Prawdziwa włoska odmiana firmy "ElitAgro" - kapusta zielona Tuscany F1: recenzje i opis

Kapusta jarmużowa ma kilka bardziej popularnych nazw: jarmuż, sałatka z jarmużu lub kapusta kelly, Browncol. Ten niezwykły widok przyszedł ze wschodu. W tym artykule szczegółowo opisano wszystko na temat kapusty jarmużowej: co to jest, jak wygląda, co jest dobre i tak dalej.

Pomimo tego, że kultura ta jest wciąż rzadkim gościem w rosyjskich domkach letniskowych, doświadczeni ogrodnicy już wiedzą z pierwszej ręki o jej wyjątkowych właściwościach, dlatego z roku na rok przybywa jej fanów.

Aby zrozumieć kulturę, taką jak Collard Greens, czym ona jest i jak wygląda, należy najpierw zapoznać się z jej biologicznymi właściwościami. Gatunek łączy w sobie ogromną ilość składników odżywczych. Kultura zawiera więcej żelaza niż wołowina. Białko zawarte w warzywach jest lekkostrawne.

Kapusta kędzierzawa

Kapusta jarmużowa: opis zdjęcia

W ostatnich latach coraz więcej Rosjan, przychodząc do sklepu, próbuje kupić zieleninę jarmużową. Ale wciąż jest rzadkością na półkach. Ale właściciele restauracji i kawiarni coraz częściej wymieniają w menu dania z tego liściastego warzywa.
Odmiany jarmużu są nadal rzadkimi gośćmi w ogrodach. Dlatego chcemy zwrócić na siebie uwagę Rosjan, aby kapusta włoska stała się trwałą uprawą warzyw. W końcu zawiera wiele przydatnych substancji, które mają korzystny wpływ na organizm ludzki.

Europejscy plantatorzy warzyw uprawiają rośliny od dawna. Jeśli mówimy o historii kapusty jarmużowej, to sięga ona do starożytności. W XVII wieku zmieniło się nastawienie do warzyw liściastych, gdy pojawiły się bardziej produktywne, odporne na choroby odmiany.

W Rosji odmiana kapusty Jarmuż była popularna do XVIII wieku w regionach północnych. Collard był ceniony za swoją odporność na zimno i możliwość uzyskania świeżych warzyw w trudnych warunkach.

Jarmuż to jednoroczne zioło o skróconej łodydze. Liście są ułożone na ogonkach na kilku poziomach.

Odmiana kapusty ma niezwykły wygląd. Same liście są kręcone, a wzdłuż krawędzi są dobrze widoczne fale. Ta kapusta jest również nazywana kapustą kędzierzawą. Zjada się tylko blaszki liściowe bez łodygi i ogonków. Zwierzęta można karmić całą rośliną.

Paleta kolorów liści jest zróżnicowana: w zależności od odmiany zielony, czerwony, szaro-szary, fioletowy. Dlatego często Keil sadzi się na rabatach kwiatowych jako rośliny ozdobne. Spójrz na zdjęcie powyżej, jak nietypowo wyglądają łóżka z jarmużem.

Krzew kapuściany ma wysokość 25-50 cm, liściaste jest mocne, po odcięciu części liści kapusta nadal owocuje. Ale główki kapusty nie powstają.

Jak je się jarmuż

Liście są spożywane zarówno na świeżo, jak i po wstępnej obróbce cieplnej. Młode liście mają doskonały smak, mają delikatną konsystencję, są pozbawione goryczy i cierpkości.

Łodyga i główka kapusty są zbyt twarde, dlatego używa się ich jako roślin pastewnych. Podczas gotowania sok jest wyciskany z łodygi, który jest następnie używany jako dressing, dodawany do koktajli warzywnych.

Charakterystyka

Cechą szczególną Collarda Keil jest możliwość wzrostu w jednym miejscu przez kilka lat, ale tylko w regionach południowych. W sprzyjających warunkach z dobrym schronieniem odmiana kapusty dobrze zimuje i dostarcza wczesnych liści witaminowych.

Kapusta jarmużowa po zimowaniu:

Punkty pozytywne

1. Liście kapusty jarmużowej są produktem dietetycznym. Zawierają oprócz różnych składników 9 aminokwasów występujących w mięsie. Wielu miłośników zielonych warzyw nazywa to „nową wołowiną”.
2. Szybki wzrost jarmużu zapewnia wczesne zbiory witamin.
3. Dzięki obecności zaeksantyny i luteiny regularne spożywanie liści jarmużu chroni oczy przed promieniowaniem ultrafioletowym.
4. Pierwiastki śladowe zawarte w kapuście usuwają z organizmu toksyny i radionuklidy.
5. Pierwiastki wchodzące w skład kapusty jarmużowej są nie tylko lekkostrawne, ale także zapewniają wysoką aktywność życiową organizmu.
6. Obecność wapnia, magnezu, fosforu i cynku może pomóc powstrzymać rozwój raka.

Niestety, pomimo tak optymistycznych pozytywnych właściwości, odmiany jarmużu liściastego mają przeciwwskazania związane z indywidualną nietolerancją. Ponadto w przypadku chorób nerek nie należy również jeść warzyw, ponieważ liście zawierają kwas szczawiowy.

Kapusta jarmużowa, jak widać z opisu i na zdjęciu, przypomina nieco sałatę.

Dziś, dzięki staraniom hodowców, różnorodność zielonych warzyw Collard jest reprezentowana przez następujące odmiany:

1. Najpopularniejszą odmianą jest Kale Curly lub Curly. Odmiana o miękkich, słodkawych liściach. Odmiana otrzymała nazwę ze względu na specjalną ciekawość blaszek liściowych.

   

2. Liście toskańskiego keilu są pomarszczone, bardzo cienkie.

   

3. Nie można również pominąć mrozoodpornej, szybko rosnącej kapusty Kale Premier.

   

4. Odmiana Siberian Keil jest również odporna na zimno, praktycznie nie ma wpływu na szkodliwe owady.

   

5. Red Russian Collard Jarmuż ma jasny, zbliżony do fioletu kolor. Liście z wyraźnymi zmarszczkami.
6. Kapusta kapuściana Redbor F1 jest często używana nie tylko do sałatek, ale także do dekoracji potraw.

   

7. Odmiana Keil Trostyanaya jest ceniona ze względu na duże rozmiary, gdyż kapusta często osiąga wysokość 190 cm, a nazwa pochodzi od tego, że gruba łodyga jest używana jako laska.

Możesz przygotować sałatki witaminowe z jarmużu z dodatkiem dowolnych składników. Warzywo jest smaczne w zupach, duszone.

Zbiór i przechowywanie

Wczesne, dojrzałe gatunki pozwalają na zebranie pierwszych zbiorów w ciągu 60-90 dni.

Ważny! Młode liście kapusty są znacznie delikatniejsze niż przejrzałe przedstawiciele. Jeśli roślina zaczęła kwitnąć, jej użycie nie jest już pożądane.

