Borowiki od dawna nazywane są królami grzybów. Piękne czapki z grubymi nogawkami w koszu - to pierwsza rzecz, o której marzy grzybiarz, wybierając się do lasu na „ciche polowanie”.
Ten grzyb jest naprawdę bardzo piękny. Jest to również bardzo przydatne. Po wysuszeniu i ugotowaniu borowik zachowuje białą soczystą strukturę, dlatego nazwano go białym. Jest niezwykle smaczny, a po ugotowaniu wydziela przyjemny orzechowy posmak. Dlaczego nie spróbować uprawa borowików w domu?
Opis borowika
Borowik należy do rodziny Boletaceae i jest grzybem rurkowym. Jest dość duży: jego pogrubiona u podstawy, gęsta noga, przypominająca beczkę, może rozciągać się do 25 cm wysokości i 10 cm grubości, przy średniej wielkości do 12 cm, jej kolor waha się od białego do czerwono-brązowy z białymi prążkami.
- Niesamowita jest też średnica wypukłej czapki sięgająca czasami 50 cm (średni rozmiar to od 7 do 30 cm). Skóra jest gładka, rzadziej pomarszczona, w czasie deszczu - gładka i śluzowata, w czasie suszy - matowa. Kolor kapelusza waha się od kremowo-białego do brązowego, a im starszy grzyb, tym ciemniejszy odcień kapelusza.
Biały grzyb z brązową czapką - Miąższ soczysty i mięsisty po cięciu nie zmienia koloru, pozostaje biało-żółty. Chociaż czasami są osoby, u których kolor miazgi może zmienić się na różowo-niebieski odcień.
- Biały grzyb ma lepszy smak niż inne grzyby i słusznie jest uważany za jeden z najlepszych. Miąższ zawiera ogromną ilość składników odżywczych i korzystnych pierwiastków śladowych.
- Borowik służy do gotowania świeżych, marynowanych lub suszonych potraw. Jednocześnie podczas gotowania lub suszenia miąższ grzyba wydziela przyjemny grzybowy aromat. W niektórych krajach borowiki są spożywane bez obróbki cieplnej, a także przygotowywane są z niego sosy.
Opis borowika
Niestety, te grzyby praktycznie nie są uprawiane na skalę przemysłową ze względu na ich nieopłacalność. Miłośnicy borowików muszą albo podróżować po lasach, albo samodzielnie hodować ten przysmak.
Siedliskiem borowików jest las iglasty i liściasty.
Wybór pokoju
Grzyby pojawiają się po deszczu - wszyscy o tym wiedzą. Oznacza to, że głównym warunkiem jest wysoka wilgotność. Bielą pod drzewami, to znaczy lubią przerzedzone światło. Mgła jest idealna dla wyglądu owocnika. Trudno jest go odtworzyć na parapecie.
Wilgotność można utrzymać tylko delikatnie rozpylając kropelki wody o drobnej dyspersji. Aby nie wietrzyć pomieszczenia, w którym odważyłeś się przeprowadzić eksperyment, należy je dokładnie zamknąć, unikając przeciągów.
Będziesz potrzebował dużych doniczek, ponieważ ściółkowanie gleby bardzo pomaga w odtworzeniu środowiska borowików. Warstwa ściółki powinna być wysoka, nadaje się do tego słoma. Ale takie pojemniki są najlepiej używane, w których rośliny domowe już rosną. Możesz spróbować zorganizować symbiozę grzybów z różnymi rodzajami ozdobnych kwiatów.
Czy wiedziałeś? Grzyb nazywany jest borowikami ze względu na kolor miąższu, który nie zmienia się nie tylko na pokrojeniu, ale także po wysuszeniu.
Jednak wszystko to nie gwarantuje sukcesu w uprawie borowików, ponieważ wymagają one następujących warunków:
- Obecność systemu grzewczego, kontrola temperatury (do + 18 ° C).
- Klimatyzacja. Wentylacja może radykalnie zmienić temperaturę i wilgotność względną, a klimatyzator utrzymuje świeże powietrze przez cały czas.
- Oświetlenie specjalne. Światło powinno być dzienne i rozproszone.
Jeśli można stworzyć takie warunki, najwygodniej jest zastosować system regałów, na których będzie można ułożyć doniczki, doniczki lub pojemniki.
