Fasola biała jest wysoko ceniona za to, że dostarcza organizmowi dużą ilość białka i jest rekordzistką wśród innych pokarmów roślinnych pod względem zawartości tej substancji.
Produkt ma wiele korzystnych skutków dla organizmu człowieka, jednak nie każdy powinien uwzględniać go w diecie. Z tego powodu konieczne jest bardziej szczegółowe zapoznanie się z właściwościami białej fasoli, jej właściwościami leczniczymi i przeciwwskazaniami.
Struktura
Dobroczynne właściwości tego smacznego produktu wynikają z jego składu, zawiera on wiele elementów niezbędnych do normalnego funkcjonowania organizmu, m.in .:
- białka;
- Witaminy z grupy B, które są potrzebne w profilaktyce i leczeniu miażdżycy;
- wapń i magnez, które wzmacniają kości i zęby;
- aminokwasy;
- błonnik pokarmowy, dzięki któremu organizm zostaje oczyszczony z toksyn i toksyn.
Oprócz tego, że biała fasola ma wiele przydatnych właściwości, jest również niskokaloryczna, 100 gramów produktu zawiera tylko 102 kilokalorie, dzięki czemu można go bezpiecznie włączyć do diety tych, którzy chcą pozbyć się zbędnych kilogramów.
czarna fasola - korzyści i szkody
Odchudzanie
Fasola biała ze względu na niską kaloryczność (ok. 100 kcal na 100 g produktu), niską zawartość węglowodanów oraz wysokie stężenie białka i błonnika jest ulubionym produktem tych, którzy chcą schudnąć: fasola szparagowa pomaga utrzymać apetyt poniżej kontrolować i jednocześnie nie czuć się głodnym i wyczerpanym. W szczególności fasola jest szeroko stosowana w popularnej diecie białkowej. Ponadto biolodzy udowodnili, że substancje zawarte w fasoli pomagają zwiększyć produkcję hormonu hamującego głód i przyspieszającego metabolizm - cholecystokininy.
Dietetycy często włączają białą fasolę do swojej diety.
Ze względu na niski indeks glikemiczny fasola zapewnia dużą ilość energii na długi czas, więc osoby łączące dietę z aktywnością fizyczną nie muszą komplikować swojego życia tzw. Odżywianiem frakcyjnym: można zjeść śniadanie, obiad i obiad, czyli jedz 3 razy dziennie w zwykły sposób.
Dlaczego biała fasola jest przydatna?
Chociaż produkt ma niską kaloryczność, przyczynia się to do tego, że uczucie głodu po jedzeniu nie występuje przez długi czas. Biała fasola zawiera dużą ilość błonnika, którego trawienie trwa dłużej, a zatem człowiek czuje się pełny przez długi czas.
Asymilacja białka zawartego w produkcie przebiega w 75%. Jednocześnie proces przyswajania białka, które organizm otrzymuje z produktów pochodzenia zwierzęcego, jest znacznie bardziej skomplikowany.
Korzyści dla organizmu wynikające z włączenia potraw z fasoli do diety, a także ze stosowania opartych na nich środków ludowej, są bardzo duże. Jeśli regularnie spożywasz białą fasolę, możesz osiągnąć następujące efekty:
- zwiększona odporność;
- normalizacja metabolizmu;
- redukcja lub całkowita eliminacja stanu zapalnego w wątrobie;
- przywrócenie układu pokarmowego;
- normalizacja funkcjonowania układu nerwowego;
- zapobieganie chorobom układu nerwowego, serca i naczyń krwionośnych;
- zwiększona ostrość wzroku;
- eliminacja toksycznych substancji z organizmu, stymulacja produkcji erytrocytów;
- poprawa metabolizmu węglowodanów;
- redukcja obrzęków różnego pochodzenia;
- normalizacja poziomu glukozy, obniżenie ilości cukru we krwi;
- usuwanie chronicznego zmęczenia;
- poprawa stanu zębów, zapobieganie pojawianiu się złogów na szkliwie zębów;
- wzmocnienie kości, paznokci i włosów;
- przyspieszenie procesów regeneracji - uszkodzenie skóry goi się szybciej;
- normalizacja metabolizmu, aktywacja produkcji soku żołądkowego.
