Najlepsze odmiany i cechy uprawy melona kantalupa

Kantalupa melona: opis i charakterystyka

Melon Cantaloupe, znany również jako piżmo lub tajski, to warzywo dyniowe, które należy do rodziny ogórków. Jest uprawiany w krajach europejskich i USA, nie jest tak rozpowszechniony na terytorium Federacji Rosyjskiej.

Zewnętrzne oznaki owoców tej odmiany są następujące:

• łodygi są mocne i rozgałęzione, umieszczone na ziemi;
• liście są większe niż u większości „braci”, mają twardą płytkę i ciemnozielony kolor;
• kształt owalny, okrągły lub spłaszczony - w zależności od warunków sadzenia i wzrostu, użytej odmiany mieszańcowej;
• skóra jest albo gładka, albo szorstka lub podzielona siateczką;
• kolor skórki jest jasnożółty lub pomarańczowy. Występuje również jasnozielony odcień, ale rzadko;
• miąższ smakuje jak słodki piżmowy aromat, jest nasycony sokiem, ale jednocześnie pozostaje delikatny. Kolor - pomarańczowy lub ciemnożółty. Sporadycznie - miękki krem;
• wielkość jednego owocu nie przekracza 30-35 centymetrów, średnio 20-25 centymetrów. Waga - od pół kilograma do 1,8 kilograma;
• odmiana należy do połowy sezonu, dlatego przy sadzeniu wiosennym plon można zebrać do końca lat. Istnieją hybrydy wcześnie dojrzewające.

Ze względu na bezpretensjonalną pielęgnację i odporność na większość patogenów lub szkodników melon kantalupa może być uprawiany zarówno na południowych szerokościach geograficznych, jak iw klimacie strefy środkowej.

Recenzje ogrodników

★★★★★
Elena, 45 lat. Nie wierzyłem, że w naszych warunkach klimatycznych rosną melony z południa. Ale pomimo mojego sceptycyzmu byłem zadowolony z odmiany Cantaloupe. Sadziłem sadzonki w kubkach torfowych. Szybkość kiełkowania wynosiła około 90%. Do czasu sadzenia w ziemi, około 20 dni, na pędach było już 4-5 liści. Pielęgnacja latem polegała na formowaniu krzewów, rozluźnianiu i podlewaniu w bardzo upalne dni. Pierwszy melon dojrzał w połowie sierpnia i zachwycał słodkim smakiem i aromatem.
★★★★★
Ivan, 55 lat. Każdego roku sadzimy w ogrodzie coś wyjątkowego. W przeszłości zdecydowali się posadzić melony. Wybór padł na odmianę Cantaloupe. Zostały natychmiast posadzone na otwartym terenie pod osłoną filmową. Kiełki uformowały się dobrze, ale tutaj popełniliśmy jeden błąd - szkoda ich uszczypnąć. W rezultacie było dużo jajników, ale owoce nie miały czasu dojrzeć.
Ukryć

Dodaj swoją recenzję

Melon Cantaloupe ma delikatny piżmowy aromat i delikatny miąższ. Odmiana choć południowa, dobrze rośnie i owocuje w chłodnym klimacie. Dbałość o okres wzrostu polega na rozluźnieniu gleby, tworzeniu krzewów i jajników, odchwaszczaniu, terminowym nawożeniu i podlewaniu. Dojrzałe melony można przechowywać do 2,5 miesiąca.

0

Plusy i minusy kultury

Do pozytywnych cech melona należą:

• dzięki gęstej skórce eliminowane jest ryzyko nadmiernej utraty wilgoci, co pozwala uniknąć pojawienia się pęknięć w owocach i pogorszenia smaku. Melony można również transportować bez niepotrzebnych komplikacji;
• kantalupa dobrze znosi wysoką wilgotność i niskie temperatury, co pozytywnie wyróżnia go spośród innych odmian melona;
• stosunkowo krótki czas dojrzewania melonów - średnio 80 dni;
• przyjemny smak;
• odporność melona na mączniaka prawdziwego jest zachowana nawet bez obróbki wstępnej.

