Odmiana Amur Breakthrough (Odin, Potapenko-7), popularna wśród ogrodników-amatorów, została wyhodowana przez wielkiego rosyjskiego winiarza o światowej renomie Aleksandra Iwanowicza Potapenko.
W wyniku licznych eksperymentów krzyżowania lokalnych odmian zimotrwałych udało się uzyskać zupełnie nowy kształt winorośli, charakteryzujący się dużą mrozoodpornością i odpornością na choroby.
Ponadto hodowcy udało się poprawić walory smakowe jagód miejscowych odmian winogron, dzięki czemu odmiana nadaje się zarówno do spożycia stołowego, jak i do przygotowania soków oraz wysokiej jakości win. Średnia masa pęczka w momencie przełomu w Amur wynosi 200 - 300 gramów, jagody są koloru ciemnofioletowego z dużą zawartością cukru (23%). Ze względu na wysoką zawartość cukru w jagodach i ich przyjemny delikatny smak, „przełom” został wysoko oceniony przez ekspertów w dziedzinie winiarstwa.
Trochę historii
Zdjęcie winogron:
Odmiana Amur Breakthrough jest pierwszym pomysłem z serii odpornych na mróz odmian wyhodowanych przez rosyjskiego naukowca-hodowcę, którego nieodwołalnie nie ma, Aleksandra Iwanowicza Potapenko, którego wdzięczni potomkowie nazywają teraz wielkiego rosyjskiego winiarza.
Genetycznym protoplastą przełomu Amur jest dzikie winogrono Amur. Pomysł wyhodowania z niego odmiany winogron stołowych w tamtych czasach wydawał się wielu absurdalnym, nierealnym marzeniem, wyrażonym przez A.I. Potapenko, ale dziś stał się rzeczywistością. W 2020 r. Odmiana znajduje się w Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Federacji Rosyjskiej.
Właściciel patentu tej odmiany jest wymieniony jako następca sprawy A.I. Potapenko, hodowcy i wielbiciela z regionu Saratowa, Y.I. Sidorenko.
Opis, charakterystyczne różnice odmiany
Wielu hodowców uprawia Przełom Amurski jako Jedność. Odmiana wyróżnia się dobrym wigorem wzrostu - w sezonie winorośl dorasta do 2,5 m. Liana pięknie się tka, a przy odpowiedniej powierzchni kraty lub ściany budynku dorasta do 35 m długości i do 20 cm grubości.
Młode pędy są zielone, ale jesienią zaczynają ciemnieć, a na zimowy odpoczynek „ubierają” się w cienką korę o brązowawo-czerwonym odcieniu. W przyszłości czerwonawy odcień znika, kora brązowieje i zaczyna się łuszczyć - im starsza winorośl, tym bardziej obserwuje się rozwarstwienie.
Przełom Amur ma niesamowitą odporność na mróz - bez żadnego schronienia winorośl może wytrzymać mrozy do minus 40 °. Dzięki tej zdolności odmiana ta może być uprawiana bez schronienia nawet w regionach północnych, nie wspominając o środkowym pasie.
Niezwykłe w przełomie Amur i liści. Jej liście są duże, do 25 cm długości i bardzo piękne, szczególnie jesienią, kiedy zmieniają kolor z jasnozielonego na purpurowoczerwony. Ze względu na tę cechę tę odmianę kochają projektanci krajobrazu, wykorzystując ją do ozdabiania ogrodzeń, zjeżdżalni alpejskich i altan.
Okres wegetacyjny rozpoczyna się wcześnie - na początku maja. Winorośl pokryta jest małymi żółtymi, przyjemnie pachnącymi kwiatostanami. Chociaż w tej chwili lepiej nie zbliżać się do krzaka, bo ze względu na dużą ilość nektaru w kwiatostanach „pracuje” na nim wiele pszczół.
Cechę tej odmiany można uznać za fakt, że jej winorośl dojrzewa jednocześnie z dojrzewaniem jagód. W zależności od regionu uprawy i warunków pogodowych następuje to na przełomie sierpnia i września.
W północnych warunkach typowych dla jej uprawy odmiana jest narażona na wysoką odporność i praktycznie nie choruje. Według nieoficjalnych opinii amatorów-winiarzy, gdy uprawiana jest na południu, odporność odmiany słabnie. Ale nadal nie ma oficjalnych danych potwierdzających lub obalających te stwierdzenia.
