Fasola mung: zastosowanie w żywności, uprawa, korzystne właściwości

Ziarna są małe, owalne, koloru zielonego. Używany do gotowania jako przystawka. Fasolę mung zjada się w całości lub pozyskuje się z niej skrobię, na bazie której wyrabiany jest makaron. Ponadto fasola jest używana do produkcji puree zup, sałatek, kremów i przekąsek.

Fasola mung to produkt wysokokaloryczny (323 kalorie na 100 gramów), bardzo przydatny dla zdrowia kobiet. Utrzymuje poziom hormonów (co jest szczególnie ważne w okresie menopauzy), hamuje rozwój raka piersi. Ponadto fasola mung poprawia pamięć i wzrok, wzmacnia stawy i kości, zwalcza alergie i astmę oraz korzystnie wpływa na stan układu nerwowego.

Zacier jest niezwykle popularny w branży kosmetycznej. Ziarna zawierają koenzym, który zatrzymuje zmiany w wyglądzie związane z wiekiem: pojawienie się plam starczych, zmarszczek, wiotkość.

Pożytek i szkoda

Fasola mung ma właściwości moczopędne, antyseptyczne, odtruwające. Co ciekawe, w starożytnych Chinach uzdrowiciele używali „cudownych ziaren” do oczyszczania organizmu.

Zalety:

• zmniejsza pory, odżywia, zmiękcza, rozjaśnia skórę (jako maska);
• wzmacnia układ odpornościowy;
• stymuluje aktywność umysłową;
• poprawia ostrość wzroku;
• stabilizuje cholesterol;
• zwalcza nowotwory (inhibitory proteazy);
• poprawia tło hormonalne i stan psychiczny kobiety w okresie menopauzy, zwalcza uderzenia gorąca (fitoestrogeny);
• normalizuje ciśnienie krwi, poziom cukru we krwi;
• pochłania toksyny, nadmiar tłuszczu;
• zwiększa elastyczność tętnic, żył;
• stymuluje produkcję kolagenu, elastyny, kwasu hialuronowego, które nadają skórze młody, zdrowy, stonowany wygląd (fitoestrogeny);
• zwiększa wydajność;
• reguluje temperaturę ciała, zapobiegając w ten sposób udarowi cieplnemu;
• normalizuje metabolizm;
• pomaga zahamować głód, zmniejsza apetyt na słodycze.

Dr Wang Haichao odkrył, że ekstrakt z fasoli mung zapobiega posocznicy. Zgodnie z eksperymentem (na myszach) potwierdzono, że przeżywalność grupy otrzymującej ekstrakt z fasoli mung wynosiła 70% w stosunku do kontroli, w której nie przekraczała 30%.

Fasola mung to alternatywne źródło białka pochodzenia roślinnego. Co ciekawe, 100 gram fasoli mung zawiera 23,5 grama białka, a polędwica wołowa - 18,6 grama, wieprzowina - 17,83 grama, gotowany kurczak - 22,6 grama, surowe jajka - 12,6 grama. Dlatego mung można zastąpić mięsem 2-3 razy w tygodniu, co zmniejszy obciążenie przewodu pokarmowego.

Rośliny strączkowe to produkt dietetyczny, który jest szczególnie przydatny dla diabetyków, wegetarian, sportowców, osób z nadwagą, z problemami z sercem i metabolizmem.

Przeciwwskazania:

• nietolerancja produktu;
• słaba ruchliwość jelit;
• choroby układu pokarmowego.

Przy nadmiernym stosowaniu mogą wystąpić wzdęcia i rozproszenie.

Korzystne cechy

Zacier ma przydatne właściwości:

• Przy regularnym spożywaniu obniża się poziom cholesterolu we krwi. Poprawia się stan serca i naczyń krwionośnych.
• Zmniejsza się ilość cukru.
• Naczynia stają się elastyczne.
• Odporność zostaje wzmocniona.
• Fasola jest łagodnym środkiem moczopędnym.
• Kiełki fasoli zwalczają choroby zapalne.
• Złote fasole są zawarte w menu diety dla osób pragnących schudnąć.
• Kiełki Maszy stymulują aktywność mózgu, wzmacniają pamięć.

Sugerowano, że regularne spożywanie złotej fasoli zmniejsza ryzyko raka.

Skład chemiczny

Mung zawiera cenne białko roślinne, błonnik, witaminy, minerały, inhibitory proteaz, fitoestrogeny, które mogą w pełni zastąpić mięso.

