W rzeczywistości karmale nie są rasą świń, ale heterotyczną hybrydą między brzuszkami mangalskimi i wietnamskimi. Potomstwo ze skrzyżowania w wyniku heterozji ma lepsze cechy produkcyjne niż rasy pierwotne. Ale wygląd zwierząt uzyskuje się na zasadzie „jak upadną geny”.
Możesz nawet porównać zdjęcia świń Karmal:
Po pierwsze, pojawienie się Karmali jest bliższe Mangalowi. Na drugim zdjęciu Karmal ma oczywiste cechy wietnamskiego wietnamskiego wietnamskiego. Ale wełna jest nieco grubsza.
Jeśli przypomnimy sobie, że Mangal jest również hybrydą węgierskiej mangalicy z dzikiem, to czasami wynik takiej „podwójnej hybrydyzacji” jest imponujący. I dobrze, jeśli zaimponujesz świni rasy Karmal, to będą cechy produkcyjne i smaczne mięso, a nie charakter i zwyczaje dzika.
Pochodzenie rasy, odmiany karalów
Karmale pojawiły się w wyniku prac selekcyjnych, samice mangalicy i dzika działały jako formy rodzicielskie. Powstałe potomstwo zostało wyhodowane z koreańską świnią, w wyniku czego wyhodowano świnie karmiczne. Przejęli cechy od swoich przodków - ich wysoka odporność na choroby i dobra zdolność przystosowania się do wszelkich warunków pogodowych świadczy o podobieństwie do dzików. Węgierskie koksowniki nadały im swoisty wygląd, dzięki koreańskim świnkom karale odznaczają się niesamowitym spokojnym temperamentem.
Odmiany karmalne dzielą się na dwie kategorie:
- zwyczajny;
- królewski.
Hodowcy używali kociołka i koreańskiej świni w doniczce, aby uzyskać zwykłe karmale. Do hodowli królewskich karalów użyto hybrydy, której rodzicami byli Mangalitsa i koreański dzik. Takie potomstwo jest intensywnie tuczone, charakteryzuje się wysoką tłustością mięsa.
Charakterystyka i opis rasy
Ciało karalów pokryte jest gęstymi, kręconymi włosami - to ich wizytówka. Obfita sierść pomaga zwierzętom wytrzymać zimno i ciepło, żyją nawet w nieogrzewanych chlewniach. Pod względem wielkości kieszenie są większe niż ich przodkowie, szybko się tuczą. Świnie są hodowane na mięso, ponieważ mają małą, tłustą warstwę. Mięso nadaje się do produkcji boczku ze względu na niewielką warstwę tłuszczu. Pomimo tego, że prosięta aktywnie wracają do zdrowia, nie są podatne na otyłość, nawet przy obfitym karmieniu. Aktywną fazę wzrostu uważa się za okres 4-5 miesięcy, do roku ważą już 200 kg.
Rasę świń Karmala można rozpoznać po egzotycznym wyglądzie i następujących cechach zewnętrznych:
- zwierzęta mają średniej wielkości głowę, proporcjonalną do tułowia;
- pysk wydłużony, uszy małe;
- świnie mają krótką, mocną szyję;
- dorośli wyróżniają się krótkimi, mocnymi i muskularnymi nogami;
- skóra bez plam, ma biały, równomierny odcień;
- świnie charakteryzują się szerokimi, masywnymi biodrami.
Urodzone potomstwo karalów można łatwo odróżnić od innej rasy na podstawie koloru. Jedna locha rodzi dzieci o różnym umaszczeniu, mają kolor czarny, brązowy, szary. Często są to dzieci w paski lub dwukolorowe. Wraz z dorastaniem prosiąt kolor sierści staje się monotonna, pręgi znikają.Wełna dorosłej karmy jest koloru czarnego, szarego lub brązowego.
