Papryka żółta - opis popularnych odmian słonecznych warzyw

Zalety czarnej papryki

Cennym źródłem antocyjanów jest czarna papryka słodka, szczególnie te o kolorze fioletowym (w mniejszym stopniu czerwonawym i brązowawo fioletowym). Organizm nie wytwarza tego enzymu samodzielnie, a jego korzyści zdrowotne są znaczące:

• stymulacja syntezy czerwonych krwinek;
• poprawa zaopatrzenia w tlen narządów i tkanek;
• wzmocnienie ścian naczyń krwionośnych;
• działanie przeciwutleniające (zwalczanie wolnych rodników, wzmacnianie błon komórkowych);
• pozytywny wpływ na odporność;
• wzmocnienie naczyń włosowatych oka, zmniejszenie ciśnienia wewnątrzgałkowego.

Wszelkie fioletowe owoce, warzywa i jagody są cennym źródłem antocyjanów

Papryka żółta - słoneczny dar natury

Jakie są zalety złotego warzywa? Owoce o słonecznym kolorze zawierają dużą ilość potasu, który korzystnie wpływa na układ sercowo-naczyniowy i nerwowy, a także wspomaga pracę układu mięśniowo-szkieletowego. Żółty kolor informuje również osobę, że żółta papryka zawiera dużo karotenu, który odpowiada za zdrowie oczu i dobre widzenie. Zwiększona zawartość żelaza zapobiega rozwojowi anemii. Jod jest niezbędny dla zdrowia tarczycy, dla „prawidłowego” funkcjonowania układu nerwowego i dla wzmocnienia układu odpornościowego. Ponadto ten pierwiastek śladowy zapobiega rozwojowi miażdżycy. Bez witamin A, B, C, E, PP, znajdujących się w żółtej papryce, na ogół trudno wyobrazić sobie normalne funkcjonowanie organizmu.

Przechowywanie i wykorzystanie owoców

Zaleca się zbieranie papryki w miarę jej dojrzewania 4–5 razy w sezonie. Należy go odciąć razem z łodygą. Jeśli przewiduje się mrozy, zbiera się wszystkie owoce - dobrze dojrzewają w temperaturze pokojowej.

Zbiór czarnej papryki musi być zbierany kilkakrotnie w miarę dojrzewania owoców - stymuluje to pojawienie się nowych jajników

Okres przechowywania większości odmian w optymalnych warunkach (wilgotność - 80–90%, temperatura - 8–10 ° С, dobra wentylacja, brak światła) wynosi 4–6 tygodni. Przebywają w mieszkaniu około tygodnia. Najdłuższy okres trwałości mrożonej papryki wynosi do sześciu miesięcy. Można je również suszyć i suszyć.

Jeśli chodzi o użycie czarnego pieprzu, tutaj ograniczają Cię tylko własne preferencje. Możliwe opcje:

• użyj świeżego;
• dodać do pierwszego i drugiego kursu;
• używać jako surowców do produktów domowych.

Jedyne „ale” - papryki z brązową skórką po obróbce cieplnej nie prezentują się zbyt estetycznie. Wiśnie i fiolety zachowują swoją żywość i wyglądają bardzo fantazyjnie.

Wielobarwna papryka ozdobna

Chociaż na zdjęciu ostra papryka kojarzy się głównie z jasnoczerwonym kolorem, istnieje sporo odmian ozdobnych z owocami o innych kolorach. Jeśli chcesz posadzić w domu roślinę jadalną papryką o oryginalnych odcieniach, zwróć uwagę na wymienione poniżej odmiany.

Jamajka

Ta odmiana może być uprawiana na parapecie w zwykłej doniczce. Posiada oryginalny żółty owoc w kształcie rombu.Jedna z jadalnych ostrych papryczek, podczas gdy cierpkość przypada głównie na biały rdzeń, a ścianki mogą być po prostu słodkawe.

