Dom / Ogród / Jagody
Wrócić do
Opublikowano: 29.10.2019
Czas czytania: 6 minut
2
148
Prawie każdy o tym wie, a wielu skosztowało aromatycznych poziomek. Okazuje się jednak, że na obrzeżach zarośli, na łąkach i polanach rośnie też inna jagoda - leśna truskawka, która ma doskonały smak. Reprezentuje również rodzinę Pink, duży rodzaj truskawek i jest gatunkiem dzikim.
- 1 Opis i główne cechy
- 2 Zrozumienie różnic
- 3 Zalety dzikich jagód
Po co zbierać
Zbieraj go nie tylko jako przysmak do świeżej konsumpcji. Służy do przygotowania na zimę, receptur na konfitury, dżemy i kompoty jest bardzo dużo, jest dobrze zakonserwowany mrożony. Liście i kwiaty tej rośliny znajdują zastosowanie w kosmetologii i medycynie.
Uwaga! Suszone jagody są zwykle stosowane jako napotne na przeziębienia i jako środek zwiększający odporność, a nalewki i wywary z liści i kwiatów - do zwalczania bólów głowy, jako profilaktyka chorób układu krążenia i obniżania ciśnienia krwi.
Zaleca się włączenie tej jagody do diety osób ze schorzeniami stawów, diabetyków oraz osób z zaburzeniami czynności tarczycy. W celach kosmetycznych świeże jagody służą do przygotowania różnych maseczek i balsamów przeciwstarzeniowych. Stosowany również w leczeniu trądziku oraz usuwaniu piegów i plam starczych.
Korzystne cechy
Dzika truskawka
Świeże jagody mają wysoką zawartość żelaza, potasu i magnezu, a także witamin z grupy B i witaminy C. Zawartość żelaza w poziomkach jest o rząd wielkości wyższa niż w winogronach i jabłkach.
W liściach truskawek leśnych występuje dość duża zawartość kwasu askorbinowego. Zawierają również olejki eteryczne i garbniki. Z tego powodu liście truskawek są ważnym składnikiem leczniczym, często używanym w wielu chorobach.
Pomaga leczyć rany
Świeże liście można nakładać na wszelkiego rodzaju rany i wrzody. Mają pozytywny wpływ na guzy hemoroidalne. Napar można przygotować z liści leśnych truskawek. W tym celu pobiera się wrzącą wodę i 50 g surowców. Lekarstwo nalega na około 4 godziny, a następnie przyjmuje się 3 razy dziennie przed posiłkami.
Napar z liści rośliny leśnej bardzo pozytywnie wpływa na czynność serca, pomaga w przywróceniu i normalizacji metabolizmu. W niektórych przypadkach infuzja pomaga usunąć kamienie nerkowe. Jest to bardzo przydatne dla osób, które mają jakiekolwiek choroby układu oddechowego.
Dla Twojej informacji! Poziomki, ze wszystkimi swoimi pozytywnymi cechami i właściwościami, mogą nie być odpowiednie dla niektórych osób i mieć przeciwwskazania. W takich przypadkach jagoda może wyrządzić więcej szkody ludzkiemu ciału niż zwykła korzyść.
Truskawki są uważane za jagody, które mogą prowadzić do reakcji alergicznych, jeśli dana osoba ma do tego predyspozycje. Aby uniknąć takich objawów, należy go użyć, mieszając z mlekiem lub kwaśną śmietaną.
Nie zaleca się stosowania poziomek w przypadku chorób związanych z przewodem pokarmowym, w tym dwunastnicy.Wynika to z faktu, że owoce poziomki znacznie zwiększają kwasowość.
Kobiety karmiące piersią lub kobiety w ciąży muszą zjeść trochę tych truskawek i obserwować możliwe reakcje.
Informacje z biologii
Pear Forest Beauty
Prawdziwe truskawki nie istnieją w przyrodzie. Nazwa botaniczna poziomki to Green Dugout (Fragaria viridis) lub można ją również nazwać Polunitsa, a truskawka Muscat (Fragaria mochata) jest również uważana za truskawkę.
Ciekawy! Poziomki rosną praktycznie na całym terytorium Rosji, więc na środkowym pasie truskawki łąkowe i truskawki z gałką muszkatołową są bardziej rozpowszechnione, w regionach południowych, bliżej Kaukazu, truskawki stepowe.
Truskawka lub truskawka shpanka (Fragaria moschata)
Truskawki Shpansky lub shpankas to inna nazwa udomowionych truskawek, bardziej znanych jako truskawki. Ta odmiana truskawek została sprowadzona do Rosji z Europy. Początkowo w Rosji uprawiano i spożywano tylko zielone truskawki.
