Dzięki cudom współczesnej hodowli stało się dziś możliwe uprawianie ciepłolubnej papryki w regionach o różnorodnych warunkach klimatycznych. To prawda, że na niektórych obszarach południowe warzywo świetnie czuje się na zewnątrz, podczas gdy na innych rozpoznaje wyłącznie warunki szklarniowe. Jednak takie cechy uprawy wcale nie umniejszają entuzjazmu wielbicieli tego soczystego, aromatycznego, a czasem bardzo pikantnego produktu.
Sezon po sezonie wielu ogrodników konsekwentnie otrzymuje bogate zbiory roślin witaminowych tych samych ulubionych odmian. Jest to możliwe dzięki zbieraniu własnych nasion. Przy zastosowaniu odpowiedniej technologii zbierania i przetwarzania gwarantują one zachowanie wszystkich cech odmianowych, które kiedyś lubił mieszkaniec lata.
Sekrety wyboru różnorodnej ostrej papryki
Doświadczeni hodowcy warzyw zalecają przy zakupie nasion następujące zalecenia:
- Na cierpkość warzywa wpływają warunki klimatyczne jego uprawy. Tak więc ta sama odmiana, posadzona w różnych strefach klimatycznych, przyniesie owoce o różnym stopniu nasilenia. Warzywa uprawiane w gorących i wilgotnych warunkach będą o rząd wielkości ostrzejsze niż te uprawiane w chłodnym i suchym miejscu.
- Przy wyborze nasion należy zwrócić uwagę na wskaźnik SHU (Scoville Heat Units - stopień ostrości lub Scoville). Im wyższa liczba, tym ostrzejszy rodzaj pieprzu.
Skala Scoville'a - Na otwartym terenie wskazane jest wybieranie odmian o krótkim okresie wegetacji (do 100 dni), ponieważ jesienne warunki pogodowe są odpowiednie tylko dla niektórych odmian tej rośliny.
- Nasiona lepiej kupować od zaufanego producenta. Są chwile, kiedy informacja na opakowaniu nie zgadza się z zawartością saszetki.
- Z reguły w sklepach prezentowane są tylko popularne i popularne odmiany. Osoby chcące eksperymentować z rzadkimi lub elitarnymi odmianami powinny zwrócić uwagę na wyspecjalizowane ośrodki hodowlane.
Zły wybór materiału do sadzenia zwykle prowadzi do rozczarowania, dlatego moment wyboru nasion jest bardzo ważny w uprawie warzyw.
Jak wybrać odpowiednią roślinę?
Aby uzyskać wysokiej jakości nasiona dowolnego pieprzu (słodkiego lub ostrego), musisz zacząć od wyboru krzewu. Postępuj zgodnie z poniższymi wskazówkami.
- Sadząc odmiany na miejscu, należy wziąć pod uwagę możliwość zapylenia krzyżowego roślin. Jest to szczególnie ważne przy jednoczesnym sadzeniu pikantnych i słodkich odmian. Aby przyszłe zbiory papryki nie były gorzkie, umieszczaj sadzonki jak najdalej od ich żrącego odpowiednika. Idealnie, odległość między nimi powinna wynosić co najmniej 80–100 m.
- Aby zebrać rośliny nasienne, należy wybrać co najmniej dwa najsilniejsze, najzdrowsze i najbardziej produktywne krzewy z każdej odmiany. Taka duplikacja jest konieczna, ponieważ zawsze istnieje możliwość, że jedna z roślin ukrywa zaburzenia genów lub jest niewidocznie dotknięta patogenami.
- Zwróć uwagę, jak jednolite są owoce, które tworzą się na krzaku. Ma również znaczenie, jak wyraźne są cechy odmianowe papryki.
- Rozpocznij poszukiwania krzewów matecznych w środku sezonu, aby dokładnie monitorować ich rozwój i owocowanie.
Najlepsze odmiany nasion ostrej papryki według recenzji z 2018 roku
Systematyzacja recenzji ogrodników i ogrodników amatorów pozwala przedstawić ocenę najlepszych odmian, ujawnia ich indywidualne cechy, zalety i wady.
Możesz być zainteresowany:
Papryka na otwarty teren w regionie moskiewskim - opis najlepszych odmian Warunki klimatyczne centralnej Rosji pozwalają z powodzeniem uprawiać różne rodzaje papryki. Ale dobre zbiory ... Czytaj więcej ...
