Dynia, tykwa butelkowa, lagenaria, ogórek indyjski, cukinia wietnamska, tykwa ... Ta roślina ma wiele nazw i każdy może wybrać to, co lubi najbardziej. Ta pełzająca winorośl przybyła do nas z Afryki. Roślina ta jest uprawiana w klimatach subtropikalnych i tropikalnych: Chinach, Ameryce Południowej i Afryce. Na naszych szerokościach geograficznych uprawa takiej rośliny jest możliwa tylko w szklarniach i siedliskach.
Opis i odmiany lagenarii
Taka roślina pojawiła się bardzo dawno temu i od razu przyciągnęła ludzi ze względu na swoje właściwości dekoracyjne. Należy do rodziny dyniowatych, w której występuje około siedmiu innych podobnych rodzajów pełzających. W starożytności w ogóle nie był używany jako pożywienie. Lagenaria służyła do wyrobu trwałych naczyń, zabawek i różnych rękodzieła. A teraz jest nadal używany do robienia różnych pamiątek.
Jednak oprócz tego owoce tykwy mają również właściwości lecznicze.
Lagenaria ma pełzającą łodygę w kształcie liany, duże białe kwiaty o raczej nieprzyjemnym zapachu. Kwiaty otwierają się bliżej nocy, aw ciągu dnia są zawsze zamknięte, co utrudnia ich zapylanie.
Owoce w zależności od odmiany są okrągłe, podłużne, gruszkowate i owalne. Są dość lekkie, a ich mocna skóra nie przepuszcza wody. Same owoce mogą osiągać do dwóch metrów długości i do trzydziestu dwóch kilogramów wagi. Jedna roślina daje około dziesięciu do piętnastu owoców. Liście rośliny są faliste, pięciokątne.
Istnieje wiele różnych odmian tej dyni. Najbardziej popularne i dziwaczne to: lagenaria "łabędź", lagenaria serpentyna, lagenaria butelka, "kobra", lagenaria polenovidnaya, botles, "gęś w jabłkach", lagenaria clavate, "gęsi-łabędzie", "turban" i inne.
Suszenie i przetwarzanie
Aby użyć tykwy do celów dekoracyjnych, należy ją wyczyścić i wysuszyć. Najpierw zanurza się go w wodzie, aby był całkowicie mokry, i przykrywał wilgotną szmatką. Czas namaczania zależy od grubości kory i wynosi 0,5-1 godziny.
Podczas namaczania warzywo jest regularnie przewracane, aby zapewnić równomierne nawilżenie.
Gotowość warzyw do przetworzenia sprawdza się, usuwając górny nalot. Aby to zrobić, użyj prostej domowej metalowej siatki do mycia naczyń. Podczas czyszczenia warstwy wosku starają się nie przykładać specjalnych wysiłków, aby nie uszkodzić powierzchni warzywa.
Robią piękne butelki z owoców
Korzystanie z tykwy butelkowej
Młode lagenaria o długich owocach są często używane do pożywienia, a dojrzałe owoce są używane do wyrobu instrumentów muzycznych, naczyń, zabawek i różnych rzemiosł. Indianie robili fajki ze skórki rośliny.
Łodygi rośliny pełzającej są często używane do tkania, a olej jest wytwarzany z jej nasion.
Smak tykwy butelkowej jest miękki, z lekką pikantną nutą i pikantną goryczką. Przygotowuje się z niej różnorodne dania: desery, zupy, sałatki i dodatki. Lagenaria może być gotowana i smażona, duszona i pieczona, konserwowana i marynowana. Lagenaria gotowana na parze i grillowana jest dobra. Owsianka z tykwy butelkowej i puree ziemniaczane są niezwykle popularne, a robienie kawioru i wykwintnych sosów to prawie sztuka. Często można znaleźć nadziewane lagenaria.Jako nadzienie stosuje się grzyby, mięso i inne warzywa.
