1... Oddziel wszystkie jagody od szypułek i dokładnie spłucz wodą. Aby pozbyć się drobnych zanieczyszczeń, lepiej włożyć jagody do głębokiej miski i napełnić pojemnik wodą do góry. Wszystkie opadną na dno, a suche liście, patyki i robaki wypłyną na powierzchnię. Wylej brudną wodę i ponownie spłucz owoce.
2. Teraz jagody muszą zostać zmiażdżone. W tym celu możesz użyć pokruszonego puree ziemniaczanego lub gazy serowej.
3. Dodaj cukier do zmiętych jagód, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
4. Jagody kaliny otrzymywane są we własnym soku. Podziel miksturę na małe słoiczki i przechowuj w lodówce.
Kalina na zimę bez gotowania z cukrem
[adsp-pro-2]
Nawet ludzie, którzy sceptycznie podchodzą do tradycyjnej medycyny, czasami stosują tę metodę leczenia, znaną wielu z dzieciństwa jako dżem kaliny. Ten cudowny naturalny środek był stosowany przez nasze mamy i babcie, kiedy leczyły nas z grypy i przeziębienia. Nie trzeba gotować jagód, odpowiednie są tutaj inne opcje przetwarzania.
Składniki:
- świeża kalina - 1 kg;
- cukier - 1 kg.
Kroki gotowania:
1. Myję i starannie sortuję owoce, usuwając gałązki i inne zanieczyszczenia. Suszę kalinę, pozwalam, aby nadmiar płynu spłynął.
2. Biorąc maszynkę do mięsa, mielę w niej jagody. Nie ma sensu usuwać kości, zmielą się z miazgą. Dodaję cukier do powstałej masy, pomoże stosunek 1: 1. Mieszam i rozprowadzam w wysterylizowanych słoikach.
3. Szyje dodatkowo posypuję cukrem i pojemniki zwijam.
Zdrowa uczta może długo stać w chłodnym, ciemnym miejscu.
Co to za jagoda
Kalina to czerwono-bordowa jagoda o kwaśno-gorzkim smaku, która rośnie w całej Rosji. Sama nazwa „kalina” wynika z faktu, że jagody w trakcie dojrzewania zmieniają kolor - od bladozielonego do ciemnoczerwonego, czyli „jarzą się” do czerwoności.
Owoce kaliny zbiera się wraz z nadejściem pierwszych jesiennych przymrozków, ponieważ w mrożonych jagodach praktycznie nie ma goryczy.
Jagody kaliny, które nadają się do spożycia, mają jasny i bogaty czerwony kolor. Jeśli są małe różowe smugi, oznacza to, że kalina nie jest jeszcze dojrzała.
Jest zbierany na różne sposoby, które zostaną omówione dalej. Ponadto używają nie tylko samych jagód, ale także liści kaliny, łodyg, kory i gałęzi.
Pod względem składu jagoda ta jest tylko magazynem przydatnych składników dla ludzkiego organizmu. Łączy w sobie witaminy E, K, P, C, A, pierwiastki śladowe (żelazo, magnez, miedź, jod, mangan, potas), niezbędne dla organizmu kwasy (octowy, askorbinowy, walerianowy, oleinowy, mrówkowy), zawiera pektyny i garbniki, które są niezbędne do oczyszczenia i dobrze skoordynowanej pracy przewodu pokarmowego (przewodu pokarmowego).
Zaletą kaliny dla organizmu jest również to, że zawiera kalinę, substancję, która ma właściwości zwężające naczynia krwionośne.
Pod względem zawartości witaminy C kalina prawie dwukrotnie przewyższa maliny i owoce cytrusowe, a stosowanie jagód jest wskazane w leczeniu przeziębień, sezonowych niedoborów witamin i ogólnego wzmocnienia układu odpornościowego. Tak więc taki „lek” jest bardzo opłacalny w uprawie w letnim domku.