Krzewy truskawek Shpanki są wysokie, czasem nawet 40 cm. Rosną dość silnie, wydmuchując wąsy we wszystkich kierunkach. Kwiaty znajdują się w tej samej płaszczyźnie; na jednej roślinie często znajdują się kwiatostany biseksualne.
Niektóre z najpopularniejszych odmian:
- Joseph Mohammed;
- Alba;
- Oktawa;
- Malwina;
- Cyganeria.
Truskawki Spansky są zwykle bardzo mrozoodporne i mogą wytrzymać ekstremalne upały. Niektóre odmiany mogą owocować przez bardzo długi czas z rzędu lub kilka razy w sezonie.
Różnica między poziomkami a poziomkami
Jaka jest różnica między truskawkami a truskawkami? Czasami niektórzy ludzie nie widzą różnicy między truskawkami leśnymi a poziomkami, często są zdezorientowani, jednak istnieją dość poważne różnice między tymi jagodami. Jaka jest różnica między truskawkami a truskawkami określają następujące parametry:
- Możesz je rozróżnić, jeśli spojrzysz na nie przynajmniej raz. Truskawki mają bardziej okrągły kształt, nieco podobny do kuli, od tego zależy ich nazwa - truskawka. Podczas gdy truskawka jest wydłużona, wyostrza się w kierunku dna;
- W truskawkach łodygi są zawsze odchylane od owocu i patrzą w górę, a na truskawkach są dociskane do jagody;
- Kiedy zrywana jest truskawka, często pozostają na niej ogony. Truskawki można zbierać bez ogonów. Uważa się, że ten ostatni jest łatwiejszy w obsłudze po zebraniu, nie będzie wymagane żadne dodatkowe czyszczenie;
- Liście tych jagód mają zupełnie inny kształt;
- Aromat i smak poziomek i poziomek jest inny, każdy ma swój własny i niepowtarzalny;
- Różnica między tymi jagodami od siebie nazywa się różnymi kolorami ich owoców. Truskawki są szkarłatne, mają bardzo jasny kolor, ich kolor jest jednolity, natomiast truskawki mają kolor czerwony jagodowy, bardziej w ciemności, a kolor jest daleki od jednolitości;
- Uważa się, że zbiory mniejszych truskawek zajmują więcej czasu niż większe truskawki. Łąki truskawkowe występują częściej niż łąki truskawkowe;
- Truskawki mają gęstsze jagody, a owoce truskawek są soczyste.
Opis ogrodowej rośliny truskawkowej i wiktoriańskiej: wąsy, liście, owoce (jagody) ze zdjęciem i wideo
W botanice opis truskawek i Wiktorii sprowadza się do tego, że jest to roślina wieloletnia, która rozmnaża się wegetatywnie za pomocą zmodyfikowanych pędów - wąsów. Rzeczywiście, tworząc sprzyjające warunki glebowe i mikroklimatyczne, życie truskawki ogrodowej otoczonej ukorzenionymi rozetami potomnymi można teoretycznie uznać za nieskończone. Ale w naszych trudnych warunkach ostrego braku ciepła i nadmiaru wilgoci w okresie jesienno-zimowym rzeczywiste życie roślin wynosi tylko 6-8 lat.
W tym opisie truskawek ogrodowych ze zdjęciem możesz zdobyć podstawowe informacje o kulturze, które pomogą Ci zorganizować odpowiednią pielęgnację na Twojej działce ogrodowej.
Owoc truskawki ogrodowej powstaje w wyniku kwitnienia i zapylania. Jest to mięsista jagoda z jąderami zanurzonymi w miąższu. Truskawki ogrodowe mogą ważyć od 5 do 100 gramów. Malowane w jasnych kolorach pomarańczowym, różowym, bordowym i czerwonym. Aktywny okres przygotowania do owocowania trwa 2 lata. W sumie plon utrzymuje się przez 5 lat. Okres, w którym roślina produkuje pełne zbiory truskawek ogrodowych, jest jeszcze krótszy. Przy długotrwałym wzroście krzewu w jednym miejscu, otoczonym ukorzenionymi rozetami, gleba szybko się wyczerpuje, gromadzą się infekcje wirusowe i mutacje genetyczne osłabiające rośliny.
Termin uzasadnionej eksploatacji jagód Wiktorii i truskawek ogrodowych (kiedy uzyskane zbiory rekompensują koszty pracy i materiałów do pielęgnacji) był wcześniej uważany za nie dłuższy niż 3-4 lata, a teraz dla wielu nowych odmian hodowli zagranicznej jest równy 1-2 lata.
