NAJLEPSZE choroby kapusty, które występują podczas przechowywania: zapobieganie i leczenie

Łóżka do zbiorów Kapusta

Kapusta jest bardzo powszechnym warzywem w naszych ogrodach, ale mieszkańcy lata często zastanawiają się, dlaczego kapusta gnije podczas zimowego przechowywania i dlaczego kapusta gnije na winorośli. Zdarza się to dość często i może być kilka powodów.

• 1 Powody
• 2 Wideo „Choroby kapusty”
• 3 Metody walki
• 4 Film „Jak prawidłowo przechowywać kapustę”

Gnijąca kapusta zimą w nieodpowiednich warunkach przechowywania

Oprócz różnych chorób gnicie warzyw może być również spowodowane niewłaściwymi warunkami przechowywania. Najbardziej odpowiednia temperatura do układania plonów tej rośliny wynosi od -1 do 3 stopni.

Przed umieszczeniem kapusty w pomieszczeniu, w którym będzie się znajdować, należy ją zdezynfekować. Aby to zrobić, rozpuść 500 g wybielacza w wiadrze z wodą i potraktuj wszystkie powierzchnie w magazynie tym preparatem. Następnie wybielamy wszystkie drewniane elementy pomieszczenia roztworem wapna (2 kg / 10 l) i siarczanu miedzi (100 g).

Przygotowanie głów

Odpowiadając na pytanie, dlaczego kapusta gnije podczas przechowywania, należy pamiętać o prawidłowym przygotowaniu samych główek warzyw przed ułożeniem ich w piwnicy lub piwnicy. Podczas tego ważnego zabiegu z całej masy sortujemy wszystkie głowice z najmniejszymi oznakami uszkodzeń mechanicznych i schorzeń. Można je wykorzystać do recyklingu.

Ważną rolę w konserwacji kapusty do wiosny odgrywa dobór jej odmian. Aby to zrobić, dość konkretnie, wybieramy kapustę średnio późną i późną, która wyróżnia się dużymi główkami kapusty i gęstymi liśćmi. Na główkach warzyw ułożonych do przechowywania zimowego powinny pozostać 2-3 liście okrywowe. Trzymaj tę uprawę z dala od ziemniaków i roślin okopowych. Kapustę przechowujemy w stosach. W obecności warunków i niezbyt dużych zbiorów wieszamy główki kapusty pogrzebaczem do góry. Aby to zrobić, wyciągamy głowy z ziemi tuż przy korzeniach. Usuwamy ziemię i przywiązujemy główki kapusty do sufitu przy pniu. W tym przypadku główny warunek bezpieczeństwa kapusty: głowy nie powinny stykać się ze sobą.
Uważaj na zbiory kapusty
Podczas formowania i napełniania widelec do kapusty „zużywa dużo energii”. Dlatego przy niesprzyjającej pogodzie i błędach rolniczych na rośliny wpływają szkodniki i choroby, które, jeśli nie zniszczą plonów w zagonach, mogą doprowadzić do śmierci zapasów w piwnicy. Dlatego tak ważna jest ochrona dojrzewającej kapusty.

Choroby Od drugiej połowy lata rozwija się kapusta, zwłaszcza w czasie upałów więdnięcie fusarium

... Rosnąca grzybnia grzyba zatyka naczynia najpierw dolnych, a następnie górnych liści, w których obszary między żyłkami zaczynają żółknąć. Na przekroju przez ogonek lub kikut widoczne są zaciemnione punkty naczyń. Nasilenie tej choroby nasila się w gorące, suche lata. Kapusta umiera przedwcześnie lub staje się bezużyteczna podczas przechowywania.
Objawy bakteriozy śluzowej (mokra zgnilizna)
pojawiają się częściej w deszczową pogodę. Bakterie przenikają przez mechaniczne urazy, które szkodniki wyrządzają roślinom (białko rzepy i kapusty, chrząszcz rzepakowy, ćma kapuściana, czerpaki i ślimaki). Widelce mogą się stopniowo zlizać, zaczynając od liści pokrywających. Albo kikut jest pierwszym, który się psuje, a infekcja rozprzestrzenia się z wnętrza głowy.Kikut mięknie i nabiera kremowego koloru. Przy silnej porażce cała główka kapusty staje się lizana, gnije, liście łatwo oddziela się od pnia. Choroba nadal rozwija się w repozytorium, tworząc ogniska
mokra zgnilizna
... Bakterie, które powodują
bakterioza naczyniowa (czarna zgnilizna)
Wnikają do rośliny nie tylko przez liście, ale także przez uszkodzony system korzeniowy i wpływają na wszystkie rodzaje kapusty (kapusta biała, kalafior, kalarepa, brukselka, brokuły, pekin), rzodkiewki i rzodkiewki. Na liściach pojawia się marginalne zażółcenie, a żyłki w dotkniętym obszarze stają się czarne. Czarna siatka rozciąga się do głównej łodygi i wzdłuż niej w górę lub w dół. Choroba postępuje podczas przechowywania, czyniąc główki kapusty bezużytecznymi.
Po bakteriozie naczyniowej często następuje mokra zgnilizna
... Straty plonów w latach z dużą ilością osadu mogą sięgać 100%. Masowy rozwój bakteriozy naczyniowej ułatwia ciepła, wilgotna pogoda, a także uszkodzenia roślin przez owady. W chłodne dni zainfekowana roślina może wyglądać zdrowo. Infekcja przenoszona jest przez zakażone nasiona, może utrzymywać się w nierozłożonych szczątkach roślinnych oraz w glebie przy braku prawidłowego płodozmianu.

W deszczowe lata i jesień dorosłe rośliny kapusty również cierpią z powodu Alternarii.

