Ocena autora
Autor artykułu
Jakow Pawłowicz
Profesor, kierownik Katedry Warzywnictwa
Artykuły napisane
153
Zbiór owoców ziemniaka odbywa się 3-4 miesiące po posadzeniu sadzonek. Są to jednak tylko liczby warunkowe. Okres zbiorów zależy od regionu wzrostu, jakości pielęgnacji roślin i warunków klimatycznych, w jakich rozwijał się ziemniak. W przypadku braku ulewnych deszczy i wiatrów latem zbiory owoców można przeprowadzić już na początku września.
Przygotowanie
W latach z deszczową pogodą gleba staje się podmokła i zagęszczona. Brakuje mu tlenu, co prowadzi do zaburzeń metabolicznych u roślin. Takie ziemniaki zaczynają się pogarszać na winorośli, a bulwy są źle przechowywane. Aby to wyeliminować, konieczne jest spuszczanie wody z zalanych terenów.
Na dwa tygodnie (co najmniej 10 dni) przed zbiorem ziemniaków, gdy jedna czwarta lub jedna trzecia liści roślin żółknie, zaleca się skosić wierzchołki, pozostawiając pniaki o wysokości 6–10 cm. zapobiegają przenoszeniu się chorób z części nadziemnej do bulw ... Po takiej operacji proces dojrzewania skórki ziemniaka zostaje przyspieszony, dzięki czemu ziemniaki lepiej znoszą zbiory i przechowywanie. Skoszone wierzchołki należy osuszyć i spalić.
Uwaga!
Nie wyrzucaj pociętych blatów ziemniaczanych do kompostu! Zarodniki chorób grzybiczych utrzymują się przez lata.
Określenie dojrzałości bulw według daty
To może być interesujące Uprawa boczniaków w domu dla początkujących Uprawa orchidei w hydrożelu: opis i właściwości pielęgnacyjne Ziemniaki "Newski", stara sprawdzona odmiana
Doświadczeni ogrodnicy zalecają prowadzenie kalendarza z obliczeniami, zgodnie z którym wygodniej jest określić dojrzałość dojrzewania bulw.
Zapamiętaj datę sadzenia nasion i buduj na nich w przyszłości.
Proces dojrzewania przebiega w następujący sposób:
- po 2-3 tygodniach pojawiają się pierwsze pędy;
- po kolejnych 2-3 tygodniach zieleń wyraźnie rośnie, pojawiają się na niej pierwsze kwiaty.
W związku z tym młode ziemniaki można zbierać już 30-35 dni po zagłębieniu w ziemię.
Dojrzały plon można uzyskać już w okresie od 60 do 80 dni.
Czyszczenie
Podczas kopania ważne jest, aby chronić bulwy przed uszkodzeniami mechanicznymi: otarciami, skaleczeniami i stłuczeniami. Wykopane ziemniaki nie powinny być wystawiane na działanie silnego słońca (w przeciwnym razie może dojść do oparzeń słonecznych), przegrzania (w wyniku czego rdzeń robi się czarny) ani przechłodzenia do temperatur poniżej zera. Niemożliwe jest również przykrycie wierzchołkami świeżo wykopanych bulw, ponieważ zarodniki chorób grzybiczych mają szansę zdobyć przyczółek na młodej, niedojrzałej skórce.
Bulwy należy całkowicie oczyścić z gleby przed przechowywaniem.
Zdjęcie:
Nie spiesz się, aby umieścić bulwy wyjęte z ziemi w workach lub pudełkach. Najpierw należy je suszyć w bruździe przez 1–2 godziny. Ułatwia to oddzielanie gleby od bulw i ogranicza porażenie „drugiego chleba” przez zarazę, mokrą zgniliznę i inne choroby. Jeśli pogoda nie pozwala na wyschnięcie ziemniaków na miejscu, są one rozrzucane pod baldachimem lub w dobrze wentylowanej oborze (dokładnie z przylegającym brudem).
Prawidłowe kopanie ziemniaków
Zbiory ziemniaków zależą od odmiany, pogody, technologii rolniczej; ale zależy to również od prawidłowego zbioru bulw.Wykopane ziemniaki poprawnie i na czas się dobrze utrzymają.
