Uprawa papryki domowej "Ogonyok" w domu

Opis odmiany

Odmiana pieprzu Ogonyok to wieloletnie zioło pochodzące z Meksyku. Został uzyskany przez bezpośrednie skrzyżowanie ostrych odmian chilijskich i kajeńskich. Dziś owoce rośliny uważane są za jeden z najczęstszych dodatków do dań zimnych i gorących.

Główne cechy odmiany:

• typ - gatunek krzewu, o piramidalnej budowie buszu;
• przeznaczenie - ozdobna roślina owocowa;
• całkowita wysokość może wynosić do 40 cm;
• roślina należy do plonów śródsezonowych, od początku kiełkowania do dojrzewania owoców, mija 115–125 dni;
• liście są małe lub średniej wielkości, mają intensywny zielony odcień, lekko pomarszczone;
• w optymalnych warunkach może owocować przez 5-6 lat;
• odmiana jest uprawiana zarówno na otwartej glebie, jak i na parapecie;
• kultura jest odporna na różnorodne infekcje bakteryjne, grzybicze, a także więdnięcie wertykalne;
• rośliny są odporne na zmiany warunków przetrzymywania, a także mikroklimatu;
• krzew nie wymaga podwiązki;
• plon - wysoki, jedna roślina daje około 100 owoców rocznie;
• plon z 1 m2 wynosi 3,5–4 kg;
• owoce są małe, wydłużone, w kształcie strąków, lekko zakrzywione na końcu, do 5 cm długości, do 3 cm szerokości;
• kolor owoców uzależniony jest od etapu dojrzałości: młoda papryka jest jasnozielona, ​​dojrzała ma intensywnie czerwoną barwę;
• średnia waga jednego owocu mieści się w przedziale 35–45 g;
• smak owoców jest ostry, bogaty, z jasnym aromatem i pieprznym posmakiem;
• papryki charakteryzują się podwyższoną zawartością pierwiastków śladowych, witamin i substancji aromatycznych;
• owoce są używane w postaci surowej, suszonej, a także w puszkach oddzielnie lub w połączeniu z innymi warzywami;
• odmiana idealna do użytku domowego jak i do uprawy na sprzedaż.

Czy wiedziałeś? Pikantne odmiany papryki trafiły do ​​kultury europejskiej dzięki wyprawom Krzysztofa Kolumba. Ponadto to właśnie ten odkrywca nadał papryce słynną na całym świecie nazwę „chili”.

Zasady opieki nad ostrą papryką w mieszkaniu

Podlewanie i opryskiwanie

Częstotliwość podlewania papryki chili i iskra zależy od temperatury powietrza w domu i objętości garnka. Częściej podlewane są również małe rośliny, ponieważ rosną w małych pojemnikach z niewielką ilością gleby, która szybko wysycha. Dorosłe krzewy są rzadziej podlewane. Ale w każdym razie podlewanie powinno być regularne, natychmiast po wyschnięciu wierzchniej warstwy gleby.

Po około 30 minutach musisz sprawdzić, czy na patelni została woda. W tym czasie korzenie są nasycone wilgocią, a nadmiar wody należy osuszyć. W przeciwnym razie system korzeniowy zacznie gnić.

Ostrą paprykę podlewa się tylko osiadłą wodą o temperaturze pokojowej. Stosowanie zimnej wody jest dla rośliny stresujące, co może prowadzić do opadania liści i różnych chorób.

Liście należy spryskać, jeśli powietrze w mieszkaniu jest suche. Pamiętaj, aby spryskać liście zimą i innymi porami roku, kiedy grzejniki działają. Do natryskiwania stosuje się również wodę o temperaturze pokojowej.

Formacja krzewów

Krzewy ostrej papryki nie wymagają specjalnej formacji. Aby uzyskać krzewienie, możesz po prostu uszczypnąć górę.Gorące prysznice również przyczyniają się do powstawania nowych pędów. Aby przeprowadzić tę procedurę, woda jest filtrowana, podgrzewana do 45 stopni i podlewana, aby gorąca woda dostała się na liście.