Przedstawiono skład chemiczny Lagenaria:
- błonnik pokarmowy;
- cukry;
- białka;
- witaminy z grupy B, kwas askorbinowy, witaminy A i;
- sód, wapń, żelazo, potas i inne przydatne minerały.
Ze względu na ten cenny skład tykwa jest szeroko stosowana w medycynie ludowej. Lagenaria służy do:
- choroby układu krążenia;
- choroba wątroby;
- patologie żołądkowo-jelitowe;
- choroby pęcherza.
Taka dynia jest bardzo przydatna przy cukrzycy i otyłości. Systematyczne stosowanie tego warzywa w żywności przyczynia się do normalizacji procesów metabolicznych i układu pokarmowego.
W medycynie ludowej stosuje się ogonki i młode owoce rośliny. Robi się z nich lecznicze maści, napary i płyny. Nasiona Lagenaria są używane jako silny środek przeciw robakom, a ostatnie badania wykazały, że zawiera substancje, które spowalniają wzrost i rozwój nowotworów złośliwych.
Duża ilość kwasu askorbinowego pomaga wzmocnić układ odpornościowy, zwiększa odporność organizmu na infekcje i wirusy.
Przeciwwskazaniem do stosowania takiej pełzającej dyni jest jedynie indywidualna nietolerancja składników tworzących roślinę.
Ponadto lagenaria jest często używana do szczepienia ogórków lub arbuzów. To szczepienie pomaga szczepionej roślinie stać się silniejszą, bardziej odporną na zimno i produkować bogatsze plony.
Dynia - przynosi korzyści i szkodzi organizmowi w cukrzycy
Warzywo pomaga w leczeniu i zapobieganiu cukrzycy typu 2. Regularne spożywanie miąższu dojrzałego owocu pozwala przywrócić komórki trzustki, zwiększyć produkcję insuliny. W ten sposób zmniejsza się dzienna dawka potrzebna do pełnego funkcjonowania organizmu.
Produkt roślinny aktywuje procesy metaboliczne, w wyniku których nadwaga odchodzi szybciej, co jest tak ważne w tej chorobie.
Po zjedzeniu płodu poziom glukozy utrzymuje się w normalnych granicach, ściany naczyń krwionośnych ulegają wzmocnieniu, co prowadzi do zmniejszenia ryzyka wystąpienia miażdżycy, utrzymania metabolizmu soli, a tym samym zanikania obrzęków.
Uprawa i pielęgnacja rośliny
W naszych warunkach taką roślinę można uprawiać tylko przy pomocy sadzonek i tylko w szklarniach lub siedliskach. Tykwa rośnie bardzo szybko przy odpowiedniej pielęgnacji i sprzyjających warunkach.
Taka dynia będzie musiała zostać zapylona ręcznie, ponieważ jej kwiaty otwierają się tylko w nocy, a tym samym stają się niedostępne dla owadów dziennych.
Lagenaria nie lubi przeciągów i wietrznych przestrzeni. Jest to roślina tropikalna, dlatego potrzebuje ciepłego klimatu. Często sadzi się go w pobliżu ogrodzeń lub ścian domów.
Zwykle do sadzenia kupuje się gotowe sadzonki, ale całkiem możliwe jest ich wyhodowanie z nasion, które przed sadzeniem należy namoczyć przez kilka dni w ciepłej wodzie. Sadzi się je na głębokość około trzech centymetrów i przykrywa folią.
Po około miesiącu sadzonki można sadzić w otwartym terenie, obserwując odległość między sadzonkami około jednego metra.
W miarę wzrostu warzywo otrzymuje niezawodne wsparcie.
Lagenaria nie choruje często, czasami jest podatna na mączniaka prawdziwego, mozaikę ogórkową lub antraknozę. Gleba do sadzenia rośliny musi być dobrze osuszona i bogata w nawozy organiczne.
