Słodka, ostra i umiarkowanie ostra fioletowa cebula i odmiany

Cebula służy do gotowania wielu potraw, więc każda gospodyni domowa, wybierając rośliny do uprawy na swojej stronie, woli kilka odmian naraz. Różnorodność łóżek pozwala tworzyć nowe arcydzieła w kuchni, a jednocześnie usprawniać ogrodnictwo. W tym artykule dowiemy się, jakie są rodzaje cebuli, domowe i dzikie, porozmawiamy o ich opisie i poznamy główne cechy.

Odmiana cebuli: jakie są rodzaje?

Przyjmując doświadczenie swoich przodków, często preferuje się te same odmiany cebuli podczas sadzenia ogrodu warzywnego. Czas zmienić stereotypy, poprawić i osiągnąć nowe rezultaty, ponieważ danie może błyszczeć nowymi nutami smakowymi, jeśli zamiast zwykłej cebuli użyjesz Settona lub Pora. Ponadto w centralnej Rosji można sadzić dużą liczbę odmian, jak pokazała praktyka. Przynajmniej sałata, nawet zielona. A potem dowiemy się, gdzie mogą rosnąć gatunki.

Cebula w ogrodzie

Najpopularniejsze odmiany cebuli

Wszystkie odmiany kultur różnią się nie tylko smakiem, ale także zasadami sadzenia, okresem dojrzewania i wydajnością.

Zestawy cebuli

• Chalcedon rośnie na zewnątrzjest bardzo popularny wśród ogrodników w południowych regionach Rosji. Nadaje się do uprawy pierza i roślin okopowych. Okres dojrzewania (od sadzenia do zbioru) wynosi 95-110 dni. Z metra kwadratowego o wadze handlowej jednej małej próbki o wadze 85-100 gramów usuwa się średnio 4 kg. Czasami jest cebula o wadze do 400 gramów. Istnieje dobra odporność na peronosporozę, podatność na zgniliznę szyjki macicy. Smak: przyjemny z lekką przyprawą.
• Wczesne dojrzewanie Stuttgarter Riesen, od siewu do zbioru, trwa około 3 miesięcy. Cebula w zaokrąglonym kształcie waży średnio 150-250 gramów, ale są też olbrzymy do 350 gramów. Roślina rzadko strzela strzałami, nie pokrywa się plamami typowymi dla mączniaka rzekomego. Smak: ostry z ostrym aromatem.
• Sowball charakteryzuje się dużymi, zaokrąglonymi cebulkami o średniej wadze do 200 gramów. Roślina okopowa dojrzewa około 100-110 dni, daje dobre zbiory. Smak: delikatny z lekką nutą ostrości, używany głównie do przyrządzania sałatek.

Cebula (rzepa)

• Złota rybka reprezentuje gatunek w połowie sezonuróżni się okrągłą, średniej wielkości cebulą o masie około 60-70 gramów. Stosowany do uprawy zieleni i rzepy do sadzenia w przyszłym sezonie. Środek jest biały i soczysty z lekkim brzegiem.
• Szaman należy do odmian wcześnie dojrzewających, dojrzewa w 86-95 dni. Roślina okopowa ma wydłużony kształt, różowoczerwony raczej soczysty środek. Średnia waga rzepy to 55-65 gr. Zalety: stabilna wysoka wydajność, wysoki smak. Przechowywany przez krótki czas.
• Oporto dojrzewa w 98-107 dniach, należy do gatunku w połowie sezonu. Waga rzepy sięga 270-300 gr., Kształt jest prawidłowy, okrągły. Zalety: wysoka wydajność przy stosowaniu sadzonek, odporność na choroby i szkodniki, długo zachowuje swoją prezentację. Smakowitość pozwala na użycie porto do wszystkich rodzajów przetwórstwa.

