Wskazówki dotyczące hodowli świń dla początkujących rolników

Wielu właścicieli podwórek, którzy biorą prosięta na tucz, rozważa rozpoczęcie hodowli trzody chlewnej jako firma rodzinna. Nasz artykuł poświęcony jest najbardziej akceptowalnemu sposobowi realizacji tego pomysłu, a także niuansom, na które powinni zwrócić uwagę początkujący hodowcy trzody chlewnej.

Hodowla trzody chlewnej może być źródłem dochodu nawet dla właścicieli małych ogródków.

Dlaczego hodowla świń jest tak popularna

Jak już wspomniano, wiele osób rozpoczyna swoją podróż w hodowli zwierząt właśnie od chowu świń w domu, zgodnie z kodami OKVED od 01.46 do 01.46.12. Jest na to kilka wyjaśnień, w tym fakt, że hodowlę i hodowlę świń można nazwać jednym z najbardziej dochodowych i dochodowych przedsiębiorstw. Wynika to z fizjologicznej cechy tych zwierząt: szybko przybierają na wadze i nie wymagają specjalnej opieki. Jeśli prawidłowo i kompetentnie ustalisz system karmienia, przez sześć miesięcy świnia może ważyć około tony. Wśród plusów należy również zauważyć, że świnie rozmnażają się szybko i nie należą do kategorii bolesnych zwierząt.

Oto szczegółowa lista aspektów, które sprawiają, że biznes świń jest jednym z najbardziej obiecujących w hodowli zwierząt:

• Wysokie wskaźniki płodności. Jednorazowo samica przynosi co najmniej 12 prosiąt, a liczba ta może być znacznie większa;
• Ciąża jest krótkotrwała: tylko 3 miesiące. W tym okresie należy dodać kolejne kilka miesięcy na karmienie piersią, po czym prosięta są oddzielane od matki i przenoszone do kategorii zwierząt samokarmiących się.
• Wczesna dojrzałość. Prosiaczek już od urodzenia waży ok. 2 kg, tylko w pierwszych 2 tygodniach życia przy odpowiedniej pielęgnacji jego waga wzrasta średnio o 3-5 kg. Jeśli tak będzie dalej, po 6 miesiącach waga prosięcia wyniesie około 100 kg.
• Duży uzysk mięsa. Jedną z niezaprzeczalnych zalet hodowli trzody chlewnej jest fakt, że odpady przemysłu mięsnego są minimalne, tylko około 12-17%. Dla jasności porównajmy ten wskaźnik ze współczynnikiem śmiertelności przy cięciu krowy, który wynosi średnio 35-45%.

Przed rozpoczęciem

Dowiedz się o cechach biologicznych i zaletach hodowli świń i ich ras. Możesz o tym szczegółowo przeczytać w artykule (Ferma 31, „Jakie świnie są karmione”). Następujące czynniki czynią je atrakcyjnymi do hodowli:

• Szybki wzrost i przyrost masy ciała. W wieku ośmiu miesięcy świnia może ważyć sto, a do roku osiąga sto pięćdziesiąt kilogramów.
• Możliwość wchłaniania paszy dowolnego pochodzenia.
• Dobra przyswajalność pokarmu. Lepsze niż inne zwierzęta. Oznacza to, że na jednostkę paszy potrzeba mniej paszy. A względny koszt kilograma mięsa będzie niższy.
• Smak i jakość mięsa wieprzowego sprawia, że ​​jest ono popularne wśród konsumentów mięsnych. A to z kolei nie powinno powodować problemów z jego realizacją.

Sprzedawane produkty

Jak wybrać rasę świń do hodowli

Rozwiązując kwestię hodowli świń, prędzej czy później będziesz musiał zmierzyć się z bezpośrednim wyborem zwierząt, czyli z różnymi rasami. Warto powiedzieć, że różnią się nie tylko wyglądem, ale także cechami samego mięsa: mówimy o strukturze i smaku. Oto zasada oddzielania skał:

• Boczek.Należą do nich koreański Landrace lub chiński Tamworth.
• Orientacja mięsa. Takie zwierzęta nazywane są również uniwersalnymi, ponieważ ich tusza może być używana do różnych celów. Należą do nich takie rasy, jak świnie Big, Hampshire i Vestmouth;
• Rasy łojowe. Aby uzyskać maksymalną ilość smalcu, należy kupić Berkshire lub Great Black Pig.

