Sałata lodowa - rośnie w kraju iw domu

Sałatę lodową można uprawiać na wsi zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu, a zimą naprawdę można rozkoszować się smaczną i zdrową zieleniną, uprawiając ją w domu na parapecie. W tym przypadku technologia rolnicza jest dość prosta, ale może rodzić wiele pytań. Jeśli jednak zastosujesz się do wszystkich zaleceń dotyczących technologii rolniczej, wyniki nie potrwają długo.

• Uprawa na zewnątrz
• Uprawa sałaty lodowej w domu

Sałatka lodowa: cechy lub powody prawdziwej miłości ogrodników

Pyszna, świeża, pożywna Sałatka lodowa to podstawa sałatek z warzywami, a także z białym mięsem czy rybą. Kilka kroków do ogrodu - a teraz na stole jest prawie pełnoprawna główka kapusty. Tak, ta odmiana należy do odmian sałatek kapustnych. To jest jego główna zaleta.

Góra lodowa to rozeta liści zebranych w główce kapusty. Wysokość 20-25 cm Liście jasnozielone, brzegi liści drobno ząbkowane, waga główki 1-1,2 kg. W smaku skrzyżowanie zwykłej sałatki z goryczką, delikatnością kapusty włoskiej i świeżością białej kapusty. Jednocześnie sałatka tej odmiany cieszy:

• soczystość i świeżość po cięciu;
• możliwość siewu w otwartym terenie co 2 tygodnie przez cały sezon;
• równomierność wzrostu główek kapusty.

Takie cechy odmiany pozwalają nawet początkującym ogrodnikom uprawiać Iceberg na swojej stronie. I ciesz się ekologicznymi zieleniami, które są bogate w błonnik, którego nigdy nie ma w dużej ilości.

Dlaczego zdecydowałem się uprawiać sałatę na parapecie

Jednym z najbardziej bezpretensjonalnych i produktywnych mieszkańców jest sałatka. Wybierz dowolną z jego odmian, aby uzyskać niezbędny ładunek witamin i cennych substancji:

1. Rukiew wodna. Źródło tak rzadkich pierwiastków jak glikozyd, olejek gorczycowy, siarka. Rukiew wodna jest również bogata w witaminy A, B, C, K, PP. Zwiększa apetyt, normalizuje ciśnienie krwi, oczyszcza organizm z toksyn.
2. Rukola. Źródło olejków eterycznych i musztardowych, flawonoidów i sterydów, białka i błonnika. Rukola w sałatce to ochrona odporności, zapobieganie nowotworom i chorobom wirusowym.
3. Romano. Zawiera błonnik, zapas niezbędnych dla organizmu kwasów i aminokwasów, mikro- i makroelementy. Źródło witamin A, B, C, E, K, PP. Wpływa pozytywnie na skład krwi, ciśnienie krwi, metabolizm.
4. Góra lodowa. Odmiana wyróżnia się wysoką zawartością nasyconych kwasów tłuszczowych, gruboziarnistymi włóknami roślinnymi. Jest bogaty w witaminy A, B, C, E, K, PP, mikroelementy - potas, żelazo, mangan, wapń, sód. Okresowe spożywanie Iceberg w pożywieniu poprawia metabolizm, wzmacnia układ nerwowy i poprawia skład krwi.
5. Sałata. Ceniony jako źródło witamin A, B, C, E, K. Poprawia pracę układu oddechowego, stosowany jest jako diuretyk. Działa uspokajająco (uspokajająco), pomaga obniżyć poziom złego cholesterolu, normalizuje metabolizm.

Każdy początkujący, osoba, która nigdy nie miała ogrodu warzywnego, może wyhodować tę witaminową zieleninę. Ale aby uzyskać zdrową, silną roślinę i wspaniałe zbiory, musisz wziąć pod uwagę wskazówki, którymi spieszę się podzielić.

uprawa sałaty na balkonie

Góra lodowa: siew do gruntu i metoda rozsadowa, inaczej otrzymamy poczęstunek bez kłopotów

Niewątpliwie sadzenie sałatki na otwartym terenie z wyhodowanymi sadzonkami jest łatwiejsze i łatwiejsze. Ale to tylko z jednej strony. Z drugiej strony istnieje potrzeba aranżacji ogrzewanej szklarni lub uprawy sałaty na parapecie. Zgadzam się, nie najlepsza opcja, poza tym są to nie tylko małe rośliny, którym brakuje ciepła i światła, ale także piasek, nadmiar wilgoci w domu.

Uprawa sałaty na wolnym powietrzu: zalety

Doskonałą opcją jest siew nasion w otwartym terenie. Ma następujące zalety:

• prostota. Nie musisz do tego przygotowywać podłoża, kubków ani kaset z sadzonkami. Wszystko można zrobić od razu w ogrodzie;
• efektywność uprawy. Dojrzałość techniczną sałaty lodowej osiąga się po 45-50 dniach. Dodaj tutaj kolejne 10-14 dni, podczas których Twoja rodzina będzie miała czas na zjedzenie - i możesz bezpiecznie ponownie siać!;
• łatwość pielęgnacji wysianych nasion. W łóżku ogrodowym łatwiej jest przykryć nasiona spunbondem (przez który można podlewać!) Lub folią szklarniową, niż zbudować szklarnię na parapecie.

Zapoznaliśmy się więc z pozytywnymi aspektami siewu sałaty w otwartym terenie. Od czego zacząć pracę w ogrodzie? Przy zakupie nasion!

Uwaga! Kup nasiona w specjalistycznym sklepie. Tylko w ten sposób będziesz chroniony przed podrabianiem i uzyskasz doskonałe zbiory.

Proces siewu w kilku etapach

Aby zasiać górę lodową na łóżku ogrodowym, musisz znaleźć dla niej miejsce. Sałatka po prostu przenosi bezpośrednie światło słoneczne, więc nie będzie problemu. Ale o glebę warto zadbać. Powinien być lekki, dobrze zbudowany, nie kwaśny. W przeciwnym razie specjalne leki pomogą rozwiązać problem. Najpierw potrzebujesz:

• przygotuj łóżko, czyli wykop je, trochę ubij, zrzuć i wykonaj rowki na obwodzie, aby łatwiej było podlewać dorosłe rośliny, a woda nie wychodziła poza łóżko;
• wykonać rowki na łóżku o głębokości 2-2,5 cm i tej samej szerokości. Odległość między rowkami wynosi 15-20 cm, jeśli uprawiasz sałatkę ze względu na zieleń, 30-40 cm - jeśli chcesz uzyskać pełnoprawne główki kapusty. Rzędy rowków można wykonać za pomocą rogu motyki lub gontów, rysując linie na ziemi z naciskiem;
• siać nasiona. Najlepszą opcją są peletki, które mają większą średnicę, mają zapas składników odżywczych i są lepiej widoczne. Jeśli nasiona są zwykłe, możesz je wymieszać z piaskiem rzecznym. Nie możesz siać gęsto;
• dokładnie wypoziomuj rowki, zagęszczaj ziemię;
• zrzucić ogród.

Jeśli wysiewasz nasiona wczesną wiosną, a temperatura jest niska, przykryj grządkę materiałem okrywowym. Gdy temperatura wzrośnie do 15-17 ° C, łóżko należy otworzyć.

Przygotowanie i sadzenie sałatki na parapecie

Nigdy nie męczy mnie powtarzanie: bogate zbiory zaczynają się od odpowiedniego i wysokiej jakości przygotowania do sadzenia. Podzielę się z Tobą osobiście zweryfikowanymi instrukcjami.

Przygotowanie nasion do siewu

Procedury przygotowawcze rozpoczynam już przy zakupie nasion:

1. Pamiętaj, aby sprawdzić datę pakowania i datę ważności. Nie kupuję pogniecionych, zniszczonych, tłustych saszetek.
2. Badam zakupione nasiona - odrzucam małe i zniszczone.
3. Resztę sprawdzam pod kątem pustki. Aby to zrobić, rozcieńczam roztwór soli (30 g soli na 1 litr wody), wkładam do niego nasiona. Odrzucam pojawiające się okazy, a utopione myję i suszę.
4. Dezynfekuję nasiona - zanurzam je w różowym roztworze nadmanganianu potasu na 30 minut.
5. Nasiona moczę na 6-24 godziny (w zależności od odmiany, odmiany sałaty) - w wodzie lub w roztworze stymulującym wzrost.

Po tak prostym przygotowaniu nasiona są już całkowicie gotowe do siewu.

