Najlepsze odmiany marchwi na otwartym terenie, z opisem

Opis odmiany mini marchwi

Mini-marchew to wyjątkowa odmiana, charakteryzująca się miniaturową wielkością owoców i krótkim okresem dojrzewania. To warzywo jest często nazywane marchewką dziecięcą lub młodą.

Odniesienie. W niektórych przypadkach mini-marchewki są powszechnymi warzywami korzeniowymi, które nie osiągnęły pełnego rozmiaru i zostały zebrane przed pełną dojrzałością.

Najlepsze odmiany mini marchewki

Wśród różnorodnych odmian wyróżniają się:

1. Carakas - wczesna odmiana odporna na zimno. Nadaje się do uprawy na skalę przemysłową: potężny aparat do liści jest wygodny do zbioru kombajnem podnoszącym od góry, odmiana jest niewymagająca przerzedzania.
2. Carotel - sezonowa, odporna na odmiany strzeleckie. Od kiełkowania do pełnego dojrzewania trwa 100-110 dni. Nadaje się do siewu zimowego. Stożkowe owoce o długości od 9 do 15 cm i wadze 80-160 g. Posiada dobrą jakość utrzymania i łatwość transportu.
3. Marlinka - odmiana średnio wczesna (95 dni). Długość owoców do 10 cm, waga - 90-170 g. Mają miękki i soczysty miąższ.
4. Żurawina polarna - odmiana wcześnie dojrzewająca (65 dni) odporna na zimno. Rośliny okopowe o niestandardowym zaokrąglonym kształcie, jak rzodkiewka. Mają gładką cienką skórę z małymi oczami. Słaba jakość utrzymania, ale doskonały smak.
5. Rondo - hybryda czeskiej selekcji. Od kiełkowania do zbioru trwa 80-85 dni. Rośliny okopowe są małe (3-5 cm), okrągłe. Nie daje strzał, jest odporny na pękanie.
6. Szklarnia Khibiny - wczesne dojrzewanie (54-70 dni przed zebraniem marchwi w wiązki, 90-100 - do pełnej dojrzałości) wysokowydajna odmiana, wyhodowana w rosyjskiej Arktyce. Roślina okopowa jest okrągła, niewielka, o wadze do 35 g.

Pochodzenie i rozwój

Mini marchewki stały się popularne na początku lat 80. Rolnikowi Mike'owi Yurozekowi z Kalifornii (USA) odmówiono sprzedaży dużej partii warzyw ze względu na to, że były poniżej standardu - zbyt cienkie, krótkie, rozwidlone i poskręcane. Aby uratować dzień, rolnik obierał marchewki i pokroił je w małe cylindry. W tej formie produkt zakochał się w wielu Amerykanach, ponieważ był całkowicie gotowy do użycia.

Na tej fali zainteresowanie wzbudziły odmiany marchewki karłowatej, które istniały na długo przed „odkryciem” Jurożka: Grelo, Davantur. Późniejsza praca hodowców w różnych krajach doprowadziła do powstania nowoczesnej odmiany mini-marchwi.

Skład chemiczny i właściwości użytkowe

Małe marchewki zawierają prawie taki sam kompleks witamin i minerałów, jak zwykłe warzywa korzeniowe.

Mini marchewki są bogate w:

• beta-karoten - 10-13 mg na 100 g produktu, czyli 2-2,5 razy więcej niż dzienne zapotrzebowanie osoby dorosłej;
• witamina A - 2000 mcg;
• witamina C - 5 mg;
• wapń - 27 mg;
• potas - 200 mg;
• fosfor - 55 mg;
• żelazo - 0,7 mg;
• miedź - 800 mcg.

W przeciwieństwie do wielu innych roślin warzywnych marchew podczas obróbki cieplnej nie tylko nie traci swoich korzystnych właściwości, ale je namnaża. Najlepsze wchłanianie pierwiastków śladowych ułatwia połączenie marchwi z tłuszczami: produktami mlecznymi lub olejami roślinnymi.

Odniesienie. Sok z marchwi z mlekiem lub śmietaną najlepiej pić przed wyjściem na słońce - opalenizna nabierze pięknego odcienia.