Liście można ścinać, gdy wysokość rozety osiągnie 20 cm Zbiór odbywa się wczesnym rankiem, wynika to z faktu, że we wczesnych godzinach porannych blaszki liściowe są maksymalnie nasycone wilgocią z powodu rosy.

Najlepszym miejscem do przechowywania kapusty jest lodówka. Maksymalny okres trwałości to 1 tydzień. Dietetycy zalecają zamrażanie warzyw: w tej formie przez długi czas w pełni zachowuje wszystkie swoje korzystne właściwości.

Przydatne cechy

Jarmuż ma dzikich krewnych. To od nich otrzymała, a później zachowała, użyteczne właściwości. Jeśli czytasz recenzje o kapuście jarmużowej, możesz znaleźć wiele interesujących rzeczy.

Trudno przecenić wyjątkowość liściastego warzywa. Jest pożywny, pod wieloma względami przewyższa mięso. Białko zawarte w jarmużu jest wchłaniane przez organizm szybciej niż zwierzę.

Dlaczego więc musisz zaangażować się w kulturę:

1. Liściaste warzywo Keila zawiera dużo wapnia. Jeden gram warzyw zawiera 1,35 ml tego pierwiastka. Wapń wchłania się cztery razy szybciej niż ten mikroelement z mleka. Regularne spożywanie zielonych warzyw liściastych zapewni organizmowi pełnię możliwości.
2. 200 gramów liści jarmużu zawiera dzienne zapotrzebowanie na białko. Tak samo jak w mięsie. Aminokwasy zawarte w kapuście są wchłaniane szybciej niż z wołowiny.
3. Każdy jarmuż jest naturalnym przeciwutleniaczem.
4. Warzywo jest wysoko cenione przez dietetyków, którzy polecają je w walce z nadwagą. W końcu zawartość kalorii jest wyjątkowo niska - w 100 gramach zielonych produktów nie więcej niż 50 Kcal.

Kapusta jarmużowa, bogata we wszelkiego rodzaju witaminy i mikroelementy, powinna zająć swoje miejsce w ogrodach Rosjan.

chiński

Ten rodzaj kapusty jest również nazywany Bok-choy, w składzie jest podobny do białej kapusty, różnica polega tylko na wyglądzie. Warzywo nie tworzy główkowego jajnika, liście mają bogaty zielony kolor. Ceniony jest ze względu na zawartość lizyny, aminokwasu oczyszczającego organizm z toksycznych substancji.

Kapusta pekińska jest źródłem długowieczności, uaktywnia siły odpornościowe organizmu i przedłuża życie.

Zbiory zbierane są w czerwcu, co pozwala uzupełnić niedobory witamin w organizmie. Ze względu na delikatną strukturę liścia warzywo wchodzi w skład diety dzieci. Aby wyhodować pożyteczną uprawę, wystarczy przestrzegać podstawowych zasad techniki rolniczej. Jedyną wadą kapusty jest duży pień, który zajmuje 50% warzyw. Służy również do gotowania.

Pekin

Rosyjscy plantatorzy warzyw dopiero zaczynają uprawiać tę odmianę. Ważne jest dla niego stworzenie komfortowych warunków do wzrostu. Roślina może wytrzymać tylko krótkotrwałe spadki temperatury (do -7 stopni). Odmiana może produkować plony 2-3 razy w sezonie, czas trwania sezonu wegetacyjnego wynosi tylko 50-70 dni. Kultura rośnie zarówno na zewnątrz, jak i w pomieszczeniach. Pekińskaja wyróżnia się wysokim stopniem produktywności, z 1 ha zbiera się do 900 centów plonu

Z minusów zauważają dokładność gleby, musi być dobrze wzbogacona w składniki odżywcze. Tego typu technologia rolnicza nie została w pełni zbadana, co komplikuje pielęgnację nasadzeń. Ponadto warzywo jest podatne na choroby i szkodniki. Możesz siać nasiona bezpośrednio na otwartym terenie. Optymalny czas siewu to kwiecień - maj.

Bok Choy

Należy do odmiany jarmużu chińskiego, jest jedną ze starożytnych kultur Chin. Liście są jasnozielone, a ogonki są białe. Kapusta znana jest ze swojej soczystości i pikantnego smaku. Główka kapusty nie tworzy się, liście zebrane są w rozetę o średnicy ok. 30 cm Średnia długość warzywka 15 cm Ogonki ogonki smakowe zbliżone do szpinaku.

Rosnące funkcje

W przeciwieństwie do przedstawicieli rodziny kapustowatych, Kale ma negatywny stosunek do przesadzania. Dlatego najczęściej rozmnaża się przez wysiew nasion bezpośrednio do gleby. Chociaż możesz uprawiać sadzonki w oddzielnych pojemnikach. Z zastrzeżeniem wszelkich norm agrotechnicznych, bez większego wysiłku możesz wyhodować smaczne i zdrowe warzywo.

Sadzonki to klucz do sukcesu

Rozważ metodę sadzonek do uprawy kapusty jarmużowej:

1. Nasiona wysiewa się 40-50 dni przed sadzeniem w otwartym terenie. Oddzielne pojemniki są wypełnione pożywką. Do każdej szklanki należy włożyć 2-3 nasiona.
2. Nasiona zanurza się w glebie na 1 cm, przy głębszym siewie sadzonki nie pojawiają się przez długi czas. Aby uzyskać przyjazne pędy przyszłych sadzonek, tworzone są optymalne warunki: temperatura powietrza, jeśli rośliny rosną w mieszkaniu, powinna wynosić co najmniej 24 stopnie. Na pojemnik nakłada się folię, która jest usuwana, gdy tylko rośliny zaczną się wykluwać.
3. W przyszłości do pełnego rozwoju sadzonek wystarczy 16 stopni. Ale oświetlenie powinno być zmaksymalizowane na wszystkich etapach wzrostu.

Sadzonki są gotowe za 6 tygodni i można je sadzić w ziemi. W tym momencie zwijanie się liści jest wyraźnie widoczne. Konieczne jest ostrożne przeszczepianie sadzonek z pojemnika, aby nie uszkodzić korzeni. Rzeczywiście, opis mówi, że wskaźnik przeżywalności jest niski. Dlatego lepiej jest wysiewać nasiona bezpośrednio w ziemię.

Wysiew nasion w ziemi

Uprawa warzyw liściastych wymaga żyznej ziemi. Lepiej jest wybierać łóżka po roślinach strączkowych, ziemniakach, ogórkach lub pomidorach.Gleba jest przygotowywana jesienią, próchnica, kompost (co najmniej 3 kg na każdy metr kwadratowy), a także nawozy mineralne.

Kwasowość gleby powinna wahać się w przedziale 5,5-6,8. Trudno to sprawdzić samodzielnie bez analizy laboratoryjnej. Ale możesz obserwować, jakie chwasty rosną w ogrodzie. Jeśli są wypełnione wszy drzewnymi, musisz dodać ziarnistą siarkę. Przy niskiej kwasowości do gleby dodaje się więcej kompostu.

