Agrest: użyteczne właściwości i przeciwwskazania, zawartość kalorii w jagodach, skład

Gdzie rośnie agrest?

Krzew o niesamowitym smaku słodko-kwaśnym, cierpkim owocu rośnie niemal we wszystkich zakątkach Eurazji, USA, Ameryki Południowej, Australii, krajów północnoafrykańskich itp. Oprócz tego, że można zrobić niesamowite galaretki, lekkie i niskoalkoholowe napoje, wspaniały dżem z agrestu, warto go jeść na surowo w regionach o wysokim poziomie promieniowania.

Za ojczyznę agrestu uważa się północną Europę, gdzie nazywany jest także „północnymi winogronami”. Historia zachowała informacje o tym, jak w starożytności szkoccy rycerze, skandynawscy wikingowie i holenderscy chłopi delektowali się winem i innymi odurzającymi napojami agrestowymi.

Pierwsze wzmianki o agrestie w Rosji pochodzą z XI wieku; używano ich głównie do sadzenia go w dużych ogrodach klasztornych. Dzięki żmudnej pracy mnichów wykonawczych owoce o dużych rozmiarach dojrzewały na gałęziach krzewu, za co nazwano je prawdziwie królewską jagodą. Od tego czasu zaczęli robić wiele drinków, napojów owocowych, dżemów i przetworów, które stały się ulubionym deserem rosyjskiej arystokracji.

Królewskie imię nadano ze względu na fakt, że w przezroczystej gęstości syropu każdy owoc wyglądał jak drogocenny kamień.

W krajach europejskich jagody zaczęto używać nieco później, około XIII wieku. Przygotowano z niego nie tylko pyszne soki, ale także sosy, zupy, wykorzystując do tego zielone owoce. Jest wspaniały przepis na pieczoną gęś z sosem agrestowym. Nieco później na pewno podzielimy się sekretem robienia pysznych tłuczonych ziemniaków. Niemcy posunęli się dalej w stosunku do kolczastych krzewów i używali gęstych zarośli jako żywopłotu, przez który nie mógł przejść ani człowiek, ani zwierzę.

Skład chemiczny, kaloryczność agrestu

Przede wszystkim fałszywa jagoda jest niskokaloryczna. 100 gram agrestu zawiera tylko 45 kcal, dzięki czemu jest doskonałym suplementem diety. Ponadto owoce zawierają:

• flawany;
• antocyjany;
• witaminy z grup A, C, E, D, B, PP;
• białka - 0,7 g;
• tłuszcze - 0,2 g;
• węglowodany - 9,1 g;
• woda - 84%.

Ze względu na niską zawartość kalorii agrest jest dobrym środkiem przeciwdziałającym nadwadze osoby i jednym z ważnych składników żywienia. Kompleks witamin rośliny, zawarty w menu przepisanej diety, eliminuje naturalny stres związany z brakiem składników odżywczych.

Błonnik nasycony błonnikiem z agrestu w naturalny sposób oczyszcza organizm z toksycznych substancji. A słodko-kwaśny smak jagód rośliny pozwala na ich spożywanie w dużych ilościach.

Świeżo zebrane i suszone jagody długo zachowują swoje użyteczne właściwości.

Ponadto agrest wytwarza doskonałe napary tonizujące kompotów i wywarów. Aby uzyskać napar, weź dwieście gramów suszonych jagód, wlej 500 ml wody. Ten napar jest stosowany jako środek profilaktyczny, oczyszczający i wypełniający wymaganymi składnikami w celu zwiększenia odporności. Napar stosują również podczas dietetycznego odżywiania.

Niskokaloryczne desery powstają z agrestu, które świetnie sprawdzają się jako przekąska.

Właściwości lecznicze

Oprócz wymienionych, agrest zawiera wiele przydatnych pierwiastków śladowych, minerałów, kwasów organicznych. Z tego powodu agrest stosuje się w leczeniu:

1. Choroby przewodu pokarmowego - likwidują wzdęcia, skurcze, nudności, zgagę. Owoce są również korzystne dla osób cierpiących na niską kwasowość, zapalenie żołądka.