Warunki i miejsce do uprawy
Aby wyhodować borowiki na własnej działce, będziesz musiał ciężko pracować i stworzyć warunki zbliżone do naturalnej.
| Stan: schorzenie | Opis |
| Symbioza | W lesie borowik jest w ścisłej symbiozie z otaczającymi go drzewami. Najczęściej jest to świerk, dąb, sosna, brzoza |
| Wiek drzew | Najczęściej borowiki rosną w lesie, gdzie drzewa mają ponad 50 lat, chociaż można je spotkać również w lasach sosnowych w wieku 20-25 lat. |
| Sąsiedztwo z innymi grzybami | Naukowcy odkryli, że borowik najczęściej pojawia się w sąsiedztwie innych przedstawicieli tego królestwa: zielonej herbaty, kurki, zielonej Russula |
| Pokrywa gleby | Borowik szanuje las, w którym pokrywę glebową reprezentują mchy i porosty |
| Temperatura powietrza | Najbardziej komfortowa temperatura powietrza dla borowików waha się w granicach 15-18 stopni w sierpniu i 8-10 we wrześniu. Nagłe wahania temperatury są niepożądane |
| Wilgotność | Największe zbiory borowików obserwuje się po krótkich burzach lub mglistych nocach. |
| Gleba | Idealna gleba dla borowików - glina, glina piaszczysta lub piasek z dobrym drenażem |
| Połysk | Borowik uwielbia światło, ale czasami (w zależności od innych warunków) może obficie rozprzestrzeniać się w zacienionych zaroślach leśnych. |
Na tej podstawie te obszary, na których występują dorosłe drzewa iglaste lub liściaste, najlepiej nadają się do uprawy borowików. Do organizacji plantacji nadają się gaje dębowe, brzozowe, sosnowe. Miejsce powinno być dobrze oświetlone, wystarczająco wilgotne, ale nie podmokłe. Przed zasadzeniem grzybów warto usunąć pobliskie zioła, takie jak paprocie i kopyta.
Do uprawy borowików najlepiej nadają się te obszary, na których występują dorosłe drzewa iglaste lub liściaste.
Jeśli materiał do sadzenia został wykonany samodzielnie przez ogrodnika, ważne jest, aby wybrać glebę do sadzenia grzybów w pobliżu drzewa, z którego pochodzi dorosły rodzic borowika.
Wysiew grzybów powinien nastąpić pod koniec sezonu letniego lub wczesną jesienią do połowy września.
Uprawa grzybów jako firma
Jeśli zastanawiasz się nad uprawą borowików jako działalnością gospodarczą, warto wiedzieć, że istnieją inne sposoby na ich uprawę. Wszystko zaczyna się mniej więcej w ten sam sposób - idziemy do lasu, gdzie szukamy potrzebnych nam grzybów.
Dopiero teraz potrzebujemy czegoś więcej niż tylko czapki. Grzyby zabierzemy razem z warstwami ziemi. 15 centymetrów wokół podstawy borowika.
Będziesz potrzebował takich 2-3 warstw. Już w domu dzielimy je na mniejsze części - 10-15 części, które na naszej stronie płytko zakopujemy w ziemi.
Przygotowanie nasion
Jeśli zdecydujesz się wyhodować borowiki z materiału zebranego w lasach, czyli z borowików rosnących w ich naturalnym środowisku, do przygotowania materiału do sadzenia ważne jest, aby wybrać dojrzałe, dojrzałe grzyby.
- Zbieraj grzyby matki, które rosną pod tymi samymi drzewami, co w Twojej okolicy.
- Wybierz te grzyby, w których zarodniki w kapeluszach są już dojrzałe (około 10 kapeluszy o wielkości 10-20 cm). Możesz wziąć robaczywe lub wysuszone czapki.
Znalazłeś robaka borowika? Nie spiesz się, aby go wyrzucić, lepiej zrobić zawieszenie do sadzenia z niego. - Przygotuj słaby roztwór nadmanganianu potasu w ilości 1 g na wiadro wody deszczowej.
- Dodaj do niego 15 kostek cukru, aby uzyskać roztwór odżywczy.
- Dokładnie zetrzyj wybrane kapsle grzybowe, aż uzyskasz gładką owsiankę.
- Powstały materiał umieść w roztworze i pozostaw na kilka godzin.
- Powstałą mieszaninę przecedź - tak otrzymamy zawiesinę zawierającą zarodniki borowika.
Przygotowanie materiału do sadzenia
Opowiemy Ci o metodach sadzenia za pomocą zawieszenia tuż poniżej.
W przypadku zastosowania takiego materiału siewnego następny plon można zebrać nie wcześniej niż za rok, a nawet później.
Naturalny materiał do sadzenia można wykonać w inny sposób. Aby to zrobić, należy znaleźć w lesie dorosłego borowika i ostrożnie odciąć wokół niego warstwę gleby o wymiarach około 15 * 25 cm. Warstwę dzieli się na 8-20 małych fragmentów i układa w glebie w łóżko ogrodowe.