- na liściach okrywowych główki pojawiają się ciemne plamki strefowe pokryte luźnym nalotem zarodnikowania. Z powodu tej infekcji na kwiatostanach kalafiora rozwija się brązowa zgnilizna (najpierw pojedyncze plamy, a następnie kolor rozprzestrzenia się na całą głowę), przez co nie nadaje się do sprzedaży. W magazynach dotknięte główki kapusty szybko gniją.
Czynnik powodujący szarą zgniliznę pod koniec sezonu wegetacyjnego „atakuje”
zdrowe widelce, zwłaszcza w czasie deszczu lub rosy. A podczas przechowywania kapusta zarażona szarą zgnilizną pokrywa się brązowym puszystym nalotem i jest w stanie zarażać sąsiednie główki kapusty. Na dotkniętych tkankach powstają lizawki kapusty, zgnilizny, a później liczne czarne sklerocje grzyba.
Podczas przechowywania kapusta również cierpi na białą zgniliznę.
... Możliwe jest wykrycie choroby jeszcze przed zbiorem przez zrywanie zewnętrznych liści. Na powierzchni główki kapusty może również rozwinąć się biała grzybnia bawełnopodobna, na której grzyb tworzy dobrze widoczne liczne czarne sklerocje o wielkości od 0,1 do 3 cm. Podczas przechowywania porażona główka kapusty szybko gnije , zarażając sąsiednie. Aby zapobiec rozwojowi białej zgnilizny, ważne jest, aby zbierać na czas: bardziej dotyczy to przejrzałych i zamarzniętych widelców.
Choroba Rhizoctonia, której nasilenie wzrasta podczas przechowywania
, najczęściej spotykany na obszarach o wilgotnym klimacie. Zwykle choroba zaczyna się na sadzonkach, ale ustalone rośliny wyglądają zdrowo aż do zbiorów. Jednak z zimnym trzaskiem liście zaczynają się oddzielać i gnić od pnia, który bardzo łatwo pęka podczas grodzi. Ponadto na liściach w pobliżu środkowej żyły powstają małe czarne sklerocja. Główka kapusty może całkowicie zgnić podczas przechowywania.

Szkodniki Mszyce kapustne tworzą gęste skupiska (kolonie) na liściach kapusty

... Ponadto ze względu na wczesne osadzanie się roślin pojawia się nie tylko na liściach zewnętrznych główki kapusty, ale także na liściach wewnętrznych. Z tego powodu zawartość cukrów w kapuście spada i podczas jej przechowywania znacznie więcej czasu zajmuje oczyszczenie główek kapusty z liści zanieczyszczonych odchodami. W sezonie mszyce mogą dać nawet 16 pokoleń. Jesienią w koloniach pojawiają się osobniki obu płci. Po zapłodnieniu samice składają czarne błyszczące jaja o długości do 0,5 mm na pniakach kapusty i chwastach krzyżowych.
Gąsienice mączlików kapustnych i rzepowych torują drogę przed pajęczyną
mocno się trzymać. Dlatego trudno jest je usunąć z arkusza. Owady rozwijają się w kilku pokoleniach, z czego najbardziej szkodliwe jest pokolenie rozwijające się w lipcu - sierpniu.Gąsienice intensywnie gryzą zewnętrzne liście kapusty, pozostawiając tylko duże żyłki.
Pospolity szkodnik kapusty - gałka kapusty
... W niektórych latach na kapustę wpływają również czerpaki gamma i czerpaki ogrodowe. Motyle czerpakowe mają ochronne zabarwienie, są przeważnie nocne, więc zwykle nie są zauważane. Młode gąsienice zeskrobują tkankę ze spodniej strony liści i szkieletują je, podczas gdy wyrosłe szkodniki wygryzają okrągłe dziury w liściach i robią głębokie przejścia w główkach kapusty, w których pozostają odchody. Kiedy woda dostanie się na takie główki kapusty, gniją. W kalafiorach gałki uszkadzają liście i głowę.

Środki ochronne Środki ochrony kapusty przed chorobami i szkodnikami są dość proste i można je zastosować w prawie każdym gospodarstwie.

... Obserwuj płodozmian, starannie usuwaj resztki roślinne, nie pozwól, aby rosły chwasty, zwłaszcza te, na których „schronienie” znajdują się szkodniki kapusty. Aby poprawić glebę na rabatach kapusty, nie używaj gorczycy i rzepaku jako zielonego nawozu. Gdy pojawią się pierwsze objawy mokrej i czarnej zgnilizny, potraktuj rośliny roztworem Planriz (3 ml / 10 m kw.), Alirin lub Gamair (2-4 tabletki / 10 l wody). W przypadku stwierdzenia objawów alternarii należy zastosować preparaty zawierające siarkę Tiovit Jet lub Cumulus. Uprawy selera (parasolowego) w pobliżu łóżek kapusty - koperek, pietruszkę, marchew, pasternak, na których gromadzi się masa entomofagów. To dość skuteczny sposób ochrony kapusty przed wieloma szkodnikami. Zbieranie dorosłych gąsienic jest trudne: rozprzestrzeniają się po całej roślinie. Dlatego co tydzień latem motyle sprawdzaj liście kapusty, brukwi, rzodkiewki, rzepy, a jeśli znajdziesz gąsienice lub lęgi jaj, zniszcz je. Rodzime gatunki motyli można zwalczać za pomocą pułapek na światło i feromony. Również w okresie przepoczwarzenia gąsienic należy układać chrust wokół i między redlinami kapusty. Wiązki chrustu, na które chętnie wspinają się gąsienice, zbierają się i palą po przepoczwarzeniu. Jeśli liczba szkodników przekracza próg szkodliwości, a liczba entomofagów jest niewystarczająca, potraktuj kapustę środkami owadobójczymi. Na młodsze gąsienice kapustę opryskuje się w odstępie 7-8 dni jednym z preparatów biologicznych: lepidocydem (20-30 g), bitoksybacyliną (4-5 g na 1 l wody, spożycie - 0,5-1 l na 10 metrów kwadratowych) ... Spośród środków przeciw gąsienicom, zwłaszcza prowadzącym ukryty tryb życia (wewnątrz główki kapusty) polecam stosowanie: Akarin (4 ml na 1 litr wody), Karate (1,5 ml / 100 m2), Fas (5 g / 100 m2), Fury (1 ml / 100 m2), Actellic (20 ml / 100 m2), Senpai (2 ml / 100 m2).