Odmiany cebuli sałatkowej

• Exibishen dojrzewa około 130 dni i smakuje bardzo słodko z obfitym sokiem. Rzepa jest okrągła i bardzo duża, osiąga 550 gr., Ale są też okazy 700-800 gr. Jedyną wadą kultury jest mały okres przechowywania (nie więcej niż 3 miesiące).
• Jałta jest niezwykle popularna ze względu na doskonały smak. Roślina dojrzewa w 138-150 dni, rzepa ma duże spłaszczone fioletowe odcienie, osiągając średnio 200 gramów. Na środkowym pasie odmianę można uprawiać za pomocą sadzonek. Cebula jest przechowywana do 4 miesięcy.
• Ermak jest rekordzistą dojrzewaniaplon jest usuwany 75-95 dni po siewie. Różni się dobrą odpornością, długim okresem przydatności do spożycia (do następnego sezonu). Cechą gastronomiczną jest miękka soczysta konsystencja z lekką ostrością.

czerwona cebula

• Karmazynowa kula dojrzewa w 85-95 dni, co roku daje stabilne zbiory. Ciemnofioletowe zaokrąglone rzepy zasługują na nazwę. Środek jest soczysty o przyjemnym smaku, podkreślony lekką drobinką. Wadą jest krótki termin przydatności do spożycia (do 4 miesięcy).
• Campillo F1 przedstawia hybrydę czerwonej cebuli, który ma zaokrąglony kształt z gęstym środkiem i przyjemnym fioletowym odcieniem. Zaleta - pigment nie przenosi się na naczynia kuchenne i tkaniny. Walory smakowe: delikatna struktura z obfitym sokiem, dobrze wyczuwalna słodycz. Można go przechowywać przez długi czas bez utraty swoich właściwości.
• Retro słynie z wysokiej wydajności i szybkiego dojrzewania (do 90 dni). Środek jest delikatny, ciemnoczerwony z białymi paskami. Cebula jest bardzo słodka bez ostrości, dlatego dodaje się ją nawet do sałatek dziecięcych.

Biała cebula

• Albenka szybko dojrzewa (do 95 dni) oraz ciekawe walory smakowe, które łączą w sobie lekką ostrość i słodycz. Uprawiana na zioła i zestawy cebulowe. Nie nadaje się do długotrwałego przechowywania.
• Biała kula ma dobre kiełkowanie nasion i szybkie dojrzewanie. Możesz zebrać plon w 95-105 dni po posadzeniu. Okrągła, lekko wydłużona rzepa waży średnio 160 gramów. Odmiana charakteryzuje się wysokim stabilnym plonem, odpornością na fusarium.
• Sterling to grupa mieszańców cebuli białej o okresie dojrzewania 110-120 dni. Masa przeciętnej rzepy to 120-200 gr. Okrągły kształt z białą łuską. Środek jest miękki i soczysty o niezwykłym smaku, który nie przypomina innych gatunków. Przechowywanie roślin okopowych jest krótkie (3-5 miesięcy), ale po uprawie obserwuje się odporność na wiele chorób i szkodników.

Słodka cebula

• Kaba dojrzewa w 145-155 dni, ma odporność na choroby. Produktywność jest stabilna, przechowywana do 4-5 miesięcy. Waga okrągłej rzepy z lekkim naciskiem wynosi 80-125 gramów. Środek jest gęsty, ale słodki i soczysty.
• Globo dojrzewa 110-125 dni, wielkość rośliny okopowej to prawdziwy gigant. Waga jednej cebuli sięga 600-900 gramów. Smak jest delikatny, słodkawy, idealny do sałatek i różnych innych potraw. Uprawiając plon z sadzonek, można uzyskać plon od 1 m2 do 12 kg.
• Hiszpański 313 wyróżnia się wydajnością, odporność na choroby i szkodniki, nadaje się do spożycia w postaci świeżej i przetworzonej. Waga przeciętnej rzepy wynosi 120-150 gramów, kształt jest okrągły i duży. Cebula od dawna jest rozpoznawana przez ogrodników domowych i jest popularna ze względu na bezpretensjonalną pielęgnację i słodki smak. Wydajność od 1m2 - 4-5 kg.

„Herkules”

Jest to jasnożółta hybryda z hodowli holenderskiej, ma najbardziej zaokrąglony kształt spośród innych odmian. W suchych warunkach jest przechowywany dłużej niż inne typy. Charakterystyka smakowa jest delikatna i lekko cierpka, co stanowi kolejną zaletę tej odmiany. Cebula tworzy bardzo mocne i głębokie korzenie. Dzięki temu susza nie będzie w stanie zabić rośliny. Odnosi się do odmian o wysokich plonach i odporności na wirusy.