Ostrożnie odetnij warstwę gleby o wielkości około 15 * 25 cm w pobliżu grzyba i zdobądź materiał do sadzenia
Możesz również uprawiać borowiki w domu ze sproszkowanej grzybni, która jest sprzedawana w sklepach.
Sucha grzybnia borowików
Grzybnia borowików
- Wybierz lekko zacieniony obszar pod drzewami i usuń wierzchnią część gleby (30 cm) na powierzchni około 3 metrów kwadratowych.
- Na dnie dołu korę drzew i opadłe liście wyścielono warstwą około 10 cm.
- Konieczne jest również dodanie próchnicy lub gleby spod drzew.
- Weź sproszkowaną grzybnię (20 g) i wymieszaj ją z piaskiem (1 l).
- Posyp mieszankę na grządce ogrodowej i przykryj kompostem (warstwa około 3 cm).
- Ostatnim etapem jest pokrycie go zwykłą ziemią (warstwa około 4 cm).
- Bezpośrednio po wysianiu grządka jest dokładnie podlewana, najlepiej przez kroplówkę.
Takie łóżko przyniesie szybsze zbiory i zachwyci borowikami nawet przez 5 lat.
Gotowanie materiału do sadzenia w domu
Dobrze, gdy w pobliżu jest sklep, w którym można kupić grzybnię (grzybnię) borowika. Ale co zrobić, gdy go tam nie ma? Zgadza się, sam przygotuj ziarno.
Ale zanim udasz się do lasu po grzybnię, musisz:
- Określ, gdzie rosną Twoje domowe borowiki: pod brzozą, pod świerkiem lub innym drzewem.
- Nastaw się na zbieranie grzybów tylko pod określonym rodzajem drzewa. Na przykład, jeśli sadzisz borowiki pod brzozą, musisz zbierać borowiki tylko pod brzozami itp.
Do nasion potrzeba tylko 10-15 grzybów. Co więcej, mogą być zarówno z robakami, jak i zgniłe i zdrowe.
W grzybach (już w domu) dolna gąbczasta warstwa pod czapką (hymenofor) jest odcinana, przepuszczana przez maszynkę do mięsa i rozcieńczana wodą. Stosunek wody do mielonych grzybów wynosi 7/2. Nawiasem mówiąc, możesz całkowicie zmielić czapki, tak czy inaczej rozwiązanie jest wykonane w tym samym stosunku. Niektórzy ogrodnicy zalecają dodawanie alkoholu do wody - nie więcej niż 4 łyżki alkoholu na wiadro.
Roztwór „grzybowy” powinien wytrzymać kilka dni. W tym czasie miazga grzybów będzie pływać, a oddzielone zarodniki opadną na dno. Górną (pływającą) warstwę ostrożnie usuwa się łyżką lub osusza, ale nie wyrzuca - tę procedurę należy wykonać kilka razy, stale dodając świeżą wodę do wiadra. Po całkowitym spuszczeniu wody otrzymujesz nasycone stężenie zarodników grzybów. To jest grzybnia - nasiono borowika.
Zdjęcie borowików rosnących w kraju w nasadzeniach truskawek
Metody siewu grzybów
Sproszkowana grzybnia kupowana w sklepie jest rzadko wykorzystywana przez plantatorów jako materiał nasadzeniowy. Najczęściej nadal przygotowują naturalny materiał do sadzenia, którego używają na kilka sposobów.
Uprawa borowików pod brzozami
Metoda numer 1. W odległości około metra od wybranego drzewa na miejscu, ostrożnie, aby nie uszkodzić systemu korzeniowego rośliny, usunąć 15 cm wierzchniej warstwy gleby. Dobrze, jeśli okaże się, że korzenie są lekko odsłonięte. W tempie 350 gr na ¼ mkw. korzenie podlewa się przygotowaną zawiesiną, a na wierzch posypuje uprzednio usuniętą ziemią. Teraz musisz zwilżyć ogród - ostrożnie pod każdym drzewem, aby nie zmyć przyszłej grzybni, wlej do 5 wiader wody.
Aby grzyby rosły dobrze, gleba musi być nawilżana podczas wysychania.
Uwaga: jeśli gleba w miejscu wybranym do sadzenia jest prawie zawsze sama mokra, wówczas podlewanie odbywa się tylko podczas siewu. Dodatkowo plantacja jest nawilżana tylko w przypadku silnej suszy.
Metoda numer 2. Aby wdrożyć tę metodę, na miesiąc przed sadzeniem grzybów konieczne jest przygotowanie specjalnej mieszanki składników odżywczych. Są to opadłe liście dębu zebrane po zimie, zgniłe drewno dębowe (5%) i obornik koński (5%). Składniki układa się warstwami (listowie na przemian z obornikiem i drewnem), a na wierzchu powstałej pryzmy podlewane jest azotanem amonu (1%). Po 7-10 dniach masę tę należy wykopać, aby uzyskać jednorodne podłoże.