Botanicy klasyfikują truskawki jako wiecznie zielone. Rzeczywiście, obumieranie starych liści i odrastanie nowych następuje w sposób ciągły, więc krzew zawsze wygląda na zielony. Truskawki zimują w stanie liściastym. Uformowane jesienią liście truskawki ogrodowej pozostają zielone i wiosną ulegają dalszej fotosyntezie. Masa liściowa i rogi - grube, skrócone pędy - są organami odkładania się składników odżywczych. Oznacza to, że dla pomyślnego przezimowania bardzo ważne jest zbudowanie i utrzymanie zdrowej i pełnowartościowej masy liści do jesieni.
Truskawki ogrodowe rosną w wąsach przez cały sezon wegetacyjny. Aby utworzyć pełnoprawną uprawę, należy je usunąć. Szypułki są usuwane na krzakach przeznaczonych do uzyskania materiału do sadzenia.
Zobacz, jak wyglądają truskawki ogrodowe na zdjęciu, które pokazuje kwiaty, owoce w postaci jagód i wąsów:
kwiaty truskawek na zdjęciu
Na zdjęciu kwiaty truskawek
Na zdjęciu truskawka ogrodowa
Na zdjęciu owoce truskawek ogrodowych
Na zdjęciu truskawka ogrodowa wyrasta z wąsów
Na zdjęciu wąsy truskawek ogrodowych
System korzeniowy truskawek jest włóknisty. Większość korzeni znajduje się w warstwie gleby nie głębszej niż 25 cm, z której wyciągamy wniosek, że roślinom trudno jest uzyskać wilgoć z niższych warstw. Dlatego po ustabilizowaniu się gorącej i suchej pogody truskawki wymagają regularnego podlewania.
Sezon na truskawki leśne
Wiedząc, kiedy dojrzewają truskawki łąkowe, możesz je zbierać, a następnie zrobić świetny dżem na zimę lub natrzeć cukrem, lub możesz po prostu urozmaicić swój stół pyszną i oczywiście zdrową jagodą. Pod tym względem ważną rolę odgrywa obszar zbierania jagód, ponieważ w różnych regionach Rosji mogą się one różnić. Na przykład na Uralu owoce tej rośliny zaczynają być zbierane od połowy czerwca.
Ważna informacja! Ta roślina nie ma bardzo długiego czasu owocowania - z reguły jest to tylko tydzień. Potem jagody znikną.
Zdarza się, że smaczne owoce dojrzewają nieco później ze względu na niekorzystne warunki pogodowe dla ich szybkiego rozwoju. Może to być brak światła słonecznego lub długotrwałe deszcze. Ale może się również zdarzyć odwrotnie, gdy dojrzewanie nastąpi przed terminem. Może tak być, jeśli podczas wzrostu roślina miała wystarczająco dużo wilgoci i nadmiaru ciepła.
Na obszarach południowych poziomki są gotowe do zbioru w maju; na przedmieściach, gdzie słońca jest znacznie mniej, miłośnicy truskawek wybierają się do lasów dopiero w połowie lipca.
Dodatkowe informacje! Jagody leśnego przysmaku najlepiej zbierać rano, gdy rosa już się rozpuściła. Owoce muszą być przetworzone w dniu zbioru, ponieważ są bardzo delikatne.
Jak zbierać
Truskawka leśna to jagoda, którą można łatwo zgnieść, utraci ona swój atrakcyjny wygląd, a to może również wpłynąć na smak owocu. Z tego powodu konieczne jest zbieranie truskawek leśnych w pojemnikach, które są niskie i dość szerokie. Jagody powinny leżeć w niewielkiej liczbie warstw, a im mniej, tym lepiej, aby nie było na siebie nacisku.
Podczas zbioru zaleca się stosowanie koszy wykonanych z kory brzozowej lub altany. W tym przypadku owoce mają dobry dostęp do powietrza, dzięki czemu są wystarczająco wentylowane. Niska temperatura sprzyja utrwaleniu truskawek, które w takich pojemnikach nie rosną.
Żniwny
Również plastikowe pojemniki mogą być odpowiednie do tego celu, jeśli mają wiele otworów. Kiedy konieczne jest zebranie dość dużej objętości, najlepiej użyć drewnianych skrzynek, które również są niskie. W przypadku, gdy z odpowiedniego pojemnika nie ma nic poza najzwyklejszym wiadrem, musisz jak najszybciej wrócić do domu, aby jagoda nie miała czasu na zmiażdżenie przez długi czas.
