Większość ludzi uwielbia winogrona. Jest bogaty w glukozę i fruktozę, co czyni go jednym z najsłodszych owoców uprawianych przez ludzi. Oprócz doskonałego smaku ma również ogromne zalety. Dojrzałe owoce zawierają wiele witamin i minerałów niezbędnych do normalnego funkcjonowania organizmu. Winogrona pomagają również w niektórych chorobach, na przykład przy przeziębieniu. Zawiera pektyny, które pobudzają przewód pokarmowy. Obecność winogron w diecie stymuluje produkcję hemoglobiny i poprawia stan skóry. Wśród wielu odmian tego owocu bardzo popularne są czarne rodzynki, ponieważ ich winogrona nie zawierają nasion.
Opis i właściwości czarnych winogron Kishmish
Winogrona tej odmiany są w połowie sezonu, stołowe. Krzew jest energiczny, długość pnącza do 2-2,5 m. Liście średniej wielkości, silnie rozcięte, trójklapowe, ciemnozielone. Kwiaty są biseksualne, szmaragdowe. Jagody dojrzewają 3 miesiące po rozpoczęciu kwitnienia.
Grona odmiany Kishmish mają kształt walca, gęsty, ich waga 300-700 g. Jagody niezbyt duże, owalne, u góry wydłużone, u dołu lekko spłaszczone. Jedna jagoda ma masę 2,7-3 g, ciemnoniebieska z szarym woskowym nalotem. Miąższ jest soczysty. Smak delikatny, owocowy, z dużą zawartością cukru 22-27%.
Ciemny Kishmish jest używany w świeżej, suszonej postaci, kompoty są robione z jagód, rodzynki są poszukiwane w wypiekach.
Korzystne cechy
- Odmiana ta służy do produkcji rodzynek, które zawierają dużą ilość potasu, który jest jednym z najważniejszych pierwiastków śladowych dla człowieka.
- Jagody tej odmiany mają pozytywny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.
- Rodzynki zawierają dużo boru, który zapobiega rozwojowi osteoporozy.
- Winogrona tej odmiany zawierają przeciwutleniacze, które spowalniają proces starzenia się organizmu.
- Kishmish znajduje zastosowanie w przemyśle spożywczym, dodaje się go do ciast i innych słodkich wyrobów.
Plusy i minusy
Kishmish ma wiele zalet:
- jagody nie zawierają nasion;
- przynosi duże zbiory - 250 centów na hektar;
- możesz transportować pędzle na duże odległości;
- łatwe w pielęgnacji, podobnie jak inne odmiany;
- jagody nie pękają w deszczową pogodę;
- używany do przygotowania win, bakalii, napojów bezalkoholowych.
Wadami odmiany są nietolerancja na niskie temperatury, podatność na choroby - oidimum, antraknozę oraz ataki szkodników - osy, maczugi. Po dojrzewaniu jagody należy natychmiast usunąć, w przeciwnym razie stracą smak.
Podanie
Kishmish to bardzo smaczna i soczysta jagoda, której używa się nie tylko w kuchni, ale w różnych gałęziach przemysłu i sferach życia ludzkiego. Rozważmy bardziej szczegółowo.
W gotowaniu
Kishmish, podobnie jak inne odmiany, jest spożywany na świeżo, winogrona są umieszczane w różnych sałatkach, deserach, a także używane do dekoracji. Robi się z niego dżemy i dżemy, które są później używane jako nadzienie do pieczenia.
Ale najważniejsze jest to, że rodzynki o złotym kolorze są zrobione z winogron, o przyjemnym smaku i niepowtarzalnym aromacie. Przygotowuje się z niego również różnorodne napoje: soki, kompot, wino białe i czerwone.
W medycynie
- Wywary i napary są przygotowywane z rodzynek, aby pomóc w walce z kaszlem.
- Rodzynki z tej odmiany służą do przygotowania mieszanki suszonych owoców, która pomaga poprawić odporność i pracę przewodu pokarmowego.
- Wywary i napary mają działanie oczyszczające, dlatego służą do oczyszczenia organizmu jako całości.
Podczas utraty wagi
To dalekie od produktu dietetycznego, ale jeśli prawidłowo jesz winogrona, pomoże to uporządkować formularze.
Wystarczy zjeść 60 g winogron dziennie jako osobny posiłek. Spożywanie rodzynek pomoże zapobiec nadmiernej produkcji hormonu stresu, przeciwko któremu organizm często zaczyna gromadzić nadmiar. A jedzenie kilku jagód dziennie zmniejszy ilość spożywanych słodyczy.
W kosmetologii
W kosmetologii winogrona są używane jako składnik maseczki do skóry i włosów. Przepisów na przygotowanie tych funduszy jest wiele. Maski do włosów trwają nie dłużej niż 45 minut, a na twarz - 10-15 minut.