Przydatne właściwości marchwi:

1. Beta-karoten chroni skórę przed szkodliwym działaniem promieniowania ultrafioletowego, odpowiada za jej zdrowy wygląd i gładkość.
2. Witamina A poprawia widzenie.
3. Marchew służy jako środek profilaktyczny w przypadku niedokrwistości z niedoboru żelaza.
4. Wskazany jest przy chorobach układu sercowo-naczyniowego, nadciśnieniu, miażdżycy.
5. Pomaga radzić sobie z niedoborem witamin.

Funkcje aplikacji

Mini marchewki są dobre zarówno na surowo, jak i gotowane. Może być stosowany do sałatek, zup, gulaszu warzywnego, puree ziemniaczanego, jako dodatek lub jako nadzienie do ciasta. Świeża mini marchewka to lekka przekąska i zdrowa alternatywa dla słodyczy.

W sklepach świeże mini marchewki pojawiają się na samym początku lata, w innych porach roku sprzedawane są w całości mrożone lub w puszkach.

Odniesienie. Glazurowane mini marchewki to ulubiony dodatek dla dzieci we Francji. W celu przygotowania obrane warzywa korzeniowe miesza się z wodą, miodem i olejem roślinnym. Następnie dusić na gorącej patelni przez 7 minut. Gotowe danie posyp sokiem z cytryny i posyp drobno posiekaną świeżą natką pietruszki.

Okres dojrzewania i plonowanie

W zależności od odmiany okres wegetacji plonu wynosi od 50 do 110 dni.

Niewielki rozmiar roślin okopowych nie przeszkadza mini-marchwi w plonowaniu od 260 do 770 centów z hektara nasadzeń.

Charakterystyka, opis wyglądu, smaku

Mini marchewki mają cylindryczny owoc z tępym końcem. Wielkość owoców: 5-8 cm długości, 1,5-3 cm średnicy. Istnieją jednak odmiany o zaokrąglonych korzeniach. Wysoka zawartość karotenu sprawia, że ​​marchewki mają jasny pomarańczowy kolor.

Miniaturowe korzenie są soczyste i słodkie.

Odporność na choroby i wymagający klimat

Mini marchewki są odporne na pękanie, strzelanie, gnicie i zarazę liści. Odmiana charakteryzuje się dużą różnorodnością, dlatego nadaje się do uprawy w prawie każdych warunkach klimatycznych:

• w regionie Centralnej Czarnej Ziemi odpowiednia jest odmiana Marlinka;
• na środkowym pasie, na Uralu i na Syberii plon mini-marchwi Caracas;
• z należytą starannością surowy klimat północnych regionów toleruje żurawina polarna i szklarnia Khibiny.

Przydatne właściwości "Oleju marchwiowego"

Ekstrakt olejowy z korzeni marchwi - „olej marchwiowy” - jest wyłączną właściwością medycyny tradycyjnej.

Jak już wspomniano, marchew zawiera ogromną ilość karotenu, więc rozsądnie można ją wykorzystać do przygotowania leków, takich jak olej z rokitnika zwyczajnego czy karoten (olej z dzikiej róży).

Z pomocą „oleju marchwiowego” skutecznie leczy się chorobę wrzodową dwunastnicy lub żołądka. Na zewnątrz lek zaleca się stosować w przypadku odleżyn, termicznego uszkodzenia skóry, pęknięć i owrzodzeń.

Konieczne jest usunięcie skórki z umytej rośliny okopowej (zeskrobanie) i zmielenie jej na niezbyt drobnej tarce (aby nie uzyskać kleiku). Pokrojone marchewki włożyć do szklanego pojemnika (nie ubijać), dopełniając do jednej trzeciej objętości, a następnie polać oliwą na wierzch. Następnie należy umieścić pojemnik w łaźni wodnej i inkubować przez 2 godziny. Odcedź ostudzony olej i zamknij w butelkach z ciemnego szkła (przechowuj w chłodnym miejscu).

W leczeniu chorób wewnętrznych zalecana dawka to 1 do 3 łyżeczek. spotkanie.