Wideo
Wobec braku jednolitych standardów dla świń karmicznych hodowanych przez różnych właścicieli, możesz być przekonany, oglądając następujące filmy:
Ukończył MGRI im. Ordzhonikidze. Jego główną specjalnością jest inżynier górniczy-geofizyk, czyli osoba o analitycznym nastawieniu i różnorodnych zainteresowaniach. Mam własny dom na wsi (odpowiednio, doświadczenie w hodowli ciężarówek, ogrodnictwie, uprawie grzybów, a także majstrowaniu przy zwierzętach i drobiu). Wolny strzelec, perfekcjonista i „nuda” w stosunku do swoich obowiązków. Miłośnik rękodzieła, twórczyni ekskluzywnej biżuterii z kamieni i koralików. Namiętny wielbiciel słowa drukowanego i zatroskany obserwator wszystkiego, co żyje i oddycha.
Znalazłeś błąd? Zaznacz tekst myszą i kliknij:
Zarówno humus, jak i kompost są słusznie podstawą rolnictwa ekologicznego. Ich obecność w glebie znacznie zwiększa plon i poprawia smak warzyw i owoców. Są bardzo podobne pod względem właściwości i wyglądu, ale nie należy ich mylić. Humus - zgniły obornik lub ptasie odchody. Kompost - zgniłe pozostałości organiczne różnego pochodzenia (zepsute jedzenie z kuchni, blaty, chwasty, cienkie gałązki). Humus jest uważany za lepszy nawóz, kompost jest łatwiej dostępny.
Wygodne aplikacje na Androida zostały opracowane, aby pomóc ogrodnikom i ogrodnikom. Przede wszystkim są to kalendarze siewne (księżycowe, kwiatowe itp.), Czasopisma tematyczne, wybór przydatnych wskazówek. Za ich pomocą możesz wybrać dzień sprzyjający sadzeniu każdego rodzaju roślin, określić termin ich dojrzewania i zbioru.
W małej Danii każdy kawałek ziemi to bardzo kosztowna przyjemność. Dlatego miejscowi ogrodnicy przystosowali się do uprawy świeżych warzyw w wiadrach, dużych workach, piankowych pudełkach wypełnionych specjalną glinianą mieszanką. Takie metody agrotechniczne pozwalają uzyskać zbiory nawet w domu.
Rolnik Carl Burns z Oklahomy opracował niezwykłą odmianę kolorowej kukurydzy o nazwie Rainbow Corn. Ziarna na każdym kłosie są w różnych kolorach i odcieniach: brązowym, różowym, fioletowym, niebieskim, zielonym itp. Wynik ten został osiągnięty poprzez wieloletnie selekcjonowanie najbardziej ubarwionych pospolitych odmian i ich krzyżowanie.
Schronienia wymagają również „mrozoodporne” odmiany truskawek ogrodowych (częściej po prostu „truskawki”), a także odmiany zwykłe (zwłaszcza w rejonach, gdzie panują bezśnieżne zimy lub przemarzające z roztopami przymrozki). Wszystkie truskawki mają płytkie korzenie. Oznacza to, że bez schronienia wymarzają. Zapewnienia sprzedawców, że truskawki są „mrozoodporne”, „odporne na zimę”, „tolerują mrozy do -35 ℃” itp. Są oszustwem. Ogrodnicy powinni pamiętać, że system korzeniowy truskawek nigdy nie został zmieniony.
Z pomidorów odmianowych można dostać „swoje” nasiona do siewu w przyszłym roku (jeśli odmiana bardzo Ci się podoba). I nie ma sensu robić tego z hybrydami: nasiona będą działać, ale nieść dziedziczny materiał rośliny, z której zostały pobrane, ale jej licznych „przodków”.
Uważa się, że niektóre warzywa i owoce (ogórki, seler naciowy, wszystkie odmiany kapusty, papryki, jabłka) mają „ujemną zawartość kalorii”, czyli trawią więcej kalorii niż zawierają. W rzeczywistości proces trawienia zużywa tylko 10-20% kalorii z pożywienia.
Ojczyzną pieprzu jest Ameryka, ale główne prace hodowlane nad rozwojem odmian słodkich prowadził w szczególności Ferenc Horvat (Węgry) w latach 20. XX wieku. XX wiek w Europie, głównie na Bałkanach. Papryka przyjechała do Rosji z Bułgarii, dlatego otrzymała swoją zwykłą nazwę - „bułgarska”.
