Jeśli marzysz o tym, aby uprawiać na swojej stronie nie tylko rośliny ozdobne, ale także rośliny lecznicze, zwróć uwagę na roślinę borago. Drugą nazwą tej rośliny jest ziele ogórka. Młode liście ogórecznika niesamowicie pachną świeżym ogórkiem. Lecznicze właściwości ziela ogórka znane były już w średniowieczu. Rycerze mieli tradycję wchodzenia na pole bitwy dopiero po wypiciu filiżanki herbaty z borago. Ozdobili też swoją zbroję tą rośliną, wierząc, że przyniesie to szczęście. Uroczy roczny borago stanie się prawdziwą naturalną spiżarnią pełną przydatnych właściwości.
Opis botaniczny
Borago to roślina o właściwościach leczniczych i jest aktywnie wykorzystywana do celów medycznych i kosmetycznych. Jest to roślina jednoroczna, która może dorastać do jednego metra wysokości.
Korzeń palowy, pusty w środku i rozgałęziony powyżej. Liście w dolnej części mają owalny kształt, aw górnej są podłużne, jajowate. Powierzchnia liści jest pokryta białawymi włoskami.
Kwiatostany powstają z loków, które zawierają kwiaty o ciemnoniebieskim odcieniu. Powierzchnia ma gęstą powłokę, składa się z wystającego włosia. Kwiaty ułożone są na długich nogach.
W okresie dojrzewania owoce powstają w postaci podłużnego orzecha o pomarszczonej powierzchni. Ich długość to zaledwie 50 mm. Wewnątrz znajdują się nasiona, które po dojrzewaniu wysypują się z owoców.
Właściwości farmakologiczne
Ogórecznik posiada szereg przydatnych właściwości, dzięki czemu jest stosowany w celach leczniczych i kosmetycznych. Jest w stanie wykonać następujące czynności:
- Osłania ściany przewodu pokarmowego, poprawia trawienie, działa przeczyszczająco.
- Usuwa nadmiar wody z organizmu.
- Uspokaja układ nerwowy, pomaga radzić sobie ze stresem, problemami ze snem.
- Normalizuje procesy metaboliczne w organizmie.
- Poprawia stan psycho-emocjonalny osoby, ponieważ sprzyja produkcji hormonu radości.
- Wzmacnia układ odpornościowy.
- Tłumi procesy zapalne w organizmie.
- Wpływa pozytywnie na czynność nadnerczy.
- Przyspiesza gojenie się ran skóry.
- Poprawia kondycję skóry, spowalnia procesy starzenia, dlatego znajduje zastosowanie w kosmetologii do przygotowywania różnych środków pielęgnacyjnych.
Skład chemiczny
Korzystne właściwości ziela ogórka wynikają z bogatej zawartości użytecznych składników chemicznych organicznych i nieorganicznych, które mogą mieć leczniczy wpływ na zdrowie człowieka. Dostępna jest masa wegetatywna i nasiona:
- olejki eteryczne;
- związki śluzowe;
- substancje z grupy tanin;
- krzem;
- związki saponiny;
- związki żywiczne;
- witamina C;
- cynk;
- potas;
- karoten;
- Kwas jabłkowy;
- wapń;
- cholina;
- żelazo;
- kwas cytrynowy i inne równie cenne substancje.
Kwiaty zawierają rezerwy olejków eterycznych. Ceniony jest również olej z nasion. Składa się z 20-27% kwasu gamma-linolenowego, który jest stosowany w farmakologii. Dodatkowo olej zawiera kwas alfa-linolenowy, którego obecność sięga 10%. W swoim składzie i właściwościach jest bardzo podobny do olejku z wiesiołka.Obecność olejku eterycznego w ogóreczniku waha się od 0,01 do 0,13%. Co więcej, z biegiem czasu roślina gromadzi ten produkt, dlatego w starych liściach jest więcej oleju niż u młodych. W oleju tym wyodrębniono 23 lotne związki, z których szczególnie cenne są aldehydy, a także nie-adkan, tetrakozan i heptakozan.
Sadzić gatunki
Borago występuje w kilku odmianach. Następujące odmiany są idealne do uprawy w warunkach ogrodowych.
„Vladykino Semko”
Bujny krzew rosnący w kształcie wiechy. Osiąga 50 cm wysokości, łodygi są proste, rozgałęzione. Liście eliptyczne, duże, silnie opadające. Kwiaty są niebieskie, duże. Roślina szybko dojrzewa.
"Kwiecień"
Ta odmiana może dorastać do metra długości. Krzew okazuje się rozprzestrzeniać, ma potężne łodygi. Owalne liście ogórecznika lekarskiego. Kwiaty są również niebieskie, ale mają różowawy odcień.
Sadzenie trawy ogórkowej
Uprawa ogórecznika w ogrodzie nie jest trudna. Roślina rośnie dość szybko, dobrze znosi niskie temperatury zimą i łatwo rozmnaża się przez nasiona. Ale przed zasadzeniem warto pamiętać, że później trudno będzie się go pozbyć.