Karmienie nawozami mineralnymi i organicznymi odbywa się co dziesięć dni. Kiedy pędy osiągają cztery metry, zwykle są uszczypnięte. Podczas kwitnienia lagenaria należy zapylać. Na jeden żeński kwiat potrzebujesz trzech męskich pyłków.
Najlepsze materiały miesiąca
- Dlaczego nie możesz samodzielnie przejść na dietę
- 21 wskazówek, jak nie kupować nieaktualnego produktu
- Jak zachować świeżość warzyw i owoców: proste sztuczki
- Jak pokonać głód cukru: 7 nieoczekiwanych potraw
- Naukowcy twierdzą, że młodość można przedłużyć
Zbierz dynię około trzech miesięcy po posadzeniu, ale zawsze przed nadejściem chłodów. Co więcej, interesujące jest to, że owoce rośliny nie gniją, jeśli uszczypniesz kawałek i pozostawisz im dalej rosną na lianie.
Lagenaria - osobiste doświadczenie dorastania i opieki
Ta jednoroczna roślina z rodziny dyni jest od dawna znana człowiekowi. W Chinach lagenaria była uprawiana już dwa tysiące lat przed naszą erą. Jej ojczyzną są Indie i Azja Środkowa. Owoce lagenarii mają różne formy, dlatego wszędzie nazywają je inaczej - danie z dyni, tykwy, dyni butelkowej, ogórka wietnamskiego, ogórka indyjskiego.
Ściany owocu lagenaria są wystarczająco mocne. Po wysuszeniu wnętrze owocu pozostaje puste. Okazuje się, że jest to doskonały dzbanek do przechowywania żywności i napojów, które nie są narażone na działanie mikroorganizmów. Ta roślina jest szczególnie popularna wśród ludów Afryki. Co tam robią z owoców lagenarii - misy, misy, chochle, dekoracje, rury wodociągowe, słynne tom-tomy! W zupełnie dzikich plemionach, gdzie nawet nie wiedzą, czym są ubrania, mężczyźni nadal używają jednego przedmiotu do ochrony narządów rozrodczych. A wszystkie te czapki są wykonane z odpowiedniego rodzaju lagenarii.
Młode jajniki Lagenarii, które przypominają ogórki, są używane do jedzenia: mają cienką skórkę, nie są szorstkie przez długi czas. Można z nich gotować sałatki, piec naleśniki, smażyć, marynować.
Młode owoce lagenarii mają wyjątkową charakterystykę. Nie można ich oderwać, ale odciąć na części. Miejsce cięcia szybko zamienia się w korek, a owoce nadal rosną.
Lagenaria wyróżnia się silnym wzrostem i rozgałęzieniem łodyg i wąsów. System korzeniowy jest bardzo potężny. Zielone liście są miękkie, aksamitne, piękne, duże kwiaty zaczynają kwitnąć po południu i całkowicie otwierają się do północy. Na tej samej roślinie powstają kwiaty męskie i żeńskie.
W centralnej Rosji wskazane jest uprawianie lagenarii przez sadzonki. Nasiona najpierw moczę w stymulatorze wzrostu na kilka godzin, a następnie umieszczam w ciepłym miejscu, aż będą dziobać. Wylęgane nasiona wysiewam pod koniec kwietnia do pojedynczych doniczek o średnicy 10-12 cm z lekką i pożywną mieszanką gleby. Sadzonki uprawiam w temperaturze 22-24X.
Sadzonki sadzę na stałe pod koniec maja. gdy gleba jest już wystarczająco rozgrzana. Ważne jest, aby znaleźć dobrą lokalizację dla roślin. Sadzę lagenaria na końcach osłon filmowych, przywiązując bicz do najbliższego / podpory lub drzewa. W ten sposób system korzeniowy jest ciepły, a prawie cała masa wegetatywna uzyskuje pełną swobodę i maksymalne oświetlenie. A potem ogromne "kiełbaski" - owoce zwisające z drzewa wyglądają bardzo ciekawie. Rośliny można sadzić po południowej stronie budynków lub wzdłuż ogrodzenia z siatki. Odległość między nimi powinna wynosić od 50 do 100 cm Studzienki wstępnie wypełniam glebą zmieszaną z próchnicą, dodając szklankę popiołu i 2 łyżki. łyżki nawozu organomineralnego. Następnie wylewam je ciepłą wodą. Sadzę doniczki z rośliną bez pogłębiania. Po posadzeniu dołków ściółkuję próchnicą.