2. Dzięki zawartości potasu jagody pomagają radzić sobie z obrzękami, zaburzeniami rytmu serca, chorobami naczyniowymi.

3. Zawiera również miedź, fosfor, magnez, które pomagają wzmocnić włókna nerwowe, złagodzić drażliwość, bezsenność, niepokój, strach itp.

4. Właściwości moczopędne, żółciopędne i przeczyszczające mogą oczyścić organizm z toksyn, oczyścić wątrobę, drogi żółciowe, układ moczowy.

5. Sok z jagód, najlepiej czerwonych, ze względu na zawartość antocyjanów, kwasu foliowego, żelaza stosuje się w leczeniu i profilaktyce anemii, krwotoków, anemii.

6. Kwas askorbinowy doskonale wpływa na stan skóry: likwiduje trądzik, ropnie, obrzęki, likwiduje drobne zmarszczki.

7. Regularne picie świeżo wyciskanego soku pomaga organizmowi pozbyć się metali ciężkich, soli, radionukleidów.

8. Serotonina zawarta w dojrzałym agrestie ma właściwości przeciwnowotworowe.

9. Magnez, potas wzmacniają ściany naczyń krwionośnych, normalizują pracę układu sercowo-naczyniowego.

10. Witamina C, A, B i inne pożyteczne składniki agrestu zmniejszają intensywność procesów zapalnych, wzmacniają układ odpornościowy.

11. Zawartość gruboziarnistego błonnika, czyli błonnika naturalnego, przyczynia się do profilaktyki otyłości, reguluje procesy metaboliczne.,

12. Dzięki zawartości pektyny owoce są składnikiem zdrowej diety. Przydatna galaretka, kompoty, lekkie dżemy, aby pozbyć się tłuszczu trzewnego u mężczyzn.

13. Włącz do diety na przewlekłe zaparcia, zapalenie okrężnicy.

14. Składniki garbujące rośliny mają działanie gojące rany, hemostatyczne.

15. Karoten i witamina A wzmacniają wzrok.

16. Bogaty skład opisywanych przez nas owoców, zawartość przeciwutleniaczy, garbników, karotenu sprzyja odmłodzeniu, nie pozwala na rozwój procesów starzenia organizmu.

17. Unikalne składniki eliminują ból podczas cykli menstruacyjnych, minimalizują uderzenia gorąca, zaburzenia równowagi hormonalnej w okresie menopauzy.

18. Fałszywy sok jagodowy przy regularnym stosowaniu na skórę eliminuje suchość, łuszczenie się skóry, nadaje jej aksamitność, wybiela plamy starcze.

Owoce agrusa są wskazane dla pacjentów z cukrzycą, ponieważ składniki zwiększają produkcję hormonu insuliny i normalizują poziom cukru we krwi człowieka.

Jakie są korzyści dla kobiet

Składniki składające się na kompozycję działają rozkurczowo i przeciwbólowo, korzystnie wpływają na układ hormonalny i nerwowy.

• W okresie menstruacji, w okresie menopauzy, konieczne jest włączenie do diety jagód, zarówno w lodówach suszonych, jak i świeżych w celu wyeliminowania krwawienia, przy silnym bólu w dolnej części brzucha.
• Odwar z łodyg i liści pomaga zatrzymać krwawienie z macicy, co jest korzystne dla kobiety w ciąży.
• Regularne picie naparów wywarów z liści i łodyg, kosmetyczna maska ​​z kleiku owocowego pomaga poprawić stan skóry, włosów, poprawia sen, eliminuje niepokój i rozdrażnienie, co przydaje się również kobiecie w ciąży.

  

Kto może jeść agrest i jego pochodne?

