Historia stworzenia
Forma hybrydowa „Strashensky” (akcent na „e”) powstała w Instytucie Uprawy Winorośli i Winiarstwa Mołdawii i jest wynikiem systematycznej pracy grupy pracowników organizacji pozarządowej „Vierul”: M. S. Zhuravel, G. M. Borzikova, I. P. Gavrilov, N. I. Guzun. Testy nowej formy przeprowadzono w pobliżu miasta Straseni, od którego później nadano jej nazwę.
Rodzicielskie formy hybrydy zostały skrzyżowane zgodnie ze wzorem: ((„Przyjaźń” na „Catta-Kurgan” na „Dodrelabi”) x „Muscat de Saint-Valier”).
Hodowcy stanęli przed zadaniem wyhodowania odmiany odpornej na suszę i wysokie letnie temperatury, o dużej akumulacji cukru i dużej jagodzie. Naukowcy doskonale poradzili sobie z tymi zadaniami, w wyniku czego pojawiła się odmiana „Strashensky”, zwana także „Consul”.
Zalety i wady odmiany
Zalety:
- Niewymagająca opieka.
- Doskonała wydajność.
- Dobra odporność na niskie temperatury.
- Odporność na większość chorób.
- Doskonały wygląd kiści.
- Przeżycie w suchych warunkach.
- Dobra baza do prac hodowlanych.
Niedogodności:
- Długi okres kwitnienia.
- Krótki okres przechowywania.
- Odmiana nie toleruje transportu na duże odległości.
Winogrona Straseni
Formacja krzewów i winorośli:
Krzew "Strashensky" ma dużą siłę wzrostu. Roczny wzrost łodyg wynosi 5-7 metrów. Sezonowe dojrzewanie drewna winorośli jest wysokie i wynosi 80%. Daje dużo pędów i pasierbów. Te cechy sprawiają, że jest bardzo korzystny dla innych odmian podkładek.
Liść "Strashensky'ego" jest ciemny, przeważnie średniej wielkości, lekko pofałdowany, z tyłu ma małą białą obwódkę.
Roślina potrzebuje średniego lub krótkiego przycinania. Pozostaw 5-6 rogów oczami. Obciążenie krzewów 20 pąkami owocowymi jest optymalne. Podczas formowania szczotek co trzecia jest usuwana ze strzały owocowej, ponieważ odmiana ma duże grona, a przeciążenie krzewu doprowadzi do wzrostu zachorowalności i utraty plonu.
Cechą tej odmiany jest długi czas kwitnienia.
Forma „konsula” ma biseksualną strukturę kwiatową i jest dobrze zapylana. Ta hybryda to groszek, jeśli nie przeprowadzasz racjonowania szczotek. Krzewy winogronowe "Strashensky" są mrozoodporne, wytrzymują -24-25 stopni. Wydajność wynosi 20-25 kilogramów z krzaka.
Lądowanie
Trudniej będzie prawidłowo uprawiać winogrona Strashensky, jeśli nie użyjesz szczegółowego opisu odmiany i technologii rolniczej, zdjęć rośliny i recenzji ogrodników. Konieczne jest szczegółowe zapoznanie się z każdym etapem rozwoju krzewu winogronowego. Pierwszą ważną czynnością jest sadzenie sadzonki.
Winogrona preferują miejsca słoneczne bez ostrych podmuchów wiatru. Należy zwrócić uwagę na głębokość wód gruntowych i wyrównanie powierzchni terenu. Korzenie odmiany „Strashensky” nie lubią zastoju wilgoci, który prowadzi do rozpadu ustroju.
Ponadto musisz zapewnić glebie wystarczającą ilość składników odżywczych. Im bardziej żyzna ziemia, tym lepsze zbiory winogron. Sadzenie można zaplanować zarówno jesienią, jak i wiosną. Najważniejsze jest wcześniejsze przygotowanie siedzenia.
Do sadzenia wiosennego nawozy stosuje się podczas jesiennych wykopów. Najlepiej działa kompost lub humus. Jeden dół do sadzenia wymaga 1 wiadra materii organicznej i 500 g superfosfatu.Jeśli zdecyduje się posadzić sadzonki winogron "Strashensky" jesienią, wówczas nawozy są aplikowane do przygotowanego wcześniej dołka na 3 tygodnie przed imprezą.
Rozmiar dołu do sadzenia powinien być taki, aby korzenie były w nim wystarczająco luźne. Nie należy wykonywać parametrów mniejszych niż 0,75 m. Odległość między dołami wynosi co najmniej 2,5 m, a między rzędami roślin - co najmniej 3 m.
Jeśli miejscem jest gleba gliniasta, czarnoziem lub bliskie położenie wód gruntowych, wymagana jest warstwa drenażowa. Umieszcza się go na dnie wykopu przy użyciu gruzu lub innego odpowiedniego materiału.