Dama pikowa

Zimozielona roślina o zwartym krzewie. Dobrze cieniuje. Wysokość krzewu około 25 cm, kształt okrągły. Wydaje fioletowe owoce. Papryka jest smaczna, pikantna i aromatyczna, idealna jako przyprawa, używana również do konserw.

Przygotowanie papryki do przesadzenia do ziemi i procedura sadzenia

Każdy czarny pieprz kategorycznie nie toleruje nawet lekkiego półcienia. Intensywność koloru owocu zależy bezpośrednio od tego, czy rośliny będą miały wystarczającą ilość światła słonecznego. W cieniu okazują się brzydkie, blade, z zielonkawymi „łysymi plamami”. Cierpi nie tylko wygląd, ale także smak i aromat.

Odpowiednie oświetlenie jest głównym kryterium, którym należy się kierować przy wyborze miejsca do sadzenia papryki

Dlatego miejsce na ogród należy wybrać jako otwarte. Jednocześnie musi być chroniony przed wiatrem. Z tym zadaniem może sobie poradzić np. Umieszczona w pewnej odległości „kurtyna” z wysokich roślin, ogrodzenie, chrust.

Kolejnym tabu są wody gruntowe, które znajdują się 1 m lub bliżej powierzchni gleby. Będziesz musiał wypełnić łóżko o wysokości co najmniej 0,5 m lub poszukać innego miejsca.

W tym samym miejscu papryka jest uprawiana w odstępach 3-4 lat. Najlepszymi jego poprzednikami są rośliny strączkowe i pestki dyni, wszelkiego rodzaju kapusta, zioła, cebula czy czosnek. Nie sadzić go po „krewnych” z rodziny psiankowatych.

Wszelkie ostre warzywa są odpowiednim prekursorem papryki

Papryka jest podatna na nadmierne zapylenie, co powoduje „wymycie” cech odmianowych. Uprawiając różne odmiany, staraj się oddzielać je rabatami z wysokimi uprawami. I jak najdalej posadź paprykę i ostrą paprykę. W przeciwnym razie wszystkie owoce nabiorą charakterystycznej ostrości.

Sadząc paprykę i ostrą paprykę, pożądane jest, jeśli to możliwe, umieszczenie na różnych końcach ogrodu

Najbardziej odpowiednia do uprawy gleba jest żyzna, ale raczej lekka. Jednak większość niedociągnięć podłoża można wyrównać poprzez właściwe przygotowanie. Rozpoczyna się jesienią i wygląda następująco:

1. Łóżko ogrodowe jest oczyszczone z resztek roślinnych, dobrze wykopanych.
2. Pamiętaj, aby stosować nawozy humusowe (5–7 l / m²), azot (15–20 g / m²), fosfor i potaż (40–50 g / m²). W glebie ciężkiej dodatkowo dodać piasek lub zgniłe trociny (10 l / m²), w przypadku lekkiej - taką samą ilość sproszkowanej gliny, torfu. Wysoką kwasowość pozbywają się dodając mąkę dolomitową, popiół drzewny, proszek ze skorupek jaj (300-500 g / m²).

   

   Humus to naturalny środek na zwiększenie żyzności gleby

3. Na zimę gotowe łóżko przykrywa się folią, 2 tygodnie przed przesadzeniem sadzonek są dobrze rozluźnione.

Glebę w szklarni należy całkowicie wymieniać co 4–5 lat, w pozostałych latach należy usunąć wierzchnią warstwę (7–8 cm). Jesienią dezynfekuje się podłoże i samo pomieszczenie.

Sadzenie papryki słodkiej w otwartym terenie odbywa się w drugiej połowie maja lub na początku czerwca oraz w r szklarnia - 1,5–2 tygodnie wcześniej. O konkretnych terminach decyduje klimat regionu. Do sadzenia wybierz chłodny, pochmurny dzień. Odbywa się wcześnie rano lub wieczorem, gdy słońce już zachodzi. Standardowy wzór to 40–45 cm między krzewami i 50–65 cm między rzędami. Ale można to dostosować w zależności od wielkości roślin. Najważniejsze jest, aby dorosłe papryki nie ocieniały się nawzajem, aby zapewnić im wystarczającą ilość światła.

