Kompot jabłkowy na zimę z kwaskiem cytrynowym bez sterylizacji
Nie wszystkie jabłka nadają się do zbioru zimowego. Miękkie i luźne w swojej różnorodności nie przetrwają w słoikach przez całą zimę. Nie jest tajemnicą, że słynna Antonówka najlepiej nadaje się do konserw. Umieścimy to na kompocie.
Składniki:
- Jabłka
Na litr wody:
- Łyżeczka kwasu cytrynowego
- Szklanka cukru pudru
Ilość syropu zależy od kompletności nadzienia jabłkowego. Zwykle jest to 2,5 litra, ok.
Przygotowanie:
1. Umyj jabłka i pokrój na 2 części. Nie musisz zrywać skóry. Ale jeśli mają czarne kropki lub oznaki uszkodzeń, należy je odciąć. Wytnij gęsty rdzeń z nasionami, pozostawiając jedną miazgę.
2. Pokrój je na plasterki średniej grubości. Na przykład uwielbiam w tym przygotowaniu nie tylko sam napój, ale także jabłka. Dlatego kroiłem je dla wygody jedzenia.
3. Rozpuśćmy cukier granulowany z kwasem cytrynowym w wodzie. Umieść na kuchence i zagotuj. Kiedy się zagotuje, wysyłamy tutaj jabłka. Zblanszmy.
4. Gdy są trochę zblanszowane, włóż je bezpośrednio do słoika. Napełniam je około jedną trzecią puszki. Następnie przelej syrop przez sito.
Puszki muszą zostać wysterylizowane przed butelkowaniem.
5.Zamknąć pokrywką i zwinąć. Delikatnie obróć słoiki na pokrywki z opuszczoną szyją, używając rękawic kuchennych lub ręcznika. Bądź ostrożny. W niektórych przypadkach, jeśli nasadka nie została mocno przykręcona, można ją oderwać!
6. Przykryj je ciepło i pozostaw na noc. W tym czasie kompot ostygnie i można go np. Przenieść do piwnicy.
Kompot ze śliwek i jabłek
Każdy owoc w połączeniu z jabłkami wnosi swój niepowtarzalny smak. Dotyczy to smaku, koloru i aromatu. To samo dzieje się, gdy do kompotu dostaną się śliwki. Napój okazuje się niezwykle piękny, o uroczym bukiecie smakowym. A przygotowanie jest równie proste, jak wszystkie poprzednie.
Potrzebujemy:
- Jabłka - 500 g
- Śliwki - 300-400 g
- Cukier - 1 / 2-1 łyżki.
- Woda - 2,5-3 l
W zależności od odmiany śliwek napój może być mniej lub bardziej kwaśny. Dlatego określ ilość cukru do smaku.
Wszystkie kroki powtarzam jak w poprzednich przepisach. Mój owoc. Jabłka kroję na plasterki i usuwam rdzeń. Podzielić śliwki na połówki i usunąć pestki. Włożyłem wszystko do rondla. Napełniam go wodą i stawiam na średnim ogniu.
Gdy kompot zacznie się gotować, dodaj cukier granulowany. Gotuję przez kolejne 5 minut. Przykrywam pokrywką i nalegam, aż ostygnie.
No to filtruję, napełniam dzbanek, trochę studzę. Napój jest gotowy. Może być podawany do stołu. I pić.
Wlewam do szklanek. Próbuję. Napój ma specyficzny smak i aromat, łączący odcienie obu owoców. Wyczuwalna lekka kwaskowatość. Jest bardzo piękny, głęboki róż. A konsystencja jest nawet trochę włóknista. Pijesz i cieszysz się.
Prosty przepis na pyszny kompot jabłkowy z kawałkami cytryny na 3 litry
Cytryna doda kompotowi bardzo subtelnej i pikantnej kwaskowatości. Nie spiesz się i zwiń kilka puszek tego napoju. Zimą podziękujesz sobie za to!
Składniki na 3-litrowy słoik:
- Funt jabłek już przygotowanych
- Kawałek cytryny
- 300 gramów cukru pudru
- woda
Przygotowanie:
1. Następnie jabłka dokładnie umyj i osusz. Przecinamy je na 4 części.Należy wyciąć gęsty rdzeń. Jeśli skórki są zepsute, należy je odciąć.
2. W tym czasie bank powinien być już gotowy. Najpierw dobrze go wypłuczemy, a następnie wysterylizujemy. Łatwo to zrobić w piekarniku lub na parze. W drugim przypadku wygodnie jest to zrobić za pomocą specjalnej dyszy lub przez grill z piekarnika.
Bardzo smaczny przepis na kompot jabłkowy na zimę na 3-litrowy słoik
Jeśli w ogóle nie chcesz zawracać sobie głowy kompotem, ale poczucie obowiązku zbiera swoje żniwo, proponuję Ci ten przepis. Nie wymaga dodatkowej sterylizacji ani skomplikowanego przygotowania jabłek.