Największą wartość dla człowieka mają kiełki fasoli, ponieważ stężenie w nich składników odżywczych wzrasta 1,5 - 5 razy.

Tabela nr 1 „Wartość odżywcza fasoli mung”

Tabela nr 2 „Skład chemiczny fasoli mung”

Fasolę mung je się gotowaną i kiełkującą. Przy regularnym stosowaniu fasola przyspiesza powrót do zdrowia pacjentów cierpiących na choroby zakaźne i zapalne (zapalenie krtani, zapalenie zatok, zapalenie tchawicy, zapalenie oskrzeli, nieżyt nosa).

Fasola mung smakuje jak fasola z nutą orzecha włoskiego. Dobrze komponuje się z ryżem, jagnięciną, szpinakiem, groszkiem, ciecierzycą. W Indiach z fasoli przyrządza się narodowe danie - gęsty maszhurd. Ponadto z fasoli mung otrzymuje się pożywne zapiekanki, placki z przekąskami, kotlety warzywne, gulasze i puree zupy.

Jak używać kiełkującej fasoli mung?

Aby wzbogacić swoją codzienną dietę w witaminy i minerały, możesz zjeść kilka łyżek surowej, porośniętej fasoli mung. Smakuje jak zielony groszek i ma przyjemną chrupiącą konsystencję.

Z porośniętej złotej fasoli można również przyrządzić różnorodne potrawy. Z kiełków można przyrządzać sałatki, koktajle, przystawki, a nawet wypieki. Przyjrzyjmy się kilku przepisom wykorzystującym kiełki fasoli mung.

Przepis numer 1

Sałatka warzywna z krewetkami i kiełkami fasoli mung

Na sos:

6 kroków dotyczących składników

• ocet sojowy 40 ml
• ocet ryżowy 2 łyżki l.
• olej sezamowy 2 łyżki l.
• wino ryżowe 1 łyżka. l.
• cukier 1 łyżeczka
• sól 0,5 łyżeczki

1. Krewetki opłucz i obierz.
2. Orzeszki ziemne usmażyć na suchej patelni i obrać ze skórki.
3. Warzywa obrać, pokroić w cienkie paski i wymieszać.
4. Aby przygotować sos, wymieszaj wszystkie podane płynne składniki, dodaj cukier i sól.
5. Wyłóż mieszankę warzyw na talerz, posyp porośniętą fasolą mung.
6. Rozłóż krewetki na powierzchni sałatki, polej przygotowanym dressingiem na danie.

Przepis numer 2

Koktajl witaminowy z kiełkami fasoli mung

Wszystkie te składniki należy przerwać w blenderze, aż do uzyskania gęstego, aromatycznego napoju.

Przepis numer 3

Metody gotowania

Fasola mung jest szeroko stosowana w gotowanej postaci w kuchni azjatyckiej. Fasolę mung spożywa się nieobraną, łuskaną, w całości i posiekaną. Skrobia pozyskiwana jest z fasoli, która jest używana do produkcji makaronów, galaretek, lodów, napojów, kremów. W kuchni uzbeckiej pilaw wegetariański (mash-khurda lub mash-kichiri) przygotowywany jest z nieobranego zacieru i ryżu. Fasola w połączeniu z kurczakiem, wołowiną, owocami morza, orzeszkami ziemnymi, sosami, warzywami tworzy obfite, pyszne sałatki.

Zacier smażony w głębokim tłuszczu to tradycyjna orientalna przekąska.

Jak gotować fasolę?

1. Opłucz płatki pod zimną wodą.
2. Moczyć przez 2 godziny (lub na noc). Im dłużej ziarna są nasycone wilgocią, tym bardziej miękkie będą w gotowym naczyniu i tym mniej czasu zajmie ich gotowanie.
3. Podpal płatki (w ilości 1 części fasoli mung na 2,5 części wody), gotuj przez pół godziny na małym ogniu. Owsianka jest solona 10 minut przed końcem gotowania. Aby poprawić smak, do fasoli mung można dodać masło lub olej słonecznikowy, smażoną cebulę, marchewkę, grzyby, ostre przyprawy (asafetyda, curry, chili w proszku, kolendra, garam masala).

Jak kiełkować fasolę?

Przede wszystkim należy zauważyć, że kiełki są potężnym źródłem energii.