Czy dzieci mogą jeść agrest? Tak oczywiście możesz. Od 1 roku życia można podawać dzieciom mielony agrest wraz z musem jabłkowym, ale w małych porcjach. Dzięki witaminie C organizm dziecka zostaje wzmocniony, zwalcza infekcje wirusowe, a procesy zapalne zostają zahamowane. Niewielka ilość soku eliminuje również kolkę, wzdęcia i skurcze u dziecka.

Czy agrest jest odpowiedni dla kobiet w ciąży? Nie tylko jest to możliwe, ale i pożądane. Faktem jest, że agrest jest liderem wśród owoców pod względem zawartości żelaza.W jagodach jest go jeszcze więcej niż w jabłkach. Ten pierwiastek śladowy jest odpowiedzialny za tworzenie się krwi w organizmie. W czasie ciąży objętość krwi u kobiet podwaja się. Jednocześnie spada poziom hemoglobiny. Żelazo pomaga podnieść poziom hemoglobiny we krwi, chronić kobietę przed zatruciem, anemią i groźbą poronienia.

Dla przyszłych matek lepiej jest używać zielonych jagód, czerwone mogą powodować reakcję alergiczną.

Jaki jest pożytek z agrestu dla mężczyzn? Wiadomo, że śmiertelność mężczyzn z powodu chorób układu krążenia (zawał serca, udar) jest wyższa niż kobiet. Agrest jest pomocny w zapobieganiu tym chorobom.

Zawarta w jagodzie pektyna pomaga w usuwaniu z organizmu soli metali ciężkich i substancji toksycznych. Jest to przydatne dla pracowników zatrudnionych wyłącznie przez mężczyzn w metalurgii, przemyśle chemicznym, górnictwie węgla, naukowcach zajmujących się energią jądrową.

Jakie są korzyści zdrowotne z mrożonego agrestu?

Ten rodzaj zbioru przynosi takie same korzyści dla organizmu jak świeże jagody. Minerały, pektyny i kwasy organiczne są zatrzymywane w owocach, które zostały głęboko zamrożone. Zawierają również ponad połowę witaminy C, która jest całkowicie tracona podczas gotowania. Agrest rozmraża się i spożywa na świeżo lub przygotowuje się napoje owocowe, kompot, galaretkę. Jagody z całym bogatym zestawem pierwiastków śladowych i witamin są szczególnie przydatne w zimnych porach roku.

Zastosowanie w kosmetologii

Owoce krzewu, biorąc pod uwagę oczywiste korzyści, są wykorzystywane w kosmetologii do przygotowywania różnych masek. Na przykład podczas wybielania skóry twarzy, eliminacji piegów i pigmentacji na skórze, stosuje się zielone owoce agrestu. Zaleca się mycie twarzy świeżym sokiem z zielonego agrestu kilka razy dziennie.

Nawilżają i odżywiają skórę mielonymi zielonymi owocami. Kleik agrestowy nakłada się na trzydzieści minut cienką warstwą na twarz. Po określonym czasie masę zmywa się letnią wodą.

Zaznacza się, że agrest dobrze usuwa cienie pod oczami, kleik z jagód nakłada się na dno oczu na kilka minut, a następnie delikatnie usuwa ciepłą wodą. Następnie na kilka minut nakłada się również plastry zielonego ogórka, uprzednio namoczonego w mleku. Odbywa się to, dopóki cienie pod oczami nie znikną.

Przeciwwskazania do stosowania agrestu

Agrest nie ma specjalnych przeciwwskazań.

Stosowanie agrestu w żywności w dużych ilościach jest szkodliwe dla zdrowia. W rezultacie niekontrolowane stosowanie prowadzi do hiperwitaminozy, która wymaga pomocy lekarskiej.

