Przydatne właściwości jeżyny: zastosowanie w medycynie tradycyjnej i przeciwwskazania

19032

Duże, cierpkie, prawie czarne jeżyny oferują niesamowitą wartość. Owoce nie są gorsze od malin ogrodowych, a pod pewnymi względami nawet je przewyższają. Wiele osób uwielbia jeżyny, ich korzyści zdrowotne i szkody są nierozłączne, dlatego nie należy nadużywać darów natury. Przy odpowiednim stosowaniu, przy pomocy zbioru jeżyny, można usprawnić procesy metaboliczne, wzmocnić odporność, podnieść poziom hemoglobiny oraz zadbać o profilaktykę wielu chorób.

Korzyści w każdej jagodzie

Zawartość kalorii i skład chemiczny jeżyny

Trudno jest wymienić cały skład składników odżywczych jagody w ramach jednego artykułu, ale jagoda jest szczególnie ceniona za dużą ilość witaminy P, C, A, B, bioflawonoidy, garbniki, żelazo, kwasy organiczne: jabłkowy, nikotynowy, cytrynowy i inne.

Ze względu na niską zawartość kalorii (100 g produktu zawiera 34 kcal) jeżyny zaliczane są do jagód dietetycznych. Zawiera 4,4 g węglowodanów, 0,5 g tłuszczu i 1,5 g białka

.

Jeśli chodzi o inny skład jagód, znaleziono w nim następujące substancje: popiół, mono- i disacharydy, woda, kwasy organiczne, błonnik pokarmowy, witaminy (PP, E, C, B2, B1, A, beta-karoten), makroelementy (fosfor, potas, sód, magnez, wapń), mikroelementy (selen , miedź, cynk, żelazo, mangan, żelazo).

Czy wiedziałeś? Jeżyna to mały, ciernisty krzew o wysokości 1,5 m. Jej owoce są bardzo podobne do owoców malin, ale po dojrzewaniu zmieniają kolor z zielonego na średnio czerwony, a gdy są całkowicie dojrzałe, zmieniają kolor na czarny. Różnią się także smakiem od malin. Obecnie istnieje około 200 odmian jeżyn. Wszystkie są mniej mrozoodporne niż maliny, ale bardziej wydajne.

Korzyści z owoców

Dobroczynne właściwości jeżyn od dawna znane są uzdrowicielom ludowym. Przygotowywano z niego różne słodycze lub po prostu suszone owoce, a następnie dodawano do herbaty. Jagody są naturalnym środkiem przeciwdepresyjnym. Mają zdolność uspokajania układu nerwowego i wzmacniania układu odpornościowego. Owoce są pobierane na zaburzenia snu, nerwy i gorączkę.

Jagoda zawiera żelazo, magnez, molibden, potas, fosfor, miedź, mangan, nikiel, chrom i inne pierwiastki śladowe. Z kwasów organicznych uwalniane są kwasy salicylowy, jabłkowy i cytrynowy. Wśród witamin znajdują się A, B1, PP, K, C, E. Jeżyny są bogate w garbniki i substancje aromatyczne, pektyny, bioflawonoidy. Te ostatnie to przeciwutleniacze. Łagodzą stany zapalne, wzmacniają ściany naczyń krwionośnych i łagodzą obrzęki.

Jagody gasią pragnienie, obniżają gorączkę i działają napotnie. Dlatego są niezwykle cenne w walce z infekcjami i zapaleniem płuc.

Herbata z dodatkiem jeżyn działa tonizująco, łagodzi i wzmacnia nerwy. Ma również pozytywny wpływ na jelita. Jednocześnie pomagają zarówno dojrzałe, jak i zielone jagody: te pierwsze pobudzają pracę narządu, a drugie radzą sobie z biegunką i dezynfekują.

Korzyści zdrowotne wynikające z jeżyn

Po pierwsze zalety jeżyn tkwią w ich jagodachktóre zachowują swoje właściwości lecznicze zarówno w postaci suszonej, jak i mrożonej. Jedząc je w pożywieniu, można normalizować metabolizm, funkcje organizmu, wzmocnić odporność, spowolnić proces starzenia się organizmu.