Miejsce powinno znajdować się w otwartym miejscu, chociaż półcień również nie jest zabronione. Siew odbywa się w kwietniu, kiedy gleba nagrzewa się do +5 stopni.

Otwory do zatopienia nasion znajdują się w odległości 45 cm, w każdym z nich umieszcza się kilka nasion, podlewa i przykrywa przezroczystym materiałem lub kawałkiem szkła. Po 4 dniach schronienie będzie musiało zostać usunięte, ponieważ wschodzące sadzonki potrzebują dużo światła.

Pielęgnacja roślin w glebie

Nie potrzebujesz żadnej specjalnej wiedzy, aby wyhodować zieleninę jarmużową. Jeśli obszar wolny od przeciągów z dobrym oświetleniem zostanie wybrany prawidłowo, wynik jest zapewniony.

Czytaj także: Grzybnia boczniaka DIY

Bliskość wód gruntowych niekorzystnie wpływa na rozwój collard green. Dlatego jeśli nie można znaleźć innego miejsca, łóżko podnosi się, wylewa się dużą warstwę drenażu, a na wierzchu żyzną glebę. W przyszłości musisz podlać, poluzować glebę lub ściółkować ją o wysokości krzewu 15 cm, nakarmić.

Jeśli chodzi o dressingi, przeprowadza się je co 6-8 tygodni, w miarę postępu zbiorów. Nie musisz przekarmiać, doprowadzi to do zgnilizny liści. Możesz użyć naparu z dziewanny, odchodów kurczaka, ekstraktu z popiołu drzewnego i naparu ziołowego. Po podlaniu dobrze jest posypać rośliny suchym popiołem.

Kalarepa

Głowa, która wygląda jak rzepa z liśćmi, jest bogata w witaminy, błonnik, minerały, fruktozę, sacharozę, co jest bardzo ważne dla osób z cukrzycą. Roślina ma korzeń, rzepę lub kulistą łodygę, liście znajdują się na samej górze. Są główki kapusty w różnych kolorach: zielonym, śnieżnobiałym, fioletowym, żółtym. Kapusta jest zwarta ze względu na uformowaną łodygę i wydłużone liście.

Należy do roślin wcześnie dojrzewających, dojrzałość techniczną osiąga 55-60 dni po posadzeniu w gruncie. Warzywo uprawia się 2 razy w sezonie. Nasiona dobrze rosną na otwartym polu, roślina uwielbia dobrze oświetlone rabaty. Podczas zbioru najważniejsze jest, aby nie przegapić czasu zbioru, w przeciwnym razie miazga stanie się szorstka i bez smaku. Warzywo jest używane głównie do sałatek.

Co i kto jest szkodliwy dla odmian Cale

Kapusta włoska najbardziej cierpi na:

• rzepak;
• gałki i muchy kapuściane;
• mszyce i pchły krzyżowe;
• chrząszcz kwiatowy i drutowce;
• ślimaki i wołki.

Taka liczba tych, którzy lubią czerpać zyski z liści, mówi tylko o wysokim smaku i użytecznych właściwościach odmian kapusty jarmużowej.

1. Ciągłe odkurzanie popiołem lub pyłem tytoniowym.
2. Spryskiwanie octem i naparem z obornika.
3. Podlewanie liści roztworami amoniaku lub jodu.
4. Specjalne preparaty ściśle według instrukcji.

Szkodniki i choroby

Jarmuż, podobnie jak inne rodzaje kapusty, często cierpi na inwazję następujących szkodników owadzich: motyla łopatkowego, muszki kapustnej, mszycy, różnego rodzaju gąsienic i ślimaków.

Szkodniki

Aby uratować zbiory, konieczne jest regularne przeprowadzanie środków zapobiegawczych:

• codzienne przetwarzanie liści roślin suchym popiołem;
• opryskiwanie kapusty słabym roztworem octu;
• spryskiwanie z dodatkiem jodu lub amoniaku.

Jeśli naturalne środki nie działają, możesz skorzystać ze sprawdzonych chemikaliów:

• Aliot;
• Kemifos;
• Shar Pei;
• Bankol i wiele innych.

Uwaga! Stosowanie jakichkolwiek środków ochrony oznacza nie tylko przestrzeganie instrukcji obsługi, ale także podstawowe zasady bezpieczeństwa osobistego.

Kapusta jarmużowa: właściwości użytkowe, uprawa, fot

Pozdrowienia dla wszystkich czytelników!

Dziś chcę Wam opowiedzieć o niesamowitym warzywu - kapuście Jarmuż (Jarmuż - jarmuż), o dobroczynnych właściwościach, uprawie i trochę fotografii tego piękna. W komentarzu do artykułu „Rodzaje kapusty ze zdjęciami i imionami” Natalia pyta o kapustę jarmużową. Jak się okazało, ta kapusta to tylko magazyn różnych składników odżywczych i witamin, dar niebios dla dietetyków i po prostu ludzi, którzy chcą jeść smacznie i zdrowo.

Na zewnątrz jest bardzo dekoracyjny i ozdobi każdy ogród. W inny sposób nazywany jest również brązowym lub przelotką. Ta kapusta jest uważana za „dziką”. To znaczy przodek wszystkich różnych rodzajów kapusty.

W Ameryce i Anglii nazywana jest „czerwoną kapustą rosyjską”, jej ojczyzna pozostaje nieznana, we wszystkich krajach Calais - obcokrajowiec. A w Rosji przez wiele lat zapomniano o tym, ale teraz znów zyskuje na popularności.

Klasyfikacja kapusty

Dzięki ciągłemu rozwojowi czołowych hodowców co roku pojawiają się na rynku nowe odmiany tego warzywa. Wszystkie odmiany kapusty mają swoje własne charakterystyczne właściwości, charakterystyczne cechy zewnętrzne. Aby wybrać odpowiednią opcję, powinieneś wiedzieć, jakie są rodzaje tej kultury.

Niezależnie od odmiany kapusta należy do kategorii roślin dwuletnich, gdzie w pierwszym roku dochodzi do powstania organów wegetatywnych (główki kapusty, łodygi z liśćmi), aw drugim roku kwitnienia pędów, kwiatów, strąków i nasion materiał się pojawia. Jako wyjątek - kalafior. W zależności od czasu trwania sezonu wegetacyjnego rozróżnia się następujące kategorie kapusty:

• Wczesne dojrzewanie (wczesne, wczesne dojrzewanie), przybliżony czas pojawienia się owoców przypada na 70-115 dnia.
• Dojrzewanie średnie (średnio wczesne), zbiór spodziewany po 115-150 dniach.
• Późne dojrzewanie owoce dojrzewają 150 dni lub dłużej.