Rośliny wcześnie dojrzewające do sadzenia w 2020 r
Double Fertility to wysokowydajna hybryda odporna na wirusy i ciepło. W warunkach szklarniowych wydaje o rząd wielkości więcej owoców. Jeden krzew może wyprodukować do 40 owoców. Papryka jest długa, zagęszczona, trądzikowa, czerwono-pomarańczowa.
Podwójna obfitość
Płonący bukiet - średniej wielkości mocne krzewy, które nie wymagają podwiązki. Papryka owocuje równie dobrze zarówno na otwartej przestrzeni, jak iw szklarniach. Owoce średniej długości, stożkowate. Dojrzała papryka nabiera intensywnego czerwonego odcienia. Miąższ jest ostry i ma silny pieprzny aromat.
Płonący bukiet
Trinidad Small Cherry to bardzo wczesna odmiana. Swoją nazwę zawdzięcza zewnętrznemu podobieństwu owoców do jagód i wiśniowego aromatu miąższu. Krzewy są potężne, wysokie i rozgałęzione. Są dosłownie posypane małą okrągłą papryką. Owoce dojrzewają już 80 dni po wykiełkowaniu nasion.
Trinidad Small Cherry
Papryka w połowie sezonu na otwarty teren
Astrachań-147 to wysokowydajna papryka do uprawy na zewnątrz. Krzewy są średniej wielkości, zwarte, z opadającymi czerwonymi owocami. Papryka jest mała i cienkościenna, ale smakuje bardzo ostro. Okres owocowania wydłuża się w czasie i trwa od 30 do 60 dni.
Astrachań-147
Róg barana - wysokie, standardowe krzewy, osiągające półtora metra wysokości. Owoce są długie i cienkie. Dojrzałe papryki mają bogaty wiśniowy kolor. Ściany owocu są cienkie, miąższ średnio ostry w smaku.
Róg barana
Papryka Cascabel to roślina karłowata o niezwykłych owocach. Krzewy kwitną i owocują nieprzerwanie. Małe papryki mają zaokrąglony kształt i ciemnoczerwony kolor, służą do suszenia, a następnie mielenia. Miąższ jest bardzo ostry, o przyjemnym pieprznym zapachu.
Papryka Cascabel
Charakterystyka odmian późno dojrzewających
7 Pot Brain Strain Red - duża, pomarszczona papryka, której dziwaczny kształt przypomina ludzki mózg. Strąki są jasno szkarłatne. Cenione są za doskonały smak i niezwykły owocowy aromat.
7 Pot Brain Szczep Czerwony
Riot to średniej wielkości, rozgałęzione krzewy ze średnio cienkościennymi strąkami. W sprzyjających warunkach z jednego krzewu można zebrać do 300 owoców. Miąższ się pali, ma przyjemny aromat. Paprykę wyróżnia niezwykła barwa: w fazie dojrzałości technicznej strąki są jaskrawoczerwone, a papryki dojrzałe biologicznie zabarwione są na mleczny odcień bieli.
Zamieszki
Tabasco to wysoka roślina, odporna na powszechne choroby i szkodniki. Strąki są małe, średnio ostre. Plenność krzewów jest bardzo wysoka. Kształt papryki jest klasycznie stożkowaty. Kolor owoców zmienia się w miarę dojrzewania: początkowo są zielone, następnie przybierają pośredni żółty kolor, a ostatecznie zmieniają kolor na czerwony.
sos Tabasco
Zalecane odmiany ostrej papryki do sadzenia na zewnątrz
Nie wszystkie odmiany nadają się do uprawy na otwartym terenie. Uprawiając warzywo w ogrodzie, ogrodnik napotyka pewne trudności, ponieważ papryka jest rośliną ciepłolubną, która wymaga dużo światła. Cechy klimatyczne regionów Rosji nie są w stanie zapewnić roślinie odpowiedniej ilości ciepła i światła. Ponadto gwałtowne skoki temperatury i podmuchy zimnych wiatrów są destrukcyjne dla wielu odmian pieprzu.
Do uprawy w otwartych łóżkach nadają się następujące odmiany:
- Serpent Gorynych to odporna na suszę, ale wymagająca lekka odmiana średnio sezonowa, owocująca ostrą dużą papryką.
Zmey Gorynych - Cayenne Bitter to jedna z najpopularniejszych ostrych papryczek, charakteryzująca się dużymi strąkami o ostrym miąższu i pikantnym aromacie.