Substancje zawarte w jagodach mają nawet działanie profilaktyczne na raka. Efekt osiąga się dzięki związkom polifenolowym, które działają podobnie jak przeciwutleniacze - chronią organizm przed wolnymi rodnikami.

Do czego jeszcze nadaje się jeżyna? Wiadomo o tym od czasów starożytnych środek przeciwgorączkowy i przeciwzapalny. Głównymi składnikami aktywnymi w tym przypadku są flawony, które współpracują z dobrze znaną naturalną aspiryną, kwasem salicylowym.

Katechiny wchodzące w skład flawonoidów zapewniają wchłanianie cholesterolu, utylizację metali ciężkich, niszczenie szkodliwych bakterii oraz obniżenie poziomu cukru we krwi.

Zewnętrznie stosuje się świeże liście do leczenia różnych chorób skóry. Aby to zrobić, są one miażdżone na kleik i nakładane na obszary dotknięte porostami, egzemą, owrzodzeniami troficznymi, siniakami, ranami, ropniami.

Czy wiedziałeś? Roślina znana jest z tego, że oprócz jagód liście i korzenie jeżyny mają właściwości lecznicze. Są również zbierane i wykorzystywane na surowo do różnych celów terapeutycznych i profilaktycznych.

Przeciwwskazania i możliwe szkody

Ma przydatne właściwości jeżyny i przeciwwskazania. Nie jest zalecane dla pacjentów, u których występuje zwiększona kwasowość żołądka. Składniki zawarte w jagodach mogą prowadzić do rozwoju zapalenia żołądka. Leki na bazie tej rośliny są zabronione dla osób cierpiących na niskie ciśnienie krwi. Odwary i napary znacznie obniżają ciśnienie krwi, co może powodować pogorszenie stanu pacjenta.

Musisz znać korzyści i szkody dla organizmu jeżyn, aby nie zaszkodzić zdrowiu. Oprócz składników odżywczych zawiera również alergeny, takie jak salicylany. Jeśli dana osoba nie toleruje aspiryny, po spożyciu owocu może rozwinąć się u niej reakcja alergiczna. Przejawia się w następujących objawach:

• rozdzierający;
• mrowienie skóry twarzy;
• wysypka;
• swędząca skóra.

Najczęściej alergie są łagodne i szybko ustępują samoistnie. W ciężkich przypadkach konieczne jest przyjmowanie leków przeciwhistaminowych, w przeciwnym razie może dojść do wstrząsu anafilaktycznego. W korzeniu jeżyny jest dużo garbników, dlatego środków na nim opartych nie mogą przyjmować pacjenci z zapaleniem okrężnicy, przewlekłym zapaleniem pęcherza i kamicą moczową. Picie dużej ilości herbaty liściastej jeżyny może zwiększyć poziom taniny w organizmie. To wywołuje nudności i wymioty.

Główne przeciwwskazania do stosowania jeżyn:

• choroba nerek;
• indywidualna nietolerancja;
• zwiększona kwasowość żołądka;
• ciężka postać cukrzycy.

Fundusze oparte na tej roślinie są zabronione dla dzieci poniżej 2 lat. Dla starszych dzieci i osób starszych leki przygotowuje się w niskim stężeniu.

Przydatne właściwości liści jeżyny

Liście jeżyny są bogate myrytylina - substancja często nazywana „naturalną insuliną”. Najwyższe stężenie obserwuje się w liściach, zanim jagody dojrzeją. Dlatego liście do bulionu są zbierane z wyprzedzeniem z młodych roślin. Odwar z nich obniża poziom cukru we krwi.

Rosół jeżynowy i herbata są również stosowane w leczeniu nieżytów żołądka, czerwonki, złego trawienia, wrzodów żołądka i dwunastnicy. Działa dobrze przy wszelkiego rodzaju krwawieniach: macicznych, obfitych miesiączkach, płucnych, żołądkowo-jelitowych.

Taki napój pomaga przy występowaniu zrostów po operacjach, działa napotnie i moczopędnie, łagodzi stany zapalne górnych dróg oddechowych.