Składniki:
- Jabłka
- Na słoik o pojemności trzech litrów 250 gramów cukru pudru lub więcej
Przygotowanie:
1. Dobrze umyj i wysusz jabłka. Jeśli są jakieś podejrzane fragmenty (zgniłe, miękkie, ciemne itp.), Należy je odciąć.
2. Wysterylizujmy banki. Pokrój jabłka na dowolne kawałki. Nie pozbędziemy się rdzenia. Umieściliśmy to w bankach. Liczba jabłek zależy od pożądanego nasycenia kompotu. Umieściliśmy je w słoiku o około jedną trzecią.
3. Napełnij całkowicie wrzątkiem, po szyję. Pozostaw w tej formie na 10 minut, w tym czasie jabłka się nagrzeją, a płyn trochę ostygnie. Wlewamy go z powrotem na patelnię. Jednocześnie jabłka muszą pozostać na swoim miejscu. Można to zrobić za pomocą sita lub specjalnego nasadki do słoika.
4. Do wody, którą odcedziliśmy, dodaj cukier w ilości 3-litrowego słoika. Zagotuj i ponownie napełnij do góry.
Mały życiowy poradnik, jak oszczędzać puszki i miejsce w piwnicy, jednocześnie zdobywając więcej kompotu. Jeśli masz słodkie jabłka i włożysz do słoika 250 gramów cukru pudru, otrzymasz bardzo słodki napój. Dlatego można go następnie rozcieńczyć przegotowaną wodą, uzyskując dwa razy więcej kompotu. Jeśli jabłka są kwaśne, możesz dodać więcej cukru.
5. Zamykamy puszki i kładziemy je na wieczkach. Sprawdźmy, czy kompot wyjdzie. Ciepło zawiniemy i zostawimy do rana. Następnie przeniesiemy go do piwnicy.
Jak zrobić kompot jabłkowy z cytryną i cynamonem na zimę bez sterylizacji
Przepis na taki kompot jest niezwykły. W końcu do kompozycji dodamy aromatyczne przyprawy. Koniecznie spróbuj zrobić kilka takich słoików. Na pewno ci się spodoba.
Składniki na 3-litrową puszkę:
- Około 1,2 kg jabłek
- Pół cytryny
- Pół laski cynamonu
- 3 goździki
- Anyż
- Półtora litra wody
- 300 gramów cukru pudru
- Kwas cytrynowy na czubku noża
Przygotowanie:
1. Umyj jabłka i odetnij wszystkie niepotrzebne rzeczy. Jeśli zauważysz gdzieś czarną kropkę lub wgniecenie - pamiętaj, aby je odciąć.
2. Pokrój je na plastry o dowolnej wielkości, według własnego uznania.
3. Wlej wodę do rondla i poczekaj, aż się zagotuje. Następnie dodaj anyż, cynamon, cukier i goździki. Jeśli nie lubisz tej lub innej przyprawy, nie musisz jej dodawać. Ogólnie kompot można gotować bez nich, nie zastępując niczego. Ale w tym przypadku dodamy je dla odmiany. Po ugotowaniu gotuj przez 5 minut.
Jak zrobić kompot jabłkowy ze śliwkami
Kolejnym bardzo przyjemnym połączeniem są śliwki i jabłka. Koniecznie wypróbuj tę metodę! Ugotowany na nim kompot okazuje się bardzo delikatny i umiarkowanie słodki. I oczywiście urzeka wyśmienitym aromatem.
Składniki:
- 1-2 jabłka;
- 3-4 duże śliwki;
- 80-100 g granulowanego cukru;
- 700 ml wody;
- Szczypta kwasu cytrynowego.
Liczba produktów pobierana jest na litrowy słoik.
Sekwencja:
Moje śliwki i jabłka. Tniemy to ostatnie na plasterki i oczyszczamy z nich nasiona. Nasiona można również usunąć ze śliwek, ale można je pozostawić w stanie nienaruszonym. Kompot bez pestek będzie przechowywany przez 1,5-2 lata, a całe śliwki przez rok.
Przygotowane owoce wkładamy do czystego słoika.
Doprowadź określoną ilość wody do wrzenia. Napełnij słoik wrzącą wodą, a następnie przykryj pokrywką.Wychodzimy na 20 minut.
Zmieniamy żelazną pokrywkę na takie urządzenie i spuszczamy wodę z puszki na patelnię. Cóż, albo robimy to ostrożnie ręcznie.
Dodaj wodę i kwas cytrynowy do tego samego rondla, wymieszaj. Podpaliliśmy wszystko. Po ugotowaniu wyjmij powstały syrop z pieca i natychmiast napełnij go owocami.