- Język teściowej jest odporną na suszę odmianą wczesnego dojrzewania, o średniej wielkości, jasnoczerwonej papryce.
- Ukraińska - wysokowydajna w połowie sezonu papryka o dobrej odporności, dobrze znosząca niekorzystne zmiany pogody.
- Chiński ogień uważany jest za jedną z najlepszych odmian tego typu roślin. Różni się wysoką odpornością na różne choroby.
Chiński ogień - Habanero to bardzo popularna papryka o niezwykłych zaokrąglonych owocach.
- Jalapenos to duże, grubościenne, jasnozielone papryki o bardzo ostrym miąższu.
- Dinozaur to odmiana odporna na suszę o średniej wielkości grubościennych owocach o umiarkowanie ostrych krawędziach.
- Vizier to wysokowydajna późno dojrzewająca papryka o niezwykłym kształcie przypominającym turban.
- Magiczny bukiet - wysokowydajna odmiana wcześnie dojrzewająca z bukietowym układem małych, ostrych w penisa owoców.
Zapamiętaj!
Owoce odmian przystosowanych do uprawy na rabatach mogą nie mieć czasu na dojrzewanie ze względu na krótkie lato. Dlatego przy wyborze nasion ogrodnik zdecydowanie powinien zwrócić uwagę na sezon wegetacyjny rośliny.
Warunki i warunki przechowywania materiału do sadzenia
Maksymalny okres trwałości nasion pieprzu wynosi nie więcej niż 5 lat. Należy pamiętać, że okres przydatności do spożycia zależy od warunków. Przechowywane w domu nasiona szybciej tracą swoją przydatność; okres trwałości w tym przypadku nie przekracza 3 lat. Dlatego nie jest konieczne tworzenie dużych zapasów.
Aby przechowywać nasiona pieprzu, należy przestrzegać następujących warunków:
- Wilgotność: Pomieszczenie musi być suche i dobrze wentylowane.
- Temperatura powietrza: w domu powinna wynosić + 10-12 ° C.
- Oświetlenie: powinno być nieobecne.
Materiał siewny najlepiej umieszczać w papierowych torebkach lub w płóciennych torebkach ze wskazaniem odmiany i roku zbioru.
Ważny! Nie jest konieczne przechowywanie nasion w temperaturach poniżej 0 ° C, ponieważ mogą one stracić zdolność kiełkowania i zepsuć się.
Aby obliczyć ilość wymaganą do siewu, należy wziąć pod uwagę dawkę wysiewu - na 1 mkw. m wynosi 0,1 g.
Popularne odmiany ostrej papryki do uprawy w mieszkaniu
Istnieje linia odmian tej rośliny do uprawy w pomieszczeniach. Z reguły są to rośliny wieloletnie, które wymagają szczególnej pielęgnacji. Papryki domowe są gorsze od swoich braci ogrodowych, ale smakują równie ostro.
Do mieszkania nadają się następujące rośliny:
- Ogonyok to hybryda w połowie sezonu z klasyczną papryką. Końce strąków są lekko zakrzywione. Owoce są małe, ognistoczerwone. Wyróżniają się ostrością i wyraźnym pieprznym aromatem.
Migotanie - Ryabinushka to bardzo wczesna hybryda o wysokiej wydajności. Owoce są jaskrawoczerwone, kuliste. Na zewnątrz wyglądają jak pęczki jarzębiny. Papryka ma dobrą ostrość i mocny aromat.
- Aladdin - zwarte krzewy z małymi wielokolorowymi paprykami. Przedstawione są w kształcie stożka i skierowane do góry. Na jednym krzaku rosną jednocześnie owoce jasnozielone, ciemnozielone, ciemnoróżowe, beżowe, czerwone i fioletowe. Strąki świetnie nadają się do konserw.
- Konfetti to karłowate krzewy ozdobne nieprzekraczające 35 cm.Owoce są stosunkowo duże: od 3 do 7 cm długości. Są prezentowane w klasycznym kształcie stożka o różnych kolorach: w miarę dojrzewania zielona papryka żółknie, a następnie zmienia kolor na fioletowy. Dojrzałe owoce mają bogatą czerwoną barwę.
Konfetti - Salute to wczesna dojrzała papryka ozdobna, która rośnie w krzakach karłowatych. Owoce w kształcie stożka w trakcie dojrzewania zmieniają kolor z ciemnozielonego na jaskrawopomarańczowy.Papryki są spożywane w postaci świeżej i konserwowanej.
