Odmiana winogron Citron Magaracha. Opis i zdjęcie

Historia hodowli

Odmiana winogron Citronny Magarach została wyhodowana w latach 70. przez Krymski Narodowy Instytut Winiarstwa i Winiarstwa „Magarach”. W tym celu wykorzystano metodę generatywnej hybrydyzacji odmian Madeleine Anzhevin, Magarach (nr 124-66-26) i Novoukrainsky Early. P. Ya. Golodriga zajmował się hodowlą, dzięki której powstały w tym okresie inne znane na całym świecie odmiany. Masowa dystrybucja nowej odmiany nie nastąpiła ze względu na ostrą kampanię antyalkoholową lat 80., ale później Citron Magaracha nadal zajmował zaszczytne miejsce wśród najlepszych odmian technicznych i nadal cieszy się popularnością w produkcji wysokiej jakości białych win w okolicy. świat.

Czy wiedziałeś? Odmiana zasłynęła dzięki wyprodukowanemu z niej w 1998 roku winu "Muscatel White", które zostało najwyżej ocenione na międzynarodowych konkursach w latach 1999-2001.

Przydatne wideo

Najbardziej odpowiedni rodzaj winogron "Antey Magaracha" do produkcji wina

Jeśli znajdziesz błąd, wybierz fragment tekstu i naciśnij Ctrl + Enter.

Na rynku upraw ogrodniczych liczba interesujących odmian winogron rośnie z każdym rokiem, ale popularność odmian długowiecznych na tym się nie zmniejsza. Często ogrodnicy znajdują się w trudnej sytuacji, próbując określić najlepszą opcję. Chcąc posadzić odmianę techniczną o ciemnej barwie, warto zwrócić uwagę na jedną z najstarszych odmian winorośli - Early Magaracha.

Opis odmiany winogron Citronny Magaracha

Citron Magaracha należy do odmiany średnio dojrzewającej, której okres owocowania przypada na 125 dzień sezonu wegetacyjnego. Winorośl może mieć wysoki lub średni wigor, pędy charakteryzują się dobrą dojrzałością. Liście są małe, obustronnie gładkie, koloru zielonego, mają 3 lub 5 płatków. Kwiaty tej odmiany są biseksualne, co zapewnia dobre zapylenie. Grona Citronny Magarach, jak na odmianę techniczną, są dość duże, mają kształt stożkowy lub cylindryczny.

Wydajność

W przypadku odmiany Early Magaracha główną cechą hodowlaną jest wczesne dojrzewanie jagód - w ostatniej trzeciej sierpnia. Od momentu pojawienia się liścia do momentu, gdy owoc jest gotowy, trwa to około 120 dni, pod warunkiem, że całkowita temperatura aktywna nie jest mniejsza niż 2300 ° C.

Liczba szczotek na pędach będzie się różnić 1,5 raza, w zależności od tego, czy pęd owocuje (1,3), czy rozwija się (0,8). Z reguły owocne pędy odmiany Early Magaracha powstają z pąków zastępczych. Liczba pędów owocujących wynosi 60-70%.

Na przykład w rejonie Odessy liczba ta wynosi średnio około 120 c / ha, podczas gdy na południowym wybrzeżu Krymu może dać nawet 200 c / ha.

Galeria zdjęć

Na gronach sadzi się wiele małych lub średnich zielonych winogron, które w okresie dojrzałości technicznej nabierają złocistego odcienia. Zwykle jagody są lekko pokryte charakterystycznym „woskowym” nalotem. Winogrono pokryte jest gęstą, ale cienką skórką. Każde winogrono zawiera 2-3 owalne nasiona.

Charakterystyka odmiany

Przy wyborze odmian do uprawy główną uwagę zwraca się na cechy odmiany, które pozwalają uwydatnić mocne i słabe strony winogron.

Odporność na suszę i mrozoodporność

Winogrona Citron Magaracha charakteryzują się umiarkowaną odpornością na suszę, dlatego w gorącym okresie suchym wymagają regularnego podlewania.

Odmiana ma dobrą mrozoodporność, dorosłe osobniki są w stanie wytrzymać mrozy do –26 ° C, wynika to z głębokiego podsypki głównej masy systemu korzeniowego, dlatego młode korzenie w górnych warstwach korzeni gleba zamarznie, roślina szybko regeneruje się wiosną.

Ważny! Mrozoodporność młodych osobników jest znacznie gorsza, dlatego zaleca się przykrycie ich na zimę.