Recenzje ogrodników
Ogrodnicy z południowych regionów często pozwalają firmie Triumph na łukach i pergolach.
Od około pięciu lat winogrona Triumph cieszą moją rodzinę obfitymi i smacznymi zbiorami. Od pierwszych dwóch sadzonek mam teraz mini-winnicę. Polecam każdemu tę odmianę. (Nasz sąsiad w ogrodzie, Anatolija Pietrowicza.)
Posadziłem jedno winogrono Triumph do testów. W trzecim roku uszczęśliwił mnie pierwszymi zbiorami. Bukiety nie są jeszcze zbyt duże, ale mam nadzieję na lepszy wynik w przyszłości. (Anastasia z Woroneża).
Krótka charakterystyka jagód
Jagody w Przełomie Amurskim są małe, o średniej wadze około 4 g, okrągłe, do 1,5 cm średnicy. Główny kolor dojrzałych jagód jest ciemnoniebieski, chociaż w świetle niektóre jagody w gronach wydają się fioletowe lub różowe.
Jagody są bardzo słodkie, ich zawartość cukru sięga 23%. Nie wszystkie odmiany południowe, tradycyjnie słodsze od północnych, mogą pochwalić się takim wskaźnikiem. Miąższ jagód jest soczysty, mięsisty, chroniony grubą elastyczną skórką, która dobrze gryzie i nie wprowadza dysharmonii w aromatyczny bukiet jagód. Walory smakowe przełomowych jagód Amur ocenia się na 4 punkty w 5-stopniowej skali.
Jak wybrać wysokiej jakości sadzonki przy zakupie
O jakości przyszłej winnicy i jej żywotnej działalności w większym stopniu decydować będzie jakość materiału nasadzeniowego. Doświadczeni ogrodnicy zalecają kupowanie sadzonek kulturowych w specjalnych szkółkach lub od sprawdzonych sprzedawców.
Ważny! Roślina jest rzadko uprawiana komercyjnie. Winiarze preferują bardziej elitarne odmiany.
Przed zakupem należy przeprowadzić oględziny materiału do sadzenia i zwrócić uwagę na następujące aspekty:
- System korzeniowy. Sadzonka powinna być dobrze rozwinięta, zdrowa, mocna, pędy korzeni nie wysuszone, bez gnicia, uszkodzeń, szkodników. Korzenie są oznaką słabego materiału do sadzenia i należy je wyrzucić.
- Pędy. Dobra sadzonka powinna mieć dojrzałe pędy i kilka w pełni uformowanych pąków. W takim przypadku średnica cięcia powinna wynosić co najmniej 5 mm.
- Odchodzi. Duża liczba liści na sadzonce, a także sztywny pień, pobierze z rośliny wilgoć i składniki odżywcze, w wyniku czego kultura nie zapuści dobrze korzeni i słabo owocuje.
- Zaszczepić. Miejsce przeszczepu należy uwidocznić na łodydze. Jej brak sugeruje, że sadzonka była uprawiana bez przestrzegania podstawowych zasad techniki rolniczej.
Cechy owocowania
Jagody w Przełomie Amurskim zbiera się w duże, ciężkie grona. Pod względem długości dorastają do 25 cm i ważą średnio około 400-500 g, choć przy odpowiedniej pielęgnacji mogą ważyć dwa razy więcej.
Przełom Amur należy do odmian średnio późnych. Jagody dojrzewają na przełomie sierpnia i września. Jagody nie boją się pierwszych jesiennych przymrozków, pod ich wpływem stają się tylko słodsze.
W przeciwieństwie do większości odmian winorośli, przełom Amur praktycznie nie wymaga tworzenia plonu. Ze względu na swoją plastyczność i dużą siłę wzrostu z łatwością znosi dodatkowy stres, a to w żaden sposób nie wpływa na czas dojrzewania, wielkość i walory smakowe jagód.
Porady dotyczące pielęgnacji
Ważna jest również kompetentna opieka.
Przycinanie
Cięcie jest wymagane. Odbywa się to co najmniej 4 oczkami wzdłuż długości strzały owocowej. Strzały są naprawione. Przycinanie odbywa się również przed zimowaniem.
Top dressing
Opatrunek górny przeprowadza się na etapie kwitnienia i tworzenia jajnika.Top dressing:
- 3 tygodnie przed kwitnieniem (organiczne);
- po opadnięciu koloru po 2 tygodniach (również organiczny);
- przed kilkudniowym dojrzewaniem (siarczan potasu i superfosfat);
- po zbiorach (w taki sam sposób jak trzeci).