Na glebach piaszczystych lub lekkich można zrezygnować z drenażu.
Na wierzchu kładzie się warstwę materii organicznej, a na środku studzienki umieszcza się podporę. Krzewy winogronowe "Strashensky" wyróżniają się silnym wzrostem, więc początkowo nie będzie zbędnego wsparcia dla sadzonki.
Sadzonkę umieszcza się pośrodku, korzenie prostuje się i posypuje żyzną glebą.
Ziemia jest lekko ubita, a nowo posadzona roślina jest podlewana. Zaleca się ściółkowanie kręgu okostnego, aby dłużej utrzymać wilgoć. Sadzenie sadzonek pozwala winogronom szybciej się zakorzenić. Do sadzenia wybierz zdrowy materiał do sadzenia bez oznak choroby lub uszkodzenia przez szkodniki, z dobrym systemem korzeniowym.
Ważny! Kupując sadzonkę, zwróć uwagę na reputację producenta.
Charakterystyka gron:
Na krzakach tworzą się długie kępy 30-40 cm, niektóre z nich osiągają 50 centymetrów. Waga jest inna: od 700 do 1500, a czasami osiąga 3500-4000 gramów. Pęczek ma kształt wydłużonego walca i składa się z trzech mniej więcej równych części.
Dojrzewanie w nich jest nierównomierne. Górna część pędzla jest nieco grubsza niż reszta, jagody w niej z reguły dojrzewają jako pierwsze. Środkowa część jest zwykle bardzo przerzedzona i zawiera najmniejszą ilość jagód. W dolnej części grona zawsze dojrzewa późno, chociaż jagód jest tam więcej niż w środku.
Pędzle o średniej gęstości.
Aby przyspieszyć dojrzewanie pęczków i poprawić ich prezentację, przycina się je podczas kwitnienia, usuwając dolną trzecią część pęczka.
Historia hodowlana, opis i cechy odmiany winorośli Straseni
Odmiana winorośli Straseni jest stosunkowo młoda, stworzona przez mołdawskich winiarzy w latach siedemdziesiątych ubiegłego wieku. Wpisana do rejestru państwowego w 1989 r. I zalecana do uprawy w regionie Kaukazu Północnego. Uprawiany jest również na Krymie.
Odmiana średnio dojrzewająca. Zwykle do połowy września jagody są całkowicie wypełnione słodkim sokiem. Odmiana średniej wielkości. Winorośl dobrze dojrzewa. Pędy są mocne, każdy wytrzyma ciężar do 1,2 kg plonu, dzięki czemu nasadzenia tej odmiany imponują swoim pięknem.
Pędy winogron Strashensky mocne
Liście są duże, średnio rozcięte. Dno pokryte gęstym pokwitaniem. Grono kwiatów jest duże, z kwiatami biseksualnymi, do 30 cm długości. Odmiana charakteryzuje się długim kwitnieniem i dojrzewaniem pęczka, dlatego aby przyspieszyć dojrzewanie plonu, niektórzy eksperci zalecają skrócenie pędzla o jedną trzecią.
Winogrona Straseni charakteryzują się długim dojrzewaniem
Masywne klastry cylindryczno-stożkowe wiszą na długiej łodydze. Ich waga waha się w granicach 600-900 g, są też gigantyczne bukiety o wadze 1,5 kg.
Kiście winogron Straseni cylindryczno-stożkowate
Jagody są duże, spłaszczone, zaokrąglone, luźno osadzone na pędzlu. Waga jednego owocu to 7–10 g, największe osiągają 12 g. Skórka jest średniej gęstości, zabarwiona na ciemnofioletowy kolor, z wyraźnym woskowym nalotem. Niektórzy ogrodnicy zauważają, że jagody pękają przy nadmiernym podlewaniu lub długotrwałych deszczach. Pęczki źle znoszą transport i przechowywanie.
Miąższ jest chrupiący, soczysty, bezbarwny, ale sok i wino z szczepu Straseni mają bogatą szlachetną barwę.Jeśli zmiażdżysz jagody, bardzo szybko pigmenty skórki zabarwiają sok. Każdy owoc zawiera 2-3 nasiona.
Różnorodność stołu. Eksperci określają smak winogron Strashensky jako prosty, ale harmonijny, dając świeże jagody 8 punktów na 10. Owoce są spożywane w stanie świeżym, a także służą do przygotowywania z nich soków, kompotów, wina i naturalnego octu winnego.
Pędy cięte służą do szczepienia lub jako chrust. Młode zielone liście są marynowane i używane do przygotowania tradycyjnej kaukaskiej dolmy.
