Być może szlachetną wątrobę można nazwać najpiękniejszą byliną, która pojawia się wiosną zaraz po stopieniu się śniegu. Nawet jeden krzew posadzony w ogrodzie przyciąga wzrok i rozwesela. Jednak kwiat jest szczególnie skuteczny w masowym sadzeniu, gdy tworzą się pachnące żywe dywany.
To właśnie ten gatunek stał się najbardziej rozpowszechniony w kulturze (od 1440 r.). Od starożytności niebieskie kwiaty wątrobowca zdobią ogrody europejskiej szlachty. Czytaj dalej, aby dowiedzieć się, jak wyhodować kwiat na swojej stronie i jak dbać o roślinę.
Odniesienie botaniczne
Ale od entuzjastycznych pochwał przejdźmy do bardziej szczegółowej znajomości z wątrobowcem. Ten kwiat należy do rodziny Jaskier, w której jest tak wiele pięknych i wcześnie kwitnących roślin. Należy zauważyć, że wiele z naszych ulubionych bylin pochodzi z tej wspaniałej rodziny. Rodzaj wątrobowca jest niewielki - tylko około 10 gatunków wieloletnich roślin zielnych, występujących głównie na półkuli północnej w klimacie umiarkowanym. Wszystkie z nich to pierwiosnki rosnące pod okapem lasu. W naszym kraju żyje tylko jeden gatunek - szlachetny wątrobowiec. Przylaszczka w lesie Wczesną wiosną pojawiają się kwiaty, jednocześnie rozwijają się liście, a roślina tworzy dość gęstą kurtynę o wysokości nie większej niż 15 cm, którą po kwitnieniu zdobią ciemnozielone, prawie skórzaste liście. Podziemne organy to krótkie bulwiaste kłącze. Kwiaty przylaszczki są małe - około 2 cm średnicy, mają wiele płatków. Pośrodku znajdują się pręciki, na końcach których osadzone są jak paciorki - jest to charakterystyczne dla wielu jaskrowców i bardzo zdobi ich kwiaty. Kwitnienie trwa 2-3 tygodnie, po czym nasiona zaczynają wiązać.
Zimą roślina opuszcza zielone liście, zaczynają obumierać dopiero wiosną, kiedy na ich miejscu powstają nowe liście. Dlatego wskazane jest odcięcie starych liści przed pojawieniem się pąków, aby kwiat ukazał się w całej okazałości. Liście wątroby Ogrodnicy i miłośnicy pięknych kwiatów od dawna zauważyli tę roślinę, zaczęli ją uprawiać w ogrodach i tworzyć nowe formy. W Europie wątrobę zaczęto hodować od XV wieku, ale głównie w celach leczniczych - uznano, że jest przydatny dla wątroby. Japończycy zaczęli rosnąć ze względu na piękno w XVII wieku, a następnie zaczęli opracowywać nowe odmiany. Obecnie w Japonii co roku odbywają się wystawy kwitnących wątrobowców. Rozważmy niektórych przedstawicieli tego rodzaju.
Wykorzystanie wątrobianki do destylacji
Zimą w domu można również dostać kwitnącą wątrobę. Aby to zrobić, 5-8-letnie krzewy latem ostrożnie sadzi się w doniczkach z kawałkiem ziemi, aby nie uszkodzić korzeni. Doniczki umieszcza się w szklarni lub wrzuca do ogrodu. W listopadzie-grudniu przenosi się je do chłodnego pomieszczenia o temperaturze od 0 do 5 stopni (na ogrzewanej loggii, w piwnicy lub w lodówce na dolnej półce). Kiedy konieczne jest rozpoczęcie procesu wymuszania, przenoszone są do ciepłego pomieszczenia. Po około 3 tygodniach rośliny zakwitną.
Szlachetny wątrobowiec
To właśnie ten gatunek rośnie w europejskiej części naszego kraju - wątrobowiec szlachetny (Hepatica nobilis). Występuje również w Europie Zachodniej.Przylaszczka jest mieszkanką lasów, częściej liściastych: tu pod koronami drzew iw miękkim dnie lasu jest bardzo wygodna i przytulna. Chociaż nie jest kapryśny i może rosnąć zarówno na otwartych, nasłonecznionych obszarach, jak iw silnym cieniu. Nie lubi tylko wilgotnych nizin ze stojącą wodą. Preferuje luźną glebę i najlepiej z domieszką wapna. Białe kwiaty przylaszczki Przylaszczka to bardzo mała roślina, nie wyższa niż 15 cm. Po kwitnieniu liście zaczynają aktywnie rosnąć - skórzaste, trójpłatkowe (niektórym wydawały się wątróbką, stąd nazwa), na długich ogonkach . Przebywają na krzakach przez całe lato i chodzą pod śniegiem. Kwiaty pojedyncze, o średnicy ok. 2,5 cm, obficie pokrywają cały krzew. Po kwitnieniu powstaje owoc w postaci orzecha. Kwiat przylaszczki Dostępne są następujące odmiany:
- 'Alba - z białymi kwiatami;
- „Carmine” ma proste karminowe kwiaty;
- 'Elison Spence' - niebieskie kwiaty z fioletowymi pręcikami;
- „Plena coerulea” - podwójne, niebieskie kwiaty.
Nisza ekologiczna
Gatunek ten jest typowym przedstawicielem europejskiej flory leśnej. Przylaszczka rośnie w lasach o różnym składzie: mieszanym, iglastym, szerokolistnym lub drobnolistnym. Znacznie rzadziej można go znaleźć w otwartych miejscach.
Należy zauważyć, że szlachetny wątrobowiec to kwiat o dość dużej amplitudzie ekologicznej. Roślina może wytrzymać znaczny cień i może dobrze rosnąć na otwartej przestrzeni. Przylaszczka woli umiarkowaną ilość wilgoci, więc unika wilgotnych miejsc. Roślina nie jest bardzo wymagająca dla gleby. Jednak najlepiej rozwija się tam, gdzie podłoże jest bogate w wapno i ma dobrze rozwiniętą ściółkę.
Każdy, kto chce wyhodować wątrobę na swoim terenie (niezależnie od rodzaju), powinien pamiętać, że formy naturalne są krótkotrwałe. Aby uprawa była udana, należy stworzyć określone warunki: wysoką wilgotność, żyzną glebę. Podczas gdy hodowane formy ogrodowe są bardziej elastyczne i trwalsze.
Rośnie w ogrodzie
Ponieważ wątrobowce są bytami leśnymi, uwielbiają luźne i żyzne gleby, zbliżone składem do gleby leśnej, zawierające próchnicę liści. Przygotowując taką mieszankę do dołka należy dodać torf i lekko zgniłe igły z świerkowego lasu - wątrobowce lubią lekko kwaśną glebę. Przylaszczka na początku kwitnienia. Zdjęcie autora Rośliny sadzimy w odległości 20 cm Po posadzeniu krzew podlewamy, mulczujemy torfem lub kompostem. W przyszłości pielęgnacja roślin będzie nieskomplikowana. Tylko w czasie upałów konieczne jest podlewanie i odchwaszczanie na czas. Przed nadejściem zimy krzewy powinny być lepiej ściółkowane.
Podział
Rośliny należy dzielić i sadzić co 5 lat, najlepiej w lipcu lub sierpniu. Przylaszczka rośnie w dość gęstym buszu, który z roku na rok staje się nieco większy. Jednak nie tworzy dobrze procesów potomnych, dlatego podział przeprowadza się w następujący sposób: roślina jest wykopywana, a kłącze jest ostrożnie dzielone na części, tak aby na każdej zachowały się 2-3 pąki. Delenochki Liverwort Posadzone delenochki należy podlać i dobrze byłoby zacienić. Jeśli delenki okazały się małe, lepiej wykorzenić je w szklarni. W następnym roku po przeszczepie kwitną nowe rośliny. Wskazane jest podzielenie poszczególnych wątrobowców na 3-4 lata, a rośliny odmian ogrodowych mogą rosnąć w tym samym miejscu znacznie dłużej.