Cechy sadzenia i uprawy

Uprawa mini marchwi jest pod wieloma względami podobna do uprawy innych odmian. Główną cechą jest przeważnie zimowe sadzenie i krótszy okres wegetacji.

Przygotowanie do lądowania

Nasiona przed sadzeniem są wymagane:

1. Sortować. Można to łatwo zrobić, umieszczając nasiona w roztworze soli (1 łyżeczka soli na 1 szklankę wody).Odrzucić próbki, które wypłynęły na powierzchnię, a resztę wypłukać pod bieżącą wodą i wysuszyć.
2. Dezynfekować w słabym roztworze nadmanganianu potasu.
3. Sadząc w regionach o zimnym klimacie utwardzamy: nasiona zalewamy wodą o temperaturze pokojowej, następnie wstawiamy do lodówki na 3-4 dni.

Po każdym zabiegu nasiona są suszone, aby nie kiełkowały przed czasem.

Wymagania dotyczące podłoża

Mini marchewki wymagają światła, więc do ich sadzenia wymagane jest dobrze oświetlone miejsce. Inne wymagania obejmują:

• dobry drenaż, ponieważ kultura nie toleruje stojącej wody;
• neutralna kwasowość gleby;
• żyzna gleba lekka - idealna jest gleba czarna, glina lub glina piaszczysta, w innych przypadkach humus i torf wprowadza się do gleby na miesiąc przed siewem.

Przodkowie

Lepiej jest sadzić marchewki w miejscu, w którym uprawiano psiankowate (pomidory, cukinię, ziemniaki) lub kapustę. Po tych roślinach gleba jest nasycana substancjami odżywczymi niezbędnymi do obfitych zbiorów.

Na dawnych rabatach ogórkowych marchew wysiewa się nie wcześniej niż 2 lata później, w przeciwnym razie nadmiar materii organicznej doprowadzi do zepsucia nasadzeń na wczesnym etapie.

Odniesienie. Ostry zapach cebuli - cebuli, czosnku, dzikiego czosnku - może odstraszyć muchy marchwi. Aby uchronić rośliny okopowe przed tym szkodnikiem, praktykują wspólne sadzenie tych roślin.

Inne baldaszki (rodzina, do której należy marchewka) uważane są za złych poprzedników - pietruszka, koper, kminek, pasternak i seler - ze względu na niebezpieczeństwo namnażania się chorobotwórczych grzybów i bakterii.

Harmonogram, schemat i zasady lądowania

Do sadzenia zimą wybierz środek - koniec listopada. Wcześniejsze sadzenie obfituje w kiełkowanie nasion i pojawienie się sadzonek, które umrą wraz z nadejściem pierwszych przymrozków. Mini marchewki przezimowane będą zbierać w czerwcu.

W regionach z częstymi roztopami i mrozami powrotnymi preferowane jest sadzenie wiosenne. Wybierają moment, w którym śnieg już się stopił, ale gleba rozgrzała się do nie więcej niż + 8 ... + 10 ° С. W zależności od strefy klimatycznej może to być druga połowa kwietnia lub maja. Materiał pokrywający pomoże chronić uprawy przed mrozem.

Aby uzyskać zbiory o dobrej jakości przechowywania, wybierz odmiany w połowie sezonu i średnio wczesne. Optymalny czas na ich zejście na ląd to maj-czerwiec. Ten sam okres jest odpowiedni do ponownego wysiewu wczesnych odmian.

Ważny! Marchew nie toleruje nadmiernie wilgotnej gleby. Na około miesiąc przed sadzeniem miejsce jest pokryte folią, aby chronić je przed deszczem i topniejącym śniegiem.

Pomimo znikomości roślin okopowych zaleca się zachowanie odległości między bruzdami 2 cm i głębokości siewu 2-2,5 cm.

Niuanse opieki

Pielęgnacja nasadzeń marchwi obejmuje podlewanie, trzebież i karmienie roślin, ochronę przed chwastami, chorobami i szkodnikami.