Wartość odżywcza takich produktów wzrasta od 2 do 10 razy. Kiełkowanie zwiększa stężenie substancji biologicznie czynnych w produkcie oraz zmniejsza ilość fitynianów utrudniających ich wchłanianie.

Fasolę z kiełkami można jeść na surowo lub gotowaną: smażyć na oleju. Do wzrostu wymagane są specjalne warunki, które implikują przemianę trybów światła i ciemności. Kiełki pojawiają się po 3-5 dniach i są gotowe do spożycia w ciągu tygodnia. Pod warunkiem, że są w świetle 4 godziny dziennie, przez resztę - w ciemności.

Tak więc przed kiełkowaniem spłucz, posortuj fasolę, pozbądź się połamanych ziaren i śmieci. Namocz je w wodzie przez noc. Rano opłucz mung, przenieś do szklanego słoika, przykryj gazą, zaciśnij gumką. Następnie obróć pojemnik z fasolą i umieść w misce z wodą pod kątem 45 stopni. Ziarna muszą być nasycone wilgocią. Następnym krokiem jest umieszczenie fasoli w ciemnym pomieszczeniu. Wypłucz w ten sam sposób, w jaki wysycha.

Fasolę mung należy spożywać, gdy wielkość ziarenka z kiełkami wynosi co najmniej 1 centymetr. W tej formie w pełni ujawniają się dobroczynne właściwości produktu. Nie opóźniaj jednak kiełkowania, w przeciwnym razie zamiast świeżych młodych biało-żółtych pędów otrzymasz brązowe, pozbawione smaku pędy. Porośniętą fasolę mung najlepiej spożyć od razu, maksymalny okres przydatności do spożycia to 2 dni w lodówce, w gazie.

Skórki zielonej fasoli zawierają naturalny błonnik roślinny wspomagający trawienie, dlatego nie należy go oczyszczać przed spożyciem.

Co ciekawe, zawartość witaminy C w sadzonkach wzrasta 7-krotnie w porównaniu z nasionami (i wynosi 42,4 miligrama), przeciwutleniacze - 5-krotnie (w piątym dniu uprawy to 517 miligramów), błonnik - o 1/3 części (osiąga 8,9 miligrama) %).

Aktywne składniki siewek mungu aktywują produkcję hemoglobiny, uczestniczą w budowie fosfatazy, niosą silny ładunek energii, łagodzą stres, działają przeciwdrobnoustrojowo i normalizują metabolizm. Kiełki fasoli pomagają w walce z zapaleniem stawów, astmą, alergiami, miażdżycą, cukrzycą, menopauzą i nadciśnieniem. W medycynie chińskiej stosowane są jako pokarm chłodzący, chłodzący organizm, oczyszczający skórę oraz zapobiegający chorobom ARVI.

Wszelkie nasiona fasoli mung nadają się do kiełkowania, ponieważ nie są poddawane obróbce termicznej i chemicznej. Głównym warunkiem jest, aby ziarna nie były ciemne ani pomarszczone.

Zastosowanie w kosmetologii

Fasola mung ma działanie antyseptyczne, spowalnia zmiany związane z wiekiem. Ze względu na te właściwości znajdują zastosowanie w kosmetologii. Codzienne stosowanie kiełków w żywności odmładza skórę, wygładza drobne zmarszczki, usuwa zbędne przebarwienia.

Zmiel ziarna na proszek, wykonaj oczyszczające i odmładzające maski. Jest mieszany z niewielką ilością dowolnego toniku i nakładany na twarz na 15 minut, jak maska. Następnie resztki maski oczyszczają skórę niczym peeling. Zabieg głęboko oczyszcza pory i wyrównuje koloryt.

Fasola mung zawiera miedź, która jest dobra na włosy.Dlatego przydatne maski są wykonane z pokruszonych surowców, które poprawiają strukturę pasm. Aby to zrobić, sproszkowaną fasolę miesza się z zieloną herbatą, jeśli włosy są tłuste. W przypadku suchych pasm proszek rozcieńcza się oliwą z oliwek. Dodatkowo możesz dodać inne przydatne składniki - twarożek lub żółtko jaja. Masę rozprowadza się na suchych, niemytych pasmach przez 15 minut. Następnie zmyć szamponem.

Przepisy

„Dal”

Składniki:

• fasola mung - 200 gramów;
• masło - 50 gramów;
• starty świeży imbir - 5 gramów;
• cynamon - 1 laska;
• kminek - 7,5 grama;
• woda - 1,9 litra;
• czosnek - 2 ząbki;
• czerwona papryka - 2 strąki;
• liść laurowy - 2 sztuki;
• kurkuma - 5 gramów;
• warzywa - 275 gramów;
• Sól.