Jeśli chodzi o wady:

• ze względu na zbyt delikatny i soczysty miąższ owoce nie mogą być długo przechowywane. Okres trwałości nie przekracza 2 miesięcy;
• uprawy warzyw wymagają dodatkowego podlewania, jeśli upał utrzymuje się dłużej niż tydzień;
• mały rozmiar owocu, co nie zawsze jest uważane za wadę.

Dodatkowo należy pamiętać, że miąższ melona kantalupa zawiera dużo cukru. Dlatego osoby z cukrzycą, biegunką lub podobnymi zakazami będą musiały odmówić jego stosowania.

Pochodzenie

W przeciwieństwie do innych odmian, Cantaloupe ma jasny pomarańczowy miąższ, bardziej podobny do dyni

Uważa się, że miejscem narodzin melona Cantaloupe jest Europa Zachodnia. W rzeczywistości ten melon, zabrany z terytorium Armenii przez katolickich mnichów, był prezentowany Papieżowi jako niezwykłe danie w XV wieku.

Papieżowi smakołyk spodobał się i polecił uprawę takich melonów we włoskiej prowincji Cantaluppia, skąd wzięła się nazwa tej odmiany.

Z biegiem czasu kantalupa rozprzestrzeniła się w całej Europie i Ameryce, a dziś ten melon jest równie popularny zarówno w Starym, jak i Nowym Świecie.

W Rosji Cantaloupe jest niezasłużenie zapomniane, chociaż przed rewolucją w naszym kraju wyhodowano jego specjalne odmiany, na przykład Moskiewską Cantalupę.

Przydatne właściwości warzywa

Ze względu na skład chemiczny owoce mogą być korzystne dla organizmu:

• błonnik pomaga w normalizacji funkcjonowania układu pokarmowego;
• wysoka zawartość sacharozy zapewnia pracę wątroby, mózgu i układu nerwowego;
• witamina C pomaga układowi odpornościowemu budować dodatkową ochronę przed patogenami;
• krzem jest potrzebny rozwijającemu się organizmowi, ponieważ bierze udział w tworzeniu tkanki kostnej;
• karoten ma korzystny wpływ na skórę;
• cholina jest zalecana do stosowania w czasie ciąży;
• zeaksantyna zapobiega pojawianiu się zaburzeń w pracy układu sercowo-naczyniowego;
• potas pomaga wyeliminować problemy z ciśnieniem krwi;
• żelazo wzmacnia organizm i przeciwdziała wystąpieniu anemii.

Melon Cantaloupe można wykorzystać przy budowaniu metod na odchudzanie, ponieważ 100 gramów miąższu zawiera tylko 34 kcal.

Jak wybrać dojrzałego melona przy zakupie

Istnieją cztery główne sposoby wyboru owoców i jagód:

• Wygląd płodu. Integralność, brak pęknięć lub wgnieceń, pod którymi może się rozpocząć próchnica. Skórka owocu pozbawiona płytki nazębnej (sprawdzonej paznokciem), jednolita barwa i konsystencja. Zielone plamy wskazują, że kantalupa była niedojrzała.
• Zapach owoców. Aromat dobrej jakości melona jest przyjemny, pachnący. Wyraźnie wyczuwalny melon, trochę więcej gruszki, wanilii lub ananasa (w zależności od percepcji i rodzaju owocu). Owoce niskiej jakości są często bezwonne.
• Dźwięk przy uderzeniu. Jeśli łatwo jest uderzyć w powierzchnię melona, ​​dźwięk powinien być stłumiony (w przeciwieństwie do arbuza).
• Ogon owocowy. Powinien być pulchny, dający się zdzierać i całkowicie suchy.

Przy zakupie wymienione metody należy łączyć, nie należy ograniczać się do jednego znaku. Wtedy zakupione kantalupa ma gwarancję, że będzie smaczne i zdrowe.

Aplikacje do gotowania

Melon jest zwykle spożywany na surowo. Jednak owoce można również wykorzystać do gotowania:

• suszony melon. Służy jako zamiennik sztucznych deserów. Zachowuje przydatne witaminy i minerały: kwas foliowy, retinol, kwas askorbinowy itp .;
• wysuszony. Używany jako nadzienie do ciasta lub słodzik. Można dodawać do kompotów i jogurtów w celu wzmocnienia smaku. Dostępne na półkach sklepowych, ale można to również zrobić samodzielnie. Aby to zrobić, pokrój owoce na małe kawałki i umieść na otwartym słońcu do wyschnięcia;
• kandyzowany melon. Różnią się smakiem i dużą liczbą przydatnych mikroelementów, w tym beta-karotenu i sacharozy. W związku z tym jest stosowany jako substytut cukru;
• sałatki warzywne i owocowe.Melon może być używany w połączeniu z wieloma różnymi kulturami.

