Wiciokrzew przynosi korzyści i szkodzi zdrowiu ludzkiemu

Wiciokrzew to krzew o owocach niebieskich i podłużnych. Do tej pory botanicy znają około 190 odmian tej rośliny. Jego ojczyzną jest Azja. W naszym kraju jest około 14 odmian, ale tylko 3 z nich nadają się do spożycia. Najczęściej krzewy można spotkać na Sachalinie, Kamczatce oraz na terenie Syberii Wschodniej. Roślina doskonale toleruje mrozy do -50 stopni. Obecnie krzew można znaleźć na wielu obszarach, ale właściwości lecznicze stwierdzono tylko w owocach o ciemnoniebieskim kolorze, krzewy z owocami o innym kolorze pełnią wyłącznie funkcję dekoracyjną.

Korzyści z wiciokrzewu, witamin i minerałów

Witaminy z grupy B pomagają organizmowi ustabilizować procesy metaboliczne, poprawić pamięć i aktywność umysłową. Karoten pomaga zapobiegać chorobom narządu wzroku, a witamina C działa odmładzająco na organizm i skórę.
Owoce są bogate w sód, który pomaga w normalizacji składu krwi i pomaga normalnie funkcjonować obwodowemu układowi nerwowemu. W połączeniu z potasem wspomaga regenerację komórek. Jod dobrze działa na tarczycę, a miedź w połączeniu z żelazem uczestniczy w syntezie hemoglobiny.

Dzięki zawartości krzemu i cynku poprawia porost włosów oraz kondycję skóry i paznokci. Bar pomaga wzmocnić mięsień sercowy i zapobiega rozwojowi chorób żołądkowo-jelitowych. Owoc zawiera nawet aluminium, które jest odpowiedzialne za produkcję soku żołądkowego.

Skład chemiczny

Jak napisałem powyżej, jagody wiciokrzewu zawierają dużo witaminy C, a także prowitaminę A, witaminy B1, B2, B9.

Ponadto jagody zawierają dużą ilość pierwiastków śladowych i minerałów:

• potas
• magnez
• fosfor
• krzem
• mangan
• wapń
• cynk
• sód
• jod
• selen
• miedź
• aluminium
• żelazo i inne.

Wiciokrzew zawiera:

• kwasy organiczne (cytrynowy, jabłkowy, szczawiowy, bursztynowy)
• cukry (glukoza, fruktoza, sacharoza)
• garbowanie
• substancje pektynowe.

Zalety wiciokrzewu dla kobiet

Owoce krzewu są zalecane do stosowania w okresie menopauzy, kiedy stale obserwuje się wahania nastroju, często objawia się gorący temperament. Pomagają radzić sobie z rozstrojem żołądka i normalizują kwasowość żołądka.

Wiciokrzew ma działanie żółciopędne i moczopędne, usuwa nadmiar płynu, dzięki czemu zapobiega pojawianiu się obrzęków. Jagody polecane są osobom, które często mają krwawienia z nosa, pomagają obniżyć ciśnienie i usprawniają pracę żołądka.

W okresie ciąży i karmienia piersią

Preparaty z wiciokrzewu w czasie ciąży pomagają zlikwidować obrzęki, normalizują pracę serca i naczyń krwionośnych oraz uzupełniają organizm matki witaminami. Aby to zrobić, wystarczy zjeść kilka owoców przed jedzeniem lub pić napary i wywary, gdy nie ma świeżych jagód.

Po urodzeniu się dziecka, jedzenie wiciokrzewu jest dozwolone dopiero po 3 miesiącach. Musisz zacząć od kilku kawałków, obserwując, jak zareaguje organizm dziecka. Jeśli nie ma alergii ani zaburzenia, dawkę można stopniowo zwiększać.

Zalety wiciokrzewu dla mężczyzn

Skład owocu zawiera unikalną substancję „selen”, która odpowiada za normalne funkcjonowanie męskich narządów płciowych oraz poprawia produkcję plemników.

Za pomocą jagód możesz szybko wyzdrowieć po operacji lub długotrwałym leczeniu lekami.