Zasada gotowania:

1. Wlej wodę do rondla, zagotuj. Dodaj liść laurowy i cynamon.
2. Fasolę mung włożyć do wrzącej wody, gotować przez 20 minut na małym ogniu.
3. Warzywa obrać, drobno posiekać, wymieszać z masłem, kurkumą. Powstałą masę wrzuć do zacieru. Gotuj, aż fasola będzie miękka. Jeśli konsystencja zupy jest zbyt gęsta, dodaj trochę wody.
4. Rozgrzej patelnię, podsmaż suszoną paprykę i nasiona kminku, a gdy będzie ciemny, dodaj czosnek i starty imbir.
5. Wlej przyprawy do dal, gotuj przez 5 minut.
6. Przed podaniem dodaj śmietanę do potrawy.

„Mashhurda”

Składniki:

• ryż okrągłoziarnisty - 200 gramów;
• tłuszcz barani - 100 gramów;
• marchewki - 2 sztuki;
• pomidory - 3 sztuki;
• fasola mung - 200 gramów;
• cały berberys - 15 gramów;
• kolendra - 4 gałęzie;
• przegotowana woda - 3 litry;
• kości wołowe - 400 gramów;
• miazga jagnięca - 400 gramów;
• olej roślinny - 60 mililitrów;
• cebula - 2 głowy;
• mieszanka czerwonej ostrej papryki, kminku i kolendry - 15 gramów;
• Sól.

Zasada gotowania:

1. Pokrój tłuszcz i mięso na małe kawałki.
2. Obierz cebulę i marchewkę. Pokroić w paski.
3. Pomidory parzyć wrzątkiem, zdjąć skórkę, posiekać.
4. Umyj zacier i ryż pod wodą, złóż je na sitku. Nie mieszaj zbóż razem.
5. Rozgrzej olej w kotle, smaż mięso i kości na dużym ogniu, aż pojawi się brązowa skórka.
6. Dodaj tłuszcz (powinien stać się lekko przezroczysty), następnie cebulę (do pojawienia się żółtawego odcienia), pomidory. Dodać mieszankę berberysu i przypraw. Gotuj przez 5 minut.
7. Włożyć marchewki do kociołka, dodać fasolę mung, zalać wodą. Doprowadź zawartość do wrzenia, zakręć ogień, gotuj pod zamkniętą pokrywką przez co najmniej pół godziny. Gotuj naczynie, aż fasola pęknie.
8. Do zawartości dodać liść laurowy i ryż. Gotuj przez kolejne 25 minut, dopraw solą. Po ugotowaniu pozostaw naczynie na kuchence na 20 minut.
9. Mashhurd podawaj z katykiem lub gęstym jogurtem. Udekoruj kolendrą, bazylią.

Co ciekawe, w uzbeckich zupach smażonych na etapie duszenia dodawane są przyprawy. Często są wprowadzane po dodaniu warzyw (w szczególności pomidorów), kiedy aktywnie wydzielają sok.

Kiełkowanie zielonej fasoli

Gotowe kiełki są sprzedawane w sklepach wegetariańskich i sklepach ze zdrową żywnością. Ale nie każdy ma możliwość odwiedzenia takiego sklepu. Dlatego w większości przypadków zielona fasola kiełkuje samodzielnie.

Przed kiełkowaniem ziarna są sortowane, a wszystkie uszkodzone ziarna są usuwane. Następnie wybrane nasiona myje się pod bieżącą zimną wodą i umieszcza na sicie lub durszlaku w celu spuszczenia nadmiaru płynu. Na dno płaskiego naczynia ułóż gazę złożoną w kilka warstw i zwilżoną wodą. Umytą fasolę wylewa się na nią w jednej warstwie. Przykryj wierzch ziaren drugim kawałkiem mokrej gazy.

Płytkę umieszcza się w ciepłym miejscu, aby nasiona kiełkowały. Okresowo sprawdzany jest ich stan. Jeśli gaza jest sucha, należy ją ponownie zwilżyć. Pierwsze pędy wylęgają się w ciągu jednego dnia. Zostają jeszcze kilka dni na kiełkowanie, a następnie zjedzone.

Uwaga!