To nie jest pełna lista korzyści zdrowotnych wynikających z białej fasoli. Stosując go regularnie, można usprawnić pracę układu moczowego, pozbyć się kamieni nerkowych i zapobiec pojawieniu się kamienia nazębnego. Bardzo pożądane jest włączenie tego produktu do diety osób cierpiących na zaparcia.
Biała fasola jest obecna w wielu recepturach tradycyjnej medycyny, przeznaczonych do leczenia różnych chorób. Ponadto nawet zwykłe spożycie białej fasoli przyniesie ogromne korzyści organizmowi, pomagając go wyleczyć.
korzyści i szkody związane z czerwoną fasolą
Terapeutyczne i profilaktyczne zastosowania fasoli białej
Różne części warzyw są stosowane w medycynie ludowej jako środek leczniczy i zapobiegający niektórym chorobom.
Choroby układu sercowo-naczyniowego
Problemy z pracą serca i naczyń krwionośnych (miażdżyca, niewydolność sercowo-naczyniowa) są znane wielu osobom. Zwykła biała fasola może pomóc się ich pozbyć. Dobrze pomaga przy chorobach serca, przy niskim ciśnieniu krwi, miażdżycy, napar przygotowany w ten sam sposób:
- ½ zmiażdżone liście fasoli zalać litrem wrzącej wody;
- postaw na małym ogniu i gotuj przez 15 minut;
- pozostawić do zaparzenia na 30 minut, następnie przecedzić przez gazę.
Narzędzie przyjmuje się trzy razy dziennie, 100 ml, 30 minut przed jedzeniem.
Choroby przewodu pokarmowego, układu moczowego, nerek
W przypadku osób cierpiących na choroby takie jak zapalenie pęcherza moczowego, kamica moczowa, zapalenie trzustki lub przewlekłe zapalenie błony śluzowej żołądka, lek z liści fasoli przygotowany w następujący sposób pomoże w terapii:
- zmielić surowce na proszek za pomocą młynka do kawy;
- zalać wrzącą wodą (na 1 łyżkę proszku - 1 litr wody);
- nalegać na cztery godziny w termosie, odcedzić.
Dzienna dawka tego naparu wynosi 500 ml. Przyjmuje się go kilkoma łykami w ciągu dnia.
Osoby, które cierpią na zaparcia, skorzystają również na posiłkach z białej fasoli. Błonnik, który znajduje się w dużych ilościach w tym produkcie, pomoże w normalizacji procesów trawiennych.
Z kwiatów rośliny można przygotować wywar, którego używa się, gdy w woreczku żółciowym i nerkach pojawiają się kamienie. Suszone kwiaty przygotowuje się jako herbatę - zalewając wrzącą wodą (w ilości 20 gramów surowca na 250 ml wody). Pij 100 ml preparatu na raz przed posiłkami trzy razy dziennie.
Choroby stawów, zaburzenia ośrodkowego układu nerwowego
Fasola biała jest z powodzeniem stosowana przy dnie moczanowej, przewlekłym reumatyzmie i innych chorobach stawów.
Dodatkowo produkt wspomaga organizm w niwelowaniu skutków stresu. Żywność na bazie fasoli powinna być włączona do diety osób, które niedawno przeszły poważną operację lub poważne obrażenia. Dzięki temu skóra szybciej się zregeneruje, rany się zagoją, a szwy zagoją.
Cukrzyca
Dla diabetyków fasola powinna być istotną częścią codziennego menu. Jego ziarna mają unikalny skład, dzięki czemu są w stanie zastąpić insulinę. Jeśli regularnie spożywasz fasolę, to:
- ilość cukru we krwi zmniejszy się, stan zdrowia ulegnie poprawie;
- funkcjonowanie serca jest znormalizowane;
- stan ścian naczyniowych ulegnie poprawie;
- procesy odzyskiwania przyspieszą;
- pęknięcia skóry goją się szybciej.
Choroby skórne
Nasiona fasoli są używane do przygotowania skutecznego środka, który ma doskonały efekt gojenia się ran.Ziarna należy zmielić na proszek za pomocą młynka do kawy, a tym samym posypać powstałe uszkodzenie skóry produktem - raną lub wrzodem.