Saletra amonowa do przygotowania gleby do uprawy borowików
Następnie zaczynamy bezpośrednio przygotowywać sam grzbiet. Pod drzewami wykopuje się dołek o głębokości do 30 cm i szerokości około 2 m, w którym powstałą mieszaninę składników odżywczych układa się warstwami do 12 cm. Każdą warstwę należy przykryć 10 cm warstwą gleby. W tym przypadku całkowita wysokość kalenicy wyniesie około 50 cm Aby uniknąć podlewania, stwórz niewielkie wzniesienie pośrodku plantacji.
Na powierzchni przygotowanego podłoża wykonuje się płytkie doły w szachownicę w odległości nie większej niż 30 cm od siebie, w które są układane fragmenty gleby spod borowika lub podlewane zawiesiną i mielone z warstwą do 7 cm.
Po wysianiu kalenicę zwilża się i przykrywa opadłymi liśćmi.
Metoda numer 3. Łóżko ogrodowe przygotowuje się w taki sam sposób, jak w metodzie nr 2. Drobne wysuszone kawałki cylindrycznej części grzyba umieszcza się w podłożu, otwierając się na kilka centymetrów. Po 3-4 dniach są wyjmowane, a gleba jest lekko nawilżona. W takim przypadku zbiory pojawią się w przyszłym roku.
Zbiór borowików
Zbiór materiału
Ustaliliśmy warunki uprawy borowików, czas zasiać bezpośrednio. Można to zrobić na kilka popularnych sposobów. Przeanalizujemy każdy z nich.
Przede wszystkim możesz zebrać materiał do sadzenia w lesie. Aby to zrobić, musisz określić, jakie drzewa rosną w witrynie. Jest to ważne, ponieważ tych samych drzew będziesz szukał w lesie, z grzybami pod nimi. Grzyby, które znajdziesz pod drzewem, będą rosły tylko pod tą samą rośliną gdzie indziej.
Następnie idziemy na spacer po lesie. Tutaj szukamy potrzebnych nam drzew i sprawdzamy, czy pod nimi nie ma borowików. Najlepiej zrobić to następnego dnia po deszczu lub w dość mglisty dzień.
Należy pamiętać, że potrzebujemy dorosłych grzybów, które są w pełni dojrzałe. Jednocześnie nie martwimy się zbytnio o ich wygląd czy fizyczne uszkodzenia.
Na małą działkę w kraju będziemy musieli znaleźć do przygotowania 10 kapeluszy grzybowych, pod którymi będą dojrzałe zarodniki borowika. Czapki powinny być wystarczająco duże - od 10 cm średnicy. Gdy tylko zbierzemy wymaganą kwotę, udajemy się do domu.
Rośnie w szklarni
Borowiki można uprawiać w szklarni na dowolny sposób. Aby borowik czuł się w nim komfortowo, należy najpierw przygotować pokój.
- Użyj materiału, który nie przepuszcza światła na niewielki obszar szklarni i umieść tam kilka pojemników z wodą, aby uzyskać niezbędny poziom wilgotności.
- Beczki można również zastąpić trocinami, które okresowo spryskuje się wodą. Ten materiał bardzo dobrze zatrzymuje wilgoć.
- Nie zapomnij o wentylacji: szklarnia jest wentylowana lub wyposażona w system doprowadzania świeżego powietrza.
Wskazówki dotyczące uprawy grzybów w szklarni
Grzyby w szklarni przygotowuje się w taki sam sposób, jak w innych metodach. Najlepiej jest dodać trochę ziemi leśnej do gleby ogrodowej.
Jak uprawiać borowiki w mieszkaniu na parapecie w doniczce
Ponieważ borowiki są wrażliwe na światło, wilgoć i temperaturę, wbrew powszechnemu przekonaniu niemożliwe jest uzyskanie dużych zbiorów w domu na parapecie. Jednak całkiem możliwe jest wyhodowanie kilku małych grzybów. W tym celu zwykle stosuje się zwykłą doniczkę, w której umieszcza się przygotowane podłoże i materiał do sadzenia. Technologia sadzenia jest podobna do opisanej powyżej.
Ponieważ niemożliwe jest zwiększenie wilgotności i temperatury w domu bez szkody dla zdrowia, grzyby słabo rosną i rzadko osiągają duże rozmiary. Ta metoda uprawy jest bardziej odpowiednia do celów dekoracyjnych.