Ważne! Cebula ustawia "Herkulesa" na jeden metr kwadratowy siewu przynosi nawet 8 kg plonu, którym nie mogą się pochwalić jej bliscy.

Sadzenie można wykonać jesienią, kiedy nadal nie ma mrozu. Optymalny reżim temperaturowy wynosi 10 ° C. Lepiej nie przepełniać sadzonki wodą. W końcu, jeśli przekroczysz wilgotność, warzywo nie będzie przechowywane przez długi czas i szybko zgnije.

Najlepsze żarówki dla regionu moskiewskiego

• Centurion zyskał popularność na całym świecie ze względu na swój wysoki smak. Zaokrąglona, ​​wydłużona rzepa osiąga wagę do 110 g... Plon jest średni, ale stabilny (do 3-4 kg na 1 m2). Zalety odmiany: niepodatna na wypuszczanie strzał, długi okres przydatności do spożycia (do 8-9 miesięcy), odporność na próchnicę. Warzywo korzeniowe ma ostry smak.
• Hercules jest uważany za płodny, plonujący od jednego metra kwadratowego do 8-9 kg roślin okopowych. Hodowcy pracujący nad hybrydą początkowo postawili sobie za zadanie uzyskanie długotrwałej cebuli. Rezultat przerósł oczekiwania - dobra odporność na choroby, długotrwałe przechowywanie bez utraty użytecznych właściwości, odporność na kaprysy natury. Waga rzepy do 120 gr., Smak na wysokości (lekka ostrość, soczystość, umiarkowanie słodki).
• Sturon reprezentuje hybrydę wyhodowaną przez holenderskich hodowców. W wyniku żmudnej pracy uzyskano odmianę odporną na choroby i szkodniki, która dobrze zachowuje swój wygląd przez 9-10 miesięcy. Roślina dojrzewa w ciągu 100-115 dni, waga przeciętnej rzepy to 120-150 gramów. Specyfika gastronomiczna: nadaje się do wszystkich rodzajów przetwórstwa, neutralne nuty smakowe z lekką przyprawą.

Przestrzegając wszystkich zaleceń dotyczących przygotowania gleby, sadzenia i pielęgnacji, możesz usunąć całkowicie obfite zbiory cebuli z łóżek. I nawet co roku świętują gigantyczne rośliny okopowe, zdobywając własne rekordy.

Istnieje kilka odmian cebuli, które tworzą handlową rzepę. Ich podstawowy skład biochemiczny jest podobny, ale istnieją pewne różnice. Czerwona cebula ma nie tylko kolorowe suche łuski, ale także miąższ. Zawarte w nim substancje czynne różnią się składem od typów żółtych i białych. Wysoki smak, wartości odżywcze służył do rozprowadzenia w kuchni. Przydatne właściwości pozwalają na wykorzystanie warzyw do celów leczniczych, kosmetycznych.

Niuanse opieki

Podczas uprawy czerwonej cebuli w sezonie pióro nie jest cięte.ponieważ zapobiega to rozwojowi dużych cebulek.

Tryb nawadniania

Cebula jest codziennie obficie podlewana przez cały sezon wegetacyjny... Niedostateczna ilość wilgoci prowadzi do wzrostu piór i zaprzestania tworzenia się cebulek, a nadmiar wilgoci prowadzi do chorób grzybiczych.

Do sierpnia codzienne podlewanie zastępuje się podlewaniem raz w tygodniuktóry zapobiega nasiąkaniu i gniciu cebulek oraz wydłuża okres przechowywania.

Rozluźnienie gleby, pielenie i karmienie

Wiosną gleba jest delikatnie spulchniana za pomocą grabi.... W przyszłości płytkie poluzowanie odstępów między rzędami odbywa się do momentu zamknięcia łodyg rośliny.

Karmią nasadzenia przez cały okres dojrzewania:

1. Pierwsze karmienie (zawiesina rozcieńczona wodą 1:10) przeprowadza się 2-3 tygodnie po posadzeniu. Zużycie - 1 wiadro na 2 m².
2. Drugie karmienie (popiół drzewny - 0,5 litra na rząd) przeprowadza się podczas formowania cebul - pod koniec czerwca.