Choroby układu moczowo-płciowego u mężczyzn
Fasola biała ma korzystny wpływ na schorzenia układu moczowo-płciowego u mężczyzn. Dla nich potrawy z tym produktem przyniosą efekt podobny do Viagry - pomagają poprawić potencję. Ponadto, jeśli mężczyzna regularnie włącza fasolę do swojej diety, jego mięśnie będą rosły równomiernie.
Lek na biegunkę
Lek z nasion białej fasoli jest dobry w leczeniu biegunki u dzieci. Aby przygotować bulion, wlej szklankę ziaren zimną wodą, włóż do pieca, zagotuj i gotuj przez 30 minut na małym ogniu. Następnie produkt należy przefiltrować przez gazę. Dziecko otrzymuje dwie łyżki bulionu dwa razy dziennie po jedzeniu.
Menopauza i menopauza
Produkt będzie szczególnie korzystny dla kobiet cierpiących na nieprzyjemne objawy menopauzy i globalne zmiany poziomu hormonów. W wieku 40-50 lat kobiety często spotykają się z takimi negatywnymi zjawiskami, jak:
- zaburzenia hormonalne;
- spowolnienie procesów metabolicznych;
- zmniejszenie masy mięśniowej, wzrost tkanki tłuszczowej.
W rezultacie pogarsza się zdrowie, traci atrakcyjność. Dobrym sposobem na walkę z tym problemem jest włączenie do codziennego menu 40-50 gramów gotowanej białej fasoli.
zielona fasola - korzyści i szkody
Różne odmiany fasoli: zdjęcia, nazwy i opisy
Kupując nasiona, jest zamieszanie w opisie, często odmiany półcukrowe i zbożowe nazywane są szparagami.
Aby ułatwić zdefiniowanie odmiany odmianowej, wystarczy pamiętać, że fasola szparagów została nazwana ze względu na podobieństwo ich strąków do łodyg szparagów.
Ziarna szparagów występują w różnych kolorach: klasycznym zielonym, żółtym i fioletowym, równomiernie rozmieszczonych w strąku, bez smug i plam. Kształt strąka jest równomiernie cylindryczny, grubość nie przekracza 1 cm, zawory mięsiste, zaokrąglone, przez ich miazgę nie widać ziaren.
Kentucky Blue Pole Fasola szparagowa amerykańska
Półmakowa odmiana fasoli cukrowej wyhodowana przez Calvina Lamberta, hodowcę z Idaho, z odmian Blue Lake i Kentucky Wonder.
Strąki tej odmiany mają wszystkie cechy charakterystyczne dla fasoli szparagowej.
Są gładkie w kształcie cylindrycznym, ciemnozielone z małymi białymi ziarnkami, o długości 15-18 cm, słodkie i delikatne w smaku.
Roślina zaczyna owocować 65-70 dni po masowym wykiełkowaniu. Wrażliwa na jakość gleb, preferuje gleby lekko zasadowe, przepuszczalne.
Fasola szparagowa Blue Lake
Odmiana jest prawie identyczna jak Kentucky Blue Pole, różniąc się jedynie początkiem owocowania.
Strąki pojawiają się tydzień wcześniej, mają kształt cylindryczny. Ciemnozielony, o długości 15-16 cm, mięsisty i gładki, pozostaje miękki, nawet gdy jest w pełni dojrzały.
Złoty nektar
Pnąca odmiana fasoli cukrowej o długości krzewu 1,5-3 m. Sadzona w otwartym terenie, gdy gleba ogrzewa się do 12-15 stopni, sadzonki są wrażliwe na mróz.
Dojrzałość techniczna przypada na 65-70 dni. Strąki są żółto-złote do 25 cm długości, ziarna są białe. Podobnie jak w przypadku poprzednich odmian, strąki pozostają miękkie, nawet gdy są w pełni dojrzałe.
Odmiana odporna na choroby bakteryjne i antraknozę.
Fasola Purple Queen
Krzewowa odmiana fasoli cukrowej o zwyczajnej wysokości 50-60 cm Sadzonki pojawiają się w 8-14 dni.
