Jak szybko rośnie grzyb? Kiedy zaczynają rosnąć grzyby? Jak długo rośnie biały grzyb

Encyklopedia "Mushroom-Info" Podręcznik grzybiarza Warunki uprawy borowików: czas, miejsce i temperatura

Dla miłośników „cichych łowów” jesień to właśnie czas, kiedy trzeba wybrać się do lasu na grzyby. Choć zaczynają rosnąć już wiosną, najpopularniejszy jest grzyb jesienny, czyli biały.

Warunki wzrostu borowików mają swoje własne specyficzne niuanse. Dlatego udając się do lasu, każdy zbieracz grzybów powinien wiedzieć, jaką pogodę uwielbiają te owocniki i jaką temperaturę preferują najbardziej.

Zwróć uwagę, że grzybnia borowików rośnie od wczesnej wiosny do późnej jesieni. Wzrost borowika zależy od stałego przepływu powietrza, wilgotności i określonej temperatury. Grzybnia wnika w wierzchnią warstwę gleby na głębokość 15 cm, jeśli susza lub nadmierna wilgoć utrzymuje się przez długi czas w miejscach, w których rośnie borowik, a także zagęszczenie gleby lub wczesne przymrozki, owocniki rozwijają się bardzo słabo, a grzybnia odwadnia się . Dlatego do dobrego wzrostu grzybów potrzebna jest wilgotność i ciepło powietrza, zwłaszcza w warstwach wierzchnich.

Jak szybko rosną grzyby?

Jak szybko rośnie grzyb? Na pytanie, jak bardzo rośnie borowik, można odpowiedzieć w następujący sposób: grzyby zwykle rosną szybciej niż wiele roślin, które człowiek zwykle zjada. W ciągu jednego lub dwóch dni rośnie z niewidocznego dla zbieraczy grzybów do przyzwoitych rozmiarów. Czapki rosną szczególnie szybko. Jak długo rośnie borowik? Dość szybko w sprzyjających warunkach. A grzyby osiki z borowikami prawie nie pozostają w tyle za borowikami. Ale średnio większość grzybów rośnie w ciągu 3 do 6 dni.

Jak szybko rośnie grzyb? Jeśli warunki są sprzyjające, nawet po jednej nocy można już zbierać borowiki i rusałki. Ale chodzi o te grzyby, które są już na powierzchni. Ich główny wzrost nadal odbywa się pod ziemią. Deszcz i słońce wpływają na szybki wygląd powierzchni. Tempo wzrostu jest nadal większe w nocy niż w dzień. Na przykład, możesz dowiedzieć się, jak bardzo rośnie borowik, po prostu mierząc małego młodego grzyba w grzybni i mierząc go codziennie. Zwykle w pełni rosną w ciągu dwóch dni.

Pierwsze borowiki, osiki, borowiki białe i wiele innych można znaleźć w pobliżu dużych drzew lub niedaleko nich, gdzie jest mniej małych i młodych korzeni. A w młodych lasach praktycznie nie można ich obecnie znaleźć. Dopiero bliżej sierpnia grzyby zaczną równomiernie rosnąć we wszystkich masywach. Pod koniec sezonu grzybowego ponownie zaczynają występować najczęściej w starych lasach. To prawda, jest wyjątek - borowiki i grzyby. Wolą więcej młodych pędów i skrajów lasów.

Przygotowanie materiału do sadzenia

Przed przystąpieniem do uprawy warto zapoznać się z podstawowymi pojęciami z zakresu fizjologii grzybów i metodami ich rozmnażania. Grzyby mają grzybnię - to ta część organizmu grzyba, która nie jest widoczna na powierzchni.... Podobnie jak korzenie drzewa, grzybnia zapewnia pożywienie i jest niezbędna do wzrostu struktury grzyba. Są to długie, cienkie, nitkowate formacje, które rozprzestrzeniają się pod powierzchnią ziemi.