Nowością amerykańskich deweloperów jest robot Tertill, który chwastów w ogrodzie. Urządzenie zostało wynalezione pod kierunkiem Johna Downesa (twórcy odkurzacza robota) i działa autonomicznie w każdych warunkach atmosferycznych, poruszając się po nierównych powierzchniach na kołach. W ten sposób tnie wszystkie rośliny poniżej 3 cm za pomocą wbudowanego trymera.
Rolnicy często starają się unikać hybryd lub nietypowych ras świń. Stereotyp o kapryśności tych zwierząt jest znany od dawna, ale można go łatwo zniszczyć faktami związanymi z rasą Karmal.
Plusy i minusy
Hodowla karalów ma następujące zalety:
- Zwierzęta mają spokojny temperament, nie są agresywne, nie zerwą ogrodzenia ani nie przekopią tunelu.
- Potomstwo osiąga dojrzałość płciową po 7,5 miesiąca, są już gotowe do krycia, w przeciwieństwie do innych ras, które w tej chwili dopiero wchodzą w wiek rozrodczy.
- Prosięta mają silny, odporny układ pokarmowy, który pomaga im przetwarzać każdy pokarm. Silny organizm i aktywny metabolizm przyczyniają się do szybkiego przyrostu masy ciała.
- Zaletą zwierząt jest również ich gruba sierść - dzięki niej świnie mieszkają w nieizolowanych pomieszczeniach, wychodzą na zewnątrz w upalne lub zimne dni.
- Prosięta wyróżniają się piękną kolorystyką - ich wełna może być różnobarwna, szaro-szara, czarna, brązowa, mieszana. Ich grzbiety pokryte są paskami, które znikają wraz z wiekiem.
- Rasa wyróżnia się minimalną warstwą tłuszczu, a maksymalną warstwą mięsa. Mięso nie będzie pokryte warstwą tłuszczu, nawet przy obfitym karmieniu.
Zobacz też
Jak dawać świniom szczyty z pomidora i czy można to zrobić Czytaj
Uprawianie karalsu nie ma praktycznie żadnych negatywnych stron. Jedynym niuansem jest ich półdzikość - nawet przy długim pobycie w chlewie mogą bać się właściciela i innych ludzi. Ale nie jest to uważane za istotną wadę.
Rasa świń Karmala jest faworytem wśród odmian hodowanych na potrzeby produkcji mięsnej ze względu na spokojny temperament, dużą adaptację do wszelkich warunków bytowych.
Warunki zatrzymania
Możesz trzymać małe prosięta w oborze do dwóch miesięcy. Po dojrzewaniu są w stanie żyć w wolierze. Może być bez dachu i solidnych ścian. Wystarczy ogrodzić pewien obszar siatką. Poniższy rysunek przedstawia przykład komórki na kilka kieszeni.
Siatka do trzymania kilku prosiąt na otwartej przestrzeni
Ich zachowanie można słusznie nazwać spokojnym. Jest mało prawdopodobne, że podczas ich hodowli napotkasz podkopów i próby przełamywania ogrodzeń. Nie atakują innych zwierząt ani ludzi. Jedyne, co odróżnia kieszenie, to uniesienie górnej części ciała za pomocą podpórki.
Jeśli zostawisz je bezdomne na zimę, jest mało prawdopodobne, aby coś się z nimi stało. Ze względu na gęstą wełnę i choć niewielką, ale grubą warstwę karals można słusznie nazwać mrozoodpornymi. Aby świnie tej rasy nie zachorowały, zaleca się chronić je przed przeciągami.
Jeśli chodzi o przestrzeń, nie potrzebują dużych przestrzeni. W każdym razie pozostaną w stadzie.
Jak wybrać prosięta przy zakupie
Do zakupu świń należy podchodzić odpowiedzialnie. Pomimo dobrego stanu zdrowia, dużej adaptacji świń do wszystkich warunków życia, istnieje możliwość pozyskania niezdrowego zwierzęcia. Aby pozyskać zdrowe prosięta, zaleca się przestrzeganie następujących zasad:
- Wybierając zwierzęta, należy dokładnie zbadać ogon - u zdrowej świni jest on pokryty wełną, nie przylega do ciała.