Procedura:

1. Otwory wykonuje się z wyprzedzeniem, na godzinę przed sadzeniem, rozlewa się je wodą. Sadzonki są również podlewane przez 2-3 godziny.
2. Okazy w doniczkach torfowych przenosi się do gleby razem z pojemnikiem na tę samą głębokość. Nie można ani odsłonić korzeni, ani pogłębić szyjki korzeniowej.
3. Otwór jest zakryty, gleba jest starannie zagęszczona.

   

   Sadzenie sadzonek pieprzu to prosta procedura, poradzi sobie z tym nawet początkujący ogrodnik

4. Rośliny są ponownie podlewane, wydając 1,5–2 litry wody na krzew.
5. Po wchłonięciu wody podłoże jest ściółkowane.

Ułatwiając papryce przystosowanie się do zmienionego środowiska, nad łóżkiem zakładane są łuki, które zacieśniają się materiałem okrywającym. Chroni rośliny przed możliwym zimnem i bezpośrednim działaniem promieni słonecznych. Kryjówka jest usuwana, gdy papryka zaczyna tworzyć nowe liście.

Wideo: przesadzanie sadzonek słodkiej papryki do ziemi

Niejadalne odmiany dekoracyjne

W rzeczywistości nie każdą ozdobną paprykę można zjeść. Istnieje wiele odmian, których owoce są niejadalne, ale są miłe dla oka i tworzą przytulną atmosferę w pomieszczeniu.

Błazen

Roślina tworzy niewielki krzew o wysokości do 35 cm, wydaje owoce o okrągłym lub lekko wydłużonym kształcie, ich kolor może być żółty, pomarańczowy lub czerwony. Papryka pozostaje na krzaku przez 2-3 miesiące. Najbardziej obfite owocowanie obserwuje się w jasnym słońcu.

Złoty palec

Odmiana o niejadalnych, ale bardzo pięknych owocach. Rosną w postaci żółtych strąków o długości ok. 5 cm Sam krzew jest niewielki, wysokość 25 cm Roślina światłolubna, owocuje obficie na parapecie po słonecznej stronie. Możesz zasiać nasiona tej ozdobnej papryki w każdej żyznej glebie.

Rosnące wskazówki

Papryki nie można nazwać wyjątkowo kapryśną opieką, ale kompetentna technologia rolnicza oznacza wzrost plonów.

Kultura jest niezwykle higrofilna. W ekstremalnych upałach paprykę podlewa się codziennie lub nawet dwa razy dziennie, a także spryskuje się wieczorami. Zwykle przerwa to 2-3 dni. W przeciwieństwie do młodych sadzonek dorosłe krzewy uwielbiają spryskiwać. Norma to około 1,5–2 litry na krzew przed kwitnieniem i dwa razy więcej po utworzeniu jajników. Podlewanie odbywa się wcześnie rano. Za każdym razem po nich gleba jest ostrożnie poluzowana.

Najważniejszym środkiem agrotechnicznym w przypadku papryki jest regularne podlewanie

Dla ogrodników, którzy nie mają możliwości stałego zamieszkania na miejscu, zaleca się ściółkowanie gleby. Torf, próchnica, świeżo skoszona trawa nie tylko zatrzymają wilgoć w glebie, ale także zapobiegną rozwojowi chwastów.

Pierwsze karmienie przeprowadza się 10–12 dni po przystosowaniu się sadzonek do nowego miejsca i rozpoczęciu wzrostu. Teraz azot jest ważny dla roślin, pozwala przyspieszyć proces wzrostu zielonej masy. Odpowiednie są zarówno nawozy mineralne (mocznik, siarczan amonu), jak i nawozy naturalne (napary z obornika, odchody, liście pokrzywy).