Nowe pąki utworzą się szybciej, jeśli uszczypniesz pierwszy pączek.

Top dressing

Świeżo przesadzone papryczki Spark lub Chili nie są karmione przez pierwsze dwa miesiące, ponieważ w glebie znajdują się składniki odżywcze.

Ciekawie będzie wiedzieć: jak wyhodować lwiej paszczy z nasion, daty siewu, zdjęcia

Wiosną, gdy roślina zyskuje zieloną masę, do karmienia używa się nawozów, które zawierają więcej azotu. Latem opatrunek górny wykonuje się za pomocą złożonych nawozów mineralnych z fosforem i potasem. Nawozy aplikuje się co 7-10 dni.

Jeśli pieprz nie chce w żaden sposób zakwitnąć, zwróć uwagę na skład nawozu. Zwiększona zawartość azotu prowadzi do powstania nowych pędów i wzrostu liści. W takim przypadku roślina nie zakwitnie. Pilna potrzeba zmiany opatrunku górnego, który powinien zawierać potas i azot.

Zbieranie plonów

Okres dojrzewania ostrej papryki na parapecie zależy od odmiany. Gdy tylko owoce staną się czerwone, należy je zrywać. Terminowe zbiory dojrzałej papryki doprowadzą do pojawienia się nowych pąków na krzaku. W rezultacie kwitnienie i owocowanie będą nieprzerwane.

Zalety i wady

Ta roślina owocowa była kochana przez ogrodników ze względu na wiele przydatnych właściwości.

• Najważniejsze z nich to:
• możliwość wzrostu zarówno w ogrodzie, jak i na parapecie;
• wysoka dekoracyjność;
• zwiększona produktywność;
• zdolność do owocowania przez cały rok (w pomieszczeniach);
• dzięki kompleksowi ważnych witamin i minerałów owoce mają korzystny wpływ na zdrowie człowieka.

• Ogień nie jest pozbawiony wad - są to przede wszystkim:
• niska odporność na bezpośrednie działanie promieni słonecznych;
• wydajność zależy bezpośrednio od warunków zatrzymania;
• odmiana nie toleruje ciepła, a także niskich temperatur;
• uprawiana w szklarni wymaga stałej regulacji temperatury, światła i wilgotności.

Czy wiedziałeś? Papryka nie zawsze była gorąca - ta właściwość powstała w nim w procesie ewolucji, jako reakcja obronna. W ten sposób roślina odstrasza zwierzęta, w których żołądku stopniowo rozkładają się jej nasiona, co upośledza zdolność rozmnażania.

Choroby i szkodniki

Tak rośnie pieprz Spark na parapecie. Opieka nad nim jest stosunkowo nieskomplikowana. Co więcej, jego choroby nie dotykają go często. Jeśli powietrze w pomieszczeniu jest zbyt ciepłe i suche, mszyce mogą zaatakować rośliny. Musisz z tym walczyć środkami owadobójczymi. Może to być na przykład Fitoverm lub Agromertin. Możesz wykorzystać te fundusze nie później niż dwa tygodnie przed zbiorami.

Pieprz ognisty to bardzo wytrzymała i odporna roślina. Zawiera kapsaicynę, która jest często używana w walce z wszelkiego rodzaju szkodnikami, dlatego nie da się jej łatwo pokonać.

Jeśli liście rośliny bledną lub całkowicie odpadną, nie należy od razu panikować i myśleć, że pieprz jest chory lub stał się ofiarą niektórych szkodników. Może po prostu nie mieć wystarczającej ilości światła dziennego i postanowił wejść w stan snu. Wraz ze wzrostem dnia roślina wróci do normy lub można temu pomóc, zapewniając sztuczne oświetlenie.

Jeśli chodzi o szkodniki, miłośnikami tego rodzaju przysmaków są przędziorków i mszyce. Szanse na złapanie tych pasożytów rosną u tych roślin, które najpierw wyrosły w ogrodzie, a następnie przeniosły się do okna.