- Aby sprytni sprzedawcy nie oszukali kupującego i nie sprzedali mu innej rasy zamiast karmy, profesjonaliści zalecają wcześniejsze zapoznanie się ze zdjęciami i biologicznymi cechami zwierząt.
- Przy wyborze prosiąt zwraca się uwagę na ich oddychanie.Świnie ze świszczącym oddechem nie chorują - mają chorobę układu oddechowego, w której nie będą długo żyć.
- Nowonarodzone prosięta pokryte są gęstą sierścią, więc jeśli w sprzedaży jest łysa lub pół łysy świnia, należy odmówić jej zakupu.
Karmalov jest uważany za jedną z najpopularniejszych ras mięsnych o minimalnej zawartości tłuszczu w organizmie. Aby zminimalizować zawartość błonnika tłuszczowego w mięsie, zaleca się pozyskiwanie najbardziej hałaśliwych, mobilnych prosiąt z mocnymi kopytami i wysokimi nogami. Aktywność zwierzęcia sprawi, że jego tusza będzie bardziej mięsista.
Specyfika opieki
Karmale nie wymagają szczególnej opieki, ich zawartość nie różni się w żaden sposób od hodowli innych odmian. Aby świnie były wygodne, konieczne jest ogrodzenie terenu ich zamieszkania lub wybudowanie chlewu.
Najlepiej zrobić wolierę w miejscu, w którym rośnie jadalna trawa. Dla lochy i prosiąt konieczne jest wyposażenie specjalnego miejsca chronionego przed wiatrem i przeciągiem.
Teren spacerowy jest ogrodzony siatką bez obawy, że świnie zaczną łamać płot i podważać ogrodzenie. Świnie charakteryzują się flegmatycznym temperamentem, są spokojne i nieagresywne. Zaleca się podwyższenie ogrodzenia, ponieważ świnie często podchodzą do ogrodzenia i popychają zagrodę przednimi łapami, co może spowodować złamanie ogrodzenia.
Zobacz też
Jak prawidłowo rozmnażać mleko w proszku, jego skład i wartość dla prosiąt Czytaj
jedzenie
Rosnące karmale nie są szczególnie trudne, ponieważ zwierzęta zjadają całą podaną im żywność.
Oni jedzą:
- siano;
- trawa;
- silos;
- ziarno;
- płatki;
- ziemniaki;
- buraki.
Takie produkty przyspieszają proces tycia - o 7 miesięcy kieszeń waży od 85 do 125 kg. Karmale nie muszą dodatkowo gotować na parze zacieru, jedzą surowe i posiekane jedzenie. Zaletą rasy jest to, że są w stanie szybko odzyskać utraconą żywność. Zmniejsza to ilość karmy, którą jedzą, w przeciwieństwie do innych ras.
Pomimo bezpretensjonalności zwierząt do pożywienia należy pamiętać, że karmienie karmali niektórymi produktami zmienia cechy smakowe mięsa:
- z produktów mlecznych mięso jest kruche i aromatyczne;
- podczas jedzenia ryb mięso karals jest nasycone specyficznym rybim zapachem;
- duża ilość spożywanych zbóż i warzyw sprawia, że mięso jest mdłe;
- ze względu na pasze, takie jak ciasto, soja, mączka rybna, właściwości mięsa są zmniejszone.
Jeśli świnia spożywa mieszanki paszowe, jej zawartość nie powinna przekraczać 65-70% całej diety. Resztę przeznacza się na zboża, warzywa, trawę, nabiał i otręby.
Kim jest Karmal
Przede wszystkim muszę wspomnieć, że czasami Karmala nazywana jest hybrydą z koreańską świnią. Opinia ta budzi pewne wątpliwości, gdyż choć świnie koreańskie są bliskimi krewnymi świni wietnamskiej, a także pochodzą od dzików chińskich, to „Koreyanka” są mało znane na świecie.