Rosnące funkcje
Biorą pod uwagę czas i wybierają odpowiednie miejsce dla odmiany winogron.
Okres sadzenia
Winogrona Kishmish sadzi się jesienią lub wiosną, w zimnych regionach zaleca się to robić wiosną. W okresie letnim system korzeniowy się wzmocni. Na południu tę odmianę można sadzić jesienią. Kupują materiał do sadzenia w wyspecjalizowanych sklepach, szkółkach, gdzie jest gwarancja.
Zobacz też
Opis i właściwości odmiany winorośli Vostorg i jej odmian, właściwości sadzenia i pielęgnacji Przeczytaj
Przygotowanie strony
Miejsce na bylinę wybiera się wolne, niezacienione, chronione przed wiatrem. Najlepszą opcją jest południe, południowy zachód z lekkim nachyleniem.
Gleby piaszczysto-gliniaste, gliniaste, czarnoziemskie, kasztanowate są odpowiednie dla odmiany Kishmish. Witryna jest wcześniej wykopywana i wprowadzana jest próchnica - 3-4 kg na 1 m2. mi superfosfat - 100 g na 1 mkw. m. Mąkę fosforową dodaje się do kwaśnej gleby, gruboziarnisty piasek dodaje się do gleby gliniastej.
Proces sadzenia
Krzewy winogron sadzi się w odległości 2,5 m, między rzędami - 3 m. Korzenie sadzonek przycina się, umieszcza w wodzie na 1-2 dni.
Najpierw wykopują doły o wymiarach 80 x 80 cm, a na dnie układa się drenaż ze żwiru. Ziemię miesza się z gnijącym obornikiem, superfosfatem, solą potasową. Sadzonka jest zainstalowana, posypana ziemią, pozostawiając 2 oczy nad powierzchnią. Woda za pomocą dwóch wiader na krzak. Postawili specjalne podpory - słupki z rozciągniętym drutem. Gleba jest ściółkowana słomą, zgniłą trocinami.
Specyfika pielęgnacji roślin
W maju uprawiana winorośl jest wiązana, w czerwcu - szczypana, usuwa się pędy. W lipcu uszczypnij szczyty. Krąg pnia jest oczyszczony z chwastów, poluzowany. Krzew jest uformowany na różne sposoby - w postaci tulei wentylatora lub formacji na kratownicy. Słabe, chore, zamrożone pędy odmian winorośli są usuwane wiosną.
Podlewanie i nawożenie
Silne podlewanie nie jest wymagane w przypadku Kishmish. Co 4 dni potrzebne są 2-3 wiadra wody na krzew odmiany. Lepiej jest zastosować nawadnianie kroplowe. Podlewane wiosną przed i po kwitnieniu pędów, w okresie aktywnego wzrostu. Nie podlewać przez 2 tygodnie przed zbiorami.
Przed sezonem wegetacyjnym pod krzewy winogron stosuje się nawozy z azotem, a następnie nawozy fosforowo-potasowe. Jesienią nie jest wymagane nawożenie azotem winogron, wprowadzana jest materia organiczna, a następnie złożone mieszanki mineralne.
Przygotowanie do okresu zimowego
Jesienią przycina się winorośl. Uformowanie krzewu odmiany zakłada 8-10 pędów na metr bieżący. Pozostaw co najmniej metr między rękawami.
Po usunięciu jagód i przycięciu przed nadejściem chłodów krzewy są traktowane roztworami żelaza i miedzi. Opadłe liście są usuwane.
Aby uchronić się przed zimnem, winorośl jest wiązana i układana w wykopanych okopach na głębokość 20 cm.
Posyp ziemią, wykonując kopiec 30 cm lub użyj agrofibry i ułóż baldachim z gałęzi. Ponadto możesz użyć słomy, łodyg kukurydzy.
Historia hodowli
Ojczyzna Czarnego Szmaragdu - United States, California Agricultural Laboratory. Został wyhodowany ze skrzyżowania FRESNO A69-190 i FRESNO C84-116 przez hodowców Davida Ramminga i Dona Tarailo. Ich celem było stworzenie wczesnych i mrozoodpornych rodzynek.
W rzeczy samej, Black Emerald jest jednym z najwcześniej dojrzewających Sidlisów. Z USA przedostał się na Ukrainę, a następnie rozprzestrzenił na południowe terytoria byłego Związku Radzieckiego.
Pochodzą również z Ameryki Buffalo, Witch's Fingers i Alpha.
Najlepiej czuje się w rejonie Ługańska i na wybrzeżu Morza Czarnego. Boi się bardziej północnych terytoriów ze względu na swoją ciepłolubną naturę.
Opis chorób i szkodników
Winogrona są często zarażone chorobami. W celu zapobiegania należy spryskać krzaki płynem Bordeaux lub wziąć „Ridomil Gold”. Wielość - trzy razy w sezonie. Odbywa się to jesienią, po opadnięciu liści, wczesną wiosną przed pęknięciem pąków, w okresie wegetacji, kiedy pędy osiągają 12-15 cm.