Opisując odmianę, odnotowuje się zwiększoną odporność na pleśń. Winogrona Strashensky są umiarkowanie odporne na inne choroby, a także na szkodniki: przędziorków i filokserę. Ogrodnicy zauważają, że ptaki i osy są wielkimi fanami ciemnych, soczystych jagód i pogarszają wygląd pęczków.
Wydajność jest wysoka. Dzięki kompetentnej technologii rolniczej z jednego krzewu zbiera się prawie 30 kg jagód, czyli 197,3 centów / ha. Jeśli zbieranie dojrzałych plonów jest spóźnione, na kiście może wpływać szara zgnilizna.
Odporność na suszę i zimotrwalosc winorośli jest średnia. Potrzebuje schronienia na zimę.
Wideo: odmiana winogron Strashensky
Opis jagód:
Jagody "Consula" są duże, kuliste, wyrównane w zaroślach. Średnica może wynosić 2,5-3,2 centymetra. Waga jagód również waha się od 8 do 15 gramów. Kolor od ciemnofioletowego do czarnego z białym nalotem śliwkowym. Miąższ sam w sobie jest lekki, soczysty, słodki, galaretowaty, a kości, od 2 do 4 w każdej jagodzie, są łatwe do przeżucia. Jagody pokryte są cienką skórką, która po zmiażdżeniu jaskrawo zabarwia sok na rubinowy kolor. Bardzo dobrze ratuje winogrona przed suszą i nie więdnie. Jednak cienka skórka nie chroni przed częstymi jesiennymi deszczami, a jagoda pęka przy przedłużającej się pogodzie.
W smaku „Strashensky” nie ma gałki muszkatołowej, jest zwyczajny, ale przyjemny i harmonijny, na etapie pełnej dojrzałości - z nutami owocowymi. Kumulacja cukru 17-19%, o kwasowości 6-7 g / l. Ocena degustacyjna 8 punktów.
Winogrona konsulów są podatne na ataki ptaków, pszczół i os, dlatego ich kiście umieszcza się w workach z drobnej siatki lub gazy na początku okresu barwienia jagód.
Choroby odmiany
Winogrona Straseni są dość odporne na wszelkiego rodzaju choroby. Praktycznie nie ma na niego wpływu zgnilizna ani pleśń. Przędziorki i wiele innych pasożytów nie osiedla się na nim. Jednocześnie odmiana wyróżnia się niestabilnością w stosunku do mączniaka prawdziwego i szarej zgnilizny.
Aby chronić roślinę przed chorobami i szkodnikami, należy przestrzegać następujących zaleceń:
- zbieraj w odpowiednim czasie - pomoże to zapobiec zrzucaniu i uszkodzeniom spowodowanym przez szarą zgniliznę;
- przeprowadzać zabiegi profilaktyczne - w tym celu można stosować różne leki;
- ustawiać pułapki na osy lub przykrywać pęczki specjalnymi sieciami;
- ustaw strachy na wróble, aby chronić uprawy przed ptakami.
Charakterystyka techniczna i zbywalność formy:
Odmiana "Strashensky" przeznaczona jest do spożycia na surowo i bardzo dobrze sprawdza się jako odmiana stołowa. W jagodach jest też dużo soku, więc można z niego zrobić wino, a także soki, kompoty i inne słodkie przetwory.
Zbywalność „Strashensky'ego” jest dobra. Ma duże kiście, których średnia waga wynosi 1,0+ kg, piękna duża jagoda o harmonijnym smaku. Popyt na rynku. Jednak hybryda nie wytrzymuje długotrwałego transportu.
Recenzje letnich mieszkańców
Pleshakov N.V., Pracuję w winnicy od 2009 roku, jestem na emeryturze
Pomimo swojej przerażającej nazwy, odmiana nie jest taka przerażająca. Zasadniczo wszystkie techniki rolnicze są standardowe dla winogron.
Zaleca się, aby krzew nie zgęstniał. W tym roku zebrałem dobre zbiory pod koniec września, miałem czas przed deszczem, w przeciwnym razie zacznie pękać.
Ogólnie podoba mi się ta odmiana, pasuje do smaku i koloru, będę nadal pracować nad tą odmianą.
Valery, ogrodnik amator, Kursk
Tutaj hodowcy piszą o zwykłym smaku Strashensky'ego. I bardzo mi się podoba, mam wino, soki dla dzieci i z niego kompoty.A kilka lat temu nauczyłem się marynować te winogrona, jagody są dość duże do tego celu.
Przepis na marynowanie jest taki sam jak w przypadku pomidorów kiszonych, tylko tutaj zamiast pomidorów oddziela się jagody od pęczka. Spróbuj, bardzo dobra przystawka.