Nawozy i pielęgnacja
Borowik to kapryśny towarzysz. Owocowanie nie rozpoczyna się od razu, ale w najlepszym przypadku po roku i wymaga szczególnej uwagi. Nie powinieneś się poddawać, nawet jeśli wszystkie czasy oczekiwania już minęły: nadal utrzymuj niezbędne warunki w łóżkach - jest całkiem możliwe, że grzyby zaczną przynosić owoce 2-3 lata po posadzeniu.
Podlewanie ogrodu najlepiej wykonywać za pomocą butelki z rozpylaczem. Zwróć szczególną uwagę na tę procedurę podczas suszy lub próby uprawy borowików w suchych regionach. Średnio częstotliwość podlewania to raz na 7 dni przy 5-6 wiadrach wody.
Średnio częstotliwość podlewania borowików to raz na 7 dni 5-6 wiadrami wody
Jeśli łóżko znajduje się pod drzewem, wodę wylewa się na pień rośliny.
Nawożenie plantacji borowików jest bardzo dobre fusami z kawy. Przyspiesza ich wzrost i chroni przed muszkami, pleśnią i chorobami. Aby przygotować top dressing, fusy miesza się z naturalną mieloną kawą i dodaje kompleks minerałów. Nawóz stosuje się w ilości 1 łyżki. l. na metr kwadratowy kalenicy.
Plantację borowików bardzo dobrze nawozić fusami z kawy
Jeśli gleba na miejscu wysycha bardzo szybko, do gleby w łóżku ogrodowym z grzybami dodaje się niewielki hydrożel.
Uprawa borowików w Twojej witrynie (+ wideo)
To nie jest mit, ale rzeczywistość. Najważniejsze to znać niektóre cechy, a wtedy uprawa borowików będzie skuteczna (byłoby zaskakujące, gdyby ten król grzybów nie miał własnych wymagań dotyczących opieki nad nim). W tym artykule pokażę, jak uprawiać borowiki na dwa sposoby. Pierwsza metoda polega na uprawie grzybni, druga na świeżych kapeluszach grzybowych.
Ale najpierw trochę o samym grzybie.
Za najcenniejszy spośród grzybów jadalnych uważa się pieczarkę białą. Ma mięsisty duży kapelusz i grubą, wypukłą białą nogę. Jest smaczniejszy i bardziej aromatyczny niż inne grzyby. I nazywa się biały, ponieważ nie ciemnieje podczas przygotowywania i przygotowywania. Z tego grzyba przyrządza się doskonałe aromatyczne lekkie sosy, buliony i zupy, a także wiele innych potraw.
Wszystkie te cechy sprawiają, że borowiki można nazwać najbardziej pożądanymi w koszyku na grzyby. A jeśli rośnie we własnym ogrodzie, to jest jeszcze lepiej.
Cóż, teraz o uprawie borowików na osiedlu.
Uprawa borowików z grzybni
To pierwszy sposób na uprawę, jeśli nie masz czasu na szukanie grzybów w lesie. Aby rosnąć w ten sposób, najpierw musisz kupić grzybnię borowika. Na szczęście w znalezieniu sprzedawców pomoże Internet.
Oprócz grzybni potrzebujesz:
rosnące drzewa liściaste lub iglaste, lepiej niezbyt stare (około 8-14 lat, głównie dęby, sosny i brzozy);
gałęzie, mech, opadłe liście;
kompost.
Nawiasem mówiąc, od maja do września to najlepszy czas na sadzenie grzybni borowików.
Cóż, wszystko gotowe, pora jest dobra, zaczynamy sadzić.
Dlatego tysiące Japonek bez wątpienia pije napar z kombuchy.
Najpierw przygotujemy miejsce lądowania. Aby to zrobić, w pobliżu pnia drzewa należy usunąć górną warstwę ziemi (o grubości 10-20 cm) za pomocą łopaty w taki sposób, aby uzyskać w przybliżeniu okrągły nagi obszar o średnicy od 1 do 1,5 mz drzewem w centrum.
Następnie umieść kompost lub ziemię z dużą zawartością torfu 1 do 2 cm na odsłoniętej powierzchni, a na wierzchu połóż kawałki grzybni borowików. Grzybnię wstawiamy w szachownicę co 25-30 cm Jedna paczka grzybni powinna wystarczyć na jedno drzewo.
Następnie przykryj wszystko warstwą gleby, która została usunięta na samym początku. Teraz podlej miejsce lądowania. Wodę należy ostrożnie wlewać przez butelkę z rozpylaczem, aby uniknąć erozji gleby. Jedno drzewo potrzebuje od 2 do 3 wiader wody.