Rozmnażanie nasion
W czerwcu - na początku lipca dojrzewają nasiona wątrobowca, należy je zebrać i wysiać na świeżo w zacienionym miejscu w wilgotnej glebie. Mogą kiełkować dłużej niż rok. Zdarza się, że rośliny są samosiewne. Formy frotte na ogół nie tworzą nasion i rozmnażają się tylko wegetatywnie. Piękny wątrobowiec Co ciekawe, w naturze na jednym krzaku powstaje nie tyle kwiatów, do około 15, ale w ogrodzie - do 150 na jednej roślinie!
Gdzie sadzić
Będzie się bardzo dobrze czuła wśród drzew.Na przykład można go umieścić pod jabłoniami lub innymi drzewami owocowymi, ale tylko wtedy, gdy ich gałęzie nie schodzą na samą ziemię. Na otwartej przestrzeni wątrobowiec również będzie dobrze rosnąć, wystarczy go sadzić w luźnej glebie leśnej i częściej podlewać. Na zjeżdżalni alpejskiej będzie wyglądać harmonijnie z innymi niskimi roślinami - tutaj lepiej jest umieścić ją nie u góry, ale u stóp. Wielobarwne wątróbki Oczywiście wszystkie wiosenne kwiaty - krokusy, błękitniki, przebiśniegi - sprawią, że nasza piękność będzie godnym towarzystwem. Posadź wątrobę w swoim ogrodzie, a w pochmurne wiosenne dni będzie patrzeć na Ciebie błękitnymi oczami swoich delikatnych kwiatów i napełni Cię radością i pięknem.
Pierwszy wśród niebieskich.
Kwitnie przylaszczka w kwietniu, jednocześnie z pierwszymi wiosennymi kwiatami - podbiałem, przebiśniegiem galantusa, łykiem wilka. Każdy z wiosennych pierwiosnków ma swoje własne sztuczki, które pozwalają im bez wahania rozpocząć kwitnienie wiosną. Przylaszczka ma co najmniej dwie takie sztuczki. Z jednej strony dzięki zimującym liściom w stanie zielonym ma możliwość skorzystania z pierwszych promieni słońca. Z drugiej strony w naturze wybiera miejsca, w których jest dużo słońca, zanim drzewa rozwiną liście. Zwracam uwagę, że korzenie rośliny leżą płytko w szybko nagrzewającej się warstwie gleby, co również jest ważne.
Na pierwszy rzut oka wydaje się dziwne, że kwiaty zagajnika kwitną od razu, a nie pojedynczo, jak robi to wiele innych roślin, i bardzo szybko blakną. Wyjaśnienie tego jest proste. Roślina spieszy się, aby szybciej przynieść owoce i wyrzucić nasiona na jeszcze wilgotną i nagą ziemię. Dzięki temu mają większe szanse na kiełkowanie, co gwarantuje przetrwanie kwiatu. Ciekawostką jest, że wyprostowane szypułki wątrobowca po ułożeniu owoców leżą na ziemi. Zaraz po kwitnieniu zimne liście wątrobowca więdną, ale w celu ich zastąpienia do połowy maja wyrastają nowe - błyszczące, skórzaste.
Przylaszczka: sadzenie i pielęgnacja, zdjęcia gatunków i odmian
Pięknie kwitnąca, zimozielona bylina zielna z rodziny Jaskier - wątrobowiec (Hepatica) urzeka wykwintnymi, bardzo delikatnymi, niebiesko-niebieskimi kwiatami. Kolor jest tak wyrazisty, że wielu hodowców sadzi te pierwiosnki w swoim ogrodzie. Jednak nie wszystkie gatunki można „złowić” w sprzedaży.
W naturze roślina żyje w lasach, stąd popularna nazwa „zagajnik”. Rodzaj zrzesza około 10 gatunków, tylko kilka z nich jest wykorzystywanych w ogrodnictwie ozdobnym.
Szlachetny zagajnik (H. nobilis)
Rzadki, zagrożony gatunek, który można znaleźć na łamach Czerwonej Księgi. W naturze roślina często wybiera zacienione miejsca, pod koronami drzew, rzadko spotykane na lekko zacienionych i otwartych trawnikach. Przylaszczka szlachetna nie jest wybredna, dobrze rośnie na glebach wapiennych, piaszczystych i gliniastych, na poduszce leśnej, wymaganiem jest umiarkowana wilgotność.
Krzew nie jest wyższy niż 15 cm, liście są podstawowe, skórzaste z trzema klapami, ciemnozielone. Gatunek kwitnie w marcu lub kwietniu, gdy tylko topi się śnieg, a promienie słoneczne trochę ogrzewają ziemię. Kwiaty na prostych łodygach do 2 cm średnicy, samotne, składają się z 6-7 płatków, a środek zdobi wiele pręcików na cienkich nitkach.
Okres kwitnienia trwa około 30 dni, po czym cała zieleń stopniowo obumiera, a nowe liście aktywnie rosną, aby ją zastąpić. Główne odcienie kwiatostanów są niebieskie lub ciemnoniebieskie, ale istnieją odmiany i formy ogrodowe o innym kolorze kwiatów:
- Rosea - blady róż
- Alba - biała
- Rosea Plena - różowa frotte;
- Rubra Plena - jasny szkarłatny frotte.
Zagajnik siedmiogrodzki (H. transilvanica)
Gatunki odporne na cień, odporne na mróz, choroby i szkodniki. Krzewy do 10 cm wysokości, rosną bardzo szybko, zamieniając się w bujne wyspy o szerokości do 20 cm.
Kwiaty mają około 5 cm średnicy, liście są pięciopłatkowe, owłosione.Kwitnienie rozpoczyna się w kwietniu i trwa około 20 dni. Oryginalna forma ma niebieskie kwiaty. Odmiany:
- Ada Scott - kwiaty o wąskich płatkach, ciemnoniebieskie;
- Blue Jewel - wysokość rośliny około 25 cm, kwiaty bardzo jasne, niebieskie;
- Elison Spence - krzew do 15 cm, niebieskawo-niebieskie kwiaty;
- Alba - maksymalna wysokość 18 cm, kwiaty białe;
- Lilacina to krzew do 20 cm wysokości, różowe kwiaty.
Średni zagajnik (Hepatica × media)
Hybryda wyżej opisanych gatunków jest bardzo popularna wśród hodowców kwiatów. Krzew rośnie wolno, maksymalna wysokość rośliny to 10 cm, liście są trójklapowe, ciemnozielone, kwiaty mają podwójny spodek. Okres kwitnienia rozpoczyna się, podobnie jak u gatunków pokrewnych, w kwietniu, ale trwa znacznie dłużej. Odmiany:
- Ballardii - ciemnoniebieskie kwiaty;
- Millstream Merlin - proste, niebieskie kwiaty.
Zagajnik azjatycki (H. asiatica)
Gatunek ten często występuje w regionie przybrzeżnym, tylko jego liście obumierają na zimę. Krzew nie przekracza 15 cm, rośnie wolno. Liście skórzaste, najpierw brązowawo-różowawe, potem ciemnozielone. Kwiaty są białe lub różowe, rzadko niebieskie. Przylaszczka azjatycka kwitnie około 20 dni w kwietniu lub maju. Gatunek ten nie tworzy nasion w kulturze.
W sprzedaży można znaleźć szereg wątrobowców z europejskich szkółek, takich jak Red Forest, Pink Forest i Blue Forest, wszystkie mają jasne plamki na liściach i zwykłe kwiaty w różnych odcieniach.
Istnieje również wiele niezwykle pięknych odmian hodowli japońskiej (Hepatica japonica). Mają niesamowite odmiany frotte o filigranowych dwóch i trzech kolorach (na przykład odmiany Sousyunka, Kuro Taiyo, Aikawa, Sennin, Kiko, Daishihou, Tori no Saezuri, Yuunagi, Haruno awayuki).