Oczyść i zdezynfekuj miejsce przechowywania przed sadzeniem

... Nie ranić główek kapusty podczas zbioru, a jeśli są przemarznięte lub mają uszkodzenia mechaniczne, nie przechowuj ich do długotrwałego przechowywania. Przechowuj 2-3 arkusze okładek na widelcu. Ułóż kapustę w stosy z pniami w dół. Przechowywać w temperaturze nie niższej niż temperatura zamarzania i nie przekraczającej 100 ° C, oddzielnie od ziemniaków i warzyw korzeniowych.

Celem uprawianych roślin, w przeciwieństwie do bezpretensjonalnych dzikich zwierząt, jest zadowolenie nas bogatymi zbiorami. Jednak bez odpowiedniej opieki jest to prawie niemożliwe. Tak więc kapusta pozostawiona samej sobie może niepostrzeżenie zacząć gnić od wewnątrz. A to oznacza: znowu zrobiliśmy coś złego.

Środki zapobiegawcze

Profilaktyka to uniwersalna metoda ochrony zdrowia, dlatego każdy ogrodnik przede wszystkim musi zadbać o środki zapobiegawcze:

• przed posadzeniem w ziemi należy monitorować temperaturę pomieszczenia, w którym znajduje się warzywo: nie powinna być niższa niż + 15 ° С;
• należy wykluczyć gęste, gęste sadzenie: odległość między łóżkami powinna wynosić co najmniej 1,5 m;
• należy zadbać o regularne wystawianie warzyw na działanie promieni słonecznych;
• prawidłowe podlewanie;
• zmiana zagonów, czyli w praktyce stosowanie płodozmianu;
• pielenie.

Odmiany śluzowej bakteriozy kapusty

Na profesjonalnych portalach rolniczych eksperci bez wahania wymieniają przyczynę gnicia kapusty od wewnątrz: śluzowatą bakteriozę. Powstaje w wyniku niewłaściwej lub niewystarczającej opieki.

Istnieją dwa rodzaje tej choroby:

1. Pokrywające liście gniją. Z biegiem czasu cała główka kapusty psuje się. Zapach zgnilizny rozprzestrzenia się po miejscu.
2. Drobnoustroje wnikają przez rany do kikuta, który mięknie, głowa odpada. Choroba często rozwija się podczas przechowywania.

Oznaki porażki

Początkowy etap choroby jest bardzo trudny do zauważenia. Zarażona kapusta rosnąca w ogrodzie może mieć dwie możliwości rozwoju choroby:

1. Liście okrywowe gniją. Zewnętrzne liście ciemnieją, wydzielają śluz i wydzielają zgniły zapach. Powoli i pewnie bakterioza chwyta całą główkę kapusty, co prowadzi do nieuchronnej śmierci rośliny.
2. Rozprzestrzenianie się infekcji zaczyna się od kikuta. W tym przypadku mikroorganizmy chorobotwórcze infekują pień przez glebę lub owady. Zmienia kolor na ciemny i staje się bardziej miękki. Choroba postępuje szybko, wewnętrzne liście nabierają brudnokremowego koloru, miękną i ostatecznie głowa odpada.

Podczas przechowywania kapusty zgnilizna pozostaje niezauważona przez długi czas. Wewnętrzna część pnia stopniowo się rozkłada i zamienia w śluzowatą masę o zgniłym zapachu. Możliwe jest wykrycie bakteriozy, gdy dotknięta jest większość główki kapusty.

Rany kapusty - co robić

• Owady szkodliwe. Szczególnie niebezpieczne są te, które mogą wgryźć się w główki kapusty i pnie: szufelka do kapusty, ślimaki, mucha kapuściana. Oznacza to, że w celu zapobiegania bakteriozie należy z nimi walczyć. Ustawiaj pułapki na motyle lub odstrasz je piołunem, nagietkami itp. Rozłóż wokół łóżek przeszkody dla ślimaków (popiół, granulki metaldehydu). Poluzuj glebę blisko pnia, aby zabić jaja muchy kapusty. Jeśli jest jeszcze więcej niż miesiąc przed zbiorem, możesz leczyć środkami owadobójczymi:
• Przekarmienie materią organiczną. Z powodu nadmiaru azotu rośnie wiele soczystych liści. Ich powierzchnia jest bardzo delikatna i porowata, drobnoustroje mogą osiedlać się bez żadnych ran. Ponadto takie liście są łatwo zranione, na przykład przez wiatr. Kiedy główki kapusty rosną, nie jest już potrzebny azot, ale złożone nawożenie, które zawiera również fosfor i potas.
  Kup je w sklepie lub raz na 10-14 dni, wlej popiół pod główki kapusty, posyp nim ziemię i poluzuj.

  Podczas wzrostu główek kapusty potrzebny jest złożony nawóz

• Łamanie liści. Należy to zrobić, ale w rozsądnych granicach. Jeśli usuniesz wszystkie liście naraz w kółko, wyobraź sobie, ile ran zadasz na głowie kapusty. I wszyscy będą na samym pniu. Oderwij lub lepiej odetnij nożem, pozostawiając małą nogę, tylko te liście, które leżą na ziemi.
  Z powodu wilgoci nadal gniją i tworzą warunki do infekcji. Wszystkie inne liście są potrzebne kapuście do fotosyntezy, odżywiania i napełniania główek kapusty.

  Nie zachowuj się tak okrutnie z kapustą, liście są najważniejszym organem każdej rośliny.

Ale zdarza się, że wszystkie liście są zerwane i jest dużo szkodników, a my karmimy substancjami organicznymi, a główki kapusty nie chorują. Oznacza to, że miałeś szczęście: wybrałeś odmianę odporną na bakteriozę lub warunki sprzyjające rozwojowi choroby nie rozwinęły się.

Odmiany kapusty odporne na bakteriozę:

• Chwała,
• Liezhky,
• Lennox,
• Monarcha,
• Cicha sympatia,
• Albatros,
• Rusinovka,
• Kazachok,
• Monterey
• Bartolo,
• Ammon,
• Galaktyka,
• Amtrak.