Lagenaria uwielbia obfite codzienne podlewanie ciepłą wodą.
W drugiej połowie sezonu wegetacyjnego same korzenie roślin mogą łatwo pobierać wodę. W okresie letnim spędzam 3-4 karmienie, na przemian organiczne i mineralne (pełny złożony nawóz).
Jak powiedziałem powyżej, kwiaty żeńskie otwierają się wieczorem. W naszych warunkach owady przestają w tym czasie swoje lata. Dlatego stosuję sztuczne zapylanie. Aby to zrobić, zrywam męski kwiat z pyłkiem, ostrożnie odrywam z niego płatki i nakładam go na kwiat żeński, aby pyłek dostał się na piętno słupka. Możesz wykonać tę samą operację za pomocą pędzla. W ciągu kilku dni jajnik kwiatu żeńskiego zaczyna szybko rosnąć.Aby uniknąć zgrubienia, część bocznych pędów i jajników należy usunąć, pozostawiając 3-5 owoców na roślinie.
Wskazówki dla ogrodników dotyczące uprawy lagenarii
- nie spulchniać nasion (te wysokiej jakości same wykiełkują);
- nie sadzić lagenarii w cieniu - jest bardzo lekka;
- do sadzenia nie używaj gęstej gleby o wysokiej kwasowości;
- ze względu na wysoką odporność systemu korzeniowego na gnicie lagenaria można stosować do przeszczepiania na nich arbuza i melona.
Zamiast wniosków
Lagenaria to jedna z egzotycznych odmian dyni, pochodząca z tropikalnych szerokości geograficznych. Jego uprawa na naszym terenie wymaga warunków szklarniowych i dobrej pielęgnacji. Taka roślina służy do produkcji żywności, a także do produkcji różnych rzemiosł, instrumentów muzycznych i potraw. Ponadto tykwa butelkowa jest cennym produktem leczniczym, który znajduje szerokie zastosowanie w medycynie tradycyjnej.
Więcej aktualnych i istotnych informacji zdrowotnych na naszym kanale Telegram. Subskrybuj: https://t.me/
Będziemy wdzięczni, jeśli użyjesz przycisków:
Która dynia jest zdrowsza (surowa, gotowana, pieczona)
Surowe warzywo jest wzbogacone związkami biologicznie czynnymi, co korzystnie wpływa na ogólne samopoczucie. Jednak nie każdy może jeść owoce na surowo. Odpowiednio przygotowany produkt nasyci i odżywi, poprawi kondycję całego organizmu.
Gotowane na parze
Warzywa gotowane na parze zachowują wiele pierwiastków śladowych, które pomagają skutecznie schudnąć i usuwają toksyczne substancje. Owoce duszone w kąpieli wodnej pomagają złagodzić obrzęki, a także łagodzą objawy zatrucia podczas ciąży.
Gotowany
Taki produkt dobrze się wchłania w przypadku zaburzeń pracy żołądka, pomaga leczyć otyłość, a także zapobiega rozwojowi anemii. Warzywa gotowane są wprowadzane do diety dzieci od pierwszych miesięcy. Stosowane są również w maseczkach kosmetycznych.
Wysuszony
Susząc dynię, można zachować ogromną ilość korzystnych dla przewodu pokarmowego składników odżywczych. Suszone owoce są przechowywane przez długi czas bez utraty cennych związków. Są w stanie zwiększyć wytrzymałość i wzmocnić pamięć.
