Daty: korzyści i szkody dla organizmu, ile trzeba jeść dla zdrowia

Daktyle. Opis botaniczny

Daktyle pochodzą z Afryki Północnej, Półwyspu Arabskiego i Bliskiego Wschodu. Palma daktylowa rozprzestrzeniała się przez wiele stuleci tam, gdzie istnieją naturalne warunki do jej uprawy. Kraje arabskie przodują w produkcji tych owoców. Ta kultura jest również uprawiana w Izraelu, USA, Meksyku, Australii.
Aby zrozumieć, gdzie i jak rosną daty, musisz znać naturalne warunki suchych stref podzwrotnikowych. Palmy, które produkują obfitość słodkich owoców, kwitną w upalne i umiarkowanie suche lata.

Mokre i chłodne zimy subtropikalne pozwalają palmom gromadzić wilgoć i rosnąć między kwitnieniem a owocowaniem.

Palma daktylowa należy do rodziny Palmae i rodzaju Phoenix. Jest to roślina dwupienna o dużych, pierzastych liściach umieszczonych na samej górze. Drzewa te osiągają wysokość 25-30 mi szerokość 80 cm (średnica). Długość każdego liścia może dochodzić do 6 m. Liczba liści w okółku waha się od 35 do 75. Rozmnażanie odbywa się metodami płciowymi i wegetatywnymi. Skomplikowane kwiatostany otoczone są zasłoną.

Kiedy ktoś pyta, co to jest data, nie przedstawia drzewa, ale owoc. Jest to cylindryczny pestkowiec z mięsistą owocnią. Pokryta jest twardą skórą, która pomaga zachować miazgę w gorących i suchych warunkach.

Odkąd palma daktylowa stała się rośliną uprawną, pojawiło się wiele jej odmian, co wpływa również na rodzaj daktyli. Na świecie istnieje ponad 1000 odmian palm. Różnią się charakterystyką adaptacji do warunków środowiskowych, a także wyglądem i cechami jakościowymi owoców.

Na przykład odmiana Dairi, która rośnie w Iraku, ma długie, ciemne owoce o miękkim miąższu. Odmiana Hayani znana jest głównie mieszkańcom Morza Śródziemnego, ponieważ z tego drzewa można spożywać tylko świeże daktyle bezpośrednio po zbiorach. Na palmach odmiany Bahri dojrzewają cylindryczne owoce o jasnobursztynowej barwie i bogatym smaku.

Dłonie odmiany Deglet Nur mogą dobrze owocować tylko w warunkach stosunkowo dużej wilgotności, dlatego preferowane są do uprawy w strefie podzwrotnikowej Ameryki.

Skład chemiczny i indeks glikemiczny

Przy regularnym spożywaniu daktyli należy wziąć pod uwagę skład chemiczny owoców, aby stworzyć zbilansowane menu. W takim przypadku powinieneś znać nie tylko skład witamin i minerałów, ale także zawartość kalorii w produkcie.

Suszone owoce charakteryzują się wysokim poziomem nasycenia energetycznego. 100 g produktu zawiera 290 kcal. Jednocześnie indeks glikemiczny wynosi 146. Jest to wskaźnik wysoki, wyższy od wskaźnika białego pieczywa, który jest głównym wskaźnikiem bezpieczeństwa węglowodanowego produktów.

• węglowodany - 68%;
• białka - 2,5%;
• tłuszcze - 0,5%.

W ten sposób człowiek otrzymuje większość energii z tych owoców wraz z węglowodanami.

• cholina (B4) - 6,3;
• biotyna - 4,2;
• filochinon (K) - 2,7;
• kwas nikotynowy (PP) - 1,9;
• kwas askorbinowy (C) - 0,3;
• alfa tokoferol (E) - 0,3;
• pirydoksyna (B6) - 0,1;
• kwas pantotenowy (B5) - 0,8;
• niacyna - 0,8;
• tiamina (B1) - 0,05;
• ryboflawina (B2) - 0,05;
• kwas foliowy (B9) - 19 mcg.

Tak więc witaminy w daktylach mają niezwykły skład. Dominacja choliny, biotyny i witaminy K jest rzadkością w przypadku większości owoców sprzedawanych w sklepach.

• potas - 370;
• krzem - 167;
• magnez - 68;
• wapń - 65;
• fosfor - 56;
• sód - 32;
• chlor - 13;
• szary - 7.

• miedź - 206;
• aluminium - 158;
• bor - 92;
• stront - 80;
• rubid - 63;
• chrom - 60;
• nikiel - 25;
• cyrkon - 16.

Oczywiście zalety dat zależą przede wszystkim od niesamowitego składu. Najbardziej znane nam jest to, że daktyle zawierają białka, tłuszcze, węglowodany, aminokwasy i wodę. Również sole i różne minerały.

To zawiera:

• fosfor;
• wapń;
• magnez;
• aluminium;
• miedź;
• sód;
• potas.

Co ważne, zawierają tryptofan. To jeden z najważniejszych aminokwasów, którego tak bardzo potrzebuje ludzki organizm. Ma wiele pozytywnych skutków na organizm, w tym normalizację pracy mózgu i układu nerwowego.

W daktylach zawarte są również aminokwasy glutaminowe, witaminy z grupy B, pektyny, błonnik pokarmowy, witaminy A i A1, beta-karoten, fluor.

W związku z tym, jeśli jedna data waży około 10 gramów, wówczas zawartość kalorii w jednym owocu wynosi 23 kilokalorie. Dzięki temu mogą łatwo zastąpić przekąski między pełnymi posiłkami.