Raz w maju i dwa razy w czerwcu cebulę podlewa się wodnym roztworem nawozów mineralnych niskie stężenie (20 g leku na wiadro wody).

Zwalczanie chorób i szkodników

Prawidłowo przygotowana fioletowa cebula nie boi się szkodników i praktycznie nie choruje.

Jednak, na przełomie czerwca i lipca wskazane jest posypanie łóżek makhorką dla dodatkowej ochrony przed muchami cebulowymi.

Rosnące trudności

Podczas uprawy fioletowej cebuli napotkać następujące trudności:

1. Trudno o słodki smak w letnim domku. Cebula sadzona na normalnej żyznej glebie nabiera gorzkiego smaku.
2. Konieczne jest staranne dbanie o sadzonki.
3. Cebula fioletowa ma duże zapotrzebowanie na podlewanie i ciepło podczas uprawy na zewnątrz.

Geneza i opis kultury

Azja Środkowa uważana jest za kolebkę kultury. Następnie wyhodowano czerwoną cebulę w Nikitsky Botanical Garden. Odmiany rosnące między Ałusztą a Jałtą to przysmaki. Dziś można go uprawiać wszędzie, powstało wiele mieszańców o ulepszonych właściwościach.

Czerwona cebula zawdzięcza swoją nazwę czerwono-fioletowemu kolorowi. Zewnętrzne suche łuski są intensywnie zabarwione, a miąższ jaśniejszy. Kształt rzepy jest podobny do zwykłej cebuli, może się różnić w zależności od odmiany. Żarówka osiąga 15 cm średnicy, pióro jest długie, szypułka dorasta do 1,5 m wysokości.

Wartość odżywcza

100 g miąższu cebuli to:

• białka - 1,4 g;
• tłuszcz - 0,1 g;
• węglowodany - 9,1 g

Wartość energetyczna zależy od odmiany. Średnia liczba kalorii to 42 kcal na 100 g. Zawartość kalorii w czerwonej cebuli nie należy do najniższych wśród podobnych upraw. Jednak ze względu na skład biochemiczny, który zapewnia korzystne właściwości w spalaniu tłuszczu i zmniejszaniu wchłaniania tłuszczów, może być stosowany w programach dietetycznych na odchudzanie.

Skład chemiczny

Właściwości i wpływ rośliny na organizm człowieka tłumaczy się zawartością w niej różnych substancji czynnych. Cebula czerwono-fioletowa składa się z:

• witaminy A, C, E, H, PP, grupa B, β-karoten;
• minerały - wapń, żelazo, magnez, siarka, chrom, selen, cynk, miedź;
• kwarcyna, która ma szerokie spektrum działania;
• antocyjany, które powodują fioletowo-fioletowy kolor;
• przeciwutleniacze, które spowalniają starzenie się organizmu;
• olejki eteryczne;
• kwasy organiczne.

Różnica w stosunku do innych rodzajów cebuli

Istnieje niewielka różnica między tym gatunkiem a białymi lub żółtymi warzywami. Główna różnica w stosunku do zwykłej jest czerwonawa, z fioletowym odcieniem miazgi i suchymi łuskami. Wartość biologiczna niektórych wskaźników jest wyższa. Czerwona cebula różni się od białej cebuli bardziej mięsistym miąższem i słodkim smakiem. Zastosowania kulinarne są mniej zróżnicowane niż w przypadku gatunków żółtych. Służy głównie do przygotowywania sałatek, marynat, świeżych sosów.

Odmiana odmianowa

Smak, wygląd, sezon wegetacyjny zależą od odmiany. Czerwone warzywo uważane jest za słodsze, o delikatnym smaku, ale nie mniej ostre niż zwykła cebula. Zależy to głównie od jej odmiany, terytorium i warunków uprawy.

• Black Prince - w połowie sezonu, długotrwałe przechowywanie, półostry;
• Kula szkarłatna - wczesna dojrzała, używana świeża;
• Retro - wczesny, wysokowydajny, słodki smak;
• Greatful to hybryda w połowie sezonu, którą można przechowywać przez długi czas;
• Yukont - szybko dojrzewa, ma dobrą jakość przechowywania, ostry smak;
• Campillo to hybryda, ma łagodny smak i jest odporna na choroby.