Ze względu na zawartość kwasu nie zaleca się włączania go do diety w dużych ilościach przy chorobie wrzodowej żołądka, zaostrzeniu procesów zapalnych przewodu pokarmowego - zapaleniu trzustki, zapaleniu pęcherzyka żółciowego, zapaleniu żołądka i dwunastnicy, zapaleniu jelit, chorobie wrzodowej itp. Nie można jeść jagód z biegunką różnego pochodzenia i zapaleniem okrężnicy. Przeszkodą w stosowaniu jagód agrestu jest obecność alergii i indywidualna nietolerancja.

Jedząc jagody agrestu w dopuszczalnych granicach można na długo zapomnieć o chorobach i wzmocnić własne zdrowie.

Dla diabetyków lepiej jest preferować odmiany o kwaśnym smaku, które zawierają minimalną ilość cukru.

Korzyści z agrestu dla ludzkiego organizmu

Właściwości lecznicze zawdzięczają składnikom. Możesz skrzywdzić, jeśli nie będziesz zwracać uwagi na zakazy użytkowania. Wartość agrestu określają:

• serotonina - poprawia nastrój, zdolności umysłowe, hamuje powstawanie guzów, normalizuje ciśnienie krwi;
• mangan - poprawia funkcjonowanie układu rozrodczego, stan kości;
• miedź - pomaga w dotlenieniu tkanek, stymuluje wchłanianie białek;
• żelazo - to zapobieganie anemii;
• magnez, potas - wspomagają serce.

Owoce mają właściwości lecznicze - hemostatyczne, przeciwzapalne, żółciopędne i moczopędne. Agrest nazywany jest „bombą witaminową” ze względu na bogaty w witaminy skład. Korzyści dla organizmu osiąga się dzięki dobroczynnym składnikom:

• Witaminy z grupy B - wzmacniają naczynia krwionośne, sprzyjają wydalaniu płynów;
• PP - wzmacnia ściany naczyń włosowatych, zapobiega krwawieniu;
• C - służy wzmocnieniu odporności, poprawia wchłanianie żelaza, zwalcza niedobory witamin.

Jagody

Owoce krzewu stosowane są w medycynie ludowej w leczeniu schorzeń układu pokarmowego. Korzyści ze stosowania - jagody agrestu działają moczopędnie, przeczyszczająco, normalizują przemianę materii. Owoce i świeży sok są używane w leczeniu chorób:

• cukrzyca;
• nadciśnienie;
• niewydolność żylna;
• miażdżyca;
• zapalenie żołądka;
• zaparcie.

W przypadku zapalenia okrężnicy, choroby wrzodowej żołądka z powodu wysokiej kwasowości produktu może dojść do uszczerbku na zdrowiu. Warto pić herbatę z dodatkiem jagód. Napój, podobnie jak świeży sok, jest używany:

• w leczeniu otyłości;
• normalizować stan emocjonalny;
• z niewydolnością serca;
• przywrócić poziomy hormonalne;
• w chorobie nerek jako środek moczopędny;
• spowolnić proces starzenia;
• w celu wzmocnienia układu odpornościowego.

Odchodzi

Agrest - którego walory zdrowotne i szkody są potwierdzone przez lekarstwa, zaleca się stosować jako napar z liści w celu przeciwdziałania gruźlicy, radzenia sobie ze zmęczeniem. W postaci suszu wchodzą w skład kolekcji, mają właściwości lecznicze ze względu na obecność garbników, soli, kwasów, witamin. Użyj wywaru z liści, aby:

• usunąć kamienie nerkowe;
• złagodzić stan zapalny;
• wyeliminować blaszki sklerotyczne;
• rozbić tłuszcz;
• zatrzymać krwawienie.

Dżem

Możesz zaopatrzyć się w witaminy na zimę, robiąc pyszny dżem. Korzyści zdrowotne są oczywiste, a szkoda pojawia się tylko w przypadku spożycia w dużych ilościach. Doświadczeni szefowie kuchni dodają do przepisu orzechy, liście wiśni i pomarańcze. Możesz zrobić dżem, aby pozostało więcej składników odżywczych. Przepis wymaga:

• weź niedojrzałe owoce - 5 szklanek;
• odciąć ogony, nakłuć wykałaczką;
• zasnąć wieczorem z cukrem - 1 kg;
• gotować przez 5 minut rano;
• powtórz operację wieczorem i następnego ranka;
• na gorąco rozłożyć na pasteryzowanych słoikach;
• podwiń pokrywki.