W sumie istnieje ponad 90 gatunków tej kultury, można je warunkowo podzielić na 5 odmian: liść, głowa, kolor, Bruksela, kalarepa. Zgodnie z klasyfikacją botaniczną istnieje 7 rodzajów kapusty.

Korzyści z kapusty jarmużowej

Białka i tłuszcze

1. Ta kapusta jest bogata w białko. Zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy (jest ich 9) oraz 18 nieistotnych aminokwasów. Całkiem możliwe jest zastąpienie potraw z jarmużu mięsem na stole, poza tym białka roślinne są łatwiej i szybciej wchłaniane niż zwierzęta i dają organizmowi znacznie więcej korzyści i energii.
2. Kapusta jarmużowa zawiera niezbędny kwas tłuszczowy Omega - 3. Jest on niezbędny naszemu organizmowi, ale go nie produkuje. To są niesamowite liście, które ma kapusta jarmużowa!

Minerały

Oczywiście ich liczba zależy w pewnym stopniu od gleby i warunków, w których rośnie kapusta. Ale podstawowe składniki się nie zmieniają.

1. Wapń. Jest go więcej niż mleko. I jest dużo łatwiejszy do strawienia, ponieważ nie jest obciążony kazeiną. Calais zawiera wapń w łatwo przyswajalnej formie.
2. Magnez. Jarmuż jest bardzo bogaty w magnez, jak wszystkie zielone potrawy.
3. Pierwiastek sulforan, który jest lekiem na wiele chorób, działa przeciwbakteryjnie, został znaleziony w kale kapusty.
4. Indolo-3-karbinol, który hamuje wzrost komórek rakowych.
5. A także potas, fosfor, sód, żelazo, cynk, selen, miedź - a to wszystko w jednej kapuście!

Ostatnie badania biomedyczne sugerują, że jarmuż jest przydatny w leczeniu raka, chorób oczu (zwłaszcza jaskry) i różnych zatruć chemicznych. Jest źródłem wzmacniania odporności, pomaga obniżyć szkodliwy cholesterol we krwi, poprawia pracę żołądka, może być stosowany w żywieniu medycznym, jako tonik ogólny.

Jarmuż - kapusta lub surówka

Kapusta i niektóre rodzaje sałatek wyglądają tak samo, ale to zupełnie inne warzywa. Mają znaczne różnice w zawartości składników odżywczych, smaku, a co za tym idzie, w zastosowaniu kulinarnym.

Z jarmużu przygotowywane są pyszne i zdrowe koktajle

Wygląd jarmużu jest często mylony z sałatką. Ale zgodnie z jej cechami botanicznymi ta kultura należy do kapusty.W przeciwieństwie do sałaty ma łodygę, na której liście są równomiernie rozmieszczone lub skoncentrowane u góry. Jarmuż ma gęstsze pędy ze sztywną łodygą. Im starsza roślina, tym twardsza podstawa. Dlatego często zjada się tylko krawędzie liści. Różnią się również wartością odżywczą i zawartością witamin.

Tabela porównawcza pokazuje ilość składników odżywczych na 100 gramów jarmużu i sałaty:

Kapusta i sałata są niskokaloryczne i zawierają mało białka, tłuszczu i węglowodanów. Tymczasem kapusta zawiera więcej błonnika, który jest niezbędny do normalnego trawienia. Jarmuż zawiera więcej makro- i mikroelementów niż sałata, między innymi wapń, żelazo, magnez, fosfor, potas i mangan. Należy pamiętać, że różne rodzaje sałaty i jarmużu mają różne ilości BJU i składników odżywczych.

Uprawa "dzikiej kapusty"

Uprawa jest podobna do innych kapusty.

Nie ma zbyt wielu odmian, ale jest z czego wybierać. Wybierz ten, który odpowiada Twoim warunkom.

• Czerwone Calais - mówi nazwa, liście są poskręcane, czerwone.
• Syberyjskie odchody - odmiana odporna, odporna na niskie temperatury, nie boi się szkodników.
• Kędzierzawy kał - liście są kręcone, pomarszczone, słodkie i miękkie.
• Premier Calais - mrozoodporna, szybko rosnąca.
• Dino Cale - wysokie, cienkie liście.
• Kał trzcinowy - potężne ogonki, mogą dorastać do dwóch metrów.

Odmiana jarmużowa

Zwykle jarmuż dojrzewa 70-90 dni po wykiełkowaniu, dlatego nie ma potrzeby uprawiania sadzonek w domu, można siać bezpośrednio do ziemi pod folią. Wysiew przeprowadza się w kwietniu, temperatura do kiełkowania nasion wystarcza + 5 + 6 ° C.

A pod koniec maja wyhodowane rośliny można sadzić na stałe.

Miejsce najlepiej słoneczne, na wzgórzu. Aby woda i zimne powietrze nie ulegały stagnacji. Grunkol lubi gleby luźne, z próchnicą i popiołem, niekwaśne.

Rośliny sadzi się w odległości 40 cm od siebie. Przy dobrej pielęgnacji krzewy liściowe mogą rosnąć ponad metr wysokości.

Główna pielęgnacja polega na podlewaniu i poluzowaniu ziemi. Jak z każdą kapustą, w okresie letnim wskazane jest kilkakrotne przytulenie jej.

Liście można ścinać przez całe lato, w miejsce starych wyrastają nowe. Liście są przechowywane w lodówce przez około tydzień, ale lepiej je zamrozić do przechowywania, smak kapusty tylko się poprawia.

Jeśli zostawisz kilka krzewów na zimę, wiosną kapusta odrośnie i zachwyci Cię wczesnymi zbiorami.

Ta piękność to także kapusta jarmużowa!

Oto taka niezwykła kapusta jarmużowa, zdrowa i smaczna. Po prostu trzeba go uprawiać w każdym ogrodzie!

Proponuję przeczytać inne ciekawe artykuły:

25 lutego 2020 r. | 22:52

Nie próbowałem kapusty jarmużowej i nawet o tym nie wiedziałem. Teraz na pewno spróbuję, prawdopodobnie jest na sprzedaż.

26 lutego 2020 r. | 21:59

Próbowałem go znaleźć w sklepach Semena, nie mamy go w Samarze, trzeba szukać w sklepach internetowych.

27 lutego 2020 r. | 11:13

Nigdy nie słyszałem o tak zdrowej i pięknej kapuście. dzięki za ciekawe informacje.

28 lutego 2020 r. | 16:10

Jestem gotów trochę się z tobą pokłócić, Sophio, że białka z pokarmów roślinnych są lepiej wchłaniane niż z pokarmów pochodzenia zwierzęcego (moim zdaniem wręcz przeciwnie). Aby wszystkie witaminy z kapusty jarmużowej zostały w pełni wchłonięte, należy ją spożywać na świeżo i na pewno z tłuszczami zwierzęcymi, na przykład z kwaśną śmietaną.