„Carmen”

To jedna z holenderskich odmian cebuli, które niedawno sprowadzono do naszego kraju. Jest jednak bardzo popularny. Jedną z jego zalet jest szybkość dojrzewania, która waha się od 75 do 85 dni. Normalnie znosi przechowywanie przez całą zimę. Z metra kwadratowego uzyskuje się w najlepszym przypadku do 2,5 kg zbiorów.

Cebula waży średnio do 80 g, ale przy odpowiednim nasadzeniu, dobrej glebie i sprzyjających warunkach można uzyskać cebulę o masie do 120 g. Cebulki Carmen mają jasnoczerwoną barwę i elipsoidalny kształt. Wewnątrz kolor jest jeszcze bardziej nasycony, ciemnofioletowy. Doskonały smak:

• soczysty;
• słodkawy;
• słabo ostry;
• ma przyjemny aromat.

Dlatego dodaje się go do świeżych sałatek. Warzywo to jest przydatne dla osób z niskim poziomem cholesterolu do regularnego spożycia.

Korzystne cechy

Korzyści i szkody związane z czerwoną cebulą nie zostały jeszcze w pełni poznane, ale spektrum wpływu na organizm jest szerokie i dotyczy prawie wszystkich narządów i układów.Regularne stosowanie rzepy prowadzi do poprawy funkcjonowania układu pokarmowego, przywraca metabolizm, zmniejsza wchłanianie tłuszczów. Ciało zostaje oczyszczone z toksyn, zmniejsza się ryzyko rozwoju nowotworów onkologicznych jelita.

Czerwona cebula pomaga obniżyć zły cholesterol, oczyszcza naczynia krwionośne z płytek cholesterolu. Dzięki temu zmniejsza się ryzyko udaru, zawału serca. Występuje spadek ciśnienia krwi, znikają bóle głowy.

Cebula czerwona ma skuteczne działanie przeciwwirusowe, co pomaga zachować zdrowie podczas epidemii.

Kwarcetyna usuwa nadmiar płynów z organizmu, zmniejsza obrzęki. Dzięki warzywom płuca i oskrzela są oczyszczane z lepkiej wydzieliny powodującej kaszel. Spada poziom cukru we krwi. Substancje czynne niszczą również pasożyty, bakterie chorobotwórcze. Trudno przecenić znaczenie czerwonej cebuli dla zdrowia, jej korzyści dotyczą osób w każdym wieku, niezależnie od płci.

Możliwe szkody i przeciwwskazania

Czerwone i fioletowe cebule mogą być szkodliwe tylko wtedy, gdy są spożywane w nadmiernych ilościach. Należy go spożywać ostrożnie iw małych ilościach na astmę i nadciśnienie. Istnieje ryzyko wystąpienia biegunki. Niepożądane jest spożywanie rzepy uprawianej przy użyciu pestycydów, chemikaliów.

Należy pamiętać o przeciwwskazaniach:

• choroby wątroby, nerek, przewodu pokarmowego;
• zwiększona kwasowość soku żołądkowego;
• wzdęcia;
• zapalenie trzustki;
• zapalenie okrężnicy;
• alergia;
• niektóre choroby skóry;
• indywidualna nietolerancja.

Nakładanie czerwonej cebuli

Podczas gotowania używa się go głównie świeżego, w ten sposób wszystkie przydatne substancje pozostają w jego składzie. Warzywo można dodawać do sałatek, zimnych przekąsek, grillowanych, pieczonych w piekarniku. Pomimo tego, że obróbka cieplna niszczy niektóre składniki odżywcze, to jest duszona, gotowana lub pieczona cebula, którą trzeba zjeść, aby zmniejszyć cukier, normalizuje pracę trzustki. Gotowanie w ten sposób pozwala na stosowanie go osobom z wysoką kwasowością w żołądku.

Świeże, pięknie ukształtowane cebulki służą do ozdabiania nimi sałatek i innych potraw. Kwiaty wycięte z rzepy techniką rzeźbienia wyglądają realistycznie, nie wymagają barwników spożywczych dla urozmaicenia kolorystyki. Często są robione na bufet i świąteczne stoły.

Słodka cebula nadaje się do karmienia dzieci. Sok mniej podrażnia błonę śluzową żołądka, a dobroczynne właściwości są nie mniej wyraźne, witaminy i minerały są w pełni obecne. Również słodkie odmiany są pożądane w diecie kobiet w ciąży i karmiących.

