Znaczenie czyszczenia
Jeśli wiesz, do której odmiany należy warzywo, łatwo jest określić czas kopania. Producent podaje szczegółowe informacje na temat każdego opakowania z nasionami. Ponadto każdy ogrodnik powinien kierować się głównym kryterium - twardością dojrzałych owoców. Łatwo to sprawdzić.
Ignorowanie terminu zbioru prowadzi do tego, że warzywo ponownie rośnie. Rośliny okopowe pokryte są jasnymi paskami. Później powstają na nich młode korzenie, które również mają biały kolor. Ostatnim znakiem ponownego rozwoju kultury jest kwitnienie.
Pojawienie się takich czynników sygnalizuje, że warzywo jest gotowe do zbioru. Jasne paski mogą tworzyć się nie na wierzchołkach, ale znacznie niżej. Osoba może nawet nie podejrzewać, w jakim stanie dojrzałości znajduje się roślina. Aby je zobaczyć, musisz wyciągnąć rośliny okopowe z gleby.
Zaleca się ogrodnikom dokładne zbadanie działki. Sprawdź, czy wierzchołki owoców wystają z ziemi. Jeśli warzywo nadal rośnie, nie jest jeszcze gotowe do kopania. Dlatego sprzątanie ogrodu odkłada się na korzystniejszy termin.
W takim przypadku gleba jest poluzowana i stosuje się nawozy. Może to być sól potasowa, mocznik lub superfosfat. Nie zapominają też o systematycznym podlewaniu kultury.
Syberia
Chociaż burak jest uważany za wymagającą roślinę, dobrze rośnie na Syberii z krótkimi latami i mroźnymi zimami. Na tym obszarze uprawiane są rośliny stołowe i pastewne. Gwarantowany plon uzyskuje się, jeśli roślina okopowa jest sadzona przez sadzonki, a nie przez nasiona.
Aby warzywa dojrzewały przed mrozem, do sadzenia należy wybrać odmiany o okresie dojrzewania nie dłuższym niż 100 dni. Nadaje się do Bordeaux 327, syberyjski płaski, odporny na zimno, nieporównywalny. Czas zbioru buraków na Syberii jest zwykle taki sam na całym terytorium - dojrzewanie następuje do września, więc na początku miesiąca można rozpocząć zbiór.
Zasady zbierania
Na pierwszy rzut oka proces jest bardzo łatwy. Wymaga jednak przestrzegania wielu ważnych niuansów i uwzględnienia specyfiki kultury:
- Buraki zbiera się przy suchej pogodzie bez opadów. Najmniejsza ilość wilgoci negatywnie wpływa na trwałość owoców.
- Rośliny okopowe są wyciągane z ziemi rękami, delikatnie przylegając do wierzchołków. Pomoże to zapobiec uszkodzeniu warzyw podczas zbiorów. Wysoka gęstość gleby wymaga użycia widelca lub łopaty. Musisz ostrożnie kopać warzywo, aby go nie pokroić. Obecność pęknięć powoduje rozwój grzyba i infekcję sąsiednich zdrowych owoców.
- Wykopane buraki są uwalniane z wierzchołków. Aby to zrobić, użyj nożyc do przycinania lub zwykłych nożyczek domowych. Zaleca się zostawić mały ogonek ok. 1 cm, jeśli korzeń jest długi, jest również przycinany.
- Zebrane plony suszy się, kładąc pod baldachimem na świeżym powietrzu. Gdy owoce wysychają, buraki są przewracane na drugą stronę.
Zobacz też
Kiedy i jak prawidłowo sadzić buraki w otwartym terenie?
Przed umieszczeniem korzeni w magazynie są one sortowane, oddzielając osobno duże i małe. Lepiej jest od razu wyrzucić warzywa z objawami choroby, aby nie zaraziły sąsiednich. Uszkodzone przechowuj osobno i używaj jak najszybciej. Magazyn może być piwnicą, piwnicą lub spiżarnią.