Grzyby rozmnażają się przez zarodniki (tłumaczone z greckiego - "nasienie"), które dojrzewają pod kapeluszem i dostając się do gleby kiełkują w grzybnię monokariotyczną. Monokariotyczny oznacza, że ​​chromosomy grzybni są niesparowane. Aby wyhodować owocniki i stworzyć pełnoprawny organizm, łączą się dwie grzybnie monokariotyczne, zamieniając się w dikariotyczną, która wytwarza grzyby na powierzchni ziemi. Rozprzestrzenia się na dużych obszarach, dlatego grzyby są uważane za największe organizmy na planecie.

Często grzyby leśne rosną w ścisłym związku z drzewami i tworzą mikoryzę, jednak wyjątek stanowią pieczarki, dlatego można je uprawiać w ogrodzie.

Główne wymagania dotyczące uprawy grzybów na działkach ogrodowych to:

• tworzenie odpowiednich warunków zbliżonych do naturalnych;
• pozyskiwanie lub tworzenie materiału do sadzenia grzybów, który służy do rozmnażania grzybów.

Wybór w sklepie

Pieczarki są popularną formą uprawy grzybów. Materiał do sadzenia można kupić w postaci gotowych zestawów za pośrednictwem sklepów internetowych lub lokalnych szkółek. Zestawy zwykle zawierają wszystkie materiały potrzebne do sadzenia i uprawy grzybów, są przyjazne dla środowiska, gotowe do użycia i świetne dla początkujących.

Ważny! Zestawy do uprawy z reguły mają określone kierunki (rodzaje grzybów, wymagania dotyczące warunków, skład zestawu), które mogą różnić się od tradycyjnych metod uprawy pieczarek. Przeczytaj uważnie opis opakowania i postępuj zgodnie z instrukcjami.

To zawiera:

• worek kompostowy, zaszczepiony grzybnią grzybową;
• opakowanie z warstwą osłonową;
• tace;
• instrukcja.

Rozwijaj to sam

Samodzielna uprawa grzybni w domu jest trudniejsza. Będzie to wymagało znajomości mikrobiologii. Można się upewnić, że wszystko jest zrobione poprawnie i że wyhodowana jest grzybnia pieczarki, a nie inna kultura mikrobiologiczna, jest możliwa dopiero po pojawieniu się owocników. Proces musi odbywać się w warunkach sterylnych, w obecności pożywki, specjalnego sprzętu, w określonych warunkach temperaturowych, które łatwiej jest stworzyć w laboratorium niż w kuchni.

Czy wiedziałeś? Wcześniej grzyby należały do ​​roślin i były badane przez nauki botaniczne. Teraz jest osobna sekcja biologii - mykologia: to nauka o grzybach i organizmach grzybopodobnych.

Istnieje inny sposób na uprawę grzybni bezpośrednio w ogrodzie:

1. Aby to zrobić, musisz szkicować w wybranym obszarze wśród odpadów trawy po czyszczeniu i przetwarzaniu lub świeżych dojrzałych grzybów z otwartymi nakrętkami i ciemnymi blaszkami.
2. Następnie należy przykryć to miejsce starymi deskami, opadłymi liśćmi lub gałęziami, starając się uniknąć nadmiernej wilgoci.
3. Dojrzałe zarodniki wpadną w ziemię i dadzą początek grzybni, która rozprzestrzeni się pod ziemią i stworzy produktywną grzybnię.

Tą metodą w przypadku udanej reprodukcji otrzymasz grzybnię pieczarek. Samodzielna uprawa grzybni to długi i żmudny proces obarczony niepowodzeniami, więc możesz to zrobić pod względem badań i eksperymentów, a do uprawy na działce ogrodowej lepiej kupić gotowy materiał do sadzenia.

Jak rośnie borowik?

Rosną przez całe lato, ale „falami”. Kłoski to ich pierwszy gatunek, który się pojawia. Aby mieć pewność, że biali można znaleźć, można wybrać się na ciche polowanie pod koniec czerwca. Druga fala zaczyna się mniej więcej od połowy sierpnia do września. Ten czas jest uważany za najbardziej produktywny. Ale może to być bardzo krótkie, może nawet tydzień. Ale trzecia „fala” w dużej mierze zależy od jesiennej pogody. W październiku nawet w mroźny poranek można spotkać późne borowiki.