28 lutego 2020 r. | 18:26

Olga, aby strawić białko z mięsa, organizm zużywa dużo energii, ale otrzymuje niewiele. Nie wszystkie białka zwierzęce są trawione. Przez bardzo długi czas leżą w jelitach i gniją.Dlatego po zjedzeniu mięsa chcesz się położyć i lepiej spać. Pobiera energię z naszego ciała. A sałatkę z jarmużu można przyrządzić z oliwą z oliwek i kwaśną śmietaną, jak tylko chcesz.

21 września 2020 r. | 21:11

Całkowicie się z Tobą zgadzam. Białka można, a nawet lepiej, pozyskiwać z pokarmów roślinnych - są to orzechy i warzywa, rośliny strączkowe, buraki itd., Niż ładowanie organizmu produktami pochodzącymi ze zwłok. Nie mam nic przeciwko mięsu - smak i kolor jak mówią, wszystkie markery są różne. Niech każdy myśli samodzielnie i dokonuje wyboru.

22 wrz 2020 | 07:04

Cześć Elena! Cieszę się, że myślisz o swoim zdrowiu i odżywianiu))))

4 grudnia 2020 r. | 23:18

Sałatki jemy pod koniec lata, ale jak przygotować ją na zimę? Zamrozić czy wysuszyć?

28 lutego 2020 r. | 18:09

Tak kręcone, kręcone, jak się prać? Jeśli jest uprawiana w szklarni i hydroponicznie, nie ma problemu. A w ogrodzie? Och, będziesz musiał spłukać jak płótno w rzece, a następnie zanurzyć w occie.

2 marca 2020 r. | 09:01

To na pewno - będziesz musiał go zmyć z serca. Ale to jest tego warte.

7 marca 2020 r. | 19:54

Prawdopodobnie nie odważę się wyhodować takiego z fryzurą.

1 marca 2020 r. | 15:36

Jak to smakuje? Jak zwykła kapusta czy coś innego?

2 marca 2020 r. | 08:40

Jest słodsza niż zwykła kapusta.

3 marca 2020 r. | 14:10

No i nietypowa kapusta. Wydaje się, że nasiona dla mamy zawsze kupuję na wiosnę, ale takiego piękna nie widziałam, tej wiosny przyjrzę się bliżej))). smak - czy smakuje bliżej zwykłego czy pekińskiego? Z jakiegoś powodu wydaje się, że powinien przypominać pekiński.

3 marca 2020 r. | 14:54

Zwykle sprzedawany jest razem z ozdobnym kwiatkiem! Pekin jest delikatny, a jarmuż w smaku bardziej przypomina kalarepę. Słodki, soczysty.

4 marca 2020 r. | 06:30

To naprawdę niesamowita kapusta! Ciekawość prosta! Szkoda, że ​​takiej kapusty nie mamy w sprzedaży. Nie każdy może ją uprawiać zgodnie ze swoimi możliwościami. Ale każdy chciałby tego spróbować, biorąc pod uwagę taką użyteczność. Spróbujmy pielęgnować. Dziękuję Ci!

8 marca 2020 r. | 15:41

Nasiona można znaleźć w sklepach internetowych. Przeszedłem przez moje sklepy ogrodnicze, nie ma też nasion.

8 marca 2020 r. | 12:47

Dziwne, że nasi ludzie nie zrozumieli jeszcze uroku kapusty jarmużowej: jest łatwa w uprawie, walory zdrowotne są nieocenione, a sałatki i przekąski z nią nabierają niepowtarzalnego smaku. Musimy przekazywać ludziom tak ważne informacje!

8 marca 2020 r. | 15:48

Tak, Nadieżda. niewiele osób wie o takiej kapuście. Nadal jest ciekawostką lub rośnie jako dekoracyjna.

18 marca 2020 r. | 02:06

Ze względu na brak nasion kapusty jarmużowej. Najczęściej sprzedawana jest pod nazwą "kapusta ozdobna" lub "kapusta pastewna". Kolor liści może być podobny do liści okrywowych kapusty białej, może być purpurowy lub srebro. Najbardziej znaną odmianą jest być może „język skowronka” (najwyraźniej z powodu „kręconych” tryli). O myciu. Nie wydaje mi się, że jest to trudniejsze niż mycie kalafiora. Liście blisko ziemi są tylko w sadzonkach lub młodych roślinach (można je posypać przesianym popiołem z liściożernych szkodników, pcheł krzyżowych lub ślimaków), dolne liście nie są używane do jedzenia. ostrożnie obchodź się z narzędziem ogrodniczym i nie potrząsaj ziemią na roślinach, nie potrząsaj dywanikami w ich pobliżu, wtedy nie będzie brudu. Czasami w liściach mogą znajdować się ślimaki, ale jest ich znacznie więcej jest ich w główkach kalafiora, więc jest to kilka (nie będziesz potrzebować) liści, które zamierzasz zjeść, można łatwo obejrzeć od spodu. Technologia rolnicza nie różni się od technologii rolniczej wszystkich roślin krzyżowych. Gleba jest obojętna lub lekko zasadowa, na glebach kwaśnych jest uszkadzana przez kil. Do odtleniania należy używać gałęzi popiołu, liści, wierzchołków, drewna, ale w żadnym wypadku popiołu z odpady z gospodarstw domowych, sklejka, płyty wiórowe, gazety, czasopisma. Popiół taki zawiera wiele szkodliwych substancji. Polecam na gleby lekko zasadowe, obojętne i lekko kwaśne, aby pod każdą roślinę nanieść szklankę popiołu i dobrze przyprawić glebę próchnicą lub kompostem. opatrunek odbywa się infuzją dziewanny lub naparem z chwastów (nawóz "zielony") z dodatkiem pudełka zapałekkompleksowy nawóz na wiadrze naparu.Miejsce słoneczne.Rozstaw roślin w zależności od odmiany 50-80 cm, dlatego lepiej sadzić rośliny nie na rabacie, ale w rzędach wzdłuż nasłonecznionych ścieżek, wśród kwiatów (tylko nie z tej samej rodziny z nimi) lub oddzielne zasłony od 3 do 5 roślin. Dzięki temu nie będziesz musiał przydzielać oddzielnego obszaru. Zbierz nie jednorazowo, ale wielokrotnie odrywając dolne liście. Jesienią, rośliny przybierają wygląd (szczególnie wysokie odmiany) małych palm. Wysoki, nagi pień i kilka liści na czubku głowy. W zależności od pogody zbiory można zbierać całą jesień (w warunkach Rejon moskiewski, czasami w grudniu) .Próbuj sadzić, nagle ci się spodoba. W końcu jest to bardzo proste, „jak szczekanie szczeniaka”.

18 marca 2020 r. | 02:27

Przepraszam. Małe wyjaśnienie. Napar ziołowy najpierw rozcieńcza się wodą, w wiadrze wody półtora litra naparu i pudełka złożonych nawozów. Jak przygotować i stosować napar dziewanny lub „zielonego” nawozu można znaleźć w dowolnej książce informacyjnej, zarówno w wersji elektronicznej, jak i papierowej.