Przy regularnym spożywaniu owoców krzewu mężczyźni będą mogli zapobiec wypadaniu włosów. Jagody pomagają poprawić metabolizm. A pektyny zawarte w jagodach chronią błonę śluzową żołądka przed negatywnymi skutkami jedzenia.

Wiciokrzew pomaga poprawić stan wątroby i jest doskonałym tonikiem spożywczym normalizującym ciśnienie krwi.

Przepisy kulinarne

Wykorzystanie wiciokrzewu do gotowania jest popularne w celu uzyskania bezpiecznych naturalnych barwników i barwienia nimi ciast, kremów, deserów. Zalety wiciokrzewu są doskonale zachowane, gdy jagody są zamrożone i całkowicie przechodzi do soku z owoców, napoju owocowego. Zawartość pektyn pozwala na dodanie wiciokrzewu do galaretki, zrobienie z niej galaretki.

Dżem

Funkcje. Do przygotowania dżemu z wiciokrzewu lepiej używać wybranych całych owoców, dopiero co dojrzałych, o słodko-kwaśnym smaku. Z nich dżem jest szczególnie smaczny.

Przygotowanie

1. Syrop powstaje z kilograma cukru.
2. Gdy syrop jest gorący, zanurza się w nim przygotowane (posortowane, umyte i wysuszone) jagody.
3. Mieszaninę doprowadza się do wrzenia, od czasu do czasu wstrząsając.
4. Gotuj przez kilka minut i wyłącz.
5. Po kilku godzinach powtórz gotowanie, po czym dżem wlewa się do przygotowanych słoików.

Wino

Funkcje. Wino z wiciokrzewu długo się przygotowuje, ale zaskakuje niezwykłym smakiem i zestawem właściwości leczniczych.

Przygotowanie

1. Dojrzałe owoce wiciokrzewu (2 kg) rozgniata się w puree ziemniaczanym, które umieszcza się w misce z szeroką szyjką.
2. Do jagód dodaje się 350 g granulowanego cukru i kilka litrów wody.
3. Pojemnik zamyka się gazą, umieszcza w ciemnym miejscu w temperaturze pokojowej na okres 4 dni, podczas których mieszaninę należy regularnie mieszać.
4. Następnie mieszaninę filtruje się przez gazę, wyciska i wyrzuca ciasto.
5. Do powstałego płynu dodać 100 g granulowanego cukru, dokładnie wymieszać, pozostawić do następnej fermentacji w ciemnym, ciepłym miejscu, przyczepiając do szyjki pojemnika gumową rękawiczkę z otworem w jednym palcu.
6. Po sześciu dniach odlewa się małą brzeczkę, miesza ze 150 g granulowanego cukru, mieszaninę wlewa się do głównej butelki. Po sześciodniowej przerwie procedurę powtarza się.
7. Po dwóch miesiącach brzeczkę wyjmuje się z osadu, rozlewa do butelek do przechowywania, przechowuje przez dwa do sześciu miesięcy, regularnie sprawdza osad i w razie potrzeby usuwa z niego wino.

Korzyści z jagód wiciokrzewu przejawiają się na różne sposoby. Ktoś doceni jej zdolność do leczenia żołądka, a ktoś - aromatyczne wino z owoców. Leki mogą pomóc w radzeniu sobie z chorobami, a jedzenie świeżych, mrożonych lub przetworzonych jagód będzie wielką pomocą dla dobrego zdrowia.

Co leczy wiciokrzew? Jak wziąć to leczniczo

Do celów leczniczych wykorzystuje się wszystkie części krzewu, z wyjątkiem korzeni.

Jagody są często używane po obróbce termicznej lub innej kulinarnej, na przykład w postaci dżemu lub wina, robią z nich kompoty lub galaretkę.

Sok owocowy jest szeroko stosowany w leczeniu porostów. Wynika to z faktu, że zawiera ogromną ilość kwasu cyjanowodorowego. Sok jest spożywany nie tylko wewnętrznie, ale także leczony dotkniętymi obszarami.

Aby pozbawić soku, użyj łyżki stołowej 3 razy dziennie. Ta sama metoda konsumpcji pomoże pozbyć się trądziku. Przebieg leczenia wynosi 1 miesiąc.