Referencje

Być może problem polega po prostu na składzie gleby, możesz spróbować zastosować nawozy, a następnie eksperymentować z kapustą w ograniczonych ilościach. Ale możliwe jest, że problem powstał z powodu niewłaściwego podlewania kapusty - należy ją podlewać u nasady, ale w żadnym wypadku na liściach.

Hermann

Mówimy, że jeśli próchnica zaczyna się od samej głowy, jest to wskaźnik, że przesadziłeś z nawozami mineralnymi, ponieważ w główce kapusty gromadzi się większość azotanów. Zdarzały się nawet przypadki, że całe pola gniły, gdy ziemia była dzierżawiona po Koreańczykach. A ci towarzysze polewali worki saletry ze względu na duże zbiory.

Hilaris

Kapusta może gnić w każdym wieku. Wielu ogrodników, których gleba w ogrodzie jest zanieczyszczona, cierpi na zgniliznę i ogórki. Jeśli sam sadzisz sadzonki, powinieneś zauważyć zgniliznę korzeni (nie na wszystkich roślinach). Nie można sobie poradzić bez specjalnego preparatu, glebę należy potraktować środkiem grzybobójczym. W przyszłym roku spróbuj traktować kapustę na etapie sadzenia, na przykład preparatem Previkur.

Anya

Gnicie kapusty od wewnątrz to częsty problem, zarówno z powodu niewłaściwej pielęgnacji, jak i złej pogody. Niemożliwe jest całkowite zabezpieczenie się przed tą katastrofą, ale można znacznie zmniejszyć jej prawdopodobieństwo.

Warunki sprzyjające bakteriozie śluzówki - bądź czujny

Czynniki wywołujące bakteriozę są aktywne w ciepłe lata (+ 25 ... + 30 ° C) z częstymi deszczami lub podlewaniem.

Na liściach tworzy się warstwa wody. To w nim żyją mikroby. Kapusta została wymieszana, woda była szklana, dostała się na rany. Dostają się więc do soku z kapusty i wnikają z nim do tkanek. Podlewać kapustę u nasady, a zraszanie można układać tylko w upale rano lub pod koniec dnia, na długo przed zachodem słońca, tak aby liście szybko wysychały na słońcu.

Krople wody po nawadnianiu, spływające do nasady główki kapusty, są najpopularniejszym źródłem infekcji bakteryjnej kapusty.

Podczas deszczu nie można anulować podlewania z góry. Następnie spróbuj mniej zranić kapustę, oderwij tylko niepotrzebne prześcieradła. I pamiętaj, aby karmić złożonym nawozem. Podczas deszczu z ziemi wypłukuje się wiele składników odżywczych. Wraz z ich niedoborem kapusta słabnie, traci odporność, staje się podatna na choroby.

Siedliska drobnoustrojów - wyeliminuj ogniska

• Chwasty i zielony nawóz. Zioła krzyżowe usuwaj szczególnie ostrożnie, nie używaj ich jako syderatów: rzepaku, gorczycy, lewkojów itp.
• Rośliny uprawne z rodziny krzyżowych: rzodkiew, rzodkiew, rzepa, różne rodzaje kapusty. Obserwuj płodozmian. A jeśli kapusta zachorowała na bakteriozę w tym roku, zwróć ją i jej bliskich nie wcześniej niż za 5 lat.
• Gleba. Pamiętaj, aby go zdezynfekować: podgrzej do 100 ° C dla sadzonek, rozlej na grządkę ogrodową przed sadzeniem roztworem nadmanganianu potasu, Fitosporin M, spryskaj płynem Bordeaux.
• Zbiorniki. Możesz zarazić swoją kapustę, jeśli podlewasz ją wodą ze stawu. Upewnij się, że taka woda nie dostanie się na liście i rany. Można umieścić w bruździe.
• Pozostałości roślinne. Jesienią usuń wszystkie liście i pnie z terenu. Do kompostu można włożyć tylko zdrowe, ale lepiej wrzucić wszystko do wyjętego pojemnika.
• Zainfekowane główki kapusty. Natychmiast usuń je z miejsca wraz z korzeniami i liśćmi i wkop głęboko w ziemię i przykryj popiołem lub wybielaczem.
• Posiew. Przenoszenie bakteriozy przez nasiona nie zostało jeszcze ustalone. Niemniej jednak eksperci zalecają ich dezynfekcję poprzez trzymanie ich w gorącej wodzie (+50 ° C) przez 20 minut.

Kapusta jest bardzo powszechnym warzywem w naszych ogrodach, ale mieszkańcy lata często zastanawiają się, dlaczego kapusta gnije podczas zimowego przechowywania i dlaczego kapusta gnije na winorośli. Zdarza się to dość często i może być kilka powodów.

Kapusty nie można nazwać bardzo kapryśną rośliną, ale uwielbia, że ​​wszystko dzieje się równomiernie i regularnie, temperatura powietrza pozostaje stała lub przynajmniej zmienia się płynnie i powoli. Na pytanie, dlaczego kapusta gnije, może być kilka odpowiedzi:

Lista możliwych przyczyn może być kontynuowana, ale zgniła kapusta jest zawsze wynikiem naruszenia technologii rolniczej lub po prostu zbiegu niefortunnych warunków pogodowych i rozprzestrzeniania się szkodników. Jeśli zgniłe warzywo pojawi się w piwnicy podczas długotrwałego przechowywania, przyczyną mogą być niewłaściwe warunki przechowywania.

Gnicie jest wynikiem chorób - bakteryjnych lub grzybiczych. Ich szybkie rozpoznanie pomoże powstrzymać rozprzestrzenianie się choroby i uratować plony.

Szara zgnilizna rozwija się podczas przechowywania ciętej kapusty, o czym świadczy zapach pleśni i szare naloty na liściach. Tę kapustę można zjeść, usuwając wszystkie uszkodzone i zanieczyszczone części.

