Uprawa arbuzów w domkach letniskowych w całym kraju (nawet w najzimniejszych regionach) jest uważana za powszechną - wielu ogrodników poświęca działkę w ogrodzie lub w szklarni na tę uprawę melona. Zazwyczaj arbuz ma czerwony miąższ cukru z czarnymi pestkami. Ale praca hodowców nie stoi w miejscu: krzyżują różne odmiany i uprawy i zdobywają coraz więcej nowych hybryd arbuzów. Jednym z najbardziej egzotycznych gatunków jest jagoda z żółtym miąższem. Co to jest żółty arbuz, z czym się krzyżuje i jak go wyhodować?
Zasiłek
Zawartość składników odżywczych w żółtym arbuzie nie przypomina czerwonego. Zawiera witaminy: A, B1, B2, B5, B6, B9, E, C, PP. Kawałek (około 150 gramów) zawiera około 38 kcal, 0 g tłuszczu, 11 g węglowodanów i 1 g błonnika. Przekąska arbuzowa jest w stanie zapewnić człowiekowi 17% średniego dziennego zapotrzebowania na witaminę A i 21% na witaminę C. Ponadto ma dużo wapnia, potasu, magnezu, żelaza, sodu, fosforu.
Wspiera odporność na wirusy i inne infekcje. To najlepszy środek moczopędny i oczyszczający organizm. Arbuz jest w stanie usunąć niepotrzebne produkty rozpadu z przewodu pokarmowego. Arbuz pozytywnie wpływa na oczy, zapobiega ich chorobom. Wapń poprawia jakość paznokci, włosów i kości. Żelazo, magnez i potas mają dobry wpływ na serce i naczynia krwionośne, zmniejszają ryzyko powstania anemii. Jest to idealny produkt dietetyczny, niskokaloryczny i pożywny. Ego polecane jest osobom otyłym.
Zbiór i przechowywanie
Od połowy lipca arbuzy są przygotowywane do zbioru. Pod każdą jagodą przypinany jest kawałek sklejki, aby chronić ją przed gniciem. Podlewanie jest zmniejszane, aby owoc nabrał słodyczy. Podczas zbioru należy zwrócić uwagę na oznaki dojrzewania, ponieważ po zbiorach jagody nie dojrzewają.
Oznaki dojrzewania obejmują:
- Skóra w miejscu kontaktu z podłożem zmienia kolor na żółty lub biały.
- Skórka nabiera charakterystycznego połysku.
- Po stuknięciu owoce wydają głuchy dźwięk.
- Ogon arbuza zaczął wysychać.
Po zbiorach jagody przechowuje się do góry nogami w temperaturze 10 - 16 ° C, w pomieszczeniu o dużej wilgotności.
Jak wyhodować żółtego arbuza
Żółty arbuz jest nie mniej wybredny, jeśli chodzi o technologię uprawy, podobnie jak inne jego odmiany. Wymaga dużo lekkiej, suchej pogody, systemu nawadniania i żyznej gleby. Można go sadzić przez nasiona lub sadzonki. Gleba powinna być luźna i nawożona nawozami mineralnymi i próchnicą. Aby sadzić sadzonki w maju, należy wysiewać w szklarni od kwietnia. Żółty arbuz można uprawiać nie tylko na polu, ale także w szklarni na kratownicy. Roślina jest wyposażona w potężny system korzeniowy. Najlepszym regionem do uprawy arbuza jest południe, w innych regionach jagody mogą być gorszej jakości (owoce są mniejsze i nie są tak słodkie).
Agrotechnika
Arbuzowe Syberyjskie Światła
Żółty arbuz jest uprawiany w taki sam sposób, jak inni przedstawiciele tej kultury melonów, więc nie ma specjalnych różnic w jego technologii rolniczej. Poniżej znajduje się tradycyjna technologia uprawy arbuza na chronionym gruncie.