Opis jagody

Kultura należy do rodziny wiciokrzewów. Wiciokrzew jest krzewem drzewiastym, liściastym lub zimozielonym. Kształt wiciokrzewu kręconego, prosty, pełzający.Kultura ma wiele odmian. Niektóre rodzaje krzewów mają jadalne, zdrowe owoce. Blacha liściowa przypomina elipsę, owal lub ma solidną krawędź.

Liść wiciokrzewu ma krótki ogonek. Liście są przeciwne, oddzielne osobniki rosną razem w jedno. Łuszcząca się kora ma brązowy kolor. Korzenie nie wnikają głęboko w ziemię, rozgałęziają się na szerokość. Korzenie przekraczają sklepienie liściaste kultury o 0,5 m. Cechy charakterystyczne:

• wysokość: do 2 m;
• kwiaty - duże, z dwuwarstwową koroną, sparowane;
• kolor talerzy: biały, różowawy, liliowy, żółty;
• liście: wydłużone, matowe, powyżej - zielone, poniżej - z niebieskawym odcieniem.

Jak wygląda jagoda wiciokrzewu? Jagody rosną w parach, mogą rosnąć razem. Na powierzchni owoców widoczny jest nalot. Jagody różnią się odcieniami:

• żółtawy i pomarańczowy;
• ciemnoniebieski i niebieski;
• czerwony i czarny.

Początkujących letnich mieszkańców interesuje wiciokrzew, czyli jak smakuje jagoda. Owoce są soczyste, słodkie, lekko kwaśne. Prostota jest charakterystyczna dla pielęgnacji i rozmnażania wiciokrzewu. Kultura jest hodowana przez sadzonki, dzielenie buszu, nakładanie warstw. Krzewy charakteryzują się mrozoodpornością, bezpretensjonalną pielęgnacją i wczesnym dojrzewaniem: w maju-czerwcu.

Gdzie rośnie wiciokrzew

Krzewy rosną na Uralu, Kamczatce, Syberii, Sachalinie, Dalekim Wschodzie i w Europie. Kultura dotarła do Morza Śródziemnego, jest uprawiana w krajach bałtyckich, występuje na Ukrainie i Białorusi.

Odmiany wiciokrzewu

Istnieją podgatunki wiciokrzewu, które leżą u podstaw odmian:

1. Wiciokrzew Turczaninowa. Siedlisko - Sachalin. Średnia wysokość krzewu wynosi 1 m. Roślina charakteryzuje się okrągłym lub wydłużonym kształtem jagód. W posmaku wyczuwalne są zarówno nuty słodkie, jak i kwaśne.
2. Wiciokrzew ałtajski. Jest to nisko rosnący, półtorometrowy krzew. Ukazuje się w krajach bałtyckich, Ałtaju, Uralu, Syberii. Jagody mają niebieskawo-czarny kolor, kora jest szaro-brązowa.
3. Wiciokrzew Kamczatka. Wysokość krzewu osiąga 1-2 m, maksymalnie 2,5 m. Silnie rozgałęziona roślina ma gęstą kulistą koronę. Jagody mają intensywnie niebieski kolor. Rośnie na Kamczatce i Sachalinie.
4. Wiciokrzew Pallas. Wzrost krzewu wynosi średnio 0,75 m. Jagody mają niebiesko-czarną barwę, posmakowaną goryczką.
5. Jadalne wiciokrzew. Dorasta do 1 m. Rośnie w lasach wschodniej Syberii i Dalekiego Wschodu.
6. Wiciokrzew leśny lub wiciokrzew zwyczajny lub wiciokrzew zwyczajny. Rośnie w lasach mieszanych i iglastych. Występuje na skraju lasu, w pobliżu rzeki, w wąwozach. Dzikie wiciokrzew występuje w regionach Europy i Zachodniej Syberii na Uralu. Wysokość krzewu średniej wielkości 1–3 m. Jagody są trujące. Roślina jest stosowana jako lek przeciwzapalny i gojący rany. Zalety rośliny w ogrodnictwie ozdobnym.