Przygotowanie gleby i pojemników do sadzenia

W zależności od odmiany dobieram różne pojemniki, pudełka:

• Na arkusz - wysokość 20-25 cm;
• Do kapusty - wysokość 35 cm.

Wiadra, garnki, naczynia, miski, głębokie tace, a nawet kuweta dla kotów również się sprawdzą. Jeśli nie znalazłeś odpowiedniego pojemnika, zaopatrz się w kilka grubych plastikowych toreb. Napełnij je pożywką, umieść w konstrukcji, z której nie przewrócą się ani nie przewrócą.

W każdym pojemniku należy wykonać otwory na odpływ nadmiaru płynu, dostęp powietrza do systemu korzeniowego. Tutaj działam zwykłym szydłem, ogrzewając je na palniku gazowym.

Możesz kupić ziemię doniczkową do sałatek w dowolnym centrum ogrodniczym lub możesz ją łatwo przygotować samodzielnie. Stosuję mój sprawdzony przepis:

1. Glebę ogrodową, zeszłoroczny obornik, kompost i torf mieszam w proporcji 2: 1: 1: 1.
2. Do każdego wiadra powstałego podłoża dodaję 1 kg piasku, 1 szklankę popiołu, 1 łyżkę. łyżka mocznika, 1 łyżka. łyżka nitrofoski.

Inny popularny wariant pożywnej gleby do domowej sałatki: błonnik kokosowy, wermikompost, ziemia ogrodowa w stosunku 2: 1: 1.

Jeśli używasz ziemi ogrodowej, nie zapomnij o jej zdezynfekowaniu przed przygotowaniem mieszanki gleby w jeden z wygodnych sposobów:

1. Prażenie. Ziemię wylej na blachę do pieczenia, wstaw do piekarnika na 1 godzinę w temperaturze 18 C. Wcześniej polecam usunąć resztki roślinne - mogą się zapalić od ogrzewania. Alternatywną opcją jest podpalenie ziemi na patelni, mieszanie jej od czasu do czasu, zwilżanie butelką z rozpylaczem.
2. Łaźnia wodna. Ziemia jest gotowana na parze przez 20-90 minut.
3. Używanie narkotyków. Tradycyjnie mieszaninę gleby traktuje się silnym roztworem manganu, siarczanem żelaza lub miedzi. Alternatywą są środki grzybobójcze.

Mały sekret - nie używaj gleby bezpośrednio po uprawie. Odczekaj 1-2 tygodnie - w tym czasie pożyteczne mikroorganizmy glebowe będą miały czas na regenerację.

Siew sałaty na parapecie

Pamiętaj, że mieszanka gleby do naszej sałatki powinna być cały czas umiarkowanie wilgotna, ale nie przesiąknięta wodą. W przeciwnym razie nie można uniknąć gnicia szyjki korzeniowej i dolnych liści. Aby zapobiec stagnacji wody, na dnie pojemnika umieszczam warstwę drenażową z keramzytu, kamyków lub syntetycznego winterizera.

Sam siew jest dość prostym wydarzeniem:

1. Wlewam drenaż, ziemię do każdego pojemnika.
2. Ziemię zwilżam ciepłą wodą z butelki z rozpylaczem.
3. Robię rowki niezbędne do stopnia głębokości. Odległość między rzędami wynosi co najmniej 15 cm.
4. Rzadko zasiewam nasiona w zagłębieniach, posypuję je tym samym nawilżonym podłożem.
5. Aby uzyskać bliski kontakt z nasionami, lekko miażdżę ziemię rękami.
6. Pojemnik zamykam szkłem lub owijam folią spożywczą, zakładam „czapkę” z dużej plastikowej torebki.

Na pierwsze kiełki czekam już 2-5 dni po posadzeniu. Zaraz po ich pojawieniu się zdejmuję osłonę szklaną lub polietylenową - inaczej sadzonki się uduszą. Jeśli nasiona są zadowolone z dobrego kiełkowania, przerzedzam rzędy, pozostawiając tylko najsilniejsze, najsilniejsze okazy.

wysiew nasion sałaty na parapecie

Pielęgnacja sałatek lodowych: TOP-5 zasad

Właściwa pielęgnacja to równowaga wskaźników temperatury i wilgotności oraz podlewania. Pozwoli to na wykonanie pierwszych pędów w ogrodzie w ciągu 5-7 dni. Teraz pozostaje wykorzystać całą wiedzę i umiejętności, aby w 30-40 dni uzyskać legowisko z pachnącej, soczystej, chrupiącej sałatki. W trosce o kulturę należy zwrócić uwagę na:

1. Podlewanie. To podstawa, od której zależą chrupkość sałatki, soczystość, cukier i przyjemny posmak. W temperaturach powyżej + 25 ° C i przed uformowaniem główki kapusty kulturę należy codziennie podlewać, po uformowaniu podlewania warto ją zmniejszyć.
2. Top dressing. Nawozy organiczne, mono i złożone opcje, które obejmują potas, azot, fosfor i inne pierwiastki, są doskonałym rozwiązaniem do uprawy luksusowych plonów.
3. Spulchnianie gleby i zwalczanie chwastów. Na glebie nie powinno być skorupy, dlatego należy okresowo poluzowywać glebę i usuwać chwasty. Sałata to delikatna roślina, niezdolna do samodzielnego zwalczania chwastów.
4. Chronić przed szkodnikami. Mszyce i mączliki są częstymi gośćmi sałatek podczas upalnej, deszczowej pogody. Z góry podjęte środki zapobiegawcze pozwolą Ci nie martwić się o zbiory.
5. Obrót handlowy. Nie zaleca się wysiewu sałatki cały czas w jednym miejscu, nowy plon w starym miejscu można uzyskać w ciągu 2-3 lat. Miejsce należy zmienić i najlepiej wysiać nasiona po porach.

Co pozostaje po uprawie, na przykład późną jesienią? Po prostu zbierz go i odpowiednio przechowuj. Optymalna temperatura to + 1-3 ° C i można ją znaleźć tylko w piwnicy. Warto zbierać kapustę wcześnie rano, w rosie, w temperaturze nieco powyżej zera. Główki kapusty można wyrwać z korzeniami i powiesić do góry nogami w piwnicy; można je kroić i układać w rzędy na paletach. Ważnym warunkiem jest szybkie przeniesienie sałatki z ogrodu do piwnicy i ostygnięcie.

Proste zasady uprawy i pielęgnacji, prosty siew - a na zawsze zakochasz się w Iceberg. I odwzajemnia się, dając zdrowie i długowieczność każdemu domowi!

Metody uprawy sałaty lodowej w szklarniach zimowych

Soczysty smak, delikatna chrupkość, zestaw składników odżywczych i błonnika, wartość lecznicza i dietetyczna Iceberg zapewni tylko zgodność z charakterystyką pielęgnacji.

Jeśli nie zapewnisz sałatce niezbędnych warunków, w których będzie rosła z największym zyskiem, nie ma co liczyć na dobre zbiory:

1. Kultura jest światłolubna, brak oświetlenia, zmniejsza się wartość odżywcza sałatki, owocowanie jest przedłużone, wygląd straci swój komercyjny urok.
2. Technologia uprawy sałaty w szklarni nie zapewnia wysokich temperatur, w których gwałtownie spada szybkość kiełkowania, do kiełkowania wystarcza 12-15 0 C, wschodzące sadzonki świetnie czują się w ciągu dnia 12-14 0 C, w nocy - 6-9 0 C.
3. Po 2 tygodniach, gdy ukształtował się system korzeniowy i masa liści rośnie, temperaturę należy podnieść do granic od 14 do 16 0 С (im jaśniejsze oświetlenie, tym wyższe wskaźniki temperatury).
4. Aby uzyskać piękny produkt handlowy, konieczne jest przygotowanie gleby lekkiej, żyznej, przepuszczalnej dla wilgoci o odczynie obojętnym lub lekko zasadowym; sałata słabo rośnie na glebach kwaśnych. Glebę można odkwaszać wapnem.
5. Cięcie dojrzałych główek kapusty należy przeprowadzać ostrym nożem dopiero wczesnym rankiem, gdy warzywa są pełne soków i jak najświeższe, włożyć do pudełek bez prasowania, można je przechowywać do tygodnia na zimno , dobrze wentylowany pokój.

Jeśli korzenie pozostaną, po około tygodniu pojawią się małe główki kapusty, z których można uzyskać dodatkowe zbiory.