Jeśli chodzi o Rosję, mamy bardziej pospolity boczek i mieszańce. Najczęściej okazy Urzhum lub Hampshire można znaleźć w ogłoszeniach o sprzedaży świń. Jednak najbardziej rozpowszechniona była rasa Big White, która jest klasyfikowana jako uniwersalna, warto o niej opowiedzieć bardziej szczegółowo. Na zewnątrz jest to dość duże zwierzę, które jest klasyfikowane jako ogólne, to znaczy można z niego uzyskać zarówno mięso, jak i smalec. W wieku jednego roku samiec może przytyć około 300 kg, a samica - około 200 kg. Jednak liczba ta może się zwiększyć, jeśli zostanie ustanowiony prawidłowy system zasilania.

Ponadto rasa jest również popularna, ponieważ jest uważana za jedną z najbardziej płodnych i nie wymaga specjalnej opieki. Nawet jedna locha jest w stanie jednorazowo powiększyć fermę o 12-16 osobników. Zwykle prosięta Big White Pig po urodzeniu ważą około 1,5 kg.

Część końcowa

Aby inwentarz prosiąt był zdrowy i otrzymywał od pary rodziców tylko najlepsze cechy genetyczne, należy z całą odpowiedzialnością podejść do wyboru osobników hodowlanych i wcześniej ustalić sposób zapłodnienia. Jak zrobić to poprawnie, możesz nauczyć się ze specjalnego filmu.

Dojrzewanie świń następuje w wieku 5-6 miesięcy, jednak krycie świń w tym wieku jest niemożliwe, ponieważ ich układ rozrodczy nie jest jeszcze w pełni ukształtowany. Zaleca się, aby loszki pojawiały się w wieku 10-12 miesięcy.

Przed kryciem samiec i samica są dokładnie badane. Próbki nasienia pobierane są od samców w dużym gospodarstwie. Na kilka tygodni przed rozpoczęciem polowania seksualnego samiec i samica są przenoszone na specjalną wzmocnioną dietę i trzymane oddzielnie od całego stada. Świnie mają ruję raz w miesiącu, a raczej raz na 27 dni i trwają dwa dni. Zaleca się kilkakrotne przykrycie świni podczas całego okresu polowania w odstępie 6 godzin między kryciem.

Zaleca się krycie tylko w dobrze znanym miejscu dla samca, w przeciwnym razie poczuje się nieswojo i zacznie rozwijać nowe terytorium. Bardziej niezawodną metodą jest sztuczne zapłodnienie. Pozwala rozwiązać wiele problemów. Aby poprawić wskaźniki jakości żywego inwentarza, można zamówić próbki biomateriałów od najlepszych knurów hodowlanych z zagranicy. Jakość potomstwa w dużej mierze zależy od rasy i wieku wybranych zwierząt hodowlanych.

Jak wybrać odpowiednią świnię

Pytanie, jak wybrać odpowiedniego prosiaka, niepokoi każdego początkującego hodowcę zwierząt gospodarskich, ponieważ sukces firmy, czyli utrzymanie i hodowla świń, będzie zależał od wyboru. Jak już wspomniano, wielu rozpoczyna swoją działalność od Big White Pig, ta opcja jest uważana za najbardziej opłacalną.

Zaleca się zakup prosiąt nie starszych niż 2 miesiące, w tym okresie należy oddzielić je od matki i przygotować do tuczu. Nie jest źle, jeśli zakupione prosięta były cały czas karmione piersią, a nie mlekiem w proszku: zapewni im to dobrą odporność.

Wskazane jest, aby wybierać prosięta spełniające wymagania rasy i ważące co najmniej normę dla danego wieku. Zaleca się podejść jak najbliżej zwierząt i wsłuchać się w ich oddech. Zwykle powinno być równe, bez świszczącego oddechu. Włosie pokrywające skórę powinno mieć charakterystyczny połysk, a ogon wijący się w kółko.

