Nieszpułka - użyteczne właściwości owocu i jego uprawy

ogólny opis

Nieszpułka (turecka muşmula) to cały rodzaj roślin, który obejmuje prawie 30 gatunków. Istnieją jednak dwa główne uprawiane typy niesplik: germańskie i japońskie.
Nieszplik germański był znany ludzkości od ponad 1000 lat przed naszą erą. Na terenach starożytnego Babilonu, Mezopotamii, handlowano nim swobodnie, na statkach transportowano go na zachód do starożytnej Grecji i starożytnego Rzymu. Stąd niesplik przybył na ziemie europejskie. Dziś loquat germański rośnie na Bałkanach, w Azji Mniejszej, w górach Krymu, Zakaukaziu, Armenii, Algierii, Azerbejdżanie, Grecji i północnym Iranie. Drzewo jest dość wybredne i dobrze rośnie tylko w miejscach suchych, nasłonecznionych i na glebach lekko kwaśnych.

Nieszpułka niemiecka ma okrągły kształt, lekko spłaszczony wzdłuż osi z rozszerzonymi działkami na końcu. Owoce są małe (2-3 cm średnicy), czerwono-brązowe. Niedojrzały owoc jest dość twardy i kwaśny. Niesplik dojrzewa dopiero po pierwszych jesiennych przymrozkach lub po miesiącu nieśności. W tym samym czasie owoce tracą wilgoć, stają się pomarszczone, ale jednocześnie miękkie i słodkie.

Ojczyzną niesplik japońskich są subtropikalne terytoria Chin. Stąd roślina dotarła do Japonii, a następnie w XIX wieku. został przywieziony do Europy. Nieszplik uprawiany jest w Gruzji, Indiach, USA, Ukrainie, Azji Południowo-Wschodniej i Południowej oraz w Himalajach. Gatunek ten jest najbliżej pigwy, gruszki i głogu. Roślina zaczyna kwitnąć jesienią, a owoce dojrzewają wiosną od maja do czerwca. Mają kształt gruszki o średnicy do 10 cm, kolor skórki jest pomarańczowo-brązowy, miąższ soczysty, słodko-kwaśny w smaku. Wewnątrz każdej niesplik japońskiej znajdują się duże ciemnobrązowe kości od 1 do 5 sztuk.

Przechowywanie i stosowanie niesplik

Niesplik należy przechowywać w ciemnym, chłodnym miejscu, tak aby owoce nie stykały się ze sobą. Nieszpułka jest spożywana głównie na świeżo, ale w rejonach wzrostu przygotowuje się z niej dżemy, konfitury, marmoladę, ptasie mleczko, soki, kompoty, a także wino i likiery.

Wartość odżywcza na 100 gramów:

Niespodzianka: co to za owoc

Pod względem botanicznym roślina owocowa należy do rodziny Pink. Historycznie Chiny uważane są za swoją ojczyznę. Istnieją dwa rodzaje roślin - japońska i kaukaska lub germańska niesplik. Pomimo przynależności do tego samego rodzaju zasadniczo różnią się od siebie. Najczęściej używane są świeże owoce japońskiej rośliny owocowej, w wyrobach cukierniczych znajduje się niesplik kaukaska.

Zewnętrznie żółto-pomarańczowy owoc jest bardzo podobny do moreli - łatwo je pomylić. Nazywa się go różnymi imionami - lokva lub shesek lub biwa. We wszystkich przypadkach chodzi o ten sam owoc.

Roślina należy do kategorii zimozielonych, dlatego nieszpułka jest często wykorzystywana w projektowaniu krajobrazu. Ale ponieważ w owocach ukryte są wielkie korzyści, warto rozważyć to z kulinarnego i leczniczego punktu widzenia.

Opis niesplik kaukaskiej

Najliczniej reprezentowane są dwa główne rodzaje niesplik - odmiany japońskie i niemieckie. Drugie imię gatunku germańskiego to kaukaska. Różni się od Japończyków czasem i okresem dojrzewania, kształtem i wielkością owoców.

Nieszpułka germańska (kaukaska) rośnie w klimacie z dość krótkimi latami i chłodnymi zimami. Kwitnie wczesną zimą. Pod tym względem jest podobny do większości gatunków drzew owocowych i zasadniczo różni się od japońskiej niesplik, która zaczyna kwitnąć wczesną zimą.