Pieczony
Pieczenie w piekarniku to delikatna metoda, która nie niszczy witamin i zachowuje maksymalny smak. Pieczone warzywo ma zbawienny wpływ na naczynia krwionośne, wzmacnia serce, poprawia pracę wątroby, uruchamia procesy oczyszczania nerek.
Korzyści i szkody wynikające z soku dyniowego dla organizmu
Sok z dyni reguluje pracę układu pokarmowego, uruchamia przemianę materii, poprawia krążenie obwodowe. Również dzięki napojowi znacznie zmniejsza się ryzyko odkładania się płytki cholesterolowej na ścianach naczyń krwionośnych.
Pół szklanki soku z 1 łyżeczką cytryny normalizuje sen i wzmacnia układ nerwowy.
Dla męskiej części populacji sok jest niezbędny w leczeniu zaburzeń seksualnych.
Picie należy ograniczyć do osób z niskim wydzielaniem soku żołądkowego, obecnością stanów zapalnych przewodu pokarmowego, a także z biegunkami.
Właściwości dyni - tykwy feng shui
różnorodność dyń
Lagenaria vulgaris ma służyć jako talizman dla domu, zachować zdrowie jego mieszkańców i przyczynić się do ich długowieczności. To jest jego główny cel.
Działanie talizmanu jest tak silne, że umieszczenie go na czele łóżka chorego przyczyni się do wyzdrowienia. Hu-lu pochłania całą negatywną energię, dodaje pacjentowi energii życiowej i poprawia jego nastrój. Najpierw przynosi ulgę, a potem całkowite wyleczenie.
Chińczycy uważają, że lecznicze działanie amuletu znacznie wzrośnie, jeśli ozdobisz go wizerunkiem Smoka, co przyniesie dobre zmiany i powodzenia. Dzięki połączeniu leczenia i talizmanu powrót pacjenta do zdrowia będzie znacznie szybszy! A działanie narkotyków będzie się wielokrotnie zwiększać. Nie zaniedbuj pomocy zwykłych lagenarii!
Kolejne feng shui z tykwy eliminuje negatywny wpływ wędrującej gwiazdy - „czarnej dwójki”. Szkoła Latających Gwiazd zaleca umieszczenie amuletu w miejscu, w którym pojawi się Gwiazda Choroby. Aby to zrobić, musi być wykonany z materiału, który zasila elementy właściciela domu. Każdego roku pozycja dyni Hu-lu powinna być zmieniana zgodnie z ruchem „czarnej dwójki”.
Dodatkowo w Strefie Miłości czy sypialni ten wspaniały talizman zdrowia korzystnie wpływa na relacje między małżonkami, potęguje uczucia miłosne i sprzyja powrotowi dawnej namiętności.
W sektorze Family lub w pokoju dziecięcym harmonizuje relacje między rodzicami a dziećmi, przywraca energię witalną wszystkim członkom rodziny.
W miejscu pracy lub na biurku tykwa łagodzi stres, usprawnia myśli, aktywuje wydajność i chroni przed wypadkami.
Jak wybrać dobrą dynię
Tylko dojrzała i soczysta roślina przyniesie maksymalne korzyści dla organizmu. Aby nie pomylić się przy wyborze dyni, musisz postępować w ten sposób:
- Zbadaj ogon warzywa. Jeśli zostało pokrojone, oznacza to, że takie warzywo jest jeszcze niedojrzałe. U dojrzałej dyni łodyga odpada po dojrzewaniu;
- Gęsta skórka wskazuje, że owoc jest dojrzały i nadaje się do jedzenia. Jeśli przy niewielkim nacisku na owoc skórka pozostanie nienaruszona, takie warzywo można bezpiecznie pobrać.
- Kupując, musisz preferować całe warzywa. Owoce pocięte na kawałki mogą szybko stracić świeżość.
- Optymalna waga warzyw to 3-5 kg. Owoce, które są zbyt duże, mogą mieć wodnisty lub suchy miąższ.