Uprawa sałaty: wideo

Sałatki są obecnie popularne. Jedną z nich jest sałatka lodowa. Ten zdrowy produkt o niskiej zawartości kalorii przyciąga spokojnym, neutralnym smakiem. Pasuje do wszelkich sosów. Jednocześnie jego odporność na niskie temperatury, bezpretensjonalność w uprawie wiejskiej i dekoracyjny wygląd przyciągają wielu letnich mieszkańców.

Opis i pochodzenie sałaty lodowej

Sałata lodowa to wczesny okres dojrzewania 50-90 dniodnosi się do sałatek z kapusty. Zewnętrznie przypomina wczesną białą kapustę. Rozeta jasnozielonych liści z rzeźbioną obwódką tworzy małą główkę kapusty 300-600 gr.

Smakowo przypomina kapustę pekińską, ale różni się soczystymi i chrupiącymi liśćmi. Właściwości te są również atrakcyjne przy przygotowywaniu zimnych przystawek i przy projektowaniu potraw.

Roślina rozpowszechniła się na całym świecie dzięki amerykańskim hodowcom. Kulturę otrzymali na początku XX wieku. Obecnie jest uprawiany komercyjnie. Pierwotnie nazywano ją „chrupiącą sałatką”. Potem doceniono jego gust.

Średnia waga główek sałaty lodowej wynosi 300-600 gramów

Metody uprawy sałaty lodowej w warunkach szklarniowych zimą

Jak uprawiać sałatę w szklarni na sprzedaż, aby spłacić wszystkie koszty finansowe i fizyczne?

Ponieważ góra lodowa należy do sałaty głowiastej, jej sezon wegetacyjny jest dość długi - od 50 do 70 dni, dlatego preferowany jest sposób uprawy sadzonek, okazuje się, że wyścig trwa 2-3 tygodnie.

Jeśli potrzebujesz otrzymywać produkty zimą, musisz obliczyć, ile sadzonek sałaty rośnie w doniczce, ile w szklarni, aby zasiać na czas.

Sałatki z kapusty są uważane za bardziej wymagające w uprawie, wymagające większej powierzchni do uformowania głów niż odmiany liściaste. Jeśli między roślinami jest wystarczająca odległość, nie konkurują one ze sobą, pielęgnacja sadzenia jest znacznie uproszczona.

Wysiew sałaty w szklarni z nasionami oznacza dwu- lub trzykrotne przerzedzenie sadzonek, przy sadzeniu w kubeczkach między roślinami zachowana jest odległość 35x35 cm. Gleba podczas sadzenia powinna być wilgotna, szyjka korzeniowa nie musi być pochowany.

Góra lodowa kocha wilgoć, musisz upewnić się, że gleba jest zawsze wilgotna, przy nagłych zmianach wilgotności i temperatury gleby rośliny zaczynają szybko strzelać. Kiedy takie okazy się pojawią, należy je usunąć z łóżek, nie mają pożywienia i wartości rynkowej.

Bezpośrednio po posadzeniu podlewanie powinno odbywać się co drugi dzień, następnie liczba podlewań jest stopniowo zmniejszana do dwóch razy co 10 dni. W okresie osadzania głowic ilość podlewania jest nadal zmniejszana do 1 na tydzień, aby nie wywoływać gnicia liści.

Zalecenia przed siewem w kraju

1. Kultura woli gleby gliniaste lub piaszczysto-gliniaste, obojętne... Dlatego, aby zmniejszyć kwasowość, najpierw wprowadza się do ziemi mączkę dolomitową, popiół drzewny lub wapień.
2. W celu zapobiegania chorobom roślin sadzenie odbywa się zgodnie z wymaganiami dotyczącymi płodozmianu. Wskazane jest, aby kapusta, ziemniaki, cebula lub zboża rosły w łóżkach w zeszłym roku.
3. Sałata to roślina, która może gromadzić azotany w swoich liściach. Dlatego należy zachować ostrożność podczas stosowania nawozów azotowych. Lepiej jest nawozić próchnicą, kompostem przed sadzeniem lub jesienią obornikiem.
4. Wczesne dojrzewanie i dekoracyjny wygląd pozwala na uprawę nie tylko jako monokultury na osobnym łóżku. Możesz również rosnąć razem z ziemniakami, cebulą, marchewką lub między rzędami cukinii, ogórków. Podczas gdy te rośliny rosną i zyskują na sile, sałatka będzie miała czas na dojrzewanie. Spektakularny wygląd z rzeźbionymi liśćmi służy do ozdabiania klombów.
5. Wybierać słoneczny lub półcień.
6. Kultura odporny na zimno i może wytrzymać mrozy do -2 -6 stopni. Wzrost zaczyna się od +5 stopni. A optymalny dla aktywnego wzrostu to + 18 + 25 stopni.
7. Aby wydłużyć okres zbiorów, możesz siać w kilku etapach, co 10-14 dni.
8. Zaleca się, aby nasiona na dzień przed siewem kiełkowały w wilgotnej tkance.

Rolnicza technologia sadzenia i uprawy nasion

Wysiew nasion w otwartym terenie

W pierwszej połowie kwietnia przygotowywane jest łóżko ogrodowe. Dobrze rozluźniony i pokryty materiałem okrywającym, aby ziemia się rozgrzała. Gdy ustaliły się temperatury powyżej zera, koniec kwietnia, początek maja w rabacie ogrodowym wykonuje się rzędy o głębokości 3 cm, po 40 cm Ziemię zagęszcza się i rozlewa wodą. Nasiona wysiewa się w odległości 20-30 cm i przykrywa 1 cm gleby.

Nasiona sałaty lodowej

Przyjście pokryte folią... Pędów należy spodziewać się za 6-14 dni. Im niższa temperatura, tym dłużej potrwają pędy.

Siew sadzonek

Lepiej używać torfowe lub plastikowe kubki... Po przeszczepieniu na otwarty teren struktura korzeni nie zostaje naruszona, a kultura szybciej się zakorzenia.

Gleba jest używana ze sklepu lub z miejsca, z miejsca przyszłego sadzenia. Gleba w miseczkach jest lekko zagęszczona i wysiewa po 2-3 nasiona, przykryte 1 cm od góry. Rozlać wodą i przykryć folią, aby zatrzymać wilgoć i ciepło.

Temperatura jest utrzymywana przez 4-5 dni przed kiełkowaniem. + 16 + 17 stopni, możesz podbić do +25 stopni... Po 3-4 tygodniach, w połowie maja, gdy roślina ma 4-5 głównych liści, przesadza się je na otwarty teren.

Sadzonki należy utwardzić 3-5 dni przed planowanym przeszczepem. Przeprowadzać w ciągu dnia z domu na ulicę w półcieniu, w zacisznym miejscu, bez wiatru i przeciągów. Może się poparzyć w miejscach nasłonecznionych.

3-5 dni przed sadzeniem w ziemi sadzonki należy utwardzić

Przesadzanie sadzonek na otwarty teren

W przygotowanym, luźnym łóżku po 40 cm zrobić rzędy otworów. W rzędach odległość między otworami wynosi 20-30 cm.

Szeroki, spiczasty kołek umożliwia wykonanie równych, równych otworów o żądanej głębokości i średnicy. Ziemia w takich otworach zostanie natychmiast zagęszczona.

Sadzonki i dziury dobrze rozlać wodą... Jeśli roślina zostanie usunięta z kubków, to za pomocą lekkiego stukania lub naciskania pojemnika. W tym przypadku dobre są kostki torfu, z których nie trzeba pobierać rośliny i można je sadzić bezpośrednio w ziemi.

Lekko posyp sadzonki ziemią. Nie warto pogłębiać systemu korzeniowego, ponieważ ma powierzchowny rodzaj wzrostu. Sadząc sadzonki w różnym stopniu wzrostu można przedłużyć okres zbiorów. Silniejsze pędy będą dawać szybciej, słabsze później.

Wysiew przed zimą

Inną opcją jest wysiew późną jesienią. Dobrze, bo wiosenne dojrzewanie sałaty następuje 10-15 dni wcześniej, jest większe i mocniejsze. Ale jednocześnie istnieje ryzyko zamarznięcia niektórych nasion. w związku z tym zwiększyć liczbę nasion do siewu przed zimą 1,5-2 razy.

Kiedy temperatura zewnętrzna jest wewnątrz +1 +3 stopnienasiona są układane w przygotowanym podłożu. Są pogłębione o 1-1,5 cm W tym trybie nasiona bezpiecznie opuszczą się przed zimą, nie wykiełkują. Łóżko pokryte jest suchą trawą, liśćmi i innym materiałem okrywającym. Otwórz wiosną, gdy robi się ciepło.