W naszym kraju na razie realia są takie, że w szkółkach i hodowcach na opakowaniach coraz częściej spotykamy nie nazwy odmian, ale ich opisy. Na przykład „hepatica white, frotte” lub „blue frotte” itp. W takich okazach jest mało prawdopodobne, aby odmiana została zidentyfikowana.
Inne rodzaje liverworm
Oprócz szlachetnego wątrobowca występują następujące rodzaje roślin:
Przylaszczka siedmiogrodzka (Heratika transilvanika), która pochodzi z Europy Wschodniej i wyróżnia się większymi niebieskimi lub fioletowymi kwiatami z liczniejszymi płatkami i liśćmi z większymi zębami.
Następujące gatunki, w zależności od klasyfikacji, są izolowane osobno lub klasyfikowane jako podgatunki wątrobowca szlachetnego.
Przylaszczka azjatycka (Heratika asiatica) według różnych klasyfikacji izolowana jako odrębny gatunek lub należąca do podgatunku wątrobowca szlachetnego. Ma białe, różowe i fioletowe kwiaty. Rośnie na Dalekim Wschodzie, w Japonii, Chinach i Korei.
Owczarek niemiecki (Heratika pubescens), ma zaokrąglone, barwne liście.
Przylaszczka japońska (Heratika japonica). Różni się szeroką gamą liści i płatków (od zaokrąglonych do spiczastych), różnym stopniem podwójności kwiatów. W Japonii wątrobowiec jest szczególnie popularny, to tam przeprowadza się jego aktywną selekcję.
Przylaszczka dojrzewająca (Heratika pubescens). Ma zaokrąglone liście ze smugami.
Przylaszczka ostro-klapowa i matowa (Heratika acutiloba, Heratika americana), pochodzi z Ameryki. Pierwsza ma duże, głęboko rozcięte liście i duże kwiaty ze spiczastymi końcami płatków. Drugi jest bardziej miniaturowy, z zaokrąglonymi płatkami i liśćmi z trzema klapami.
W toku prac hodowlanych wyhodowano dużą grupę mieszańców na zasadzie skrzyżowania wątrobowca siedmiogrodzkiego z innymi gatunkami. Łączy się je pod nazwą przeciętnego wątrobowca (Heratika media). Te hybrydy mają podwójne kwiaty w odcieniach niebieskiego, fioletowego, różowego i białego i wyróżniają się długim kwitnieniem.
Uprawa i pielęgnacja, rozmnażanie
W przypadku zagajnika należy podkreślić cień lub lekko zacienione miejsce żyzną, przepuszczalną i niekwaśną glebą. Na terenach podmokłych roślina umrze, ale kwiat nie lubi przesuszonej gleby, w takich warunkach traci liście.
Przylaszczkę sadzi się wiosną (po kwitnieniu) lub jesienią. Możesz dodać kompost i kompleksy organiczno-mineralne (trochę) do dołka.Aby stworzyć bardziej komfortowe warunki dla rośliny, nasadzenia są ściółkowane ściółką iglastą lub dębową, korą drzewną i zrębkami.
Prawidłowo obsadzone zagajniki nie wymagają opieki. Wszystko, co jest potrzebne, to usuwanie chwastów, odnowienie ściółki i kontrola samosiewu (usuwanie martwych pąków). Roślinę rozmnaża się przez podział i nasiona, przy czym przy tych ostatnich należy być bardziej ostrożnym - bardzo szybko tracą zdolność kiełkowania. Gatunek wątrobowiec dobrze rozmnaża się przez samosiew. Odmiany frotte nie mają nasion; można je rozmnażać tylko przez podział.
Jeśli pewna odmiana lub gatunek rośnie w izolacji, wówczas samosiew da sadzonki rośliny matecznej, a pod warunkiem różnych odmian uprawy mogą pojawić się nowe formy (hybrydy).
Krzewy rosną nie wcześniej niż 4 lata po posadzeniu, właśnie w tym wieku można podzielić roślinę. Zabieg przeprowadza się w sierpniu lub wrześniu, rozety z korzeniami są ostrożnie oddzielane i przeszczepiane w nowe miejsce tak, aby pączek wzrostu pozostał na powierzchni. W jednym miejscu gliny rosną nawet do 20 lat.
Jeśli chodzi o choroby i szkodniki, słabość przejawia się tylko w szlachetnym wątrobowcu, jest podatny na różne infekcje grzybicze. Manifestację dolegliwości można zobaczyć latem, liście nagle pokrywają się plamami i wysychają. Może się wydawać, że roślina zdechła, jednak nie ma co się martwić, aż do wiosny wyzdrowieje i znów zachwyci Was delikatnymi kwiatami.
Jak gotować grzyby wątrobowce
Jadalny język teściowej jest aktywnie używany w kuchni. Przepisów na gotowanie wątróbki drzewnej jest wiele, można ją stosować zarówno do dań na ciepło, jak i do zimnych przekąsek.
Jak wyczyścić grzyby wątrobowe
Przed przygotowaniem teściowej język należy najpierw przetworzyć:
- Do jedzenia nadaje się tylko dolna część wątrobowca, która ma gęstą strukturę. Podczas czyszczenia miękka część jest całkowicie usuwana ostrym nożem; należy ją odciąć od krawędzi w kierunku nogi.
- Ponieważ wątróbka jest wystarczająco duża, po oczyszczeniu kroi się ją na kilka części, dzięki czemu łatwiej ją ugotować i ugotować.
Przed ugotowaniem pieczarki wątrobowej należy ją namoczyć - i to nie krócej niż 8 godzin. Przylaszczkę wlewa się zimną wodą, płyn jest regularnie opróżniany i zastępowany nowym. Należy to zrobić, gdy woda zaczerwieni się pod wpływem uwolnionego soku.
Jak i ile gotować grzyby wątrobowe
Po namoczeniu wątrobę należy ugotować. Namoczoną miazgę wlewa się świeżą porcją wody i podpala na 20 minut. Rosół spod języka teściowej należy osuszyć, a do dalszej obróbki wykorzystuje się samą wątrobę.
Przed gotowaniem przylaszczkę należy namoczyć przez długi czas
Co można ugotować z wątrobowca
Wątróbka należy do kategorii uniwersalnej, można z niej ugotować wiele prostych i zdrowych potraw. Przepisy na grzyby wątrobowce sugerują użycie go:
- jako część zup i gorących przekąsek;
- na drugich kursach;
- w połączeniu z makaronem, ziemniakami i wszelkimi zbożami;
- solone i marynowane.
Przylaszczkę można gotować bezpośrednio po zbiorze lub można ją zakonserwować i używać w miesiącach zimowych. W obu wariantach wątrobowiec zachowuje cenne właściwości i doskonały smak.
Przylaszczka w projektowaniu ogrodów
Z jakimi kolorami można łączyć przylaszczkę? Odpowiedź jest oczywista - z tymi, które kwitną razem z nią w tym samym okresie, wczesną wiosną! Jak dobre są kompozycje zagajników, krokusów, przebiśniegów, pushini i innych pierwiosnków.
Możesz stworzyć oryginalną kompozycję, w której wątrobowce będą działać jak małe wyspy o różnych kolorach. Różne odmiany sadzone w grupach stworzą ładny kontrast. Również zacienione obszary skalniaków lub ogrodów skalnych są ozdobione zagajnikami.
Przylaszczka nie traci efektu dekoracyjnego po kwitnieniu - w okresie letnim rabaty przyozdabia się oryginalną koronką liści rośliny, co daje możliwość wykorzystania jej również jako lamówki. Warto jednak pamiętać, że gliny nie są w stanie dogadać się z agresywnymi roślinami, taką okolicę należy opuścić.