Odporność na choroby i szkodniki

Odmiana Citron Magaracha jest chroniona przed grzybami, wirusami i infekcjami bakteryjnymi na poziomie genetycznym, dzięki czemu nie boją się jej powszechne choroby dotykające inne odmiany winorośli. Szkodniki ogrodowe również rzadko atakują winogrona; osy i ptaki można odróżnić od zwykłych niszczycieli upraw.

Produktywność i owocowanie

W zależności od warunków pogodowych zbiór odbywa się pod koniec sierpnia - w połowie września, kiedy jagody osiągają techniczną dojrzałość. Wysokie samozapylenie zapewnia dobre wskaźniki plonu - co najmniej 9 kg jagód z jednego krzewu. Winogrona mogą dojrzewać nierównomiernie, wtedy z wcześniej dojrzewających kiści powstają wina stołowe, a później deser. Ważne jest, aby zbierać na czas, aby nie stracić cennych surowców, ponieważ nie obserwuje się zwykłych oznak przejrzałych owoców w postaci pękania.

Zakres owoców

Jagody są słodkie i soczyste, mają wyraźny posmak cytrusów i gałki muszkatołowej, których nie zepsują nawet złe warunki pogodowe. Ze względu na takie cechy Citron Magaracha jest uprawiana na skalę przemysłową, dzięki czemu może być następnie wykorzystywana jako surowiec do produkcji wysokiej jakości win deserowych i stołowych. Winogrona stały się również popularne do produkcji win musujących.

Dowiedz się, jak prawidłowo przygotować białe wino gronowe.

Dobre wskaźniki trwałości i transportowalności pozwalają na uprawę winogron na plantacjach położonych z dala od produkcji wina, co również jest bardzo cenione przez winiarzy. Odmiana jest również popularna w uprawie domowej, ze względu na wszechstronność smaku jagód, winogrona są spożywane na świeżo, a także wykorzystywane do produkcji soków i wina.

Zalety i wady odmiany

Odmiana Citronny Magaracha charakteryzuje się dużą liczbą pozytywnych cech i minimalną liczbą negatywnych, dlatego rozważymy każdą z nich bardziej szczegółowo.

• Zalety tej odmiany to:
• stabilny plon niezależny od pogody;
• wysoki smak, na który nie mają wpływu czynniki zewnętrzne;
• dobra mrozoodporność;
• odporność na oparzenia słoneczne i zrzucanie plonów;
• odporność na choroby i szkodniki;
• bezpretensjonalna opieka;
• dobra konserwacja i możliwość transportu owoców.

Wśród wad odmiany można wyróżnić - niestabilne czasy dojrzewania, co wpływa na rentowność branży winiarskiej. Jeśli główna część winogron dojrzeje wcześnie, okaże się, że będzie produkować tańsze wino stołowe i uzyskiwać mniejszy zysk, a jeśli czas dojrzewania zostanie przesunięty, a późne zbiory będą bardziej obfite, zostanie skierowane do produkcji drogich elitarne wino deserowe, które pozwoli Ci uzyskać niezły zysk.

Referencje

Ivan z regionu Kemerowo

„Sadzonki kupiłam 3 lata temu, obecnie ich wysokość wynosi około 5 metrów. Jagody dojrzewają do połowy września. Na wiosnę potraktowałem winogrona 3% roztworem płynu Bordeaux, rośliny nie bolały. Przed kwitnieniem był nadal przetwarzany z Topazem. Kwiatostany są splecione, należy posadzić winorośl i rozwinąć pęczki, w przeciwnym razie jest to prawie niemożliwe później. ”

Marina z regionu Krasnodar

„Owoce Magarachi dobrze nadają się do wyrobu domowego wina. W jagodach nie ma dużo cukru, pierwsze owoce dojrzewają najsłodej. Zebrane jagody mają ostatni smak kwaśny. Osy uwielbiają Magarachu, więc owady nie latają, używają środków owadobójczych, takich jak chlorofos, strefa delta lub specjalne pułapki na owady. "

Cechy sadzenia winogron

Aby uzyskać obfite owocowanie, Citron Magaracha potrzebuje odpowiednio dobranego miejsca do sadzenia i odpowiednich właściwości gleby. Ponadto powinieneś kupić zdrowe młode sadzonki i obserwować subtelności sadzenia.

Kiedy sadzić Citron Magarach?

Sadzonki można sadzić wiosną i jesienią. Jeśli sadzenie odbędzie się jesienią, lepiej jest użyć rocznych sadzonek lub materiału do sadzenia. Należy sadzić na przełomie października i listopada, aby krzewy miały czas na zakorzenienie się przed mrozem. Wiosną stosuje się młode zielone sadzonki, które sadzi się na rozgrzanej glebie na początku maja.