Struktura

Skład chemiczny dat jest reprezentowany przez różne pierwiastki śladowe (minerały, witaminy, nasycone kwasy tłuszczowe). Skład zawiera ponad 50% węglowodanów. Dlatego daty są uważane za produkt energetyczny. Zjadając zaledwie kilka jagód, organizm napełni się energią. Wzrośnie aktywność mózgu, poprawi się wydajność. Dzięki dużej zawartości węglowodanów owoce palmy daktylowej radzą sobie ze stresem, depresją i wahaniami nastroju.

Ponadto skład chemiczny dat ma wystarczającą ilość minerałów:

• żelazo;
• cynk;
• magnez;
• potas;
• fosfor

Zawartość kalorii w datach jest niewielka (1 jagoda to 90 Kcal). Średnio będziesz musiał nasycić 3-4 jagody.

Korzyści dla mężczyzn

Każda żywność jest przydatna, jeśli nie szkodzi ciału. Konieczne jest uwzględnienie w diecie określonych produktów spożywczych, biorąc pod uwagę stan zdrowia.

Skład chemiczny owocu pozwala sobie wyobrazić, jak przydatne są daty. Można je jeść przez długi czas bez szkody dla organizmu. Jednak niewielka ilość białek i tłuszczów, a także brak niektórych witamin w składzie, nie pozwala na stosowanie tych owoców jako głównego produktu stałej diety.

• Rozwiązywanie problemów z układem sercowo-naczyniowym. Potas zawarty w dużych ilościach w owocach wzmacnia serce i naczynia krwionośne. Daty i presja są również bezpośrednio powiązane. Regularne stosowanie tych owoców może zmniejszyć liczbę i nasilenie objawów kryzysów nadciśnieniowych.
• Walcz ze stanem zapalnym. Daktyle zawierają substancję podobną do kwasu acetylosalicylowego. Pozwala to zwalczać zarówno przeziębienia, jak i przewlekłe stany zapalne poza ostrymi fazami rozwoju.
• Normalizacja układu pokarmowego. Owoce te to pokarm, który mogą spożywać osoby cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka o wysokiej kwasowości. Promują aktywację perystaltyki jelit, oczyszczają jelita z toksyn.
• Poprawa odporności. Regularne spożywanie tych owoców pozwala nabrać odporności na choroby zakaźne, zwłaszcza grypę, w tym jelitową. Zaleca się podawanie dzieciom dat jako profilaktyki w przypadku wystąpienia zaburzeń jelitowych o charakterze zakaźnym.
• Stabilizacja układu nerwowego. Owoc zawiera aminokwas tryptofan. Poprawia nastrój, pomaga aktywować aktywność intelektualną, poprawia pamięć.
• Przywracanie siły, łagodzenie zmęczenia.Efekt ten wynika nie tylko z wysokiej zawartości kalorii w owocach. Połączenie witamin, minerałów i wysokocząsteczkowych związków organicznych również dodaje wigoru.

Stosowanie dat dla kobiet wiąże się przede wszystkim z ciążą, porodem i mlekiem matki. Musisz jeść te owoce przez cały okres ciąży. Ich bogaty skład witaminowo-mineralny pozwala uniknąć problemów i powikłań związanych z brakiem wielu substancji i pierwiastków.

Ponadto daty dla kobiet są również przydatne, ponieważ zawierają oksytocynę, która jest w stanie wzmocnić ściany macicy. Ta sama substancja stymuluje również wydzielanie mleka matki.

Owoce te charakteryzują się dużą wartością energetyczną, dzięki czemu można je stosować przy dużym stresie fizycznym, emocjonalnym i intelektualnym. Jednak, aby zachować zdrowie mężczyzn, nie używa się samych owoców, ale wywaru z mleka. Regularne przyjmowanie go zwiększa podniecenie seksualne i ostrość emocjonalną.

Korzyści z tych owoców są nieocenione. Jest praktycznie nieograniczona.

• Daktyle są używane jako środek przeciwpasożytniczy.
• Zwiększ wydajność umysłową, daj siłę i energię.
• Zapobieganie onkologii.
• Są również aktywnie wykorzystywane podczas leczenia niewydolności serca i anemii.
• Ponadto pomagają oczyścić przewód pokarmowy i normalizują proces trawienia.
• Daktyle poprawiają widzenie, łagodzą zmęczenie oczu.
• Normalizują ciśnienie krwi, zwiększają krążenie krwi i zmniejszają skutki uboczne po antybiotykach.
• Przydatny dla żyjących w niekorzystnych warunkach (w stosunku do środowiska), gdyż daktyle zwalczają czynniki rakotwórcze.
• Ponadto daty normalizują poziom cholesterolu we krwi.

Można też powiedzieć, że pozytywnie wpływają na organizm w następujących kierunkach:

• Dają siłę paznokciom, a dzięki datom staną się piękniejsze niż były.
• Zwiększa hemoglobinę.
• Zmniejsz poziom cukru we krwi.
• Pomoc w chorobach wątroby, nerek, płuc.
• Oczyszcza krew z różnych toksyn.
• Chroń się przed stresującymi warunkami.
• Nadaje zdrowy wygląd włosom i skórze.

Dla mężczyzn

Korzyści płynące z dat dla płci męskiej potwierdzają badania naukowe.

• Daktyle służą do zapobiegania chorobom serca i naczyń krwionośnych. Z tych powodów śmierć najczęściej występuje u mężczyzn.
• Minimalizuje rozwój raka prostaty.
• Zwiększa liczbę plemników.
• Daktyle oczyszczają krew z toksyn i aktywnie zwalczają czynniki rakotwórcze. Jest to szczególnie przydatne dla osób nadużywających alkoholu i palących.
• Zwiększyć efektywność.