Receptury medycyny tradycyjnej na bazie dyni
Owoce mają działanie przeciwbakteryjne, przeciwzapalne, pomagają przy różnych ostrych i przewlekłych chorobach.
Z zapaleniem stawów
Aby złagodzić stany zapalne, połącz 500 ml oleju dyniowego z 2 łyżkami. l. piołun. Gotować w łaźni wodnej przez 1,5 godziny. Domagaj się 2 dni. Po 48 godzinach przefiltrować. Wcierać w obolałe miejsca 2 razy dziennie przez 14 dni.
Na bezsenność
W szklanym pojemniku wymieszaj 300 g miazgi dyniowej, 2 łyżki. l. kochanie, wlej 2 litry wody. Nalegaj przez godzinę. Mieszaninę należy pobrać w 100 ml 2 godziny przed snem. Przebieg terapii trwa 14 dni.
Dla wątroby i przewodu pokarmowego
200 ml oleju z pestek dyni miesza się z 2 łyżkami. l. krwawnik, 1,5 łyżki. l. Ziele dziurawca. Pozostaw w ciemnym miejscu na tydzień. Weź 1 łyżeczkę. 30 minut przed posiłkiem 2 tygodnie.
Na problemy z jamą ustną
Mieszanka olejków z dyni i jodły pomaga przy nieświeżym oddechu i chorobach zakaźnych błon śluzowych. Oba składniki biorą 1 łyżeczkę. 30 minut przed posiłkiem przetrzeć jamę ustną wacikiem.
Na problemy z układem nerwowym
Sok wyciskany jest z 1 kg dyni. W przypadku patologii układu nerwowego należy przyjmować 100 ml 2 razy dziennie 15 minut przed posiłkami. Terapia trwa 2 miesiące, przerwa między kursami 14 dni.
Korzyści i szkody wynikające z pestek dyni
Pestki dyni zawierają przydatne kwasy, składniki mineralne i witaminowe. Są bogate w kalorie, więc nie ma potrzeby ich nadużywać.
Możesz cieszyć się zarówno surowymi, jak i suszonymi nasionami. W ten sposób można zachować maksymalną liczbę przydatnych właściwości. Nie smaż ani nie piecz nasion.
Pestki dyni to doskonały środek do usuwania pasożytów jelitowych z organizmu, a także leczenia schorzeń jelit. Za pomocą nasion można zmniejszyć objawy takich chorób, jak: zapalenie gruczołu krokowego, gruźlica, patologie wątroby i nerek.
Dla silnej połowy ludzkości nasiona są źródłem cynku, który jest ważny dla produkcji męskiego hormonu testosteronu. 10 nasion dziennie ochroni człowieka przed chorobami układu rozrodczego.
Nasiona są pokazywane wszystkim: dzieciom, dorosłym, osobom starszym, matkom w ciąży i karmiącym.
Korzyści z dyni na zapalenie żołądka
Warzywo jest nasycone makro i mikroelementami, co jest dobre w leczeniu wielu dolegliwości, w tym nieżytu żołądka i innych patologii żołądka.Dynia jest produktem dla diabetyków, dlatego jest dopuszczona do patologii żołądkowo-jelitowych.
Świeżo ugotowaną owsiankę z dyni można uznać za lekki posiłek dietetyczny, który dobrze wpływa na ogólne samopoczucie, a także urozmaica codzienne menu.
Aby przygotować danie, musisz wziąć:
- obrana miazga dyniowa - w ilości 500 g;
- mleko - półtorej szklanki;
- woda - 200 ml.
Pokrój obrany miąższ, włóż do rondla z wodą. Ugotuj dynię do miękkości, a następnie ubij blenderem. Wlej mleko i gotuj jeszcze przez 10 minut.
Opcjonalnie dodaj oliwę lub masło do gotowego dania, trochę naturalnego miodu na słodycz.
Świeżo ugotowana owsianka otula ściany żołądka, łagodzi stany zapalne i pieczenie, doskonale nasyca.
