Jak uprawiać seler korzeniowy na zewnątrz

Opis rośliny

Korzeń selera jest widoczny, zwykle w supermarkecie lub na targu. Rozważmy bardziej szczegółowo tę roślinę. Seler (łac. Apium) należy do rodziny Umbrella lub Seler. W naturze występuje ponad 20 gatunków dzikiego selera. Najbardziej znanym z nich jest korzeń selera, który jest rośliną warzywną.

Seler to roślina dwuletnia. Aby uzyskać zielenie i korzenie do jedzenia, należy je uprawiać przez rok. W drugim roku seler daje kwiaty, w trakcie kwitnienia powstaje owoc z nasionami.

Seler jest zasadniczo ziołem o prostych, pierzasto wyciętych liściach. Seler kwitnie małymi kwiatami zebranymi w kwiatostany. Owocem rośliny jest trądzik.

Kształt korzenia ma decydujące znaczenie. Rozmnażanie odbywa się za pomocą nasion, ale proces kiełkowania jest bardzo długi, więc musisz poświęcić czas na uprawę sadzonek. Uprawa w ten sposób pomoże ci uzyskać wspaniałe zbiory. Ponadto nasiona przechowywane przez 3-4 lata zawsze kiełkują lepiej niż nasiona świeżo dojrzałe.

Opis i cechy selera

Seler to dwuletnia lub wieloletnia uprawa zielna rodziny Umbrella, której ojczyzną jest wybrzeże Morza Śródziemnego. Roślina ma dobrze rozwinięty system gruntowo-korzeniowy. Zieloną masę selera reprezentuje rowkowana, rozgałęziona łodyga, na której rosną duże, pierzasto wycięte zielone liście dorastające do 1 m. Okres wegetacji tego warzywa jest dość długi i wynosi 190-200 dni.

W pierwszym roku wzrostu roślina tworzy liście i okop o okrągłym, lekko spłaszczonym kształcie z elastycznym miąższem. W drugim roku na selerze tworzy się szypułka w postaci złożonych kwiatostanów baldaszkowatych, na których znajdują się małe zielonkawo-białe kwiaty. Parasole zawierają ziarna o specyficznym aromacie charakterystycznym tylko dla selera.

Kultura kwitnienia przypada na koniec czerwca - początek lipca. Nasiona w parasolach dojrzewają w sierpniu. Owocami rośliny są duże, zaokrąglone korzenie o masie 250–800 g (w zależności od odmiany), z niewielkim podziałem na dwie części, pokryte żebrami przypominającymi nitki.

Czy wiedziałeś? Pierwsze wzmianki o selerze pochodzą z czasów przed naszą erą, kiedy to mieszkańcy starożytnego Rzymu, Egiptu i Grecji wykorzystywali opisaną kulturę do różnych celów: dekoracyjnych, leczniczych i kultowych.

Miąższ jest gęsty, soczysty, elastyczny. Smak - ostry, słodko-gorzki, aromat - cierpki, specyficzny. Seler korzeniowy charakteryzuje się wysoką mrozoodpornością. Jej nasiona są zdolne do wzrostu nawet w niskich temperaturach, przy + 3 ° С, jednak + 15 ° С jest uważane za optymalny wskaźnik temperatury. Sadzonki rośliny nie boją się wiosennych przymrozków i mogą wytrzymać temperatury do -5 ° C.

Rodzaje i odmiany

Aby wybrać odpowiednią odmianę selera, możesz skupić się tylko na własnym guście i wymaganiach. Każda odmiana ma nie tylko swój własny wygląd, ale także określone walory smakowe. Selera można również używać na różne sposoby.

Obecnie istnieje kilka odrębnych odmian selera, ale wśród letnich mieszkańców najpopularniejsze są:

• liść - Łagodny, Kartuli, Wigor, Zachar;

Arkusz

• petiolate - Jung, Malachite, Gold, White feather;
• root - Maxim, Diamant, Esaul, Gribovsky, Apple.

Możesz wybrać absolutnie dowolną z nich, ponieważ stworzone warunki odpowiednie dla rośliny i obserwowana technika uprawy pozwolą Ci zebrać dobre zbiory. Konieczne jest jedynie podjęcie decyzji o czasie dojrzewania, ponieważ seler może należeć zarówno do odmian wczesnych, jak i późnych.