Wybór miejsca na krzak

Citron Magaracha, jak każda odmiana winorośli, powinna rosnąć na dobrze oświetlonych plantacjach, słabo reaguje na sadzenie w cieniu. Nie należy ćwiczyć sadzenia krzewu na nizinie, ponieważ podmokłość gleby często staje się głównym problemem wzrostu lub przyczyną śmierci roślin. Lepiej jest sadzić winogrona na wzgórzu, aby woda gruntowa nie uszkodziła korzeni.

Ważny! Zabrania się sadzenia Citron Magarach obok innych odmian, gdyż może stracić odporność na choroby i szkodniki.

Wymagania glebowe

Do sadzenia odmian za odpowiednią glebę uważa się czarnoziem i glinę, które charakteryzują się żyznością i mają wysokie właściwości napowietrzające. Gleba, na której planuje się sadzić odmianę winorośli białej, musi być wzbogacona w potas i fosfor. Dobre ocieplenie gleby jest również istotną cechą uzyskania wysokiej jakości plonów.

Wybór materiału do sadzenia

Kupując materiał do sadzenia do sadzenia, należy najpierw zwrócić uwagę na jego wygląd. Do sadzenia jesienią wybierz równe sadzonki, bez uszkodzeń i oznak choroby. Kora na dojrzałych pędach jednorocznych powinna być twarda, lekka, system korzeniowy rozwinięty, bez uszkodzonych, zgniłych lub chorych części.

Wiosną należy posadzić młodą zeszłoroczną sadzonkę, na której co najmniej 4 pąki owocowe są dobrze zdefiniowane.

Sadzenie winogron

Przed przystąpieniem do sadzenia pozyskanego materiału nasadzeniowego należy przygotować miejsce: poluzować glebę, usunąć chwasty, zastosować odpowiednie nawozy zgodnie z rodzajem gleby.

Proces zejścia na ląd wygląda następująco:

1. W przygotowanym miejscu wykop otwór o głębokości 60 cm i szerokości 40 cm.
2. Na dno wykopu wylać warstwę drenażową (15–20 cm) w postaci tłucznia, łamanej cegły lub kamyków budowlanych.
3. Wjedź na środek wysoki, mocny drewniany kołek (lub metal), który posłuży jako podpora dla giętej winorośli.
4. Na dren wlej trochę (do 10 cm) wcześniej wykopanej ziemi, wymieszanej z mieszanką składników odżywczych na bazie fosforu i potasu, zgodnie z instrukcją na opakowaniu użytych składników.
5. Umieść sadzonkę na środku dołu, delikatnie rozprowadzając korzenie na boki, przykryj ją resztą gleby na wierzchu. Podczas sadzenia kołnierz korzeniowy należy zanurzyć w ziemi na 6 cm.
6. Podlewaj roślinę obficie ciepłą wodą (10 litrów pod 1 krzew).
7. Podczas sadzenia zachowaj odstęp 2,5 m między rzędami i 2 m między krzewami.

Domowe winiarstwo

Samodzielne przygotowanie smacznego i zdrowego wina z winogron Citron Magaracha odbywa się w technologii:

• winogrona powinny być zebrane na etapie obecności cukrów w jagodach nie więcej niż 24% i na poziomie brzeczki o pH 3,4;
• schłodzić winogrona w piwnicy i ostrożnie oddzielić jagody od plastrów;
• umieść jagody w kruszarce i dodaj pirosiarczyn potasu do powstałej pulpy winogronowej w ilości 2,5 g na wiadro;
• powstałą brzeczkę z miazgą umieścić w prasie, po sprasowaniu wlać do pojemnika, w którym brzeczka osiądzie w temperaturze nie wyższej niż + 16 ° С;
• na każde 100 litrów powstałej brzeczki dodać 2 g enzymu Lalzyme, a po 12 godzinach dodać do brzeczki bentonit (w ilości 2 g na 1 litr);
• po dwóch dniach należy ostrożnie odsączyć brzeczkę bez powstałego na dnie osadu do naczynia fermentacyjnego i dodać drożdże winne zgodnie z załączoną instrukcją. W przypadku drożdży Cryarome ilość ta wynosi 12,5 g na 50 l brzeczki;
• zainstaluj uszczelnienie wodne i okresowo monitoruj proces fermentacji brzeczki. Po dwóch dniach od momentu aktywnego procesu należy dodać do brzeczki alkohol (w ilości 7 litrów na 50 litrów brzeczki);
• po 24 godzinach na każdy litr brzeczki przepływa przez fermentor 0,5 g bentonitu.