Dla kobiet

• Daktyle pomagają złagodzić nieprzyjemne objawy podczas cyklu przedmiesiączkowego.
• Pomaga radzić sobie z drażliwością, apatią i wahaniami nastroju.
• Daktyle zapewnią kobietom prawidłowe funkcjonowanie układu rozrodczego. W okresie menopauzy pomogą zmniejszyć liczbę uderzeń gorąca, zlikwidować nieprzyjemne objawy.

W przypadku kobiet daty są szczególnie przydatne podczas noszenia dziecka. Zawierają przydatne substancje, które znacznie wzmocnią ściany macicy. Dzięki temu poród będzie łatwiejszy, a ryzyko krwawienia po porodzie zmniejszy się. W okresie karmienia daktyle pomogą w uwolnieniu hormonu oksytocyny. Poprawi laktację. Daktyle mogą pomóc radzić sobie z depresją po porodzie.

Dla dzieci

Dzieci naprawdę potrzebują witamin i minerałów, które znajdują się w owocach daktyli. Dostarczają odpowiednio energii organizmowi dziecka, jego organizm lepiej się rozwija.

Jakie są szczególne korzyści dla dzieci?

• Daktyle są dobre dla zdrowia kości ze względu na dużą zawartość wapnia.
• Potas, który znajduje się w daktylach, poprawia rozwój mózgu, a także normalizuje tempo rozwoju ogólnego.
• Wyeliminuj pasożyty.
• Służy jako profilaktyka dysbiozy.
• Chroni przed szkodliwym działaniem różnych infekcji. Na przykład dur brzuszny, zapalenie wątroby, żółtaczka.Ciało dziecka jest dla nich szczególnie osłabione.
• Zmniejsza pojawianie się wrzodów żołądka u dzieci.
• Zwalcza zaparcia.
• Rozwija zęby i dziąsła.
• Przywraca system odpornościowy.
• Daktyle są dobre dla serca dziecka.
• Pomaga niemowlętom przybrać na wadze. Jest to szczególnie dobre dla tych, którzy pozostają w tyle za swoją normą wieku.

Daktyle są dodawane do diety dzieci po rozpoczęciu przyjmowania pokarmów stałych. Wskazane jest, aby zacząć podawać daty dzieciom od drugiego roku życia. Wtedy będziesz mieć pewność, że ciało dziecka będzie je postrzegać normalnie.

Przydatne właściwości dat

Daktyle są bogate w witaminy A, witaminy B, C, P, beta-karoten, niacynę, a także ryboflawinę i kwas pantotenowy. Wysoka zawartość daktyli i aminokwasów, a także żelaza, magnezu, cynku, potasu, fosforu, sodu, glinu, kadmu, kobaltu, siarki, boru i manganu. Daktyle są dość słodkie, zawierają glukozę i fruktozę i nie ma w nich sacharozy. Są jednak dość kaloryczne - 100 g zawiera 292 Kcal.

Dzięki takiemu zestawowi przydatnych substancji regularne spożywanie daktyli pomaga usunąć nadmiar płynów z organizmu, a także oczyścić go z toksyn i pozbyć się nadwagi. Ponadto, jedząc daktyle, zyskujesz siłę i intensyfikujesz aktywność umysłową. Aby to zrobić, wystarczy zjeść tylko 10 randek dziennie.

Osobom z chorobami układu krążenia, a także z niewydolnością serca zaleca się uwzględnienie w diecie daktyli, gdyż pobudzają pracę serca. Daktyle przydadzą się również przy chorobach takich jak porażenie nerwu twarzowego, chroniczne zmęczenie, cukrzyca. Te cudowne owoce przyniosą wielkie korzyści kobietom w ciąży i karmiącym piersią. Przyczyniają się do ułatwienia porodu i pojawienia się pierwszego mleka matki. Daktyle korzystnie wpływają na męską potencję. Uważa się, że daty sprzyjają długowieczności i odporności, zapobiegają rakowi oraz wzmacniają wątrobę i nerki.

W przypadku anemii, impotencji i chronicznego zmęczenia umieść 10 daktyli, 1 łyżeczkę imbiru, szczyptę szafranu i kardamonu na czubku noża w litrowym słoiku. Zamknij słoik i umieść go w ciepłym miejscu na dwa tygodnie. Po dwóch tygodniach umów się na jedną randkę każdego ranka. A przy wzdęciach żołądkowo-jelitowych daktyle są spożywane z mielonym czarnym kminkiem. Rosół daktylowy z ryżem pomaga w dystrofii. Musisz go często pić. 50-100 gr. randki każdego dnia pomogą w migrenach. A w przypadku zaburzeń nerwowych daktyle popija się szklanką mleka. Aby pozbyć się wyczerpania lub chudości, daktyle są spożywane z dowolnymi orzechami.

Daktyle nie są wykorzystywane w kosmetologii, ale pomagają poprawić kondycję skóry i włosów. A jeśli zmielisz kilka przypalonych daktyli i przed pójściem spać przyniesiesz do oczu powstałą masę, przyczyni się to do wzmocnienia i wzrostu rzęs.

Daktyle są szeroko stosowane w kuchni. Dodawane są do wszelkiego rodzaju wyrobów cukierniczych, sałatek owocowych, muesli, miodu i cukru. Są również używane do przygotowywania kompotów i galaretek, a nawet napoju alkoholowego.