Z czym je się seler

Wiele osób postrzega seler bardziej jako przyprawę i dodaje jego korzeń surowy lub duszony do sałatek warzywnych, do dań mięsnych i rybnych, do pieczonych warzyw lub jako pieczeń do owsianki. W takich przypadkach seler jest zwykle tarty na grubej tarce i w razie potrzeby duszony na oleju z dodatkiem przypraw.

Ale są też tacy, którzy lubią jeść seler jako główny składnik. Aby to zrobić, warzywo korzeniowe należy obrać, pokroić w paski lub kostkę i dusić z innymi przyprawami i warzywami. Na przykład cebula, czosnek, marchew, pasternak, pomidory, papryka, groszek, kolendra, orzeszki piniowe.

Ta przystawka julienne będzie doskonałym dodatkiem do pieczonej ryby lub chudego mięsa. Dietetyczną sałatkę ze świeżego selera można przygotować z gotowanym jajkiem lub topionym serem. Dodatkowo warzywo można upiec w koszyczku w kremowym sosie.

Seler szybko się gotuje, dzięki czemu można szybko przygotować bogaty w witaminy dodatek do śniadania lub obiadu podczas przygotowywania głównych posiłków.

Taki produkt będzie również dobrze pasował do diety dzieci w celu wytworzenia zdrowego trawienia i nasycenia witaminami.

Na dietach iw zdrowych kompleksach żywieniowych najlepsze są koktajle z dodatkiem selera. Sprawi, że napój będzie mniej mdły i doda specyficznej pikantnej nuty. Szklanka tego soku na pusty żołądek wyzwala trawienie oraz zapewnia dobry metabolizm i prawidłowe przyswajanie pokarmu, normalizuje stolec i daje uczucie lekkości na cały dzień.

Uprawa z nasion

Daty lądowania

Możesz rozpocząć sadzenie korzenia selera w otwartym terenie na początku maja, ponieważ roślina nie toleruje długiego spadku temperatury. Plan sadzenia selera na otwartym polu jest następujący: 15 cm w rzędzie i 40 cm między rzędami.

W procesie sadzenia sadzonek należy upewnić się, że środkowa część krzewu nie jest pokryta ziemią.

Pielęgnacja sadzonek

Gdy nasiona zaczną kiełkować, temperatura otoczenia nie powinna być wyższa niż 16 stopni. Aby zapobiec wyciągnięciu się sadzonek, uzupełnij je fitolampami. Każdego dnia konieczne jest wietrzenie upraw, a glebę należy zwilżyć butelką z rozpylaczem. Jeśli stworzysz takie warunki, sadzonki okażą się zdrowe i mocne. Jeśli sadzenie jest grube, w razie potrzeby rozrzedź sadzonki, pozbywając się słabych pędów.

Sadzonka

Zbiera się po pojawieniu się pierwszych prawdziwych liści na małych sadzonkach. Podczas przesadzania do innego pojemnika ważne jest, aby nie wypełniać centralnego pąka selera, ale pogłębić go tylko do podstawy liści.

Przepisy na korzeń selera i schemat dawkowania

Warzywa dodawane są do potraw jako składnik główny lub dodatkowy. - dla pikanterii. Jak używać korzenia selera, opowiemy na przykładzie konkretnych przepisów.

Odchudzanie

Na pierwszym miejscu wśród odchudzających się koktajli świeżych i na bazie selera: jednoskładnikowy lub z dodatkiem innych owoców lub warzyw.

Smoothie owocowo-warzywne:

1. Małe jabłko, marchewkę tej samej wielkości i 50-60 g korzenia selera obrać i pokroić na kawałki.
2. Wszystkie składniki wkładamy do sokowirówki.
3. W razie potrzeby dodaj kilka kropli cytryny.

Sok owocowy:

1. Obierz i posiekaj zielone jabłko i pomarańczę.
2. Dodaj obrany korzeń selera.
3. Przygotowane składniki przepuść przez sokowirówkę.

Warzywa świeże:

1. Obierz seler i świeży ogórek (w stosunku 2: 1).
2. Przełóż warzywa przez sokowirówkę.
3. Aby poprawić smak, dodaj 1 łyżkę. l. sok z limonki i pomarańczy.