Po kwitnieniu, które trwa około miesiąca lub dłużej, owoc zawiązuje. W tym czasie drzewo najbardziej potrzebuje opieki i karmienia. Ogrodnicy uprawiający niesplik są tego świadomi i codziennie spryskują drzewo, upewniając się, że pasożyty nie pojawiają się na liściach i korze rośliny.

Liście są szczególnie podatne na łuski i fałszywe łuski. Te pasożyty są w stanie w krótkim czasie zniszczyć całą plantację drzew owocowych. Jest niezwykle trudno sobie z nimi poradzić, ponieważ mają dobrą, stabilną odporność na szeroką gamę pestycydów i chemikaliów. Ponadto opryskiwanie trującymi substancjami nie jest korzystne dla drzewa w okresie kwitnienia i jajnika owocowego.

Skład i zawartość kalorii

Zalety niesplik ukryte są w jej składzie - miąższ owocu jest wypełniony witaminami najbardziej potrzebnymi dla zdrowia człowieka. Po zjedzeniu kilku jagód można uzyskać w dużych ilościach:

• witamina P i PP;
• witamina C;
• witamina A;
• pierwiastki śladowe sód i potas.

Ponadto owoce rośliny zawierają naturalny cukier, pektyny, naturalne kwasy owocowe.

Wartość energetyczna jest bardzo mała - w 100 g owocu przepysznej japońskiej niespliku jest tylko 47 kalorii. Użyteczne właściwości odżywcze reprezentują głównie węglowodany, których w niespliku jest ponad 10 g. Małe porcje zajmują białka i tłuszcze - odpowiednio 0,43 gi 0,2 g.

Japońska odmiana owoców

A teraz o drugiej odmianie. Jak smakuje niesplik japoński? Słodko-kwaśny, soczysty miąższ owocu jest nieco bardziej interesujący niż jego germańskiego „krewnego”. Bliski jest głóg, gruszka i pigwa. W Europie niesplik pojawił się w XIX wieku. Obecnie uprawiana jest w Himalajach, Azji Południowej i Południowo-Wschodniej, na Ukrainie, w USA, Indiach i Gruzji. Owoce dojrzewają późną wiosną. Różnią się kształtem gruszki o średnicy do dziesięciu centymetrów. Każdy owoc zawiera od jednego do pięciu nasion.

Co to jest nieszpułka pożyteczna dla ciała

Jak dokładnie przejawiają się zalety egzotycznego owocu? Owoce nasycone witaminami przyczyniają się do:

• normalizacja ciśnienia krwi;
• wzmocnienie naczyń krwionośnych;
• poprawa tętna;
• poprawa zdolności organizmu do samoregeneracji;
• zwiększona odporność.

Owoc może również służyć jako środek profilaktyczny przeciwko onkologii. Dobroczynne właściwości egzotycznych owoców odmładzają organizm i dodają wigoru.

Rada! Nawet po ugotowaniu owoce zachowują swoje cenne właściwości - przydatny jest na przykład kompot z loquat. Aby jednak zmaksymalizować korzyści, zaleca się spożywanie owoców na świeżo.

Dla mężczyzn i kobiet

Produkt zapewnia korzyści mężczyznom i kobietom zainteresowanym swoją atrakcyjnością i zdrowiem reprodukcyjnym. Jego owoce pozwalają dłużej zachować młodość, poprawiają kondycję skóry, zabezpieczają przed pojawieniem się wczesnych zmarszczek.

Pozytywny wpływ na naczynia krwionośne jest istotny dla kobiet, gdyż ułatwia miesiączkę. A dla mężczyzn korzyść wyraża się w fakcie, że owoc pomaga utrzymać potencję i zapobiega rozwojowi zapalenia gruczołu krokowego.

Ochrona niesplik przed szkodnikami i chorobami

Niesplik niemiecki jest niezwykle rzadko atakowany przez szkodniki i choroby. Ogrodnicy zauważają, że ze szkodników niesplik jest uszkadzany przez mszyce, pochwę. Od chorób - choroby grzybowe, w tym sadza, brązowa rdza. Uszkodzenia przez inne szkodniki i choroby przejawiają się w niektórych przypadkach i praktycznie nie szkodzą roślinom.

W celach profilaktycznych drzewa i krzewy nieszpułki pospolitej traktuje się 3% płynem Bordeaux po opadnięciu liści jesienią i wiosną przed pęknięciem pąków.Lepiej nie stosować innych zabiegów chemicznych, ale w razie potrzeby używać produktów biologicznych:

• bioinsektycydy - actofit, boverin, lepidocid, bitoxibacillin i inne.
• biofungicydy - mykozan, trichodermina, fitolawina, fitosporyna, gliokladina i inne.