Sadzenie odbywa się wiosną lub przed zimą. Miejsce na nią jest tak dobrane, aby gleba była luźna, zawierała składniki odżywcze, dobrze przepuszczała wilgoć i miała poziom kwasowości zbliżony do obojętnej. Ważne jest również, aby upewnić się, że w pobliżu nie ma chwastów.
Przed siewem na glebę stosuje się nawożenie organiczne. Następnie zaczynają sadzić, pogłębiając nasiona w ziemi o 20 mm. Jeśli roślina jest sadzona w rzędach, należy zachować między nimi odległość co najmniej 50 cm.
Po pojawieniu się kiełków są one przerzedzane, tak aby krzewy znajdowały się w odległości 15-20 cm od siebie.
Uprawa agrotechniczna
Wysiew ogórecznika planowany jest na pierwszą dekadę kwietnia. Najważniejsze jest to, że ziemia dobrze się nagrzewa, w przeciwnym razie nasiona mogą nie kiełkować w ten sposób. W glebie wykonuje się rzędy o głębokości 3 cm, a ziarna opuszcza się do nich w odstępach co 10 cm.Rozstaw rzędów wynosi około 25 cm.Przy stabilnej, ciepłej pogodzie pierwsze pędy pojawią się po tygodniu. Kiedy uprawy w rzędach zaczną gęstnieć, należy je przerzedzić i oczywiście oczyścić z chwastów.
Czytaj także: Brukselka: sadzenie, pielęgnacja, korzyści
Osobliwością ogórecznika jest to, że jest spożywany tylko w świeżyi nie pozwól, aby zebrane surowce leżały przez długi czas.
Przyda się, jeśli zjesz świeżo zerwane liście i łodygi. Dlatego wielu ogrodników dzieli się swoimi doświadczeniami z siewu nasion za pomocą przenośnika co 15 dni. W ten sposób ogórecznik będzie w Twojej diecie przez cały sezon letni.
Do rozwoju ogórecznik nie musi stwarzać dodatkowych warunków. W przypadku długotrwałego upału konieczne jest jej podlewanie i przynajmniej od czasu do czasu poluzowanie gleby w nawach bocznych. Na początku sezonu wegetacyjnego trawa z wdzięcznością zaakceptuje karmę zawierającą azot z roztworu naparu z kurzego obornika. W miarę wzrostu krzewów konieczne jest przerzedzenie plonów i zebranie nasion na czas. W przeciwnym razie na miejscu tworzy się zarośla włochatego borago.
Opieka Borago
Dbanie o trawę ogórkową również nie sprawi trudności nawet niedoświadczonym ogrodnikom. W końcu jest bezpretensjonalna wobec warunków środowiska zewnętrznego. Podlewanie odbywa się tylko podczas silnej suszy, gdy przez długi czas nie ma deszczu.
Kiedy w pobliżu pojawią się chwasty, należy je usunąć. Gleba jest okresowo poluzowana. Kwiaty i łodygi, które uschły, są usuwane. Jest to konieczne do dłuższego kwitnienia.
Podczas uprawy rośliny na jałowej ziemi stosuje się nawozy uniwersalne.
Skąd się wzięło ogórecznik?
Nie wiadomo, co pojawiło się wcześniej - ogórek czy ziele ogórecznika. Ale z historii wiadomo, że ziele ogórka było znane już w starożytnym Rzymie, kiedy w ogóle nie słyszano o ogórkach.Przed bitwami wojownicy starożytnego Rzymu byli „zmuszani” do jedzenia trawy ogórkowej lub picia zrobionego z niej napoju - aby podnieść siłę, ducha walki, nieustraszoność, odwagę, wytrzymałość i dobry nastrój.
Trawa ogórkowa rośnie na wielu terytoriach Rosji, Białorusi, południowej Europy, Azji, Afryki. Ale to „zainspirowało” nasiona tego zioła z Syrii. Borago rośnie jak chwast, dlatego jest absolutnie bezpretensjonalny dla warunków atmosferycznych i może rosnąć w zwykłej glebie, glinie, piasku, a nawet na wysypiskach śmieci. Uważana jest za dziką roślinę. Ale może być specjalnie uprawiana jako roślina uprawna w ogrodach warzywnych i działkach ogrodniczych.
Gromadzenie, suszenie i przechowywanie
Aby zebrać nasiona, wybierz te krzewy, które rosną pod samym słońcem. Aby uniknąć samosiewu, wszystkie szypułki są odcinane, gdy torebki włosowe zaczynają dojrzewać, nabierają brązowawego odcienia. Następnie zebrany materiał umieszcza się pod szopą do dojrzewania.
Kilka dni później nasiona wyjmuje się z pudełek, po czym suszy w dobrze wentylowanym i zaciemnionym pomieszczeniu. Suszenie można również przeprowadzić w specjalnych suszarkach, piecach.
