Kwiat lipy uważany jest za jeden z najpopularniejszych i najskuteczniejszych środków w medycynie ludowej i tradycyjnej. Liście i kwiaty miodu są szeroko stosowane w przepisach na przygotowywanie leków w przemyśle farmaceutycznym oraz w domowej produkcji mikstur i nalewek.
To ciekawe: jest bardzo interesujące stwierdzenie słynnego naukowca Alberta Einsteina na temat pszczół. Powiedział, że bez pszczół w środowisku ludzkość może przetrwać maksymalnie cztery lata. Zniknięcie pszczół nie doprowadziłoby do całkowitej śmierci światowej populacji bez miodu, naukowiec zwrócił uwagę na rolę tych robotników w zapylaniu roślin kwiatowych.
Lipa i jej zalety
Lipa to piękna, słodko pachnąca roślina drzewiasta, słynąca ze swoich dobroczynnych właściwości i kochana przez pszczoły. Występuje 45 gatunków lip i krzewów, wśród których lipa sercowata jest szczególnie powszechna w naszym kraju. Kwiat lipy przydaje się przy upałach, przeziębieniach, chorobach zapalnych, zabija bakterie i drobnoustroje oraz wzmacnia organizm.
Właściwości lecznicze miodu lipowego są tak wysoko cenione dzięki lipie, która nadaje przysmakowi właściwości lecznicze dla organizmu.
W środku lata w Rosji rozpoczyna się zbiórka przez pszczoły. W regionach południowych zaczyna się jeszcze wcześniej. Główna część lipy w kraju koncentruje się w Adygei. Miód z Dalekiego Wschodu zbierany jest w połowie lipca.
Charakterystyka miodu i jego smak zależą od rodzaju lipy, z której został pozyskany. Pomaga dobrze przy dusznicy bolesnej, astmie, chorobach przewodu pokarmowego. Weź lipę. Smak słodyczy zebranej z tego gatunku drzewa jest delikatny i pozbawiony goryczy. Odmiana ta może być stosowana przez osoby z alergią na produkt pszczelarski, ale tylko w niewielkich dawkach. Miejscem wzrostu tego typu lipy w Rosji jest Daleki Wschód.
Dlaczego miód lipowy (lipety) jest przydatny
Dlaczego miód lipowy jest przydatny? - przede wszystkim można powiedzieć, że robią go pszczoły z pyłku roślin miododajnych, który słynie z właściwości leczniczych.
W kwiatach lipy znajduje się wiele przydatnych składników, takich jak kwercetyna, kemferol, garbniki, liście są bogate w witaminę C, a kora zawiera specjalną substancję tiliadynę. Roślina wszystkie swoje właściwości lecznicze nadała pyłkowi, który pracowite pszczoły przetwarzały na nektar za pomocą swojej śliny.
Wysoka zawartość kwasu askorbinowego w produkcie pszczelarskim sprawia, że miód lipowy jest po prostu „ratunkiem” przy zapaleniu oskrzeli, kaszlu suchym i mokrym, przeziębieniach i innych stanach zapalnych górnych dróg oddechowych.
Szeroki wachlarz właściwości leczniczych pozwala na wykorzystanie miodu lipowego jako:
- przeciwutleniacz, moczopędny, rozkurczowy, przeciwzapalny, dzięki zawartości kwercetyny w miodzie;
- środek wzmacniający, tonizujący i moczopędny - te dobroczynne właściwości zapewnia naturalnemu produktowi substancja wchodząca w jego skład - flawonoid kemferol.
Miód lipowy zawiera niezbędne aminokwasy ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu, takie jak:
- arginina, która bierze udział w tworzeniu mocznika - głównego produktu końcowego przemiany materii;
- histydyna, która jest składnikiem białka hemoglobiny;
- metionina - odgrywa ogromną rolę w metabolizmie tłuszczów.
Funkcje
To lekka odmiana o specyficznym aromacie, który szybko się zapada w pamięć. Smak miodu lipowego jest delikatny i przyjemny z lekką goryczką. Ta odmiana jest słodsza niż większość innych. Delikatność pozostawia w ustach szczególny posmak i nieco cierpkości.