Przepis na robienie kaliny na wódce do czyszczenia naczyń
Przez całe życie jemy nie tylko zdrowe, ale także niezdrowe produkty spożywcze, które nie dodają zdrowia. Oczyszczanie naczyń krwionośnych jest przydatne nie tylko dla osób z problemami zdrowotnymi, ale także dla tych, którzy chcą długo i szczęśliwie żyć pełnią życia. W naturze istnieją środki ludowe, które pomogą oczyścić ściany naczyń krwionośnych z niechcianych złogów. Zrób to bez specjalnych wysiłków, przygotowując doskonałą nalewkę z kaliny z wódki. Ważne jest, aby nie pić produktu w dużych ilościach, aby przestrzegać miary.
Składniki:
- kalina;
- wódka (alkohol);
- woda - 1 l .;
- kochanie.
Kroki gotowania:
1. Zbierz przed mrozem. Jeśli zbierzesz jagody po mrozie, musisz odstawić je na jeden dzień. Będą rozmrażać, ogrzewać, a smak się zmieni. Delikatnie dotknij kaliny ręcznie, odcinając gałęzie. Spożycie kaliny i alkoholu (wódki) będzie zależeć od tego, ile nalewki musisz zrobić.
2. Biorę butelkę i napełniam ją do połowy jagodami.
3. Alkohol (jeśli nie, wystarczy zwykła wódka) rozcieńczyć wodą 1: 2. Jeśli weźmiesz 0,5 l. alkohol, rozcieńczyć 1 litrem. woda, otrzymasz płyn alkoholowy o pojemności 1,5 litra.
4. Do owoców dodaję miód i wszystko polewam rozcieńczonym alkoholem. Zamykam i pozwalam parzyć. Infuzja jest długa, zajmie 2 tygodnie.
Nalewka jest gotowa, możesz jej użyć.
Kalina z miodem z ucisku
Późne jagody kaliny są uważane za najbardziej przydatne, ponieważ gromadzą witaminy, kwasy organiczne, olejki eteryczne i inne cenne substancje. Owoce kaliny z presji są skutecznym lekarstwem polecanym przez kardiologów. Dla pacjentów z nadciśnieniem tętniczym jest to pyszny, szybko działający i prosty sposób przygotowania jagód z miodem. Ten przepis na obniżenie ciśnienia krwi jest najbardziej przydatny, ale jeśli jesteś uczulony na ten produkt, lepiej zastąpić go cukrem.
Tutaj zostaną połączone dwa przydatne produkty - świeże owoce i słodki miód, który wzmacnia cenne właściwości jagód. Miód należy przyjmować bez cukru, przezroczystą konsystencję.
Składniki:
- przetarta kalina - 0,5 l;
- miód - 0,5 l.
Kroki gotowania:
1. Przygotowanie jagód. Musisz wziąć kilogram produktu, tutaj brana jest pod uwagę jego waga po przetworzeniu. Myję je, suszę i wycieram przez duże sito. Ziarna pozostaną więc na zewnątrz, a jednorodna masa w pojemniku.
2. Dodaję tam pół litra miodu, wylewając go ze słoika. Wymieszaj za pomocą blendera zanurzeniowego lub trzepaczki.
3. Gotową miksturę wlewam do małych, wysterylizowanych słoiczków. Z pojemnikami należy obchodzić się ostrożniej, ponieważ jagody nie są gotowane podczas toczenia.
Gotowy produkt z łatwością może stać kilka miesięcy w lodówce lub innym chłodnym miejscu.
Funkcje przechowywania przedmiotów obrabianych
Konieczne jest przechowywanie półfabrykatów kaliny na zimę w suchym, ciemnym i chłodnym miejscu. Idealne opcje: piwnica, piwnica, przeszklony balkon, garaż.
Czy wiedziałeś? W centralnej Rosji owoce kaliny były od dawna używane do wyrobu ciast, które tak nazywano
—
kalina. Czerwone jagody zawijano w liście kapusty i pieczono.Danie okazało się smaczne i zdrowe.
Puste kaliny to prawdziwy eliksir leczniczy podczas zimowych mrozów: czerwone owoce mogą szybko i skutecznie pomóc wycieńczonemu zimą ludzkiemu organizmowi wyeliminować wiele chorób wirusowych, takich jak ARVI, grypa, przeziębienia, zapalenie migdałków i inne. A niezwykły korzenny aromat blanków kaliny w połączeniu z doskonałym smakiem sprawi, że zabieg będzie przyjemny i ulotny.
