Jak odróżnić satanistycznego grzyba
Jak wygląda satanistyczny grzyb? Aby znaleźć „partyzanta” w koszyku z grzybami, trzeba dobrze wiedzieć, jak wygląda. Ma charakterystyczne cechy:
- Młody grzyb ma podobną do poduszki czapkę z zaokrąglonymi guzkami.
- W starym modelu czapka jest bardziej płaska, może osiągnąć 30-40 cm.
- W cieniu czapka może być brudnoszara lub oliwkowo-szara, w świetle brązowa jak borowik.
- Jeśli na zewnątrz jest sucho, powierzchnia będzie gładka i sucha. Jeśli jest mokry - śluzowy.
- Warstwa cylindryczna z drobnymi porami, gęsta.
- Kanaliki mogą być żółte i żółto-oliwkowe, pory są czerwone. Po naciśnięciu zmienia kolor na niebieski.
- Noga jest taka sama jak u borowika, z masywną podstawą i redukcją do kapelusza. Główną różnicą jest kolor. Pod kapeluszem jest żółto-czerwony, środek może być ceglasty lub ciemnoczerwony, podstawa jest brązowa. Można prześledzić wzór siatki. Jeśli go wytniesz, natychmiast pojawi się niebieski odcień, a następnie czerwony.
Ważny! Niektóre grzyby jadalne, takie jak borowiki, również stają się niebieskie po przecięciu lub złamaniu. Ale nie mają zaczerwienionej miazgi. To powinno być niepokojące.
Ale noga satanistycznego grzyba nie zawsze ma tak jasny kolor, może być szaro-brązowa, jak kapelusz. Czerwony odcień jest dobrze zaznaczony na porach wokół nogi. Na cięciu nie ma wyraźnych czerwonych ani niebieskich kwiatów, jasny miąższ powoli nabiera mętnego brązowego odcienia.
Jest jeszcze jeden ważny kontrast satanistyczny grzyb - zapach. Jest to szczególnie charakterystyczne dla starych okazów. Pachnie zgniłą cebulą, padliną i kwaśnymi potrawami. Młodzi przedstawiciele tego gatunku mogą mieć lekki zapach grzybów. Dlatego spotykając dorosłego i śmierdzącego osobnika, należy pamiętać, jak to wygląda. Następnie można zidentyfikować ten sam piękny młody grzyb.
Opis
Grzyb satanistyczny (Boletus satanas) należy do rodziny Boletov, rodziny Borovik, można go również nazwać grzybem diabelskim, jest trujący (niektóre źródła podają, że jest warunkowo jadalny).
- Różni się dużym rozmiarem. Czapka ma półkulisty kształt, suchą i aksamitną w dotyku, o średnicy od 10 do 25 cm Kolor czapki białawy, brudno szarawy, z oliwkowym lub żółtym odcieniem. Może mieć bladozielone, żółto-różowe smugi.
- Wewnątrz czapka jest gąbczasta. U młodego grzyba kanaliki są żółtawe, później zielonkawo-żółte. Pory są małe, początkowo żółtawe, z wiekiem przebarwiają się na pomarańczowo, czerwono, czerwono-brązowo, po naciśnięciu zmieniają kolor na niebiesko-zielony.
- Miąższ jest przyjemny w wyglądzie, biały lub kremowy i czerwonawy w okolicy nogi. Na rozcięciu powoli zmienia kolor, najpierw zmienia kolor na czerwony, a po kilku minutach zmienia kolor na niebieski.
- Budowa nogi typowa dla klasycznego borowika: masywna, beczkowata, zwężająca się ku czapce. Jego wysokość może sięgać od 6 do 15 cm, a grubość od 3 do 10 cm. Kolor w górnej części nogawki, bliżej nasadki iu nasady jest żółtawy, w środkowej części czerwony lub pomarańczowo-czerwony ze wzorem siatki.
Debata na temat tego, czy satanistyczny grzyb jest jadalny, czy nie, trwa do dziś. W stanie surowym nawet mały kawałek może spowodować poważne uszkodzenie ciała. Ale jednocześnie toksyna zawarta w miazdze rozkłada się pod wpływem temperatury. Na tej podstawie niektórzy eksperci klasyfikują chochlika jako warunkowo jadalne.To prawda, że aby zneutralizować toksynę, należy najpierw namoczyć, a następnie gotować „plon” przez 10 godzin. I powiedzieć na pewno, jaki procent toksyczności pozostał po przetworzeniu, może nastąpić dopiero po analizie laboratoryjnej (dlatego lepiej nie ryzykować).