Pająk na ogniu pieprzu

Aby pieprz nie stał się ofiarą przędziorków, wystarczy utrzymać wilgotność powietrza. Ponieważ kleszcz uwielbia suchy klimat, to regularne opryskiwanie, jakby się go wystraszyło.

Pieprz jasny to roślina, która nie pozostawi obojętnym żadnej gospodyni domowej, ponieważ nie lubi mieć pięknych i zdrowych zbiorów na parapecie przez cały rok.

Pożytek i szkoda

• Główne korzystne właściwości pieprzu:
• poprawia pracę układu sercowo-naczyniowego;
• zmniejsza ilość cholesterolu we krwi;
• normalizuje metabolizm;
• zmniejsza zespół bólowy z bólami głowy;
• łagodzi stany zapalne jelit;
• pomaga wyeliminować chorobotwórczą mikroflorę w przewodzie pokarmowym;
• pomaga zapobiegać przeziębieniom i ostrym infekcjom dróg oddechowych;
• nasyca organizm ogromną ilością witamin i minerałów.

Pomimo ogromnych korzyści dla organizmu, to warzywo może być szkodliwe.

• Przede wszystkim on:
• podrażnia błony śluzowe;
• pogarsza przebieg arytmii i dusznicy bolesnej;
• prowadzi do oparzeń uszkodzonych tkanek żołądka i jelit;
• w czasie ciąży może powodować hipertoniczność macicy.

Jak sadzić paprykę w domu z nasion

Wykiełkowanie nasion pieprzu na parapecie będzie wymagało minimum umiejętności i wiedzy, ale aby uzyskać zdrowe i owocujące kiełki, będziesz musiał spróbować. Kultura jest termofilna, dlatego do jej rozwoju wymagany będzie optymalny reżim temperatury i wilgotności, bez których osiągnięcie wysokich plonów jest prawie niemożliwe.

Daty siewu

Często kiełkowanie nasion pieprzu rozpoczyna się wczesną wiosną; najbardziej odpowiedni okres to koniec lutego - początek marca. Takie sadzonki z powodzeniem zaczną owocować do połowy lata, co w południowych regionach pozwala na uprawę na otwartej glebie. Jeśli hodujesz roślinę na parapecie, możesz kiełkować nasiona o każdej porze roku. Jednak w tym przypadku należy pamiętać, że kiełkowanie nasion znacznie się zmniejszy.

Rosnące funkcje

Uprawa nasion pieprzu w domu obejmuje wiele funkcji sadzenia i pielęgnacji. Znajdź ciepłe, dobrze oświetlone miejsce dla roślin.

Aby zasadzić Sparka, musisz kupić nasiona i zaopatrzyć się w plastikowe kubki. Aby uniknąć błędów, sadzenie i pielęgnacja należy wykonywać zgodnie z instrukcjami. Tylko w ten sposób roślina zachwyci właściciela przydatnymi pikantnymi owocami.

Siew

Decydując się na zasadzenie tej odmiany, musisz przygotować mieszankę gleby. Wykorzystywane są torf, ziemia darniowa i ziemia liściasta (w równych proporcjach). Należy również dodać 4 części piasku. Zebrane nasiona tej odmiany moczy się w wodzie w celu usunięcia pustego materiału nasadzeniowego.

Wysiew nasion przewiduje się wczesną wiosną. Samo sadzenie odbywa się w wilgotnej glebie. Nasiona umieszcza się w ziemi na głębokość nie większą niż 1 cm, po czym kubki wyjmuje się w ciepłe miejsce i czeka na pojawienie się sadzonek. Od momentu sadzenia do pojawienia się pędów mija nie więcej niż 14 dni.

Transfer

Dobre sadzonki

Ta procedura jest wykonywana, gdy na pędach pojawiają się pierwsze pary liści. Stosowane są małe doniczki z wyposażonym systemem drenażowym.