Kalina gotowana na parze w piekarniku za 40 minut
Smakowity smakołyk pozyskiwany w doniczkach, ceniony za właściwości lecznicze i bogactwo witamin. Owoce kaliny są bogate w witaminę C, ich zawartość jest wyższa niż cytryny. Pod względem wartości jagoda nie ustępuje czarnej porzeczce i dzikiej róży.Dietetycy zalecają włączenie go do diety na miażdżycę, problemy z sercem, w celu wzmocnienia organizmu. Opowiem ci o tym, jak paruję kalinę i nauczę cię tego. Jest to bardzo łatwe do zrobienia.
Składniki:
- dojrzałe jagody (kalina) - 500 gr.;
- cukier - 150 gr.;
- woda - 50 gr.;
- specjalny garnek do pieczenia.
Kroki gotowania:
1. Starannie sortuję owoce, usuwając gałązki i inne zanieczyszczenia. Płuczę, a następnie umieszczam w garnku, napełniając go.
2. Wlej tam 50 gramów zwykłej wody, a na wierzch polej cukrem. Przykryj bez mieszania.
3. Włączam piekarnik i ustawiam temperaturę na 180 stopni. Gdy się nagrzewa, stawiam tam garnek. Po odczekaniu do wrzenia obniżam temperaturę do 120 stopni. Musisz szybować przez około czterdzieści minut, regularnie sprawdzając.
Zdrowy deser jest gotowy. Możesz to zjeść w ten sposób lub dodać do owsianki. Możesz również zrobić galaretkę, kompot z gotowanej na parze kaliny i użyć go jako nadzienia do ciast. Dzięki tej termicznej metodzie obróbki, gorycz opuszcza jagody, nabierają one oryginalnego smaku.
Zbiór i przechowywanie
Ci, którzy uprawiają te krzewy na swojej stronie, często zastanawiają się, co zrobić z czerwoną kaliną. Istnieje wiele przepisów na zrobienie tej jagody. Aby korzystne właściwości kaliny zostały zachowane tak długo, jak to możliwe, jagoda musi być odpowiednio zebrana i przechowywana. Owoce osiągają pełną dojrzałość po pierwszych przymrozkach. Wtedy opuszcza je cała gorycz, a smak staje się słodki.
Zbiórka odbywa się przy suchej pogodzie, odcinając pęczki ostrymi nożyczkami. W takim przypadku szczotki należy podeprzeć rękami, aby jagody się nie rozpadły. Zebrany plon umieszcza się w jednej warstwie w drewnianym pojemniku. Istnieją trzy znane sposoby przechowywania kaliny: świeża, mrożona i suszona.
Jagody kaliny są dobre, ponieważ mogą być długo świeże. Można je zostawić w chłodnym pomieszczeniu, zawieszając bukiety na sznurku. Druga opcja przechowywania znajduje się w lodówce. Pędzle umieszcza się w rondelku lub tacy, przykrywa pokrywką i umieszcza na półce na warzywa. Owoce są przechowywane do sześciu miesięcy.
Kalina na ciasta na zimę
Zimą też masz ochotę na pyszne ciasta. Najczęściej gotujemy ciasta z kapustą, ziemniakami, jabłkami. Czasami stają się nudne, wtedy radzę wypróbować masę kaliny jako wypełniacz. Nadzienie do tego można przygotować wcześniej i przechowywać w magazynie. Następnie pozostaje tylko zrobić ciasto.
Składniki:
• kalina - 200 gr.
Kroki gotowania:
1. Zebrana (lub zakupiona) kalina ręcznie posortuj, usuwając niepotrzebne gałązki i inne zanieczyszczenia. Wypłucz, a następnie odcedź.
2. Mały słoik napełnij owocami i zamknij luźną pokrywką, wstaw do zimnego piekarnika. Ustaw 120 stopni. Konieczne jest pieczenie kaliny przez 3-4 godziny. Możesz zobaczyć, jak zmienił się kolor.