Zobacz także Odmiana melona Gulabi: cechy sadzenia i uprawy

Ponadto z melonów wytwarza się dżemy, różne desery, ciasta itp.

Skład chemiczny płodu

Ceniony jest nie tylko za smak, ale także za użyteczne właściwości. Według niektórych wskaźników kantalupa nie ma sobie równych wśród innych owoców. Przede wszystkim zawiera:

• kwas askorbinowy;
• karoten;
• inozyna;
• błonnik;
• krzem.

Na przykład zawiera najwięcej karotenu, dużo sacharozy. Kantalupa ma wyższy poziom cukru niż arbuz.

Obecność żelaza w kantalupa jest prawie dwukrotnie większa niż w mięsie z kurczaka i siedemnaście razy wyższa niż w mleku. Podkreślana jest również obecność witaminy C, która w swojej ilości trzykrotnie wyprzedza arbuz.

Kantalupa polecana jest osobom cierpiącym na otyłość, cholesterol, wypadanie włosów. Obecność inozyny w produkcie zapobiega postępowi takich chorób.

Obecny w jagodzie potas stabilizuje ciśnienie krwi, dzięki czemu owoce mogą być spożywane przez osoby z nadciśnieniem. Niskokaloryczna zawartość płodu pozwala na włączenie go do diety.

Peeling melona służy do przygotowania odżywczych maseczek do skóry twarzy.

Najsłodsze i najlepsze odmiany

Istnieje kilka popularnych odmian mieszańców melonów, w tym:

• Charente. Odmiana uprawiana przez francuskich hodowców. Wielkość owocu nie przekracza 15 centymetrów średnicy przy wadze od 600 gramów do 1,2 kilograma. Różni się mocnym aromatem i przyjemnym smakiem;
• Żółty. Waga może osiągnąć rekordowe 1,5-1,8 kilograma. Miąższ jest koloru pomarańczowego z odcieniami zieleni, nasycony sokiem i wydzielający trwały aromat. Kształt owocu jest okrągły, skórka ma wyraźny relief;
• Biały. Odmiana dojrzewająca wcześnie, dojrzewa po 2 miesiącach. Owoc jest okrągły, z gładką skórką. Waga może osiągnąć 1,8 kilograma. Miąższ wyróżnia się dominującym odcieniem zieleni i wyraźnym słodkim smakiem;
• Kasaba. Nie ma prawie żadnego aromatu. Kolor miąższu jest biały, kolor skórki jest bladożółty. Późne dojrzewanie - na półkach sklepowych można go zobaczyć bliżej października.

Charente
Istnieją inne odmiany melona: Oksana, uprawiana przez rosyjskich hodowców lub Gallia, wyhodowana przez izraelskich naukowców, Blondie, Iroquois i inne - wszystkie są podobne, ale nadal mają charakterystyczne cechy.

Historia hodowli

Pierwsze wzmianki o Cantalupe pojawiły się ponad 2 tysiące lat temu. Informacje o tej roślinie znajdują się w dokumentach historycznych Gwinei i Indii. Jednak kultura stała się bardziej rozpowszechniona w Europie Zachodniej.

Dziś kantalupa występuje prawie na całym świecie. Przyjechała do Rosji z Włoch, gdzie roślina jest ceniona za wyrafinowany smak. Wiele odmian rozprzestrzeniło się z Włoch. Jedną z nich jest odmiana Kasaba, która ma biały miąższ.

Kantalupa stała się powszechna ze względu na swoją bezpretensjonalność. Niedobór płynów nie stwarza przeszkód przez cały sezon. Kulinarni eksperci często dodają jagody do swoich potraw, ponieważ mają one dobry aromat i wspaniały smak.