Podlewanie
Największą ilość jagód można zebrać tylko wtedy, gdy roślina jest regularnie podlewana. Stosuje się technikę kroplówki, podczas gdy karmienie odbywa się podczas pojenia.
Podlewanie odbywa się tylko na początku dojrzewania. Zmniejsza się, gdy jagody zaczynają farbować. Ale po ich zabarwieniu i dojrzewaniu nie zaleca się dodawania wody.
Przygotowanie do zimy
Odmiana Triumph wyróżnia się tolerancją na niskie temperatury. Ale warto do tego przyzwyczaić roślinę. Przez pierwsze 2-3 lata winnica jest chroniona zimą w zwykły sposób. Po upływie tego czasu zostaje jeden rękaw. Jeśli normalne, to w piątym roku w ogóle nie obejmują.
Zbiór i przetwarzanie
Przy odpowiedniej pielęgnacji z przełomowego krzewu Amur można uzyskać do 10 kg jagód, aw latach sprzyjających jego uprawie znacznie więcej. Według niektórych opinii ze starych krzewów, których winorośl szła po altanie lub ścianie budynku, można było „usunąć” nawet 1 cent. jagody.
Dzięki grubej elastycznej skórce jagody przełomu Amur nie ulegają uszkodzeniu podczas zbierania i transportu. Ponadto ta skórka jest „zbyt twarda” dla os, które uwielbiają jeść słodki sok winogronowy i często psują jagody i całe kiście wielu odmian winogron.
Winogrono Amur Breakthrough jest uniwersalne - można go słusznie przypisać zarówno odmianom stołowym, jak i technicznym. Jagody przeznaczone są do świeżego spożycia oraz do przetworzenia na soki, kompoty lub dżemy. Do ekstrakcji olejków eterycznych można wykorzystać nasiona jagód. A niektórzy przedsiębiorczy rzemieślnicy używają ich nawet do przygotowania substytutu kawy.
Odmiana jest szczególnie popularna wśród winiarzy - okazuje się, że wino jest słodkie, delikatne, o bogatym smaku i wyśmienitym aromacie. W winie z przełomowych jagód Amur zawartość cukru sięga 25%, a wskaźnik kwasowości nie przekracza 7%.
Jak rozmnażać się przez sadzonki
Istnieje kilka sposobów rozmnażania winogron „Amur”: przez nasiona, nakładanie warstw lub sadzonki. Ostatnie dwa są używane w gospodarstwie domowym. Wiosną praktykuje się hodowlę z warstwami. Aby to zrobić, pęd powietrza, nachylony do ziemi, jest wygięty jeszcze niżej do gleby, zaszczepiony niewielką warstwą podłoża i przymocowany drewnianymi kołkami lub innymi materiałami. Latem sadzonki mogą się dobrze zakorzenić i kiełkować.
Podczas hodowli roślin z sadzonkami zaleca się przygotowanie materiału do sadzenia jesienią. W tym celu zielone pędy umieszcza się w pojemniku z piaskiem, zapewniają wysokiej jakości pielęgnację (podlewanie, oświetlenie) i trzymają do wiosny. Przed sadzeniem wiosennym sadzonki są woskowane, to znaczy górna część winorośli pokryta jest cienką warstwą parafiny. Następnie umieszcza się je w specjalnym roztworze, które pomaga aktywować wzrost systemu korzeniowego.
Sadzenie ukorzenionych sadzonek praktycznie nie różni się od konwencjonalnego sadzenia. Materiał do sadzenia wymaga żyznej gleby, obfitego terminowego podlewania, dobrego oświetlenia i braku przeciągów.
Winogrona „Amur” będą doskonałą opcją dla początkujących ogrodników. Oprócz tego, że odmiana jest bezpretensjonalna w pielęgnacji i jest w stanie dostosować się do niekorzystnych warunków środowiskowych, ma doskonałą odporność na dolegliwości i niezmiennie cieszy się wysokimi plonami. Kultywując tę kulturę można nie tylko skosztować jej wyśmienitych owoców, ale także delektować się pysznym, aromatycznym i wysokiej jakości winem.