Czasami kiełki fasoli mung są gorzkie. Aby pozbyć się nieprzyjemnego posmaku, parzy się je wrzątkiem.

Uprawa, pielęgnacja, przechowywanie

Ponieważ fasola mung jest rośliną ciepłolubną o długim okresie wegetacji, jest uprawiana na sadzonkach we wszystkich regionach z wyjątkiem południowych. Rośliny dobrze rosną w wysokich temperaturach - około + 30 ... + 35 ° C. W chłodniejszych obszarach lepiej wybrać odmiany odporne na zimno. Sadzonki sadzi się na otwartym terenie, gdy ogrzewa się do 15 ° C. Temperatura mierzona jest na głębokości 10 cm.

Miejsce dla kultury jest wydzielone w słonecznym miejscu, dobrze wietrzonym przez wiatr. Gleba powinna mieć luźną strukturę, dobrą żyzną warstwę i neutralną reakcję. Wskaźniki te można zapewnić poprzez wstępne przygotowanie terenu. Wapno dodaje się do kwaśnych gleb, torfu - do gleb zasadowych. Ten ostatni również doskonale rozluźnia glebę. Do kopania wprowadza się materię organiczną i kompleksy mineralne, biorąc pod uwagę kwasowość. Wybór najbardziej odpowiedniego rodzaju karmienia będzie zależeć od tego wskaźnika.

W suchych regionach fasola wymaga podlewania. Następnie przeprowadza się poluzowanie i pielenie. Średnio roślina dorasta do 1,5 m wysokości, nie będzie zbędne instalowanie podpory. Jeśli sadzonki zostały posadzone na żyznej glebie, kultura nie wymaga dodatkowego odżywiania.

Jak kiełkować fasolę mung

Kupowanie gotowych kiełków fasoli jest łatwiejsze. Ale nie każdy sklep ma je w sprzedaży.

Schemat samokiełkowania:

1. Ziarna o tym samym kształcie i rozmiarze są wybierane, a następnie myte zimną wodą.
2. Owoce wyrzuć do durszlaka, aby usunąć cały płyn.
3. Na stole rozkłada się mokrą gazę złożoną z kilku warstw.
4. Rozsypuje się fasolę i przykrywa tym samym materiałem.
5. Gaza jest stale wilgotna.

Po 2-3 dniach kiełkuje fasola mung.

Ważny!

Jeśli kiełki są gorzkie, oblewa się je wrzącą wodą, aby wyeliminować nieprzyjemny posmak.

Metody przechowywania

Dojrzewanie złotej fasoli jest rzadkością. Zbiór odbywa się w kilku etapach. Podarte suche strąki układa się w cieniu w celu wentylacji, a następnie usuwa żaluzje. Ziarna są wysyłane do płóciennych toreb. Aby chronić się przed owadami, do każdej torby można włożyć ząbek czosnku lub liścia laurowego.

Po zakończeniu sezonu wegetacyjnego z roślin zbierane są wszystkie zielone strąki. Jeśli fasola nie zostanie wylana, zostanie podzielona na pół i zamrożona. Nieznacznie niedojrzałe ziarna są młócone i wysyłane do zamrażarki.

Co to za roślina

Ziarna złote należą do odrębnego rodzaju Vigna. Zwykle małe dojrzałe fasolki szparagowe odmiany Mash nazywane są złotymi fasolami, ponieważ po ugotowaniu zmieniają kolor. Owoce rosną w Azji. Na terenie Middle Lane ta odmiana fasoli nie jest tak powszechna. W Azji owoce często nazywane są zieloną fasolką. Przygotowywane są z nich różne potrawy, a do leków dodaje się owoce.

Dojrzała fasola ma bogaty i specyficzny smak, dlatego ta odmiana roślin jest niezbędnym składnikiem szerokiej gamy potraw.

Materiał do sadzenia

Pierwszym krokiem jest znalezienie dobrego materiału do sadzenia. Najlepszą opcją jest zaopatrzenie się w nie natychmiast po zbiorach na lokalnych polach. Lub poproś krewnych lub przyjaciół, aby wysłali ci nasiona z tych regionów, w których jest z powodzeniem uprawiany. Ale ponieważ na naszych polach fasola mung, ze względu na jej południowe pochodzenie, nigdy się nie spotkałem, jedyną opcją, która mi pozostała, było zabranie nasion mung sprzedawanych w sklepie.