Tryb nawadniania

Po pojawieniu się pierwszych pędów podlewanie przeprowadza się z częstotliwością 1 raz na 3 dni, zużycie wody wynosi 3 l / m2. W miarę wzrostu rośliny częstotliwość nawadniania zmniejsza się do 1 raz w tygodniu. W takim przypadku na 1 m² nasadzeń potrzeba około 10-15 litrów wody. Podlewanie zatrzymuje się na kilka tygodni przed zbiorem.

Odniesienie. Najlepszy efekt daje podlewanie rano lub wieczorem, kiedy aktywność słońca jest zmniejszona, a powietrze jest podgrzewane nie więcej niż + 20 ... + 25 ° С.

Przerzedzenie i zwalczanie chwastów

Chwasty i zagęszczone sadzenie przeszkadzają w normalnym rozwoju marchwi. Dlatego natychmiast po pojawieniu się 2 prawdziwych liści przeprowadza się pielenie łóżek i jednoczesne przerzedzenie. Aby uzyskać optymalną gęstość, między roślinami pozostawia się odległość 4-5 cm.

Herbicydy glebowe (Gezagard, Reglon Super) pomagają zmniejszyć liczbę chwastów. Preparaty rozpuszczone zgodnie z instrukcją są traktowane glebą.

Top dressing

W okresie wegetacji mini marchewki zalecane są 3 dressingi:

1. Na etapie 3-4 prawdziwych liści roślina potrzebuje nawozów azotowych i potasowych. Do tych celów odpowiedni jest roztwór 2 pudełek zapałek azotanu amonu na 10 litrów wody.
2. Po 2-3 tygodniach (blaty składają się z 4-6 prawdziwych arkuszy) nawożenie przeprowadza się złożonymi nawozami, na przykład nitrofoskoy - 2 pudełka zapałek na 10 litrów wody.
3. W fazie wzrostu rośliny okopowej następuje odpływ składników pokarmowych z części nadziemnej. Do tworzenia słodkich i soczystych owoców potrzebny jest fosfor, bor i mangan. Superfosfat (60-80 g na 10 litrów wody) pomoże utrzymać witalność rośliny.

Aby usunąć azotany, 30 dni przed zbiorem można nawozić glebę preparatami zawierającymi potas.

Zwalczanie chorób i szkodników

Główną przyczyną chorób roślin jest naruszenie technologii rolniczej. Z reguły są to nieprawidłowy płodozmian, nadmierne podlewanie bez odpowiedniego drenażu, zgrubienie nasadzeń, obecność chwastów i niewystarczające spulchnienie.

Marchew jest najbardziej podatna na choroby grzybowe:

1. Fomoza objawia się w postaci ciemnobrązowych plam na wierzchołkach, łodygach i samej roślinie okopowej.
2. Alternaria (sucha lub czarna plamka) charakteryzuje się ciemnymi plamami, zawijanymi liśćmi i gorzkim smakiem miąższu marchwi.
3. Cerkosporoza prowadzi do ciemnienia wierzchołków, deformacji i zgniatania roślin okopowych.
4. Brązowe plamienie występuje częściej u młodych roślin, pierwszym objawem jest ciemnienie wierzchołków u podstawy, gdy liście rosną, zaczynają żółknąć i przybierają brązowy kolor.
5. Mączniak prawdziwy objawia się charakterystycznym białym nalotem na roślinach.
6. Rhizoctonia (filcowa zgnilizna) to gnilna płytka na korzeniach, która stopniowo gęstnieje i tworzy skorupę.

Wśród chorób bakteryjnych marchew jest szczególnie często dotknięta bakteriozą: dolna część wierzchołków żółknie, a następnie na korzeniach tworzą się brązowe obszary.

Do leczenia stosuje się następujące leki:

• wywary z ziół (glistnik, pokrzywa, skrzyp);
• Płyn Bordeaux;
• tlenochlorek miedzi (HOM);
• chemiczne fungicydy kontaktowe - „Rovral” („Iprodion”), „Skor” („Difenokonazol”);
• biofungicydy - „Fitosporin-M”, „Micorad MALSANO” („Trichodermin”).