Gradacja:

1. Konieczne jest przygotowanie gleby i wlanie jej do garnka. Piasek, ziemię sodową i próchnicę miesza się w stosunku 2: 1: 1.
2. Kiełki ostrożnie wyjmuje się z filiżanek i umieszcza w doniczkach.
3. Korzenie rośliny posypuje się niewielką warstwą ziemi, którą następnie spryskuje się ciepłą wodą.

Po przesadzeniu krzew zbiera się w ciepłym, dobrze oświetlonym miejscu. Zaleca się, aby nie zmieniać lokalizacji roślin przez 10-14 dni, ponieważ kultura potrzebuje dużo czasu, aby dostosować się do nowych warunków. Dalsze przeszczepianie kultur przeprowadza się nie więcej niż 1 raz w ciągu 2 lat.

Miejsce uprawy

Najkorzystniejszym miejscem do wzrostu i owocowania w mieszkaniu jest parapet okna południowo-zachodniego lub południowo-wschodniego. Roślina musi otrzymywać dużo światła słonecznego, a temperatura powinna wynosić 19-24 ° C.

Zimą lepiej trzymać garnki z dala od grzejników. Szkodzą roślinie, łamiąc reżim temperaturowy i osuszając powietrze.

Dalsza opieka

Po zakorzenieniu się młodej papryki konieczne jest nie tylko stworzenie optymalnego mikroklimatu, ale także przestrzeganie ogólnej agrotechnologii uprawy roślin w pomieszczeniach - regulowanego reżimu podlewania, opatrunku i dodatkowej pielęgnacji. Pomoże to zabezpieczyć się do maksimum przed niską wydajnością, a także wszelkimi rodzajami infekcji.

Oświetlenie

Odmiana Ogonyok odnosi się do światła wymagającego, dlatego dla wysokich plonów konieczne będzie stworzenie warunków dla rośliny z intensywnym rozproszonym światłem. Średnia dzienna norma godzin dziennych dla tej kultury wynosi 10-12 godzin, więc zimą doniczki muszą być oświetlone. Przy braku światła pieprz może zacząć więdnąć, co nie tylko ma szkodliwy wpływ na liście, ale także prowadzi do odpadania nawet uformowanych owoców.

Ważny! Przy sztucznym oświetleniu lampy powinny znajdować się w odległości co najmniej 30 cm
z rośliny, w przeciwnym razie liście zostaną spalone.

Reżim temperaturowy

Za optymalną temperaturę do uprawy uważa się + 20 ° C ... + 25 ° C. Latem roślina może wytrzymać ciepło do + 30 ° C, ale jednocześnie musi być zacieniona, a także podwoić ilość podlewania. Zimą papryki są przechowywane w temperaturze + 16 ° C ... + 20 ° C - niższe temperatury są dla nich niepożądane, ponieważ prowadzą do depresji i więdnięcia.

Zapylanie

Chociaż odmiana Ogonyok jest uważana za roślinę owocową i ozdobną, w domu jest w stanie zapylać samodzielnie bez pomocy ogrodnika z zewnątrz. Zapylanie krzyżowe jest niezwykle ważne dla plonu i właściwości aromatycznych owoców, dlatego aby uniknąć pogorszenia jakości przyszłych zbiorów papryki należy zapylać w okresie kwitnienia. Aby to zrobić, musisz ostrożnie przenieść pyłek z jednego kwiatu na drugi.

Zabieg przeprowadza się za pomocą małego pędzelka: jednym końcem należy gładko narysować jeden kwiat na raz, a następnie wzdłuż sąsiedniego, najbardziej odległego. Dlatego musisz odsłonić każdy kwiat, uwzględniając maksymalną ich liczbę w procesie. Jeśli masz 2 lub więcej krzewów pieprzu, zapylanie odbywa się między sąsiednimi roślinami.

Podlewanie

Podlewanie roślin odbywa się często, ale w małych porcjach. Ogień nie lubi nagłych zmian wilgotności, dlatego w celu obfitego owocowania musi stworzyć umiarkowany reżim wilgotności: w tym celu doniczki są podlewane raz na 1-2 dni, gdy gleba wysycha. Wyraźnym wskaźnikiem zapotrzebowania papryki na wodę jest niewielka sucha skorupa na powierzchni gleby.