Cechy uprawy w otwartym polu

Pomimo faktu, że melon kantalupa jest uważany za bezpretensjonalny w pielęgnacji, w celu uzyskania wysokiej jakości zbiorów należy wziąć pod uwagę specyfikę uprawy roślin poza warunkami szklarniowymi.

Przygotowanie strony

Przede wszystkim musisz przygotować stronę. Aby to zrobić, ważne jest przestrzeganie kilku zasad:

• dobre wyniki można osiągnąć sadząc nasiona melona na glebach gliniastych i piaszczystych, których kwasowość wynosi około 6;
• ze względu na rozłożyste łodygi wymagane jest duże łóżko;
• roślina jest uważana za kochającą światło, ale nie toleruje zbytnio wiatru. Dlatego warto wybrać południową część terenu na zboczu;
• niekorzystni sąsiedzi w ogrodzie dla melona - ziemniaki i buraki. Najlepiej sadzić melona obok roślin liściastych;
• obecność drenażu jest obowiązkowa, ponieważ ważne jest, aby unikać stagnacji wody w przejściach melona;
• przez 5 lat nie zaleca się ponownego wzrostu w miejscu posadzenia kantalupa w zeszłym sezonie.

Po wybraniu odpowiedniej ziemi potrzebujesz:

1. Wykop ziemię na głębokość 30 centymetrów. Usuń kamienie, gałęzie i inne niepotrzebne przedmioty.
2. Rozgrzej glebę do 18 stopni, kładąc film na łóżku w kwietniu.
3. Będziemy musieli nakarmić glebę. Jeden metr kwadratowy powinien stanowić 3 kilogramy próchnicy, czyli dwa razy więcej obornika.

Ważny. Bezpośrednio przed posadzeniem melona kantalupa należy ponownie wykopać i poluzować glebę.

Terminy i schematy lądowania

Wybierając nasiona melona kantalupa, należy wziąć pod uwagę warunki klimatyczne w regionie zamieszkania:

• większość przedstawicieli kultury potrzebuje co najmniej 2 gorących miesięcy na dojrzewanie owoców. Istnieją jednak hybrydy na chłodne lata.
• dla regionów o krótkim lecie warto wybrać odmiany wczesne. Południowcy mogą używać odmian średnio i późno dojrzewających;
• nasiona należy sadzić na sadzonkach na początku kwietnia. Sadzenie w glebie przeprowadza się po 1,5 miesiąca. Dozwolone jest również wysiewanie bezpośrednio na otwarty teren - w tym celu należy poczekać do ostatnich dni maja.

Podczas sadzenia nasion potrzebujesz:

1. Przygotuj studnie. Aby to zrobić, łóżko należy podzielić na rzędy co 130-140 centymetrów. Głębokość otworu nie przekracza 5 centymetrów. Odległość między nimi wynosi 80-85 centymetrów.
2. Posadź nasiona melona. W jednej wnęce - 3-4 sztuki.
3. Zamknij otwory. Delikatnie przykryj ziemią, tworząc małe kopce.

Jeśli wiosenna pogoda nie sprzyja słońcu, ogrodnik powinien wcześniej przygotować się do sadzenia sadzonek.

Podlewanie

Specyfika podlewania zależy w dużej mierze od warunków pogodowych i etapu wzrostu. Zasady są następujące:

• niezależnie od okoliczności ważne jest, aby unikać wysychania lub nadmiernej wilgoci w glebie;
• utrzymując upał, należy codziennie rano i wieczorem podlewać melona - co najmniej 4 litry wody pod jednym krzakiem;
• przy stałych chmurach należy zmniejszyć częstotliwość nawilżania gleby do jednego dnia, a objętość do 3 litrów;
• podczas deszczu podlewanie melona będzie musiało zostać porzucone;
• temperatura wody nie powinna być niższa niż 22 stopnie;
• odległość do szyjki korzeniowej wynosi 5-7 centymetrów. W ten sposób można uniknąć ryzyka próchnicy.

Zobacz także Melon Torpedo: korzyści i szkody dla zdrowia mężczyzn i kobiet

Podlewanie zatrzymuje się całkowicie na tydzień przed zbiorami.