- Na pytanie, jak wygląda miód lipowy, pszczelarze odpowiadają, że ta odmiana jest zawsze lekka w płynnej postaci.
- Po długim przechowywaniu następuje w nim krystalizacja. Zwykle proces rozpoczyna się 3 miesiące po zebraniu. Po skrystalizowaniu słodycz staje się biała, gęsta i ma ziarnistą konsystencję.
- Zagęszczony produkt zachowuje swój smak i wyjątkowe właściwości.
- Naturalny miód lipowy nie powinien pozostać płynny zimą. Fakt ten mówi o podrabianych produktach.
- Produkt ten zawiera ogromną ilość różnorodnych witamin i minerałów, za co jest tak wysoko ceniony w całym kraju.
Zobacz też
Korzyści i szkody wynikające z miodu klonowego Czytaj
Świeża słodycz charakteryzuje się przezroczystością i płynnością, która zmienia się zimą. Do początku mrozu powinien gęstnieć.
Warunki przechowywania
Po co przechowywać miód pod pewnymi warunkami? Odpowiedź na to pytanie jest prosta: aby dłużej zachować jego dobroczynne właściwości. Rzeczywiście, w temperaturach powyżej 40 stopni i poniżej 35 ze znakiem minus są one tracone.
Zawsze najlepszy jest świeży, niesłodzony miód. Lipa pod tym względem "przeciętna". Po sześciu miesiącach od pompowania krystalizuje, nawet w idealnych warunkach przechowywania. Ale to nie znaczy, że kandyzowany miód to tylko słodka podstawa na stole. Nadal zawiera wiele składników odżywczych. Najlepsza temperatura przechowywania w pierwszej połowie roku - w trybie 14-18 stopni Celsjusza, a po krystalizacji - 5-6 stopni ze znakiem plus.
Miód w plastikowych pojemnikach
Wilgotność powietrza zaleca się utrzymanie go w granicach 60%. Bezpośrednie światło słoneczne negatywnie wpływa na strukturę miodu. W takich warunkach przechowywania zachowuje swoje użyteczne właściwości przez półtora do dwóch lat. W tym czasie możesz w pełni cieszyć się jego smakiem i kupić świeży przysmak.
Jeśli po sześciu miesiącach miód nie jest pokryty cukrem, to kupiłeś nienaturalny miód lipowy.
Korzystne cechy
Przed zakupem tej odmiany warto dowiedzieć się wszystkiego o dobroczynnych właściwościach i przeciwwskazaniach. Jeśli spożywasz je codziennie w rozsądnych dawkach, możesz:
- Wyzdrowieć.
- Wzmocnij ciało.
- Wzmocnij aktywność mózgu.
- Wzmocnij naczynia krwionośne.
- Odbuduj swoje mięśnie.
- Rozwiąż problem braku snu.
Biały miód jest przydatny dla osób, które nie mogą przybrać na wadze przez długi czas. Może być spożywany przez małe dzieci i kobiety w ciąży. To słynny ludowy środek na przeziębienia, kaszel, zapalenie oskrzeli i inne choroby zakaźne.
Dobroczynne właściwości cennego miodu lipowego obejmują również układ krążenia i serce. Poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego, pozytywnie oddziałuje na żołądek i jego ściany. Znacząco wzmacnia układ odpornościowy, pomagając organizmowi zwalczać wirusy i infekcje. Wielu miłośników przysmaków zastanawia się, który miód jest lepszy, płynny czy gęsty? Pszczelarze zauważają, że ten produkt zachowuje swoje cenne właściwości i właściwości w dowolnej konsystencji.
Zasiłek
Miód lipowy to produkt wysokokaloryczny. Zawiera jednak 22 aminokwasy, które przyczyniają się do szybkiego spalania tłuszczu, hamują apetyt, uzupełniają energię, dzięki czemu mogą być stosowane do odchudzania.
Dieta miodowa jest świetna dla tych, którzy nie radzą sobie z apetytem na desery. Z jego pomocą w 10 dni możesz stracić nawet 5 zbędnych kilogramów. Czym jest miód lipowy przydatny w odchudzaniu? Ten produkt:
- działa jako łagodny środek przeczyszczający;
- doskonale wchłaniane przez organizm;
- wspomaga uwalnianie żółci, ułatwiając w ten sposób wchłanianie tłuszczów;
- zmniejsza zapotrzebowanie organizmu na słodycze.