W przypadku braku pojemnika do zbioru truskawki polne są wycinane bezpośrednio z gałęzi, a jagody zbierane po powrocie do domu. Cięcie gałęzi jagodowych odbywa się z tego powodu, że bardzo trudno je odłamać i można wyciągnąć cały krzew z korzeniami. W żadnym wypadku nie jest to zalecane, ponieważ niszczy to roślinę i jest uważane za barbarzyńskie wśród letnich mieszkańców.
Uwaga! Duże zbiory poziomek nie są możliwe ze względu na niski plon jagód i ich mały rozmiar.
Odmiany dekoracyjne
Różowa Panda
Bezpretensjonalna różowa panda zdobi złożoną glebę tego miejsca krzewami o jasnoróżowych kwiatach pośród bujnej zieleni. Małe, ale pachnące jagody.
Cascade, Garland
Kręcone gałęzie Kaskady i Girlandy z jasnoczerwonymi kwiatami, z dużą ilością jasnych szkarłatnych, wydłużonych jagód i bujnych liści są używane do kształtowania krajobrazu.
Czy muszę czyścić
Zebrane plony po przywiezieniu do domu są oczyszczane z zielonych pędów i liści. Jest to uważane za najbardziej poprawne i higieniczne, ale wielu nie wykonuje tej procedury, myśląc, że mogą się bez niej obejść. Oczywiście nic strasznego się nie stanie, jeśli nie zostanie to zrobione, wręcz przeciwnie, wiele gospodyń domowych uważa, że warzywa nadają gotowanemu dżemowi pewien pikantny odcień. Zdarza się, że po prostu nie ma energii ani czasu na oderwanie ogonów.
Obieranie truskawek według uznania gospodyni
W przypadku zerwania działki truskawki układa się w pomieszczeniu, w którym jest swobodny dostęp powietrza lub jest okresowo wentylowane. Umieść jagodę na papierze i wysusz. Warzywa wydzierane z jagód są często używane do parzenia aromatycznej i zdrowej herbaty lub dodawane do różnych naparów i wywarów.
Co to jest ziemianka?
Zemklunika jest nadal dość rzadka, niemniej jednak popularność zyskuje hybryda klasycznych truskawek dzikich i domowych (truskawek). Odmiana ta została wyhodowana specjalnie dla uzyskania najwyższej jakości owoców, obfitych plonów.
Odmiany te wchłonęły najlepsze cechy truskawek (aromat i właściwości użytkowe) oraz truskawek (owoce duże, owocujące obficie).
Dżdżownica dobrze się rozmnaża, dość łatwo zapuszcza korzenie na większości typów gleb, dlatego jest uważana za jedną z najbardziej obiecujących odmian tej kultury ogrodowej.
Popularne odmiany:
- Penelopa;
- Żona kupca;
- Prezent;
- Rycerz.
Najważniejsza rzecz, na którą należy zwrócić uwagę przy uprawie wszystkich odmian dżdżownic: wystarczające oświetlenie (ponieważ w cieniu nie będzie owocnikowania), najczęstsze karmienie.
Czy muszę się umyć
Po oczyszczeniu truskawek z pozostałych zielenin, które zwykle dają dość łatwo, myje się je w wodzie o średniej temperaturze i rozprowadza na szmatach, papierze lub ręcznikach.
Możesz również od razu skorzystać ze specjalnie przygotowanego, czystego pojemnika podczas zbierania truskawek leśnych, starając się jednocześnie nie dopuścić do przedostawania się tam różnych śmieci, takich jak gałązki, liście i różne owady. W takim przypadku nie ma potrzeby sortowania truskawek, a także mycia. Jest natychmiast, bez poddawania obróbce przygotowawczej, używany do przygotowania kompotu lub dżemu.
Rada! Po zbiorze nadal zaleca się mycie truskawek łąkowych. Gdyby tak się stało, że w drodze do domu jagody mimo wszystko się pogniotły, ale zostały zebrane z troską i uwagą, to znaczy nie zostały wrzucone do pojemnika, ale starannie złożone, nie można umyć truskawek i od razu ugotować dżemu.
Zbieranie jagód tej pożytecznej rośliny nie jest uważane za zbyt łatwe, jednak pozytywne emocje wynikające z tej czynności z nawiązką pokrywają wszystkie trudności. Dodatkowo truskawki są bardzo smaczne, służą do przygotowania dżemu i innych słodyczy, są też remedium na wiele dolegliwości. Po zbadaniu użytecznych właściwości rośliny i jej zbieraniu na zimę, zgodnie z zasadami, można kupić smaczny i zdrowy produkt w domu bez specjalnych kosztów.