Borowiki nie lubią samotności, rosną w kilku kawałkach na raz.Dlatego jeśli jeden zostanie znaleziony, reszta będzie w pobliżu. Często można je również znaleźć w pobliżu muchomorów, które pojawiają się jednocześnie z nimi. Jak szybko rośnie biały grzyb? Niezbyt szybko, do 7 dni.

Oznaki

Ogólnie rzecz biorąc, nasza rozmowa rozpoczęła się od tego, że w zeszłym roku najbardziej przesądni miłośnicy grzybów nie poszli za nimi, a teraz są w oczekiwaniu. A ja, jako najmłodszy zbieracz grzybów, zacząłem się interesować, dlaczego nie można zbierać grzybów w roku przestępnym? Powiedziano mi kilka wersji, opowiem ci najbardziej zapadające w pamięć:

1. Mistyczna wersja
   : w dawnych czasach ludzie wierzyli, że jeśli zbierzesz grzyby w roku przestępnym, duch lasu się zemści, a ludzie zaczną umierać w wiosce. Oczywiście nie ma wiarygodnych informacji w tej sprawie.
2. Losowy:
   istnieje opinia, że ​​grzybnia raz na kilka lat staje się trująca i uwalnia wraz z grzybami wszystkie nagromadzone szkodliwe substancje. Nie wiem, ile w tym prawdy, ale osobiście porusza mnie rozkład grzybni, który zbiega się z latami przestępnymi.
3. Wersja racjonalna
   : grzybnia to duży organizm, który potrzebuje odżywienia i nawożenia, dlatego nie zaleca się zbierania grzybów co kilka lat - należy dać grzybni możliwość regeneracji. Dlatego doświadczeni ludzie albo zmieniają swoje grzyby z roku na rok, albo po prostu robią sobie przerwę w roku przestępnym.

Reszta znaków jest mniej mistyczna i bardziej ugruntowana. Na przykład tak mówią na Syberii kiedy muchy latają, należy gotować kosze

- sezon aktywności muszki pokrywa się z sezonem grzybowym.

A w regionie Wołgi często słyszę słowa „Jak biały grzyb, więc każdy jest odważny

„- to znaczy, że niedoświadczony zbieracz grzybów zbierze tylko borowiki, a doświadczony wszędzie przyjdzie z pełnym koszem - bo zna tutejsze grzyby.

Fałszywe borowiki

Fałszywe grzyby w lesie są zawsze bardzo podobne do jadalnych. Ale to tylko na pierwszy rzut oka. Nadal możesz je rozróżnić, jeśli przyjrzysz się uważnie. Biała fałszywa ma taką samą masywną nogę, a jej podstawa jest taka sama - w formie beczki. Aby odróżnić trujące od dobrego, patrzą bezpośrednio na owocnik. W fałszywym przypadku miazga na nacięciu zmieni kolor na różowy. Ale cięcie na biało - nie. Ponadto trująca ma mały wzór - niczym siatka - na górnej części nogi. A biali po prostu go nie mają. Niestety, to właśnie ta siatka często wprowadza w błąd zbieraczy grzybów, którzy błędnie mylą fałszywą biel z borowikiem. W trującym grzybie warstwa rurkowa ma różowawy lub białawy odcień. Cóż, najłatwiej jest go posmakować. Fałszywe grzyby wydzielają gorycz. Nawet po zlizaniu kawałka możesz od razu to poczuć. A po późniejszej obróbce cieplnej jest jeszcze bardziej wzmocniony.

Cechy wzrostu i rozwoju grzybów

Większość grzybów rośnie w ciągu dwóch tygodni

... W tym krótkim czasie grzyb osiąga standardowe rozmiary, ale często wzrost zatrzymuje się już piątego dnia. Co ciekawe, średnica owocnika nadal rośnie, nawet po ustaniu wzrostu w górę. Patrząc na grzyba można stwierdzić, że jego czapka rośnie najdłużej i tak naprawdę jest.

Jego rozwój najaktywniej następuje po zakończeniu okresu wzrostu nogi, średnica wzrasta w wyniku wzrostu na obwodzie. Wynika to z faktu, że sama noga jest elementem łączącym czapkę z większością grzybni. Ale jednocześnie sama noga jest strukturalnym elementem grzybni. Najdrobniejsze włókna miceli wznoszą się ponad powierzchnię, łączą i tworzą coś, co wygląda jak owocnik.