Napar z pokrzywy to nawóz, który pozwala wykorzystać wyparte chwasty

Dalsze karmienie stosuje się co 2,5–3 tygodnie. Po utworzeniu jajników azot nie jest już potrzebny; do dojrzewania owoców potrzebny jest fosfor i potas. Mogą to być złożone produkty na psiankowate i superfosfat, siarczan potasu rozcieńczony w wodzie. Określ brak chloru w kompozycji, kultura w ogóle go nie toleruje. Naturalnym źródłem potasu i fosforu jest napar z popiołu drzewnego.

Zwróć uwagę na wygląd roślin:

• przy nadmiarze azotu kwiaty i jajniki masowo opadają, liście ciemnieją, a przy braku azotu traci połysk, nabierają szarawego odcienia, stopniowo stają się mniejsze;
• z niedoborem potasu liście zwijają się w rurkę, krawędzie wysychają;
• brak fosforu objawia się uniesieniem liści, wydają się być dociskane do łodygi, niewłaściwa strona staje się fioletowa;
• jeśli jest mało magnezu, liście pokryte są plamami marmuru.

Sklepowe nawozy na psiankowate mogą być mineralne i organomineralne, stosuje się je do zaprawiania korzeni i liści

Większość odmian pieprzu czarnego nie wymaga specjalnego kształtowania.Zaleca się tylko regularne czyszczenie pnia przed pierwszym widelcem z wszelkich przerostów i raz na 2-3 tygodnie w celu skrócenia zbyt długich pędów, a także tych, które wrastają głębiej w koronę lub wyraźnie cieniują owoce. W żadnym wypadku nie należy dotykać góry - zakłóca to normalny rozwój rośliny. Pędy boczne, gdy uformują się 3-4 z nich, można uszczypnąć w celu zwiększenia „krzaczastości”.

Nie ściskaj wierzchołka krzaka pieprzu - zakłóca to normalny rozwój rośliny.

Jeśli chodzi o szczypanie, jest to konieczne przy dużej wilgotności i częstych deszczach. Patogeny wielu chorób przenoszone są z wodą; przy gęstej zielonej masie zwiększa się ryzyko infekcji. Jeśli pogoda jest gorąca, ale sucha, lepiej nie dotykać pasierbów. Liście tworzą cień, zapobiegając zbyt szybkiej utracie wilgoci w glebie.

Na krzakach pomidorów pasierbów należy usuwać bez żadnego „jeśli”, ale mogą być przydatne do papryki

Doświadczeni ogrodnicy zalecają usunięcie kwiatu, który tworzy się nad pierwszym widelcem. Praktyka pokazuje, że ma to pozytywny wpływ na przyszłe plony.

Krzewy powyżej 0,7 m należy związać. W przeciwnym razie, pod ciężarem zbiorów, mogą po prostu „odwrócić się” od ziemi. Podporę montuje się obok dołka przed sadzeniem. Jeśli później wbijesz go w ziemię, możesz uszkodzić korzenie.

Wideo: wskazówki dotyczące pielęgnacji papryki w ogrodzie

Możliwe błędy w pielęgnacji

To może być interesujące Najlepsze odmiany ostrej papryki: opisy ze zdjęciami, charakterystyka Dlaczego pieprz ma fioletowe liście: co robić i jak leczyć Papryka „Buratino F1”: bezpretensjonalna z dużą zawartością witamin

Nieprzestrzeganie zasad pielęgnacji prowadzi do zakłóceń w rozwoju roślin i owoców. Znajomość błędów, które możesz popełnić, pomoże ci uniknąć problemów.