Podgatunki roślin są trudne do odróżnienia od siebie bez doświadczenia. Hodowla odmian odbywa się za pomocą selekcji, łączy się właściwości gatunkowe. W obecności około stu odmian wiciokrzewu, ale wśród ogrodników jest zapotrzebowanie:

Zastosowanie wiciokrzewu w kosmetologii

Jagody krzewu są szeroko stosowane jako produkt kosmetyczny. Miazga nadaje się do przygotowania odmładzającej maski. Będzie to wymagało 100 g owoców, 20 g miodu i około 50 ml śmietany. Wszystkie składniki są mielone w blenderze. Po 20 minutach od aplikacji maseczkę zmywa się ciepłą wodą.

Aby pozbyć się trądziku, 50 g świeżych owoców miesza się z 20 g drożdży i kilkoma kroplami olejku lawendowego. Składniki są doprowadzane do stanu papkowatego i nakładane na skórę na 30 minut.

Aby nawilżyć skórę, 50 g posiekanych świeżych owoców miesza się z żółtkiem kurczaka, dodaje się łyżkę śmietany, wszystko miesza się. Nakładaj maskę na 30 minut. Najlepiej zmyć ją zieloną herbatą.

Możesz zrobić maski do włosów z jagód.W tym celu zmiel szklankę owoców, dodaj jajko i 3 łyżki twarogu (o wysokiej zawartości tłuszczu) i 10 g drożdży. Wszystkie składniki są dokładnie wymieszane i nałożone na włosy i cebulki, równomiernie rozprowadzając całą kompozycję. Maskę zmywa się nie wcześniej niż 30 minut, a następnie myje zwykłym szamponem.

Lądowanie

Do sadzenia zaleca się wybieranie krzewów o wysokości nie większej niż 1,5 metra. Aby zapewnić zapylenie krzyżowe, warto zaopatrzyć się w materiał nasadzeniowy kilku odmian, o różnych smakach.

Do sadzenia sadzonek wiciokrzewu wybiera się miejsce z dobrym nasłonecznieniem, chociaż krzewy dobrze tolerują również mały półcień. Jakość gleby tak naprawdę nie ma znaczenia. Niepożądane jest umieszczanie wiciokrzewu na suchych glebach piaszczystych i terenach podmokłych, w których występuje stagnacja wody. Zwykle planuje się sadzenie wiciokrzewu jadalną wiosną, ale uprawia się również prace jesienne, przed nadejściem mrozów, aby system korzeniowy miał czas na zapuszczenie korzeni.

Wiosną nie należy sadzić krzewów, gdy pąki zaczną puchnąć. Sadzenie wiciokrzewu jadalnego przeprowadza się po pojawieniu się stabilnego upału, w dodatniej temperaturze nocnej.

Schemat sadzenia: 40x40x40 cm, odległość między krzewami nie powinna być mniejsza niż 1,5 m, w rzędach - co najmniej 2 metry. Obliczenia dokonywane są z uwzględnieniem cech odmiany: wysokości i szerokości buszu. Aby uzyskać pełny wzrost i owocowanie, należy przestrzegać zasad sadzenia, do dołu wprowadza się:

• 10-12 zgniłego obornika;
• 100 g superfosfatu;
• 30-50 g siarczanu potasu;
• 300-400 g popiołu drzewnego.

Nawozy są dokładnie wymieszane, tworzą kopiec. Umieszcza się na nim sadzonkę, korzenie są prostowane, zapobiegając zginaniu. Przykryj ziemią i ubiciem. Spryskać dużą ilością wody.

Ważny! Kołnierz korzeniowy jest zakopany 5 cm w ziemi.

Teren jest ściółkowany korą, trocinami, torfem lub sianem, aby zatrzymać wilgoć. Gałęzie nie są przycinane.

Na daczy krzewy sadzi się wzdłuż ogrodzeń i żywopłotów, używanych do zagospodarowania przestrzennego. Dojrzałe krzewy tworzą piękne kompozycje, ozdabiając podwórko. Z biegiem czasu młode pędy wyrastają ze starego krzewu, który w razie potrzeby jest oddzielany do sadzenia w innym miejscu.