Do sadzenia należy zawsze wyselekcjonować nietknięte, mocne ziarna, co nie jest trudne w przypadku zacieru, ponieważ w pół kilogramowym worku są ich tysiące.

Mung należy do kultur ciepłolubnych, a więc kapryśnych. Aby uprawiać fasolę mung, musisz wybrać słoneczne miejsce. Legowisko dla fasoli przygotowywane jest od jesieni. Gleba jest wolna od chwastów, resztek roślinnych zwiędłych upraw.Dobrze, jeśli na tej stronie rosły pomidory, ziemniaki, rośliny okopowe - to optymalni poprzednicy fasoli mung. Jesienią glebę należy nawozić popiołem drzewnym, podlać i pozostawić do wiosny.

Bezpośrednio przed posadzeniem fasoli mung należy dobrze wykopać glebę. Witrynę najlepiej jest obrabiać za pomocą ciągnika prowadzącego. Sprawi, że gleba będzie luźna, przepuszczalna dla wody i powietrza. Reszta mung nie jest szczególnie wybredna, jeśli chodzi o skład ziemi. Rośnie na glebach lekkich i ciężkich z reakcją obojętną.

Materiał do sadzenia można kupić w sklepie, zmontować samodzielnie lub przywieźć z podróży do Indii, Chin, Tajlandii. Jeśli to możliwe, poproś przyjaciół lub krewnych z krajów wschodnich, gdzie z powodzeniem uprawia się fasolę złotą, o przesłanie nasion tej rośliny. Fasolę należy przechowywać w szklanym pojemniku z dopasowaną pokrywką. Aby zapobiec przedostawaniu się owadów do fasoli, dodaj do słoika czosnek lub suszone liście mięty.

Uwaga! Planując uprawę fasoli mung, zaopatrz się w mocne, nieuszkodzone nasiona.

Właściwy dobór

Aby wybrać odpowiednią fasolę do sadzenia, a następnie uzyskać obfite zbiory, należy kierować się następującymi zaleceniami:

1. Sprawdź opakowanie (cała zawartość musi być widoczna).
2. Jądra powinny być zwarte, z błyszczącą skórką i zielonym kolorem.
3. Używane są małe ziarna tego samego rozmiaru.
4. Niedopuszczalne jest uszkodzenie skóry.

To małe fasolki są używane, ponieważ rosną znacznie szybciej.

Wysiew nasion

Aby zasadzić ciepłolubną roślinę, poczekaj, aż ziemia ogrzeje się do 12 ... 15 ° C i minie groźba powrotu mrozu. Zwykle korzystny okres przypada na koniec maja. Następnie rozpocznij siew fasoli mung:

1. W uprawianej i przygotowanej glebie należy wykonać rowki o głębokości 3 cm, jeśli gleba jest ciężka, i 5 cm, jeśli gleba jest lekka. Odległość między rzędami wynosi 50-70 cm.
2. Wsyp nasiona fasoli mung do rowków. Zachowaj odległość między nasionami. Powinien mieć grubość 12-20 cm, zagęszczanie nasadzeń wywołuje rozwój różnych dolegliwości grzybiczych.
3. Wyrównaj ziemię i obficie podlewaj. Kiedy wilgoć zaczyna powoli wchłaniać się do gleby, oznacza to, że jest jej już wystarczająco dużo.

   

4. Aby stworzyć korzystny mikroklimat, otocz łóżka fasoli mung kukurydzą lub inną wysoką rośliną. Twoim zadaniem jest zamknięcie podestów od strony północnej, wschodniej i zachodniej.
5. Mung jest rośliną samozapylającą, więc jeśli chcesz, posadź kilka różnych odmian w pobliżu.

Robimy rowki w ziemi na głębokość około 3 cm i umieszczamy w nich nasiona w odległości 20-25 cm od siebie. Mung jest raczej rozłożystą rośliną, dlatego dla jej pełnego rozwoju pozostawiamy odległość między rowkami około 40-50 cm.

Nie możesz sadzić fasoli mung zbyt głęboko

Po wysianiu nasion wypełnij rowki i wyrównaj ziemię. Podlewanie działki odbywa się powoli, w kierunku od jednej krawędzi do drugiej, aż ziemia po drugiej stronie zdąży wchłonąć wilgoć. W takim przypadku nie jest konieczne namaczanie nasion przed sadzeniem.

Po około półtora tygodnia pojawiają się sadzonki. Wychodzą z ziemi powoli, ale też razem, jak ciecierzyca.

Sadzonki Maszy