Top dressing

Po raz pierwszy młode papryki są karmione 2-3 tygodnie po posadzeniu w stałym garnku - do tego czasu zapuszczą korzenie i będą w stanie w pełni go wykorzystać. W tym celu najlepiej jest przyjmować nawozy organiczne; za najskuteczniejsze z nich uważa się roztwór krowiego łajna (1:10) lub kurzego obornika (1:15).

W aktywnym okresie wegetacji dodatkowe nawożenie papryki przeprowadza się co 14–20 dni, w tym celu stosuje się wyłącznie mieszanki fosforowo-potasowe (nitroammofoska, superfosfat). W tym okresie nie stosuje się nawozów azotowych - prowadzą one do intensywnego wzrostu zielonej masy krzewu, co zawsze powoduje ucisk kwitnienia, a następnie plonowania. Zastąpienie mieszanek mineralnych pomoże w karmieniu pokruszonym popiołem drzewnym: 3 łyżki substancji dokładnie rozcieńcza się w 3 litrach wody, a następnie wykorzystuje do podlewania.

Dowiedz się, jak uprawiać papryczki chili z nasion w domu na parapecie.

Przycinanie

Przycinanie papryki odbywa się w razie potrzeby przez cały sezon wegetacyjny.Wysuszone części krzewu są usuwane, gdy więdną; tworzenie krzewu odbywa się tylko wczesną wiosną, przed kwitnieniem. Do przycinania stosuje się specjalistyczne narzędzia ogrodowe, wstępnie sterylizowane 1% nadmanganianem potasu lub 70% roztworem alkoholu.

Jak zapylać paprykę w pomieszczeniach. Ciekawe odmiany ostrej papryki domowej

Gorzka papryka pokojowa stanie się nie tylko dostawcą gorącej przyprawy do Twojego stołu, ale także wyjątkową ozdobą Twojego wnętrza. Wielobarwność jego owoców doda koloru każdemu pomieszczeniu, a z obfitości odmian można zebrać prawdziwą paletę kolorów.

Odmiana „Aladdin” wyróżnia się szczególnym plonem i różnorodnością. Jego stożkowate owoce skierowane są ku górze i reprezentują całą gamę odcieni: od zielonego i kremowego po jasny szkarłat. Zbiór przypada na lipiec-wrzesień, owoce doskonale nadają się do konserw.

Ostra papryka odmiany "Little Miracle" posiada zdolność zmiany barwy owoców w miarę ich dojrzewania: od kremowej do żółtej, a następnie przez fioletową do jaskrawoczerwonej. Jest to zwarty krzew o średnicy do 30 cm.

Ostra papryka odmiany Zvonchik może pochwalić się niezwykłym owocowym kształtem. Zwisające z gałęzi czerwone dzwoneczki przyciągają uwagę i stają się podstawą kompozycji kwiatowej. Aktywne owocowanie obserwuje się również w lipcu-wrześniu.

Owoce miniaturowej odmiany Ivona wyróżniają się wyrafinowanym kształtem i kolorem. W środku lata krzew ozdobiony jest wieloma małymi szkarłatnymi owocami skierowanymi do góry. Kompaktowy i elegancki krzew (tylko 25 cm średnicy) wygląda bardzo pięknie.

Z kolei odmiana „Słonia trąba” zasługuje na miano największej ozdobnej ostrej papryki. Nawet w domu dorasta do 80 cm, a owoce osiągają 27 cm długości. Są suszone i marynowane, używane do dekoracji.

Papryczki chili odmiany "Kordara" są wierne żółtej barwie, jej złote owoce również skierowane są ku górze. Dekoracyjna papryka Foxta z jasnymi szkarłatnymi owocami stworzy z nią efektowną kompozycję. Jest to stosunkowo nowa odmiana wcześnie dojrzewająca, owoce można zbierać już zielone lub doprowadzić do wysokiego stopnia dojrzałości i ostrości.