Zobacz też
Opis i cechy, zalety i wady odmian winogron Zest oraz zasady uprawy Przeczytaj
Oidium
Mączniak prawdziwy pojawia się najpierw jako małe białe plamki na pąkach. Następnie tworzy się biały nalot, który zmienia się w brązowe plamy z nieregularnym nalotem szarości i zapachem pleśni. Kwiatostany przestają rosnąć, wysychają, opadają. Jeśli dotyczy to jagód, pękają, twardnieją i gniją. Winorośl jest przetwarzana przed i po kwitnieniu. Powtórz po 20 dniach i na początku sierpnia. Preparaty do oidium - siarka koloidalna, „Strobi”, „Vectra”, „Tilt”.
Pleśń
Zarodniki grzybów kiełkują w deszczową pogodę. Liście i żyłki mają żółte tłuste plamy. Na spodniej stronie znajduje się szary puch, następnie przechodzi do pąków, kwiatów. Jagody brązowieją, pękają i wypływają z soku. Krzewy należy przewietrzyć, dotknięte części spalić, zabezpieczyć fungicydami - tlenochlorkiem miedzi, „Poliram”, „Thanos”, gdy pojawi się grzyb i zapobiegawczo.
Szkodniki
Winogrono uwielbia winogrona. Żywi się jajnikami, jagodami. Kiedy się pojawi, konieczne jest leczenie środkami owadobójczymi.
Aby chronić soczyste jagody przed inwazją os, są one wypędzane dymem lub na każdym pęczku kładzie się specjalne torby. Umieść kieliszki pułapki z trującą przynętą. W niektórych przypadkach stosuje się obróbkę chemiczną.
Odmiany czarnego kiszmisza
Kishmish ma kilka odmian o doskonałym smaku jagód i odporności.
Czarny palec
Drugie imię to Black Finger, wyhodowany w Izraelu. Odmiana wyróżnia się wydłużonymi, dużymi jagodami o długości do 3 cm i wadze do 14 g. Jej grona ważą 1-1,5 kg. Skóra jest jędrna. Odporny na choroby, wytrzymuje mrozy do -20 C. Pyszny, zawartość cukru 20%. Po rozpoczęciu sezonu wegetacyjnego dojrzewa w 150 dni.
Czarny szmaragd
Nazywa się Black Emerald. Odmiana wczesna, amerykańska. Od początku sezonu wegetacyjnego jagody dojrzewają po 105 dniach, pod koniec lipca. Pęczki o wadze 400-600 g, jagody 3-6 g z gęstym miąższem. Pędzle ważą 500 g. Wydajność jest bardzo wysoka, ale nie jest odporna na choroby. Toleruje temperaturę -23 C.
wnioski
Czarny kiszmisz - winogrona o wczesnym okresie dojrzewania, dlatego prawie nie ma wpływu na pleśń. Bezpretensjonalna opieka. Zasady techniki rolniczej są takie same jak dla innych odmian: spulchnianie, karmienie, pojenie, zwalczanie szkodników i chorób.
Kiszmisz czarny to jedna z najstarszych tradycyjnych odmian winorośli wschodniego typu ekologiczno-geograficznego, uprawiana w republikach środkowoazjatyckich od niepamiętnych czasów. Przez setki lat uprawy rozprzestrzenił się na wielu obszarach, gdzie stał się znany pod różnymi nazwami: Shuvargan, Kara-kishmish, Black Monukka, Kishmish this. Na przestrzeni poradzieckiej odmiana jest aktywnie uprawiana w Uzbekistanie i Tadżykistanie, w mniejszym stopniu w Kirgistanie i Turkmenistanie. W większości tych krajów jest podzielony na strefy i wprowadzany do standardowego asortymentu. Poza głównym regionem dystrybucji jest czasami uprawiana przez hobbystów eksperymentujących z egzotycznymi odmianami winogron.
Pochodzenie odmiany jest obecnie nieznane, przypuszcza się jedynie, że pierwotnie pojawiła się ona w Azji Środkowej wraz z plemionami tureckimi, które rozwinęły te terytoria. Następnie był aktywnie wykorzystywany podczas krzyżowania jako forma ojcowska, aby uzyskać nowe wysokiej jakości hybrydy słonecznika.
Głównymi zaletami Black Kishmish, które zadecydowały o jego popularności, są wysoka wydajność i doskonałe właściwości gastronomiczne świeżych i przetworzonych owoców. Ale jednocześnie, podobnie jak wiele innych orientalnych odmian bezpestkowych, wyróżnia się niezwykłą delikatnością i niską odpornością na niekorzystne czynniki środowiskowe. W związku z tym jego uprawa wymaga od hodowcy kompetentnego podejścia i starannego wdrożenia niezbędnych środków do pielęgnacji roślin.