Gdzie rośnie
Musisz zrozumieć, gdzie jest bardziej prawdopodobne, że satanistyczny grzyb można znaleźć, aby zachować czujność. Nie lubi zimna, dlatego najczęściej rośnie na południu Europy, Primorye, Azji i na Kaukazie. Nawet region moskiewski lub kaługa jest już dla niego zimny, więc w tych regionach można go znaleźć bardzo rzadko. Satanic choruje od końca czerwca do końca września.
Ulubiona gleba tego grzyba jest wapienna. Uwielbiają miejsca z dobrym słońcem w lasach liściastych. Grzyb ten nie występuje w nasadzeniach iglastych. Drzewa, w pobliżu których można znaleźć chorego szatana, na środkowym pasie na wolności prawie nie rosną:
- buk,
- grab,
- dąb,
- Leszczyna,
- Lipa;
- jadalny kasztan.
Rozpiętość
Grzyb satanistyczny preferuje ciepły klimat. Dlatego jest szeroko rozpowszechniony w południowej i południowoeuropejskiej części terytorium Rosji, na Kaukazie, w krajach Bliskiego Wschodu i Primorye. Grzyb rośnie głównie na glebach wapiennych, tworzy mikoryzę z drzewami liściastymi.
Okres owocowania trwa od wczesnego lata do wczesnej jesieni.
Różnice od Dubovika
Niedoświadczeni zbieracze grzybów mogą pomylić satanistycznego chorego z innymi przedstawicielami rodziny Boletowów. Oto, do którego z warunkowo jadalnych przedstawicieli jest podobny:
- dąb jest oliwkowo-brązowy, różnica polega na wysokim kapeluszu, brązowym;
- cętkowany dąb, różnica polega na tym, że na nodze nie ma wyraźnej siatki.
Z niejadalnych krewnych podobieństwa do takich grzybów:
- borowik biały;
- niejadalny borowik;
- różowo-złoty borowik;
- legalny borowik lub de Gal;
- fałszywy satanistyczny grzyb.
Listę tę można uzupełnić o inne gatunki borowików, które nie są w pełni zrozumiałe.
Ciekawy! Borowik jest odrębny płciowo. Ma mężczyzn i kobiety, ich DNA jest podobne do chromosomów płciowych człowieka.
Obejrzyj wideo! Jadalny dąb czy trujący grzyb satanistyczny?
Podobne gatunki
Aby nie wkładać do koszyka trujących lub niejadalnych „mieszkańców” lasu, należy zwracać uwagę na znaki zewnętrzne. Zaleca się dokładne przejrzenie zbiorów po przybyciu.
Borovik le Gal
Trujący przedstawiciel rodzaju le Gal, nazwany na cześć słynnego mikrobiologa. Kapelusz grzyba ma kolor pomarańczowo-różowy. W młodym stanie górna część jest wypukła, po kilku dniach staje się płaska. Powierzchnia jest gładka i równa. Średnica czapki 5-10 cm Wysokość nogawki 7-15 cm Dolna część dość gruba, rozmiar w przekroju 2-5 cm Odcień nogawki identyczny z czapką .
Boletus le Gal rośnie głównie w Europie. W Rosji są rzadkie. Preferują lasy liściaste, gleby zasadowe. Tworzą grzybicę z dębem, bukiem. Pojawiają się latem lub wczesną jesienią.
Grzyb satanistyczny
Ta odmiana jest uważana za trującą. Maksymalny rozmiar kapelusza to 20 cm średnicy. Kolor jest ochrowo-biały lub szary. Kształt jest półkulisty. Wierzchnia warstwa jest sucha. Miąższ jest mięsisty. Noga rośnie w górę o 10 cm, grubość 3-5 cm, dolna część grzyba satanistycznego ma kolor żółty z czerwonawą siateczką.
Zapach wydobywający się ze starego okazu jest nieprzyjemny, ostry. Często spotykany w liściastych zaroślach. Preferuje osiedlać się na plantacjach dębowych, na glebach wapiennych. Może wywołać grzybicę na każdym drzewie. Ukazuje się w Europie, na Bliskim Wschodzie, w Rosji. Okres owocowania czerwiec-wrzesień.
Biały grzyb
Jadalny i pyszny mieszkaniec lasu. Wygląda jak zwykła beczka, ale może się zmieniać w trakcie wzrostu. Wysokość nogawki 25 cm, grubość 10 cm Mięsista czapka. Średnica 25-30 cm Powierzchnia jest pomarszczona.Jeśli borowik rośnie w suchym środowisku, wierzchnia warstwa będzie sucha, w wilgotnych warunkach będzie lepka. Kolor górnej części to brązowy, jasnobrązowy, biały. Im starszy okaz, tym ciemniejszy kolor kapelusza.