Dokładna inspekcja

- jest to środek absolutnie konieczny, ponieważ nawet grzyby jadalne mogą zostać zatrute. Trujące grzyby to niebezpieczne toksyny, ale jadalne grzyby mogą rosnąć przy ruchliwych odcinkach torów, zbierając wszystkie elementy układu okresowego.A środki do przycinania owocnika nie pomogą, ponieważ metale ciężkie osadzają się w glebie.

To z tej gleby micela grzybni otrzymuje składniki odżywcze, rozwija się i daje początek nowym owocnikom. Więc nie bądź leniwy poruszać się w pewnej odległości od autostrad

, na stałych ścieżkach grzybiarzy.

Czas na grzyby

Jak szybko rośnie grzyb? Pierwsze z nich pojawiają się w kwietniu. Najpierw rośnie prawdziwa smardze, a po niej czapka stożkowa i smardze. W maju-czerwcu pojawia się płat pestkowy. Ten grzyb dorasta do 10 cm wysokości.

Te gatunki smardze są uważane za warunkowo jadalne, ponieważ surowe te grzyby są bardzo trujące. Trucizna w nich jest niszczona dopiero po wstępnym namoczeniu i długim gotowaniu (około godziny). A najlepiej gotować je w ten sposób nawet trzykrotnie, za każdym razem odcedzając i spłukując.

Z reguły grzyby zaczynają rosnąć, gdy tylko ziemia się roztopi. Ale prawdziwymi pierwszymi są kłoski, które zaczynają się pojawiać, gdy uszy są posypane chlebem. Ale często już w maju w lasach pojawiają się borowiki, bieliki, kurki, osiki i borowiki.

W których lasach zwykle rosną grzyby

Grzyby oczywiście rosną w lesie, niemniej jednak znacznie częściej można je spotkać na obrzeżach, w niewielkich lasach, na obrzeżach, wzdłuż brzegów rowów, rzek i potoków. Najlepiej jest patrzeć na wejście do lasu, aby nie zagłębiać się w niego, ale iść krawędzią, a najlepiej po południowej stronie.

Istnieje opinia, że ​​grzybiarze nie badają terenu przylegającego do drogi tylko dlatego, że wierzą, że wszystko tam zostało już zebrane i próbują uciec. Tymczasem to właśnie tam często spotyka się nietknięte grzybnie. Grzyby borowikowe są bardzo lubiane przez ścieżki krów. Jeśli bydło jest zwykle pędzone wzdłuż krawędzi, to właśnie tam należy je najpierw poszukać. Ten rodzaj grzyba nazywano „biedronką”.

Zasadniczo biali uwielbiają lasy świerkowe, chociaż często rosną w lasach sosnowych. Najlepszym miejscem dla nich są obrzeża lasów mieszanych.

Ale grzyby osiki preferują młode nasadzenia lasu osikowego i brzozowego. Większość z nich znajduje się na zboczach strumieni, rowów i małych rzek. Aby znaleźć grzybnię, nie jest potrzebny duży obszar lasu. Często wśród trzech osik i pary brzóz można spotkać całą rodzinę. I tylko z jednej grzybni odcinają do 20 sztuk.

Borowiki należy znaleźć tam, gdzie są nasadzenia brzozy. Idealnym miejscem do zbioru są lekkie nasadzenia leśne. To tutaj rośnie „król” borowików - zaskórnik, który uchodzi za najsmaczniejszy i najpiękniejszy. Możesz go znaleźć po małym ciemnym kapeluszu, ponieważ główna część jest całkowicie otoczona mchem.

Ryżicy i borowiki uwielbiają lasy iglaste, zwłaszcza sosnowe. Grzyby mleczne, kurki, grzyby i rusałki są generalnie bezpretensjonalne i można je spotkać w każdym lesie.