Białego grzyba uprawiamy w ogrodzie we własnym zakresie ...
Zaleca się przykryć obszar sadzenia borowików 20-40 cm warstwą słomy w celu utrzymania wilgotności gleby na poziomie 40%. Grzybnia nie powinna wysychać. Od czasu do czasu obszar będzie wymagał podlewania, aby utrzymać niezbędną wilgotność. Podczas nawadniania zaleca się dodawanie do wody skutecznych mikroorganizmów (na przykład Baikal EM-1). Zwiększa to prawdopodobieństwo sadzonek.
Aby zabezpieczyć się przed mrozem, powierzchnię przykryj grzybnią słomą, mchem, opadłymi liśćmi lub gałązkami świerka. Promień krycia - około 2m. Wiosną, kiedy nie będzie już szans na powrót silnych mrozów, zdejmij „kołdrę”.
Pierwsze grzyby pojawią się rok po zakorzenieniu się grzybni. I tak borowiki na osiedlu zachwycą Cię przez około 3-4 lata. Jeśli od czasu do czasu podlewasz glebę grzybnią wodą z efektywnymi mikroorganizmami (EM), możesz zbierać dłużej - czasem nawet do 7 lat.
Jak widać, technologia uprawy borowików z grzybni nie jest zbyt skomplikowana.
Uprawa borowików ze świeżymi grzybami
technologia uprawy borowików. Podobnie jak w pierwszej opcji, potrzebujesz drzew iglastych lub liściastych w wieku od 8 do 12 lat.
A teraz pora udać się do lasu po grzyby, czyli tzw. „Materiał siewny”. Takim materiałem są owocniki borowików i oczywiście kapelusze. Twoim celem są bardziej dojrzałe grzyby (min. 5-10 szt.) Z nakrętkami o średnicy 10-20 cm, miąższ powinien mieć delikatny zielonkawy odcień. Jeśli grzyby są zainfekowane larwami owadów, nie jest to przerażające.
Przejdźmy teraz do samego procesu sadzenia.
Uprawa borowików przy użyciu czapek jest nieco podobna do uprawy poprzednią metodą, ale ma również swoje własne cechy. Aby rosnąć w ten sposób, potrzebujemy:
Przygotuj zebrane grzyby do siewu;
Przygotuj miejsce do siewu;
Siej grzyby.
A teraz więcej na ten temat.
Jak przygotować „ziarno” borowików?
Borowiki (5-10 szt.) Zebrane do wysiewu umieścić w wiadrze z wodą (najlepiej deszczówką) i pozostawić na jeden dzień do namoczenia. Po naleganiu zetrzyj grzyby rękami bezpośrednio w wiadrze. Powinieneś uzyskać jednorodną masę. Teraz odcedź ten roztwór przez sito lub szmatkę z rzadkimi porami. Nie wyrzucaj pozostałej miazgi. Będzie również musiała zostać zasadzona. W ten sposób otrzymałeś rozwiązanie z zarodnikami i samą tkanką grzyba.
Przygotowanie stanowiska do siewu i samo „zasiew” borowików
Growing Agaric
Miejsce wysiewu przygotowuje się w taki sam sposób, jak w poprzedniej metodzie sadzenia. Ale proces siewu jest inny.
Przy tej metodzie sadzenia na gołej działce konieczne jest wylanie odcedzonego roztworu na korzenie drzewa (około 2 litry na jeden metr kwadratowy). Po podlaniu umieść tkankę grzyba na korzeniach, które pozostały po odcedzeniu. Następnie przykryj wszystko ziemią, która została wcześniej usunięta w pobliżu tego drzewa, i zalej ją wodą. Podobnie jak w przypadku poprzedniej metody sadzenia, podlewaj bardzo ostrożnie. Ilość wody na drzewo to 4-5 wiader.
Zadbaj o miejsce, tak jak w przypadku sadzenia borowików za pomocą grzybni. Oznacza to, że gleba jest wilgotna (szczególnie latem), a na zimę (a zwłaszcza przed pierwszą zimą po posadzeniu) przykryj ziemię wokół drzewa. Zdjąć materiał wierzchni na wiosnę.
Podlewanie wystarczy raz w tygodniu 4-5 wiadrami wody na każde drzewo.Chociaż wszystko zależy od regionu, w którym mieszkasz. Jeśli często pada deszcz, możesz oczywiście zmniejszyć podlewanie.
Po roku lub dwóch, jeśli grzybnia się zakorzeni, zbierzesz swoje borowiki. Mogą mieć od 2 do 5 kg.
Nawiasem mówiąc, jeśli "zasiejesz" grzyby w sierpniu, a pojawią się jesienią, oznacza to, że część kapeluszy borowików się zakorzeniła. Cóż, jeśli grzyby pojawią się za 2 lata, zarodniki zapuściły korzenie.