Ważny! Sok jeżynowy przygotowywany jest z młodych liści i dojrzałych jagód rośliny, który pije się w połączeniu z leczeniem wszystkich powyższych chorób.

Przygotowują się na zapalenie jamy ustnej i inne choroby dziąseł napar z liści do płukania. Do tego 4 łyżki. l posiekanego liścia jeżyny wlewa się 2 szklankami wrzącej wody i nalega na pół godziny.

Jeśli przygotujesz wywar nie tylko z liści, ale także z gałęzi rośliny, to dobrze pomaga przy nerwicach serca, menopauzie i innych nerwicach i ogólnie wzmacnia układ nerwowy.

Rosół ludowy

Stosowany jest jako napotny i skuteczny środek moczopędny. Przygotowany w proporcji od 1 do 10. Zapewnia pomoc przy krwawieniach z żołądka i zaburzeniach dyspeptycznych, wysypkach skórnych. W tym celu kleik z liści nakłada się w postaci kompresu. W ten sposób usuwa się egzemy, porosty i ropne czyraki.

1. Od kaszlu.
   Aby przygotować napój na kaszel, należy wziąć taką samą ilość suszonych liści jeżyny, podbiału, lipy i maliny. Parzyć w zwykły sposób. Aby uzyskać więcej korzyści, możesz dodać naturalny miód. Taki napar pomoże oddzielić flegmę, złagodzić kaszel i pocenie się.
2. Do poprawy włosów.
   Jeśli myjesz włosy wywarem co najmniej 2 razy w tygodniu, przyspieszy to wzrost włosów i nada im gęstość.
3. Z rozstrojem żołądka.
   Pomoże w tym zbiór liści mięty, jeżyn, kwiatostanów rumianku i malin. Wszystko jest brane w równych porcjach i warzone. Nie więcej niż 2 małe łyżki mieszanki umieszcza się na szkle. Nalegaj przez 10 minut.
4. Z krwawieniem (hemoroidy, żołądek).
   Na 200 ml wody pobiera się około 10 g. młode pędy i liście. Wszystko to należy uwarzyć.
5. Na ból gardła i dziąseł.
   Pomocne jest wlewanie do ust i gardła lub codzienne płukanie gardła.
6. Napar na zaburzenia nerwowe (można stosować w okresie menopauzy).
   Wlej 0,5 litra dwóch łyżek suszonych liści. gotowana woda. Przykryj szczelnie pokrywką i pozostaw na 6-7 godzin. Następnie przecedź przez sito i wstaw do lodówki. Nakładaj 1⁄4 szklanki 4 razy dziennie. Kontynuuj leczenie, aż wszystkie objawy wyczerpania nerwowego znikną całkowicie.
7. Napar wzmacniający mechanizmy obronne organizmu i zwiększający odporność.
   Jedną łyżkę starannie wysuszonych liści wystarczy zalać kubkiem wrzącej wody. Następnie szczelnie przykryj i pozwól mu parzyć przez 20 minut. Przygotowany napar podziel na 3 części. Weź jedną na raz, 3 razy dziennie.
8. Lekarstwo na zatrucia i stany zapalne.
   Wlej jedną łyżkę suchych i pokruszonych liści do termosu. Wlej tam 200 ml wrzącej wody. Pozwól parzyć przez 3-4 godziny. Odcedź infuzję z zawiesin. Przechowywać w lodówce. Przyjmuj 3 razy dziennie po 100 gramów. przed posiłkami. Leczenie przeprowadza się przed usunięciem procesu zapalnego. Zwykle zajmuje to 10 dni.
9. Świeże liście są szeroko stosowane w kosmetologii.
   Z zieleniny „czarnych malin” zaleca się wykonanie maseczek na porost włosów i wzmacniających cebulki. Balsamy zwalczają tłustą skórę głowy. Odwar z liści rozjaśnia skórę twarzy.

Jak wykorzystuje się korzeń jeżyny w medycynie ludowej

Właściwości lecznicze znane są od czasów starożytnych korzeń jeżyny, który jest również szeroko stosowany w medycynie tradycyjnej. Jego wywar stosowany na opuchliznę jako środek wiatropędny, z wodobrzuszem do usuwania płynu.