Podstawowa pielęgnacja polega na karmieniu, pojeniu, rozluźnieniu, odchwaszczaniu i przerzedzaniu.

• Top dressing... Sporządzono 1-2 razy, przed siewem i podczas formowania główek kapusty. Najlepszą opcją jest połączenie z podlewaniem i karmieniem nawozami organicznymi. W tym celu odpowiedni jest roztwór dziewanny lub ptasich odchodów (na 10 litrów, 1-2 łyżki stołowe).
• Podlewanie... Wymagane jest regularne, umiarkowane podlewanie, obfite co drugi dzień lub raz w tygodniu. Jeśli gleba jest sucha, główki kapusty nie będą się dobrze uformować, jeśli jest mokra, istnieje ryzyko zgnilizny. Po utworzeniu jajników zmniejsza się podlewanie.
• Rozluźnienie i pielenie... Okresowe płytkie poluzowanie, aby nie uszkodzić korzeni. Pierwszy to 3-4 tygodnie po wysiewie. W tym samym czasie odbywa się pielenie.
• Jeśli sadzonki są zagęszczone, wydaj rębnia w dwóch krokach. Nie wykonując tej pracy na czas, główka kapusty będzie słabo uformowana. Pierwszy raz w fazie jednego prawdziwego liścia pędy zachowują się po 4-5 cm, drugi raz w fazie 6-7 prawdziwych liści. Zostaw rośliny co 20-30 cm.

Ponadto roślina może być narażona na choroby i szkodniki.

Kiedy góra lodowa zostaje uszkodzona przez zgniliznę wierzchołkową, stosuje się roztwór azotanu wapnia

Pod koniec wzrostu, przy braku wapnia, może wystąpić choroba top rot, wewnątrz łodyg. W celach profilaktycznych raz w tygodniu spryskuje się roztworem azotanu wapnia (100-150 gramów na 12 litrów wody).

Po porażce chrząszcze pcheł krzyżowych, spryskać dużą ilością wody i posypać popiołem drzewnym. Procedurę powtórzyć po 3-4 dniach.

Opieka

Podstawowa pielęgnacja polega na karmieniu, pojeniu, rozluźnieniu, odchwaszczaniu i przerzedzaniu.

• Top dressing... Zrób 1-2 razy, przed siewem i podczas formowania główek kapusty. Najlepszą opcją jest połączenie z podlewaniem i karmieniem nawozami organicznymi. W tym celu odpowiedni jest roztwór dziewanny lub ptasich odchodów (na 10 litrów, 1-2 łyżki stołowe).
• Podlewanie... Wymagane jest regularne, umiarkowane podlewanie, obfite co drugi dzień lub raz w tygodniu.Jeśli gleba jest sucha, główki kapusty nie będą się dobrze uformować, jeśli jest mokra, istnieje ryzyko zgnilizny. Po utworzeniu jajników zmniejsza się podlewanie.
• Rozluźnienie i pielenie... Okresowe płytkie poluzowanie, aby nie uszkodzić korzeni. Pierwszy to 3-4 tygodnie po wysiewie. W tym samym czasie odbywa się pielenie.
• Jeśli sadzonki są zagęszczone, wydaj rębnia w dwóch krokach. Nie wykonując tej pracy na czas, główka kapusty będzie słabo uformowana. Pierwszy raz w fazie jednego prawdziwego liścia pędy zachowują się po 4-5 cm, drugi raz w fazie 6-7 prawdziwych liści. Zostaw rośliny co 20-30 cm.

Ponadto roślina może być narażona na choroby i szkodniki.

Kiedy góra lodowa zostaje uszkodzona przez zgniliznę wierzchołkową, stosuje się roztwór azotanu wapnia

Pod koniec wzrostu, przy braku wapnia, może wystąpić choroba top rot, wewnątrz łodyg. W celach profilaktycznych raz w tygodniu spryskuje się roztworem azotanu wapnia (100-150 gramów na 12 litrów wody).

W mokre lato, podczas inwazji ślimaków i ślimaków, można użyć narkotyku „Grzmot”. Ułóż granulki w miejscach kumulacji.

Po porażce chrząszcze pcheł krzyżowych, spryskać dużą ilością wody i posypać popiołem drzewnym. Procedurę powtórzyć po 3-4 dniach.

Przyczyny braku jajników głowy

Zwracając uwagę na prawidłowe sadzenie i pielęgnację, ogrodnicy nie zawsze czekają na młode główki kapusty. Jaki jest powód?

1. Niewystarczające podlewanie. Do czasu powstania jajników przeprowadza się regularne podlewanie.
2. Zacienione miejsce lądowania. Najlepsze miejsce jest słoneczne z półcieniem.
3. Temperatura poniżej +19 stopnizwłaszcza nocą. Konieczne jest przykrycie roślin. Najlepszy tryb formowania to +20 +22 stopnie.
4. Temperatura powyżej +25 stopni... prowadzi to do dojrzewania, nabierania gorzkiego smaku, kwitnienia.
5. Za mało słonecznych dni.
6. Zagęszczone nasadzenia lub przerzedzenie nie zostały przeprowadzone na czas.

Aby skutecznie uformować główki kapusty, należy obserwować temperaturę i przerzedzenie

Jeśli często średnie letnie temperatury w regionie przekraczają 25 stopni w momencie powstawania jajników, to uprawy należy wysiewać wcześniej przez sadzonki lub do zamkniętego gruntu (szklarni).

Technologie upraw lodowych

Szklarnia musi mieć bogate oświetlenie. W przypadku braku światła roślina wyciągnie się do słońca, tracąc soczystość, a liście zaczną blaknąć.

Jeden z rodzajów sałatek

Sadzenie gleby pod sałatę powinno być lekkie i pożywne. Najlepsza jest gleba ogrodowa zmieszana z darnią i piaskiem.

Zaleca się przestrzeganie optymalnej komfortowej temperatury w szklarni, za normę tworzenia zdrowej główki kapusty uważa się 20-22 stopni, aw nocy - osiemnaście. W szklarni nie powinno być zbyt duszno.

Podczas uprawy góry lodowej w szklarni wymagane jest nawożenie gleby nawozami mineralnymi.

Sałatka z kapusty tej odmiany zaliczana jest do substancji nawilżających. Podlewanie powinno być regularne, ale umiarkowane. Zwiększona zawartość płynu może powodować gnicie. Wysuszenie może prowadzić do tego, że główka kapusty nie może się normalnie uformować.

Od czasu do czasu po każdym podlewaniu należy poluzować glebę i usuwać chwasty. Może to chronić roślinę przed gniciem na korzeniach. Aby góra lodowa była chrupiąca, spróbuj wzbogacić glebę nawozami zawierającymi fosfor, magnez, potas i wapń.

Sałatka jest gotowa do krojenia w ciągu kilku miesięcy po posadzeniu, gdy główka kapusty osiąga około dziesięciu centymetrów średnicy.

Aby warzywo zachowało soczystość, należy je kroić wcześnie rano w okresie rosy. Jeśli utrzymasz korzeń rośliny w ziemi, kontynuując regularne podlewanie, wkrótce na szyjce korzeniowej utworzą się nowe główki kapusty.

Wystarczy ją zostawić, aby rosła w siłę i nadawała się do spożycia przez ludzi.

Oglądając film, dowiesz się o uprawie sałaty w ogrodzie.

Nic dziwnego, że dla wielu ogrodników uprawa roślin jest interesująca z punktu widzenia czerpania z niej zysków, są zainteresowani uprawą sałaty w szklarni na sprzedaż zimą. Ponadto sałata lodowa należy do roślin odpornych na zimno, nadających się do uprawy zimowej.

Cięcie i przechowywanie

Przez 45-90 dni po wysiewiegdy średnica główek kapusty osiągnie 5-10 cm, jest odcięcie.

Aby lepiej zachować soczystość blaszki liściowej, plon zbiera się wcześnie rano. Wybierz głowy o średniej gęstości. Młode i luźne są źle przechowywane, a gęste przejrzałe mają gorszy smak.

• Plastikowy pojemnik i zamknij.
• Do wilgotnej szmatki i do torby.

Co ciekawe po ścięciu plon ciągle rośnie... W miejscu cięcia na szyjce korzeniowej wyrastają nowe jajniki. Jeśli chcesz, możesz zostawić jeden do dalszego wzrostu.

Drobne główki kapusty z pysznymi, chrupiącymi liśćmi sałaty lodowej coraz bardziej podbijają nasze upodobania smakowe. Łatwa pielęgnacja, dobra konserwacja i możliwość uprawy tego produktu od wiosny do późnej jesieni pozwala sadzić go na swoim terenie.