Błędy i problemy:

• zimna woda powoduje gnicie korzeni;
• nadmiar wilgoci prowadzi do gnicia korzeni, zrzucania liści;
• szczypanie korzeni podczas przesadzania osłabia roślinę, w wyniku czego powstaje niewiele kwiatów, traci się dekoracyjność;
• niska wilgotność przyczynia się do pokonania przędziorków;
• wyładowanie liści, kwiatów, owoców występuje przy braku światła.

Termin dojrzewania

Jeśli mówimy o regionach południowych, to na otwartej przestrzeni ta kultura rzadko dojrzewa, dlatego uprawiana jest głównie w szklarniach. Ma łodygę zielną, która czasami usztywnia się u podstawy. Jeśli tak się stanie, oznacza to, że podczas rozgałęziania krzewów podczas uprawy jest szansa na zobaczenie pojedynczych kwiatów. Czas dojrzewania papryki różni się nieco od podobnych warzyw, ponieważ gatunek ten ma dość długi okres wegetacji.

Najlepsze odmiany, zdaniem hodowców i doświadczonych ogrodników, to właśnie odmiany wczesne dojrzewające, które wysiewa się specjalnie przez sadzonki na południu i na średnich szerokościach geograficznych. Co więcej, robią to najpierw w specjalnie przygotowanych skrzynkach, na których jest już ziemia z podłożem (mniej więcej początek miesiąca lutego).

Referencje

Galina Sergeevna, Pskow
Uprawiam paprykę Aladdin od trzech lat. Mogę powiedzieć, że luźna gleba torfowa jest dla niego lepsza niż ktokolwiek inny. W jednym garnku o objętości 2 litrów sadzę kilka sadzonek naraz, aby krzew okazał się obszerny i piękny. W celu wzrostu pędów bocznych stale odcinam wierzchołki. Przed rozpoczęciem owocowania spryskuję go środkiem owadobójczym co 30 dni, aby szkodniki nie zaatakowały. Zbieram nasiona z dojrzałego strąka, dobrze suszę (nie na słońcu) i przechowuję zawinięte w papier. Jeden z moich pierwszych błędów - głęboko zakopane nasiona, a sadzonki osłabione pojawiły się późno, sadzonki były słabe. Suszę ziarna pieprzu, mielę na proszek. Po pracy z nimi ręce należy dokładnie umyć, ponieważ pieprz jest bardzo gorący.

Anna Stepanovna, Norylsk
Po raz pierwszy posadziła indyjską paprykę letnią z zakupionych nasion.Szybkość kiełkowania była słaba, ponieważ z pięciu nasion wyrosły tylko dwa. Spośród nich wyhodowałem dwie sadzonki, jedna zdechła z powodu przelania (zalane dziecko). Postanowiłem udekorować loggię pieprzem, więc sam przygotowałem nasiona - wziąłem bardzo dojrzały strąk, odstawiłem na kilka dni i wyjąłem nasiona. Suszone w cieniu w szafie. Kiełkowanie było doskonałe - posadziła pięć nasion, cztery wykiełkowały. Przed sadzeniem moczy się przez 20 minut w nadmanganianu potasu, a następnie kiełkuje na wacie w woreczku. Nasiona wystarczały zarówno rodzinie, jak i przyjaciołom. Na krzaku jest dużo papryki - wystarczy od zbioru do zbioru. Teraz chcę rozcieńczyć czerwoną paprykę żółtymi - posadzę Goldfinger.

Niezwykłe krzewy pieprzu w pomieszczeniach, jednocześnie usiane kwiatami i wielobarwnymi owocami, w komplecie z piękną doniczką, nadają pomieszczeniu oryginalny wygląd, dodając element egzotyki. Możesz stworzyć kompozycję kilku odmian i udekorować loggię, kuchnię, taras - uprawa papryki w domu jest prosta, pielęgnacja nie jest trudna. Roślina ozdobna jest nie tylko piękna, ale i pożyteczna - ostre strąki dodadzą potrawie aromatu, specyficznego smaku.