Daty utraty wagi

Może się to wydawać zaskakujące, ale daty mogą faktycznie pomóc w utracie wagi. Najważniejsze jest, aby wybrać odpowiedni produkt i wziąć pod uwagę specyfikę metabolizmu. Daktyle zawierają nie tylko zdrowy błonnik, ale także cukier i glukozę. Oni z kolei są najsilniejszymi wrogami postaci.

Osoby o powolnym metabolizmie mogą również jeść daktyle odchudzające bez mieszania ich z innymi pokarmami. Owoce należy jeść powoli. Najlepiej z zieloną herbatą. Będzie lepiej niż jakiekolwiek słodycze.

Każda różnorodność dat jest trawiona powoli. Z tego wynika, że ​​musisz jeść owoce w nocy na dwie godziny przed snem. Oprócz właściwości odchudzających, uspokajają sen.

Szkody i przeciwwskazania do stosowania

Pomimo wielkich korzyści nadal są przeciwwskazane dla osób, które cierpią:

• cukrzyca;
• wrzód żołądka;
• nieżyt żołądka;
• zapalenie okrężnicy;
• zapalenie jelit i inne choroby układu pokarmowego.

Pamiętaj o indywidualnej nietolerancji. Otyłość jest również przeciwwskazaniem. Osoby z próchnicą muszą zachować szczególną ostrożność.

Mogą również zaszkodzić ciału:

• Zwiększa poziom cukru we krwi u diabetyków.
• Ich spożywanie jest niebezpieczne dla tych, którzy nie tolerują fruktozy.
• Często do owoców przylegają niepotrzebne organizmy i brud. Wraz ze spożyciem dat może dostać się do Ciebie niepotrzebna mikroflora.
• Nie bierz jednocześnie daktyli z owocami cytrusowymi. To zagwarantuje Ci rozstrój żołądka.
• Może zatrzymać żołądek i doprowadzić do zaparć, ponieważ trawienie zajmuje dużo czasu.
• Duże spożycie owoców doprowadzi do bólów głowy, podwyższenia ciśnienia krwi, zaburzeń pracy wątroby i śledziony.

• ostre zapalenie trzustki;
• indywidualna nietolerancja;
• biegunka;
• cukrzyca na dowolnym etapie rozwoju;
• choroby jelit związane z nietolerancją błonnika.

W tym drugim przypadku suszone owoce można zastąpić syropem daktylowym. Jest zrobiony ze świeżych owoców, ale możesz sam zrobić syrop z suszonych surowców.

Daty szkodzi ludzkiemu ciału

Pomimo wielu korzystnych właściwości daktyle mogą w niektórych przypadkach mieć niekorzystny wpływ na organizm człowieka. Dlatego daty są szkodliwe dla zdrowia:

Dodatkowe kalorie

Jest 111 kalorii na 40 gramową porcję daktyli Medjul, co jest dość wysokie, biorąc pod uwagę małą porcję. Jeśli regularnie spożywasz daktyle w ramach swojej diety (lub jako przekąskę lub składnik potrawy), pamiętaj o dodatkowych kaloriach, jakie one dodają. Nadmierne spożycie dat może prowadzić do przyrostu masy ciała.

Problemy z włóknami

Daktyle są bogate w błonnik - 40 gramowa porcja zawiera aż 2,7 grama. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland zaleca od 20 do 35 gramów błonnika dziennie. Mężczyźni potrzebują go więcej niż kobiety, co oznacza, że ​​zjedzenie tylko jednej porcji dostarczy Twojemu organizmowi 11% RDA. Ponieważ większość ludzi w krajach rozwiniętych spożywa około połowy zalecanej ilości błonnika, nagły wzrost spożycia błonnika może powodować problemy żołądkowo-jelitowe, takie jak nadmierne wytwarzanie gazów, zaparcia i wzdęcia.

Nietolerancja fruktozy

Daktyle są bardzo słodkie, ponieważ zawierają 66,5 gramów cukrów na 100 gramów. Ich słodki smak wynika po części z obecności zawartej w nich fruktozy. Fruktoza to naturalny cukier występujący w owocach i kilku warzywach, a niektórzy ludzie mają trudności z trawieniem cukru - nietolerancja fruktozy. Słabe wchłanianie fruktozy powoduje, że cukier przechodzi całkowicie przez układ pokarmowy, ponieważ organizm nie jest w stanie go rozłożyć. Kiedy dotrze do jelit, może powodować biegunkę i gazy, a także bóle brzucha, ponieważ reaguje z naturalnie występującymi w jelitach bakteriami. ()

Aplikacje do gotowania

Suszone i świeże owoce palmy daktylowej są używane jako nadzienie do ciast, składnik słodkich zbóż. Z ich pomocą możesz pięknie udekorować ciasto. Mielone w maszynce do mięsa mogą stać się częścią zapiekanek, puddingów, twarogów.

Kompot

Najczęściej daktyle są częścią kompotu z zestawu różnych suszonych owoców. Jednak napój można zaparzyć tylko na bazie jednego rodzaju suszu. W tym celu owoce wlewa się wodą w stosunku 1: 3. Gotuj kompot na małym ogniu przez 20 minut. Cukier dodaje smaku. Aby wzmocnić smak, można dodać trochę soku z cytryny, soku z borówki brusznicy, syropu malinowego.

Dżem

W przypadku dżemu owoce należy oddzielić od nasion, a następnie napełnić gotowym syropem (400 g cukru na 1 litr wody). Stosunek syropu do daktyli jest tak dobrany, aby owoce pokryły się płynem na wierzchu 3-5 cm, a dżem gotować na małym ogniu przez 40 minut.

Jabłka, gruszki, śliwki, porzeczki mogą być używane jako składniki nadające niuanse smakowe.