Kiedy zbierać buraki: wskazówki
Aby określić odpowiedni zbiór roślin okopowych, należy skupić się na głównych punktach. Przede wszystkim jest to czas sadzenia w ziemi i odmiany uprawy. Każdy gatunek ma określony okres dojrzewania. Ten proces może ulec zmianie pod wpływem warunków pogodowych.
Jednocześnie w ostatnich latach pogoda nie była stabilna. Dlatego czyszczenie powinno odbywać się nie na podstawie dat, ale wyglądu warzywa. Możesz zbierać buraki z ogrodu w takich przypadkach:
- Główną rolę odgrywa sezon wegetacyjny, który jest inny dla każdej odmiany. Informuje o tym producent na opakowaniu. Odmiany wcześnie dojrzewające są gotowe do zbioru 65–85 dni po posadzeniu. Z reguły przypada to na początek sierpnia. Odmiany w połowie sezonu i późne dojrzewają nie wcześniej niż 3,5-4 miesiące.
- Oznaki dojrzałości można rozpoznać po ich wyglądzie. Jeśli korzeń dojrzeje, wierzchołki będą stopniowo więdnąć. Dolne liście żółkną, a po chwili całkowicie wysychają.
- Termin zbioru zależy od kształtu roślin okopowych i ich wielkości. Ponadto muszą odpowiadać cechom odmiany.
- Pojawienie się narośli w burakach.
Sygnał do pilnego zbioru buraków zamarza. Reguła zyskuje na znaczeniu w przypadku odmian późno dojrzewających. W tym przypadku korzenie są wykopywane, nawet jeśli nie są całkiem dojrzałe. Jeśli wierzch warzyw utknie w mrozie, zapobiegnie to przechowywaniu go w piwnicy zimą.
Niepożądane jest usuwanie warzyw z ogrodu przed określonym czasem. Chłodna pogoda późnym latem i wczesną jesienią sprzyja aktywnej wegetacji. W rezultacie zwiększa się masa owocu. W tym czasie gleba pozwala roślinom okopowym gromadzić cenne witaminy i minerały.
Kiedy usunąć buraki z ogrodu do przechowywania: przewodnik po marchwi
Odpowiednim punktem odniesienia dla określenia dojrzałości buraków jest marchew. Osoby znające się na ogrodnictwie zalecają wykopanie warzyw przed zbiorem marchwi. Buraki są znacznie większe i znacznie wystają ponad ziemię. To czyni je podatnymi na pierwszy mróz.
Wczesne odmiany wyrośnie w lipcu. Wielkość dojrzałej rośliny okopowej waha się od 5 do 10 cm, odmiany II klasy osiągają 15 cm.
Cechy warzywa
Hodowcy wyhodowali różne odmiany roślin okopowych, które mogą rosnąć nawet w niesprzyjających warunkach. Nawet początkujący ogrodnicy będą w stanie poradzić sobie z tym zadaniem. Wybierając odmianę, należy wziąć pod uwagę klimat. Poniższe niuanse pozwolą ci dokonać właściwego wyboru:
- W północnej części kraju, gdzie lata są krótkie i chłodne, wskazane jest uprawianie odmian średnio wczesnych i wczesnych. Dorastają do 100 dni, więc zbiory będą mogły być zbierane przez zimno.
- Istnieją odporne na mróz odmiany buraków, które sadzi się przed zimą i bezpośrednio po opadnięciu śniegu. Zbiór tych odmian buraków odbywa się pod koniec lipca. W porównaniu z równymi burakami gatunek mrozoodporny jest lepiej przechowywany.
- Jeśli chcesz zachować świeżość buraków przez całą zimę, musisz kupić odmiany późne i średnie. Musisz zbierać we wrześniu. Konserwacja zależy od stężenia cukru w roślinie okopowej. Do września liczba ta będzie normalna.
Czas zbioru buraków może być różny w zależności od odmiany, klimatu uprawy. Ta procedura jest przeprowadzana w ten sam sposób. Przechowywanie też nie jest inne.