Liście są ciemnozielone, kwiaty są bladofioletowe.
Wyróżnia się błyszczącymi strąkami o intensywnym fioletowym kolorze o długości 15-18 cm, wewnątrz jasnozielony.
Zbierane 41-50 dni po posadzeniu.
Opis i zdjęcie fasoli szparagów Mascotte
Krzew odmiana szparagowa cukrowa, rośliny o wysokości 40-45 cm Sadzonki - 8-14 dni w zależności od warunków atmosferycznych.Optymalna temperatura do wzrostu wynosi 21-32 stopni, lądowanie na 15 stopniach.
Owocowanie rozpoczyna się za 50-55 dni, strąki są cylindryczne, lekko zakrzywione, zielone, długości 12-15 cm Dojrzałość techniczna 51-56 dni, smak delikatny i soczysty.
Osiągają pełną dojrzałość po 80 dniach od wykiełkowania. Przy średnich opadach poniżej 25 mm tygodniowo wymaga regularnego podlewania.
Król ropy
Odmiana krzewów pospolitej fasoli cukrowej. Różni się szybkim dojrzewaniem i zwartością krzewu o wysokości do 40 cm.
Owocowanie po 50 dniach, dojrzałość techniczna po 51-56 dniach.
Okrągłe strąki o długości do 20-25 cm, koloru złotożółtego, szybko przejrzałe i twarde.
Ziarna wewnątrz strąków są większe niż w innych odmianach.
Odmiana fasoli szparagów żółtych Sweet Courage
Krzew odmiana pospolitej fasoli cukrowej, do 40 cm wysokości, białe kwiaty. Strąki są cylindryczne, lekko zakrzywione, o długości 15–16 cm.
W dniach 41-46 zmieniają kolor na jasnożółty z białymi ziarnami w środku. Pozostaje delikatny i chrupiący, nawet gdy jest w pełni dojrzały.
Roślina jest odporna na choroby, w upalne dni wymaga regularnego podlewania. Na glebach przepuszczalnych dojrzewa w chłodne, deszczowe lata.
Fasolka szparagowa Laura
Zwarta odmiana fasoli cukrowej o wys. 30-40 cm, dojrzałość techniczna osiąga w 45-50 dni.
Ziarna są jasnożółte, bez włókien, strąki mają 11-13 cm długości.
Odmiana odporna na suszę i choroby, charakteryzuje się stabilnym owocowaniem.
Sachsa 615
Krzewowa odmiana fasoli szparagowej, wyhodowana w ZSRR w latach 40-tych ubiegłego wieku. Owocowanie rozpoczyna się 45-50 dni po posadzeniu.
Owoce jasnozielone, długości 9–12 cm, lekko zakrzywione, delikatne i chrupiące.
Odmiana ceniona ze względu na plon, który uzyskuje się poprzez tworzenie się jajników w skupieniach po 6-10 strąków. Roślina jest odporna na choroby typowe dla kultury.
Fasola Szparagi Bony
Odmiana krzewiasta wyróżnia się zwięzłością - wysokość wynosi zaledwie 30-40 cm, po 50-60 dniach od posadzenia zbiera się błyszczące cylindryczne strąki jasnozielonego koloru o długości 12-15 cm, zakrzywione na końcu.
Roślina tworzy jajniki w skupieniach po 4–6 strąków, odporne na choroby typowe dla kultury i stabilne w owocowaniu. Odmiana wyhodowana w Polsce, polecana do uprawy w rejonie centralnym.
Dźwig
Krzewiasta fasola cukrowa o wysokości 40-52 cm, kwiaty białe.
Roślina jest ciepłolubna, sadzi się w otwartym terenie w temperaturze 18 stopni, okres od kiełkowania do dojrzałości technicznej wynosi 50-55 dni.
Gładkie zielone strąki o cylindrycznym kształcie, lekko zakrzywione, długości 11-13 cm, delikatne w smaku.
Wydajność jest średnia. Odmiana jest odporna na bakteriozę.
Fasola szparagowa Vigna Liana
Wszystkie wspięgi zwyczajne nazywane są lianami. Caracalla (łac. Vigna caracalla lub łac. Cochliasanthus caracalla) jest jednym z najjaśniejszych przedstawicieli lian, roślina ta ma 7 m długości.