18 marca 2020 r. | 07:27

Siergiej, zgadza się. Każdy napar, nawet dziewanny, nawet ziołowy, dodaje się do wody podczas podlewania. Zwykle dodaję litr do 10-litrowego wiadra. Z naparem z odchodów kurczaka, 0,5 litra na wiadro. I nie dodaję skomplikowanych nawozów, tylko bio i organiczne. Niech nie będzie wspaniałych zbiorów, jestem za zdrowymi warzywami dla mojej rodziny.

14 maja 2020 r. | 16:51

Ciekawa odmiana kapusty, dzięki za pomocny artykuł. jak mówią „żyj i ucz się” ...

14 maja 2020 r. | 18:29

Proszę, Siergiej! Tak, ta kapusta też była dla mnie odkryciem!

12 sty 2020 | 00:36

A jak będzie rosnąć na południu Krymu? Latem jest tu bardzo gorąco.

12 sty 2020 | 12:08

Najprawdopodobniej szybko zakwitnie z upału. Tak było w tym roku z brokułami. Lato było niezwykle upalne, a brokuły, nie mając czasu urosnąć, by uformować kwiatostan, zaczęły kwitnąć. Jeśli jest miejsce w cieniu, chłodno - spróbuj lub wczesną wiosną, gdy jest chłodno, posadź.

11 sierpnia 2020 | 22:10

Powtórzę link samej Sophii do sklepu internetowego z nasionami jarmużu holenderskiego (przy okazji kupiłem tam dużo nasion holenderskich). Życzę wszystkim powodzenia!

4 wrz 2020 | 11:57

O takiej kapuście nawet nie słyszałem, w przyszłym roku muszę spróbować ją posadzić.

25 marca 2020 r. | 17:27

Jarmuż. Sprzedawanie.

26 maja 2020 r. | 21:51

Mieszkam w Ameryce i zapewniam, że ta kapusta nie jest nazywana „rosyjską”. To tylko Kale i to wszystko. Po drugie, nie napisałeś, że kapusta zawiera dużą ilość kwasu szczawiowego, co czyni ją niebezpieczną dla osób z chorobami nerek i kamicą moczową. Po prostu nie mogą tego używać!

Wszystko to, bądź ostrożny - nie jesteś lekarzem, otrzymujesz informacje znikąd, ale mimo to udzielasz ludziom porad jako panaceum na wszystkie dolegliwości. Bardzo nieodpowiedzialne!

26 maja 2020 r. | 22:09

Cześć Lana! Masz rację - nie jestem lekarzem. Nie udzielam porad dotyczących leczenia i żadnych konkretnych przepisów. Ta informacja była dla mnie interesująca i dzielę się nią z czytelnikami. Dzięki za uzupełnienia i informację o przeciwwskazaniach.

Trochę historii

Kapusta włoska wcale nie przypomina tego, co zwykliśmy postrzegać jako kapustę. Jest całkowicie pozbawiony główki kapusty i składa się z liści, które mogą być koloru zielonego, szkarłatnego lub fioletowego. Znany jest również pod innymi nazwami - curly, gruncol, browncol. Co ciekawe, nikt nie wie dokładnie, gdzie pojawił się Kale. Niemcy uważają, że jest z Francji, Brytyjczycy są przekonani, że Holendrzy z Syberii twierdzą, że kapusta jest z Niemiec. Istnieje wersja, w której kędzierzawy popłynął do Ameryki na statkach rosyjskich kupców, a później rozprzestrzenił się na inne kraje.

W Rosji warzywa kapustne od dawna służą jako dekoracja dekoracyjna. Potem zaczęli go dusić, podawać jako przystawkę i sałatkę. Ale czy jarmuż jest naprawdę tak dobry, jak mówią?

Interesujące fakty

Więcej informacji na temat superfood:

• W Ameryce jarmuż nazywany jest czerwoną kapustą rosyjską, chociaż większość Rosjan o tym nie słyszała.
• Jarmuż można jeść na świeżo, pokroić w sałatkę, upiec i przerobić na koktajle. Ale nie gotuj! Podczas gotowania praktycznie nic z niego nie pozostaje, ponieważ składa się w 85% z wody.
• Przez długi czas uprawiano pędy na paszę dla zwierząt.
• Istnieje inna odmiana jarmużu zwana „Trostyanaya”. Dorasta do prawie dwóch metrów wysokości. Jego łodyga jest bardzo twarda. Plotka głosi, że robi się z niego laski.

Czy wiesz, że możesz zrobić laskę z kapusty?

Korzystne cechy

Kapusta jarmużowa to produkt dietetyczny zawierający całą gamę substancji przydatnych dla organizmu człowieka. Składa się z 9 niezbędnych aminokwasów występujących w mięsie, dlatego kręcone jest często nazywane „nową wołowiną”. Jarmuż jest źródłem witamin i minerałów Omega 3. Jeśli przyjrzymy się bardziej szczegółowo kompozycjom, pojawią się interesujące fakty.

Ilość witaminy A jest skandaliczna. Na jednym talerzu - 200% wartości dziennej. Naukowcy odkryli w tej kapuście zeaksantynę i luteinę - substancje chroniące nasze oczy przed szkodliwym promieniowaniem ultrafioletowym. W składzie znajduje się aktywny kwas askorbinowy, witaminy PP, K, grupa B.

Jarmuż zawiera wapń w łatwo przyswajalnej formie, magnez, cynk, selen, fosfor oraz indolo-3-karbinol - związek zapobiegający rozwojowi raka.

Odmiany jarmużu

W tej chwili z powodzeniem uprawia się kilka odmian Calais. Ponadto wszystkie one uderzająco różnią się od siebie pod względem cech zewnętrznych, owocowania i wskaźników wydajności. Eksperci dzielą je na odmiany niewymiarowe (do 40 cm), średnie (do 60 cm) i wysokie (80-150 cm wysokości). Zapoznajmy się z najpopularniejszymi odmianami.

Reflex f1

Średnio późna hybryda często używana do ozdabiania ogrodów przydomowych. Zielone liście charakteryzują się doskonałym smakiem oraz dużą zawartością błonnika, fitoncydów, potasu i wapnia.

Kapusta nie jest gorzka, będzie dobrym dodatkiem do dań rybnych i mięsnych.

Niska zawartość kalorii (tylko 24 kcal / 100 g) sprawia, że ​​to warzywo jest prawdziwym dobrodziejstwem dla tych, którzy chcą schudnąć bez szkody dla swojego zdrowia.

Wysokość refleksyjna f1 - 80 cm, waga - 500-1400 g. Podczas sadzenia trzymaj się schematu 60x70 cm - to ważne. Nigdy nie odcinaj dolnych falistych liści - może to doprowadzić do śmierci hybrydy.