Warto poświęcić trochę czasu na zbadanie kufy. Zwykle prosię powinno mieć różowy kolor, to samo dotyczy błony śluzowej jamy ustnej.Hodowcy zwierząt zawsze sprawdzają strukturę ciała, zwykle grzbiet nie powinien mieć garbu ani ugięcia, zdrowe zwierzę ma równy profil.

Jakich prosiąt nie musisz kupować

Istnieje lista znaków, po zauważeniu których lepiej odmówić zakupu takiego zwierzęcia. Oto następujące funkcje:

• wadliwy pysk lub zadarty nos;
• z powrotem z zakrętem;
• zbyt cienkie nogi;
• głowa jest wyraźnie lekka.

Oprócz badania zewnętrznego zaleca się obserwację sposobu odżywiania się prosiąt. Jeśli proces jedzenia odbywa się poprzez chwytanie go ustami, zwierzę jest dość rozwinięte. Jeśli świnia nadal ssie pokarm, lepiej nie kupować zwierzęcia: jest za młode i wymaga innej opieki

Kupując kobietę, należy zwrócić uwagę na strukturę i stan sutków: powinny być umieszczone symetrycznie, nie powinno być normalnie rozładowania, a także ran.

Cechy treści zimowych

W okresie letnim świnie mogą swobodnie chodzić i poruszać się po gospodarstwie lub w zakładzie produkcyjnym. Ale zimą potrzebują specjalnych warunków. Zasadniczo zwierzęta te wystarczająco dobrze tolerują zimno, dlatego w temperaturze 8-10 stopni będą wygodne.

Wśród innych niuansów, na które musisz zwrócić uwagę, są:

• Wskaźnik wilgotności powietrza. W zimnym okresie nie powinno to być więcej niż 75-80%.
• Wszystkie okna i pęknięcia, przez które może przejrzeć, należy naprawić. Na obszarach o szczególnie ostrych zimach poszycie powinno składać się z dodatkowej izolacji w postaci słomy, trocin lub mchu.
• Doskonale sprawdziła się ściółka w postaci siana. Świnie uwielbiają się tam zakopywać. Są więc ciepłe, a strona finansowa nie jest taka droga.
• Ogrzewacza należy używać tylko w szczególnych przypadkach, gdy locha jest w ciąży lub urodziła prosięta. We wszystkich innych sytuacjach jest to kosztowna przyjemność, a także niebezpieczna, biorąc pod uwagę, jak łatwo słoma znajdująca się w pomieszczeniu może się zapalić.
• Zimą nie należy wykluczać spacerów. Przy sprzyjającej słonecznej pogodzie można wypuścić świnie na trochę igraszki i zaczerpnąć świeżego powietrza.
• Karmienie zimą ma też swoją specyfikę. Główne wymagania to stała dostępność ciepłej wody pitnej oraz zróżnicowana dieta z minerałami i składnikami odżywczymi. Dobrze, jeśli w menu znajdują się odpady rybne i mięsne, wysokiej jakości siano łąkowe, owoce i warzywa. Czasami stawiają miskę soli, aby świnia mogła z niej skorzystać, jeśli jej organizm tego chce.

Ile osób trzeba kupić, aby rozpocząć

Ważne jest, aby określić, ile osób potrzebujesz, aby rozpocząć działalność związaną z trzodą chlewną. Zwykle, aby biznes działał poprawnie i jak najszybciej zaczął się opłacać, zaleca się zakup około 300 świń. Oczywiście są to wartości średnie, mogą się zmieniać w dowolnym kierunku, w zależności od specyfiki planów.

Jeśli nadal będziesz postępować zgodnie ze standardowymi zaleceniami, to wśród 300 osobników powinno być około 13-17 samców i co najmniej 100 dorosłych macior. Pozostałe prosięta są zwykle kupowane do uboju lub uczone po krótkim okresie karmienia.

Proces krycia

Dzik i locha są łączone. Proces może odbywać się zarówno w pomieszczeniach, jak i na zewnątrz. Samiec przez pewien czas opiekuje się kobietą, po czym następuje stosunek płciowy. Zwierzęta rozpoczynają ten proces zarówno samodzielnie, jak i po stymulacji.

Krycie trwa od 15 minut do pół godziny, po czym zwierzęta są hodowane. Aby zapewnić sukces, procedurę powtarza się 12 godzin po pierwszym kryciu. Niektórzy hodowcy wolą nie hodować świń, ale zostawiają je razem.