Charakterystyczną cechą są wyjątkowe kwiaty ślimaków w różnych kolorach. Wszelkie pionowe powierzchnie są ozdobione rośliną, w razie potrzeby przycinając pędy.
Hrabina Vigna
Vigna Countess, roślina pnąca i rozgałęziająca się, do 3 m długości, dojrzałość techniczna występuje 55-60 dni po pełnym wykiełkowaniu.
Owoce w długich, do 80 cm, prostych zielonych strąkach, soczyste i chrupiące. Masa owoców na roślinę obficie owocującą przekracza 5 kg. Odmiana przystosowana do chłodnych warunków klimatycznych.
odniesienie... Czarne, owalne ziarna tej fasolki zwyczajnej nazywane są inaczej czarną fasolą.
Zdjęcie i opis odmiany fasolki szparagowej Vigna Macaretti
Odmiana kędzierzawa, również mniej ciepłolubna niż inne gatunki wspięgi, do 3,5 m długości.
Dojrzałość techniczna występuje 60-65 dni po pełnym wykiełkowaniu.
Strąki długości 30-35 cm, zielone, soczyste i delikatne, od 2 do 5 w jednym pędzelku.
Ziarna są koloru jasnobrązowego.
Szparagi Yardlong Classic Wign Bean
Kędzierzawa odmiana ciepłolubnej wspięgi o długości do 3-5 m sadzi się w temperaturze 18 stopni.
Strąki są wiązane w pęczki po 5-6 cm, dorastające do 50 cm długości. Są zielono-fioletowe i można je jeść 60-75 dni po posadzeniu.
Dolichos (fasola hiacyntowa, kędzierzawy liliowy)
Wieloletnia roślina pnąca, najbliższy krewny wspięgi, ale uprawiana wyłącznie do celów dekoracyjnych.
Długość 3-4 m, liście ciemnozielone, kwitnie obficie przez cały sezon. Szerokie i płaskie strąki, czasami rosnące do dużych rozmiarów, są niejadalne.
Fire Red Curly Beans (Turkish Beans, Zwycięzca)
Fasola ozdobna (łac. Phaseolus coccineus) ma różne nazwy: odmiana pnąca nazywa się Fiery Red, a odmiana krzewu to Winner, kwitnąca nieprzerwanie od czerwca do września.
Kwiatostany są racemozowe, białe lub jaskrawoczerwone. Roślina jednoroczna, ciepłolubna, odporna na suszę, uprawiana jako obornik ozdobny i zielony.
Szerokie i duże strąki tej rośliny można wykorzystać do pożywienia, ale ze względu na grubą warstwę pergaminu zjada się je tylko w okresie dojrzałości mlecznej.
Fasola kręcona Hiszpańska biała
Roślina jest krewną rosyjskiej fasoli. Uwagę zwracają duże ziarna, które w pełni dojrzałe stają się białe i osiągają średnicę do 25 mm, czyli 5-6 razy większą niż masa ziarna zwykłej fasoli.
Zjada się niedojrzałe i dojrzałe ziarna.
Roślina należy do kręconych, 3-4 m długości, obficie kwitnie dużymi białymi kwiatostanami, techniczna dojrzałość - 72-75 dni po masowych pędach.
Bluhilda: Warzywna Curly Beans
Ta kędzierzawa odmiana fasoli półcukrowej osiąga długość 3 mi wyróżnia się intensywnie fioletowym kolorem strąków długości 15-23 cm z białymi ziarnami. Gotowy smak jest oleisty, pełny.
Początek owocowania 50-70 dni po masowych pędach. Strąki zbierane są na bieżąco, aby nie przejrzały i nie przeszkadzały w zawiązywaniu nowych. Preferuje gleby piaszczyste i gliniaste, dobrze nagrzane i umiarkowanie wilgotne.
Fasola kędzierzawa Harmony
Uniwersalna pnąca odmiana fasoli półcukrowej o długości 3-4 m. Kwitnie 50 dni po posadzeniu. Kwiaty są biało-żółte.