Szerokie zastosowanie w medycynie ludowej. Opracowano sprawdzone receptury na ARVI, oczyszczające wątrobę, usuwające robaki z organizmu jako środek moczopędny. Sok z cebuli służy do leczenia zapalenia ucha środkowego. Kleik z miazgi pomaga złagodzić ból, rozpocząć procesy regeneracyjne w przypadku urazów i skręceń. Bulion cebulowy służy do odcisków. Czerwona cebula przywraca więzadła, co jest potrzebne podczas ciężkiego wysiłku fizycznego. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy sprawia, że ​​warzywo to jest niezbędne do utrzymania młodości, zdrowia i urody.

Korzyści z cebuli są znane wszystkim. Istnieje wiele odmian tego warzywa, różniących się właściwościami, wyglądem, kolorem. Fioletowa cebula znana jest z dobroczynnego działania. Warzywo to jest używane w żywieniu i medycynie ludowej. Jakie witaminy są w cebuli, opisane w artykule.

Opis

Cebula to roślina pochodząca z wielu krajów. Istnieje około 400 jego gatunków. Wśród nich jest czerwona cebula, która ma bogaty fioletowy kolor. Skorupa warzywa jest błyszcząca. Kultura znana jest z ogromnych korzyści.

Jaka jest różnica między cebulą fioletową a zwykłą? Różnica polega nie tylko na kolorze, ale także na smaku. Różnica jest również zauważalna we właściwościach. Każde warzywo ma swój własny wpływ na organizm. Na przykład czerwona cebula jest idealna do walki z cholesterolem. A biały wygląd pomaga w anemii ze względu na zawartość żelaza.

etnoscience

Cebula czerwona jest używana w życiu codziennym:

1. Jako maska ​​do włosów, które nabierają blasku, jedwabistości, objętości.
2. Do leczenia brodawek, modzeli, czyraków.
3. Aby pozbyć się napięcia mięśni.

Pustaki pomagają pozbyć się odcisków. W tym celu należy przygotować kompres i nałożyć na bolące miejsce. Balsamy służą do rozciągania mięśni. Kompres należy przechowywać przez kilka godzin w owiniętym ręczniku. Istnieją inne przepisy na przygotowanie środków zaradczych.

Zatem fioletowa cebula jest bogata w korzyści zdrowotne. Aby poprawić zdrowie, zdecydowanie musisz wprowadzić go do swojej diety. Wtedy wiele chorób nie jest strasznych.

Korzystne cechy

Ta odmiana warzyw ma czerwonawy miąższ i fioletową skórkę. W pobliżu łuski występuje szczególnie wiele korzystnych właściwości. Dlatego należy go dokładnie wyczyścić. Jeśli dużo odetniesz, stracisz część cennych substancji. Jakie witaminy ma cebula? Obecność przydatnych składników jest związana ze składem chemicznym:

1. Odmiana zawiera 2 razy więcej przeciwutleniaczy w porównaniu z odmianą lekką. Warzywo leczy organizm, chroni przed nowotworami oraz chorobami serca i naczyń krwionośnych.
2. Korzyści z czerwonej cebuli są powiązane z antocyjanami. Składniki są potrzebne człowiekowi, aby poradzić sobie ze stanem zapalnym i bakteriami. Warzywo służy do zapobiegania cukrzycy i patologiom nerwowym, onkologii.
3. Ta cebula zawiera dużo kwercetyny. Składnik ten ma działanie moczopędne, przeciwzapalne, przeciwhistaminowe. Z pomocą tego czerwonego warzywa zmniejsza się intensywność alergii, obrzęków, skurczów.
4. Dzięki związkom siarki powstaje cysteina, aminokwas zmniejszający stężenie toksyn. Składnik chroni organizm przed gromadzeniem się „złego” cholesterolu. Siarka wspomaga pracę serca i naczyń krwionośnych.
5. Korzyści z czerwonej cebuli są związane z obecnością chromu. Składnik jest w stanie obniżyć stężenie cukru we krwi. W rezultacie komórki są wrażliwe na insulinę, a ryzyko cukrzycy jest minimalne.
6. Warzywo jest naturalnym środkiem antyseptycznym. Sok ma działanie dezynfekujące, dzięki czemu będzie można niszczyć drobnoustroje i wirusy. Cebula pomaga wzmocnić układ odpornościowy. Jest stosowany w recepturach ludowych do zapobiegania i leczenia przeziębień, zapalenia oskrzeli, zapalenia płuc.
7. Na kwaśne środowisko żołądka wystarczy kilka łyżek soku. Warzywo jest przydatne przy niedoborze wydzielniczym.
8. Cebula jest w stanie normalizować metabolizm. W rezultacie przywraca się trawienie.
9. Surowe warzywo pozwala usunąć robaki. Powinien być spożywany codziennie przed posiłkami.
10. Maska na bazie produktu przywraca porost włosów, eliminuje ich wypadanie. Gruel służy do leczenia ukąszeń owadów, wyeliminuje swędzenie i zaczerwienienie.
11. Kompresy przywracają więzadła. Posiekaną cebulę miesza się z cukrem i nakłada na dotknięty obszar.
12. Aby zmiękczyć zrogowacenia, należy wykonać okłady peelingowe. Skórkę zalać octem i odstawić na 12 dni. Po 1 procedurze kukurydza zostanie usunięta.