Nina Vasilievna, letnia mieszkanka z doświadczeniem, obwód rostowski
Uczyłem się Strashensky'ego prawie od dnia, w którym uzyskał certyfikat, a to gdzieś w drugiej połowie lat 80-tych. Ogólnie lubię winogrona z mołdawskiej selekcji. Są bezpretensjonalni, chociaż wymagają uwagi na sobie.
Oprócz Strashensky'ego z powodzeniem uprawiam Yuzhny, Belaya Krasavitsa, Mołdawia. Zbiory są wystarczające dla siebie i dla rynku.
Konstantinova Anna 55 lat. Briańsk
Znałem Strashensky'ego nie tak dawno temu, więc może popełniam błędy przy pielęgnacji krzewów. Winogrona są dla mnie w porządku, myślę, że ich jedyną wadą jest zdolność pękania przed samymi zbiorami.
Funkcje pielęgnacji odmian
Podkreślmy specyfikę pielęgnacji odmiany „Strashensky”:
- Sadzenie nowej rośliny w ziemi powinno odbywać się wiosną.
- Obciążenie pojedynczego krzewu to nie więcej niż 20 pąków owocowych.
- Opryski przeciwgrzybicze winorośli po każdym deszczu.
- Obowiązkowe jest ustandaryzowanie liczby pędzli o 1-2 na pędzie.
- Odłamywanie niepotrzebnych pędów, które wyłoniły się z korzenia i łodygi łodygi, aby pożywienie nie trafiało do nich z powodu pęczków.
- Konieczne jest również uszczypnięcie pęczków o jedną trzecią podczas kwitnienia.
- Szczypanie pasierbów 1-2 listkami, szczególnie w okolicy gron.
- Ściganie krzewów w sierpniu, na około miesiąc przed osiągnięciem pełnej dojrzałości jagody, aby winorośl zdążyła dojrzeć.
- Pęczki, które zaczynają plamić, należy chronić przed latającymi owadami i ptakami.
- W zimnych regionach okryj się na zimę.
Leczenie przeciwko szkodnikom i chorobom
Strashensky należy do hybryd, co pozwoliło mu nabyć od rodziców tylko najlepsze cechy. Odmiana posiada doskonałą odporność na różnego rodzaju choroby winogron, gnicie i pleśń. Odporność na pierwszy typ choroby ocenia się na 3 punkty, odporność na drugi - 2 punkty. Najczęściej zarażona jest szarą zgnilizną i popielniczką, ale przestrzeganie ogólnie przyjętych zasad uprawy zmniejsza czasami ryzyko ich pojawienia się. Najważniejsze z nich to:
- okresowo sprawdzaj roślinę pod kątem chorób;
- przeprowadzić terminowe karmienie;
- leczyć sadzenie lekami do profilaktyki;
- zbierać w odpowiednim czasie, zapobiegać gniciu winogron;
- unikaj uszkodzenia jagód przez osy i ptaki, w razie potrzeby przykryj grona.
W celu zapobiegania chorobom nasadzenia winogron spryskuje się roztworem płynu Bordeaux o stężeniu substancji czynnej 1-3%.
Cechy konsumenckie
Smak jagód zwykłych winogron Stashensky'ego, ale wiele podkreśla obecność w nim tonów owocowych.
W opisie smaku jagód odnotowuje się słodki miąższ, odczuwa się mięsistość, która się rozprzestrzenia. Gryzie jagodę. Sok z tej odmiany zawiera aż 18% cukru, kwasowość ok 7-8 g / l.
Dojrzewanie jagód jest nierównomierne. Na jednym pęczku jagody mogą być dojrzałe czarne lub niedojrzałe białe. Dolna część pędzelka praktycznie nie dojrzewa.
Powiązany artykuł: Ogórki szklarniowe: jak prawidłowo karmić
W skali degustacji świeże jagody uzyskują osiem punktów.
Trzeba jednak zaznaczyć, że gust Konsula jest specyficzny i nie wszyscy są nim zachwyceni. Są miłośnicy tego gatunku, którzy naprawdę lubią jego smak i atrakcyjny wygląd. Inni nie lubią specyfiki smaku i wodnistości miąższu.
Ale w opisie odmiany należy zwrócić uwagę na jej różnicę - to wspaniałe zbiory.
Specjaliści zauważają, że właściwości pielęgnacyjne wpływają na smak pęczków.
Tak więc szczypanie wykonane na czas umożliwia szybsze dojrzewanie jagód. Winogrona są wykorzystywane bardziej do prywatnej uprawy i reprodukcji.
Dzieje się tak, ponieważ pęczki nie mogą być przechowywane przez długi czas. Jagody szybko się psują, gniją i pękają. Po podgrzaniu jagód należy je jeść lub używać do gotowania częściej niż wcześniej.
Winogrona konsulów należy spożyć bezpośrednio po dojrzewaniu.