Bez przesady można powiedzieć, że pasożytom wskazane jest przeznaczenie miejsca w każdym ogrodzie, bo kto nie może pokochać wczesnych, wiosennych kwiatów, zwłaszcza jeśli są one tak piękne i absolutnie bezpretensjonalne! Więc wyhoduj własną wątrobę, sadzenie i pielęgnacja jest naprawdę łatwe, a ten raczej rzadki kwiat będzie niewielkim wkładem w ochronę zagrożonych roślin.
Wskazówki dotyczące pielęgnacji
Przylaszczka nie umrze, gdy gleba wyschnie, ale zrzuci liście, dlatego nie zapomnij o podlewaniu, szczególnie w drugiej połowie lata. Nie powinno być stagnacji wilgoci. Jak w naturze, byliny będą potrzebowały ściółki: kory świerkowej, liści dębu, torfu, ściółki sosnowej.
Wiosenne przymrozki nie są straszne dla rośliny, nawet jeśli mróz i trawa zamarzają pod stopami, pierwiosnek czuje się komfortowo. Ale ta roślina wieloletnia może umrzeć z powodu agresywnych chwastów, więc miejsce będzie musiało być poluzowane i systematycznie odchwaszczane. Nawiasem mówiąc, jeśli planujesz rozmnażanie samosiewu, bardzo ostrożnie chwast. Wczesną wiosną nasadzenia są karmione 2-3 razy, można stosować złożone nawozy mineralne.
Odmiany wątrobowca i zdjęcia
Hepatica to delikatny wiesiołek wiosenny. Występuje głównie w lasach, preferuje cień i gleby umiarkowanie wilgotne. W niektórych krajach europejskich, takich jak Niemcy i Austria, roślina ta jest chroniona. Na środkowych szerokościach geograficznych Rosji zakorzenił się jedyny gatunek - szlachetny wątrobowiec.
- Przylaszczka szlachetna to roślina wieloletnia, jeden z nielicznych gatunków, który zapuścił korzenie w strefie przyrodniczej naszego kraju. Ma jasny niebieski lub niebieski kolor, małe liście. Najbardziej znane odmiany szlachetnego wątrobowca to Pink Terry i Blue Terry. Wielkość ich kwiatów jest znacznie większa niż w przypadku zwykłych gatunków. Średnia wysokość kwiatu wynosi około 20 cm.
Szlachetny wątrobowiec - Przylaszczka siedmiogrodzka to bezpretensjonalny gatunek pospolity w lasach karpackich w Rumunii. Odporny na mróz i cień. Kwitnienie rozpoczyna się w kwietniu i trwa około półksiężyca. Kwiaty są liliowe, rzadziej białe lub różowe. Dla tego gatunku najlepszą opcją jest gleba gliniasta. Roślina nie wytwarza samosiewu. Najbardziej znaną odmianą jest „Blue Jewel”.
Przylaszczka siedmiogrodzka - Przylaszczka azjatycka to wieloletnia roślina pochodząca z lasów Dalekiego Wschodu, Korei, Japonii i Chin. Kwiaty rośliny są przeważnie białe i fioletowe. Na zimę gatunek azjatycki zrzuca liście. Kwitnienie nie występuje corocznie. W ostatnim czasie z zagranicy pojawiły się odmiany tego gatunku: „Biały Las”, „Różowy Las”, „Czerwony Las”. Ich odcienie są śnieżnobiałe, różowe i jaskrawoczerwone. Eksperci zalecają kupowanie tych okazów w stanie kwitnienia.
Przylaszczka azjatycka - Przylaszczka amerykańska to przedstawiciel wieloletniej rośliny pochodzącej z Ameryki Północnej. Jego liście składają się z pięciu płatków, liście są zaokrąglone. Z wyglądu jego liście wydają się być półotwarte.
Przylaszczka amerykańska - Ostro klapowana - bylina leśna o liściach trójklapowych. Kwiaty są niebiesko-białe z zielonkawymi środkowymi i dużymi pręcikami.
Przylaszczka wątrobiana
Język teściowej grzybów jadalnych lub nie
Dojrzałe wątróbki nie nadają się do jedzenia, ponieważ ich mięso staje się zbyt twarde. Ale młode owocniki są dość jadalne i wysoko cenione w kuchni. Mają delikatny smak z lekką kwaskowatością.
Dwójki i ich różnice
Zdjęcie i opis grzyba wątrobowego są tak nietypowe, że trudno go pomylić z innymi grzybami.Ale wątrobowiec ma również bliźniaki, podobne grzyby z niewielkimi różnicami.
Grzyb ze szczeciniastej hubki
Przylaszczka i szczeciniowłosy grzyb krzesiwa są podobne pod względem wielkości, budowy i koloru. Jednak grzyby mają zasadnicze różnice. Tak więc szczeciniakowłosy grzyb krzesiwa najczęściej ma owocnik, który składa się z kilku akretnych czapek naraz. Jego barwa nie jest tak intensywna jak u przylaszczki, ale raczej czerwono-pomarańczowa w młodym wieku i bardzo ciemna w wieku dojrzałym. Miąższ szczeciniastego grzyba z krzesiwa jest brązowy, a nie różowy, a powierzchnia grzyba pokryta jest cienkimi włoskami.
Uwaga! Grzyb z włosia szczeciniastego nie nadaje się do jedzenia, ponieważ należy do toksycznych grzybów. Jeśli zostanie pomylony z jadalną wątrobowcem, może prowadzić do zatrucia.
Grudkowaty grzyb krzesiwa
Drugim sobowtórem wątrobowca jest bulwiasty grzyb krzesiwa, który rośnie głównie na pniach liściastych i zwalonych drzewach. Podobieństwo między grzybami polega na wachlarzowatej strukturze kapelusza, a także w rurowej strukturze hymenoforu.
Grzyby można odróżnić od siebie kolorem, bulwiasty grzyb krzesiwa ma zwykle jasnobrązowy kolor bez wyraźnego czerwonawego odcienia. Dolna warstwa owocnika grzyba z wiekiem staje się ciemnoszara lub brązowa.
Można również odróżnić wyboistego grzyba hubki po drzewnym zapachu miazgi i można go znaleźć na pniach drzew nie tylko późnym latem i jesienią, ale przez cały rok. Grzyb nie nadaje się do spożycia.
Sadzenie wątrobowca
Przylaszczka jest mało wymagająca w miejscach wzrostu. Niemniej jednak lepiej jest uprawiać tę bylinę pod baldachimem drzew lub półcieniu na otwartym polu.
Rada. Bezpośrednie działanie promieni słonecznych i brak podlewania są szkodliwe dla zagajnika.
Aby sadzenie dało pozytywny wynik, musisz najpierw przygotować glebę. Przylaszczka świetnie czuje się w luźnej i kwaśnej glebie. Dlatego musisz wykopać dziurę i wlać tam brązowy torf i zgniłe igły.
Wiosna i jesień to najlepszy czas na sadzenie wątrobowców. Warto poczekać, aż hepatica całkowicie zakwitnie wiosną lub rozpocząć sadzenie późną jesienią.
Aby wątrobowiec czuł się dobrze, sadz go w zacienionych miejscach.
Odpowiednie miejsce jest kluczem do sukcesu w hodowli wątrobowca. Jeśli słabo rośnie i kwitnie mało, należy go przesadzić w inne miejsce na otwartym terenie.
Lepiej jest sadzić roślinę na otwartym terenie w grupach, aby wyglądała bardziej spektakularnie. Zwykle hepaty sadzi się w krzakach po 5 sztuk. A w jednym miejscu bez przeszczepu roślina może rosnąć nawet 20 lat.
Czy liverworm leczy?