Nadzienie jest gotowe. Jest w 100% naturalny, bez przypraw. Jest to przydatne, gospodynie domowe dodają przyprawy oddzielnie, kierując się przepisami i preferencjami.
Korzyści i szkody kaliny z cukrem bez gotowania
Jagody mają wiele przydatnych właściwości, pod wieloma względami ma na to wpływ skład:
- garbniki;
- pektyna;
- witaminy A, C;
- fitoncydy;
- miedź;
- żelazo;
- potas;
- magnez;
- mangan;
- fosfor;
- trochę jodu;
- kwas mrówkowy, oleinowy, walerianowy i octowy.
Wyrażenie jest znane, że kalina pomaga nie gorzej niż tabletki i może zastąpić niektóre leki. Oddziałuje na wiele narządów, poprawiając ich ogólny stan i pracę:
- Kiedy jest sezon różnych przeziębień i ostrych infekcji wirusowych dróg oddechowych, obrabiane przedmioty będą służyć jako naturalna profilaktyka, dodatkowo mają właściwości przeciwgorączkowe.
- Bardzo pomaga przy kaszlu - upłynnia nagromadzoną flegmę, działa wspomagająco przy leczeniu zapalenia oskrzeli, a nawet groźnego zapalenia płuc.
- Przyspiesza powrót do zdrowia pacjenta z bólem gardła i innymi chorobami gardła.
- Dobry dla układu krążenia.Jest w stanie obniżyć ciśnienie krwi, więc osoby z niskim ciśnieniem nie powinny dać się ponieść jagodom.
- Oczyszcza wątrobę, może poprawić ogólny skład krwi, służy jako naturalny środek żółciopędny, jest w stanie usunąć małe kamienie, które tworzą się w pęcherzu lub woreczku żółciowym.
- Przywraca przewód pokarmowy.
- Łagodzi w przypadku zmęczenia lub stresu nerwowego.
- Ma dobre właściwości przeciwzapalne i jest przydatny w wykrywaniu chorób skóry.
- Jeśli regularnie jesz kalinę, będzie to dobra profilaktyka przed onkologią.
Lekarze zalecają znalezienie przeciwwskazań przed degustacją, ponieważ wysokie właściwości lecznicze jagody mogą negatywnie wpłynąć na stan człowieka.
Profesjonalna porada jest wymagana w przypadku:
- niedociśnienie;
- zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
- ciąża;
- dna;
- artretyzm;
- choroba nerek lub kamica moczowa;
- zwiększone krzepnięcie krwi, tendencja do szybkiego tworzenia się niebezpiecznej zakrzepicy.
Dzieci też powinny uważać. Kalina może powodować alergie.
Jak gotować kalinę
Jagoda kaliny należy do rodzaju roślin drzewiastych, występujących głównie na półkuli północnej. Owoce są czerwone lub czarne, rzadko żółte z jednym pestką. Kalina ma lekko gorzki posmak, który można usunąć poprzez zamrożenie lub blanszowanie. Wielu z dzieciństwa pamięta niezwykły smak jagód, których nie lubili. Aby poprawić smak produktu, możesz zrobić różnorodne słodkie potrawy z kaliny.
Wartość energetyczna kaliny to tylko 26 kcal na 100 gramów produktu. Jagoda zawiera wiele składników odżywczych, w tym witaminy C i P, mangan, karoten, żelazo, kapryl, mrówkowy, izowalerianowy, kwas octowy, 32% cukier inwertowany, flawonoidy, pektyny, kaliny, garbniki i garbniki. Oprócz tych substancji jagoda zawiera fosfor i prowitaminę A, których jest o rząd wielkości więcej niż w owocach cytrusowych.