W artykule dowiesz się, jak uprawiać sałatę lodową, jak osiągnąć maksymalne plony, a co najważniejsze, co jest potrzebne do właściwej pielęgnacji roślin.

Zbiór sałaty głowiastej

Kończąc artykuł, porozmawiajmy o tym, jak kroić dojrzałą sałatę lodową i kiedy to robić.

Główkę kapusty można ścinać w momencie, gdy jej średnica wynosi około 8-10 cm, należy to zrobić wcześnie rano, aby liście były bardziej soczyste. Nie zaleca się wyłamywania główki kapusty, lepiej użyć ostrego noża. Po pokrojeniu roślinę należy szybko zużyć lub umieścić w zimnym miejscu o temperaturze nie wyższej niż +1 ° C (nie pozwól jej zamarznąć, w przeciwnym razie sałatka zacznie gnić). W takich warunkach można go przechowywać jeszcze przez tydzień.

Myślę, że każdy wie, jak przydatna jest sałatka lodowa i jak dobrze uzupełnia prawie każde danie. Dlatego po wycięciu pierwszej główki kapusty kontynuuj opiekę nad rośliną, a pojawi się na niej kilka kolejnych małych główek kapusty. Jeśli masz szczęście, możesz zebrać kolejny plon pysznych liści.

Technologia rolnicza zapewniająca wysoki plon

Sałata lodowa daje najlepsze zbiory na glebach gliniastych i piaszczysto-gliniastych. Do sadzenia nadaje się również gleba neutralna. Kultura nie lubi kwaśnej gleby, dlatego ogrodnicy przed sadzeniem muszą obniżyć poziom kwasowości: warto dodać mąkę dolomitową, popiół lub po prostu rozcieńczyć niewielką ilość wapna w ziemi.

Dodatkowe informacje. „Iceberg” - przetłumaczone z angielskiego jako góra lodowa, czyli masa lodu w oceanie. Nazwa sałatki pochodzi od techniki stosowanej przez rolników w czasach, gdy nie było lodówek. Lód, którym posypano liście, pozwolił im zachować świeżość warzyw. Dziś nazwa „góra lodowa” zstąpiła z „lodu” do ogrodników.

Sałata różni się od kapusty zestawem witamin takich jak A, B i C, a także wysoką zawartością kwasu foliowego, fosforu, potasu i magnezu. Dla osób, które podążają za rysunkiem, roślina ta jest prawdziwym magazynem witamin.

Uprawa na zewnątrz

Roślina jest podatna na choroby na nieprzygotowanej glebie, dlatego niezwykle ważne jest, aby sadzić ją w zagonach, na których rosły ziemniaki, inne odmiany roślin okrywowych, cebula czy zboża. Nie należy od razu dodawać dużo nawozu do gleby do sadzenia, wystarczy dodać kompost i próchnicę. W przypadku sadzonek lepiej wybrać miejsca słoneczne. Kultura wymaga światła. Mróz nie jest straszny do sałatki, ponieważ może wytrzymać mrozy do -6 stopni. Do wzrostu warzyw optymalna będzie temperatura 18-25 stopni Celsjusza.

Dzień przed sadzeniem należy umieścić nasiona w wilgotnej szmatce lub gazie. Aby przedłużyć okres zbiorów, odpowiednia jest technika siewu co dwa tygodnie.Pozwoli to na stały rozwój kultury.

Ważny! We wczesnych stadiach wzrostu konieczne jest przykrycie sadzonek folią lub włókniną. Zaletą tych powłok jest to, że można podlewać roślinę nawet bez usuwania filmu. Jeśli łóżko jest ustawione pod kątem, bardziej celowe będzie zdjęcie osłony i upewnienie się, że każdy krzak sadzonki jest zwilżony. Powłoka jest niezbędna do utrzymania optymalnej temperatury i zachowania niedojrzałych kiełków. Dbanie o sałatę lodową, gdy rośnie z nasion we wczesnych stadiach wzrostu, musi być ostrożne.

Jak propagować kulturę

Sałatę można uprawiać przez sadzonki. Otwarty teren pozwala osiągnąć maksymalne plony, jeśli wybierzesz odpowiednią technikę nawadniania i regularnie monitorujesz temperaturę wewnątrz schronu foliowego. Sałata głowiasta nie wytrzymuje gwałtownych zmian w glebie, dlatego należy kupić tabletki torfowe, aby zachować nasiona. Jedna tabletka zawiera od dwóch do trzech nasion. Na parapecie można postawić pojemniki z tabletkami torfu i nasionami w pokrowcu nawozowym. Kiedy sadzonki osiągną wysokość 8-10 centymetrów, kultura jest gotowa do przesadzenia.

Uwaga! Sałatkę można uprawiać na nieogrzewanym balkonie lub loggii, w tym celu wystarczy monitorować temperaturę, aby nie spadła poniżej zera. Niesezonowane sadzonki mogą umrzeć z powodu zbyt niskich temperatur.

Sadzonki osiągną 8-10 centymetrów dopiero w ósmym tygodniu kiełkowania. Dotyczy to okresu wiosennego. Latem można również sadzić 3-tygodniowe kiełki.

W domu, bez letniego domku, można wyhodować kulturę z nasion. Sadzonki można zainstalować na balkonie lub parapecie. Uprawa w domu jest bardzo podobna do podejścia podmiejskiego. Do hodowli najlepiej nadają się doniczki o wymiarach 60x60 centymetrów. Wymagane jest sadzenie kiełków w odległości 12 centymetrów od siebie i pół centymetra głębokości. W ten sposób w domu powstają warunki zbliżone do otwartej przestrzeni.

Region moskiewski stanie się dobrym środowiskiem do sałatek, jeśli ogrodnik zastosuje technikę zwaną hydroponiką. To alternatywna metoda uprawy roślin. Nasiona należy sadzić w środowisku bogatym w minerały. Zaletą tej techniki jest to, że roślina otrzymuje bezpośrednio składniki odżywcze i nie ma potrzeby wzbogacania gleby.

Sałata lodowa wyrastająca z nasion

Ta sekcja odpowie na pytanie, jak wyhodować sałatkę z nasion. Przygotowywanie łóżek najlepiej rozpocząć na początku kwietnia. Glebę należy rozluźnić i pokryć materiałem lub folią. Dzięki temu ziemia będzie ciepła dla świeżych nasion. Co 40 centymetrów łóżka należy wykopać na głębokość do trzech centymetrów. Następnie nasiona umieszcza się w zagłębieniu w odległości 20 centymetrów od siebie. Na wierzch wylewa się centymetr ziemi.

Ważny! Jeśli nie masz pewności co do jakości nasion, to im grubszy wysiew, tym lepiej. Zwiększy to prawdopodobieństwo pojawienia się kiełków.

Dbanie o sałatkę jest podobne do pielęgnacji sadzonek domowych. Łóżko należy przykryć folią i czekać na pojawienie się pierwszych pędów przez dwa tygodnie. Duży wpływ na tempo wzrostu ma temperatura.

Sadzenie i sadzenie sadzonek

Lepiej jest sadzić sadzonki w torfowych i plastikowych kubkach, aby sadzonki nie zostały zranione i lepiej zakorzeniły się na otwartym polu. Aby to zrobić, należy lekko ubić ziemię, zasiać po 2-3 nasiona i przykryć ziemią. Folia pomoże w utrzymaniu wilgoci i ciepła na miejscu. Zakład będzie można otworzyć już w czwartym tygodniu od momentu posadzenia. Sadzonki pojawią się szybko, jeśli temperatura będzie regularnie utrzymywana na poziomie 25 stopni Celsjusza. Przed sadzeniem pojemnik należy wynieść do ogrodu w półcieniu. Nie zaleca się pozostawiania go na otwartym słońcu - roślina łatwo się pali.

Konieczne jest sadzenie w rozluźnionej glebie w dołkach o głębokości 20-30 centymetrów. Posadzone rzędy nie powinny być bliżej niż 40 centymetrów. Ważne jest, aby podczas sadzenia podlewać studnie wodą.Nie jest konieczne mocne zagęszczanie gleby u korzeni sałaty lodowej, ponieważ wpłynie to negatywnie na funkcjonowanie systemu korzeniowego rośliny.