Wątrak był kiedyś uważany za roślinę leczniczą, która pomaga w chorobach wątroby. Jednak w wyniku współczesnych badań naukowych właściwości lecznicze tej rośliny nie zostały ujawnione. Ponadto jego sok zawiera toksyczne substancje, które są typowe dla wszystkich jaskier. Dlatego uprawiaj tę roślinę tylko do celów dekoracyjnych i z pewną ostrożnością.
Zdjęcia: Lastochka, tatiana3010, m2633, bbelara, mackeewa.nina, wleona, natalja.vl, len.shevel.
Urocza przylaszczka w ogrodzie: wideo
LIVER MOTOR lub PERLESKA
"Liverwort Transylvanian odmiana" Blue Jewel "FOTO: www.dacha-
"Odmiana ogrodowa Liverwort" Rose Pleno "ZDJĘCIA:
LIVER lub PERLESKA to nisko kwitnąca wieloletnia roślina zielna. Występuje w lasach centralnej Rosji pod okapem drzew.
Kwitnie wczesną wiosną, kiedy liście jeszcze nie zakwitły na drzewach i jest wystarczająco dużo słońca. Po zamknięciu korony drzew rośnie w prawie całkowitym cieniu na wilgotnych żyznych glebach, wzdłuż brzegów strumieni. W ogrodzie uprawiane są zarówno gatunki roślin, jak i nowe odmiany i hybrydy o różnej kolorystyce kwiatów oraz odmiany o kwiatach pełnych, które pojawiły się w ostatnich latach.
Jednym z najtrudniejszych zadań dla hodowcy jest tworzenie pięknych klombów do różnych obszarów ogrodu. Aby zapoznać się z gotowymi autorskimi pomysłami na ich wykonanie oraz zdjęciami użytych kolorów, proponujemy obejrzenie tego kursu wideo!
Najpopularniejsze rodzaje wątrobowców:
LIVER MOTOR NOBLE LUB NOBILIS:
Liverwort Noble jest dość rozpowszechniony w całej europejskiej części Rosji, ale w ostatnich latach był na skraju wyginięcia z powodu niekontrolowanego wykopywania roślin z natury w celu sprzedaży, zbierania kwiatów na bukiety, co nie pozwala nasionom dojrzewać. Jednocześnie wiele roślin szybko umiera. Jeśli kupiłeś gatunek rośliny, zapewnij jej odpowiednie warunki.
wysokość rośliny nie przekracza 15 cm, liście są trójklapowe, zimujące, rozpuszczają się z wiśniowym odcieniem, następnie zielenieją. Kwiaty są złożone, jasnoniebieskie z liliowym odcieniem, czasem różowawe lub całkowicie białe. Kwitnie natychmiast po stopieniu się śniegu, nie dłużej niż 2-3 tygodnie. To niezapomniany widok. Prawdziwy pierwiosnek. W odpowiednich warunkach wytwarza samosiew. Preferuje zacienione, żyzne obszary. Rośnie powoli. W ostatnich latach pojawiło się wiele odmian i mieszańców frotte, zjednoczonych pod nazwą przylaszczka ogrodowa o bardzo dużych i spektakularnych kwiatach jasnobrązowych, niebiesko-fioletowych i białych. Najpopularniejsze odmiany: podwójna odmiana "Rose Pleno" o jasnoróżowych kwiatach.
Pod koniec lata Liverwort ma w pełni uformowane szypułki do kwitnienia w przyszłym roku, dlatego zaleca się chronić je przed mrozem przez mulczowanie na zimę. Odporny na mróz. Wytwarza samosiew, ale hybrydy mogą nie zachować cech rodzicielskich. Nasiona niosą mrówki, więc ich pojawienie się jest zawsze nieoczekiwane i tylko w odpowiednich warunkach.
Moje doświadczenia z hodowlą Liverwort Noble można znaleźć w artykule „Przylaszczki - niebieskie okruchy” w dziale „Moje doświadczenia”.
WĄTROBY AZJATYCKIE:
Ostatnio zaczęto je łączyć w jeden gatunek lub podgatunek. Przylaszczka azjatycka rośnie dziko tylko na Terytorium Nadmorskim. Wysokość rośliny nie przekracza 15 cm, różni się od innych gatunków tym, że rosnące młode liście są brązowozielone. Kwiaty są białe, rzadziej różowe., Raczej duże. Kwitnie natychmiast po stopieniu się śniegu, w ciągu 2-3 tygodni. W jednym miejscu rośnie długo, rozwija się niezwykle wolno. Zimotrwała, bezpretensjonalna, ale jest na skraju wyginięcia z powodu wylesiania i zbierania się w bukiety, co zapobiega dojrzewaniu nasion.
"Przylaszczka japońska odmiana" Biały Las "FOT. FOT .: Anna Rubina
"Szlachetny wątrobowiec" FOTO: FOTO: OV Gryanikova
LIVER TRANSILVANE:
Występuje w naturze tylko w Karpatach. Różni się pięciopłatowymi zimującymi liśćmi, zebranymi w podstawową rozetę. Kwiaty na niskich szypułkach są jasnoniebieskie, rzadziej białe lub różowe. Kwitnie natychmiast po stopieniu się śniegu. Zimotrwała, bezpretensjonalna, obficie kwitnąca. Czas kwitnienia nie przekracza 2-3 tygodni. Rośnie w jednym miejscu bardzo długo. Najpopularniejsza odmiana Blue Juel o niebieskich kwiatach i białych pręcikach.
Uprawa wątrobowców - sadzenie i pielęgnacja:
Lokalizacja:
Pod koroną drzew w cieniu.
Gleba:
Powinien być luźny, plenny, wchłaniający wilgoć, obojętny lub lekko kwaśny.
Opieka:
Ponieważ kwitnienie jest bardzo wczesne, kiedy topi się śnieg, w tym momencie konieczne jest zrzucenie rośliny. Po kwitnieniu opatrunek wierzchni w zależności od pory roku. Przez cały sezon roślina jest podlewana i odchwaszczana.
| "Szlachetny wątrobowiec" FOTO: FOTO: OV Gryanikova | "Szlachetny wątrobowiec" FOTO: FOTO: OV Gryanikova | "Przylaszczka po kwitnieniu latem" FOTO: FOTO: OV Gryanikova |
Zimotrwalosc:
Wysokie, ale na zimę nasadzenia są ściółkowane materią organiczną - zgniłym kompostem lub próchnicą, ściółką z liści dębu lub klonu, ponieważ w naturze wątrobowiec zawsze rośnie na ściółce z liści.
Obszar uprawy
Przylaszczka to roślina szeroko rozpowszechniona w europejskiej części Rosji, a także w Primorye. Odporność na zimno stała się decydującym czynnikiem w rozprzestrzenianiu się gatunku na północ Europy (Finlandia, Dania, Norwegia, Szwecja). Ponadto wątrobowiec występuje powszechnie w środkowej (Czechy, Słowacja, Austria, Szwajcaria, Polska) i południowej (Bułgaria, Albania, Włochy, Francja, Rumunia, Hiszpania) części kontynentu. W Azji gatunek występuje w Chinach około. Honsiu (Japonia) i Korea.
Obecnie zakład ma status podatny na zagrożenia na terytorium Rosji. Liverwort szlachetny znajduje się w Czerwonej Księdze w regionach Lipieck, Kaługa, Moskwa. Czynnikiem ograniczającym jest niska efektywność reprodukcji nasion. Zagrożenie stwarza również zagęszczenie gleby podczas zaganiania żywego inwentarza lub wylesianie, zbieranie roślin w bukiety.
Przydatne właściwości pieczarek wątrobowych
Przylaszczka jest popularna w kuchni nie tylko ze względu na przyjemny smak, ale także ze względu na wiele przydatnych właściwości. Miazga grzybowa zawiera witaminy PP i D, kwas askorbinowy, fosfor i potas, dużą ilość związków białkowych.