Kalina normalizuje ciśnienie krwi, działa antyseptycznie, przeciwzapalnie, hemostatycznie, uspokajająco i moczopędnie. Obniża poziom cholesterolu, aktywuje metabolizm i normalizuje pracę przewodu pokarmowego. Świeża kalina jest środkiem przeczyszczającym i napotnym, a także silnym lekiem na ból głowy. Napar z jagód jest pijany z wrzodami i bólem serca. Sok jest brany na cukrzycę. Przeciwwskazane jest stosowanie kaliny u kobiet w ciąży, osób ze zwiększoną krzepliwością krwi, skłonnych do zakrzepicy.
W kuchni kalina jest używana w różnych stanach, jest suszona, mrożona, suszona, wyciskana. Robi się z niego kompoty, przetwory, napoje owocowe, galaretkę, galaretkę, marmoladę, puree ziemniaczane, dodaje się do sosów mięsnych, do różnych wypieków. Na bazie tej jagody często przygotowywane są napoje alkoholowe, a osoby prowadzące zdrowy tryb życia zadowalają się zdrową i aromatyczną herbatą z kaliny.
- Aronia od ciśnienia - właściwości lecznicze na nadciśnienie i korzyści w leczeniu chorób u dzieci
- Nalewka jagodowa - przepisy kulinarne krok po kroku na gotowanie z wódką lub alkoholem w domu
- Surimi - co to jest i skład mielonej ryby
Jak zrobić wino z kaliny w domu: wideo
Proponuję spróbować przygotować wspaniały przepis, który ma oryginalny aromat i lekko cierpki smak. Autor nazwał ten napój „Kalinowką”. Jeśli zbierane są bogate zbiory jagód, nadszedł czas, aby zrobić to wspaniałe wino kaliny.
Oto najlepsze przepisy na zbieranie kaliny na zimę na każdy gust - proste i nieskomplikowane sposoby. Pomogą dostarczyć organizmowi cennych witamin. Wydaje się, że szczyt sezonu zbiorów to lato, ale okazuje się, że jesienią można znaleźć pyszne, piękne jagody do gotowania. Spróbuj zrobić świetny dżem, gęsty sos, nalewkę leczniczą i wiele więcej z owoców kaliny!
Składniki
- Kalina - 350 g;
- Cukier - 350 g.
Jak gotować tartą kalinę z cukrem na zimę
Wczesną jesienią kalina jest sprzedawana na prawie wszystkich rynkach. Cóż, jeśli ta jagoda rośnie w twoim ogrodzie, jeszcze lepiej. Właściwie zaczynamy od odcięcia krzewu kaliną lub kupienia kaliny na rynku. Przeciętna paczka waży około 350 gramów, wystarczy na słoik o pojemności 250 ml. Ogólnie rzecz biorąc, ponieważ kalina będzie przechowywana na półce w lodówce, lepiej wybrać niewielką ilość słoików, aby zawartość można było zużyć w ciągu jednego lub dwóch tygodni. Płuczemy wybrane gałęzie kaliny pod chłodną wodą, układamy je na ręczniku kuchennym, dajemy trochę czasu na wyschnięcie.
Teraz zaczynamy zbierać gałęzie, jagody kaliny można ciąć nożyczkami lub można je odciąć rękami, wygląd jagód będzie nam odpowiadał, ponieważ nadal będziemy je miażdżyć. Podarte jagody można zamrozić, jeśli masz dużo kaliny. Możesz także zrobić sok z kaliny lub kompot.
Wróćmy do naszego przepisu. Przesuwamy rozdartą kalinę do głębokiego pojemnika. Bierzemy każdą prasę, która będzie wygodna do ugniatania jagód. Ostrożnie zaczynamy wyrabiać kalinę, sok z pękających jagód bardzo szybko się rozprasza, więc pracujemy bez fanatyzmu. Staramy się wycisnąć jak najwięcej soku ze wszystkich jagód.
Odmierzamy 2/3 granulowanego cukru. Wlej cukier do pojemnika z kaliną miętową. Resztę cukru odkładamy na bok, będziemy go potrzebować trochę później.
Mieszamy kalinę i cukier granulowany, starając się, aby kryształki cukru całkowicie się rozpuściły.