Odmiany późne
Buraki bez problemu znoszą zimno. Dlatego temperatura 2-3 ° C nie jest przeszkodą w pełnym rozwoju. Oczywiście mówimy o późnych odmianach. Buraki stołowe mają późniejszy termin kopania, są zbierane w środku jesieni. Późne odmiany są znacznie smaczniejsze niż wczesne.
Zobacz też
Kiedy i jak podlewać buraki słoną wodą, aby były słodkie Czytaj
Oprócz smaku kultura wyróżnia się dobrą wydajnością. Zbiór warzyw korzeniowych zależy od wielkości. Małe pozostają w ziemi do pełnej dojrzałości, a duże wybiera się natychmiast.Małe owoce potrzebują trochę więcej czasu, zanim dorosną i będą mogły zostać zebrane.
Możesz kopać buraki zgodnie z kalendarzem księżycowym. Zbiór owoców najlepiej wykonywać przy ubywającym księżycu. Nie ma określonej daty na każdy rok, ponieważ stale się zmienia. To głównie jesień, bliżej połowy października.
Termin zbioru roślin okopowych zależy od miejsca kiełkowania. W klimacie umiarkowanym dojrzewają szybciej niż przy suchej lub zimnej pogodzie.
Środkowy pas Rosji
Popularne odmiany w połowie sezonu to Bordeaux, Crimson ball, Cornell, Detroit, Nero, Bikores. Ich czas dojrzewania wynosi 90-100 dni. Okres zbioru buraków na środkowym pasie zależy od sadzenia: jeśli było to w drugiej dekadzie maja, to zbiór odbywa się od połowy do końca sierpnia.
Podczas siewu pod koniec maja warzywa można pozostawić w ogrodzie jeszcze przez kilka tygodni. Dojrzewanie odmian późno dojrzewających (Cylindra, Torpedo, Odnorostkovaya) następuje w ciągu 100-130 dni, więc zbiór buraków rozpoczyna się pod koniec sierpnia lub w połowie września.
Zasady przechowywania buraków
Kiedy kopać buraki do przechowywania, to nie jedyna kwestia interesująca ogrodników. Prawidłowo przygotowaną uprawę można przechowywać w niewłaściwym pomieszczeniu. Ważne jest, aby stworzyć do tego odpowiednie warunki:
- Buraki zebrane z ogrodu można przez krótki czas przechowywać w lodówce. Dzięki temu zawsze masz pod ręką świeże warzywo.
- Rośliny okopowe rosnące na zewnątrz są zwykle przechowywane w piwnicy lub piwnicy. Miejsce powinno być chłodne i suche. Zakres temperatur od 0 do 3 ° C. Wskaźnik w żadnym wypadku nie powinien spaść poniżej.
- Podłoga i ściany w pomieszczeniu muszą być wolne od przenikania wilgoci. Upewnij się, że gryzonie nie zaczynają i nie zatruwają ich na czas.
- Warzywa korzeniowe można pakować w pudełka, koszyczki lub torby. Dla lepszego przechowywania posypuje się je piaskiem lub trocinami.
- W przypadku braku specjalnych pojemników warzywa są rozprowadzane na całej powierzchni regału.
Gospodynie domowe przez wszystkie lata uprawy roślin okopowych stosują własne sprawdzone sztuczki przechowywania. Zalecają umieszczanie ziemniaków i buraków w tym samym pudełku. Co więcej, ten ostatni powinien znajdować się na górze. Ile dni można przechowywać warzywa? Do połowy wiosny lub dłużej.
Czyszczenie jest prostym procesem, jednak wymaga przestrzegania głównych punktów. Szczególną uwagę zwraca się również na uprawę - pielęgnację, podlewanie i nawożenie. Przestrzegając podstawowych zasad zbierania i przechowywania, możesz cieszyć się świeżymi warzywami przez długi czas. Mianowicie przed zasadzeniem nasion nowej uprawy.