Można go gotować na gorąco i na zimno. W pierwszym przypadku owoce bez pestek wlewa się ciepłą przegotowaną wodą. Proporcje - 500 ml wody na 500 g owoców.

Pojemnik z przyszłym syropem umieszcza się w chłodnym miejscu na 48 godzin. Następnie ubij masę mikserem do puree. Produkt można spożywać w takiej postaci, w jakiej jest. Chcąc uzyskać czysty syrop, przecier należy przefiltrować przez gazę.

Przy metodzie na gorąco 1 kg owoców należy zalać 2 litrami wody. Dusić syrop przez 2 godziny. Po schłodzeniu przecier jest filtrowany, a powstałą ciecz ponownie gotuje się przez 20 minut. Na gorąco syrop wlewa się do słoików.

Migrena

Trudno jest pozbyć się migreny, ale można zapobiegać, spożywając codziennie 80 gramów daktyli. Zmniejszy to również liczbę ataków.

Skrajne wyczerpanie

Daktyle pomogą Ci odzyskać siły, pozbyć się chronicznego zmęczenia.

Przepis:

1. Weź 11 owoców daktylowych, gram kardamonu, pięć gramów imbiru, gram szafranu. Daktyle włóż do litrowego słoika, dodaj przyprawy.
2. Zamknij pokrywkę, umieść w ciepłym miejscu na 15 dni.
3. W tym okresie daktyle są nasycone wszystkimi przyprawami, więc każdego dnia można jeść jeden owoc. Będzie to dla ciebie bardzo przydatne.

Weź pół litra wody, zalej pięć daktyli, zagotuj. Bulion należy pić na pusty żołądek.

A z pozostałego bulionu i daktyli zrób to: wlej tam płatki, wymieszaj, pozwól mu parzyć przez pół godziny. Oto pyszne śniadanie dla Ciebie.

W dzisiejszych czasach ludzie często cierpią na stres, depresję, dlatego aby poprawić swój stan emocjonalny należy spożywać daktyle. Wystarczy zjeść dziesięć daktyli, a wtedy nastrój naprawdę się poprawi. Ale należy to zrobić, jeśli nie masz przeciwwskazań.

Warto jeszcze raz przypomnieć, że daktyle przed użyciem należy dokładnie umyć. Jeśli kupiłeś daktyle w syropie, zanurz je we wrzącej wodzie.

Daktyle są bardzo przydatne zamiast słodyczy. Możesz nawet zrobić z nich własne słodycze, z dodatkiem innych suszonych owoców.

Słodycze z datą

Aby przygotować tego rodzaju słodycze, będziesz potrzebować:

• Dziesięć randek.
• Dwustu gramowa tabliczka białej czekolady.
• Dziesięć suszonych śliwek.
• Dziesięć kawałków suszonych moreli.
• Dziesięć ziaren orzecha laskowego.
• Sto-gramowy baton gorzkiej czekolady.

Przygotowanie:

1. Najpierw umyj suszone owoce, usuń pestki z daktyli.
2. Śliwki i suszone morele trzymaj w ciepłej wodzie przez kwadrans.
3. Wyślij produkty do maszynki do mięsa.
4. Osobno rozpuść białą czekoladę, osobno połowę czarnej czekolady.
5. Zetrzyj drugą połowę.
6. Połącz wszystkie ugotowane suszone owoce z rozpuszczoną gorzką czekoladą. Zroluj słodycz w kulki.
7. Ułóż na patyku, szpikulcu lub wykałaczce i zanurz kulki w białej czekoladzie. Nie czekając, aż lukier stwardnieje, posyp słodycze odrapaną czekoladą.
8. Zestaw do zamrażania w chłodnym miejscu. Dwie godziny wystarczą.

Opcje diety

1. Stront gromadzi się w miąższu tamaryndowca. 100 g owoców zawiera 10% tego toksycznego pierwiastka z dopuszczalnej normy.
2. Nie zaleca się spożywania dużej liczby dat w przypadku wrzodu trawiennego i zapalenia żołądka w ostrej fazie.
3. Ze względu na dużą zawartość sacharozy konieczne jest zminimalizowanie dziennego spożycia owoców u pacjentów z cukrzycą typu 1. W cukrzycy typu 2 wskazane jest całkowite wykluczenie smakołyku z diety.

Teraz nikogo nie zaskoczy dieta czekoladowa czy ptasie mleczko.Utrata wagi na słodyczach jest odpowiednia dla tych, którzy nie mogą odmówić im nawet przez kilka dni. Z punktu widzenia zdrowego odżywiania nie jest to konieczne. Słodki smak odnajdujemy nie tylko w słodyczach, ciastkach, dżemach, ciastach.

Trwa 10 dni i składa się z etapów:

• Od 1 do 4 dni można jeść tylko daktyle (10-14 sztuk) i pić wodę, zieloną lub ziołową herbatę, kawę.
• Od 5 do 10 dni do diety dodaje się jabłka (3-4 sztuki). Niektóre źródła wspominają również o pomarańczach i gruszkach.

Autorzy twierdzą, że na tej diecie można schudnąć 6-8 kg. Efekt tłumaczy fakt, że daktyle szybko się nasycają, a słodki smak pomaga utrzymać dobry nastrój. Jak każda mono-dieta, dieta na randkę ma przeciwwskazania:

1. Cukrzyca;
2. Wysoki poziom cukru we krwi;
3. Ciąża i laktacja;
4. Choroby przewodu pokarmowego;
5. Dzieci i starość;
6. Niedokrwistość;
7. Niskie ciśnienie;
8. Choroba metaboliczna;
9. Zwiększony stres fizyczny i psychiczny.