Ze względu na bogaty skład chemiczny produkt
- ma wyraźne właściwości przeciwbakteryjne, co zwiększa jego wartość w okresie chorób zakaźnych;
- działa przeciwgorączkowo i napotnie, dlatego z powodzeniem stosuje się go w celu pozbycia się przeziębienia;
- pomaga wyeliminować kaszel dowolnego pochodzenia;
- poprawia wydzielanie żółci i produkcję soku żołądkowego;
- wzmacnia mięsień sercowy;
- oczyszcza organizm z toksycznych substancji, ponieważ ma słabe właściwości moczopędne i przeczyszczające;
- normalizuje aktywność gonad;
- zapobiega zaćmie oczu, łagodzi zmęczenie przy długotrwałym zmęczeniu oczu (stosowany w postaci rozcieńczonej jako płyny i krople);
- pomaga przezwyciężyć stres, pokonać depresję, poprawić sen;
- stosowany jako opatrunki w leczeniu oparzeń, ropnych ran, wspomaga gojenie się skóry bez blizn;
- pozwala wybielić szkliwo zębów;
- usuwa stany zapalne w jamie ustnej;
- zawiera ważne dla organizmu witaminy i minerały.
Miód lipowy ma szerokie zastosowanie w kosmetyce. W czystej postaci produkt służy do owijania, dodawania do kąpieli, masażu, kąpieli paznokci. W wyniku takich zabiegów poprawia się ukrwienie, znika widoczny cellulit, sylwetka jest napięta, skóra nabiera blasku, miękkości i pięknego odcienia, płytka paznokcia przestaje pękać i złuszczać się. Mieszając miód z kwiatu lipy z dodatkowymi składnikami, przygotowywane są domowe środki na włosy i skórę każdego rodzaju.
Skład i wskazania do stosowania
Miód lipowy jest bogaty w witaminy C, H, B, sód, fosfor i inne mikroelementy. Zawiera aminokwasy. W 100 gr. miód zawiera 330 kcal. Przysmak jest przepisywany osobom, które po ciężkich dolegliwościach muszą przywrócić układ odpornościowy. Rozwiązuje również problemy z przewodem pokarmowym. Pomaga przy zapaleniu błony śluzowej żołądka, łagodząc stany zapalne. Słodycz lipowa to najlepszy produkt w walce z dysbiozą.
W przypadku zaburzeń snu na ratunek przychodzi miód lipowy, który ma zdolność normalizowania układu nerwowego, łagodzenia i przezwyciężania bezsenności. Zaleca się stosowanie słodkiej masy osobom cierpiącym na chroniczne przemęczenie, przemęczenie i stres psychiczny. Osobom z wysokim ciśnieniem krwi przydaje się spożywanie lipy, naturalnego miodu, gdyż obniża ciśnienie krwi i korzystnie wpływa na pracę serca i krążenie.
Preparat zaleca się spożywać rano łyżeczką na czczo, można popić wodą lub ciepłą herbatą.
Struktura
Oprócz glukozy i fruktozy miód lipowy zawiera:
- Polisacharydy;
- Woda;
- Kwasy organiczne;
- Popiół.
Lecznicze właściwości tego przysmaku nadają pierwiastki śladowe i minerały:
- Chrom;
- Cynk;
- Mangan;
- Fluor;
- Wapń;
- Sód;
- Żelazo;
- Fosfor.
Również w składzie miodu lipowego obecne są również aminokwasy, takie jak:
- Lizyna;
- Arginina;
- Leucyna;
- Histydyna.
Obecność witamin C, B, K i E sprawia, że ten nektar jest jeszcze cenniejszy.
Przeciwwskazania
Korzystne właściwości miodu lipowego wynikają z jego bogatego składu i wysokiej zawartości kalorii. Nie zaleca się stosowania tego przysmaku, zawierającego nektar ze słodkich kwiatów, dla osób otyłych, a także dla osób z cukrzycą.