Dowiedz się, jak długo trwa ciąża świni.

Wymagania dotyczące chlewni

Świnie nie wymagają specjalnych warunków do trzymania, są uważane za jedne z najbardziej bezpretensjonalnych zwierząt domowych.Ale to oznacza, że ​​chlew nie musi być wyposażony we wszystko, co niezbędne. Muszą być jeszcze spełnione pewne warunki:

• Konieczne jest stworzenie warunków, w których reżim temperaturowy w pomieszczeniu będzie utrzymywany na poziomie nie niższym niż 12 ° С, za najbardziej akceptowalną uważa się około 19 ° С.
• Wysokość sufitu nie powinna być zbyt niska, w przeciwnym razie nie zostanie zapewniona wystarczająca wentylacja.
• Zaleca się wykonanie ścian w taki sposób, aby od czasu do czasu można było przeprowadzić miejscową dezynfekcję: wybielanie powierzchni wapnem.
• Świnie potrzebują podłogi, która również musi być od czasu do czasu całkowicie zmieniana, gdy się brudzi.
• Podłogę zaleca się wykonywać z niewielkim spadkiem, aby wszystkie odchody spływały do ​​jednego rogu i nie stagnowały.
• Okna w chlewie muszą być absolutnie niezbędne: w ten sposób zwierzęta będą regularnie otrzymywać światło słoneczne i czyste powietrze.

Jeśli masz wystarczająco dużo pieniędzy, zaleca się zbudowanie chlewni od podstaw. Warto zacząć od planowania krok po kroku w domu, aby odpowiednio uwzględnić wszystkie aspekty budowy i hodować świnie.

Aby konstrukcja była kapitałowa i kompletna, konieczne jest zapewnienie ogrzewania w planie: w ten sposób w pomieszczeniu będzie ciepło przez cały rok, bez tego nie będzie można hodować zwierząt. Opierając się na opiniach doświadczonych rolników, początkującym odradza się oszczędzanie na tej pozycji kosztowej, ponieważ ochroni to zwierzęta przed zamarzaniem, a tym samym przed wieloma chorobami. Ponadto, jeśli pomieszczenie nie jest wystarczająco ciepłe, świnie będą musiały zużywać własne kalorie, aby go ogrzać, co negatywnie wpłynie na przyrost masy ciała. Przykłady gotowych budynków można zobaczyć na licznych zdjęciach i filmach.

Technologie zbierania odpadów

W hodowli zwierząt najbardziej pracochłonnym procesem technologicznym jest usuwanie obornika. Aby uprościć to zadanie, producenci trzody chlewnej używają obecnie dwóch głównych technologii - duńskiej i kanadyjskiej.

Duńska technologia jest przeznaczona głównie dla dużych ferm trzody chlewnej, ale w zasadzie może być równie dobrze stosowana w małej rodzinnej farmie. Istotą technologii jest zastosowanie specjalnych podłóg rusztowych, przez które odchody zwierzęce swobodnie wpadają do pochyłych korytek znajdujących się pod podłogą, a następnie grawitacyjnie spływają do wanien obornikowych. Technologia ta znacznie obniża koszty pracy związane z utrzymaniem zwierząt, a także pozwala zaoszczędzić na ściółce, która po prostu nie jest potrzebna. Ważnym warunkiem dla tej technologii jest ciepłe (ogrzewane) pomieszczenie z dobrą wentylacją.

Technologia kanadyjska jest dokładnym przeciwieństwem duńskiej i jest odpowiednia przede wszystkim dla małych gospodarstw lub po prostu dla warunków wiejskich. Utrzymywanie trzody chlewnej w tej technologii wiąże się z zastosowaniem grubej warstwy niewymiennej ściółki, którą może być nie tylko zwykła słoma, ale także trociny, piasek czy też bardziej nowoczesne rodzaje materiałów np. Ściółka fermentacyjna. Dzięki tej technologii nie ma pilnej potrzeby sztucznego ogrzewania, ponieważ świnie otrzymują dużo ciepła z samej ściółki.