Ale kapusty dotkniętej bakteriozą śluzową nie można jeść, należy ją natychmiast wyrzucić. Mówi o tym obrzydliwy cuchnący śluz, pojawia się na liściach na zewnątrz, szybko dostaje się do środka. Bakterioza śluzowa występuje przy nadmiarze azotu oraz braku potasu i wapnia w glebie.

Biała zgnilizna to choroba grzybicza, która często atakuje zamarznięte głowy lub te, które zostały już odcięte, już przejrzałe. Liście pokryte są białą śluzowatą powłoką.

Fusarium jest również chorobą grzybiczą, wywołuje ją sucha pogoda. Zaatakowane naczynia można zobaczyć na przekroju główki kapusty, a początek choroby obserwuje się, gdy obszary liścia między żyłkami żółkną.

Deszczowa pogoda przyczynia się do rozwoju alterniosis z ciemnymi plamami i zakwitem sadzy lub ryzoktonią, kiedy u podstawy liści pojawiają się czarne plamki, a chore liście łatwo oddzielają się od pnia. Dlatego kapusta gnije.

Leczenie i zapobieganie

Nie jest możliwe uratowanie uprawy dotkniętej bakteriozą śluzową. Kapusta wykazująca oznaki choroby nie nadaje się do spożycia przez ludzi. Ponadto choroba może rozprzestrzeniać się na inne uprawy. Dlatego po znalezieniu chorych główek kapusty są one natychmiast usuwane z łóżek, ostrożnie zbierając wszystkie pozostałości roślinne.

Możesz uratować kapustę przed podstępną chorobą, regularnie zapobiegając i przestrzegając zasad uprawy i pielęgnacji plonów.

Zabiegi profilaktyczne

Zabiegi zapobiegawcze są ważnym krokiem w ochronie kapusty przed infekcjami bakteryjnymi i atakami szkodników. Możesz użyć zarówno chemii kupionej w sklepie, jak i środków ludowej.

Chemikalia i ich zastosowania

• Przed przesadzeniem sadzonek kapusty na grządkę, korzenie sadzonek zanurza się na dwie godziny w zawiesinie preparatu „Fitosporin-M”. Na 10 litrów osiadłej wody należy rozcieńczyć 40 ml leku.
• W fazie formowania się piątego liścia kapustę opryskuje się roztworem Gamair. Jedną tabletkę leku rozcieńcza się jednym litrem wody. Zużycie gotowej kompozycji: 1 litr na 10 m2.
• W okresie aktywnego wzrostu, w odstępie 15 dni, liście opryskuje się 0,1% roztworem roboczym „Sporobacterin”. Zużycie 1 litr na 10 m2.

Podczas obróbki kapusty o różnym składzie należy pamiętać, że część jadalna znajduje się nad ziemią, dlatego kompozycje chemiczne można wykorzystać nie później niż 30 dni przed zbiorem.

Przepisy ludowe

Przepisy ludowe mają przede wszystkim na celu zwalczanie szkodników, które naruszają integralność liści kapusty, osłabiają rośliny i rozprzestrzeniają infekcje.

Aby przygotować 200 gram suszonych ziół, zalej wrzątkiem (10 litrów) i pozostaw na 24 godziny. Powstały napar rozcieńcza się wodą w stosunku 1: 5 i spryskuje kapustą.

W 10 litrach wrzącej wody nalega się 1 szklankę cebuli i 3 szklanki skórki czosnku w ciągu dnia. Po upływie tego czasu nalewkę filtruje się, a warzywa spryskuje się co siedem dni.

• Rozwiązanie na bazie olejków eterycznych

Olejek jodłowy lub eukaliptusowy w ilości 20 kropli rozcieńcza się w 10 litrach wody. Łóżka kapusty są spryskiwane pachnącym roztworem.

Na 10 litrów wody należy rozpuścić dwie łyżki 9% octu. Powstała kompozycja jest nawadniana kapustą.

Bakterioza śluzowa utrzymuje się przez długi czas na pozostałościach roślinnych zaatakowanych roślin, dlatego są one spalane lub przenoszone daleko poza miejsce.

Metody kontroli

Aby chronić kapustę przed gniciem, należy unikać nadmiaru azotu w glebie, tutaj zasada jest odpowiednia: lepiej jest karmić niedostatecznie niż przekarmiać. Bardzo ważne jest przestrzeganie zasad płodozmianu i techniki rolniczej. Wskazane jest, aby wybrać odmiany odporne na choroby do uprawy. Najlepiej sadzić kapustę po burakach, grochu, fasoli, ale nie po pokrewnych uprawach.

Konieczne jest regularne i prawidłowe podlewanie kapusty - jeśli woda nie dociera do korzeni, ale zbiera się z góry, to nie karmi rośliny, a jedynie przyczynia się do rozkładu liści. Podlewanie podczas podlewania nie powinno być zimniejsze niż powietrze, a samo podlewanie powinno odbywać się rano lub wieczorem.

Przy każdej pogodzie konieczne jest monitorowanie stanu gleby wokół roślin, glebę należy poluzować, chwasty należy wyplenić. Nadmierny cień przyczynia się do koncentracji wilgoci, co oznacza, że ​​przyciąga ślimaki i inne szkodniki oraz sprzyja rozprzestrzenianiu się patogenów chorób grzybiczych.

Mszyce i coleworms same w sobie są uciążliwe, ale nadal mogą przenosić bakterie powodujące zgniliznę. Jeśli sadzisz rośliny odstraszające owady wśród kapusty, odkurzasz je popiołem drzewnym, monitorujesz stan główek kapusty, możesz zminimalizować wyrządzone szkody. Lepiej jest jak najszybciej usunąć chore rośliny z ogrodu wraz z korzeniem, aby powstrzymać rozprzestrzenianie się chorób.

Do przechowywania należy kłaść tylko całkowicie zdrowe główki kapusty, należy przestrzegać prawidłowego trybu przechowywania. Temperatura w piwnicy powinna być utrzymywana w granicach od zera do -1 stopni. Przed sadzeniem rośliny pomieszczenie należy zdezynfekować wybielaczem i siarczanem miedzi.