Cukrzyca Ciąża Laktacja Choroby przewodu pokarmowego Niedokrwistość Niskie ciśnienie krwi

Nawet jeśli wymienione warunki Cię nie dotyczą, przed użyciem skonsultuj się z lekarzem. Opisana dieta nie może być utrzymywana dłużej niż 10 dni, aw przypadku wystąpienia nieprzyjemnych objawów zostaje przerwana. Zaleca się powtórzyć dietę nie wcześniej niż po 1-2 miesiącach.

Każdy organizm jest indywidualny, a opisana metoda nie jest odpowiednia dla każdego. Jeśli naprawdę chcesz schudnąć na randkach, ale taka dieta wydaje się ciężka, istnieje kilka odmian.

Z mlekiem

Dieta jest przeznaczona na tydzień, a utrata masy ciała wyniesie 3-4 kg. Plan posiłków:

• Jedz 7 owoców trzy razy dziennie i wypij szklankę mleka;
• Zwiększ ilość zużywanej czystej wody do 2 litrów;
• Weźmy wywary ziołowe.

Za pomocą mleka przydatne substancje z suszonych owoców są łatwiej wchłaniane przez organizm. Zawiera białko i daje uczucie sytości. Do przeciwwskazań dodaje się alergię na mleko.

Z kefirem

Fermentowane produkty mleczne są bogate w wapń i potas, wspomagają układ pokarmowy.
Przez 7 dni trzymają się diety:

1. Spożywaj codziennie 1,5 litra beztłuszczowego kefiru;
2. Zjedz 250-300 g suszonych owoców;
3. Pij daty z kefirem lub przygotuj koktajl.

Sugerujemy, abyś zapoznał się z cyklem miesiączki, jak liczyć cykl miesiączki

Z płatkami owsianymi

Ten przepis jest odpowiedni dla tych, którzy chcą uwzględnić daty w swojej diecie w celu utraty wagi, a nie całkowicie zastępować nimi inne potrawy.

Składniki:

• Hercules - 1 szklanka;
• Mleko niskokaloryczne - 2 szklanki;
• Daktyle - 15 sztuk;
• Mąka lniana - 1-2 łyżeczki;
• Miód - opcjonalnie.

Przygotowanie:

1. Opłucz owoce, usuń nasiona i posiekaj;
2. Wlej mleko na Herkulesa z mąką lnianą;
3. Gotuj przez 10 minut na małym ogniu, zamieszaj;
4. Po 5 minutach dodaj suszone owoce do owsianki i zdejmij z ognia;
5. W razie potrzeby skrop miodem i posyp posiekanymi orzechami.

Na śniadanie najlepiej spożyć energetyczne danie, by na cały dzień nabrać sił w porcji witamin i zdrowych składników. Aby zmniejszyć zawartość kalorii, mleko zastępuje się wodą.

Jak kupować daty. Zasady selekcji owoców

Wybierając ten produkt w sklepach, należy zwrócić uwagę na to, jak wyglądają suszone owoce. Najlepiej jest preferować te owoce, które nie błyszczą ani nie przyklejają się do palców. Prawidłowo wysuszone okazy powinny być matowe i suche. Obróbka syropem glukozowym nadaje owocom błyszczący wygląd. Połysk jest również dodawany poprzez przetwarzanie z innymi chemikaliami, które zwiększają bezpieczeństwo produktu podczas długotrwałego transportu.

Musisz także zwrócić uwagę na to, jak wygląda każda instancja. Jeśli możesz znaleźć łodygi przynajmniej na części owocu, oznacza to, że zostały zebrane nie z ziemi, ale z drzewa. Takie okazy są zwykle czyste, nieprzejrzane i wolne od pleśni.

Zwróć także uwagę na kolor. Dojrzałe i odpowiednio wysuszone okazy mają kolor ciemnobrązowy. Jasny kolor może wskazywać, że owoce zostały zebrane jako niedojrzałe.Jednak nawet odpowiednio wysuszone okazy mogą okazać się lekkie, jeśli zostaną skolonizowane przez grzyby lub bakterie.

Lepiej jest wybierać owoce z nasionami. Dobrze zachowują swój kształt i słabo działają na nie grzyby i bakterie.

Co można zrobić z suszonych dat: przepisy kulinarne

Chociaż suszone daktyle są dobre do spożycia po wypłukaniu i wysuszeniu, wielu szefów kuchni używa ich do posiłków.

1. Wegetarianie lub ci, którzy dopiero zaczynają jeść mięso, mogą użyć bardzo prostego dania z dwóch daktyli i szklanki mleka. Dzięki niemu otrzymają wszystkie niezbędne aminokwasy.
2. Szczególnie smaczne staje się pieczenie z posiekanym miąższem owoców.
3. W kulinarnym arsenale znajduje się również syrop daktylowy zwany miodem, winem i octem.
4. Daktyle bez pestek nadziewane są orzechami, skórkami pomarańczy i cytryny, wstępnie kandyzowane. Ser też się nada.
5. Smakosze znają kurczaki faszerowane daktylami.

Deser daktylowy

1. Umyte i ukamienowane daktyle suszy się na ręczniku.
2. Do owocu wkłada się ser camembert, przygotowany w postaci cienkich plasterków. Następnie wciska się do niego kilka orzechów nerkowca, orzeszków ziemnych lub orzeszków pekan.
3. Deser ułożony na blasze do pieczenia jest wysyłany do piekarnika, skąd jest wyjmowany po 10-12 minutach.
4. Liście tymianku na wierzchu ozdobią słodkie danie.