Nieszpułka niemiecka (Mespilus germanica). <>

Zastosowanie niesplik w medycynie tradycyjnej

Korzyści płynące z owoców to coś więcej niż tylko poprawa ogólnego stanu zdrowia przy regularnym spożywaniu. Owoce są używane jako środek ludowy do celowego leczenia dolegliwości. Niespodzianka kaukaska ma szczególne zalety, której owoce:

• służyć jako dobry środek przeczyszczający - jeśli wybierzesz dojrzałą niesplik;
• powstrzymać biegunkę - jeśli jesz lekko niedojrzałe owoce przy rozstroju żołądka;
• szybko zwiększyć poziom insuliny we krwi i obniżyć poziom cukru;
• pomagają kaszleć w przypadku przeziębienia, ponieważ rozrzedzają flegmę;
• służyć jako skuteczny środek moczopędny;
• wyrównać ciśnienie krwi ostrymi spadkami.

Owoc jest skuteczny oczyszczająco - dodanie go do diety usuwa z organizmu cholesterol, toksyny, a nawet metale ciężkie. Nalewka z nieszpułki może być dobrym środkiem przeciwbólowym przy skurczach brzucha.

Zastosowanie w kosmetologii

Ponieważ owoce egzotycznego owocu zawierają wiele ściągających składników, przeciwutleniaczy i witaminy A, niesplik jest aktywnie wykorzystywany do tworzenia maseczek i kremów kosmetycznych. Jego ekstrakt można znaleźć w wielu produktach przeznaczonych do wygładzania zmarszczek i likwidacji trądziku.

Możesz również tworzyć produkty do pielęgnacji domowej z niesplik japońskiej i kaukaskiej. Na przykład:

• z tartego miąższu dojrzałych owoców, starannie zmiażdżonych nasion i miodu przygotować delikatny peeling;
• zmiksuj miąższ kilku jagód z brzoskwinią i oliwą z oliwek, aby uzyskać odżywczą maskę nawilżającą.

Jeśli co najmniej 2-3 razy w tygodniu nałożysz maseczki ze niespliką na twarz, wkrótce skóra stanie się znacznie bardziej miękka i elastyczna, a drobne zmarszczki zostaną wygładzone bez śladu.

Jak rosnąć w domu

roślina jest bezpretensjonalna i dobrze zakorzenia się na podwórku

Uprawa rośliny w ogrodzie

Najlepszą opcją jest wyhodowanie egzotycznej rośliny z sadzonek zakupionych wcześniej w szkółce.

Wykopuje się dołek zgodnie z wielkością sadzonki, umieszcza się w nim drenaż i złożony nawóz. Po umieszczeniu rośliny otwór przykrywa się podłożem torfowym.

Gleby na obszarze, na którym rośnie niesplik nie należy zakwaszać. Roślina uwielbia neutralną glebę i umiarkowane podlewanie. Młode sadzonki są karmione złożonym nawozem raz w miesiącu, dorośli - 3 razy w roku.

Terminowe przycinanie uszkodzonych pędów, leczenie robakami, mszycami i owadami łuskowymi ma ogromne znaczenie w procesie pielęgnacji rośliny.

Rośliny należy sadzić w odległości 1,5-2 m od siebie.

Nieszpułka rozmnaża się przez nawarstwianie, sadzonki i nasiona.

Aby wyhodować roślinę z nasion w domu, musisz:

• wybierz pojemnik o pojemności 1,5-2 litrów;
• napełnij go podłożem dla roślin kwitnących, umieść 5 nasion na głębokości 3-4 cm;
• przykryj pojemnik folią, nie zapominając o codziennej wentylacji;
• gdy kiełki osiągną 3 cm wysokości, należy je sadzić w różnych doniczkach.

Sadzenie roślin w otwartym terenie odbywa się wiosną.

użyj rośliny do celów dekoracyjnych, aby udekorować krajobraz

Liście nieszpułki: właściwości lecznicze

Do zabiegów i pielęgnacji skóry używa się nie tylko miąższu dojrzałych owoców. Ogromną zaletą są liście rośliny obu odmian - japońskiej i kaukaskiej. Liście zawierają również wiele cennych substancji - przeciwutleniaczy, garbników, absorbentów.