Odwar z korzenia jeżyny sprawdził się dobrze w leczeniu zapalenia gardła, migdałków i migdałków. Aby to przygotować weź 20 g posiekanych kłączy i gotuj w szklance wody przez około 20 minut. Bulion należy podawać w infuzji przez 3 godziny i przefiltrować.

Czy wiedziałeś? Jeżyny, dzięki zawartym w nich katechinom, pomagają poprawić metabolizm oraz walczyć z nadwagą, a nawet otyłością. Zapobiega gromadzeniu się w organizmie nadmiaru tłuszczów, jednocześnie zwiększając zużycie energii, dzięki czemu zużywane są wcześniej nagromadzone. Ponadto jagody pomagają oczyścić organizm. Co więcej, nawet mrożone jeżyny pomagają usunąć toksyny i inne złogi.

Herbata jeżynowa

Napój nasyca organizm całym bogactwem witamin i mikroelementów, które znajdują się w jagodzie. Uspokoi w przypadku napięcia nerwowego i stresu.Aby zrobić herbatę z jagodami, są one myte, liście herbaty wlewa się do imbryka i wlewa jedną trzecią wrzącej wody. Po odczekaniu kilku minut dodaj resztę płynu i dodaj cukier do smaku.

Do gotowania potrzebne będą następujące składniki:

• mała łyżka dużej herbaty liściastej;
• dwie małe łyżki jagód;
• szklanka wody;
• cukier opcjonalnie.

Sok z jagód jest bardzo przydatny. W tym celu wybiera się najbardziej dojrzałe z nich. Pomoże w chrypce, jeśli struny głosowe nie działają dobrze. Następnie małymi łykami wypija się szklankę ciepłego soku.

Przygotowanie surowców leczniczych z jeżyn

Każda część rośliny jest przydatna, ale każda musi być zebrana według własnych zasad. Więc, jagody zbierane tylko w pełnej dojrzałości. W tym czasie są maksymalnie bogate w składniki odżywcze.

Mogą być używane świeże, przygotowane w postaci przetworów, soków, dżemów.

Jagoda zachowuje większość swoich dobroczynnych właściwości nawet po zamrożeniu lub wysuszeniu. W tym drugim przypadku zaleca się stosowanie sztucznego ciepła. Niezależnie od sposobu przygotowania jagody zachowują swoje użyteczne właściwości nie dłużej niż 2 lata.

Korzeń jeżyny zbierane późną jesienią. Jest wykopywany, wymywany z ziemi, uszkodzone lub wysuszone części są wycinane, suszone na świeżym powietrzu, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym. Następnie korzenie owija się w naturalny materiał lub papier i przechowuje w suchym, chłodnym, ciemnym miejscu.

Odchodzi są usuwane z buszu przez cały sezon, ale są uważane za najcenniejsze młode, w pełni uformowane liście, usuwane, zanim jagody dojrzeją na krzaku

... Suszone są w piecach zaraz po zbiorze w temperaturze do 40 ° C.

Przygotowując liście na herbatę jeżynową, są one poddawane fermentacja. Po zebraniu lekko dociśnij drewnianym wałkiem do ciasta, aż sok wypuści. Następnie złóż go ciasno w rondel i zamknij pokrywkę pod prasą. W ciągu 2-3 dni masa powinna zmienić kolor na czarny. Jak tylko to się stanie, jest natychmiast wysyłany do wyschnięcia.

Cechy wykorzystania jeżyn

Bez względu na to, jak przydatna jest ta jagoda, ma pewne przeciwwskazania:

• możliwa jest reakcja alergiczna, głównie na wywar z liści jeżyny. Jagody rzadko powodują taką reakcję;
• jeśli masz choroby jelita cienkiego i żołądka, zastąp świeże jagody sokiem z jeżyn;
• przy zwiększonej kwasowości żołądka, ograniczyć dzienne spożycie soku jeżynowego do jednej szklanki.

W większości przypadków jeżyny to nie tylko wspaniały deser, ale także dobry naturalny środek.