Chociaż nie będziemy zwijać puszek z kaliną, zadbamy o sterylność, będzie to nasza gwarancja dłuższego przechowywania obrabianego przedmiotu. Jak wspomniano powyżej, bardzo dobrze jest mieć małe słoiki. Myjemy wszystkie słoiki z sodą, sterylizujemy, a także przetwarzamy pokrywki. Przenosimy kalinę do czystych słoików, zostawiamy trochę miejsca na pozostały cukier i przyszły sok.
Wlej pozostały cukier.
Rzucamy pokrywkę na szyjkę słoika, dokręcamy ją, wysyłamy na półkę lodówki lub do piwnicy, na balkon, w zależności od tego, co jest dla Ciebie wygodniejsze.
Kalina z cukrem na zimę przez maszynkę do mięsa
Przepis na ten blank jest tak prosty, jak łuskanie gruszek:
- Ostrożnie posortuj jagody kaliny, uwolnij je od gałązek.
- Dodaj durszlak i dokładnie opłucz pod bieżącą wodą, a następnie pozwól jagodom odsączyć i lekko wyschnąć.
- Zainstaluj drobną kratkę na maszynce do mięsa i przewiń przez nią kalinę.
- Połącz powstałą masę z granulowanym cukrem w równych proporcjach, dokładnie wymieszaj.
- Przygotuj pasteryzowane suche słoiki szklane, włóż do nich kalinę z cukrem, bez napełniania do samej góry o 1-1,5 cm.
- W każdym słoiku posyp powierzchnię kaliny granulowanym cukrem trochę więcej i zamknij gęstą nylonową pokrywką.
- Przechowywać w lodówce.
Jak inaczej możesz gotować kalinę z cukrem na zimę?
- Jeśli uważasz, że kontakt jagód kaliny z metalowymi częściami maszynki do mięsa nie jest zbyt przydatny, możesz go zmielić ręcznie. Umieść w głębokiej misce i podgrzej za pomocą drewnianego kuchennego popychacza.
- Jeśli chcesz uzyskać kalinę pozbawioną pestek i skóry, przetrzyj ją przez drobne plastikowe sito. Pamiętaj jednak, że zarówno skóra, jak i kości zawierają niesamowitą ilość składników odżywczych, nie bez powodu kość kaliny przypomina kształtem ludzkie serce. Wyrzucenie ich jest przestępstwem.
- Zamiast maszynki do mielenia mięsa można bez problemu przygotować taki półfabrykat za pomocą blendera.
- I jak pyszny okaże się blank, jeśli dodasz mu trochę cytrusowych nut. Na 1 litr powstałej słodkiej masy kaliny dodaj połowę pomarańczy przetoczonej przez maszynkę do mięsa (wraz ze skórką). Wymieszaj, ułóż w słoikach i wstaw do lodówki.
Czytaj także: Kawior z surowego bakłażana: przepis ze zdjęciem
Sok z kaliny bez gotowania
Doskonałym rozwiązaniem byłby sok z kaliny bez obróbki cieplnej, jednak przy jakimkolwiek wystawieniu na działanie podwyższonych temperatur korzystne właściwości są częściowo tracone.
Aby przygotować sok, proporcje będą różne: na 1 kg kaliny wymagane będzie 200 g granulowanego cukru.
Zmiel jagody w misce ze zmiażdżeniem, a następnie wyciśnij sok przez gazę. Powinieneś mieć tylko kości i skórki na gazie, a cała miazga przesiąknie do miski. Dodać cukier granulowany, dokładnie wymieszać i odstawić na chwilę do całkowitego rozpuszczenia ziaren cukru. Następnie ponownie dobrze wymieszaj, wlej do gorących słoików, zwiń pokrywki i wyślij do przechowywania w piwnicy. Jeśli masz miejsce do przechowywania takiego soku w lodówce, możesz zamknąć słoiki nylonowymi pokrywkami.
Aby przyspieszyć proces gotowania według tego przepisu, możesz wycisnąć sok przez sokowirówkę.
Jak przydatna jest kalina?