• Odwar z liści rośliny ratuje biegunkę.Garść liści wlewa się do wrzącej wody, nalega na 4 godziny, następnie filtruje i pije - kilka łyków pół godziny przed posiłkiem.
• Możesz wziąć taki napar ze zdrowym jelitem - tylko w celu zapobiegania. Narzędzie pomoże obniżyć poziom cholesterolu i usunąć toksyny.
• Nalewka z liści egzotycznej rośliny ma łagodne działanie przeciwbólowe i przeciwzapalne. Będzie to bardzo korzystne przy dolegliwościach stawów.
• Odwar na bazie liści niesplik jest dobry na przeziębienia. Narzędzie zwalcza wirusy i infekcje, pomaga obniżyć gorączkę.
• Możesz rano umyć twarz wywar z liści rośliny owocowej. Garbniki w swoim składzie wyrównują ukojenie skóry, rozjaśniają ją, oczyszczają i zwężają pory.

Ważny! Do celów leczniczych można stosować tylko dojrzałe liście - młode liście rośliny zawierają substancje toksyczne.

Cechy biologiczne

Niesplik kaukaski (niemiecki) - w stanie naturalnym drzewo liściaste o wysokości 3-6 mz wyraźnym pniem dochodzącym do 20 cm średnicy, ale w kulturze można je również przedstawić jako krzew.

Na pędach są ciernie. Liście są ciemnozielone, duże, zwykle kwitną pod koniec kwietnia. Kwiaty tworzą się na wierzchołkach krótkich pędów, występują pojedynczo z 5-płatkową koroną, osiągając 3-4 cm średnicy; kwiaty, które dopiero co zakwitły, są białe, później nabierają oryginalnego różowawego odcienia, a największy efekt dekoracyjny zapewniają liczne długie pręciki z jasnoróżowymi pylnikami.

Niesplik kwitnie pod koniec maja, maksymalny czas kwitnienia wynosi 19 dni. Owoce, które w swojej wewnętrznej strukturze są zbliżone do jabłek, dojrzewają jesienią, a pod koniec sezonu i zimą stają się gotowe do spożycia.

Ich wielkość może wahać się od 2-3 do 7 cm średnicy, inny jest też kształt różnych odmian - może mieć kształt jabłka (w tym przypadku można je łatwo pomylić z prawdziwymi jabłkami, zebranymi „z jakiegoś powodu” mała pęczek), kulista, gruszkowata, odwrócona stożkowa i inna konfiguracja. Niedojrzałe owoce są brudnozielone, kolor dojrzałych zależy od odmiany (od żółtawo-brązowego do czerwonawo-brązowego i ciemnobrązowego).

Jeden owoc zawiera do 5 nasion. Miąższ jest zwykle brązowawy, słodko-kwaśny. Owoce mogą pozostać na gałęziach przez całą zimę.

Niesplik kaukaski (niemiecki) jest wystarczająco odporny na zimę, aby rosnąć nawet w umiarkowanych szerokościach geograficznych, a stosunkowo późne kwitnienie chroni kwiaty w wielu regionach przed skutkami wiosennych przymrozków.

Rozwój tej kultury na północ jest utrudniony przez długi sezon wegetacyjny na południu (do pierwszych jesiennych przymrozków), który może powodować cierpienie młodych pędów w mroźne zimy. Jednak niesplik dobrze znosi cięcie, dlatego aby uniknąć kłopotów wystarczy lepiej zaizolować młode drzewka (utrata części pędów u osobników dorosłych nie jest tak niebezpieczna).

Niesplik japoński (lokva) - wiecznie zielone (czyli nie zrzucające liści na zimę) drzewo o wysokości 3-5 m (niektóre okazy mogą osiągnąć 8 m). Pędy pokryte są gęstym czerwono-szarym pokwitaniem, w którym można wyróżnić małe grona.

Liście są duże, do 25 cm długości i do 7-8 cm szerokości, podłużne, owalne, górna część blaszki liściowej jest ciemnozielona i błyszcząca, dolna jest zielonkawo-szara, jasna i aksamitna od silnej omszenie.

Ale najważniejszą cechą wyróżniającą tę niesplikę jest to, że kwitnie i owocuje w zupełnie innym czasie niż inne rośliny ogrodowe: kwitnie od września do marca, a jej owoce dojrzewają w maju - na początku czerwca, czyli wtedy, gdy owoce innych uprawy jeszcze nie.