Odmiana średnio późna dorastająca do 100 cm, owocowanie zaczyna owocować już w drugim roku po posadzeniu. Witaminy C i A są w nim dwa razy większe niż w innych odmianach.

Roślina jest bardzo dekoracyjna. Bordowe, kręcone liście z wyglądu przypominają palmę.

Wysokość hybrydy jest bezpośrednio związana z czasem sadzenia. Jeśli więc chcesz, aby był wysoki, posadź go pod koniec marca. Intensywność koloru w dużej mierze zależy od ilości światła - Redbour f1 kocha słońce. Ten rodzaj kapusty jarmużowej dobrze znosi niskie temperatury.

Jarmuż czerwony

Roślina jednoroczna o ażurowych liściach o czerwono-fioletowym kolorze. Zawartość witaminy K, magnezu i wapnia jest po prostu poza skalą. Dietetycy radzą włączyć go do diety, jeśli chcesz szybko i bez konsekwencji zrzucić te zbędne kilogramy. Osiąga 50-80 cm wysokości.

Znajduje zastosowanie zarówno do efektownej dekoracji dań gotowych, jak i jako główny składnik wytrawnych przekąsek. Uprawiane z sadzonkami. Odmiana jest wybredna pod względem żyzności gleby. Jesienią na ziemię należy nakładać złożone nawozy.

Czarna Toskania

Odmiana otrzymała tak oryginalną nazwę miejsca selekcji. Liście są ciemnozielone, podobnie jak kapusta włoska. Długość liści to 25 cm, szerokość to 8 cm.Ta odmiana Calais znana jest również pod innymi nazwami - Czarna Palma, Calais Palma, Czarna Toskanka. Dojrzewa w 55-65 dni.

Zbierana od wczesnej wiosny do późnej jesieni. W sprzyjających warunkach rośnie błyskawicznie. Sadź tam, gdzie kiedyś żyły pomidory, ogórki i rośliny strączkowe.Czarna Toskania dobrze znosi mróz i kiełkuje nawet w temperaturze +4 stopnie. Wymaga gleb bogatych w minerały, umiarkowanego oświetlenia i obfitego podlewania.

Odmiana średnio późna, dojrzewająca 120 dni. Osiąga wysokość 80-100 cm, faliste liście przyciągają niebiesko-fioletowym kolorem.

Zawiera dużą ilość soli mineralnych, białka, witamin C i A. Dobrze toleruje niskie temperatury. Podczas uprawy należy uważnie monitorować wilgotność gleby - kapusta nie lubi suszy. Nasiona na sadzonki wysiewa się w styczniu. Można sadzić na zewnątrz w kwietniu. Szkarłat jest szeroko stosowany w kuchni do sałatek, gołąbków, zup.

Różnorodność gatunków i odmian

Istnieje ponad pięćdziesiąt odmian tej kultury. Różnią się od siebie nie tylko wyglądem, ale także składem chemicznym.

Liście kręcone z "pryszczami" - wizytówka jarmużu

Przy takiej różnorodności wszystkie odmiany są równie przydatne. Najsławniejszy:

• „Czerwone kręcone”
• „Kręcone zielone”
• "Scottish Cale",
• „Kapusta włoska”,
• „Czerwony Rosjanin”.

Czerwone kręcone

Jasna kapusta z długimi, mocno pofałdowanymi liśćmi. Ma ciemnozielony kolor, który wraz z pierwszym przymrozkiem zmienia się w intensywny fiolet. Jarmuż pięknie prezentuje się w ogrodzie kwiatowym, zwłaszcza po pierwszych przymrozkach i śniegu. Służy do jedzenia, a także do ozdabiania potraw. Posiada neutralny smak przypominający białą kapustę.

Dorasta do 50 cm, doskonale znosi ujemne temperatury do — 18 stopni. Poprawia nawet smak i teksturę liści, czyniąc je bardziej miękkimi. Dojrzewa średnio w 75 dni.

„Czerwone kręcone odchody”

Najpopularniejszym rodzajem czerwonych kręconych jest kapusta Redbor F1. Jego ciemnofioletowe liście są równomiernie rozłożone na łodydze, która dorasta do 80 cm Inną równie popularną odmianą jest Scarlet. Ta roślina ma jasnofioletowy odcień, wysokość sięga 100 cm.

Aby wyhodować czerwoną kapustę, posadź ją w doniczkach lub na łóżku pod folią, lekko posypując ziemią. Kiełkuje siódmego dnia w temperaturze 18-20 ° C... Sadzonki nie boją się mrozów, można je sadzić na słońcu lub w półcieniu. Roślinę należy podlewać i karmić w odpowiednim czasie.

Zielone kręcone

Ten typ jest bardziej popularny niż inne. Zieleń Collard jest jak koronka. Ma łagodny i słodki smak w porównaniu z innymi gatunkami. Niektóre odmiany dobrze zimują i przynoszą zbiory w przyszłym roku.

Najpopularniejsza odmiana zielonego kędzierzawego kału - „Reflex F1”. Wchodzi w skład posiłków dietetycznych oraz jako uzupełnienie niedoborów witamin. To warzywo rośnie 80 cm, szerokość sięga 50-60 cm... Inna odmiana Collard Greens - „Cadet” - jest bardzo podobna w swoich właściwościach do „Reflex”.

„Zielone kręcone odchody”

Spożywane są na świeżo i nadają się również do przygotowania puree z zup i gulaszu. Ponadto, zielone kręcone owoce tworzą pyszne koktajle. Do koktajlu witaminowego potrzebujesz:

• liście jarmużu - 4-5 szt.;
• woda - 350 ml;
• seler - 2 szt.;
• szpinak - 20 gr;
• banan - 1 szt.;
• zielone jabłko - 1 szt.;
• pół cytryny;
• mięta i miód do smaku.

Wymieszaj wszystkie składniki w blenderze. Koktajl okaże się bogaty, słodki, z dużą ilością miąższu.

Jakie inne dania można zrobić z jarmużu

Chociaż sam jarmuż nie ma bogatego smaku, a niektóre odmiany mogą gorzko smakować na surowo, jarmuż można łączyć z innymi składnikami, aby uzyskać pyszne, zdrowe i żywe potrawy.

Jarmuż szkocki

Ta kapusta doskonale toleruje niskie temperatury. Występuje często w krajach o zimnym klimacie. Liście tej odmiany nie są tak delikatne jak u innych, tylko lekko kręcone na brzegach. Ten gatunek ma jasnozielony odcień. Różni się wczesnym dojrzewaniem, dojrzewa 80 dni. Przynosi zielone pędy przez cały rok.Jej wysokość sięga 90 cm.

Syberyjska odmiana kapusty

Warzywo to również nazywane jest „jarmużem syberyjskim”. Odmiana ta różni się od szkockiej jedynie niskim wzrostem i zwartością. Odmiany szkockie i syberyjskie są używane w sałatkach, a także zamrażają i przygotowują różne przetwory.