Tracić na wadze panie mogą sobie pozwolić na sałatki z selerem.

Seler z owocami:

1. Weź 300 g korzenia selera, kilka małych kwaśnych jabłek, jedną dużą marchewkę.
2. Obierz i zmiel na grubej tarce.
3. Weź pół pomarańczy, obierz i pokrój w ćwiartki.
4. Wszystko wymieszać i doprawić niskotłuszczową śmietaną lub olejem roślinnym.

Seler z Kurczakiem:

1. Bierzemy około 300 g gotowanego kurczaka, dwie marynaty.
2. Pokroić w paski.
3. Średni seler obrać ze skórki i pokroić w cienkie paski.
4. Niesłodzony jogurt wymieszać z gorczycą i łyżką soku z cytryny, wlać sos do sałatki i ponownie zamieszać. Sól dla smaku.
5. Pozostaw w lodówce na 30 minut i pozwól mu się namoczyć.

Przygotować bardziej satysfakcjonujące posiłki, które nie zepsują Twojej diety i nie zaszkodzi figurze.

Zupa warzywna:

1. Obierz dużego ziemniaka, średnią cebulę, małą cukinię i 200 g korzenia selera.
2. Pokrój wszystko w tę samą kostkę i posiekaj trochę kapusty.
3. Wszystkie warzywa wkładamy do rondla i polewamy bulionem z kurczaka.
4. Gotuj na małym ogniu przez około pół godziny, następnie ubij blenderem na puree i posyp koperkiem.

Ciepła sałatka z korzenia selera i grzybów:

1. Zagotuj 200 g ryżu i 2 jajka.
2. Pokrój obrany korzeń selera na grubej tarce.
3. Smażyć na małym ogniu przez 2-3 minuty.
4. Wlej drobno posiekane pieczarki (około 0,5 kg) i smaż jeszcze przez kilka minut.
5. Dodaj ryż, jajka i sól do smaku.

Lepiej jest podawać taką sałatkę na ciepłym stole.

Do leczenia różnych chorób

W medycynie ludowej do sporządzania naparów i maści używa się selera.:

1. Wzmocnienie układu nerwowego. Sok warzywny i miód miesza się w równych ilościach. Wypij 8 łyżeczek. 3 razy dziennie przez 7 dni.
2. Do normalizacji trawienia przy przewlekłym zapaleniu błony śluzowej żołądka, wrzodach żołądka i dwunastnicy, w zapobieganiu wirusom i przeziębieniom. 3-4 g posiekanego korzenia selera wlewa się do 1 litra wrzącej wody, podaje przez 8 godzin, filtruje. Napar przyjmuje się 3 razy dziennie po 1 łyżce. l.
3. Z bezpłodnością. 50 g posiekanego korzenia wlewa się 1 łyżką. wrzącą wodę i gotować przez 2 minuty, ostudzić. Zażywaj 3-4 razy dziennie.
4. Dla alergików. W szklance zimnej wody przez 2 godziny, 2 łyżki. l. zmiażdżony korzeń. Pij 1/3 szklanki 3 razy dziennie 15 minut przed posiłkiem.
5. Na skaleczenia, rany, wrzody, wysypki. 2 łyżki stołowe. l. dokładnie zmiażdżony korzeń jest mielony z 3 łyżkami. l. tłuszcz wewnętrzny. Maść nakłada się na zmienioną chorobowo skórę codziennie przez 2 tygodnie.
6. Na zapalne choroby skóry. Liście selera przełożyć do szklanki, polać octem na wierzch i dodać ½ łyżeczki. Sól. Nakładaj na obszary objęte stanem zapalnym.

Przed użyciem naparów do celów leczniczych, skonsultować się z lekarzem.

W gotowaniu

Oprócz użytecznych właściwości korzeń ma przyjemny aromat i niezwykły smak.... Dania z selera są zawsze oryginalne, czy to zupy, dania gorące czy sałatki:

Sałatka Serowa:

1. Umyj średnio słodkie jabłko, usuń skórkę, posiekaj na grubej tarce.
2. Umytą łodygę selera pokrój w kostkę i wymieszaj z jabłkiem.
3. Dodać 100 g pokrojonego w kostkę miękkiego sera, posiekany koperek, sok z cytryny do smaku.
4. Wszystko wymieszaj, dopraw sałatkę niesłodzonym jogurtem lub kwaśną śmietaną.