Korzystne właściwości kaliny z cukrem można wyliczać w nieskończoność. Jej jagody są bogate w garbniki, witaminy A i C, pektyny, które skutecznie oczyszczają jelita z nagromadzonych tam szkodliwych substancji. Fitoncydy zawarte w owocach doskonale radzą sobie z drobnoustrojami. Jagody zawierają również miedź, potas, żelazo, mangan, magnez, fosfor, a nawet odrobinę jodu. Zarówno owoce, jak i liście są źródłem kwasu mrówkowego, octowego, walerianowego i oleinowego.
Trudno nawet nazwać organ w ludzkim ciele, na który kalina nie wpłynęłaby korzystnie:
- Jego najważniejszą zaletą jest leczenie i profilaktyka chorób układu oddechowego i przeziębienia. Doskonale upłynnia flegmę, pomaga w leczeniu zapalenia oskrzeli i płuc, pomaga przy ciężkim przewlekłym kaszlu.
- Każdy lekarz, wraz z lekami, z pewnością przepisze kalinę do leczenia gardła i bólu gardła.
- Uzdrawiające czerwone jagody pomogą pozbyć się bolesnych wrażeń w sercu, będą promować rozszerzenie naczyń krwionośnych, wyeliminują uporczywy ból głowy i nadciśnienie.
- Kalina pomoże oczyścić wątrobę i poprawi skład krwi, złagodzi drobne kamienie w żółci i pęcherzu (jest dobrym środkiem żółciopędnym).
- Kalina jest szczególnie przydatna przy schorzeniach przewodu pokarmowego. Tutaj cierpi na wiele chorób: bóle żołądka i wrzody, zapalenie żołądka z niską kwasowością i niestrawnością, zaparcia i luźne stolce, wrzody dwunastnicy i hemoroidy.
- Przydatne jest przyjmowanie kaliny z nerwowym napięciem i zmęczeniem.
- Możesz zastosować taki środek w leczeniu chorób skóry: wyprysków i krost, czyraków, wrzodów i ran.
- Kalina to dobra profilaktyka raka.
Przeciwwskazania kalina
Zbieranie kaliny na zimę z cukrem nie jest odpowiednie dla osób cierpiących na niedociśnienie. Obniża ciśnienie krwi, przez co może być w tym przypadku szkodliwa.
Kobiety w ciąży powinny skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem takiego środka.
Jeśli zwiększy się kwasowość soku żołądkowego, nie należy przyjmować kaliny z cukrem. Musisz również zrezygnować z tej pożytecznej jagody dla osób cierpiących na choroby, takie jak zapalenie stawów, dna moczanowa, kamica moczowa i choroby nerek.
Jeśli dana osoba ma zwiększone krzepnięcie krwi i istnieje skłonność do zakrzepicy, kalina jest przeciwwskazana.
Kalina jest bardzo przydatna dla organizmu dziecka, ale nadal lekarze zalecają, aby nie podawać jej dzieciom poniżej dwóch lat. Po osiągnięciu tego wieku i tak nie stosuj samoleczenia, ale koniecznie skonsultuj się z pediatrą.
Jak wziąć i jak przechowywać?
Ponieważ nasza kalina została przygotowana z cukrem na zimę bez gotowania, można ją przechowywać tylko w lodówce. Uważa się, że jego okres przydatności do spożycia wynosi 90 dni, ale wierzyć wieloletniemu i licznemu doświadczeniu, doskonale zachowuje swoje właściwości prawie do lata.
Codziennie rano zaczynaj od łyżeczki przygotowanej mieszanki, popijając 1 szklanką ciepłej przegotowanej wody. Możesz rozcieńczyć mieszaninę w wodzie i wypić. Jeśli będziesz to robić codziennie, żadna z powyższych chorób nie będzie dla ciebie straszna.
W przypadku przeziębień, chorób wirusowych, zapalenia oskrzeli, stale rób herbatę z masy kaliny i pij jak najwięcej.
Możesz zastąpić cukier w podanych przepisach miodem, okaże się jeszcze zdrowszy.
Natura obdarzyła nas cudownymi naturalnymi lekarstwami na wiele chorób. Musisz tylko zbierać i przygotowywać się. Nie przegap tej okazji, aby zapewnić swojemu organizmowi maksymalne zdrowie!