Kiedy kopać?
Eksperci z Instytutu Upraw Ziemniaka argumentują, że czas dojrzewania nawet tej samej odmiany ziemniaka w tym samym regionie może być różny i różnić się w zależności od:
- Temperatura, w której nasiona były przechowywane.
- Sposoby przygotowania bulw do sadzenia.
- Pogoda.
W większości przypadków o czasie dojrzewania decyduje początek więdnięcia (fizjologiczne usychanie) wierzchołków. Może to być już początek sierpnia, a może początek września.
Istnieje niewątpliwy sposób na ustalenie, kiedy można rozpocząć wykopywanie wczesnych ziemniaków (ale nie do przechowywania, ale do jedzenia) - pierwsze truskawki dojrzeją, co oznacza, że za tydzień można wziąć łopatę i udać się na grządki ziemniaczane.
Nadieżda 1303 użytkownik FORUMHOUSE
Wczesne ziemniaki nawet nie kwitną do końca! Ale gdy pierwsze truskawki dojrzeją (latarnia morska!), To już za tydzień można spokojnie wykopać pierwsze kwitnące krzewy. 12.06. na obiad były już młode ziemniaki.
Niektórzy hodowcy ziemniaków uważają, że skoro ziemniaki są rośliną okopową, a nie owocem, mówienie o okresie dojrzewania jest bez znaczenia; urósł do normalnego rozmiaru i możesz kopać. Ale jeśli wykopiesz ziemniaki z wyprzedzeniem, będą źle przechowywane. Ziemniaki są gotowe do zbioru, gdy przestają rosnąć (co wskazują umierające wierzchołki), gdy składniki odżywcze gromadzą się w bulwach, a nie w łodygach, oraz gdy mają wystarczająco grubą i mocną skórkę, aby zapewnić długie przechowywanie.
Przy normalnej pogodzie (średnie dzienne temperatury w przedziale 15-22 st. I co najmniej 300 mm opadu są uważane za optymalne dla ziemniaków, a przede wszystkim w okresie tuberyzacji), według Instytutu Uprawy Ziemniaka plon jest gotowy do zbiory w następujących okresach:
- Odmiany wczesne - 60–70 dni po posadzeniu.
- Średnio wcześnie - w 70–80 dni.
- W połowie sezonu - za 80-100 dni.
- Średnia i późna - po 100–120 dniach.
Jeśli lato okazało się „złe”, na przykład przez całą drogę panował upał +25 - +30 stopni i nie było deszczu, to bulwy praktycznie nie rosną, nie powiększają się, dlatego jeśli wierzchołki są jeszcze zielone, warto poczekać ze zbiorami, zwłaszcza jeśli zaczęły się długo oczekiwane deszcze.
Kwitnienie pomoże określić czas zbioru wczesnych odmian ziemniaka. Kwitnienie to szczytowy moment w cyklu życiowym rośliny. Potem odliczamy trzy tygodnie i możesz zacząć kopać.
Aby się nie pomylić, możesz wykopać kilka krzewów, zobaczyć, w jakim stanie są bulwy, ile z nich oddzieliło się od krzewu, a dopiero potem rozpocząć zbieranie całego plonu.
Czy kosić wierzchołki?
Pytanie „kosić - nie kosić” jest aktywnie dyskutowane w środowisku amatorskich hodowców ziemniaków. Nie ma na to jednoznacznej odpowiedzi. Większość zgadza się, że lepiej nie kosić jej niepotrzebnie (jeśli roślina nie jest zarażona zarazą, a wierzchołki wyschły do czasu wykopania ziemniaków). Ale jeśli był wrzesień, lato było deszczowe, a na polu, jak grenadierzy, rosną krzewy ziemniaczane prawie wielkości człowieka - trzeba kosić.
Zwykle koszony tydzień przed zbiorem nie jest konieczny wcześniej - konopie mogą zacząć rosnąć, a bulwy umrą. Zdarzały się przypadki, gdy ludzie tracili znaczną część zbiorów z powodu wczesnego koszenia.