Przeciwwskazania

Fioletowa cebula, podobnie jak inne rodzaje, jest ostra. Dlatego nie można go jeść, gdy:

1. Zapalenie okrężnicy.
2. Wysoka kwasowość żołądka.
3. Ciężka dysfunkcja wątroby lub nerek.
4. Choroby skórne.
5. Nadciśnienie, astma (można stosować tylko ograniczoną ilość).

Reszta ludzi nie powinna nadużywać potraw z fioletową cebulą. Za bezpieczną dawkę uważa się 100 g warzyw na 1 porcję. Zasada ta obowiązuje również wtedy, gdy nie ma przeciwwskazań.

„Alvina”

Ta odmiana dojrzewa po około trzech miesiącach i dlatego nazywana jest w połowie sezonu. Alvina daje bardzo dobre zbiory. Sadzi się je w gruncie w maju na głębokość 4 cm Charakterystyczne cechy zewnętrzne:

• kształt elipsy;
• waga 70-150 g;
• łuska jest fioletowa;
• wewnątrz żarówki jest biały z fioletowym kolorem.

Warzywo nie jest zbyt ostre w smaku, dlatego najlepiej jest jeść je na surowo. Różni się dobrą soczystością. Okres przydatności do spożycia tej cebuli wynosi 6-7 miesięcy.

Czy wiesz, że… Odmiana „Alvina” zawiera dużą ilość przydatnych substancji, w tym kwarcynę. Jego osobliwością jest to, że suplement ten jest w stanie zapobiegać pojawianiu się guzów.

Czy jest to możliwe w czasie ciąży i laktacji?

Wiele pokarmów jest dozwolonych w czasie ciąży, ale z umiarem. Nie rezygnuj z witamin i minerałów. W tym przypadku przeciwwskazania są takie same. Konieczne jest ograniczenie spożycia warzyw z tendencją do wzdęć oraz w drugiej połowie ciąży.

Jeśli lubisz cebulę, powinieneś jej użyć, zwłaszcza, że ​​zapewnia dodatkowe wzmocnienie:

1. Fitoncydy eliminują drobnoustroje i grzyby.
2. Olejki eteryczne poprawiają produkcję kwasu żołądkowego poprzez przywracanie trawienia.
3. Kwas foliowy zapobiega pojawianiu się wad rozwojowych płodu.
4. Minerały chronią układ mięśniowo-szkieletowy i wzmacniają układ nerwowy.
5. Magnez zapobiega zaparciom.

Cebula fioletowa utrzymuje odporność, chroni przed anemią, niedoborem witamin. Konieczne jest ostrożne wprowadzenie warzyw do diety małego dziecka: ważne jest, aby obserwować reakcję na produkt.