Hybrydy domowe mają wysoką wartość dekoracyjną. Dzięki egzotycznemu wyglądowi w niczym nie ustępują kwiatom w pomieszczeniach.
Wybór owoców na nasiona
Po skupieniu uwagi na określonych roślinach, na każdej z nich należy wybrać najlepszego „przedstawiciela rasy”. Jak można to zrobić poprawnie?
- Kandydaci do selekcji powinni znajdować się tylko na pędach 1, 2 lub, w skrajnych przypadkach, 3 poziomu. Jeśli to konieczne, jako jądra można użyć papryki, która nieco później usiądzie, ale kiełkowanie i witalność takich nasion będzie znacznie gorsza, a plon przyszłych roślin zmniejszy się o 10–20%.
- Zawsze wybieraj największego przedstawiciela, który wykazuje wszystkie główne cechy odmiany (kształt, wielkość, kolor, okres owocowania).
- Aby uzyskać nasiona, najlepiej zbierać owoce na etapie pełnej (biologicznej) dojrzałości. O momencie jego wystąpienia decyduje charakterystyczny kolor pieprzu (czerwony, żółty, pomarańczowy) oraz szczególne trzaskanie, które słychać przy naciskaniu na ściany.
- Należy pamiętać, że okres powstania owocu nadającego się do uzyskania nasion nie powinien być krótszy niż 40 dni.
- Nasiona pozyskane z owoców dojrzewających do ostatecznej dojrzałości w pomieszczeniu mają lepsze parametry kiełkowania i energii kiełkowania, ale tracą je znacznie szybciej podczas długotrwałego przechowywania niż nasiona dojrzewające bezpośrednio na roślinie.
- Nie zapomnij oznaczyć wybranej papryki, przywiązując do łodygi kawałek jasnego warkocza.
Przepis wideo na tę okazję
:
Jakie odmiany sadzić w szklarni?
Szklarnia to najlepsze miejsce do uprawy krzewów pieprzu. Warunki szklarniowe są w stanie zaspokoić wszystkie kaprysy tropikalnego warzywa. Najpopularniejsze rośliny uprawiane w szklarniach to:
- Węgierski żółty - małe zadbane krzewy z małą żółtą papryką. Kompaktowy rozmiar rośliny pozwala zaoszczędzić miejsce w szklarni.
Węgierski żółty - Astrachań 628 - w połowie sezonu i wysokowydajna papryka z owocami o średniej stożkowatości. W miarę dojrzewania papryka zmienia kolor z jasnozielonego na ciemnoczerwony. Krzewy mają pół metra długości, są zwarte i zadbane.
- Jubilee VNIISSOK - wysokie, rozłożyste rośliny o wczesnym dojrzewaniu owoców. Papryka jest ciemnoczerwona, umiarkowanie ostra.
- Filius blue to pieprz karłowaty, który zajmuje niewiele miejsca w szklarni. Owoce są wielokolorowe, bardzo cierpkie w smaku. Papryka służy do przygotowywania wszelkiego rodzaju potraw kulinarnych oraz jako przyprawa do pieprzu.
Filius niebieski - Mały cud - szybko rosnąca i absolutnie bezpretensjonalna odmiana, która nie wymaga poważnej pielęgnacji. Krzewy owocują obficie, ale bardzo małą papryką. Owoce wyróżnia doskonały smak i przyjemny pieprzny aromat.
Możesz być zainteresowany:
Marynowana ostra papryka na zimę „Poliż palce” Ostrą paprykę na zimę przechowuj jak najdłużej, nie pogarszając w ogóle jej smaku i cech zewnętrznych, ale tylko ... czytaj więcej ...
Niezwykłym kształtem owoców wyróżnia się następujące rośliny:
- Drakosha;
- Dziób Sokoła;
- Dama pikowa;
- Grzyb żółty;
- Garda Fireworks;
- Wąż;
- Octopus New Year;
- Złota szpula.
Miłośnicy bardzo pikantnych odmian powinni zwrócić uwagę na następujące papryki:
- Jasny świt;
- Bella;
- Harakiri;
- Homer;
- Krokodyl;
- Sonora;
- Draco;
- Khedar;
- Ancho Poblano.
Papryka szklarniowa daje o rząd wielkości większy plon i rośnie w siłę.