Zupa z selera i warzyw:

1. Umyte i posiekane łodygi selera włożyć do rondla, zalać 1 litrem wody i gotować na małym ogniu.
2. Pokrój jedną małą marchewkę na grubej tarce.
3. Cebulę obrać, umyć, drobno posiekać.
4. Smażyć cebulę z marchewką przez około trzy minuty z 1 łyżką. l. olej roślinny.
5. Drobno posiekaj 200 g białej kapusty i włóż do rondla z selerem.
6. Zblanszuj jednego średniego pomidora, obierz go, pokrój w kostkę i dodaj do zupy.
7. Paprykę pokroić na małe kawałki, zanurzyć w zupie, gotować przez kolejne 10 minut.
8. Do zupy dodajemy cebulę i marchewkę.
9. Przed użyciem posyp posiekanymi ziołami, dodaj sól, śmietanę do smaku.

Gulasz z selerem:

1. Obierz, umyj i pokrój w kostkę jeden średni ziemniak i 100 g selera.
2. Umieść warzywa w rondelku i dodaj połowę cebuli, obranej i drobno pokrojonej.
3. Warzywa wlać do rondla, doprawić solą.
4. Dodaj 1 łyżkę. l. olej roślinny i gotować na wolnym ogniu do miękkości. W razie potrzeby zmielić blenderem.

Lądowanie w otwartym terenie

Sadząc seler korzeniowy na otwartym terenie, lepiej nie spieszyć się, tylko poczekać do połowy maja, kiedy nastanie mniej lub bardziej ciepła pogoda. Podczas przesadzania do ogrodu ważne jest, aby się nie rozstać (pozostawić między roślinami 30 centymetrów z każdej strony) i nie pogłębiać punktu wzrostu.

Lądowanie

Jeśli te warunki sadzenia będą przestrzegane, owoc okaże się duży, bez włączenia niepotrzebnych korzeni przybyszowych. Po posadzeniu w ziemi konieczne jest dobre podlewanie roślin. Sadzonki selera najlepiej sadzić w pochmurny dzień rano.

Jeśli istnieją obawy dotyczące nocnych zimnych zatrzasków, możesz przykryć każdą sadzonkę na górze wyciętą plastikową butelką.

Właściwe metody przechowywania

Korzeń selera można przygotować do wykorzystania w przyszłości.

Przyjrzyjmy się podstawowym metodom prawidłowego przechowywania tego produktu:

1. Warunki wewnętrzne... Czas przechowywania korzenia w domu w temperaturze pokojowej nie przekracza 4 dni.
2. Na półce lodówki... W dziale warzyw o temperaturze + 1 ... + 3 ° C korzeń selera można przechowywać przez 14-30 dni. Do takiego przechowywania wskazane jest umieszczenie go w plastikowej torbie.
3. Z gliną... W takim przypadku glinę rozcieńcza się wodą, aż stanie się kwaśną śmietaną. Każdy korzeń zanurza się w takiej mieszance, którą następnie suszy się na słońcu. Następnie surowce są umieszczane w piwnicy lub w podłożu w celu dalszego przechowywania. Glinka doskonale zapobiega procesowi gnicia, a korzenie selera przechowywane są nawet do sześciu miesięcy.
4. Wysuszony... Okres przechowywania do 1 roku. Warzywa korzeniowe obrać, pokroić w paski i suszyć na słońcu lub na blasze w piekarniku. Następnie umieszcza się je w szklanym słoju i umieszcza w spiżarni lub na kuchennej półce.
5. Zamrażanie... Rośliny okopowe kroi się w paski, układa porcjami w torebkach i umieszcza w zamrażarce. Okres przydatności do spożycia wynosi nie więcej niż 1 rok.
6. W piasku... Możesz zachować do sześciu miesięcy. W tym celu pojemnik o wystarczającej głębokości wypełnia się piaskiem, a korzenie są w nim zakopywane pionowo. Piasek powinien całkowicie je przykryć. Następnie kontener przenoszony jest do piwnicy, podłoża lub piwnicy. Optymalna temperatura przechowywania to + 12 ° C.