Odmiany

Istnieje kilka odmian fioletowej cebuli:

1. Czerwony Baron. Ta odmiana daje około 1,5 kg warzyw na 1 mkw. metrów ziemi. Owoce są bordowo-niebieskie, zarówno na wierzchu, jak i wewnątrz. Warzywo ma słodko-gorzki smak, cebula utrzymuje się do wiosny. Uprawa jest prowadzona z sevk i nasionami. Od siewu do wylegania piór mija 95-100 dni. Cebula może być używana do uprawy domowej i sprzedaży. Ze względu na swój niezwykły smak stosowany jest do sałatek, przystawek i zup.
2. Czarny Książe. Odmiana cebuli daje ogromne plony. Z 1 hektara można zebrać do 50 ton warzyw. Cebula jest doskonale zakonserwowana zimą, nie gnije. Nadaje się do sadzenia z zestawami i nasionami. To warzywo ma bordowy, prawie czarny kolor i gorzki smak. Odmiana wszechstronna, doskonała do sprzedaży i spożycia.
3. Danilovskiy 301. Odmiana o średnim okresie dojrzewania, ma dobre zbiory. Cebula ma kolor purpurowy, waga 1 szt. do 150 g. Warzywa nie gniją przy prawidłowym przechowywaniu. To jedna z pysznych odmian rosnących w centralnej Rosji.
4. Komisarz. Cebula ma kolor purpurowy, owoce są duże. Przechowuje się w szafie do 6 miesięcy. Dzięki żyzności ziemi i odpowiedniej pielęgnacji z 1 mkw. Można pozyskać do 3,3 kg warzyw. metrów.
5. Alvina. Uprawa może być roczna. Następnie musisz wysiać nasiona lub sadzić sadzonki. Warzywa są przechowywane w spiżarni do 7 miesięcy. Wydajność wyniesie do 2,6 kg z ogrodu na 1 m2. m.

Wszystkie gatunki, mimo że mają fioletowy kolor, nadal różnią się odcieniami, właściwościami i smakiem. Ale każdy z nich jest dobry dla zdrowia ludzkiego.

Specyfika uprawy

Rozmnażanie kultury odbywa się na trzy sposoby - przez nasiona, sadzonki i sadzonki. Aby uzyskać szybsze zbiory, używane są dwie ostatnie opcje. W przypadku metody rozmnażania nasion kiełkowanie przeprowadza się przez umieszczenie nasion w zwilżonej gazy na jeden dzień przed siewem.

Podczas sadzenia są zakopane 1,5 cm, nie ma specjalnych wymagań co do gleby, ale musi być pożywna i lekka. Po wysianiu dokładnie podlewamy i przykrywamy folią dla utrzymania efektu cieplarnianego. Kiedy pojawiają się pierwsze kiełki, folia jest usuwana, a pojemnik z cebulą umieszcza się na parapecie lub w innym jasnym, ciepłym miejscu.

Przechowywanie

Warzywa pozostawić w łusce lub w starych pończochach. Potrzebuje następujących warunków:

1. Suchy, zaciemniony pokój.
2. Temperatura pokojowa.
3. Wilgotność do 60%.

W piwnicy prywatnego domu cebulę należy przechowywać w temperaturach od -3 do +10 stopni. W przypadku słodkiej odmiany odpowiednie jest 0 stopni. Jednocześnie w piwnicy lub piwnicy musi być wentylacja. Przy wilgotności 80% lub więcej produkt ulega zniszczeniu.Do przechowywania można użyć drewnianych pudełek, pudeł kartonowych, koszy z winorośli, toreb, siatek. Nie bierz plastikowych toreb.

Warzywa są przechowywane w mieszkaniu - na antresoli lub w spiżarni. Ważne jest, aby mieli dostęp do powietrza. W mieszkaniu cebulę można przechowywać w lodówce, tylko wcześniej należy ją dokładnie wysuszyć. Przestrzeganie tych zasad pozwoli Ci mieć świeże i zdrowe warzywo przez cały rok.

Żniwa

Kilka tygodni przed zbiorem cebula jest całkowicie zatrzymana przed podlewaniem. W większości przypadków czas zbioru jest zapisany na workach z nasionami. Jednak doświadczeni mieszkańcy lata wiedzą, że cebulę można zbierać, gdy tylko pędy żółkną i opadną.

Po wykopaniu warzywo pozostawia się na świeżym powietrzu pod baldachimem do wyschnięcia, po czym można je oczyścić z pozostałej gleby i przechowywać.

Odmiana Globo wyróżnia się imponującym rozmiarem.