Top dressing

Musisz nawozić melona przez cały okres wzrostu:

1. Pierwsze karmienie należy przeprowadzić przy użyciu kompleksów mineralnych, gdy wykiełkują pierwsze pędy i pojawią się na nich liście.
2. Za drugim razem - półtora tygodnia po pierwszym. Nawożenie melonem należy wykonać roztworem zgniłego kompostu w ilości 3 kilogramów na 10 litrów.
3. Trzecim górnym opatrunkiem jest azot. Odbywa się 10 dni po drugim.
4. Następny jest po dwóch tygodniach. Będziesz musiał przygotować roztwór wody i popiołu drzewnego w stosunku 3 do 1. Na każdy krzak potrzebujesz co najmniej 1,5 litra.
5. Ostatnie nawożenie przeprowadza się po 2-3 tygodniach i jest to nawożenie organiczne z próchnicy (3 kilogramy substancji na 10 litrów wody).

Nawozy azotowe
Dozwolone jest również stosowanie składników wzmacniających podczas tworzenia jajników. Będzie to wymagało 20 gramów superfosfatu, 5 gramów azotanu i 8 gramów chlorku potasu. Wszystko to należy rozcieńczyć w 5 litrach wody, a roślinę należy leczyć.

Powstawanie krzewów

Aby zaoszczędzić roślinie siłę do rozwoju łodyg i wysłać je do formowania owoców, musisz poprawnie uformować krzaki. Będzie to wymagało:

1. Podczas wysiadania zainstaluj osłonę filmową.
2. Usuń go, gdy kultura zacznie kwitnąć.
3. Ściśnij główną łodygę na poziomie czwartego liścia.
4. Wybierz dwa mocne pędy boczne i przymocuj do ziemi.
5. Pozostałe pędy należy skrócić do 5 liści.

Dodatkowa metoda polega na utworzeniu konstrukcji ramy.

Spulchnianie i ściółkowanie gleby

Po posadzeniu nasion należy poluzować glebę co najmniej raz w tygodniu, przestrzegając wymagań dotyczących głębokości - 5 centymetrów. Kiedy roślina zacznie kwitnąć, musisz zmniejszyć tę ilość raz na 10-12 dni, ale zwiększyć głębokość do 10 centymetrów.

Wraz z poluzowaniem konieczne jest odchwaszczenie melona z chwastów. Aby uniknąć ryzyka uszkodzenia systemu korzeniowego, niechciane rośliny należy ostrożnie usunąć z gleby.

Opinia eksperta

Stanislav Pavlovich

Ogrodnik z 17-letnim doświadczeniem i nasz ekspert

Zadać pytanie

Ważny. Ponadto konieczne jest wykonanie hillingowania po pojawieniu się pędów bocznych oraz stosowanie ściółki w nawach bocznych w celu zapobieżenia gniciu owoców.

Choroby i szkodniki: leczenie i zapobieganie

Pomimo swojej odporności na choroby melon może nadal cierpieć:

• aby pozbyć się mszyc, musisz użyć środków owadobójczych. Środki wstępne - potraktuj roztworem mydła do prania;
• przędziorków można zabić tylko po usunięciu dotkniętych nimi owoców;
• jeśli zaobserwuje się mączniaka rzekomego, pomocny może być środek grzybobójczy. Zapobieganie polega na związaniu melona;
• gdy melon się rozpada, należy zmniejszyć ilość podlewania i wlać ściółkę do przejścia.

Opinia eksperta

Stanislav Pavlovich

Ogrodnik z 17-letnim doświadczeniem i nasz ekspert

Zadać pytanie

Ważny. Nie zawsze można poradzić sobie ze szkodnikami lub chorobami. Jeśli roślina jest dotknięta nicieniami lub zgnilizną mykosperellus, plon nie zostanie uzyskany. Jedyne, co pozostaje, to potraktować ziemię środkami chemicznymi przed następnym sadzeniem.

Możliwe problemy

Z Cantaloupe zwykle nie ma problemów. Ale czasami mogą być dotknięte chorobami, szkodnikami i przynosić słabe owoce.

Uprawiane melony są bardziej podatne na szkodniki i choroby.