Podobnie jak w przypadku metody uprawy grzybni, będziesz uprawiać grzyby przez około 3-4 lata. Jeśli więc lubisz zbierać własne borowiki, posadź je ponownie, stosując tę samą metodę kilka lat później.
Co musisz wiedzieć, aby zwiększyć szanse na zakorzenienie się grzybni?
Por faszerowany grzybami i ryżem
Grzyby mogą się lepiej zakorzenić, jeśli zastosujesz się do poniższych wskazówek (niektóre nadają się do obu metod uprawy).
Szukając grzybów do dalszego sadzenia, wybieraj grzyby, które rosną w pobliżu tych samych gatunków drzew, w pobliżu których planujesz sadzić. Oznacza to, że jeśli na twojej stronie rośnie dąb, poszukaj borowików również w pobliżu dębu. Jeśli masz różne drzewa na miejscu, zbieraj także „nasiona” w pobliżu różnych drzew, ale najlepiej w różnych workach lub koszach. Same drzewa muszą być zdrowe.
Po zerwaniu grzybów należy je natychmiast namoczyć (maksymalnie 10 godzin po zbiorach) i wysiać następnego dnia. Niemożliwe jest przechowywanie grzybów przed moczeniem dłużej niż 10 godzin. Szybko się rozkładają. Nie wyhodujesz niczego z mrożonych grzybów, więc nawet nie próbuj ich zamrażać, aby móc je później sadzić.
Odkryto grzyba drzewnego produkującego olej napędowy
Podczas moczenia grzybów (podczas przygotowywania nasion) do wody można dodać cukier lub alkohol. Pomoże to grzybni lepiej się zakorzenić. Trzeba tylko pamiętać, że najpierw dodajemy alkohol, miesza się z wodą, a dopiero potem nasączamy nakrętki. Ilość alkoholu to 3-4 łyżki. łyżki na 10 litrów wody. Jeśli używasz cukru, powinien to być tylko cukier granulowany. Nie można używać rafinowanego cukru. Potrzebujesz 50 gramów cukru na 10 litrów wody.
2-3 godziny przed sadzeniem grzybów gołą ziemię należy podlać specjalnym roztworem dezynfekującym. Ale nie obawiaj się, to wszystko są naturalne substancje, a Twój eko-ogród nie zostanie naruszony. Ale chorobotwórcze grzyby i bakterie częściowo stracą nadpobudliwość i nie będą w stanie zaszkodzić twoim borowikom.
Do dezynfekcji miejsca używa się roztworu garbników. Jedno drzewo potrzebuje 2-3 litrów takiego roztworu. Można go przygotować z czarnej herbaty lub kory dębu. Podlewanie obszaru można wykonać tylko schłodzonym roztworem.
Możesz przygotować takie rozwiązanie do opalania:
- z czarnej herbaty
Aby przygotować 1 litr gotowego roztworu, należy wlać 50-100 g niskiej jakości herbaty jednym litrem wrzącej wody i poczekać, aż ostygnie.
- z kory dębu
Na 1 litr wody pobiera się 30 g kory dębu. Gotować przez godzinę. W trakcie gotowania dodaj wodę do pierwotnej objętości.
Grzyby sadzi się do połowy września. Później zapuszczą korzenie gorzej lub wcale. 1-1,5 miesiąca przed mrozem grzybnia może zakorzenić się i rosnąć. Zapewni jej to najlepsze warunki do zimowania.
Najlepszy czas na sadzenie borowików to sierpień-połowa września.
I znowu: obserwuj wilgotność w okolicy posadzonych grzybów. W upalne lato raz w tygodniu podlewaj okolicę grzybami 3-4 wiadrami wody.
Cóż, teraz wiesz, jak uprawiać borowiki. Będziesz musiał trochę popracować, ale to jest król grzybów i warto. I wyobraź sobie, jak obserwujesz wzrost grzybów, bez obawy, że ktoś je zbierze, ponieważ rosną na twoim terytorium ...
Uprawa borowików na terenie posiadłości zapewni Ci osobiste zbiory „leśne”. Życzę Wam dobrych plonów i życzę powodzenia w uprawie borowików po raz pierwszy.
Jeśli podobał Ci się ten materiał, w opinii naszych czytelników oferujemy wybór najlepszych materiałów na naszej stronie. Wybór - TOP o istniejących eko-osadach, osiedlach przodków, ich historii powstania i wszystkim o eko-domach, możesz znaleźć tam, gdzie jest to dla Ciebie najwygodniejsze
Jeśli Twoja strona nie jest wyświetlana poprawnie, wideo nie jest odtwarzane lub znajdujesz błąd w tekście, kliknij tutaj.