Kwiatostany (szczotki) niesplik są również pokryte pokwitaniem, nawet grubszym niż pędy.Jej kwiaty są białe, żółtawe lub kremowe (kolor zależny od odmiany), bardzo pachnące (aromatem przypomina migdały).

Owoce mają najczęściej gruszkowate, ale w różnych odmianach mogą być kuliste, jajowate, owalne i spłaszczone, 8-12 z nich dojrzewa w jednym gronie (zwykle jest więcej kwiatów). Masa owoców waha się od 20 gw niektórych odmianach do 100 gw innych (ich wielkość sięga 7-8 cm średnicy).

Niesplik w gotowaniu

Najprostszym sposobem wykorzystania owoców do gotowania jest użycie świeżych owoców nieszpułki japońskiej jako lekkiego deseru. Ale jagody egzotycznej rośliny można wykorzystać w inny sposób. Na przykład gotuje się z nich pyszne kompoty i przygotowuje soki, w których zachowane są wszystkie zalety świeżych owoców.

Możesz zrobić dżem z niesplik - masa jagód powinna być dokładnie 2 razy większa niż cukier. Aby posmakować, do takiego dżemu można dodać dodatkowe składniki - na przykład cytrynę, cynamon lub goździki.

Szczególnie często uprawiana jest niesplik kaukaska. Wynika to z faktu, że świeże kwaśne jagody nie są tak przyjemne w smaku jak owoce nieszpułki japońskiej.

• Nieszpułka jest częstym składnikiem wielu deserów.
• Jagody rośliny znajdują się w ciastach, ciastach i ciastach.
• Pokrojone jagody są często dodawane do sałatek, jeśli chcesz je trochę osłodzić.
• Dania mięsne w połączeniu z kawałkami tego owocu stają się bardzo nietypowe.

Zalety liści niesplik

Liście tego drzewa mają wiele właściwości leczniczych. Wyciąg z nich lub wywar służy do:

• wzmocnienie odporności;
• leczenie cukrzycy (zwiększa produkcję insuliny);
• promowanie zdrowia trzustki;
• oczyszczanie wątroby;
• leczenie stanów zapalnych skóry (dodawane do kremów);
• walka z chorobami wirusowymi;
• pozbycie się depresji;
• poprawa stanu osób zakażonych wirusem HIV.

Jak jeść niesplik

W obliczu egzotycznych owoców po raz pierwszy wiele osób zadaje sobie pytanie - jak prawidłowo zjeść niezwykły owoc?

• Przed użyciem zwykle przecina się owoc na pół i usuwa kość z rdzenia.
• Jeśli owoc jest niedojrzały lub należy do odmiany o dużej gęstości skórki, kroi się go nożem, aby nie zepsuć wrażenia owocu.
• Zaleca się również usunięcie skórki z dojrzałymi jagodami, ale jeśli jest raczej miękka, nie jest to warunkiem wstępnym.

Szkody i przeciwwskazania

Dla większości ludzi owoce są tylko korzystne. Ale ma też przeciwwskazania.

• Jedzenie egzotycznych owoców nie jest zalecane przy przewlekłych dolegliwościach żołądkowych - wrzodach, zapaleniach żołądka, chorobach trzustki. Podobnie jak wiele innych owoców niesplik jest silnie kwaśny i może wywoływać zaostrzenia.
• Przed zjedzeniem owocu należy się upewnić, że nie wywołuje on alergii. Sprawdzają to w standardowy sposób - dosłownie próbują 1-2 jagody i czekają kilka godzin, obserwując reakcję organizmu.

Uwaga! Owoce będą szkodliwe nawet przy braku przeciwwskazań, jeśli zjesz zbyt dużo owoców. Średnia dzienna dieta dla osoby dorosłej to tylko 5-6 sztuk.

Szkodliwe właściwości

W nasionach i liściach niespliku naukowcy znaleźli kwas migdałowy. W wyniku procesów metabolicznych przekształca się w cyjanek. Ponadto nasiona zawierają substancję, która w przypadku przedawkowania powoduje duszność i wymioty. A nadmierny entuzjazm dla herbaty niespliku może spowodować zatrucie pokarmowe. Należy również uważać na młode liście tego drzewa - zawierają substancję wywołującą bóle głowy. Niedojrzałe owoce są niebezpieczne dla osób z wrzodami żołądka lub zapaleniem trzustki. Ponadto ten owoc może powodować reakcje alergiczne. Wprowadzaj do diety dzieci również ostrożnie, zaczynając od 1 płodu dziennie.