W temperaturze + 18 ° C po 14-20 dniach uzyskuje się młode wino, które należy ostrożnie osuszyć z osadu, dodać 0,3 g pirosiarczynu na 1 litr wina i odstawić pod bramę na miesiąc. Następnie należy ponownie odcedzić wino i dodać 15 g Siha Optipur na każde 50 litrów wina. Po wypadnięciu kamienia można wino wlać do przygotowanych czystych i suchych beczek. Po 2 miesiącach wino jest filtrowane i butelkowane do dalszego przechowywania.

Dalsza pielęgnacja winogron

Do wzrostu i owocowania winogrona wymagają opieki, której cechy proponujemy rozważyć bardziej szczegółowo.

Przycinanie winogron

Konieczne jest przycinanie winorośli po opadnięciu wszystkich liści winogron - późną jesienią (początek listopada). W tym czasie przepływ soków ustaje, a roślina normalnie toleruje taką interwencję. Konieczne jest usunięcie wszystkich pędów wystających z centralnego, pozostawiając 3 najgrubsze i najsilniejsze, które z pewnością przetrwają zimę.

Przeczytaj, jak prawidłowo przycinać winogrona na wiosnę.

Zwróć uwagę na liczbę pąków owocowych na pędach, które planujesz zostawić, powinno ich być co najmniej 8. Podobną procedurę przycinania należy przeprowadzać corocznie. Używa się do tego ostrego sekatora, odcinającego nadmiar pędów w dolnym punkcie ich wzrostu.

Ochrona winogron przed ptakami i owadami

Słodycz i aromat winogron przyciąga owady i ptaki, dlatego zbiory są często atakowane, po czym zmniejsza się liczba odpowiednich jagód do dalszego wykorzystania.

Rozważ popularne i proste środki ochrony roślin:

• stosowanie specjalnych worków z siatki z tkaniny, które są noszone na kiściach winogron;
• dla ptaków odpowiednie są domowe odstraszacze zapadkowe, które, gdy wieje wiatr, wydają dudniące dźwięki. W tym celu odpowiednie są wszelkie dzwonki świetlne, pocięte puszki, które po pocieraniu o siebie wytwarzają charakterystyczny hałas;
• magnetofon umieszczony na winoroślach odstrasza nie tylko ptaki, ale także owady, uniemożliwiając im siedzenie na jagodach;
• na owady na winorośli pułapki ze słodką zawartością (kompot, woda miodowa) są zaczepione.

Podczas uprawy winogron na dużych plantacjach stosuje się specjalne urządzenia bioakustyczne, które odstraszają ptaki, a plony są chronione przed owadami za pomocą toksycznych przynęt.

Przygotowanie do zimy

Aby przygotować winogrona do zimowania, po przycięciu należy je uwolnić od podpory i ostrożnie położyć na ziemi, po obfitym podlaniu ciepłą wodą. Na wierzchu winorosli sa dobrze posypane sloma. Na słomę kładzie się folię, dociskając ją ze wszystkich stron cegłami. Jeśli istnieje ryzyko obniżenia temperatury do –25 ° C, konstrukcję na wierzchu posypuje się ziemią.

Choroby i szkodniki: metody zwalczania i zapobiegania

Infekcje grzybicze nie są straszne dla odmiany, ale czasami Citron Magaracha może zarazić antraknoza - wypukłe plamy na blaszkach liściowych, w miejscu których z czasem pojawiają się dziury. Do leczenia użyj sody kalcynowanej (roztwór 5%).Nie prowadzi się profilaktyki antraknozy, leki są przetwarzane tylko w okresie choroby.

Ponadto odmiana czasami cierpi na pleśń, która objawia się brązowymi plamami na liściach i barwi winorośl na bordowy odcień. Konieczne jest traktowanie rośliny przez opryskiwanie 1% roztworem płynu Bordeaux. Jako środek zapobiegawczy stosuje się siarczan miedzi, który jest przygotowywany i używany zgodnie z instrukcjami na opakowaniu.

Wśród szkodników odmiany Citronny Magaracha wyróżnia się tylko owady i ptaki, których środki zwalczania opisano powyżej.

Czy wiedziałeś? Aby uzyskać wino wysokiej jakości, surowce na bazie odmiany Citronny Magaracha leżakują w dębowych beczkach przez półtora roku.
Odmiana Citronny Magaracha polecana jest do sadzenia na małych działkach przydomowych do użytku domowego oraz na dużych plantacjach do celów przemysłowych. Aby ułatwić uprawę krzewów i uzyskiwanie dużych zbiorów, należy obserwować subtelności sadzenia i pielęgnacji.