Vladimir2804Użytkownik FORUMHOUSE
Odetnij, jeśli wierzchołki są nadal mocne, i wkrótce wykop. Albo, jak wyjaśniła mi sąsiadka, na południu odcinają się, tam szczyty sięgają do pasa i są wyższe, po prostu nie jest wygodnie wykopywać ziemniaki w jej obecności. I oczywiście, jeśli choroba.
Zazielenianie - nie zazielenianie?
Zielone ziemniaki są bardziej odpowiednie do sadzenia niż nie zielone. Nasiona zazieleniamy jesienią lub wiosną, kilka dni przed sadzeniem. Która jest bardziej poprawna? Jak widać, w uprawie ziemniaków nie ma miejsca na dogmaty; tutaj znowu każdy decyduje za siebie.Ogólnie lepiej jest zazielenić jesienią, aby chronić nasiona przed myszami, innymi szkodnikami i niektórymi chorobami.
Użytkownik NataDobrikFORUMHOUSE
Zieleń wykopaliśmy w ten sposób: wykopaliśmy ją, a przed mrozem leży na tarasie blisko okna, po czym wstawiamy do piwnicy. Zimą są gryzonie, ale małe, podobno, myszy próbują, ale nie jedzą, nie jest smaczne.
Użytkownik Vodopad FORUMHOUSE
W każdym przypadku zazielenianie jest pożądane. Lepiej jesienią, przez kilka dni, aż nie tylko skóra, ale cała bulwa w głębi zmieni kolor na zielony.
Nadal istnieje taka korzyść z zazieleniania: gdy ziemniaki są na słońcu, niezdatne do użytku bulwy są identyfikowane jeszcze przed wysłaniem ich do przechowywania.
Hope1303
Bezpośrednio po selekcji sadzeniaki z najlepszych krzewów w skrzynkach stoją w półcieniu (i na deszczu) przez co najmniej miesiąc. Zgnilizna jest natychmiast wykrywana. Ta metoda wykazała wyraźnie pozytywny wynik w porównaniu z ogrodnictwem wiosennym.
Wiosną takie ziemniaki są wcześniej wyjmowane z magazynu, a następnie widoczny jest kolejny plus jesiennego zazielenienia - bulwy dają krótsze i grubsze pędy, które nie odrywają się podczas sadzenia. Rosną razem, sadzonki są równe, a plon dojrzewa w tym samym czasie.
Jedynym minusem jesiennego zazieleniania jest to, że po tej procedurze ziemniaki nadają się tylko do sadzenia, nie można ich jeść.
Użytkownik Sandra71FORUMHOUSE
Pomyśleliśmy: jeśli nagle zdecydujemy się zmniejszyć powierzchnię pod ziemniaki, to ziarno będzie można zjeść, a zielone trzeba będzie wyrzucić. Dlatego od jesieni nie jesteśmy zieloni.
Prać czy nie myć?
Jeśli nie ma siły wyższej, takiej jak deszcze, które nie zatrzymują się przez kilka tygodni, większość amatorskich hodowców ziemniaków wykopie ziemniaki, suszy je na słońcu i marzy przez kilka godzin, a następnie wyśle do przechowywania. Wszystko. Jeśli jakakolwiek gleba przykleiła się do bulwy, w tym czasie odpadnie.
Istnieją jednak dobre powody, aby je myć. Jednocześnie ważne jest, aby nie myć całej uprawy w jednym pojemniku - w FORUMHOUSE jeden początkujący hodowca ziemniaków zarażał wszystkie bulwy zarazą i został bez ziemniaków. I ogólnie lepiej jest prać nie w pojemniku, ale na drobnej siatce.
Profesjonalny użytkownik FORUMHOUSE
Zrobiłem ramę o wymiarach 1x3 metry, z płyty 25x100mm, ramę, podobnie jak boki iz przegrodą w poprzek, dla sztywności. Ocynkowana siatka jest naciągnięta na ramę z komórką około centymetra. Stawiam ramę na stojakach, rozpylam od góry i od dołu, potem mieszam, obracam ziemniaki i ponownie myję.