Przyczyny choroby

Pectobacterium carotovorum subsp. carotovorum (Jones) Waldee to bakteria wywołująca bakteriozę. Mikroorganizm chorobotwórczy jest szeroko rozpowszechniony wszędzie. Przejawia swoją aktywność i wpływa najczęściej na kulturę na tle obniżonej odporności roślin. Istnieje kilka powodów, które powodują spowolnienie obrony układu odpornościowego.

Brak równowagi składników odżywczych w glebie

Nadmiar substancji azotowych w glebie prowadzi do wzrostu ogromnych liści. W tym przypadku struktura blach staje się bardzo luźna, porowata. Dzięki takiej powierzchni drobnoustroje łatwo przenikają do komórek roślinnych.

Brak wapnia dodatkowo pogarsza sytuację. Wzrost rośliny ustaje, liście stają się cienkie i kruche. Nawet lekki wiatr łatwo szarpie i uszkadza kapustę. Poprzez rany infekcja szybko infekuje kulturę.

Aby uniknąć nierównowagi substancji w glebie, należy dobrze przygotować glebę do sadzenia. Wprowadzenie świeżego lub zgniłego obornika, ale w nadmiarze, doprowadzi kapustę do „tuczu”. Nawożenie kapusty można prowadzić ściśle według zaleceń agronomów. W takim przypadku lepiej trzymać się złotego środka, nie przekarmiać roślin i nie sprawiać, by cierpiały z powodu braku substancji. Tak więc wraz ze wzrostem nawozy azotowe nie są już potrzebne do kapusty, ale związki fosforu i potasu będą bardzo przydatne.

Rada! Popiół drzewny można stosować jako nawóz fosforowo-potasowy. Oprócz potasu i fosforu popiół zawiera dużą ilość mikro- i makroelementów.

Pogoda

Choroba rozwija się szczególnie aktywnie w wilgotne i upalne dni. Temperatura powietrza powyżej 25 ° C i wysoka wilgotność sprzyjają szybkiemu rozwojowi bakterii. Podczas długich i długotrwałych opadów na powierzchni liści kapusty tworzy się film wodny. Stojąca woda gromadzi drobnoustroje i przenika do tkanek roślinnych.

Nie można chronić kapusty przed wysokimi temperaturami, ale można spróbować ukryć rośliny przed nadmierną wilgocią. Aby to zrobić, na czas opadów nad grządką warzywną można naciągnąć folię.

Naruszenie technologii rolniczej

Kultura kapusty nie jest zbyt kapryśna, ale nieprzestrzeganie podstawowych zasad sadzenia i pielęgnacji prowadzi do porażki choroby. Główne błędy:

• zwiększona kwasowość gleby;
• położenie łaty warzywnej w cieniu;
• naruszenie wzoru lądowania;
• nadmierne podlewanie i podlewanie z góry;
• nieprzestrzeganie płodozmianu;
• umożliwienie tworzenia się powierzchniowej skorupy na glebie;
• niezrównoważone karmienie.

Szkody spowodowane przez szkodniki

Atak szkodników osłabia roślinę i jej układ odpornościowy. Szkodniki, takie jak mszyce i ćmy kapustne, niszczą integralność liści kapusty. Infekcja rozprzestrzenia się szybko przez uszkodzone liście osłabionych roślin. Szczególnie niebezpieczna jest mucha kapuściana, która jest nosicielem choroby. Aby uratować warzywa przed atakiem pasożytów, konieczne jest przeprowadzenie zabiegów profilaktycznych.

Rada! Aby odstraszyć szkodniki z grządki kapusty, między główkami kapusty można sadzić rośliny o ostrym aromacie, takie jak nagietki lub czosnek.

Późne żniwa

Wśród ogrodników panuje opinia, że ​​należy zbierać kapustę dopiero po dobrym mrozie. Ta opinia jest błędna, kapusta lekko zamrożona nie nadaje się do długotrwałego przechowywania. Nawet jeśli głębokość zamarzania nie jest duża, ryzyko bakteriozy jest bardzo wysokie. Dlatego należy kierować się prognozami pogody na najbliższe dni iw przypadku znacznego spadku temperatury starać się zbierać plony.

Szara zgnilizna kapusty

Po porażce szara zgnilizna (botrytis)

główki kapusty miękną, na liściach pojawia się szara pleśń. Główki kapusty dotknięte szarą zgnilizną najczęściej gniją podczas przechowywania, zaczynając od dolnych liści, zwłaszcza jeśli te liście są uschnięte lub odmrożone.

Szara zgnilizna kapusty występuje rzadziej, gdy jest sucha i mokra, chociaż w niektórych ciepłych, wilgotnych latach infekcja gleby i obszarów przechowywania może spowodować znaczne szkody.

Keela

- choroba grzybicza atakująca system korzeniowy wszystkich rodzajów kapusty, rzepy, rzodkiewki, rzodkiewki, a czasem brukwi. Keela pojawia się na korzeniach roślin w postaci wyrostków i zgrubień o wielkości od dużej główki szpilki na sadzonkach do jabłka u dorosłych roślin. Nerkowate zgrubienia na korzeniach, gdy stępka wpływa na kapustę, można łatwo pomylić z galasami czającej się trąby.

Rośliny infekowane są na samym początku swojego rozwoju przez glebę, w której zarodniki stępki utrzymują się przez kilka lat. Stępka najsilniej rośnie na ciężkich glebach gliniastych i kwaśnych. Sadzonki kapusty dotknięte kilem prawie nie różnią się wyglądem od zdrowych. Rośliny kapusty dotknięte kilem w starszym wieku są znacznie opóźnione we wzroście, więdną i obumierają.

Grzyb wywołujący keelę utrzymuje się w glebie przez długi czas. Dlatego kapustę i inne rośliny kapusty sadzi się na tym samym łóżku ogrodowym po 5-7 latach, gleba jest stale rozluźniana, a gorczyca lub rzodkiew nie są używane jako zielony nawóz.