Jarmuż czarny włoski

Inną włoską odmianą kapusty jest „Czarna Toskania”. Drugie imię to dinozaur, nadane ze względu na jego niezwykłą teksturę i kolor. Kolor kapusty toskańskiej jest szaro-zielony, liście podłużne i długie, pokryte na całej powierzchni guzkami. Długość liści czarnego kału sięga 60 cm... Ta odmiana dojrzewa w 60 dni.

Włoski czarny jarmuż smakuje jak skrzyżowanie jarmużu i szpinaku

Jarmuż Black Tuscany smakuje jak skrzyżowanie szpinaku i brokułów. Idealny do sałatek. Idealny do zbioru na zimę - konserwujący lub mrożący.

Czerwony rosyjski

Hybryda jarmużu w połowie sezonu. Rozeta liściowa osiąga wysokość 50-60 cm i składa się z falistych szaro-zielonych pomarszczonych liści z piękną rzeźbioną obwódką. Liście pokryte są szkarłatnymi żyłkami, po zamrożeniu nabierają szkarłatnego odcienia.

„Czerwone rosyjskie Calais” o pięknym zielonym kolorze ze szkarłatnymi żyłkami

Ta odmiana jest tak samo odporna na zimno, jak jej odpowiedniki, wytrzymuje nawet -18 ° C... Należy do roślin wcześnie dojrzewających, okres dojrzewania wynosi 2 miesiące.

Odmiana bardzo plenna, o delikatnych, słodkawych liściach. Czerwona kapusta ruska jest idealna do robienia koktajli.

Jak sadzić?

Czy zdecydowałeś się zasadzić jarmuż, ale nie wiesz, jak to zrobić dobrze? W rzeczywistości nie ma nic skomplikowanego.

Nasiona na sadzonki wysiewa się około 6-7 tygodni przed przeniesieniem do niezabezpieczonej gleby. Głębokość sadzenia - nie więcej niż 1,5 cm Optymalna kwasowość gleby to 5,5-6,8. Jeśli kwasowość nie osiągnie 5,5, dodaj kwaśny kompost, jeśli przekracza 6,8, wymieszaj z siarką. Do kiełkowania nasion wystarczy temperatura +5 stopni, jednak nasiona najbardziej wydajnie rozwijają się w temperaturze +22 stopni. Odstęp między poszczególnymi nasionami wynosi 8 cm.

Sadzonki można przesadzać, gdy osiągną wysokość 10 cm, zwykle trwa to 4-5 tygodni. Gleba na stanowisku jest wstępnie nawożona. Preferowana odległość między dołami to 40 cm Przy okazji, doły powinny być głębokie - sięgające pierwszych liści. Zawsze sadzić prostopadle do powierzchni gleby, niezależnie od kształtu systemu korzeniowego.

Zasady opieki

Jednym z najważniejszych warunków jest obfite podlewanie. Gleba powinna być stale wilgotna - podlewać codziennie.

Lepszy wieczór. W okresie wegetacji nawozimy kapustę co 6 tygodni, aby była mocna i smaczna.

Jarmuż jest karmiony dopiero po podlaniu. Jeśli zauważysz, że liście stają się białawe lub zaczynają gnić, ściółkuj rośliny. Usuń zwiędłe liście.

Aby poprawić dopływ tlenu do korzeni po deszczu i podlewaniu, należy poluzować glebę. Od czasu do czasu przyspieszają. Pamiętaj o terminowym usuwaniu chwastów. Aby chronić się przed chorobami, kapusta powinna być regularnie badana pod kątem chorób i szkodników. Jeśli znajdziesz jedną lub drugą, spróbuj użyć metod ludowych, które są dość skuteczne, ale całkowicie bezpieczne.

Pielęgnacja roślin

Aby uprawiać jarmuż na miejscu bez żadnych problemów, konieczne jest stworzenie specjalnego reżimu glebowego i klimatycznego. Dla aktywnego wzrostu masy roślinnej ważne jest zapewnienie jarmużowi dobrego nawożenia i podlewania. W przeciwnym razie liście uschną na początku lata, a plon stanie się nieodpowiedni do spożycia.

Podlewanie i karmienie

Podlewanie i karmienie odbywa się regularnie. Nasadzenia nawilża się co najmniej 3 razy w tygodniu, ale w okresie letniej suszy nasadzenia wymagają codziennego podlewania. W tym celu używa się czystej i osiadłej wody, lekko podgrzanej do temperatury otoczenia.Podlewaj kapustę u nasady, ale okresowe nawilżanie liści kału nie jest przeciwwskazane, a przy umiarkowanym stosowaniu będzie miało korzystny wpływ na zbiory.

Sadzonki karmione są co 6 tygodni, aż do ostatniego tygodnia zbiorów. W tym celu stosuje się różnorodne wysoce odżywcze mieszanki organiczne. Najbardziej akceptowalnym z nich jest roztwór kompostu (2 kg na 10 l wody), który podaje się na ciepło przez około jeden dzień. Możesz go zastąpić roztworem obornika krowiego (1:10) lub obornika kurzego (1:15).

Poluzowanie gleby

Gleba pod odchodami jest regularnie poluzowywana, co najmniej 1 raz w tygodniu, przeprowadzając dodatkową obróbkę następnego dnia po intensywnym podlewaniu lub deszczach. Jest to konieczne, aby uniknąć rozwoju chwastów na stanowisku, których toksyny mogą hamować wzrost i rozwój kapusty. Dodatkowo podczas zabiegu gleba zostaje nasycona wolnym tlenem, co korzystnie wpływa na wzrost roślin. Zabieg przeprowadza się przy użyciu standardowych narzędzi ogrodniczych (nosacizny) na głębokość nie większą niż 5–8 cm.

Choroby i szkodniki

Przy ścisłym przestrzeganiu upraw rolniczych jarmuż rzadko jest dotknięty szkodnikami i chorobami, ale często wielu ogrodników nadal boryka się z tym problemem.

Najczęściej dotyczy to kapusty:

• czarna noga;
• alternaria;
• sclerotinia;
• phomosis;
• mszyca;
• roztocza;
• pchły chrząszcze;
• ćma kapuściana.

Aby zapobiec rozwojowi infekcji i szkodników, nasadzenia poddaje się raz w miesiącu kompleksowym preparatom ochronnym w celach profilaktycznych.

Najczęściej stosuje się do tego wszelkiego rodzaju środki ludowe, wśród których najpopularniejsze to:

• opryskiwanie naparem cebulowym - 500 g łuski na 3 litry wrzącej wody;
• zabieg z 7% octem - przygotowywany jest z 1 litra octu, 150 g odchodów kurczaka i 10 litrów wody;
• odkurzanie popiołem drzewnym lub pyłem tytoniowym.

Ważny! Nie zaleca się traktowania odchodów preparatami chemicznymi - często są one dezaktywowane przez długi czas na powierzchni liści, co nasyca uprawę toksycznymi pochodnymi próchnicy.