Zobacz też
Korzyści i szkody związane z macicą dzika miodowego Przeczytaj
Alergia na produkty pszczele i pszczoły jest głównym przeciwwskazaniem do stosowania tej odmiany. Nieprzestrzeganie warunków użytkowania doprowadzi do katastrofalnych konsekwencji, wstrząsu anafilaktycznego.
Szczególną uwagę na właściwości lecznicze miodu lipowego i przeciwwskazania należy zwrócić kobietom spodziewającym się narodzin i małych dzieci.
- Kobietom w ciąży nie zabrania się spożywania miodu lipowego, ale tylko w małych dawkach, łyżeczce dziennie lub co drugi dzień.Przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem, który udzieli porad i zaleceń.
- Nie zaleca się spożywania produktów pszczelarskich przez małe dzieci poniżej 3 roku życia. Przecież jeszcze niedojrzały organizm dziecka nie jest przystosowany do aktywnego przyswajania tak silnej substancji, jak miód z lipy.
Jak i ile wziąć?
Zaleca się przyjmować miód lipowy 2 razy dziennie. Rano na czczo jedzą łyżkę słodyczy (dla dzieci wystarczy łyżeczka) i popijają wodą lub herbatą (ale nie gorącą). Wieczorem rozpuść przysmak w wodzie i wypij. Przyniesie korzyści „płynnemu złotu” w małych ilościach (2 łyżeczki) i nadwadze.
W przypadku wrzodów produkt przyjmuje się trzy razy dziennie. Zimną, miodową wodę można pić bez ograniczeń. Przyspieszy usuwanie szkodliwych substancji z organizmu. W przypadku bólu zęba, zapalenia jamy ustnej i gardła do płukania używa się wody z miodem, a przy zmęczeniu oczu - do płukania. W przypadku chorób skóry, oparzeń, siniaków, ran, skurczów mięśni, wykonuje się okłady. Okład z miodu z czosnkiem pomoże pozbyć się brodawek.
W przypadku chorób płuc miksturę sporządza się przez zmieszanie w równych proporcjach „słodkiego bursztynu”, dżemu malinowego i alkoholu lub wódki. Przed zażyciem rozcieńcza się go w szklance herbaty. Podczas kaszlu połącz miód i sok z rzodkiewki w równych proporcjach. W przypadku zapalenia płuc na ratunek przyjdzie balsam. Aby to zrobić, pokruszone liście aloesu (250 gramów) zalewamy "Cahors" (pół litra) i miodem (350 gramów). Nalegaj w ciemności przez 2 tygodnie. Pić pół godziny przed posiłkiem: najpierw (2 dni) łyżkę stołową, a następnie łyżeczkę.
Lipa.
W przypadku nieżytu nosa kanały nosowe myje się roztworem, w którym miód (20 gramów) i sól morska (2 gramy) rozcieńcza się w ciepłej wodzie (90 mililitrów).
Mieszanka z miodu (kilogram), oliwy z oliwek (200 mililitrów), soku z aloesu (200 mililitrów), pąków brzozy (150 gramów) i kwiatów lipy (50 gramów) pomoże wzmocnić układ odpornościowy.
Uwaga! Nie podgrzewaj „słodkiego bursztynu” powyżej 45⁰. W tym przypadku witaminy są niszczone i powstają substancje rakotwórcze.
Zasady dokonywania właściwego wyboru
Często oszuści i nieuczciwi sprzedawcy oferują miłośnikom słodkiej masy nienaturalny, rozcieńczony, przetworzony produkt, który nie tylko nie przyniesie korzyści, ale także zaszkodzi ciału. Aby nie stawić czoła podróbce, musisz nauczyć się, jak wybrać odpowiedni, naturalny produkt. Poniżej wymienione są wskazówki, jak określić jakość przysmaku.
- Naturalna słodycz jest biała lub jasnożółta. Świeża jest przezroczysta. Jeśli produkt ma kolor karmelowy, należy zachować ostrożność, ponieważ kolor ten nie jest typowy dla tej odmiany.