Jeśli prawidłowo przechowujesz nasiona, ich kiełkowanie potrwa do 3 lat. Do przechowywania wybierz miejsce chronione przed światłem słonecznym i wilgocią. Również pomieszczenie powinno być fajne.
Aplikacja Borago
Zastosowanie ziela ogórka jest dość szerokie. Znajduje zastosowanie w różnych dziedzinach, od medycyny po gospodarstwa domowe.
Do celów leczniczych
Na bazie borago przygotowywane są napary i wywary, które pomagają w leczeniu różnych patologii. Przetrwa z niej również sok, który jest również szeroko stosowany do celów leczniczych.
- Wywar
Wymagane jest pobranie 20 g suszonych liści, zalanie szklanką wody, podpalenie i gotowanie przez 15 minut. Następnie odcedź i weź jedną łyżkę stołową trzy razy dziennie na pusty żołądek.
Narzędzie doskonale radzi sobie z takimi problemami jak:
- zapalenie okrężnicy;
- bolesne odczucia w stawach;
- zaburzenia nerwowe;
- zimno.
Możesz również użyć wywaru do leczenia patologii skóry metodą zewnętrzną.
- Napar
Napar przygotowuje się w następujący sposób: wymieszać 2 łyżki suchych liści, łyżkę kwiatów ogórecznika. Powstałą mieszaninę zalać szklanką wrzącej wody, pozostawić do zaparzenia na 60 minut, a następnie kilkakrotnie odcedzić.
Spożywać łyżkę raz dziennie. Narzędzie pomaga radzić sobie z bólami stawów, bólami mięśni, reumatyzmem, a także procesami zapalnymi w organizmie.
- Sok
Do przygotowania soku używa się liści ziela ogórka, które rosną na samym dnie. Należy je dokładnie wypłukać, spłukać wrzącą wodą, posiekać i wycisnąć.
Powstała ciecz nie jest akceptowana w czystej postaci. Jest mieszany z wodą w stosunku 1 do 1, po czym gotowany przez 3 minuty. Konieczne jest stosowanie 2 łyżek stołowych trzy razy dziennie.
Środek ten służy do eliminacji zaburzeń snu, stresu, kamieni nerkowych i pozbycia się gorączki.
Do celów kosmetycznych
W kosmetologii ziele ogórka stosuje się ze względu na to, że może wywoływać następujące efekty:
- Nawilżający. Dla suchej, odwodnionej skóry zioło będzie prawdziwym ratunkiem. Kremy na jego bazie pomogą nawilżyć skórę właściwą, przywrócić normalny stan pokrycia.
- Wygładzanie. Produkty z borago pomagają wygładzić drobne nierówności, zmarszczki, a także ujednolicić koloryt skóry.
- Gojenie: zdrowienie. Zioło może przyspieszyć regenerację skóry po różnych urazach, na przykład po zabiegach kosmetycznych wykonywanych przy pomocy urządzeń.
Roślina poprawia również procesy metaboliczne w komórkach skóry. Ta właściwość pomaga radzić sobie ze zwiększoną zawartością tłuszczu w skórze właściwej, pozbyć się trądziku, trądziku.
Przepisy
Młode liście mają jasny, orzeźwiający smak z silnym aromatem ogórka. Dodadzą pikantnego akcentu do każdego dania.Nawet najprostsza sałatka z minimalnym zestawem składników ożywi wiosenne menu.
Składniki:
- gotowane ziemniaki - 2 szt.;
- trawa ogórkowa - 100 g;
- zielona cebula - 2-3 szt.;
- koperek - 2-3 gałęzie;
- śmietana - 1-2 łyżki;
- sól dla smaku.
Przygotowanie
Ziemniaki pokroić w drobną kostkę, drobno posiekać ogórecznik i zioła, posolić do smaku, doprawić kwaśną śmietaną.
Zimna zupa przecierowa
Składniki:
- trawa ogórkowa - 300 g;
- gotowane ziemniaki - 2-3 szt.;
- jajko na twardo - 2-3 szt.;
- zielona cebula - kilka piór;
- koperek - 2-3 gałęzie;
- śmietana lub majonez - 2-3 łyżki;
- kefir lub jogurt - 0,5 l;
- sól dla smaku.
Przygotowanie
Zmiel wszystkie składniki w blenderze, posol do smaku, dodaj śmietanę lub majonez i wlej kefir (jogurt).
Przeciwwskazania do stosowania
Borago jest ziołem leczniczym, ale gdy jest używany do celów leczniczych, ważne jest przestrzeganie zalecanych dawek i czasu trwania leczenia. Przyjmowanie leków ziołowych przez ponad miesiąc może negatywnie wpłynąć na zdrowie wątroby.
W ogóle nie zaleca się używania rośliny osobom z indywidualną nietolerancją.
Tak więc ogórecznik jest niezwykłą i pożyteczną rośliną, którą można uprawiać w ogrodzie, zarówno do dekoracji, jak i do zbioru surowców leczniczych. Kultura nie jest kapryśna, więc nawet niedoświadczony ogrodnik może się nią zająć.