Ważny! Podczas przechowywania w piasku upewnij się, że korzenie nie stykają się ze sobą. Przechowywane warzywa muszą być wolne od uszkodzeń i oznak zgnilizny.

Korzeń selera jest korzystny na wiele problemów zdrowotnych, ale ma ograniczenia i przeciwwskazania. Szczególną uwagę należy zwrócić na niego w przypadku mężczyzn, którzy chcą poprawić jakość swojego życia seksualnego oraz kobiet, które chcą schudnąć.

Opieka

Seler korzeniowy potrzebuje miejsca. Zrób odstęp między rzędami 30 cm, a między roślinami 18-20 cm Umieść roślinę w dołku, aby nie zapełniać pąka wierzchołkowego, jeśli nie zwrócisz na to uwagi, możesz zostać bez korzeni. Po posadzeniu seler należy podlać, dołki posypać ziemią. Pielęgnacja selera jest taka sama jak przy uprawie warzyw, które zawsze sadzimy, czyli pielenie, spulchnianie, podlewanie, zwalczanie szkodników i chorób.

Seler korzeniowy bardzo lubi luźną glebę, dlatego po każdym podlewaniu trzeba chodzić po łóżku zrywakiem.

Uprawiając go, musisz obserwować kilka subtelności, o których nie wszyscy wiedzą:

1. Alejki należy zawsze poluzować. Jest to niezbędne dla dobrego wzrostu korzeni.
2. Gleba powinna być stale lekko wilgotna, roślin nie wylewać, a skorupa nie powinna wysychać. Podlewanie selera jest również konieczne jesienią, kiedy robi się chłodniej.
3. Kto mówi co, nigdy nie obieraj korzeni selera, bo będą brzydkie.
4. Kiedy korzenie zaczną wybrzuszać się z ziemi, musisz stopniowo strząsać z nich ziemię, wtedy będą rosły szybciej i staną się równe.

Cechy rosnącego selera korzeniowego w zależności od odmiany

Właściwy dobór odmian i selekcja nasion pomoże wyhodować doskonałe zbiory selera korzeniowego w kraju. Nasiona muszą być świeże, nie starsze niż jeden rok. Warto je kupować od zaufanych dostawców i lepiej dać pierwszeństwo firmom produkującym materiał nasadzeniowy. Wiele z nich prowadzi sprzedaż za pośrednictwem markowych punktów sprzedaży detalicznej lub sklepów internetowych.

Jeśli chodzi o odmiany selera korzeniowego, najbardziej popularne wśród letnich mieszkańców są następujące typy i niektóre zasady ich pielęgnacji.

• Seler korzeniowy Praski gigant - jedna z najbardziej udanych odmian wcześnie dojrzewających. Od momentu kiełkowania do zbioru mijają nie więcej niż cztery miesiące, co umożliwia jej uprawę w regionach o łagodnym klimacie poprzez wysiew nasion w ziemi. Miąższ dużych owoców jest soczysty i delikatny. Aby zachować swoje właściwości, roślina potrzebuje obfitego podlewania. Bulwy praktycznie nie tworzą korzeni bocznych, co znacznie ułatwia pielęgnację.

• Seler korzeniowy jabłkomimo pewnych niedociągnięć jest popularny wśród letnich mieszkańców. Silnie reaguje na zmiany warunków pogodowych iw zależności od nich czas dojrzewania może wynosić od trzech do pięciu miesięcy. Wymaga cieniowania w upalne i słoneczne dni oraz obfitego karmienia w zimne dni. Ma skłonność do tworzenia dużej liczby korzeni bocznych, które należy okresowo usuwać. Wysiłki rekompensuje doskonały słodkawy smak warzyw korzeniowych i ich trwałość.
• Seler korzeniowy Diament - odmiana w połowie sezonu. Zbiór rozpoczyna się 160-170 dni po wykiełkowaniu. Tworzy równe, zadbane korzenie i nie wymaga bocznego przycinania. Odmiana charakteryzuje się wysoką odpornością na zimno.
• Seler korzeniowy Silny mężczyzna dotyczy również odmian w połowie sezonu. Rośliny okopowe dorastają do 400-500 gramów. W okresie wegetacji wymagają dużo wilgoci i składników odżywczych. Korzenie boczne są niskie, a ich liczba niewielka. Dlatego w procesie wzrostu nie jest konieczne uwalnianie wierzchołków i odcinanie procesów.