Sadzenie i odejście

Agrest to owoc krzewu z rodziny Agrest. Jest to roślina o ciernistych gałęziach, niewielkiej wysokości (do 1,5 metra). Dziś na świecie istnieje aż 1500 odmian tej jagody, niektóre z nich są pochodzenia naturalnego, ale lwia część jest hodowana przez doświadczonych hodowców. W Rosji rozpowszechnione są następujące odmiany: „English yellow”, „Moscow”, „Russian”.

Roślina o klimacie umiarkowanym, mrozoodporna, kochająca obfite podlewanie i wilgotną glebę.

Krzew sadzimy małymi sadzonkami, sadzonkami jesienią lub wczesną wiosną, wzdłuż obwodu działki ogrodowej w odległości 1-1,5 metra od siebie. Roślina owocuje 2 lata po posadzeniu i wymaga stałej pielęgnacji: przycinanie gałęzi, regularne podlewanie. Młode krzewy podlewa się u nasady 10 litrami wody, nie dotykając jagód i liści. Dorosłe krzewy potrzebują do 30 litrów wody, wody tak często, jak to możliwe.

Ogrodnicy z powodzeniem uprawiają agrest w południowych regionach Rosji, gdzie słońce jest gorące i wymagane jest specjalne podejście do podlewania. Przy dobrej pielęgnacji możesz zebrać 4-6 kilogramów jagód z krzaka

Kiedy zbierać agrest

Krzew agrestu kwitnie w maju, a owoce dojrzewają na przełomie czerwca i lipca. Czas zbiorów zależy od tego, do czego będzie używana uprawa. Jeśli zamierzasz jeść świeże jagody, lepiej je zbierać z krzaka, gdy są w pełni dojrzałe, gdy osiągną normalny kolor i rozmiar. Lepiej jest je zbierać w małych pojemnikach (nie więcej niż 2,5 litra), aby ich nie przenosić. Zbiory są przechowywane nie dłużej niż 2 dni.

Jeżeli agrest przeznaczony jest do przetwórstwa, to należy go zebrać na etapie dojrzałości technicznej (około 10 dni wcześniej niż pełna). Jagody nadal zachowują swoją jędrność, ale już osiągają swój normalny rozmiar i kolor. Można je przechowywać do 1 miesiąca - pod warunkiem, że miejsce składowania utrzymuje temperaturę 0 ° C. Należy pamiętać, że zebrane owoce nie dojrzewają dobrze.

Jak wybrać właściwy agrest

Agrest może mieć kolor od zielonego do fioletowego. Smak waha się od kwaśnego do słodko-słodkiego. Chodzi o ocenę. Najbardziej podstawową zasadą wyboru jest siła jagód. Nie powinno być przejrzałe i zbyt miękkie w dotyku.

Bardzo ważną kwestią jest przechowywanie agrestu. Sama jagoda nie jest przechowywana przez długi czas. Ale najlepszym sposobem przechowywania jest to, że mocne, bez uszkodzeń jagody są myte, suszone i umieszczane w pojemniku z zamkniętą pokrywką. Dzięki temu jagody można przechowywać do 2 miesięcy.

Najlepsze przepisy na agrest

Królewska jagoda jest szeroko stosowana w kuchni. Robi się z niego dżemy, konfitury, kompoty zamykane są na zimę. Zawarta w nim pektyna przyczynia się do lepszego żelowania. Z owoców robiona jest doskonała galaretka, konfitura, marmolada. Dobre są również domowe wina, likiery, likiery.