Pielęgnacja kultury

W celu efektywnej uprawy nasion sałaty lodowej należy podjąć następujące kroki:

• Poluzuj glebę. Pielenie chwastów jest niezbędne dla efektywnego wzrostu głów. Sałata ma powierzchowny system korzeni, dlatego należy ją pielęgnować ostrożnie, aby nie uszkodzić korzeni;
• Nakarm kiełki. Najlepszy czas karmienia to czas formowania się główek kapusty. Do karmienia lepiej rozcieńczyć dwie łyżki ptasich odchodów i dziewanny w 10 litrach wody. Możesz więc łączyć podlewanie i karmienie;
• Obfite podlewanie. Podlewanie powinno odbywać się codziennie, ale główka kapusty nie powinna być przesycona, ponieważ może jątrzyć się z nadmiaru wody. Gnicie w środku zrujnuje całą główkę kapusty i może negatywnie wpłynąć na zbiory. Kiedy główka kapusty zaczyna tworzyć jajniki, podlewanie należy kilkakrotnie zmniejszyć;
• Konieczne jest wysiewanie nasion w odległości 20-30 centymetrów. Jeśli kiełki przeszkadzają sobie nawzajem, główka kapusty nie uformuje się prawidłowo. Aby to zrobić, musisz monitorować, jak blisko wyrosły główki kapusty.

Uwaga! Pchły krzyżowe są głównym szkodnikiem na rabatach sałaty lodowej. Nasiona uprawiane zgodnie ze wszystkimi zasadami techniki rolniczej są mniej podatne na pasożyta. Aby wyeliminować szkodniki, konieczne jest intensywne podlewanie i posypywanie główek kapusty popiołem drzewnym.

Żniwny

Zbiór można przeprowadzić już po 45 dniach od siewu. Cięcie główek kapusty o średnicy 5-10 cm zaleca się wcześnie rano. W ten sposób zachowana jest świeżość sałatki. Warunki przechowywania są proste: główki kapusty pozostaną świeże jeszcze przez tydzień w temperaturze -3-5 stopni Celsjusza.

Dodatkowe informacje. Kultura rośnie nawet po ścięciu główek kapusty. Wewnątrz może powstać kilka jajników. Dla zabawy możesz zostawić jeden do uprawy.

Sałata lodowa będzie idealnym dodatkiem do stołu w upalny letni dzień. Nawet zimą ogrodnicy mają okazję cieszyć się tym niesamowitym warzywem, do tego wystarczy zasiać roślinę w szklarni i utrzymywać temperaturę co najmniej 18 stopni Celsjusza.

Z wyglądu sałatę lodową można pomylić ze zwykłą białą kapustą - jej okrągłe, soczyste, chrupiące liście zbiera się w tej samej, tylko luźniejszej główce kapusty. Pochodzący z Ameryki, trafił do gustu konsumentów w wielu krajach. Swoją nazwę zawdzięcza sposobowi transportu w dawnych czasach: rolnicy przykrywali główki kapusty kawałkami lodu i nazywali je Lodową Górą, a później dla odmiany ustalono nazwę Ice, a następnie Iceberg.

Kiedy sadzić sałatkę na balkonie lub parapecie

Sałatka różni się tym, że można ją sadzić w domu przez cały rok. Ale pod jednym warunkiem - nasadzenia zimowe rozwijające się w warunkach krótkich godzin dziennych, konieczne jest zapewnienie sztucznego oświetlenia uzupełniającego fitolampami.

Prawie wszystkie odmiany są bezpretensjonalne i mają doskonałe zbiory. Ale opowiadanie o cechach każdego z nich nie będzie zbyteczne:

1. Sałata. Świetnie się czuje w płytkich pojemnikach o wysokości ok. 15 cm Nasiona wysiewa się w bruzdach o głębokości 0,5-0,7 cm. Aby uzyskać pełny rozwój, sałatę podlewamy co 2 dni - za miesiąc zadowala się już pierwszymi zbiorami.
2. Rukiew wodna. Odmiana sadzona jest w pojemnikach o wysokości 8-10 cm, eksperymentatorzy z powodzeniem stosują również obojętne podłoża - wióry kokosowe, trociny, a nawet parzoną watę. Jednak wybierając takie alternatywy, nie zapomnij o karmieniu roślin dodatkowymi nawozami. Miski z rzeżuchą są codziennie przewracane na światło słoneczne po drugiej stronie - w celu równomiernego rozwoju. Pierwsze zbiory są gotowe 2 tygodnie po siewie - gdy tylko zielenie osiągną 6-8 cm.
3. Góra lodowa. Do uprawy sałaty głowiastej wybiera się pojemniki o wysokości co najmniej 60 cm.Głębokość siewu nasion wynosi 0,5-0,7 cm, rozstaw rzędów min. 12-15 cm.Dla odmiany długotrwałe bezpośrednie nasłonecznienie działa niszcząco, dlatego nie sadzi się nas na południowych oknach i balkonach. Lub sadzonki są cieniowane gazą, kalką, tiulem. Wystarczające światło dzienne dla Iceberg to 12 godzin.
4. Rukola. Nasiona umieszcza się na głębokości 1-1,5 cm, kiełki pojawiają się 3-5 dnia - po tygodniu należy je przerzedzić. W przypadku rukoli wymagane jest regularne podlewanie - w przeciwnym razie pojawią się bez smaku i gorzkie zielenie. Odmiana nadaje się do uprawy zimowej - wystarczy do tego 8 godzin światła dziennego. Aby kontynuować rozwój zielonej masy, kwiatostany są koniecznie odcięte.

Wszystkie rodzaje sałatek składają się w ponad 90% z wody - regularne i wystarczające podlewanie jest ważne dla każdej odmiany.

ogólna charakterystyka

Liście mają delikatny kolor od jasnozielonego do białego, skręcone w luźną główkę kapusty, której waga może dochodzić do 400 g. Odnosi się do sałaty. Uprawiane są w domkach letniskowych w naszych warunkach klimatycznych zarówno przez sadzonki, jak i przez siew do gruntu. Najwyższy plon można uzyskać sadząc w szklarniach, ponieważ roślina jest dość ciepłolubna. Możesz nawet wyhodować go na parapecie. W lodówce zachowuje swój smak i chrupkość nawet przez miesiąc lub dłużej.

Jak uprawiać sałatkę lodową na wsi?

Sałatę lodową można uprawiać w kraju zarówno w szklarni, jak i na otwartym polu. A zimą uprawiany jest nawet na parapetach domowych. Jego technologia rolnicza jest całkowicie nieskomplikowana, więc jeśli zastosuje się pewne zalecenia, całkiem możliwe jest wyhodowanie dobrych zbiorów pożytecznych zieleni.

Jak uprawiać sałatę lodową w swoim ogrodzie?

Jeśli chcesz wiedzieć, jak uprawiać sałatę lodową na otwartym polu, możesz użyć do tego zarówno nasion, jak i sadzonek. Podczas wstępnej uprawy sadzonek należy wysiewać nasiona w tabletkach torfowych - po 2-3 nasiona.

Gotowe tabletki umieszcza się w pojemniku i umieszcza w pomieszczeniu o temperaturze + 18 ° C. Nasiona kiełkują zwykle już w 5 dniu. Następnie możesz nadal uprawiać górę lodową w domu, umieszczając tacę na parapecie lub balkonie.

Można je sadzić w otwartym terenie, gdy pojawi się 4-5 liści, a wysokość sadzonek osiągnie 8-10 cm, zwykle dzieje się to po około 8-9 tygodniach. Konieczne jest sadzenie, gdy na zewnątrz nie jest jeszcze gorąco, czyli wczesną wiosną, kiedy ziemia właśnie się rozmroziła.

Przed przeniesieniem sadzonek do gleby należy ją utwardzić, to znaczy zabrać ze sobą pojemnik na świeże powietrze na kilka dni. Przygotowanie podłoża polega na jego dobrym wykopaniu oraz wprowadzeniu próchnicy i nawozów.

Jak sadzić sałatę lodową?

Schemat sadzenia sałaty lodowej wygląda jak 30x40 lub 40x40 cm, przy czym nie ma konieczności pogłębiania sadzonek razem z tabletką. Następnie po raz pierwszy lepiej przykryć go włókniną.

Jak wyhodować sałatę lodową z nasion?

Jeśli chcesz od razu zasiać nasiona w łóżkach, musisz poczekać, aż średnia dzienna temperatura spadnie poniżej + 4 ° C. Przed sadzeniem ostrożnie wykop ziemię, zastosuj humus i nawozy mineralne, w razie potrzeby zmniejsz kwasowość.