Słoik zwijamy, odwracamy i owijamy, aż całkowicie ostygnie. Smacznego!
Przepis na kompot jabłkowy na zimę w 3-litrowych puszkach
Proponuję Ci kolejny prosty przepis na bardzo smaczny i bogaty kompot. Zastępuje dowolny sok lub napój ze sklepu!
Składniki na 3-litrowy słoik:
- 1/3 puszki gotowych jabłek
- 2,7 litra wody (w przybliżeniu)
- Szklanka cukru pudru
Przygotowanie:
1. Pierwszym krokiem jest przygotowanie banków. Pamiętaj, aby dobrze je umyć i wysterylizować w dowolny wygodny sposób. Pozostałe składniki oblicz na podstawie liczby przygotowanych słoików i jagód.
2. Jabłka umyć, odciąć wszystkie zbędne i pokroić w plasterki. Natychmiast umieszczamy go w bankach. Im więcej ich dodasz, tym bogatszy będzie smak napoju. W tym samym czasie wlej wodę do pieca, aby się zagotowała.
3. Wlać jabłka wrzącą wodą. Aby zapobiec pękaniu szkła, rób to małymi porcjami. Wypełnij aż po szyję. Wychodzimy na 5-10 minut. Następnie spuszczamy wodę i ponownie zagotowujemy.
4. Wsyp do tej wody cukier granulowany, pamiętając o obliczeniu proporcji, jeśli przygotowujesz więcej niż jedną puszkę.
5. Gdy cukier całkowicie się rozpuści, a płyn się zagotuje, wyłącz ogrzewanie. Ponownie wlewamy wszystko do słoików. Tym razem możesz już przetoczyć go pod kołdry. Do długotrwałego przechowywania lepiej wybrać żelazko.
7. Odwróć je do góry nogami i przykryj ciepłym materiałem. Zostawiamy go w bezpiecznym miejscu na kilka godzin, a najlepiej na noc. Gdy jabłka i kompot ostygną, możesz przenieść słoiki do piwnicy.
Przepis na sterylizowany napój jabłkowy
Nie ma potrzeby szukać prostego przepisu na zimę z jabłek, każdy półfabrykat jest szybko zapamiętywany i łatwo przygotowany. Małe owoce są zwykle zwijane w całości, jeśli nie ma na nich śladów robactwa. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, elementy obrabiane są w większości przypadków sterylizowane. Pod wpływem wysokiej temperatury mikroby giną w pojemnikach i na owocach. Przed gotowaniem kompotu jabłkowego ze sterylizacją owoce są selekcjonowane i myte.
Składniki:
- na 2,5 litra wody 600-800 g jabłek i 300 g cukru.
Wlej gorący syrop
Wlej wodę do rondla, dodaj cukier granulowany, gotuj około 3 minuty. Umyte jabłka umieszcza się w przygotowanych słoikach, zalewamy gorącym syropem, przykrywamy pokrywkami, ale nie zwijamy. Kratkę umieszcza się w wysokim rondlu lub kładzie się kawałek materiału, wkłada się wypełnione puszki. Na patelnię wlewa się wodę, tak aby zakryła prawie cały słoik. Od momentu wrzenia sterylizowane przez 20-25 minut. Na koniec zakrętki są zwijane, brzegi zawijane w koc, po schłodzeniu konserwacja jest wysyłana do przechowywania w ciemnym miejscu.
Jak zrobić pyszny kompot jabłkowy na zimę w 3-litrowym słoiku na wideo z YouTube
Autor tego filmu pokaże Ci swój przepis na kompot na zimę. Sugeruje zakonserwowanie całego kompotu jabłkowego. Ponadto zdradzi główne sekrety doboru owoców i przygotowania tego preparatu.
Miłego oglądania!
Na każde święto dostajemy słoiki z kompotem. Jest dużo smaczniejszy i zdrowszy niż zakupione napoje. Poza tym nie musisz wydawać pieniędzy na to, co możesz zrobić, i to znacznie lepiej. Na liście kompotów opcja z jabłkami jest jedną z najpopularniejszych. Gdyby rok okazał się „jabłkowy”, kompotu będzie jeszcze więcej.
Późna Antonovka lub inne podobne odmiany są najbardziej odpowiednie dla tego półfabrykatu. Lepiej nie zbierać wczesnych jabłek
Mam nadzieję, że nasze przepisy pomogą Ci przygotować jeszcze więcej kompotu jabłkowego na zimę. W końcu zwykle piją to bardzo szybko. Dlatego musisz je zaopatrzyć do wykorzystania w przyszłości.Przenieś artykuł do zakładek lub sieci społecznościowych, aby był zawsze pod ręką.
Odwiedzaj nas częściej! Do zobaczenia wkrótce!
Autor publikacji
offline 14 godzin