• Seler korzeniowy Maksyma - odmiana późno dojrzewająca z dobrą utrzymaniem jakości roślin okopowych. Podczas wzrostu wymaga regularnego rozluźniania i usuwania bocznych korzeni.

W ostatnim czasie co roku pojawiają się nowe odmiany selera korzeniowego. Głównym celem hodowców jest zwiększenie kiełkowania nasion i uzyskanie dużych, jednolitych roślin okopowych o płaskiej powierzchni, zwiększających odporność roślin na strzelanie i kwitnienie.

Choroby i szkodniki

Uprawa selera od nasion do sadzonki, uprawa selera łodygowego, a nawet późniejsza uprawa korzenia selera może być równoważona przez szkodniki i choroby, które atakują rośliny przez cały okres dojrzewania. Właściwa technika rolnicza, a także zapobieganie mogą im się przeciwstawić.

Bakteryjna plama

Aby zapobiec rozprzestrzenianiu się plamistości bakteryjnych, zgnilizny serca, zgnilizny białej łodygi, mozaiki wirusowej, zgnilizny czarnej nogi i podstawy łodygi selera w ogrodzie i na roślinach, konieczne jest ścisłe przestrzeganie podstawowych norm uprawy roślin. Wśród nich są tylko terminowe podlewanie, wykluczenie podlewania gleby, zagęszczenie sadzenia, a także rozprzestrzenianie się chwastów w łóżku.Pospolite szkodniki selera mogą być również nosicielami chorób: czerpaków, larw marchewki, różnych ślimaków i ślimaków, które należy pozbyć się na czas zapobiegawczo i opryskując.

Sadzenie mieszane, na przykład z innymi roślinami zielnymi lub warzywami, może być doskonałą metodą zapobiegania utracie plonów.

Jak prawidłowo uprawiać seler korzeniowy

Ale nie spiesz się i nie biegnij do sklepu po nasiona, aby samodzielnie wyhodować seler korzeniowy z nasion. Kultura wymaga pewnych warunków, umiejętności i dokładnego przestrzegania zasad techniki rolniczej. W przeciwnym razie jesienią można uzyskać wiele małych bulw nie nadających się do sprzedaży z brzydkimi bocznymi korzeniami i wyrostkami. Ale ty też nie powinieneś się bać. Z reguły nie potrzebujesz dużo selera korzeniowego, a początkujący radzą sobie również z niewielkimi obszarami.

Następujące czynności w okresie wegetacji pomogą wyhodować duży korzeń selera:

• Regularne obfite podlewanie. Duże rośliny okopowe potrzebują wilgoci. Przy jego braku stają się wytrawne, twarde, w smaku pojawia się gorycz. Seler korzeniowy ma tendencję do pękania i powstawania pustek podczas nawadniania. Ściółkowanie gleby trocinami pomoże zatrzymać wilgoć.
• Seler korzeniowy wymaga zbilansowanego żywienia. Niemożliwe jest przeciążenie rośliny nawozami azotowymi, ponieważ istnieje wysokie ryzyko powstania dużej liczby bocznych pędów na bulwach i aktywnego wzrostu zielonej masy. Ale ich brak, szczególnie na ubogich glebach, jest niepożądany i zagraża tworzeniu się małych bulw.

• Jednym ze składników uprawy selera korzeniowego jest systematyczne spulchnianie gleby w celu zapewnienia roślinom okopowym przestrzeni do wzrostu i rozwoju.
• Nie ma potrzeby skupiania roślin, nie mówiąc już o posypywaniu punktów wzrostu. Wręcz przeciwnie, rośliny okopowe muszą uwolnić wierzchołki z gleby i przyciąć boczne korzenie. Bliżej jesieni zaczynają odcinać boczne liście, aby przyspieszyć wzrost i dojrzewanie warzyw.

Uwaga!
Podczas uprawy selera korzeniowego nie można ścinać liści w okresie wegetacji. W takim przypadku odżywianie roślin okopowych jest zakłócone, a ich wzrost spowalnia. W razie potrzeby wybierz kilka roślin, z których wycina się liście, nie licząc na wzrost bulw.