W rabacie ogrodowym nie powinno być dużych grudek ziemi, kamieni, chwastów. Odległość między otworami powinna wynosić co najmniej 30x30 cm, a głębokość sadzenia nasion powinna wynosić 1 cm Miejsce sadzenia starannie przykrywa się agrowłóknem do momentu kiełkowania z okresową wentylacją.

Dalsza pielęgnacja zarówno sadzonki, jak i metody nasion polega na terminowym podlewaniu, rozluźnianiu i pieleniu.

Przygotowanie nasion

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę, jest kształt, rozmiar i gęstość nasion. Im są większe, tym więcej zawierają składników odżywczych i tym silniejsza i zdrowsza będzie roślina. Lepiej w ogóle nie używać zdeformowanych i uszkodzonych.

Aby uzyskać zaprzyjaźnione pędy, użyj nasion tej samej wielkości.

Aby „obudzić” nasiona, namocz je w ciepłej wodzie przed sadzeniem.Jeszcze lepiej, użyj techniki zwanej bulgotaniem. W tym celu wodę do kiełkowania podgrzewa się do 23 ° C i za pomocą kompresora nasyca się tlenem. Ta metoda pomaga również w dezynfekcji inokulum.

Możesz również zdobyć przyjazne pędy, używając prostych trocin. W tym celu stosuje się płytkie pudełka, do których pokruszone resztki drewna wstępnie sparzone wrzącą wodą wlewa się w warstwę około 5 cm, a na wierzch kładzie się bawełnianą szmatkę. Układa się na nim mokre nasiona i przykrywa szmatką, a następnie ponownie warstwą trocin.

Nasiona są gotowe do sadzenia, gdy tylko białe pędy osiągną grubość od 1 do 2 mm. Ważne jest, aby nie przekraczać tej długości, ponieważ podczas sadzenia w ziemi delikatne sadzonki mogą się złamać!

Przygotowanie nasion przed sadzeniem

Kontynuując temat sadzenia sałaty lodowej, porozmawiajmy o wstępnym sadzeniu nasion.

Przede wszystkim warto pamiętać, że niektóre odmiany czy hybrydy są hodowane specjalnie do uprawy w doniczkach. Dlatego należy preferować właśnie takie nasiona. Jeśli nie możesz znaleźć podobnego nasiona, kup nasiona odmian wcześnie dojrzewających.

Teraz o wstępnych przygotowaniach. Przed siewem nasiona należy trzymać przez około 15 minut w roztworze nadmanganianu potasu, aby lepiej kiełkowały i nie były dotknięte chorobami grzybiczymi.

Jeśli używasz żyznej gleby lub mieszanki wermikompostu, to po namoczeniu natychmiast zasiewamy. Jeśli użyjesz mieszanki ziemi ogrodowej i gleby do przechowywania, będziesz musiał na chwilę odłożyć sadzenie góry lodowej i kupić kostki torfu, w których zakopiemy nasiona i posadzimy je w mieszance gleby.

Metoda uprawy zimą

Jeśli istnieje chęć uzyskania wcześniejszych zbiorów, użyj metody zimowej. W tym celu jesienią starannie rozkopuje się teren przeznaczony pod uprawę, stosuje się nawozy bogate w azot, fosfor i potas oraz pierwiastki śladowe. Warto pamiętać, że więcej nie znaczy lepiej, producent zawsze wskazuje dawkę wysiewu i nie ma potrzeby jej przekraczać. Lepiej jest lekko podnieść łóżko lub położyć je na podwyższeniu, aby lepiej się rozgrzać. Ale możesz zasiać nasiona trochę więcej niż zwykle, lepiej jest później usunąć dodatkowe sadzonki.

Zimą uprawy przykrywa się torfem (wiosną posłuży jako nawóz) lub starym listowiem, a wiosną rozluźnia się glebę i przerzedza nadmiar pędów.

Uprawa przez sadzonki

Ta metoda jest najskuteczniejsza, ale będzie wymagać więcej wysiłku i uwagi. 2-3 nasiona umieszcza się w torfowych tabletkach i przenosi do chłodnego pomieszczenia, a po 3 dniach przenosi do cieplejszego (ale nie wyższego niż 25C).

Ważny! Podczas kiełkowania gleba musi być stale wilgotna.

Po 7-10 dniach pojawią się pierwsze pędy, a po 14 dniach pędy będą miały już 4-5 liści. Aby przeszczep był bezbolesny, konieczne jest stwardnienie nowych osadników. Bardzo ważne jest sadzenie sadzonek na wsi w stałym miejscu dopiero po przejściu wiosennych przymrozków, w przeciwnym razie ta delikatna roślina będzie trudna do uratowania.

Młode osobniki bardzo ostrożnie przenosi się na ziemię, starając się nie uszkodzić glinianej bryły, ponieważ znajdujące się w niej korzenie są bardzo cienkie i delikatne. Otwory wykonuje się w odległości 40 cm, dokładnie podlać i posypać warstwą suchej ziemi lub ściółki. Jeśli noce są wystarczająco zimne, lepiej na ten czas przykryć rośliny perforowaną folią.

Systemy nawadniające do „sałatki lodowej”

W zależności od warunków początkowych większość pól jest wstępnie podlewana przed zasiewem sałaty w celu zmiękczenia gleby i przygotowania podłoża pod siew (wysypuje się 5-10 cm warstwa gleby). Sadzoną i zasadzoną sałatę często spryskuje się (co 2-3 dni), aż sadzonki wyrosną lub zapuszczą korzenie (zwykle 6-10 dni). Po wykiełkowaniu przed przerzedzeniem (2 do 3 tygodni po siewie) podlewanie przeprowadza się rzadziej. Pola są nawadniane w celu zmiękczenia gleby przed ręcznym przerzedzaniem. Po rozrzedzeniu i nawożeniu nawozami podlewamy jeszcze 1 raz.

Na obszarach o silnych wiatrach dobrze kontrolowany system kanałów może zapewnić lepszą równomierność nawadniania niż tryskacze. Większość wody jest spożywana w ciągu ostatnich 30 dni przed zbiorami. Należy uważać, aby nie nadmiernie zwilżyć gleby - przyczynia się to do rozwoju zgnilizny. Zamknięte rury są często używane tuż przed zbiorem. Zastosowanie zamkniętych rur zapewnia równomierną dystrybucję wody między bruzdami i utrzymuje suche odstępy między rzędami, dzięki czemu sprzęt do zbioru może być rozmieszczony na suchej glebie.

W okresie dojrzewania nadmiar wody i nawozów może powodować wzrost główek kapusty, co obniża ich jakość, a tym samym koszty produkcji. Ilość zużywanej wody wynosi zwykle od 750 do 1000 m3 / ha (zraszanie) i od 1000 do 1250 m3 / ha (bruzda). Sałata nawadniana kroplowo wymaga od 500 do 750 m3 / ha. Powierzchniowa linia kroplująca jest instalowana między 2 rzędami roślin na 1 metrowych redlinach lub 3 linie kroplujące są instalowane między 6 lub 5 rzędami roślin na 2 metrowych redlinach.

Nawadnianie kroplowe rozprowadza wodę bardziej równomiernie niż nawadnianie bruzdowe lub zraszanie, a to pomaga hodowcom w uzyskaniu nadających się do sprzedaży główek na polach o nieregularnych glebach, utrzymując wysoki poziom wilgotności gleby na całym polu.

Wysiew nasion w otwartym terenie

Podczas sadzenia w otwartym terenie w łóżkach wykonuje się podłużne rowki w odległości około 40 cm, w których układane są nasiona, biorąc pod uwagę oczekiwaną szybkość kiełkowania (ale trochę gęstsza jest lepsza). Aby warunki wzrostu były jak najbardziej komfortowe, warto po raz pierwszy przykryć legowisko materiałem okrywającym - da to efekt cieplarniany i przyspieszy kiełkowanie.

Po miesiącu przeprowadza się odchwaszczanie, usuwa się słabe i nadmiarowe rośliny i powierzchownie rozluźnia, dostarczając korzeniom tlen.

Uprawa w szklarni

Sałatki z kapusty nie lubią zimnego klimatu ani zbyt wysokich temperatur. I tutaj szklarnia będzie dobrym pomocnikiem. Najważniejsze jest, aby obserwować optymalną wilgotność zarówno powietrza, jak i gleby, unikając przegrzania w upalne dni.