Przygotowanie materiału do sadzenia
W cieplejszych regionach wysiew nasion arbuza odbywa się bezpośrednio do gleby szklarni, podczas gdy w innych regionach zaleca się sadzenie go na sadzonkach (w tym przypadku krzewy zaczną się szybciej rozwijać i owocować). W każdym razie nasiona należy rozgrzać i namoczyć przed sadzeniem. Te operacje pomogą nasionom obudzić się i stymulować tworzenie żeńskich kwiatów. Przygotowanie nasion do siewu obejmuje:
- rozgrzewanie w temperaturze + 60C przez 2-3 godziny;
- trawienie w słabym roztworze nadmanganianu potasu przez 0,5 godziny;
- moczenie do kiełkowania.
Głębokość siewu dla metody sadzonkowej wynosi 4-5 cm. Zwykle 2 nasiona umieszcza się w jednym pojemniku do sadzenia, a po wzejściu sadzonek przerzedza się, ale ze względu na wysoki koszt żółtych nasion arbuza jest oddzielny doniczka dla każdego nasionka.
Żółty arbuz w ogrodzie
Pielęgnacja sadzonek obejmuje podlewanie, rozluźnianie i karmienie. Optymalny wiek sadzonek do sadzenia na stałe to 30-40 dni. Ponieważ sadzenie jest możliwe tylko wtedy, gdy gleba w szklarni nagrzeje się do + 160C, odpowiednie warunki powstają w maju, co oznacza, że wysiew nasion na sadzonki odbywa się około kwietnia.
Ostatnim etapem przygotowania sadzonek arbuza do sadzenia jest stwardnienie.
Ważny! Wstępnie utwardzone sadzonki arbuza stają się odporne na ekstremalne temperatury.
Sadzenie żółtych arbuzów
Przed lądowaniem należy zwrócić szczególną uwagę na przygotowanie siedzenia. Najbardziej słoneczna (południowa) strona szklarni przeznaczona jest dla arbuzów. Sadzenie można przeprowadzić w dużych wiadrach, które są wygodne do przenoszenia w szklarni lub łóżkach ogrodowych. W każdym razie gleba musi być luźna. W tym celu torf, trociny, próchnica, kompost, piasek itp. Są umieszczane w łóżku ogrodowym (wiadrze). i posyp 2-3 cm warstwą ziemi.
Schemat sadzenia arbuzów w szklarni przewiduje obowiązkowe wiązanie rzęs krzewów i samych owoców z kratą, dlatego podczas sadzenia należy pozostawić odległość 70 cm między sadzonkami i 70 cm dla odstępów między rzędami. Po posadzeniu każda sadzonka jest lekko wyrzucona, tworząc zjeżdżalnię o wysokości 1,5-2 cm.
Najlepsze hybrydy żółtych arbuzów
Popularne hybrydy tej wykwintnej jagody, które są w sprzedaży w sklepie internetowym Supermarket Seed:
1. Orange King F1 (NongWoo Bio)
- wczesna (55-60 dni) hybryda żółtego arbuza. Owoce są duże, okrągłe, ważą 8-11 kg. Kora jest gęsta, jasnozielona z ciemnymi paskami. Miąższ jest intensywnie pomarańczowy, soczysty, chrupiący, aromatyczny i słodki. Hybryda łączy w sobie wysoki smak i niezwykłą prezentację.
2. P.rimagold F1 (Semo)
To bardzo wczesna hybryda. Jagody są okrągłe, ważą 3-4 kg. Kora jest ciemnozielona w paski, cienka. Miąższ jest żółty, soczysty, słodki. Zawiera 11-12% cukru. Mała ilość nasion. Przeznaczona do sadzenia w polu, idealna do handlu na świeżym rynku. Hybryda ma wysoki smak i dobrą prezentację. Łatwy w transporcie. Przyciąga uwagę żółtym miąższem, co jest nietypowe dla arbuza.