- Płynny miód jest sprzedawany tylko przed chłodem. Rzeczywiście, wraz z nadejściem mrozu krystalizuje i gęstnieje, nabiera kremowego odcienia.
- Obecność wody jest pewnym znakiem, że produkt jest podrobiony. Jeśli upuścisz miód na białe prześcieradło, prześcieradło zamoknie na wskroś pod wpływem wody w nienaturalnym produkcie.
Definicja prawdziwego miodu lipowego jest możliwa dzięki sztuczkom ludowym. Aby przetestować smakołyk, musisz przygotować szklankę wody i zanurzyć w niej łyżkę produktu pszczelarskiego.... Naturalna masa rozpuszcza się całkowicie, nie pozostawiając żadnych śladów: opadów, filmów.
Zastosowanie w kosmetologii
Nektar kwiatowy wchodzący w skład słodyczy ma dobroczynny wpływ na suchą skórę. Przydaje się również dla starzejącej się skóry twarzy, ponieważ nasyca mikroelementy, witaminy i poprawia ukrwienie. W domu możesz zrobić maski za pomocą produktu pszczelarskiego. Konieczne jest najpierw oczyszczenie skóry i nałożenie na nią miodu ruchami masującymi. Pozostaw na 20 minut, a następnie spłucz ciepłą wodą. Wynik przekroczy wszelkie oczekiwania.
Zobacz też
Miód kasztanowy: korzyści i szkody, jak przyjmowaćPrzeczytaj
Możesz wykorzystać przysmak w różnych dziedzinach: w kosmetologii, medycynie, gotowaniu. Zachwyci każdego delikatnym smakiem i niesamowitymi właściwościami.
Jak określić naturalność
Aby nie kupować produktu niskiej jakości, sugerujemy, aby podczas zakupu zwrócić uwagę na kilka punktów, które potwierdzają jego naturalność. Na przykład, jeśli miesiąc to październik, a substancja jeszcze nie zaczęła się krystalizować, w tym przypadku próbują sprzedać ci podróbkę.
Delikatność można też sprawdzić łyżeczką. Wystarczy ją nabierać łyżką i patrzeć, jak spływa. Jeśli produkt jest zbyt płynny, jakość nektaru może być kwestionowana.
Równie ważny jest fakt jednorodności. Nawet skrystalizowana substancja powinna być jednorodna, bez obecności różnych wtrąceń i piany.
A co najważniejsze, powąchaj miód. Żaden środek aromatyzujący nie jest w stanie w pełni zastąpić zapachu lipy.
Jak odróżnić miód od podróbki
Jeśli nadal wątpisz w jakość zakupionego produktu, proponujemy Ci kilka skutecznych sposobów sprawdzenia miodu lipowego pod kątem naturalności w domu.
- Podgrzej łyżkę preparatu w łaźni wodnej i powąchaj. Nieprzyjemny zapach spalonego cukru wskazuje na podróbkę.
- Jakość miodu lipowego można określić ważąc go. Na przykład litr puszki takiego produktu powinien ważyć około 1,5 kg. Jeśli jego waga jest mniejsza, zakupiony przysmak nie jest naturalny i zawiera zanieczyszczenia w swoim składzie.
- Możesz sprawdzić miód lipowy w domu za pomocą wody i jodu. Aby to zrobić, należy go rozcieńczyć wodą i skropić jodem. Jeśli substancja zmieni kolor na niebieski, oznacza to, że w jej składzie znajduje się domieszka skrobi.
- Innym sposobem identyfikacji fałszywego miodu lipowego jest zanurzenie w nim kawałka świeżego mięsa i pozostawienie go na kilka dni. Ponieważ naturalny nektar ma właściwości bakteriobójcze, zawarte w nim mięso nie powinno się pogarszać. W przeciwnym razie natknąłeś się na podróbkę.
Miód lipowy to magazyn pierwiastków śladowych, witamin i aminokwasów przydatnych dla zdrowia człowieka. Ale nawet przy takim przysmaku musisz być niezwykle ostrożny. Jeśli nie masz przeciwwskazań, możesz cieszyć się tym słodkim nektarem bez obawy, że wpadniesz w podróbkę, ale już wiesz, jak go rozpoznać.