Rośliny można sadzić w małych skrzynkach umieszczonych na półkach (co znacznie ułatwi pielęgnację) lub po prostu na rabatach gruntowych. W każdym razie należy zwrócić uwagę na następujące punkty:

• Przestrzegać reżimu temperaturowego dla kiełkujących nasion w glebie - nie powinna być wyższa niż 12-14 ° C w dzień i 9 ° C w nocy.
• Sałata lodowa to kultura kochająca światło. Jeśli szklarnia zapewnia niewystarczające światło, liście rozciągną się, a główki kapusty okażą się mniej gęste.
• Po utworzeniu systemu korzeniowego (po 12 dniach) należy podnieść temperaturę w pomieszczeniu do 16-20 ° C, ale nie więcej.
• Gleba w szklarni powinna być luźna, przepuszczalna dla wilgoci. Zapewnia to regularne luzowanie odstępów między rzędami.
• Okres wegetacji tej kultury wynosi 50-70 dni, dlatego lepiej sadzić sadzonki w szklarniach, a nie nasiona. Skróci to czas zbiorów o 2 tygodnie!
• Podlewanie bezpośrednio po posadzeniu odbywa się co drugi dzień, w późniejszym terminie - raz w tygodniu.

Ważny! Jeśli pozwolisz na nagłe zmiany wilgotności lub temperatury w pomieszczeniu, sałata trafi w strzałki!

Jakie trudności mogą się pojawić przy uprawie sałaty w domu

Podzielę się z Wami kilkoma drobnymi wskazówkami, które pomogą mi wyhodować smaczną i owocną sałatkę, unikając trudności w jej uprawie:

1. Małe liście. Gdy tylko sadzonki będą miały dwa prawdziwe liście, przeszczepiam je do oddzielnych kubków. Pozwala to uzyskać znacznie większe liście niż przy uprawie w zwykłym pojemniku.
2. Wydłużone spoczniki. „Mówią”, że brakuje mu oświetlenia. Niedobór promieniowania ultrafioletowego spowoduje zahamowanie tworzenia się zielonej masy, przedwczesnego strzelania i kwitnienia.
3. Skorupa na powierzchni gleby. Sałata ma powierzchowny system korzeniowy - nie zaleca się jej poluzowywania, aby nie uszkodzić delikatnych korzeni.Aby zapobiec tworzeniu się gęstej skorupy ziemskiej, blokującej dostęp powietrza do korzeni, codziennie spryskuję podłoże butelką z rozpylaczem.
4. Późne i słabe zbiory. Główną przyczyną problemu są nadmiernie zagęszczone nasadzenia. Roślina rozwija się w warunkach stresowych - przy braku światła, gleby, odżywienia, wilgoci. Logiczne jest, że rośnie powoli i nie cieszy się dużymi zbiorami. Dlatego nie zapominam o rozrzedzeniu sałatki w odpowiednim czasie, a nawet lepiej - przesadzić każdą wyhodowaną sadzonkę do osobnego pojemnika.
5. Wczesne strzelanie (pojawienie się strzał kwiatowych). Powodem jest podwyższona temperatura powietrza. Aby sałatka rozwijała się optymalnie, konieczne jest utrzymywanie jej w temperaturze 15-20 C.
6. Romaine nie tworzy główek kapusty. Zarówno w ogrodowych, jak i domowych odmianach takiej sałatki główki kapusty nie tworzą się samodzielnie. Około 2 tygodnie przed spodziewanym zbiorem owijam zewnętrzne liście rośliny, sztucznie formując główkę kapusty. Przy takim podejściu, w warunkach braku światła, młode wewnętrzne liście są wybielone, tworzą soczyste, delikatne i bez goryczy.

Sałatka, jak widzieliście, jest jedną z najbardziej odpowiednich do upraw w pomieszczeniach. Nie jest wybredny w nawożeniu, spulchnianiu, ale ważne jest dla niego regularne podlewanie, wystarczające oświetlenie i optymalne warunki temperaturowe.

Przygotowanie gleby

Aby uzyskać dobre zbiory, konieczne jest wykonanie szeregu czynności:

• Sprawdź kwasowość gleby (do tego są specjalne paski lakmusowe, które można kupić w sklepach ogrodniczych). Jeśli wskaźnik jest wyższy niż norma, dodaj do niego popiół i wapno.
• Wykop miejsce sadzenia i wzbogacaj nawozy, starając się nie przesadzać z azotem, bo sałatki z kapusty mają tendencję do tworzenia azotanów.
• Dobrze jest też dodać próchnicę do gleby (nie mylić z obornikiem, bo inaczej na pewno „spalisz” rośliny).
• Na glebach ciężkich należy dodać piasek. Poprawi to drenaż i zapobiegnie gniciu korzeni, nawet w przypadku nadmiernego podlewania.

Zalety sałatki szklarniowej

Uprawa sałaty w warunkach szklarniowych ma wiele zalet. To nie tylko okazja, aby przez cały rok zapewnić sobie witaminy i naturalność produktów, ale także zarobić na prowadzeniu biznesu. Ponadto sałatka szklarniowa:

• działa cuda w kosmetologii (jako maski na twarz);
• pomaga w miażdżycy i nadciśnieniu;
• reguluje wymianę wody;
• zawiera witaminy i minerały;
• jest produktem dietetycznym;
• normalizuje sen i uspokaja układ nerwowy.

Sałatka witaminowa jest bardzo zdrowa

Sałata to bezpretensjonalna roślina, z którą poradzi sobie nawet początkujący ogrodnik. Uważa się, że główne warunki uzyskania dobrych zbiorów to wystarczające podlewanie i właściwe oświetlenie. Nie zapomnij o przygotowaniu gleby i podjęciu działań w celu ocieplenia szklarni. Użyj odmian szklarniowych jako materiału do sadzenia. Wszystkie wydane siły zostaną uzupełnione bogatymi i pożytecznymi zbiorami.

Pielęgnacja i uprawa

Podstawowe zasady uprawy sałaty są następujące:

• Wymagane jest regularne, terminowe, ale umiarkowane podlewanie... Korzenie lodowe uszkodzone przez suszę są prawie niemożliwe do reanimacji. A nadmiar wilgoci prowadzi do chorób, takich jak szara i biała zgnilizna, mączniak rzekomy (mączniak rzekomy).
• Obowiązkowe poluzowanie gleby... Lepiej jest to robić po każdym podlewaniu, ale nie od razu, ale gdy gleba lekko wyschnie. To ochroni system korzeniowy przed chorobami i zwiększy dostęp do niego tlenu.
• Żywienie roślin zajmuje szczególne miejsce... Regularne stosowanie kompleksowych nawozów, które zawierają nie tylko azot, potas i magnez, ale także suplementy mineralne, nada liściom spektakularną chrupkość i piękny wygląd, ale ważne jest, aby nie przesadzić.
• Usuwanie chwastów wymagane w pielęgnacji wszelkich nasadzeń, a sałatka nie jest wyjątkiem. Do tego potrzeba dużo miejsca na uformowanie wideł, a nieproszeni „sąsiedzi” są tutaj bezużyteczni.

Jeśli zastosujesz się do wszystkich powyższych zasad, możesz liczyć na dobre zbiory tej niewątpliwie zdrowej, smacznej i, nie będziemy się bać tego słowa, pięknej kultury. Gotowe głowy lepiej jest odciąć rano, gdy sałatka jest jeszcze schłodzona i świeża, usuwając dolne liście.

Zaleca się przechowywanie sałaty lodowej w chłodnym, przewiewnym miejscu, ale lepiej jest ją spożyć od razu, zanim straci ona swoje niesamowite właściwości chrupkości. To wspaniały dodatek do wielu różnych potraw!

Choroby i szkodniki

Ogólne zalecenia dotyczące zapobiegania:

• usunąć i zniszczyć wszystkie pozostałości roślinne;
• leczyć wszystkie potencjalne ogniska infekcji na czas;
• czyścić i dezynfekować sprzęt i maszyny;
• przewidzieć ucieczkę szkodników i zastawić pułapki na czas;
• obserwować płodozmian;
• obserwować reżimy przechowywania;
• wybieraj odmiany możliwie najbardziej odporne na choroby i szkodniki;
• nie sadzić na obszarach, na których wcześniej wykryto czynnik wywołujący infekcję.

Jak każda inna uprawa ogrodowa, sałata lodowa może być atakowana przez szkodniki i różne choroby.

Sałatka lodowa służy do przyrządzania wielu potraw warzywnych, nakrycia stołu lub do napełniania znanych burgerów.

Być może najbardziej popularnym daniem, jakie zawiera, jest sałatka Cezar.

Abyś zawsze mógł sobie pozwolić na gotowanie smacznych i zdrowych potraw z udziałem tej rośliny, porozmawiajmy o uprawie sałaty lodowej w domu.