Chałwa z daktylami i rodzynkami

Ziarna, suszone owoce, odpowiednio 250 i 125 g, to wszystko, czego potrzeba do takiej chałwy.

1. Umyte, wysuszone i zmielone w blenderze suszone owoce łączy się z posiekanymi nasionami.
2. Zmieszane razem składniki układa się w dowolny kształt, tworząc cukierek lub kiełbasę. Jeśli chałwa się kruszy, możesz użyć miodu.
3. Deser jest przechowywany w lodówce przez co najmniej godzinę, a następnie podawany na stole.

Kulki z przekąskami

To oryginalne i niezwykłe danie wymaga następujących elementów:

• prażone migdały - około 1 szklanki;
• suszone daktyle - 1,5 filiżanki;
• masło orzechowe - 2 łyżki;
• cynamon - 1 łyżeczka;
• szczypta soli morskiej i sezamu do dekoracji.

Oddzielnie posiekane orzechy i daktyle miesza się. Następnie dodaje się masło orzechowe, które nadaje mieszance pastowatą konsystencję. Uformowane kulki posypuje się mieszaniną sezamu, cynamonu i soli. Kulki złożone do pojemnika są umieszczane w lodówce na godzinę. Następnie możesz zaskoczyć gości lub rodzinę pięknie ułożonymi kulkami na talerzu.

Surowe Kozinaki

Do tego słodkiego dania potrzebujesz tylko 250 g suszonych daktyli i sezamu.

Potrawa jest wstępnie moczona przez około 2 godziny. Za pomocą robota kuchennego oba składniki są przekształcane w jednorodną i lepką masę. Uformowane w dowolnej formie kozinaki są wysyłane do degitratora na 12-18 godzin w temperaturze 39 stopni. Suchość i kruchość produktu będą wskazywać, że jest on gotowy do użycia.

Sałatka z rudymi włosami

Osobliwością tego orientalnego dania jest to, że oprócz suszonych daktyli zawiera suszone na słońcu pomidory i ogórki.

1. Musisz zacząć gotować z kuskusem, który gotuje się w objętości 500 g zgodnie z przepisem na opakowaniu.
2. Ugotowany i schłodzony kuskus dodaje się do drobno pokrojonych suszonych daktyli (300g), pomidorów (200g) i średniego ogórka.
3. Dopraw sałatkę wyciśniętym sokiem z dwóch cytryn, 5 łyżek. oliwa z oliwek, sól i pieprz. Podaje się sałatkę Red Beauty ozdobioną posiekaną kolendrą.

Daktyle w boczku

10 daktyli bez pestek jest pokrojonych i wypełnionych niewielką ilością sera (200 g) z pleśnią. Rozłóż jeden migdał na serze.

Tak wypełnione daktyle zawija się w przygotowane paski boczku (450 g), mocuje wykałaczką i przesyła do pieca. Po upieczeniu w temperaturze 170 stopni i pojawieniu się złotobrązowej skórki gotowe bułki układa się na liściu rukoli i posypuje octem balsamicznym. Naczynie przeznaczone jest dla 8-10 osób.

Kompot daktylowy

Oprócz daktyli (200–250 g) napój zawiera 6 pomarańczy, obranych i pokrojonych na małe kawałki. Umieść oba składniki w rondelku. Cukier w ilości 1 szklanki smaży się na patelni, po czym zalewamy 4 szklankami wody.

Tarta skórka pomarańczy doda smaku cytrusów i witamin. Owoce zalewamy słodką wodą i doprowadzamy do wrzenia. Po 3-5 minutach od ugotowania kompot, wyjęty z ognia i schłodzony, umieszcza się w lodówce w celu schłodzenia i zaparzenia.

Aby nadać napojowi wyjątkowy smak, można dodać do niego miód, około 1 łyżkę, posiekane orzechy i cynamon.

Date Jam

To słodkie danie, szczególnie rano z herbatą, owsianką, naleśnikami, doda Ci nie tylko wigoru, ale także doda energii na cały dzień.

400 g granulowanego cukru wlewa się do rondla z wodą (3 filiżanki) i zagotowuje. Następnie, po całkowitym rozpuszczeniu cukru, daktyle wylewa się, myje, dryluje i drobno sieka (600 g). Do pełnego ugotowania dżem gotuje się przez 45 minut. Gotowy produkt wlewa się do słoika, szczelnie zamyka i po schłodzeniu umieszcza w lodówce.

Suszone daktyle są bogate w różnego rodzaju składniki odżywcze. Dzięki temu przygotowane z nich potrawy stają się nie tylko „dostawcami” witamin dla organizmu, ale także przyjemną przyjemnością.

Wideo:

jak zrobić wklej datę Rozwiń

Jak przechowywać daty w domu

Dość trafne pytanie: jak wybrać odpowiednie daty? Istnieje kilka zasad:

• Ich kolor powinien być ciemnobrązowy, ale jednocześnie jednolity odcień. Wtedy będziesz mieć pewność, że Twoje owoce są dojrzałe.
• Powinny być solidne, o matowej powierzchni, ale nie sztywne. Ale zwróć uwagę na miękkość dat, powinno być z umiarem.
• Skóra powinna być wolna od pęknięć.
• Nie używaj lepkich dat. Sugeruje to, że są gotowane w syropie.
• Może być przetwarzany z tłuszczem. Będzie to widoczne po blasku owocu.
• Daktyl nie powinien być tłusty, lepki ani zabrudzony w dotyku.
• Najlepiej zabrać z nasionami, nie są one tak mocno przetworzone.
• Po zakupie, przed ich spożyciem, daktyle należy dokładnie spłukać wodą.