Choroby

Choroby, ich objawy i metody leczenia:

• Mączniak rzekomy. Przejawia się to pojawieniem się żółtych plam na liściach. Fungicyd, taki jak chlorotalonil, pomoże rozwiązać problem. Zawiąż melony, aby zapobiec rozprzestrzenianiu się choroby.
• Mycosperellus rot. Łodygi pękają, ze złamań wypływa żółto-pomarańczowy płyn. Najprawdopodobniej zbiory nie będą mogły być zebrane. Po zbiorach należy traktować pole środkiem grzybobójczym. W następnym roku posadź kolejną uprawę na tej stronie.
• Południowa zgnilizna twardzinowa. Melony gniją po deszczu. Często przyczyną jest ciężka gleba. Zmniejsz ilość podlewania i dodaj ściółkę między rzędami. Przeczytaj więcej o mulczowaniu gleby tutaj.

Szkodniki

Na melony mogą mieć wpływ następujące szkodniki:

• Nicienie. Węzły pojawiają się u korzeni, łodygi wyglądają na spuchnięte. Posadź żyto w przyszłym roku w ogrodzie melonowym.
• Mszyca. Liście stają się lepkie i więdną. Używaj środków owadobójczych, takich jak Theodan. Możesz traktować rośliny mieszanką olejków eterycznych lub mydła do prania.
• Kret górnik. Na liściach pojawiają się pogryzione dziury. Ten owad nie wpłynie na jakość plonu, więc nie ma potrzeby z nim walczyć.
• Pająk. Liście żółkną i pokrywają się pajęczyną. Nie jest wymagane żadne działanie, jeśli choroba jest słaba. Jeśli porażka jest poważna, jedynym sposobem na walkę jest pozbycie się melonów.

Słabe owocowanie

Melony przynoszą słabe owoce z kilku powodów:

• Zimna gleba. Jeśli gleba jest słabo rozgrzana w momencie sadzenia, na melonie utworzą się tylko męskie kwiaty. Monitoruj temperaturę gleby przed sadzeniem.
• Nie ma owadów zapylających. Jeśli w okolicy jest niewiele owadów zapylających lub hodujesz melony w szklarni, zapyl je ręcznie.

Jeśli wszystkie zabiegi pielęgnacyjne są wykonane prawidłowo, a melony nadal nie owocują, spróbuj zasiać żyto w ogrodzie 30 dni przed sadzeniem melonów.

Terminy zbioru i zasady przechowywania plonu

Melon należy zbierać selektywnie, gdy dojrzewa. Melon jest uważany za dojrzały, jeśli dobrze pachnie i łatwo oddziela się od łodygi. Skórka jest ściskana podczas prasowania.

Zerwane owoce należy pozostawić w przejściu od jednego do dwóch tygodni, obracając co cztery dni - w ten sposób można wydłużyć okres przydatności do spożycia. Do przechowywania używaj bawełnianych siatek. Melony należy umieszczać w ciemnym miejscu o wilgotności do 75% i temperaturze powyżej 13 stopni.

Opieka

Kantalupa uwielbia regularne, obfite podlewanie ciepłą wodą pod korzeniem. Podczas dojrzewania zmniejsza się ilość wilgoci, co zmniejsza częstotliwość nawadniania. W pierwszych tygodniach nocy grzbiety są przykryte, aw ciągu dnia otwarte. Wymagane jest regularne pielenie i spulchnianie gleby. Łodygi można pozostawić do pełzania po ziemi, deski układamy pod uformowanymi owocami. Przed kwitnieniem, postępując zgodnie ze ścisłymi instrukcjami, można karmić nawozem azotowym, a następnie zawierającym fosfor i potas. Przy wystarczającej ilości słonecznych dni roślina da obfite zbiory.

Zastosowanie kulinarne

Melon jest pyszny, orzeźwiający i łatwy do dodania do diety.

Można go pokroić w kostkę i używać samodzielnie lub w pysznej sałatce owocowej. Można go również ubić w świeży sorbet, aby uzyskać zdrowy posiłek.

Alternatywnie, możesz dodać melona do sałatek lub koktajli, aby dodać smaku i wartości odżywczej.

Co więcej, możesz umyć, wysuszyć i upiec nasiona melona, ​​aby uzyskać pyszną przekąskę. Lub spróbuj posypać je zupami i sałatkami.