Nowości od naszych partnerów
Bracia, ale inni
Każdy z nich ma swoje własne różnice zewnętrzne i smakuje nieco inaczej.
Więc:
- "Dubravnik" (dąb) - jasnobrązowo-szara czapka z luźnym, niezbyt gęstym miąższem. Rośnie wśród drzew liściastych, preferuje nasadzenia dębowe.
- „Borovik” lub świerk - brązowy kapelusz w różnych odcieniach może osiągnąć średnicę 40 centymetrów. Jego brzegi są lekko łuszczące się. Staje się śliski w deszczową pogodę i matowy podczas suchej pogody. Ale zawsze fajnie. Ciasny miąższ zmienia kolor. Na początku jest biała. W miarę dojrzewania zmienia kolor na żółty. Noga - podobnie jak beczka, dorasta w obwodzie do 25 cm, występuje zarówno w efedrynach, jak i liściastych.
- Grzybnia borowika jest ciemnobrązowa, która bardzo dobrze zakorzenia się w sztucznie stworzonych warunkach. Z niej wyrasta „bohater” o gęstej, lekko pomarszczonej czapce i tej samej twardej, czerwono-brązowej nodze z pogrubieniem u dołu. Blat może mieć szeroką gamę odcieni - od czarno-brązowego do brązowawo-tytoniowego. Pocięty grzyb nie zmienia koloru, ma przyjemny zapach i smak. Preferuje ciepły klimat i lasy liściaste.
Od dawna można wyliczyć różnice między leśnymi „cesarzami”, ich zalety i upodobania. Ale czas przejść do praktycznych wskazówek dotyczących uprawy borowików w domu.
Referencje
Obecnie tylko kilka krajów zajmuje się uprawą borowików na dużą skalę przemysłową. W Rosji borowiki są uprawiane w domu przez kilka osób. Opierając się na informacjach zwrotnych od producentów grzybów, biznes wymaga dużych inwestycji i początkowo nie jest opłacalny.
Ale tworząc niezbędne warunki, możesz zarobić dobre pieniądze. Popyt na takie produkty przewyższa podaż. Możesz sprzedawać borowiki świeże, mrożone, konserwowane i suszone, a także grzybnie.
Doświadczeni przedsiębiorcy radzą uprawiać go na niewielkim obszarze. Jeśli uda ci się zebrać plony, powinieneś przejść na większy obszar. Jeśli za pierwszym razem nie udało się wyhodować produktu, należy liczyć się z błędami i cały proces rozpocząć od nowa.
Trudności mogą pojawić się nie tylko na etapie hodowli, ale także w momencie uzyskania licencji i rejestracji. Plantatorzy grzybów zalecają zebranie wszystkich dokumentów i zezwoleń, a następnie zakup niezbędnego sprzętu i materiałów.
Należy pamiętać, że między kosztami materiałowymi a zyskiem istnieje duża luka czasowa i trzeba być na to przygotowanym.
Ten artykuł był oglądany: 1,586
Udostępnij wpis
- Podobne posty
- Grzyby w domu czy skrzynka na grzyby, co to jest?
- Intensywna i ekstensywna uprawa boczniaków w domu dla początkujących
- Kombucha: co jest przydatne i jak się rozwijać
- Grzyb biały mleczny - jak zbierać i solić
- Jak wyhodować kombuchę w domu od podstaw?
- Zasady uprawy grzybów w domu dla początkujących od podstaw
Wybór miejsca
Biorąc pod uwagę, że borowik jest grzybem leśnym, rośnie w ścisłej symbiozie z bylinami i innymi roślinami, należy spróbować stworzyć dla niego optymalne warunki:
- środowisko - dąb, brzoza (wiek 50 lat i więcej), świerk, sosna (25 lat i więcej);
- inni przedstawiciele zielonego świata - mech, porost;
- grzybowi sąsiedzi - zielona herbata, gołąbki, kurki;
- gleba - gliniasta, gliniasta piaszczysta lub dobrze przepuszczalny piasek lub glina piaszczysta;
- temperatura - powyżej 8 ° C i do mrozu, optymalnie 15-18 ° C;
- warunki specjalne - burze z piorunami, mgła, obfita rosa;
- oświetlenie - kocha światło, ale rośnie w półcieniu.
Jeśli możesz wybrać miejsce odpowiednie pod każdym względem, możesz bezpiecznie przygotować materiał do sadzenia własnej produkcji. Niektórzy próbują sadzić przygotowane zarodniki po prostu na miejscu, ale takie próby rzadko kończą się sukcesem.