Sekrety rosnącego przełomu w Amurach
Schemat lądowania:
Przełom Amur jest uprawiany głównie przez sadzonki.Możesz wyhodować winorośl z nasion, ale przy tej metodzie rozmnażania istnieje ryzyko całkowitej lub częściowej utraty cech odmianowych. Mówiąc najprościej, istnieje, aczkolwiek niewielkie, prawdopodobieństwo zdobycia krzewu dzikich winogron zamiast przełomowego krzewu Amur. Ale jednocześnie przy tej metodzie uprawy czasami cechy odmianowe winorośli są nawet lepsze niż cechy krzewu macierzystego.
A pierwsze zbiory z winorośli wyhodowanych z kości muszą czekać 4-5 lat. Dlatego znacznie łatwiej jest wyhodować odmianę z sadzonek, a tym bardziej z już ukorzenionych sadzonek.
Amur Breakthrough dobrze rośnie na prawie każdej glebie o kwaśnym lub lekko kwaśnym pH, najważniejsze jest to, że jest wystarczająco wilgotna. Odmiana nie lubi tylko gleb zasadowych, ale po pierwsze są one stosunkowo rzadkie, a po drugie, nawet jeśli masz na swoim terenie stały wapień, można go utlenić w ciągu kilku lat, dodając do gleby sporą ilość torfu.
Wybierając miejsce do sadzenia, musisz spróbować znaleźć takie, w którym winorośl będzie zamknięta od zimnego wiatru. Chociaż sama winorośl nie boi się zimna, lepiej chronić je przed zimnym powiewem północnego wiatru podczas nalewania i dojrzewania jagód.
Podobnie jak wszystkie odmiany winogron, Amur Breakthrough uwielbia słońce, dlatego nawet na częściowo zacienionym obszarze zbiory są mniej formowane, a smak jagód staje się kwaśny. Szukając miejsca lądowania, należy wziąć pod uwagę te niuanse.
Do sadzenia sadzonek przełomu Amurskiego, z góry wykopuje się dołki lub rowy. Na dnie mają warstwę drenażową z małych kamyków.
Podczas sadzenia odmiany natychmiast musisz wyposażyć ją w kratę. Aby to zrobić, drewniane kołki o wysokości 1,5-2 m są wbijane w ziemię wzdłuż posadzonego rzędu, a między nimi mocny drut jest ciągnięty w 2-3 rzędach. Słupki należy instalować w odstępach co 3-4 m, zapewniając skrajnym słupkom w rzędzie dodatkowe podpory zapewniające większą stabilność.
Jeśli to możliwe, dla większej wytrzymałości i trwałości można zastąpić drewniane słupki metalowymi słupkami, wbijając je w ziemię. Jeśli używasz drewnianych kołków, zaleca się wstępne pomalowanie ich wodoodporną farbą lub pokrycie żywicą, aby zabezpieczyć drewno przed gniciem.
Pierwszy rząd drutu mocuje się na wysokości 40 cm od ziemi, następny - w odległości 30-40 cm od pierwszego. Doświadczeni hodowcy radzą, aby podczas uprawy przełomu Amur zainstalować nie jedną, ale dwie kratki naraz, po obu stronach krzewu - dzięki temu łatwiej będzie się nim opiekować i zbierać.
Sadząc sadzonkę w dołku można wykopać w nim 1-2 kawałki żelaznej rury o średnicy 10-12 cm. Należy kopać tak, aby górny koniec rury znajdował się 10-15 cm nad powierzchnia gleby. Takie urządzenie znacznie ułatwia podlewanie krzewu winogronowego: wlewasz wodę do rury, która trafia bezpośrednio do systemu korzeniowego, praktycznie bez parowania.
Podczas uprawy przełomu Amur, po posadzeniu, konieczne jest ściółkowanie gleby wokół winorośli. Lepiej zatrzyma wilgoć w glebie i zahamuje wzrost chwastów. Podczas spulchniania gleby (i należy je wykonywać regularnie, aby zapewnić dostęp tlenu do korzeni roślin i zapobiec kiełkowaniu chwastów), ściółkę usuwa się, a po zakończeniu pracy zawraca. Biorąc to pod uwagę, do ściółkowania lepiej jest użyć siana lub słomy.
Młode pierwszoroczne winorośle powinny być osłonięte na zimę. W przyszłości winogrona nie wymagają schronienia, chociaż niektórzy hodowcy nadal wolą usunąć winorośl z kratki na zimę i położyć ją na ziemi, aby była pokryta śniegiem.