W medycynie ludowej

Liście jeżyny od dawna są stosowane jako skuteczny środek w leczeniu biegunki i czerwonki. Wynika to z dużej ilości ściągających garbników, które pomagają kontrolować pracę przewodu pokarmowego. W medycynie ludowej wykorzystuje się wszystkie części rośliny. Przepisy są znane od dawna:

• wywar z liści dla diabetyków;
• napar na drażliwość i bezsenność;
• kompres z ran, obrzęków, ran troficznych i stanów zapalnych;
• proszek na biegunkę;
• bulion moczopędny;
• nalewka na grypę i zapalenie oskrzeli.

Odwar z liści

Nie myśl, że moc jeżyn tkwi tylko w jagodach. Liście są nie mniej przydatne. Znane są ze swoich właściwości ściągających, gojących się i napotnych. Tak szerokie spektrum działania z powodzeniem stosuje się w wywarach do leczenia czerwonki, biegunki, krwawień, wrzodów, egzemy, ropnych ran.

Uważaj jednak! Spożywanie dużej ilości tego bulionu znacznie zwiększa stężenie garbników w organizmie, aw niektórych przypadkach powoduje powikłania, takie jak wymioty. W takim przypadku lekarze zwykle zalecają picie mleka. Neutralizuje działanie garbników. Taki wywar jest przeciwwskazany dla osób z onkologią lub z historią tej choroby.

Odwar na bazie korzeni

W przypadku zaostrzenia przewlekłego odmiedniczkowego zapalenia nerek można wziąć wywar na bazie korzenia tej rośliny. Do trzech łyżek posiekanego korzenia jeżyny dodaj 300 ml wrzącej wody. Rosół przygotowuje się na małym ogniu przez 10-15 minut. Potem chłodzą, filtrują. Zalecana dawka to łyżka stołowa co dwie godziny w przypadku zaostrzenia choroby.

Uwaga! Korzeń jeżyny jest bogatym źródłem garbników i nie jest zalecany przy przewlekłych chorobach przewodu pokarmowego, takich jak zapalenie jelita grubego.

Nastój

Nalewka z wódki jeżynowej znana jest jako lekarstwo na grypę i przeziębienia. Przygotuj nalewkę w ilości 60 gramów świeżych jeżyn na szklankę wódki. Środek umieszcza się w chłodnym, suchym miejscu na trzy dni i przyjmuje od dwudziestu do trzydziestu kropli trzy razy dziennie, gdy pojawią się objawy choroby.

Suszona jagoda w proszku

Suszona jeżyna w proszku jest wskazana na biegunkę. Pół łyżeczki sproszkowanych suszonych jagód przyjmuje się trzy razy dziennie, popijając dużą ilością wody. Objawy znikają w ciągu pięciu do siedmiu dni. Ten środek jest bezpieczny nawet dla dzieci powyżej trzeciego roku życia.

Kompresja

Świeże liście jeżyny można nakładać na nogi przez kilka godzin przy żylakach lub przewlekłych wrzodach. Ten kompres będzie działał regenerująco i łagodził ból. Kompres nakłada się przez 15 minut dwa razy dziennie.

W kosmetologii

Oprócz wymienionych powyżej korzyści zdrowotnych jeżyny mogą służyć jako pyszna pomoc dla osób w utrzymaniu promiennej, pięknej skóry. Spożywanie jeżyn może sprzyjać naturalnemu, zdrowemu napinaniu tkanek, co jest wspaniałym niechirurgicznym zabiegiem, który odmładza skórę. W kosmetologii wykorzystuje się te części jeżyny, które nawilżają skórę, pozbywają się szarego odcienia, oczyszczają i przywracają skórze blask. Ekstrakt z jeżyny stosowany jest również w celu wyeliminowania dermatologicznych problemów skórnych. W połączeniu z różnorodnymi składnikami jeżyny mogą być używane we wszystkich rodzajach pielęgnacji skóry.