Zasady i miejsca spotkań po deszczu

Doświadczeni grzybiarze zawsze przestrzegają podstawowych zasad zbierania grzybów:

1. Nie bierz podejrzanych owoców do koszyka.
2. Zbieraj tylko dobrze znane gatunki, w przeciwnym razie istnieje ryzyko pomylenia grzybów jadalnych z trującymi odpowiednikami.
3. Odetnij jednostki grzybowe nożem i nie rozbijaj ich rękami, aby nie uszkodzić grzybni.
4. Nie zbieraj w pobliżu dróg i ośrodków przemysłowych.
5. Zwróć uwagę na zawiłości technologii zbierania i przygotowywania niektórych typów.

Każdy gatunek ma inne preferencje siedliskowe. Poniższa tabela podsumowuje obszary dystrybucji najbardziej znanych rodzajów grzybów.

Zbiory grzybów można zbierać od maja do pierwszych przymrozków.

Wskazówki dla zbieraczy grzybów

Grzyby mają jedną niezwykłą „tendencję”. Uwielbiają linie wysokiego napięcia, które rozciągają się przez lasy. Cechę tę tłumaczy fakt, że z powodu prądu elektrycznego drzewa są stale przycinane, co stwarza raczej korzystne warunki do uprawy grzybów, ponieważ stale otrzymują niezbędne światło i wilgoć.

Grzyby w lesie można spotkać głównie w miejscach wilgotnych - nizinnych, gdyż rosną tam znacznie szybciej. Ale zdecydowanie nie warto ich szukać na bagnach. Należy również pamiętać o temperaturze, dlatego w rejonach południowych sezon grzybowy zaczyna się wcześniej niż na północy.

Jakie grzyby można sadzić i uprawiać w kraju

Do uprawy w mojej daczy w ogrodzie wybrałem i próbowałem posadzić kilka rodzajów najbardziej znanych grzybów. Przeprowadziłem eksperymenty i posadziłem pieczarki, boczniaki, borowiki i pieczarki, ogólnie te leśne grzyby mogą dobrze rosnąć w ich letnim domku:

1. Boczniaki, te grzyby są bezpretensjonalne w sadzeniu i pielęgnacji, najważniejsze jest obecność pożywnego podłoża i wilgoci. Grzybnia owocuje od początku sierpnia do października. Z każdego krzewu zbieram około 500 gramów plonu. Jeśli stworzysz sprzyjające warunki dla boczniaków, będą one owocować przez cały rok. Grzybnia nie wymaga przykrycia na zimę, nie boi się mrozów. To najłatwiejsze do sadzenia grzyby w ich letnim domku - polecam zacząć od boczniaków.

2. Morele pojawiają się wczesną wiosną. W południowej Rosji zbiory można zbierać od kwietnia do maja. Dobrze rosną na resztkach zgniłych liści i owoców jabłoni. Kapelusz smardze wygląda jak stożkowaty ul osy, trudno go pomylić z innymi gatunkami.

3. Pieczarki to najpopularniejszy grzyb, jest to gatunek uprawny, który może rosnąć pod każdym drzewem ogrodowym, krzewami jagodowymi. Zarodniki i grzybnię można kupić bez większych trudności, a nawet są sprzedawane w sklepach internetowych. Pieczarki uwielbiają żyzną glebę, dobrze rosną na pryzmach kompostu, potrzebują wilgoci i cienia.

4. Borowiki to szlachetne piękności. Najtrudniejszy w uprawie gatunek grzyba w kraju. Rozpoczęcie ich zajmie dużo wysiłku, ale zdobycie borowików w Twojej daczy jest bardzo interesującym zajęciem. Kiedy dorastali ze mną, wszyscy sąsiedzi letnich mieszkańców przyszli zobaczyć mnie jak cud. Na początek będziesz musiał znaleźć w lesie młodą sosnę, obok której rośnie grzybnia konkretnie borowik. Drzewo jest wykopywane i wraz z warstwą gleby grzybowej przenoszone do daczy. Jeśli poprawnie znalazłeś zdrową grzybnię, sukces zbiorów w twoim ogrodzie będzie.