Umyte ziemniaki są odpowiednio suszone bezpośrednio na siatce lub zraszane w pomieszczeniu, a wentylator jest włączony. Zaletą czystych ziemniaków jest to, że można je natychmiast usunąć, ponieważ wszystkie wady są widoczne. Możesz trzymać go przez tydzień, aby zidentyfikować bulwy chore na zarazę.
Przeczytaj nasz artykuł o tym, jak uprawiać kolorowe ziemniaki, obejrzyj film o tym, jak wyhodować ziemniaki z nasion, zadaj pytania dotyczące uprawy ziemniaków osobom posiadającym wiedzę.
Okres gojenia
Najważniejszym czynnikiem decydującym o bezpieczeństwie ziemniaków jest ich jakość. Nawet najbardziej zaawansowane metody przechowywania nic nie dadzą, gdy zostaną zastosowane do bulw poobijanych, uszkodzonych lub zgniłych. Dlatego konieczne jest układanie dojrzałych i nienaruszonych bulw do przechowywania. Przed wysłaniem plonu do przechowywania należy go poddać tzw. „Okresowi gojenia”. Aby to zrobić, ziemniaki są przechowywane w suchym, ciemnym miejscu w temperaturze 12-16 ° C przez dwa do trzech tygodni. Tam bulwy „goją” drobne rany (na uszkodzonych miejscach tworzy się warstwa ochronna, która pozwala im przeciwdziałać infekcjom). Jeśli jednak ziemniak jest chory na zarazę, to w tym czasie się pokaże - bulwy zgniją.
Szukam słowa testowego
Jedną z pierwszych zasad pisowni (po "zhi" - być może "shi"), do której wprowadzono nas na lekcjach rosyjskiego w liceum, jest zasada pisowni samogłosek u podstawy wyrazu. Według niego morfemy w języku rosyjskim wyróżnia jednolita pisownia, co oznacza, że rdzeń słowa we wszystkich słowach tego samego rdzenia powinien być zapisany w ten sam sposób.Dlatego konieczne jest znalezienie wyrazu o jednym rdzeniu, w którym samogłoska „nieznana” będzie na silnej pozycji, to znaczy będzie wyraźnie słyszalna.
W języku rosyjskim samogłoskę słychać wyraźnie tylko pod wpływem stresu. W tym przypadku trudność polega na tym, że dwa słowa można jednocześnie uznać za słowa testowe - kopać i kopać. Drugie z nich należy od razu odrzucić, bo mamy tu do czynienia ze szczególnym rodzajem przemian historycznych, kiedy w postaci niedoskonałej formy zmienia się jakość samogłoski (patrz - poprawiaj (ale patrz), mów - mów (ale przysłowie) ) i tak dalej).
Dlatego, kiedy myślisz o pytaniu „kopać czy kapać?” — pamiętaj o rzeczowniku słownym „kopanie”. Obecnie jest używany dość rzadko, ale nadal istnieje. Bez wątpienia ta sama zasada dotyczy wszystkich form tego słowa, więc nie krępuj się jej używać przy wyborze litery w postaci czasu przeszłego (kopanie lub kapanie), czasu przyszłego (kopanie lub kopanie) i tak dalej.
Co jest w ziarnie?
Dbanie o „drugi chleb” przyszłego roku powinno rozpocząć się już teraz. Wykopany plon z każdego krzewu należy pozostawić osobno w dołkach, po czym z najbardziej produktywnych gniazd wybiera się zdrowe bulwy typowe dla odmiany. Ich średnia waga to 50-60 g. Ziemniaki z uszkodzeniami, pęknięciami, wgnieceniami, objawami chorób i dziurami po drutowcu należy wyrzucić.
Wskazane jest trzymanie ziemniaków ułożonych na nasionach w rozproszonym świetle (rozrzucone w 1-2 warstwach na wcześniej przygotowanych powierzchniach, które są umieszczane pod markizami lub w cieniu drzew). Stymuluje to gromadzenie się solaniny, trującej substancji, która pomaga bulwom leczyć rany, przeciwdziałać chorobom i skutecznie przetrwać do sadzenia. W trakcie dojrzewania (8-9 dni) ziemniaki należy raz lub dwa razy przewrócić. Po zazielenieniu bulw zbiera się je i przechowuje.