Przy regularnym stosowaniu wątrobowiec jest w stanie usprawnić pracę układu trawiennego i ustanowić procesy metaboliczne. Spożywanie miazgi grzybowej jest przydatne do wzmacniania odporności i ochrony przed przeziębieniami, do oczyszczania i odmładzania organizmu. Uważa się, że język teściowej służy jako dobra profilaktyka onkologiczna, grzyb przydaje się także przy anemii, szybko nadrabia brak cennych substancji.
Ograniczenia i przeciwwskazania
W niektórych stanach teściowej język może być szkodliwy dla organizmu. Nie zaleca się używania go, gdy:
- dna;
- indywidualna nietolerancja;
- przewlekłe dolegliwości wątroby i nerek;
- zapalenie żołądka o niskiej kwasowości;
- skłonność do zaparć.
Lepiej też odmówić wątrobowcom kobietom w ciąży i matkom karmiącym. Dzieci mogą jeść potrawy z grzybów dopiero po 10 latach.
Przeciwwskazania do pospolitego wątrobowca są nieliczne
Gdzie kupić roślinę
Obrazy w tym artykule są używane na licencji Creative Commons Attribution-Share Alike 2.0, 3.0, 4.0 i Attribution-NoDerivs. Nie wprowadzono żadnych zmian do zdjęć.
Niestety, te niebieskookie piękności w naturze stają się coraz rzadsze (kwiat zwany wątrobowcem (Hepatica) jest wymieniony w Czerwonych Księgach wszystkich regionów, w których rosną) i rzadko można je zobaczyć w ogrodach.
Latem pod bujną zielenią nie widać nawet liści wątrobowca, bo pod koniec sezonu mogą one obumrzeć. Ale wiosną nie możesz przejść obok. Wszyscy widzieli, jak pięknie wygląda w tym czasie wątrobowiec: każdy krzew zdobi do pięćdziesięciu lazurowych kwiatów.
A jeśli przypomnisz sobie, że dzieje się tak, gdy ziemia jest jeszcze nagi, a większość mieszkańców ogrodu właśnie się budzi, od razu stanie się jasne: wątrobowiec jest ulubieńcem wiosennego ogrodu. Gospodynie domowe budują całe wielokolorowe kompozycje z różnych gatunków tej rośliny.
Opis wątrobowca leśnego znajduje się w średniowiecznych tekstach, jest aktualny do dnia dzisiejszego. Liście tej rośliny są 3-klapowe, wygięte do ziemi. Co ciekawe, kiedy po prostu wydostają się z ziemi, mają czerwonawy odcień, ale kiedy w pełni się rozwiną, stają się ciemnozielone. Są dość gęste, ponieważ zawierają większość składników odżywczych. Z drugiej strony łodyga jest cienka, nie ma zapasu wody i minerałów.
Jeśli chodzi o kwiaty tej rośliny, rosną pojedynczo w owłosionym pojemniku. Ale na samym krzaku jest ich co najmniej 10. Kolor zależy od gatunku. Naturalny kolor to niebieski. Ale kolory gatunków ogrodowych mogą być od białego do liliowego.
Jak rozmnażać wątrobę
Krzew wątrobowca można podzielić wiosną po kwitnieniu. A jeśli nie może czekać, to w tym czasie jej to nie zaszkodzi.
Stary krzew jest wykopywany i dzielony na części, strząsając ziemię z korzeni.Młode uczynki powinny mieć dobry płat korzeni. Z reguły po posadzeniu w innym miejscu i podlaniu młode delenki nawet nie więdną, chociaż szybciej blakną.
Rośliny można wysiewać nasionami, ale są z nimi pewne trudności: albo mrówki je zabiorą, albo rozpadną się, gdy są jeszcze zielone. Nasiona szybko tracą zdolność kiełkowania. Ale jeśli nadal uda ci się zebrać i zasiać nasiona z ciekawych form, potomstwo zaskoczy cię nieprzewidywalnym kolorem.
Skład chemiczny i właściwości
Liverwort noble zawiera: saponiny, kumaryny, garbniki, flawonoidy, antocyjany, kamforę anemonową, pierwiastki śladowe i pigmenty. Ze względu na swój skład roślina wykazuje działanie przeciwzapalne, antyseptyczne, wykrztuśne, ściągające i moczopędne na organizm człowieka. W medycynie ludowej przylaszczka szlachetna polecana jest przy:
- przeziębienia, kaszel;
- gruźlica;
- zapalenie wielostawowe, reumatyzm;
- choroby wywoływane przez paciorkowce;
- gronkowcowe infekcje skóry, czyraki, wysypki skórne;
- zakażone rany.
Roślinę tę wykorzystuje się również do pobudzania pracy woreczka żółciowego i wątroby oraz do oczyszczania krwi.
- 2 łyżeczki suszone ziele przylaszczki szlachetnej;
- 1 łyżka. zimna woda.
Zalej ziele przylaszczki wodą i pozostaw do zaparzenia na 10 godzin. Odcedź, trochę podgrzej i pij w ciągu dnia małymi łykami. Napar do użytku zewnętrznego:
- 1/2 łyżeczki suszone ziele przylaszczki szlachetnej;
- 500 ml wrzącej wody.
Zalej wrzącą wodą ziele wątrobowca i pozwól mu parzyć przez godzinę. Odcedź powstały napar. Służy do mycia wrzodów i ropnych ran.
Ciekawostki o wątrobowcu
Ze zwykłym wątrobowcem wiąże się kilka interesujących faktów:
- Nazwa wątrobowca pochodzi od wyglądu jego miazgi. Na nacięciu owocnik języka teściowej jest różowy z czerwonymi żyłkami i bardzo przypomina kawałek wątroby.
- Po krojeniu świeży grzyb wątrobiany uwalnia czerwonawy sok - to również wzmacnia jego podobieństwo do kawałka mięsa lub wątroby.
- Pożytecznym grzybem jadalnym jest pasożyt drzew, który powoduje zgniliznę rdzeni drzew.
Miazga wątrobiana zawiera dużą ilość witaminy C - pełna dzienna porcja dla osoby dorosłej to tylko 100 g.
Przylaszczka pożyteczna jest pasożytem drzew, na których rośnie
Siew nasionami
W ten sposób rozmnażane są głównie niedwójne typy lasów. Może to być wątrobowiec szlachetny, siedmiogrodzki, amerykański lub ostry. U gatunków frotte nasiona zwykle nie dojrzewają pod koniec lata. Powielanie lasu w ten sposób również nie jest zbyt trudne.
Nasiona zbiera się po uzyskaniu bladej sałaty lub nawet mlecznego koloru. Można je przechowywać w torbie z wilgotnym perlitem do czerwca. Umieść w chłodnym miejscu. Wczesnym latem nasiona sadzi się w doniczkach wypełnionych ziemią. Te ostatnie są zakopane w klombach. Nasiona zaczną kiełkować po zimowym rozwarstwieniu. Niektóre sadzonki pojawią się już wiosną przyszłego roku. Inni będą siedzieć w ziemi przez kilka lat. Posadzona w ten sposób wątróbka zaczyna kwitnąć w wieku około 3-5 lat.
Podlewanie nowo wysianych nasion odbywa się z butelki z rozpylaczem. Na zimę klomb z podobnie posadzonymi roślinami należy przykryć świerkowymi gałęziami.
Jak siać wątrobę na sadzonki
Sadzonka wątrobowca
Zwykle świeżo zebrane nasiona są zbierane i wysiewane w czerwcu bezpośrednio do ogrodu. Ale jeśli kupiłeś nasiona, możesz siać już pod koniec lutego - marca, a nawet kwietnia, aby wiosną dostać sadzonki do sadzenia w ziemi.
- Należy zadbać o dobrą strukturę gleby: aby nie pokryła się skorupą, dodaj luźną materię organiczną i piasek, jeśli gleba jest ciężka, gliniasta. Będzie to również doskonała ochrona przed wysychaniem nasion.
- Nasiona rozsiewaj jak najrzadziej na powierzchni i dokładnie przykryj cienką warstwą gleby.