Grzyby borowików są najtrudniejsze w uprawie w ich letnim domku

Powszechne rodzaje grzybów zdrewniałych

Najbardziej znane grzyby drzewne:

• baran, który może dorastać do 20 kg;
• łuskowaty grzyb krzesiwa;
• warstwa rurkowa jest biała, jadalna, spożywana przez młodzież;
• zimowy grzyb rozpałowy, rośnie na drzewach liściastych;
• siarkowożółty grzyb rozpałowy rośnie w lasach liściastych, jest zjadany przez młodych ludzi;
• grzyb brzozowy, rośnie na brzozach, częściej na martwych, jadalny w młodym wieku;
• fistulina rośnie na żywych drzewach liściastych oraz w dziuplach dębowych, jadalnych;
• psatirella conlola rośnie na żywych drzewach i ziemi, jest jadalna;
• złocisty łuskowaty rośnie w dużych grupach na topolach i drzewach liściastych, jest jadalny;
• boczniak i pospolity - oba jadalne.

  

Jak uprawiać pieczarki

Prawie każdy kocha ten rodzaj grzyba, jest to jeden z najbardziej bezpretensjonalnych, pieczarki od dawna uprawiane i hodowane do celów komercyjnych. Zauważyłem, że grzyby wyhodowane na miejscu są smaczniejsze i pachnące niż te zakupione. Podobnie jak w przypadku warzyw z ogrodu, ich cudownego smaku nie da się porównać ze sklepowymi. Uprawiam pieczarki w moim małym ogródku, dobrze znoszą sąsiedztwo drzew owocowych.

Najłatwiejszym sposobem uprawy pieczarek w kraju jest

Ta kultura grzybowa potrzebuje podłoża bogatego w składniki odżywcze. Radzę zrobić to według prostego przepisu. W tym celu należy przygotować: 1. obornik dziewanny lub koński - 25 kg; 2. gips - 6 kg; 3. wapno - 6 kg; 4. słoma - 10 kg.

Wszystkie składniki mieszam w dużej beczce, a następnie dodaję do masy resztki jedzenia. Kompozycję można mieszać w specjalnie wykopanym dołku. Następnie przykryj mieszaninę folią i pozostaw na 20-25 dni. Po 3 tygodniach w zacienionym miejscu w ogrodzie wykopuje się rów o głębokości 25-30 cm, wypełnia go gotową bazą odżywczą i obficie podlewa. Sadzi się w niej grzybnię. Grzyby sadzi się po wzroście temperatury powietrza do +20. W chłodne dni odradzam cały proces rozwoju zostanie zakłócony lub opóźniony.

Moja rada: nie polecam przynosić dzikich grzybów z lasu na sadzonki, niektóre ich podgatunki nie są jadalne. Grzyby wyhodowane z grzybni kupionej w sklepie są z pewnością jadalne.

Pieczarki dobrze zakorzeniają się w nowym miejscu. Zdarza się, że wystarczy to zrobić - kilka dobrze dojrzałych świeżych grzybów rozbić na małe kawałki i rozsypać na dobrze nawilżonej działce (należy ją przykryć mieszanką składników odżywczych). Młode grzyby pojawią się tu za 2 miesiące.

Trufla

Trufle grzybowe są uważane za przysmak, który był dostępny tylko dla zamożnych ludzi. Należą do rodzaju torbaczy. Na zewnątrz są raczej nieatrakcyjne, mięsiste, rosną bulwy. I mogą osiągnąć masę do 1 kg. Czarno-niebieski, gładki lub spękany. Pokryte małymi guzkami przypominającymi brodawki.

Grzyb ten ma wiele gatunków - prawie sto, ale spośród wszystkich tylko trzy są uważane za najcenniejsze. Jest zima, Perigord i Piemont. Do warunków środowiska, w którym rośnie, jest bardzo wymagająca. Więc gdzie rosną trufle (grzyby)? Preferują lasy mieszane, ale z przewagą drzew takich jak buk i dąb. Pomimo tego kapryśnego zachowania rosną pod ziemią.

Funkcje trufli

Grzyb smakuje jak smażone pestki lub orzechy włoskie. A potem długo zachowuje swój smak. Jest tak jasne, że bardzo trudno to opisać. Ponadto można go spożywać nawet na surowo.