Odmiana „Indian Summer” wyróżnia się szczególnie długim okresem owocowania, którego owoce przypominają raczej miniaturowe pomidory. W okresie dojrzałości kuliste, jasno szkarłatne, tworzą się na krzaku do listopada. Nawiasem mówiąc, ta odmiana jest najbardziej cierpliwa w warunkach słabego oświetlenia.

Całą gamę odcieni zebrał tylko jeden rodzaj pieprzu zwany „Fireworks”. Zgodnie ze swoją nazwą pieprz ten jest usiany owocami o różnym stopniu dojrzałości: od zielonego do fioletowego, od żółtego i kremowego do jaskrawoczerwonego.

Bardzo niecodzienna i piękna forma - pół ampeliczna forma odmiany Chayenne z pomarańczowymi owocami. Do ochrony nadają się drobne owoce o długości zaledwie 4 cm, sam krzew dorasta do 30 cm wysokości, uwielbia słoneczne stanowiska i okresowe przycinanie.

Kolejną wielokolorową hybrydą, najmniej kapryśną w oświetleniu, jest dama pikowa. Podczas owocowania zwarty krzew pokryty jest fioletową i jaskrawoczerwoną papryką. Owoce są bardzo aromatyczne i niezbyt ostre.

To tylko niewielka część całej gamy odmian, które można wymieniać w nieskończoność. Zbierz swoją kolekcję, być może będziesz w stanie wydobyć zupełnie nową, niepodobną do niczego innego, ostrą odmianę papryki.

Zbiór i przechowywanie upraw

Pierwszy plon pieprzu Spark można zaobserwować już 2-3 miesiące po wykiełkowaniu nasion. W przyszłości, w optymalnych warunkach, kultura może owocować równomiernie przez cały rok, przez kilka lat. Do celów spożywczych zbiór odbywa się w okresie dojrzałości technicznej - w tej fazie owoce nie tracą elastyczności, a nasycają się czerwienią.Chcąc wykorzystać nasiona do siewu w przyszłości, zbiór papryki rozpoczyna się na etapie pełnej dojrzałości, kiedy stają się miękkie i mięsiste.

Owoce są świeże i wstępnie przetworzone. Świeżą paprykę można przechowywać w lodówce w temperaturze + 5 ° C przez kilka tygodni. Aby przedłużyć okres przydatności do spożycia, są pakowane w folię spożywczą lub w przezroczystą plastikową torbę. Aby przedłużyć okres oszczędzania papryki na dłuższy okres, większość gospodyń domowych ucieka się do kulinarnego przetwarzania owoców.

Najczęściej są to:

• suszone naturalnie lub w suszarce;
• oczyszczone i mrożone w porcjach;
• konserwy na gorąco;
• marynowane w occie;
• używany do pikli w połączeniu z ziołami.

Ważny! Owoce pieprzu Spark może podrażniać skórę, dlatego podczas ich przetwarzania należy używać gumowych rękawiczek.
Pepper Fire to godny zamiennik i alternatywa dla domowych kwiatów. Roślina ta wyróżnia się nie tylko eleganckim wyglądem i estetyką, ale także pachnącymi owocami, które mogą ozdobić każdą potrawę. Uprawianie go na parapecie nie jest trudne, ale aby pieprz przynosił owoce, wymaga starannej pielęgnacji i codziennej uwagi.

Nasiona pieprzu

Późnym latem lub wczesną jesienią owoce dojrzewają.

Można to rozpoznać po jasnoczerwonym kolorze strąka.

Z takich dojrzałych owoców pozyskuje się nasiona. Należy je rozłożyć i pozostawić do wyschnięcia. Następnie nasiona będą przechowywane przez długi czas. Wiosną służą do siewu.

Nasiona, podobnie jak miazga, mają ostry smak.

Można je również dodawać do potrawy podczas gotowania lub używać podczas wekowania. Nasiona dodadzą potrawie pikantnego smaku i aromatu.