W Korei zwierzęta te przez długi czas były trzymane jako utylizatory ludzkich odchodów i nadal są słabo znane na świecie. Dopiero od lat 60. ubiegłego wieku zaczęto zmieniać dietę koreańskich świń na bardziej cywilizowaną, a dla przetrzymywania zamiast jamy pod latryną zaczęto budować chlewy.
Na terytorium WNP nie ma rozróżnienia między rasami wietnamskimi i koreańskimi. A jeśli dodasz tutaj różne chińskie rasy, również wywodzące się od tego samego dzikiego chińskiego dzika, możesz się całkowicie zdezorientować.
Istnieją dwa rodzaje świń Karmaly: hybryda F1 Mangala / koreańska i hybryda krzyżowania wstecznego. Druga opcja: F1 ponownie krzyżuje się z Mangalem. Z tego powodu, pomimo efektu heterozji, waga Karmala może być bardzo różna. Wietnamczycy osiągają maksymalną wagę 150 kg. Kociołki mogą ważyć 300 kg. Dorosła hybryda F1 waży 220 kg. Gdzie jest efekt heterozji? Poprawa jakości mięsa. Jeśli potrzebujesz większego zwierzęcia, F1 ponownie krzyżuje się z Mangalem.Waga powstałej świni Karmali w ciągu sześciu miesięcy osiąga już 150 kg. Właściwości smakowe mięsa rasy świń Karmal z 75% krwi mangalowej są lepsze niż w przypadku ras oryginalnych, ale z wyglądu ta krzyżówka jest już trudna do odróżnienia od mangalu.
Główną trudnością związaną z hybrydą jest to, że ze zdjęcia, a nawet żywej świni, Karmalę można łatwo pomylić z Wietnamczykiem lub Mangalem. Korzystają z tego pozbawieni skrupułów hodowcy, sprzedając wietnamskie prosięta, które pod pozorem drogich Karmali stały się dziś znacznie tańsze.
Jedynym gwarantowanym sposobem na uzyskanie dokładnie Karmali jest samodzielne skrzyżowanie lochy Mangala z wietnamskim dzikiem. Aby otrzymać drugą wersję Mangala, konieczne będzie skrzyżowanie lochy Mangala z dzikiem F1.
Korzyści z Karmali
Karmal łączy w sobie pozytywne cechy wietnamskiej świni i mangali. Przy pełnym karmieniu Karmal osiąga dojrzałość płciową w wieku 4 miesięcy, podobnie jak wietnamskie brzuchy doniczkowe. Do roku Karmal osiąga 200 kg, podobnie jak Mangal.
Pytanie brzmi, kto u tej rasy ma reklamowaną niską ilość smalcu. Według właścicieli prosiąt Karmalov, po uboju nikt nie ma warstwy tłuszczu większej niż 3 palce. To wietnamskie świnie wyróżniają się stosunkowo niewielką ilością pozyskanego smalcu.
Żadna z oryginalnych ras nie ma tej właściwości. Możesz dostać chude mięso od Wietnamczyków, jeśli trzymasz ich „na diecie” bez podawania im zbóż. Ale boczek nadal mocno przylega do mięsa i należy go odciąć.
Mangale odziedziczyły po Mangalits zdolność do magazynowania tłuszczu między włóknami mięśniowymi. Przy wysokiej jakości tuczu również dobrze się otłuszczają i należy je również odciąć.
Odporność na mróz Karmal wyraźnie pochodzi od rasy Mangal. Karmale, takie jak mangale i węgierskie mangality, mogą być trzymane na zewnątrz w zimie. Mają wystarczająco gruby płaszcz, aby wytrzymać zimowe mrozy.
Miła i dobroduszna postać jest często wskazywana jako reklama merytoryczna. Ale takie będzie szczęście i oswojone zwierzę. Dzik jest najniebezpieczniejszym mieszkańcem lasu. Ani tygrysy, ani wilki, ani niedźwiedzie nie kojarzą się z dorosłymi. Jeśli geny dzika „wskoczą” w Karmala, nie będzie on raczej potulny i dobroduszny.
Kolejny plus nazywa się silną odpornością, która podobno nie wymaga szczepień. Bardzo niebezpieczne złudzenie, które przyczynia się do rozprzestrzeniania się epizootii.