Trufle mają wiele zalet zdrowotnych. Jest bardzo ceniony ze względu na wysoką zawartość witamin B1, B2, C, PP. Korzystnie wpływa na zdrowie dzieci, matek karmiących i kobiet w ciąży. Zwiększa pożądanie seksualne. Udowodniono, że nawet opóźnia proces starzenia się ludzkiej skóry. Dlatego jest szeroko stosowany w kosmetologii. Takie grzyby można zbierać tylko szarpiąc ziemię, ale tylko świnie i psy mogą wyczuć, gdzie rośnie grzyb, więc na te przysmaki prowadzi się prawdziwe polowanie na grzyby. W przeciwnym razie ich zebranie jest po prostu niemożliwe. Te grzyby rosną pojedynczo. Są zbierane tylko w nocy, ponieważ tylko w tym czasie wydziela zapach.

Sezon truflowy jest bardzo krótki - od września do marca. A zimą można je zdobyć tylko w listopadzie lub grudniu. Zasadniczo grzyby są małe, ponieważ duże okazy są niezwykle rzadkie.

Trufle mają nawet własny termin przydatności do spożycia: można je przechowywać w stanie świeżym tylko do 3 dni. A mimo to trzeba go zawinąć w papier i włożyć do lodówki. Podlega również zamarzaniu.Ale wszystkie te operacje można wykonać tylko z niemytymi i nieobranymi grzybami.

Muchomor

Amanita odnosi się do rodzaju grzybów blaszkowatych. W większości jest bardzo trujący. Istnieje prawie 100 gatunków. Rośnie we wszystkich lasach. Kiedy zaczynają rosnąć wszelkiego rodzaju grzyby, pojawiają się również muchomory: od czerwca do października. Trzeba jednak pamiętać. Czerwone i śmierdzące Amanita muscariae są śmiertelne dla ludzi, ponieważ są bardzo trujące.

Amanita muscaria, z rodzaju kapelusza, dość duży, mięsisty. Młody grzyb jest zawinięty w koc, który pęka w miarę wzrostu. Kolor jest inny, może być nie tylko czerwony, ale także szary. Mnoży się przez zarodniki. Nawiasem mówiąc, gdy rosną muchomory, pojawiają się również borowiki.

W naszych lasach najczęściej występuje czerwony grzyb. Spożywany przez ludzi powoduje silne halucynacje. Ale są też jadalne muchomory. Na przykład różowy Cezar. Czerwony jest stosowany w leczeniu onkologii, epilepsji i wielu innych poważnych chorób.

Lądowanie

Grzybnię można sadzić od wczesnej wiosny do późnego lata, starając się zacieniać łóżka w wysokich letnich temperaturach.

Ważny! Nie używaj nawozów chemicznych, ponieważ w takich warunkach grzyby nie będą rosły.

Sekwencję czynności podczas lądowania można przedstawić w następujący sposób:

1. Grzyby nie wyglądają jak zwykłe obszary warzyw - nie jest to wzgórze, ale zagłębienia (30 cm), wyłożone warstwą drenażową, na której układa się i zagęszcza podłoże.
2. Równomiernie posadzić grzybnię, rozprowadzając ją po całej powierzchni kompostu, a następnie spryskać wodą. Postaraj się ułożyć równą warstwę na podłożu, aby grzyby rosły we wszystkich częściach gleby.
3. Na wierzch rozsypać na wierzchu grządkę z zestawu lub torfu zmieszanego z kredą w proporcji 4: 1, z warstwą 2-3 cm. Zamiast torfu można użyć ziemi ogrodowej lub pokruszonej makulatury, ale należy pamiętaj, aby dodać wióry kredowe lub dolomitowe, aby zapewnić alkaliczne właściwości kompozycji.
4. Okres aktywnego wzrostu trwa około 2–3 tygodni. W tym czasie podłoże zostanie skolonizowane białymi nitkami grzybni na głębokość 1 cm.

Aby aktywować wzrost i owocowanie, przyspieszyć dojrzewanie owocników i poprawić ich jakość, zaleca się przed sadzeniem i na początku każdej fali owocnikowania traktować podłoże grzybnią z Epinem (0,005 ml / m²). Zapewnia to wcześniejsze zawiązanie owoców (o 4-6 dni) i zwiększa plon o 20%.