Maseczki jeżynowe do skóry twarzy

Utrzymanie nawilżenia jest niezbędne dla promiennej, zdrowej skóry. Zaleca się regularne spożywanie jeżyn w celu odtrucia własnego organizmu i utrzymania elastyczności skóry, a także nawilżenia jej od wewnątrz. Alternatywnie możesz zrobić maseczkę na twarz, mieszając sok jeżynowy z łyżeczką miodu. Mieszankę nakłada się cienkimi warstwami na twarz i szyję. Następnie zmywa się ciepłą wodą. W ten sposób możesz nawilżyć skórę, dostarczając jej potrzebnych składników odżywczych.

Dzięki dużej zawartości witamin A, C i K jeżyny mają właściwości odmładzające skórę. Przyczyniają się do tego również kwasy tłuszczowe Omega-3 i Omega-6. Po prostu zrób maseczkę: zmiksuj pokruszone jagody ze świeżym jogurtem, szczyptą gałki muszkatołowej i sokiem z cytryny. Nałóż tę maskę na całą twarz i szyję przez pół godziny. Regularne stosowanie maseczki odmładza oraz zapewni gładką i nawilżoną skórę.

W gotowaniu

Jeżyny można dodawać do sałatek ze świeżych owoców, wypieków, takich jak ciasta i ciasta. Może być również używany do robienia galaretek lub konserw. Jeżyny można łączyć z innymi owocami, tworząc salsę owocową i podawać z frytkami. Jeżyny są wyśmienitym dodatkiem do wielu deserów, w tym lodów. Ta jagoda jest używana do przygotowania win. Dostępne w postaci puszkowanej i suszonej. Bardzo dobre i zdrowe świeże.

Korzyści z jeżyny podczas ciąży i karmienia piersią

Jeżyny dobre dla kobiet mają właściwości ściągające i łagodzące. Ale nie zawsze kobieta może wykorzystać do jedzenia wszystko, czego potrzebuje lub chce.

Ta sama zasada dotyczy jeżyn.Z jednej strony jego bogaty skład powinien pomóc kobiecie w okresie ciąży i laktacji. Z drugiej strony jest obarczona wieloma niebezpieczeństwami, w szczególności niebezpiecznymi reakcje alergiczne na jagodę.

Dlatego na pytanie, czy kobiety w ciąży mogą mieć jeżyny, trudno jest jednoznacznie odpowiedzieć. Jeśli kobieta nie ma na nią reakcji alergicznych, zaburzeń jelitowych, zapalenia pęcherza, bólu lub ciężkości w nerkach, jagodę można bezpiecznie spożywać.

Jeśli pojawi się co najmniej jeden objaw z tej listy, należy natychmiast go porzucić i skonsultować się z lekarzem. W przypadku matek karmiących obowiązuje w tym przypadku inna zasada - jeżyny można jeść dopiero po ukończeniu przez dziecko 3 miesiąca życia.

W przeciwnym razie roślina ma korzystny wpływ na organizm kobiety karmiącej i ciężarnej. Cały zestaw witamin, mikro- i makroelementów pomaga w normalizacji metabolizmu, podwyższeniu poziomu hemoglobiny i gojeniu ran.

Odwar z liści jeżyny w ciąży pomaga wyeliminować stany zapalne, zatory w organizmie i ogólnie przywrócić organizm po porodzie.

Ważny! Dodatkowo jeżyny świetnie działają na skórę twarzy. Stosowanie maseczek z jagód i liści rośliny pomaga pozbyć się ziemistego odcienia skóry, przywrócić jej świeżość i usunąć warstwę martwych komórek.

Jeżyny i pszczelarstwo

Jeżyny uważane są za doskonałą roślinę miododajną. Z jednego hektara rośliny można usunąć do 40 kg miodu. Pierwsze kwiaty pojawiają się na krzewie w czerwcu, a ostatnie we wrześniu. Każdy kwiat jest bardzo bogaty w nektar, dlatego pszczoły uwielbiają jeżyny.

Okazuje się, że jest przezroczysty, jasny, miodowy, czasem z lekko żółtawym odcieniem.

Niestety jagoda jest rzadko uprawiana, rośnie głównie dziko, ale specjalnie posadzone plantacje dają plony przez dziesięć lat.