Dojrzałość techniczna 65-80 dni, strąki żółte, nierówne, długości 20-25 cm, bez gruboziarnistego włókna.
Ziarna są białe. Do celów kulinarnych zaleca się stosowanie niedojrzałych strąków.
W pełni dojrzewa 90-100 dni po posadzeniu. Odmiana odporna na choroby i szkodniki.
Fasola kręcona Fioletowy
Fasola kędzierzawa o długości 2-3 m. Strąki w trakcie dojrzewania zmieniają kolor z zielonego na bladoliliowy. Ziarna są ciemnofioletowe.
Dojrzałość techniczną osiąga w 70-85 dni, pełne - 100-120 dni po posadzeniu. Zjada się tylko ziarno.
Zielona gigantyczna fasola kręcona
Kędzierzawa odmiana fasoli półcukrowej osiąga 3 m długości.
Kwiaty są małe, kolor płatków waha się od bladego liliowego do jasnofioletowego.
Owocowanie 55 dni po posadzeniu.
Strąki są duże, długości 20–22 cm, kruche i soczyste w fazie dojrzałości mlecznej.
Enchantress - czarna fasola w białych strąkach
Fasola półcukrowa zaczyna owocować w 35-40 dni. Bladożółte strąki bez ścian pergaminowych z czarnymi ziarnami wewnątrz.
Pełen okres dojrzewania to 55-60 dni. Roślina jest odporna na niekorzystne warunki klimatyczne i różnego rodzaju choroby.
Fasola kręcona Borlotto
Odmiana zbożowa pospolitej fasoli kręconej, osiąga 3-3,5 m długości, owoce 12-14 cm długości, 6-8 ziaren w strąku.
Po osiągnięciu dojrzałości technicznej w 55-60 dniach strąki tej odmiany zmieniają kolor z zielonego na cętkowany beżowo-różowy, po czym można je zjeść.
Uwaga! Jedzą tylko fasolę Borlotto.Są gotowane przez co najmniej 40 minut. Po ugotowaniu mają przyjemny orzechowy posmak.
W pełni dojrzałe 80-120 dni po posadzeniu.
Flamingo: Odmiana fasolki szparagowej z różnobarwną fasolą
Odmiana Flamingo to krzewiasta wersja Borlotto o wysokości do 60 cm.
Dojrzałość techniczną osiąga 55-60 dni po wykiełkowaniu.
Strąki i ziarna w jasnoróżowych smugach, 50-60 sztuk na roślinę.
Czy fasola w puszkach jest pożyteczna?
Biała fasola w puszkach jest częściej używana do przygotowywania różnorodnych potraw niż świeża fasola. W rzeczywistości wygodnie jest wziąć zakupioną fasolę w puszkach - jest to zarówno łatwiejsze, jak i szybsze. Należy jednak pamiętać, że każda konserwacja zawiera dużo soli i kwasu octowego. Z tego powodu, aby poprawić jakość potrawy, przed jedzeniem zaleca się dokładne wypłukanie gotowej fasoli w puszce. Ponadto nie można zapominać, że jeśli często spożywasz fasolę w puszkach w nieograniczonych ilościach, mogą wystąpić wzdęcia.
Zastosowanie w kosmetologii
Biała fasola jest szeroko stosowana w kosmetyce domowej. Wykonuje się z niego różne maski na twarz, które są odpowiednie dla absolutnie każdego rodzaju skóry.
Przepisy na zbieranie fasoli szparagów na zimę.
Te rośliny strączkowe skutecznie wybielają skórę, odżywiają ją i nasycają pożytecznymi substancjami, działają odmładzająco, ponieważ mają właściwości liftingujące, a także dobrze oczyszczają skórę z zaskórników, trądziku, podrażnień, usuwają siniaki i worki pod oczami.
Aby zrobić maskę na twarz, ziarna należy najpierw ugotować, aż będą miękkie i ostudzone. Następnie przesiewamy je przez sito, aby pozostał jednorodny i miękki przecier, pozbawiony twardej skórki i grudek.
Zagnieść widelcem i dodać różne składniki, na przykład:
- oliwa z oliwek i sok z cytryny tonizują i odświeżają skórę;
- przecier jabłkowy, jajko, płatki owsiane i krem liftingujący;
- sól morska poprawiająca elastyczność skóry.