Agrest ze względu na niską zawartość kalorii oraz obecność błonnika pokarmowego znalazł swoje miejsce w dietetyce. Ze względu na wysoką zawartość błonnika i wystarczające spożycie wody wpływa na przemianę materii i redukuje wagę. Istnieją diety agrestowe, w których zjada się go do 500 gramów. dzień wraz ze sfermentowanymi produktami mlecznymi.

Przepis na odchudzanie

Składniki:

• Agrest - 200 gr.;
• Marchewki - 150 gr.;
• jogurt (bez cukru) - 20 gr.;
• sól - drobna szczypta.

1. Agrest opłucz i przekrój na pół. 2. Marchew obrać, opłukać i zetrzeć. 3. W misce wymieszaj marchewki i agrest, dodaj trochę soli i dopraw jogurtem. Jogurt można zastąpić 10% kwaśną śmietaną.

Szkody i przeciwwskazania

Pomimo wielu przydatnych cech, istnieje kilka niuansów, które musisz znać. Agrest jest zabroniony, gdy:

• indywidualna nietolerancja: zdarzają się przypadki alergii na owoce rośliny;
• przewlekłe choroby przewodu pokarmowego: erozyjne zapalenie błony śluzowej żołądka, wrzody żołądka i dwunastnicy, zapalenie jelit. Kwasy organiczne zawarte w jagodach podrażniają stan zapalny błony śluzowej i mogą powodować zaostrzenia;
• z zapaleniem pęcherzyka żółciowego, zapaleniem trzustki, chorobami wątroby w ostrym stadium, agrest jest surowo zabroniony: jagody zawierają dużą ilość błonnika i glukozy. Substancje te powodują niepożądane obciążenie przewodu pokarmowego i mogą powodować wzdęcia, rozstrój stolca i kolkę jelitową.
• kamica moczowa: agrest ma łagodne właściwości moczopędne i może powodować kolkę nerkową.
• Na pytanie, czy agrest można stosować w cukrzycy, lekarze nie udzielają jednoznacznej odpowiedzi. Jeśli choroba zostanie wyrównana, a poziom cukru we krwi utrzyma się na poziomie 8-10 mmol / l, wtedy przydatna może być smaczna jagoda. Zawiera stosunkowo niewielką ilość węglowodanów przy odpowiednim stężeniu chromu, który wpływa na metabolizm węglowodanów i jest w stanie obniżyć poziom glukozy we krwi. Jeśli cukrzyca ma ciężki przebieg i jest słabo wyrównana, to znaczy, że agrest nie jest zalecany, ponieważ nawet niewielka jego ilość może wywołać pogorszenie stanu.
• Liście rośliny mają nieprzyjemny efekt uboczny - zmniejszają krzepliwość krwi i sprzyjają krwawieniu. Dlatego niemożliwe jest przeprowadzenie leczenia takimi środkami ludowymi 2 tygodnie przed i 2 tygodnie po jakiejkolwiek operacji.

Sosy do mięs z agrestem

Zgodnie z obietnicą proponujemy naszym Czytelnikom niesamowity w smaku sos agrestowy, podawany z pieczonym, smażonym drobiem, cielęciną, wołowiną, wieprzowiną i innymi mięsami.

Dokładnie spłucz, oderwij ogony i osusz agrest, wystarczy wziąć tyle, aby zrobić pół litra puree w blenderze. Do uzyskanej objętości wlej łyżeczkę kolendry, 3 posiekane ząbki czosnku i niekompletną łyżkę octu. Dopraw pieprzem i solą do smaku, dodaj drobno posiekane listki bazylii, wymieszaj i podawaj!

Ostry sos

Czy to jest to konieczne:

• 500 gram agrestu - posiekaj w maszynce do mięsa lub blenderze;
• 200 gramów ostrej papryki (chili) posiekaj w ten sam sposób;
• 50 gramów ziół: bazylia, mięta, oregano, mielone;
• Czosnek - 200 gramów, posiekaj;
• 50 gramów pokruszonych orzechów (orzechy włoskie);
• Sól dla smaku. Wszystko dokładnie wymieszaj i podawaj z potrawami mięsnymi.