3. Suga Yellow F1 (NongWoo Bio)
- wczesna dojrzała (58-60 dni) hybryda arbuza, należąca do typu Suga Baby (Ogonyok), stworzona na rynek świeży. Doskonała zbywalność i przenośność. Jednolite, wydłużone jagody o ciemnozielonej skórce. Miąższ jest mięsisty, soczysty o pięknym żółtym kolorze. Średnia waga arbuza wynosi 3-4 kg. Niesamowity słodki, delikatny smak i aromat, zawartość cukru 11,5-12,5%. Hybryda jest bardzo łatwa w uprawie i nie wymaga specjalnej pielęgnacji.
Historia różnorodności
Ponad 20 lat temu skrzyżowano dzikiego arbuza, który ma żółty miąższ, ale jest całkowicie bezużyteczny, ze zwykłym jadalnym, z czerwonym sercem. Rezultatem jest hybryda arbuza z żółtym, słodkawym miąższem. Żółty arbuz o okrągłym kształcie jest masowo uprawiany we Włoszech, owalna jagoda w Tajlandii.
W 2020 roku nasi rodacy w Astrachaniu wyhodowali hybrydę arbuza Lunny z żółtym miąższem, szybko zyskała ogromną popularność i jest uprawiana w wielu rosyjskich ogrodach.
Kawałek z żółtego arbuza
Cud selekcji
Niezwykłe owoce, jakby wypełnione słońcem w środku, wyhodowano w latach 80-tych ubiegłego wieku. Powstają w wyniku skrzyżowania uprawianego arbuza z jego dzikim krewnym, kolocyntem, który rośnie w południowej Afryce.
Hybryda po raz pierwszy pojawiła się w Tajlandii, znacząco wypierając czerwonego „brata” na rynku. Mieszkańcy azjatyckiego królestwa bardzo lubią żółty kolor, który zgodnie z filozofią feng shui symbolizuje bogactwo i dobrobyt. Wierzą, że „słoneczna” kultura melonów przyciągnie ich oboje do swojego życia, dlatego przy zakupie śmiało dobierają odpowiednie odmiany.
Tajlandia jest największym eksporterem żółtych arbuzów, podobnie jak Hiszpania, gdzie rolnicy również preferują nową hybrydę o nietypowym kolorze. Owoce uprawiane w obu krajach różnią się kształtem i wielkością. Tajski - większy, podłużny, Hiszpański - mniejszy i okrągły. Pierwszą można zobaczyć w europejskich sklepach zimą, drugą w bardziej znanym okresie latem. Dlatego wielbiciele jagód i owoców mają możliwość biesiadowania na „słonecznej” hybrydzie przez cały rok, a nie tylko w krótkim sierpniowym sezonie.
Oprócz Tajlandii i południowych regionów Hiszpanii żółty arbuz rośnie w innych regionach o klimacie tropikalnym lub subtropikalnym: Indonezji, Malezji, Izraelu, Turcji na Filipinach itp.
Jedna z najsmaczniejszych dotychczasowych odmian została wyhodowana w 2007 roku przez astrachańskiego hodowcę z Wszechrosyjskiego Instytutu Uprawy Melonów i Warzyw Siergieja Sokołowa. Hybryda o nazwie "Lunny" jest bardzo odporna i nadaje się do uprawy na obszarach o klimacie umiarkowanym.
Opis kultury egzotycznej
Niecięte owoce z żółtym sercem niczym nie różnią się od zwykłych czerwonych. Tylko u niektórych odmian paski na skórce ciemnieją podczas dojrzewania i stają się prawie niewidoczne. Jagoda „słoneczna” rzadko rośnie bardzo duża, jej maksymalna waga dochodzi do 8 kg.
Owoce hybrydowe zapożyczyły zażółcenie od swojego dzikiego „przodka”. To jedyna rzecz, której hodowcy potrzebowali w tym przypadku, ponieważ smak kolocyntu, delikatnie mówiąc, jest nieprzyjemny, a niektóre okazy są generalnie trujące.