Grzyb satanistyczny jadalny lub nie
Czy można zjeść satanistycznego grzyba, odpowiedź na to pytanie jest najczęściej przecząca. Ale w niektórych miejscach mówią, że jest to warunkowo jadalne. Ale żeby go zjeść, trzeba go dobrze namoczyć i gotować przez 10 godzin. Absolutnie niemożliwe jest dodanie go na surowo do sałatek.
We Francji i Czechach są pewne zasady, według których można zbierać te grzyby i musisz to wiedzieć jak gotować do dalszego wykorzystania w żywności.
We Włoszech ten gatunek jest uważany za niejadalny i jest surowo zabroniony do spożycia, a nawet do zbierania.
Według WHO 10 gramów miazgi z grzybów satanistycznych może być śmiertelne nawet dla zdrowej osoby dorosłej. Zatrucie tym grzybem wpływa na układ pokarmowy, paraliżuje układ nerwowy, a serce może się zatrzymać. Oczywiście każdy może sam zdecydować, czy zjeść tego grzyba, ale nie należy ryzykować zdrowia.
Jadalność i smak
Wszystkie powyższe rodzaje dębów są jadalne. Ale nie są używane na surowo. Wcześniej konieczne jest czyszczenie i obróbka cieplna. Najpierw grzyby są oczyszczane z brudu. Następnie zdejmij nasadkę. Można go łatwo odłączyć, podważając nożem z jednej strony i ciągnąc. Wystarczy zeskrobać nogę nożem, usuwając górną warstwę skóry.
Dowiedz się także o uprawie grzybów w szklarni.
Następnie owoce są dobrze myte pod bieżącą wodą. Włożyć do rondla, zalać wodą, dodać całą cebulę. Gotować przez 30 minut. Następnie bulion jest opróżniany i manipulacja jest powtarzana ponownie. Gotowane grzyby są wyrzucane w durszlaku. Czekają, aż wysączą, mielą według własnego uznania. Następnie smażony jest na maśle z cebulą i doprawiony kwaśną śmietaną.
Produkt, o którym mowa, można dodawać do zup, przygotowywanych na jego bazie sosów, marynat. Gotowe drewno dębowe ma przyjemny smak, przypominający nieco delikatne mięso. Suszone drewno dębowe jest również szeroko stosowane w kuchni jako przyprawa.
Czy wiedziałeś? Grzyb tinder rosnący na pniach drzew może żyć około 80 lat.
Oznaki zatrucia
Najczęściej pierwsze oznaki pojawiają się po kilku godzinach - są to wymioty i nudności. Powinieneś natychmiast wezwać karetkę przy pierwszym znaku. Czekając na lekarza, ofiara powinna przepłukać żołądek roztworem sody w proporcji 2 łyżeczki. na 1 litr wody. Przy długim oczekiwaniu na pomoc stan pacjenta się pogarsza.
Typowe objawy zatrucia:
- podwyższona temperatura ciała;
- delirium;
- halucynacje;
- uporczywe wymioty;
- silny ból brzucha;
- krwawa biegunka;
- bół głowy;
- porażenie kończyn.
Należy uważać i pamiętać, że wszystkie niejadalne rodzaje grzybów są niebezpieczne. W przypadku oznak zatrucia należy natychmiast wezwać pogotowie ratunkowe. W ten sposób można zachować zdrowie i życie.
Obejrzyj wideo! Grzyb satanistyczny. Bądź ostrożny!!!
Reprodukcja
Propagowane przez małe wrzecionowate zarodniki, które tworzą się po wewnętrznej stronie ścian kanalików.
():
Jeśli chcesz zobaczyć spory tego przedstawiciela chorego - połóż grzybkową czapkę na kartce białego papieru i po 1-2 dniach jej zdejmowania zobaczysz proszek zarodników i będziesz mógł zbadać wzór ułożenia probówek ze szkłem powiększającym (można to zrobić dowolnym grzybkiem kapslowym, który ma typową zakrętkę) ...
Kolor proszku zarodników jest żółto-brązowy, czasem z oliwkowym odcieniem.
Rosnące miejsca
Geografia występowania obejmuje lasy liściaste, na których rosną dęby, buki, graby, kasztany, lipy i leszczyny, z którymi satanistyczny ból wchodzi w symbiotyczny związek - mikoryzę. Oznacza to, że gatunek ten należy do grupy mikoryzy. Częściej spotykany na glebie bogatej w wapień.
Obszar uprawy obejmuje południową część europejskich regionów Rosji, Kraju Nadmorskiego, kraje śródziemnomorskie Europy Południowej, region Kaukazu i Bliski Wschód.
Główne owocowanie występuje latem-jesienią, rośnie od czerwca do września.