Organizacja żywienia świń

Oprócz systemu grzewczego ważne jest, aby przemyśleć schemat i metodę zasilania. Zaleca się natychmiastowe przejście na automatyczne karmienie zarówno paszą, jak i wodą: pozwoli to zaoszczędzić dużo czasu i zapewni bardziej efektywny przyrost masy ciała. Należy powiedzieć, że poidła automatyczne i poidła nie są tak drogie, jak się powszechnie uważa.

Jeśli chodzi o dobór paszy, to oczywiście najtańszą opcją w hodowli trzody chlewnej będzie karma sucha, polecana nie tylko przez rolników z doświadczeniem, ale także służbę sanitarno-epidemiologiczną, gdyż spełnia wszelkie normy, wymagania i technologie. Obecnie około 80% ferm trzody chlewnej używa tylko suchej paszy i całkowicie rezygnuje z paszy mokrej.

Konstrukcja chlewni

Zdobywając doświadczenie w hodowli trzody chlewnej przy niewielkiej ilości można przystąpić do budowy własnego chlewu. Należy pamiętać, że trzymanie zwierząt gospodarskich jest ściśle regulowane przez służby weterynaryjne. Warto zapoznać się z normami i zasadami sanitarnymi. Szczegółowo opisują, jaką wielkość stada, jakie warunki są wymagane. Normy sanitarne regulują dosłownie każdy krok. Aby dowiedzieć się, od czego zacząć. Warto wiedzieć, że wszelkie uzgodnienia dokonywane są przed etapem projektowania, ale nawet bez projektu nie można uzyskać ostatecznej zgody. Niezbędni są tutaj profesjonalni specjaliści. Projekt będzie zawierał pełne informacje o tym, co i jak robić.

Ważny! Aby gospodarka mogła się efektywnie rozwijać, przed rozpoczęciem budowy zastanów się, w jaki sposób będziesz sprzedawać swoje produkty. Niemożliwe jest konkurowanie cenami z dużymi producentami. Pozostaje tylko wziąć jakość i poszukać konsumenta, który chce spożywać wysokiej jakości mięso.

Na podstawie projektu i analizy rynku zbytu możesz obliczyć rentowność nowego biznesu.

Jakie powinno być żywienie świń

Warto zwrócić maksymalną uwagę na żywienie zwierząt w domu, ponieważ będzie to bezpośrednio zależało od tego, jak szybko świnia lub dzik przybędzie do wymaganej wagi i trafi do uboju. Paszę wieprzową można z grubsza podzielić według kryteriów, takich jak jakość i smak. Hodowla świń w domu polega na podzieleniu ich na następujące podgrupy:

• Najprostszy, najbardziej tradycyjny. Obejmuje to takie składniki, jak pszenica, żyto, jęczmień, niektóre rodzaje roślin strączkowych, rośliny okopowe (marchew, buraki).
• Posiłki mieszane. Do tej grupy zwykle zalicza się rośliny zielarskie, takie jak lucerna i koniczyna.
• Niewłaściwe odżywianie, z którego często korzystają rolnicy. Obejmuje to ziemniaki, obierki ziemniaczane, melasę z buraków, kukurydzę i produkty zawierające mleko. Oczywiście taka żywność jest najbardziej opłacalna finansowo, ale taka technika nie pozwoli na maksymalne tuczenie świni, a ponadto ucierpi również jakość mięsa i smalcu.

Zasady żywienia

Karmienie rozpoczyna się od 5 posiłków dziennie, gdy młode rosną, przechodzą na 4-krotny schemat. Dorosłą świnię można karmić 3 razy. Przygotowując dietę, należy przestrzegać zasady karmienia:

1. 50% upraw zielonych. Latem świnia może samodzielnie uzupełniać tę część diety jedząc trawę.
2. 10% soczystej paszy.
3. Co najmniej 5% suplementów zwierzęcych lub mąki ziołowej.
4. Rośliny okopowe i zboża są miażdżone przed karmieniem.

Ważny! Dla początkującego hodowcy ważne jest, aby wiedzieć, że stosując stymulatory wzrostu prosięta szybko przybierają na wadze, ale jakość mięsa ulegnie pogorszeniu. Zasadniczo należy unikać antybiotyków.

Z zastrzeżeniem wszystkich zasad tuczu, w wieku ośmiu miesięcy od każdej świni uzyskamy 130 kg doskonałego mięsa.