Przycinanie winorośli odbywa się według tych samych zasad, co w przypadku większości odmian. Ale znowu niektórzy hodowcy uprawiają przełom Amur praktycznie bez przycinania, usuwając tylko gałęzie zamarznięte zimą na wiosnę.
Roślina dobrze reaguje na karmienie nawozami organicznymi i regularne obfite podlewanie: 3 wiadra wody na każdy krzew. Ale podczas podlewania należy uważnie monitorować, czy system korzeni winogron pozostaje w ziemi - winogrona, delikatnie mówiąc, nie sprzyjają wymywaniu korzeni, a przynajmniej chorują, zmniejszając plon.
Z tego samego powodu lepiej nie sadzić krzaków przełomu Amurskiego na obszarze o wysokim poziomie wód gruntowych, bez wstępnego drenażu. W przeciwnym razie wody mogą okresowo wypływać na powierzchnię, zalewając korzenie.
Należy również unikać nawadniania wodą deszczową, aby nie wywoływać wybuchów chorób grzybiczych. Podlewanie należy przerwać na tydzień przed kwitnieniem, w przeciwnym razie kwiaty odpadną, a na winorośli nie będzie jagód.
Lądowanie
Dowiemy się, jak prawidłowo ukorzenić tę winorośl.
wyczucie czasu
Najlepiej sadzić roślinę wczesną wiosną. Jeśli sadzenie nastąpi wcześnie, winogrona zaczną przynosić owoce już w tym samym sezonie. Jeśli posadzimy je później, pierwsze owocowanie nastąpi w przyszłym roku.
Wybór miejsca
Podobnie jak wszystkie inne odmiany winorośli, Triumph preferuje uprawę w słonecznym i ciepłym miejscu. Ważne jest również, aby wody gruntowe nie znajdowały się zbyt blisko powierzchni. Struktura gleby powinna być luźna, nie gęsta.
Aby winogrona dobrze i równomiernie się rozgrzały, zostały oświetlone słońcem, zaleca się sadzenie krzewów z północy na południe.
Metody sadzenia
Jeśli sadzisz pojedynczy krzew winogron, będziesz musiał wykopać dołek. Cóż, jeśli planujesz założyć winnicę, optymalne jest sadzenie w okopach.
Wybór drzewka
Winogrona odmianowe należy kupować w szkółkach, aby nie kupować rośliny, która jest chora lub nie odpowiada jej nazwie.
Pamiętaj, aby sprawdzić sadzonkę pod kątem uszkodzeń, wad, wad. Zdrowa roślina również wygląda zdrowo: bez oznak zgnilizny, chorób, więdnięcia.
Wskazówki do sadzenia
Po udanym wykopaniu młodej rośliny w ziemi jest ona obficie podlewana i mocowana do podpory. Ponadto zaleca się ściółkowanie gleby, aby korzenie były dłużej wilgotne.
Dowiedzmy się, jaka pielęgnacja jest wymagana w przypadku winogron Triumph.
Podlewanie
Konieczne jest regularne nawilżanie gleby w winnicy. Jeśli jest dużo krzewów, nawadnianie kroplowe jest optymalne: za pomocą tego wygodnego systemu można nie tylko podlewać winogrona, ale także je nawozić.
Pamiętaj, aby przestać podlewać, gdy owoc jest dojrzały. Pomoże to uniknąć pękania, utraty zawartości cukru.
Przycinanie
Pędy winogron Triumph rosną mocne i długie: należy je skrócić. Zwykle na każdym pędzie pozostaje pięć oczu: takie racjonowanie umożliwia zebranie obfitych zbiorów, pozwala zachować duże rozmiary jagód.
Oprócz formowania konieczne jest również przycinanie sanitarne: usuń złamane, uszkodzone, chore gałęzie na czas.
Profilaktyka
Odmiana odporna na większość chorób. Jednak w przypadku pleśni i filoksery wymagana jest obowiązkowa profilaktyka.
Zimowanie
Chociaż odmiana jest mrozoodporna i odporna, młode rośliny potrzebują schronienia. Przez pierwsze dwa lata winogrona przykrywa się każdej jesieni tradycyjnymi metodami: wyjmowanie z kratki, wiązanie, umieszczenie pod materiałem okrywającym.
Począwszy od trzeciego roku życia nie możesz schronić się: oczywiście, jeśli w Twojej okolicy nie ma więcej niż czterdzieści stopni mrozu.