Słynny sos Zvenigorod

Kilogram agrestu opłukać, obrać i osuszyć, posiekać, dodać umyty, wysuszony i posiekany koperek (200 gramów), 300 gramów wyciśniętego przez praskę czosnku. Wymieszaj i podawaj z kebabami, pieczeniami, smażonymi udkami z kurczaka, cielęciną itp.

Jeśli jeszcze nie próbowałeś sosów agrestowych, będziesz mile zaskoczony. Nabierają pięknego koloru i niesamowitego aromatu. Wymieszane z wyjątkowym słodko-kwaśnym, pikantnym smakiem każdy rodzaj mięsa nabierze niesamowitych nut.

Na zimę spośród wszystkich preparatów agrestowych, marynowany agrest to szczególnie smaczna bułka. Zimą można podawać jako element złożonej dekoracji do dań mięsnych lub osobno w salaterce. Aby go przygotować, potrzebujemy:

• owoce na półlitrowym słoiku;
• pieprz (ziele angielskie) - 2 szt.;
• pieprz (czarny) - 2 szt.;
• czosnek - 8 zębów;
• goździki - 2 szt.;
• lavrushka - 1 szt.;
• ocet (9%) - 2 łyżki. łyżki;
• sól - 1 stół. łyżka;
• cukier (piasek) - 3 łyżki. łyżki;
• pół litra wody.

Wymieszaj wodę z octem i wlej wymienione składniki do półlitrowego słoika, szczelnie zamknij pokrywkę, przechowuj w ciemnym, chłodnym miejscu.

Kasza jagodowa usuwa cienie pod oczami. Aby to zrobić, nałóż tłuczone ziemniaki pod oczy na 10 minut, a następnie zastąp je kubkami świeżych ogórków, uprzednio namoczonych w mleku.

Brak skutków ubocznych, minimum przeciwwskazań naprawdę uzasadnia jedną z nazw agrestu - jagodę królewską. Regularne spożywanie zapewni nie tylko zdrowie fizyczne, ale także psychiczne. Skład jagód zawiera składniki, które aktywują mózg, zwiększają produkcję hormonów radości i przyjemności. Jedz agrest i bądź zdrowy!

Robienie soku z agrestu

Może być używany jako lekarstwo i po prostu pić dla przyjemności. Aby uzyskać maksymalną ilość soku z agrestu, jagody należy podgrzać. Są myte, krojone na małe kawałki, wkładane do miski i podpalane, doprowadzając je prawie do wrzenia.

Aby przygotować naturalny sok, umyte jagody przepuszcza się przez maszynę do mięsa z drobnym rusztem, umieszcza w emaliowanej misce, dodaje się wodę (100 ml na 1 kg jagód), umieszcza na małym ogniu, utrzymuje w temperaturze 70 ° C przez 20-25 minut. Następnie sok jest wyciskany, broniony przez 2-3 godziny, filtrowany, podgrzewany do wrzenia i wlewany do gorących sterylizowanych słoików, zamykany, przewracany i powoli schładzany.

Jeśli masz sokowirówkę, możesz bez problemu dostać sok z agrestu. Z jego pomocą piasek jest dość skutecznie usuwany z nerek i pęcherza. Jeśli rozcieńczysz sok z miodem, otrzymasz doskonały środek na ból gardła.

Aby uzyskać pięć litrów soku, potrzeba dziesięciu kilogramów jagód.

Odwar agrestowy (łyżka dojrzałych miękkich jagód w szklance wrzącej wody, trzymaj na małym ogniu przez 10 minut) jest stosowany jako środek przeczyszczający. Musisz pić taki wywar 100 ml 4 razy dziennie.

Na zewnątrz, dzięki temu wywarowi, który łagodzi ból, swędzenie i reakcję zapalną, możesz zrobić płyny na różę, oparzenia trujących roślin.