Za szkodliwe szkodniki nasadzeń marchwi uważa się muchę marchewkową, ćmę i muchy. Walcz z nimi:

• przemysłowe środki owadobójcze (Intavir, Karatan, Karate Zeon, Medvedoks);
• środki ludowe (mydło tytoniowe i roztwór soli, napar z cebuli lub czosnku);
• odstraszające rośliny (nagietek, nagietki, cebula, czosnek);
• ściółka między rzędami (jesion drzewny, trociny iglaste).

Zbiór i przechowywanie

O dojrzałości rośliny okopowej decyduje stan części naziemnej... Obumieranie dolnych liści wskazuje na gotowość rośliny do zbioru. Ogrodnik powinien również kierować się warunkami określonymi w instrukcjach dotyczących nasion.

Zbiór przy suchej pogodzie - wilgotna marchew nie będzie długo przechowywana. W razie potrzeby korzenie suszy się na świeżym powietrzu, chowając się przed bezpośrednim działaniem promieni słonecznych pod markizą.

Odniesienie. Zdjęcie wieczka pomaga wydłużyć okres przydatności do spożycia - jest odcinany lub odrywany za pomocą ruchów skrętnych.

Funkcje przechowywania i utrzymanie jakości

Wczesne odmiany mini marchewki mają słabą jakość przechowywania, dlatego zaleca się ich spożywanie lub dowolne przygotowywanie: zamrażanie, konserwowanie lub suszenie w najbliższym czasie po zbiorze.

Więcej dojrzewających odmian w połowie sezonu i średnio wczesnych - Karotel i Marlinka. Takie marchewki są przechowywane w chłodnym i suchym miejscu w piwnicy przez kilka miesięcy.

Korzyści dla dzieci

Regularne spożywanie marchwi pozytywnie wpływa na rozwój i samopoczucie dziecka. Pozwala zaspokoić zapotrzebowanie na karoten w organizmie.

Ponadto nasyca organizm dziecka przydatnymi witaminami, które pomagają wzmocnić kości i mięśnie.Dla osób w podeszłym wieku produkt ten zaleca się stosować profilaktycznie.

Miąższ marchwi jest środkiem antyseptycznym, który pomaga przyspieszyć eliminację uszkodzeń. Warzywo może również usuwać toksyczne substancje z organizmu. Dlatego jest często używany jako środek do odciągnięcia osoby od intensywnego picia.

Marchew pozytywnie wpływa na planowanie organizmu człowieka w celu pozbycia się nałogu tytoniowego lub narkotykowego.

Recenzje różnych mini-marchewek

Mała marchewka zyskała zasłużoną miłość letnich mieszkańców. Dowodem na to są ich entuzjastyczne recenzje.

Maria: „Mała marchewka to prawdziwe odkrycie! Minimalny wysiłek przy uprawie i maksymalna przyjemność na talerzu. Małe dzieci jedzą te "maluchy" za oba policzki! "

Ivan: „Desperacko chciałem uprawiać marchewki w naszej wiecznej zmarzlinie (obwód murmański). Wypróbowałem odmianę szklarniową Khibinskaya - świetnie czuje się pod filmem, z hukiem usuwa zmiany temperatury ”.

Szkoda roślin

Gotowe i świeże marchewki, których korzyści i szkody dla organizmu wymagają badań, są jeszcze bardziej przydatne do regularnego stosowania. Konieczne jest jednak podanie informacji o szkodliwych właściwościach tego warzywa. Przede wszystkim to warzywo negatywnie wpływa na błonę śluzową jelit ludzkiego ciała.

To warzywo nadaje się do leczenia i zapobiegania różnym chorobom. Istnieją również przeciwwskazania do stosowania. W szczególności stosowanie tego warzywa jest wysoce odradzane w przypadku następujących patologii:

1. W przypadku chorób związanych z zaburzeniami przewodu pokarmowego, w szczególności zwiększonym poziomem kwasowości.
2. Z procesami zapalnymi zachodzącymi w jelitach.
3. Dla alergików.
4. Z kamieniami w woreczku żółciowym i pęcherzu.