- Powierzchnię zwilżyć pistoletem natryskowym, pojemnik przykryć folią.
- Kiedy pojawią się pędy wątrobowca, usuń film.
- Gęste sadzonki są przerzedzane, aby sadzonki były mocne i nie wyciągały się.
- Upewnij się, że nie ma chwastów.
- Opieka nad sadzonkami jest prosta: naprzemienne podlewanie z rozluźnianiem, raz na dwa tygodnie, wykonuj płynne nawozy dowolnym złożonym nawozem, który znajdziesz w sklepie. Dobre są również opatrunki organiczne.
- Uspokajaj sadzonki, urządzając dla nich kąpiele słoneczne na świeżym powietrzu. Na to wystarczy kilka tygodni. Gdy tylko krzaki będą miały 4-5 liści, przyzwyczają się do świeżego powietrza i warunków naturalnych, można je sadzić w ziemi.
Jeśli wysiewasz w otwartym terenie, zaleca się ściółkowanie ogrodu liśćmi jesienią i usuwanie ściółki wczesną wiosną. Wysiane nasiona kiełkują dopiero w następnym roku.
Co to są wątrobowce
Najczęściej w ogrodach spotkać można wątrobowca szlachetnego (Hepatica nobilis), który rośnie w naszych lasach. Ale ma też formy dekoracyjne: szkarłat frotte i błękit. Prawdopodobnie mają ponad 100 lat. Zaskakują nie tylko frotte, ale także jasnością koloru, intensywniejszą niż zwykła forma wątrobowca.
W naturze można zobaczyć zarówno różowe, jak i białe kwiaty, a czasem nawet kwiaty kameleona, które najpierw mają jeden kolor, a następnie zmieniają go na inny.
Oprócz pospolitego wątrobowca ogród zdobią również inne gatunki żyjące w Europie, Azji i Ameryce Północnej. Wszystkie są podobne pod względem wyglądu i pielęgnacji.
Jako pierwszy budzi się w ogrodzie siedmiogrodzka wątrobowiec (H. transsilvanica), gatunek karpacki, który wyróżnia się ściętym brzegiem liści. Ta piękna roślina, stabilna w naszym klimacie, kwitnie wraz z czubaczem i kandykami.
Można spróbować posadzić wątrobę amerykańską (H. americana) i henry (H. henryi), które, podobnie jak inne mniej znane gatunki, są całkiem obiecujące w naszych ogrodach.
Oprócz pięknych kwiatów wątrobowce mają jeszcze jedną zaletę: niektóre gatunki mają piękne liście. U odmian japońskich oraz przy wątrobowcach pirenejskich i azjatyckich na liściach występują białe plamy, które utrzymują się przez cały sezon. Oznacza to, że tego typu wątrobowce to rośliny o liściach ozdobnych, które po kwitnieniu będą ozdabiać ogród.
Rośliny te są kochane w Japonii, hoduje się tam nowe, bardzo piękne odmiany wątrobowców japońskich i azjatyckich, które w naszym kraju są rzadkością, bo są bajecznie drogie. Mogą sobie na nie pozwolić tylko kolekcjonerzy, którzy nie szczędzą pieniędzy na egzotyczne nowości.
Liście wątrobowca hibernują, ale czasami zimą podkopują, ale odrastają nowe, jasne i młode. Tak więc wstępnego ocieplenia liści nie można przypisać minusom.
Połączenie z innymi roślinami
Przylaszczka i inne odmiany świetnie wyglądają z choinkami i innymi drzewami iglastymi. Jednocześnie z takimi sąsiadami będzie się rozmnażać bardzo szybko, a na Twojej stronie bardzo szybko powstanie cudowny dywan. Możesz dodać dekoracyjności miejscu, sadząc płaczące krzewy i drzewa iglaste.
Kwiaty cebulowe są również dobrą opcją. Możesz spróbować posadzić wiesiołka odmianami takimi jak:
- ciemiernik;
- krokusy;
- siatkowa tęczówka;
- chionodox;
- Adonis;
- przebiśniegi.
Ogromne żółto-zielone kwiaty lepiężnika i wątrobowca wyglądają świetnie. Lepiężnik będzie doskonałym tłem dla małych pierwiosnków i ochroni je przed palącym słońcem.
Roślina dobrze wygląda również w otoczeniu jodły i wierzby kurai, a także w sadzeniu wspólnym z jarzębiną pylistą.
Jak gotować grzyby wątrobowce: przepisy na każdy dzień
Zasadniczo pieczarka wątrobowa jest smażona, ta metoda gotowania jest najłatwiejsza. Przepisów na gotowanie pieczarki wątrobowej jest sporo, więc często można używać języka teściowej i nie bać się monotonii.
Jak usmażyć grzyby wątrobowe z cebulą
Prosty i niedrogi przepis sugeruje smażenie pulpy grzybowej z cebulą. Algorytm wygląda następująco:
- gotowaną wątrobę kroi się na małe kawałki;
- nasmarować rozgrzaną patelnię olejem i wlać na nią miąższ grzybowy i 300 g cebuli pokrojonej w półpierścienie;
- wątróbkę i cebulę smażymy przez 20 minut;
- kilka minut przed gotowaniem dodaj 2 liście laurowe, sól i pieprz według własnego uznania.
Gotowe danie dobrze komponuje się z makaronem i ziemniakami.
Najłatwiej usmażyć zwykłą wątrobę z cebulą i ziołami
Jak usmażyć grzyby wątrobowe ze śmietaną
Jednym z najsmaczniejszych przepisów jest smażenie wątrobianki z kwaśną śmietaną. Przepis wygląda następująco:
- świeże grzyby są czyszczone, moczone i gotowane przez 20 minut;
- gotowane grzyby myje się w zimnej wodzie i kroi w cienkie paski;
- miazgę pieczarkową smaży się na patelni przez około 15 minut;
- następnie dodaj posiekaną cebulę i smaż, aż cebula będzie złotobrązowa.
Następnie 2 łyżki kwaśnej śmietany w równych ilościach rozcieńcza się wodą i wypełnia grzybami i cebulą, solą i pieprzem do smaku. Dusić naczynie zajmuje około 5 minut, następnie do grzybów i śmietany dodać drobno posiekanego koperku, wymieszać, przykryć i wyjąć z pieca.
Jak gotować smażone grzyby wątrobowe z ziemniakami
Okazuje się, że jest bardzo smaczny, jeśli ugotujesz pieczarkę wątrobową w połączeniu z kruchymi ziemniakami:
- Gotowane grzyby w ilości 1 kg kroimy w cienkie plasterki.
- Pokrój w kostkę 500 g ugotowanych ziemniaków i 2 cebule.
- Miąższ grzybowy smaży się na patelni, aż wilgoć wyparuje.
- Następnie dodaj 2 duże łyżki wysokiej jakości oleju słonecznikowego lub oliwy z oliwek, włóż cebulę i ziemniaki na patelnię i smaż razem na złoty kolor.
Gotowe danie jest solone i pieprz do smaku, a do wątróbki można również dodać zieleninę i trochę kwaśnej śmietany na kilka minut przed gotowością.
Przylaszczka dobrze komponuje się z ziemniakami i warzywami
Gotowanie kotletów z grzybów wątrobowych
Pożywne kotlety można wytwarzać z miazgi grzybowej, która w żaden sposób nie ustępuje smakowi mięsnym. To wymaga:
- ugotuj wątróbkę, a następnie przepuść ją przez maszynkę do mięsa wraz z 1 dużą cebulą;
- dodać surowe jajko, trochę mąki i soli do powstałego mięsa mielonego;
- zrobić zwykłe kotlety z lepkiej gęstej mieszanki i zawinąć je w mąkę lub panierkę;
- smażyć na natłuszczonej patelni na złoty kolor.