W żółtych melonach występuje bardzo niewielki procent likopenu, karotenoidu, który nadaje warzywom i owocom charakterystyczny czerwony odcień. Substancja znajduje się w pomidorach, guawie, papai, różowym grejpfrutie i oczywiście w tradycyjnych odmianach miąższu arbuza. Likopen jest jednym z najsilniejszych przeciwutleniaczy o silnych właściwościach przeciwnowotworowych, immunostymulujących i przeciwstarzeniowych.
Więc żółte hybrydy nie są tak użyteczne jak ich jaskrawoczerweni "kuzyni"? W takich odmianach prawie całkowity brak likopenu jest rekompensowany wysokim poziomem innego równie silnego przeciwutleniacza - beta-karotenu lub prowitaminy A. Ma podobny wpływ na organizm. Beta-karoten produkuje retinol (witaminę A), znane źródło młodości, zdrowia i urody. Dodatkowo jagody „słoneczne” są bogate w witaminę C - jeden plasterek zawiera 21% dziennej wartości tej substancji.
Istnieją inne różnice między „krewnymi” melonów o różnych kolorach miąższu.
Żółte arbuzy:
- mniejsze, więc nazywane są „baby”, a także specjalne małe banany;
- mają cieńszą, ale jednocześnie twardą skórkę - nie robią z niej kandyzowanych owoców ani dżemu;
- prawie bez pestek i te kości, które są małe i miękkie;
- struktura miąższu jest bliższa ananasom: jest gęsta, soczysta i chrupiąca;
- w smaku nie jest cukier, ale miód w najlepszych odcieniach;
- pachną jak egzotyczne owoce.
Skład pierwiastków śladowych we wszystkich arbuzach, niezależnie od odmiany, jest identyczny. Przede wszystkim potas i sód - dlatego owoce mają wyraźne działanie moczopędne, łagodzą obrzęki, regulują pracę serca i nerek. Jest też dużo żelaza, magnezu, wapnia i selenu.
Smak
W hybrydach charakterystyczne nuty „arbuza” nie są wyczuwalne. Różne odmiany mogą smakować jak cytryna, mango, ananas, miód i morele. Niektóre z wybranych owoców są podobne do dyni, jak na przykład „kavbuz” wyhodowany przez ukraińskich hodowców melonów. Nie jest spożywana na surowo, tylko dodawana do płatków śniadaniowych, zapiekanek i naleśników.
Niedojrzałe dzieci mają również smak dyni. Pozostaje w okazach, które przywieziono do sklepów w kolorze zielonym, a następnie „osiągnęły standard” na półkach. Dlatego, próbując po raz pierwszy importowanego egzotyki, możesz doświadczyć rozczarowania.
Aby naprawdę cieszyć się „słonecznymi” melonami, należy wybierać w pełni dojrzałe okazy wysokiej jakości odmian. Pomoże w tym tabela z opisem najpopularniejszych z nich.