Jeśli na miejscu pojawi się kil, monitoruj kwasowość gleby. Bezpośrednia walka z kilem jest prawie niemożliwa. W celach profilaktycznych gleba jest wapnowana w celu zmniejszenia kwasowości, próbując doprowadzić reakcję gleby do pH 7,0. Dodatkowo do otworów dodaje się wapno podczas sadzenia kapusty.

Rhizoctonia

- choroba grzybicza kapusty, której przyczyną jest grzyb Rhizoctonia solani. Czynnik sprawczy nie jest wybredny ze względu na warunki środowiskowe, dlatego rizoktonia kapusty może rozwijać się przy dużych wahaniach temperatury (od +3 do + 25 ° C), wilgotności gleby (od 40 do 100% pełnej wilgotności) i kwasowości podłoża (pH od 4,5 do 8). Grzyb nie ma okresu odpoczynku.

Kiedy czynnik wywołujący rizoktonię styka się z szyjką korzeniową sadzonek kapusty, łodyga żółknie, wysycha i obumiera, sadzonki kapusty giną.

Jeśli choroba zaczęła się od liści, na dotkniętych liściach liścienia tworzą się małe okrągłe, żółtawo-pomarańczowe plamy.

Jeśli zaatakowane są korzenie, są moczone, ale przy ciągłym hillingowaniu kapusty nad dotkniętym obszarem mogą powstać dodatkowe korzenie.

Do zakażenia rizoktonią dochodzi, gdy zainfekowana ziemia dostanie się na liście kapusty lub gdy liście zetkną się z ziemią. Na łodygach liści kapusty powstają podłużne, pogłębione, jasnobrązowe wrzody o długości do 2-2,5 cm Na liściach w kontakcie z glebą po infekcji tworzą się duże, rozmyte brązowe plamy.

Rhizoctonia nadal rozwija się na porażonych główkach kapusty i podczas przechowywania. Jednocześnie liście na zainfekowanej główce kapusty są łatwo oddzielane od pnia, co znacznie zmniejsza wagę główek.

Grzyb jest zakonserwowany w ziemi i na szczątkach roślinnych. Czas zachowania zarodników grzyba w glebie bez rośliny żywicielskiej wynosi 5-6 lat. Przez cały ten okres czynnik wywołujący rizoktonię pozostaje patogenny. Rhizoctonia to bardzo podstępna i niebezpieczna choroba, która może zarazić wiele upraw warzyw, na przykład ziemniaki, w przypadku których choroba powoduje uszkodzenie bulw, zwana także parchem czarnym.

Czynnikiem sprawczym choroby jest grzyb glebowy Fusarium oxysporum (syn. F. conglutinans), który zachowuje żywotność przez kilka lat. Więdnięcie Fusarium

- bardzo groźna choroba grzybicza. Kapusta jest najbardziej narażona na więdnięcie fusarium w okresie wzrostu sadzonek i sadzenia ich w otwartym terenie. W tym okresie więdnięcie fusarium może zniszczyć do 20-25% ogólnej liczby roślin.

Głównym objawem więdnięcia fusarium jest żółto-zielony kolor liści i utrata turgoru. Chore liście odpadają, główka kapusty wygina się, a przy poważnych uszkodzeniach pozostaje tylko niewielka gołe główki kapusty, pozbawione zewnętrznych liści. Grzyb przedostaje się do rośliny przez korzenie lub uszkodzenia spowodowane przez szkodniki, rozprzestrzenia się przez naczynia do części nadziemnej i znacznie utrudnia przepływ wody w roślinie.

Masowe więdnięcie kapusty obserwuje się w latach z upalnym latem. Optymalne warunki do rozwoju grzyba powstają, gdy gleba ogrzewa się do +15 +17 o C. Temperatura i wilgotność powietrza nie wpływają znacząco na infekcję roślin.

Mączniak rzekomy kapusty

- choroba grzybicza wywoływana przez grzyby Peronospora parasitica brassicae. Mączniak rzekomy jest najbardziej szkodliwy dla sadzonek kapusty i roślin nasiennych. Pierwsze oznaki uszkodzenia przez mączniaka rzekomego pojawiają się na liściach liścienia siewki w postaci żółtawych rozmytych plam, w tym samym miejscu na spodniej stronie liścia tworzy się szaro-biały nalot zarodnikowania grzybów. Liście stopniowo żółkną i obumierają.

Źródłem choroby mogą być nasiona, gleba, pozostałości roślinne w szklarniach, szkółkach. W przypadku rozwoju mączniaka rzekomego korzystna temperatura wynosi +20 + 22 ° C. Po posadzeniu sadzonek kapusty na otwartym terenie rozwój mączniaka rzekomego ustaje, chociaż grzyb pozostaje w roślinie. W deszczową pogodę mączniak rzekomy pojawia się ponownie na liściach kapusty w postaci czerwonawo-żółtawych plam z rozkwitem grzybni na spodniej stronie. Mączniak rzekomy może również zaszkodzić innym uprawom warzyw, na przykład cebuli, grochowi, ogórkowi, melonowi, arbuzowi, dyni.

Referencje

Ekaterina Vasilievna, Czelabińsk

Z tym problemem mieliśmy do czynienia dwa lata temu. Lato było bardzo parne i deszczowe, więc w naszym rejonie rozwinęła się śluzowata bakterioza. Do czasu zbiorów nie było nic do zebrania, wszystkie 30 główek kapusty zgniło na winorośli. W tym samym czasie posadzono pięć różnych odmian. Cała kapusta została spalona poza terenem zakładu. Od tego czasu dwa razy w roku rozsypaliśmy cały obszar siarczanem miedzi.Przez następne dwa lata bez problemów uprawiano kapustę.

W piwnicy okresowo gniły główki kapusty. Przeanalizowaliśmy, o co chodzi, i zdecydowaliśmy, że zbieramy za późno. Zawsze słuchaliśmy mojej babci, która mówiła, że ​​mróz wybiela kapustę. I uznali to za coś dobrego. Gdy tylko zaczęli ścinać główki kapusty przed mrozem, choroba ustąpiła.