Prosięta, czy są jakieś różnice
Jeśli chodzi o zewnętrzne i produkcyjne cechy prosiąt Karmalov, informacje są również dość sprzeczne. Niektóre źródła podają, że wszystkie karmaleaty rodzą się pręgowane, jak dziki. Inni twierdzą, że kolor przy urodzeniu prosiąt rasy Karmal może być prawie dowolny:
Istnieją tylko stwierdzenia o narodzinach białych lub srokatych świń. Co jest dość dziwne, ponieważ obok jednokolorowych pręgowanych braci są zdjęcia prosiąt Karmałowa w kolorze srokatym lub białym.
Można przypuszczać, że jest to zdjęcie mieszanego stada prosiąt różnych ras. Ale zdjęcie srokatej lochy rasy Karmal z prosiętami obala to założenie. Srokaty nie tylko locha, ale także same prosięta.
Z wiekiem paski znikają u prosiąt, jak u dzika.
Według opinii na temat prosiąt Karmal można je trzymać w otwartym kojcu zimą od pierwszego miesiąca życia. Ale jeśli potrzebujesz nie tylko świni egzotycznej rasy, ale tuczonej świni, lepiej nie trzymać młodych w takich warunkach. Nawet u młodych dzikich zwierząt zimą, w chłodne dni, wzrost spowalnia lub całkowicie ustaje. Młody wzrost zaczyna ponownie rosnąć dopiero wraz z nadejściem ciepła.
W przypadku dzikich zwierząt dzienny przyrost masy ciała nie jest interesujący, ale dla ludzi jest bardzo ważny. Utrzymanie prosięcia do roku zamiast 6 miesięcy jest nieopłacalne. Dlatego karmienie i opieka nad prosiętami Karmal są takie same, jak w przypadku młodych zwierząt innych ras.
Nawet film pokazuje, że ze względu na to, że prosięta są mieszańcami, miotami są bardzo duże różnice.Charakterystyka produkcyjna również będzie inna.
Cechy hodowlane
Dojrzewanie karalów następuje wcześnie - po 4 miesiącach wchodzą już w fazę rozrodczą, w wieku 7-8 miesięcy łączą się w pary i pozyskują prosięta. Zwierzęta wyróżniają się wysokim wskaźnikiem produktywności: liczba potomstwa na urodzenie wynosi od 10 do 20 prosiąt.
Locha rodzi samodzielnie, nie potrzebuje pomocy człowieka. Produkuje się wystarczającą ilość mleka do karmienia małych świń; dzieci szybko wracają do zdrowia po obfitym karmieniu. Opieka nad nowonarodzonymi loszkami nie jest wymagana, ponieważ lochy karmala mają rozwinięty instynkt macierzyński, otaczają opieką prosięta.
Jedynym wymaganiem w zakresie konserwacji jest budowa małej stodoły i strefy spacerowej. Gdy świnie osiągną wiek 1-1,5 miesiąca, odsadza się je od piersi matki i przenosi na paszę ziołową i miękkie zboża.
Zasady żywienia
Jeśli chodzi o karmienie, w tej kwestii hodowcy zwierząt gospodarskich nie mają żadnych trudności z rasą. Zwierzęta mają doskonałą pracę przewodu pokarmowego, co pomaga im w trawieniu prawie każdego pokarmu. Jedynymi wyjątkami są prosięta poniżej drugiego tygodnia życia. W takim przypadku żywność musi być produkowana zgodnie ze specjalnym schematem. Od urodzenia do 7 dnia życia dziecko będzie miało wystarczającą ilość mleka matki, które otrzyma od lochy w wymaganej ilości. W drugim tygodniu życia do diety wprowadza się zioła i warzywa. A gdy prosię skończy 15 dni, całkiem możliwe jest przeniesienie go na żywność dla dorosłych. Należy jednak działać bez pośpiechu, stopniowo podając dziecku nowe produkty, aby kruchy żołądek miał czas na przystosowanie się. W takim przypadku konieczne jest monitorowanie jego stanu.