| Różnorodność | Opis | Cechy smakowe |
| Księżycowy | Najpopularniejsza odmiana w Rosji, która ma czas dojrzeć nawet na środkowym pasie. Podłużne, małe - od 3 do 5 kg żółte arbuzy dobrze zakorzeniają się w letnich domkach i dają doskonałe zbiory. | Słodki, z lekką, przyjemną kwaskowatością. Skrzyżowanie cytryny i mango, bardzo orzeźwiające w upale. |
| Żółty smok | Odmiana wczesna o dość dużych, owalnych owocach. Skórka jest bardzo ciemna, a miąższ ma bursztynowo-pomarańczowy odcień. Uprawiana w Tajlandii. | Słodki, pachnący o bogatym miodowym aromacie. |
| Golden Grace | Odnosi się do odmian w połowie sezonu. Największa z żółtych hybryd. Okrągły kształt z jasnymi, wyraźnymi paskami. | Różni się wysoką zawartością cukru. |
| Yanosik | Lekko spłaszczone owalne owoce o ciemnozielonej skórce i miodowym miąższu, bardzo delikatna konsystencja. Wyhodowany przez polskich hodowców. | Trochę jak ananas i mango. |
| Primagold F1 | Owoce dojrzewają w rekordowym czasie w 1,5 miesiąca. W ogóle nie ma nasion. | Soczysty, chrupiący, umiarkowanie słodki. |
| Brzoskwinia | Odmiana wielkoowocowa o różowożółtym miąższu. | Delikatny, brzoskwiniowy smak. |
| Żółta lalka | Owoce owalne, ciemnozielone z wyraźnymi prążkami, wczesne dojrzewanie. Jedyny gatunek o jadalnej skórce. Wyhodowany w USA. | Zapach miodowy. |
| Bezpestkowy Imbar | Mała, okrągła hybryda o ciemnej skórze i miąższu cytryny. Pochodzi z Izraela, ale dobrze przyzwyczaił się do Rosji. | Ładny smak i zapach ananasa. |
| Cocoro (złoto w złocie) | Odmiana indonezyjska o rzadkim kolorze: skórce żółto-pomarańczowej i tym samym miąższu. Uprawiana w Indonezji. | Pachnąca, bardzo soczysta, o bogatym smaku owoców tropikalnych. |
Mieszańce „słonecznych” odcieni są nieco bardziej kaloryczne niż ich czerwone „odpowiedniki” - odpowiednio 38 kcal wobec 27 kcal / 100 g. Ale lepiej się wchłaniają i oczyszczają organizm.
A to nie wszystkie użyteczne właściwości egzotycznych melonów.
Słodki, ale bez cukru
Główną zaletą kultury hybrydowej jest niższa zawartość cukru w porównaniu z konwencjonalnymi arbuzami. Pomimo zwiększonej zawartości kalorii jest to najlepsza opcja dla wszystkich diet związanych z odchudzaniem.
W przeciwieństwie do czerwonego, mały arbuz jest zalecany osobom z cukrzycą.
Niektórych odstrasza niezwykły kolor owocu - od razu pojawiają się obawy, że jest to produkt modyfikowany genetycznie, a przez to szkodliwy. Ale hybryda była wynikiem wieloletniej pracy hodowców, którzy krzyżując uzyskali odcień miazgi kolocyntowej, zachowując inne cechy uprawianego arbuza. Owoce „słoneczne” działają korzystnie na te same problemy zdrowotne, co tradycyjne.
- W kompleksowej terapii chorób oczu.
- Przy częstych przeziębieniach i infekcjach wirusowych w celu wzmocnienia układu odpornościowego.
- Jeśli są małe kamienie nerkowe i pęcherzowe. Ale w tym przypadku zdecydowanie potrzebujesz konsultacji lekarskiej, aby nie pogorszyć sytuacji.
- Aby znormalizować pracę układu sercowo-naczyniowego i obniżyć ciśnienie krwi. Pomagają w tym moczopędne właściwości rośliny i obecność magnezu w jej składzie.
- Gdy konieczne jest skuteczne wyeliminowanie zaparć, w tym zaparć przewlekłych, należy poprawić motorykę jelit. Jest doskonałym lekarstwem na zgagę i stany zapalne przewodu pokarmowego.
- Jeśli potrzebujesz złagodzić skurcze oskrzeli i płuc, na przykład przy astmie lub silnym kaszlu.
Ostrożnie, żółte arbuzy należy jeść z odmiedniczkowym zapaleniem nerek, wrzodami jelit, zapaleniem trzustki i niskim ciśnieniem krwi. Kobiety w ciąży również nie powinny dać się ponieść smacznemu produktowi, ponieważ w dużych ilościach może wywołać obrzęk.