Rada! Aby poprawić smak, na środek każdego kotleta można dodać kawałek twardego sera lub masła. W tym drugim przypadku kotlety okażą się bardziej delikatne i soczyste.
Jak gotować duszone pieczarki wątrobowe z marchewką i kalafiorem
Język teściowej jest bardzo smaczny, jeśli dusisz go razem z warzywami. Do tego potrzebujesz:
- ugotować i usmażyć świeży miąższ grzybowy na oliwie z oliwek;
- na osobnej patelni dusić pod pokrywką kilka dużych łyżek świeżej posiekanej marchwi, nie więcej niż 200 g kalafiora i taką samą ilość gotowanej fasoli, najlepiej białej;
- wymieszać z pieczarkami i warzywami, następnie przyprawić gorące danie masłem.
Gotowany produkt można spożywać razem z ziemniakami lub makaronem lub w czystej postaci.
Smaczne i obfite kotlety można zrobić z grzybów wątrobowych
Teściowa z przepisu na kebab z grzybów
Pyszne szaszłyki można zrobić z pożywnej pulpy grzybowej. Przepis wygląda następująco:
- 500 g gotowanych wątróbek i 200 g świeżego boczku kroi się w dużą kostkę;
- 2 duże cebule pokroić w duże grube pierścienie;
- składniki są nawleczone na szaszłyki i smażone na węglach w standardowy sposób.
Na krótko przed przygotowaniem kebab jest solony i pieprz, można do niego dodać także aromatyczne zioła, ulubione przyprawy, sos teriyaki czy keczup.
Jak ugotować pieczeń z pieczarkami teściowej języka
Bardzo szybko i łatwo z wątróbki przyrządza się pachnącą pieczeń. Przepis oferuje:
- 500 g gotowanej wątróbki pokroić na duże kawałki i smażyć na patelni na dużym ogniu z masłem przez 10 minut;
- posiekaj grubo 200 g cebuli i średniej marchewki;
- na patelnię dodać warzywa do miazgi grzybowej, dodatkowo włożyć 4 posiekane ząbki czosnku;
- smażyć składniki przez kilka minut;
- dodaj trochę wody do rondla i zamknij pokrywką;
- dusić wątróbkę z warzywami przez kolejne 10 minut.
Następnie danie solimy do smaku, dodaje się trochę czarnego pieprzu i kolendry, a następnie duszimy, aż mieszanina na patelni uzyska gęstą konsystencję. Gotową pieczeń układa się na talerzach i ozdabia ziołami.
Pieczona wątróbka pod względem wartości odżywczych nie ustępuje potrawom mięsnym
Przepisy na grzyby wątrobowe na zimę
Możesz używać wątrobowca nie tylko świeżego. Grzyb jest często zbierany na zimę; istnieje wiele receptur przetwarzania.
Jak solić pieczarkę wątrobową
Najłatwiejszym sposobem na uratowanie języka teściowej na zimę jest solenie. Algorytm wygląda następująco:
- obrane i pokrojone w cienkie paski, pieczarki gotować przez 25 minut i ostudzić;
- warstwę soli wlewa się do sterylnego dużego słoika, dodaje się trochę pieprzu i posiekanego czosnku;
- na wierzchu kładzie się gęstą warstwę grzybów, a następnie ponownie przykrywa się solą i przyprawami.
Musisz układać naprzemiennie warstwy, aż słoik będzie pełny, a ostatnia warstwa powinna składać się z soli i przypraw. W razie potrzeby do solenia można dodać trochę goździka, liścia laurowego i koperku. Dodaj 1 dużą łyżkę oleju roślinnego do napełnionego słoika, a następnie zamknij pojemnik i wstaw do lodówki na 40 dni, aż do całkowitego ugotowania.
Przylaszczkę można solić do długiego przechowywania
Jak na zimno marynować język grzybowy teściowej
Aby przygotować zimną marynatę, musisz:
- gotować wątrobę w osolonej wodzie i ostudzić;
- pieczarki i cebulę pokrojone w półpierścienie w ilości 5 cebul włożyć do sterylnego słoika;
- w osobnym pojemniku w 500 ml wody rozcieńczyć 30 g soli, dodać 5 ziaren czarnego pieprzu, kilka liści laurowych i 100 ml octu;
- wlej grzyby zimną marynatą i mocno zwiń słoik pokrywką.
Istotą metody na zimno jest to, że marynaty nie trzeba gotować, więc proces gotowania zajmuje mniej czasu. Marynowane grzyby wątrobowe będą gotowe do użycia za tydzień.
Jak podgrzać marynowane grzyby z wątroby
Przylaszczka jest marynowana na gorąco według tego samego schematu, ale marynata jest wstępnie gotowana. Ponadto proporcje i skład składników są różne.
- 2 kg wątróbki jest wstępnie gotowane, należy to zrobić trzy razy po 20 minut, za każdym razem myjąc miazgę grzybową;
- jednocześnie w osobnym pojemniku przygotowuje się marynatę - do 500 ml wody dodaje się kilka dużych łyżek octu, dużą łyżkę cukru i soli, 8 groszków ziela angielskiego, 3 liście laurowe, czosnek i chrzan do smaku ;
- gotowane grzyby układa się w czystych przygotowanych słoikach i dodaje wrzącą marynatę, a na wierzchu - jeszcze kilka dużych łyżek oleju roślinnego.
Słoiki zwija się i schładza pod ciepłym kocem, a następnie wkłada do lodówki.
Przylaszczka nadaje się do marynowania na gorąco i na zimno
Jak suszyć teściową na zimę
Popularnym sposobem zbierania wątrobowców jest ich suszenie. Jego realizacja jest bardzo prosta. Świeżą wątrobę oczyszcza się z przylegającego gruzu i źdźbeł trawy, następnie kroi na małe paseczki i suszy na wolnym powietrzu przez kilka godzin.
Kiedy sok spłynie z wątrobowce, a kawałki lekko wyschną, należy je nawlec na nitkę i powiesić w suchym miejscu z dobrą wentylacją. Ponadto wątrobę można suszyć na blasze do pieczenia w otwartym piekarniku nagrzanym do zaledwie 50 stopni. Suszone grzyby są przechowywane w papierowej lub płóciennej torbie w ciemnej i suchej szafce i można je dodawać do zup i dań głównych.
Ważny! Przylaszczkę przed suszeniem nie trzeba gotować, wystarczy ją odpowiednio wyczyścić.
Jak zamrozić grzyby wątrobowe
W przypadku długotrwałego przechowywania wątrobnik można również zamrozić. Świeże korpusy grzybów gotuje się w osolonej wodzie i myje, a następnie wrzuca do durszlaka i czeka, aż cała woda zostanie całkowicie osuszona.
Następnie wątrobę kroi się na małe kawałki, układa w plastikowych pojemnikach i przesyła do zamrażarki. Mrożone grzyby można przechowywać przez 9 miesięcy z zachowaniem wszystkich korzystnych właściwości.
Jak gotować kawior grzybowy teściowej na zimę
Niezwykłą opcją do gotowania przylaszczki jest pyszny kawior grzybowy. Aby go przygotować, potrzebujesz:
- posiekaj i usmaż dużą cebulę na oliwie na złoty kolor;
- dodać drobno posiekaną średnią marchewkę i 500 g gotowanej miazgi grzybowej;
- smażyć wątrobę i warzywa przez około 15 minut, regularnie mieszając;
- posolić i pieprzyć gotowe danie do smaku;
- lekko ostudź i przepuść wątrobę i warzywa przez maszynkę do mięsa.
Kawior z przylaszczki nadaje się do kanapek
Rozdrobnione składniki są ponownie wysyłane na patelnię i smażone przez kolejne 10 minut, po czym umieszczane w półlitrowym sterylnym słoju i zalewane 1 dużą łyżką octu. Kawior grzybowy można wykorzystać do kanapek lub jako nadzienie do naleśników i pierogów.