Zasadniczo uprawa i pielęgnacja selera korzeniowego nie jest trudna. Każda uprawa warzyw będzie wymagała uwagi i czasu. Uprawa sadzonek selera z nasion budzi więcej pytań wśród hodowców warzyw, zarówno profesjonalistów, jak i początkujących. Seler korzeniowy należy do upraw o długich okresach dojrzewania - od 160 dni i więcej. Dlatego nawet w regionach południowych rzadko można zastosować metodę bezpestkową.

Zbiór i przechowywanie

Seler rośnie do mrozu. Po wykopaniu korzenie są oczyszczane z ziemi, liście są odcinane. Zimą można go przechowywać, podobnie jak inne rośliny okopowe, w piwnicy, w wilgotnym piasku. Używam go codziennie i zawsze powinien być pod ręką. Dlatego po zbiorze dobrze myję wszystkie korzenie, suszę je i kroję na małe kostki. Część układam cienką warstwą w torebkach i zamrażam, a część suszę, a następnie przechowuję w ceramicznym słoiku.

Zbieranie selera

Sok z selera jest stosowany jako środek moczopędny. Pomaga przy chorobach nerek, dnie moczanowej i problemach jelitowych. Pobudza apetyt i działa żółciopędnie.

Niestety nie każdy robi dobry seler; uprawa korzeni ma kilka subtelności:

• nie zakopuj nasion głęboko w ziemi,
• ostrożnie podlewać sadzonki,
• sadząc sadzonki, nie zakrywaj pąka wierzchołkowego ziemią,
• częściej rozluźniać rośliny.

Przydatne właściwości korzenia selera

Zawiera 100 g warzyw:

• woda - 82 g;
• białka - 1,3 g;
• tłuszcze - 0,3 g;
• potas - 390 mg;
• węglowodany - 7,1 g;
• błonnik - 1 g;
• kwasy organiczne - 0,1 g;
• popiół - 1,1 g

Witaminy:

• A - 0,01 mg;
• B1 - 0,03 mg;
• B2 - 0,05 mg;
• B3 - 1 mg;
• B9 - 7 mcg;
• C - 8 mg.

Seler ma wiele zalet zdrowotnych:

• pomaga przy wyczerpaniu i anemii;
• łagodzi skutki stresu;
• łagodzi drażliwość i korzystnie wpływa na funkcjonowanie układu nerwowego;
• przyspiesza metabolizm;
• poprawia pamięć i poprawia koncentrację;
• obniża ciśnienie krwi;
• zwalcza choroby układu oddechowego;
• bierze udział w procesach krzepnięcia krwi;
• poprawia ruchomość stawów;
• ma działanie moczopędne i przeczyszczające;
• oczyszcza organizm z toksyn i toksyn;
• neutralizuje szkodliwe czynniki rakotwórcze, które dostają się do krwiobiegu podczas palenia;
• spowalnia proces starzenia;
• poprawia wygląd paznokci i zębów;
• pomaga przy migrenach.

Dla kobiet

Seler, cenny produkt w diecie kobietwspiera kobiecą urodę i zdrowie:

• usuwa toksyny i toksyny z organizmu;
• sprawia, że ​​skóra jest miękka, jędrna i promienna;
• wzmacnia paznokcie i włosy;
• działa uspokajająco na układ nerwowy, co zapewnia zdrowy i zdrowy sen;
• chroni układ moczowy;
• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i zapobiega rozwojowi żylaków;
• pomaga w odchudzaniu.

Dla mężczyzn

Dla silnej połowy ludzkości nie mniej korzystne są rośliny okopowe:

• wzmacnia męską siłę dzięki zawartemu w składzie hormonowi androsteronowi;
• chroni przed zapaleniem gruczołu krokowego i pomaga w jego przewlekłej postaci;
• zapobiega infekcjom układu moczowo-płciowego;
• zwiększa produkcję hormonów płciowych;
• poprawia potencję dzięki olejkom musztardowym.

Dla dzieci

Seler jest podawany dzieciom od dziewięciu miesięcy:

• pomaga radzić sobie z łagodnymi zaburzeniami nerwowymi;
• łagodzi obrzęki;
• poprawia koncentrację uwagi;
• ma działanie antyseptyczne;
• wzmacnia kości, szkliwo zębów.