Możesz również dodać tłuste roztwory witamin A (retinol) i E (tokoferol), aby lepiej odżywić skórę. Olejek z drzewa różanego złagodzi niedoskonałości skóry i wygładzi zmarszczki.
Czy wiedziałeś? Beauty Cleopatra użyła wybielacza do twarzy ze sproszkowanej suszonej białej fasoli i odrobiny ciepłej wody. Puder całkowicie pokrył twarz i wypełnił wszystkie zmarszczki, pozostawiając skórę promienną, gładką i młodzieńczą. Ale kiedy skóra wyschła, taka maska była pokryta pęknięciami.
Jak prawidłowo przechowywać i wybierać fasolę
Aby uzyskać maksymalne korzyści z fasoli, powinieneś zdecydować się na naturalną fasolę zamiast fasoli w puszkach. Kupując produkt, należy dobrze przyjrzeć się jego wyglądowi. Warto zrezygnować z zakupu, jeśli powierzchnia ziaren zacznie gnić lub pleśnieć. Takie oznaki wskazują, że produkt uległ pogorszeniu, w związku z czym nie można go spożywać.
Kupując fasolę, należy je umieścić w szklanym pojemniku, zamknąć pokrywkę i umieścić w miejscu, w którym jest sucho i ciepło, na przykład w szafce kuchennej.
Dozwolone jest przechowywanie fasoli zarówno świeżej, jak i gotowanej. Po ugotowaniu ziarna należy je przenieść do plastikowej torby i umieścić w zamrażarce. Aby ułatwić późniejsze użycie, zaleca się podzielenie produktu na małe porcje.
Przeciwwskazania, szkody i skutki uboczne
Każdy produkt, nawet bardzo przydatny, ma pewne przeciwwskazania. To samo dotyczy białej fasoli, której nie należy spożywać pod następującymi warunkami:
- zapalenie żołądka o wysokiej kwasowości;
- zaostrzony wrzód żołądka;
- zaostrzenie zapalenia okrężnicy lub zapalenia pęcherzyka żółciowego;
- uczulenie na ten produkt.
W okresie ciąży i laktacji białą fasolę należy bardzo uważnie włączać do diety. Ponadto nie zaleca się spożywania dużych ilości roślin strączkowych osobom starszym, które cierpią na dnę lub zapalenie nerek, ponieważ puryny są obecne w składzie pokarmów roślinnych.
Jeśli chodzi o możliwe skutki uboczne białej fasoli, najczęstsze to:
- zwiększone tworzenie się gazów w jelitach;
- uczucie ciężkości w żołądku.
Takiemu dyskomfortowi można zapobiec, mocząc ziarna wcześniej w wodzie i pozostawiając na kilka godzin. Następnie wodę należy spuścić. Fasolę należy gotować w słodkiej wodzie. Wskazane jest spożywanie potraw z roślin strączkowych bez pieczywa i innych produktów mącznych. W przeciwnym razie przewód pokarmowy będzie miał trudności z trawieniem błonnika, co doprowadzi do wzrostu produkcji gazów. Zaleca się dodawanie do potraw ziół i przypraw, dzięki czemu potrawa będzie się szybciej rozkładać, a uczucie ciężkości w żołądku zniknie.
jak szybko gotować fasolę bez namaczania
Funkcje użytkowania dla kobiecego ciała
Powyżej wspomnieliśmy już o roli jedzenia fasoli w normalizacji funkcji seksualnych. Dlatego ten produkt jest niezbędny dla zdrowia i urody kobiet. Rada dla matek karmiących: jako środek wspomagający laktację tradycyjna medycyna zaleca zabranie „gadki” z mielonych nasion fasoli, które miesza się w równych proporcjach ze zwykłą mąką pszenną, a następnie poluje taką samą ilością wody. Mieszaninę podaje się, miesza i przyjmuje z jedzeniem, 2-3 łyżki stołowe 3 razy dziennie. Ale całą białą fasolę należy spożywać ostrożnie podczas karmienia piersią: dzieci poniżej 1 roku życia mają już problemy z gazami, a fasola może pogorszyć sytuację.