Wniosek

Ponad 80% ogólnej liczby chorób kapusty to choroby bakteryjne. Jak dotąd nie ma bezpiecznych środków na zdrowie ludzi w leczeniu tych podstępnych chorób. Dlatego, aby zapobiec zanieczyszczeniu uprawy dolegliwością i uzyskać dobre zbiory, konieczne jest przestrzeganie zasad pielęgnacji sadzenia i regularne prowadzenie prac profilaktycznych.

Kapusta jest uważana za jedno z najważniejszych warzyw dla ludzi; wielu ją uprawia. Zdarza się, że już w ogrodzie główki kapusty gniją od wewnątrz i trudno to od razu zauważyć. Jest to szczególnie obraźliwe, gdy w piwnicy pojawiają się kłopoty. Przyczyny tego zjawiska są różne.

Ciemnienie na środku głowy

Ciemnienie na środku głowy

nie jest chorobą. Przyczyną tego uszkodzenia główki kapusty jest długotrwałe narażenie kapusty na niskie temperatury w ogrodzie lub w magazynie. Chociaż kapusta znosi krótkotrwałe przymrozki do -8 o C bez widocznych konsekwencji, jesienne przymrozki są często silne i długotrwałe.

Zimne uszkodzenia kapusty są często nieodwracalne. Liście wielowarstwowe wewnątrz główki kapusty stają się szkliste, podczas gdy liście zewnętrzne są dość zdrowe. Po pewnym czasie porażone liście wewnątrz główki kapusty nabierają czerwonawego lub czerwonawego zabarwienia (takie uszkodzenie kapusty nazywa się „czerwonym sercem”), jeśli dostanie się do ciepła, może stać się czarne, wydzielając nieprzyjemny zapach. Podobne objawy mogą wystąpić w miejscach przechowywania kapusty o niskim poziomie tlenu i dużej zawartości dwutlenku węgla.

Nie wolno przechowywać kapusty dotkniętej mrozem. Najlepsze zdrowe liście mrożonego jarmużu mogą być przetwarzane lub używane jako żywność.

Aby nie wystawiać kapusty na działanie ujemnych temperatur, plon należy zebrać przed zbliżającymi się silnymi mrozami. Do długotrwałego przechowywania kapusta jest zbierana całkowicie przed nadejściem temperatur poniżej zera.

Do mrozu (-3-4 o C) zbiera się zwykle kapustę w połowie sezonu, która służy do marynowania. Krótkotrwały spadek temperatury poprawia smakowitość kapusty, staje się słodka i soczysta, dlatego kapusta kiszona jest tak pyszna.

Na liściach kapusty pojawiły się chaotyczne żółte plamy, uderzenia, pierścienie - to może być manifestacja wirusowa mozaika

... Mozaika może wpływać na prawie wszystkie rodzaje kapusty, a także rzodkiewki, rzodkiewki, rutabagi, rzepy. Wirus przenoszony jest na rośliny przez owady ssące: mszyce, wciornastki, przędziorków.

Nie ma środków do walki z mozaiką kapusty, trzeba walczyć ze szkodnikami owadzimi. Kiedy mozaika pojawi się na liściach kapusty, wszystkie rośliny ze wzorem mozaiki będą musiały zostać usunięte i zniszczone, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się mozaiki na inne rośliny. Jako środek zapobiegawczy można zaproponować opryskiwanie środkami owadobójczymi.

Kolor

Kapusta ma swoją nazwę ze względu na kolor główek. Jest to produkt dietetyczny, zawiera wystarczającą ilość kwasów tłuszczowych omega-3, fosforu, potasu, żelaza, wapnia, białka roślinnego i innych korzystnych mikroelementów. Ze względu na wysoką zawartość kwasu foliowego i witamin z grupy B jest często polecany kobietom w ciąży w celu zmniejszenia prawdopodobieństwa wystąpienia wad wrodzonych u płodu.

Ta odmiana jest bardzo wymagająca na glebie, może rosnąć tylko na dobrze nawożonych glebach. Nie toleruje wysokich temperatur, aby zachować głowę, wymagane jest schronienie przed słońcem.

Istnieją różne kolory tej kapusty: pomarańczowy, fioletowy, zielony i inne.

Romanesco lub Roman

Odmiana wyróżnia się wysokim smakiem i walorami dekoracyjnymi.Został wyhodowany przez skrzyżowanie brokułów i kalafiorów. Kwiatostany ułożone są spiralnie, mają spiczasty kształt. Na wzrost wpływają cechy klimatyczne regionu, ilość mieszanki składników odżywczych w glebie i częstotliwość podlewania. Jasnozielona rzymska głowa służy do marynowania, zamrażania, dekorowania, przygotowywania sałatek.

Środki zwalczania chorób kapusty

5. Odkurzanie popiołem z rosnącej kapusty. Sam popiół jest mikronawozem, ponadto pomaga radzić sobie ze szkodnikami: pchłą krzyżową, ślimakami, muchą kapuścianą i innymi. W okresie wegetacji kapusty konieczne jest terminowe zwalczanie szkodników, które mogą przenosić wiele chorób. W razie potrzeby użyj środków ludowych lub nowoczesnych środków owadobójczych.

7. Jeśli pojawią się chore rośliny, należy je natychmiast usunąć z ogrodu, a na resztę zastosować preparaty grzybobójcze: 1% roztwór płynu Bordeaux (100 ml na 10 l wody) lub 0,4-0,5% roztwór tlenochlorku miedź (40-50g / 10 l wody), produkty biologiczne: Agat 25-K, Pseudobacterin-2, Fungistop (trichodermin) lub inne, zgodnie z instrukcją stosowania leków.

8. Przechowywanie w optymalnych warunkach (wilgotność powietrza 95%, temperatura od 0 do -1 ° C). Podczas przechowywania należy sprawdzić główki kapusty, a przy pierwszym wykryciu, nawet przy słabych oznakach białej, suchej, mokrej zgnilizny, zniszczenia lub pilnej obróbki główek kapusty z magazynu. W przypadku szarej zgnilizny wystarczy odciąć tylko górne osłony dotkniętych liści.