Dobrze wysuszone daktyle mogą trwać długo bez utraty jakości. Należy je jednak przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu w opakowaniu, które niezawodnie izoluje produkt od środowiska zewnętrznego. Faktem jest, że motyle ćmy mogą przenikać do środka. Ich gąsienice żywią się różnymi pokarmami, w tym suszonymi owocami. Jeśli w opakowaniu znajdują się małe gąsienice, wszystko będzie musiało zostać wyrzucone.

Jeśli to możliwe, suszone owoce należy przechowywać w lodówce. Dozwolone jest również zamrażanie tego produktu. Ta procedura obniża wartość odżywczą, ponieważ niektóre witaminy ulegają zniszczeniu, ale nie wpływa znacząco na smak.

Podsumować

• Daktyle to bardzo zdrowa żywność, którą możesz włączyć do swojej diety.
• Są bogate w kilka ważnych składników odżywczych, błonnika i przeciwutleniaczy, które są korzystne dla organizmu, od poprawy trawienia po zmniejszenie ryzyka niektórych chorób.
• Istnieje kilka sposobów dodawania dat do diety. Jednym z popularnych sposobów ich spożycia jest użycie ich jako naturalnego słodzika w różnych potrawach. Świetnie nadają się również na przekąskę.
• Daktyle są zwykle sprzedawane jako suszone i dlatego mają wyższą liczbę kalorii niż świeże owoce. Dlatego ważne jest, aby spożywać je z umiarem - 40 gramów dziennie.
• Daktyle zdecydowanie warto dodać do swojej diety, ponieważ są pożywne i pyszne.
• W niektórych przypadkach daty posiłków mogą powodować niewielkie skutki uboczne, takie jak nadwaga, wzdęcia i zaparcia, ale zwykle jest to spowodowane nadmiernym spożyciem i nietolerancją fruktozy.

Tagi: Daty

Podobne posty
• Arbuz: przynosi korzyści i szkodzi zdrowiu kobiet i mężczyzn
• Dzika róża: przynosi korzyści i szkodzi zdrowiu kobiet i mężczyzn
• Rambutan (owoc): korzystne właściwości, sposób spożywania

"Poprzedni post

Jak prawidłowo używać dat

Daktyle suszone są zwykle spożywane w stanie nieprzetworzonym jako przysmak owocowy. Można je jednak włączyć do mieszanek owoców i orzechów. Są używane do gotowania. W miejscu, gdzie rosną palmy, z ich owoców robi się wino, dżemy, syropy.

Liczba przeciętnych osobników zjadanych przez osobę bez szkody dla zdrowia może się zmieniać w zależności od wagi, wieku i stanu zdrowia. Jeśli owoce są częścią diety osoby odchudzającej się, można jeść od 5 do 10 kopii dziennie.

Osoby, które nie stawiają sobie za cel utraty wagi, mogą użyć nawet 15-20 sztuk. Nie zaleca się większego jedzenia, ponieważ produkt jest zbyt słodki.

Wszystkie suszone owoce, z rzadkimi wyjątkami, należy myć w kilku wodach. Należy to zrobić, aby zmyć cały brud, który przylgnął podczas przechowywania. Wiele osób parzy daktyle wrzątkiem przed jedzeniem. Zabieg ten nie wpływa na właściwości odżywcze i lecznicze produktu, ale zwiększa sanitarną i higieniczną ochronę człowieka.

Ten słodki produkt ma łagodne działanie przeczyszczające. Osobom wymagającym stymulacji perystaltyki zaleca się spożywanie suszonych daktyli na pusty żołądek, popijając wodą mineralną. Jeśli masz skłonność do biegunki, nie powinieneś rezygnować z suszonych owoców. Ich działanie można łatwo zneutralizować za pomocą produktu o działaniu utrwalającym.

Owoce te znajdują się w wielu mieszankach odchudzających i menu. Pomimo stosunkowo wysokiej zawartości kalorii mogą być stosowane jako środek do utrzymania organizmu podczas diet postowych.

Wysoki indeks glikemiczny sprawia, że ​​produkt ten jest całkowicie zabroniony dla diabetyków. Osoby z tą diagnozą nie powinny spożywać daktyli, nawet w postaci przetworzonej.

Czy można go używać przy cukrzycy?

Owoce te mają niski indeks glikemiczny. W zależności od odmiany jest to 38-46 jednostek. Dlatego niektórzy ludzie błędnie uważają, że daktyle można jeść przy cukrzycy typu 2. Jest to możliwe, ale bardzo ostrożnie.

Indeks glikemiczny owoców jest naprawdę niski. Ale ich ładunek glikemiczny jest wysoki - ponad 120 jednostek. Oceniając bezpieczeństwo produktu dla chorych na cukrzycę oraz osób w stanie przedcukrzycowym i potrzebujących odchudzania należy wziąć pod uwagę nie tylko indeks glikemiczny, ale także obciążenie. A jeśli jest duży, produkt jest niebezpieczny.

Ponieważ ładunek glikemiczny dat jest wysoki, chorzy na cukrzycę mogą jeść nie więcej niż 1 lub 2 z nich dziennie. W przypadku ciężkiego przebiegu choroby surowo zabrania się spożywania tych owoców.

Tak. Daktyle można spożywać podczas karmienia piersią. I w pierwszym miesiącu karmienia. I dalej. Owoce dodają kobiecie energii, pomagają odzyskać siły po porodzie. A jednocześnie są produktami laktogennymi - zwiększają produkcję mleka.

Ale w tym przypadku należy pamiętać, że przy masowym włączeniu do diety mogą prowadzić do przyrostu masy ciała.