Jaka jest różnica między jagodami a jagodami - kluczowe różnice

Jagody i jagody: porównanie jagód

Owoce dzikiej borówki i borówki są prawdziwym odkryciem. W sklepach można kupić odmiany ogrodowe, hodowane głównie przez hodowców z Kanady. Są podobne pod względem składu i jakości do dzikich roślin i przynoszą takie same korzyści. Borówka pospolita (Vaccinium myrtillus) praktycznie nie rośnie w ogrodach. Sadzonki, które są oferowane na targowiskach iw sklepach internetowych to zupełnie inny typ rośliny, będący wynikiem amerykańskiej selekcji borówki wysokiej (Vaccinium cyanococcus). Swoimi właściwościami przypominają owoce leśne.

Możesz odróżnić jagody od jagód, porównując owoce. Borówki mniejsze, o masie do 1 g. Charakteryzują się ciemnymi substancjami barwiącymi - antocyjanami, intensywnym specjalnym atrakcyjnym smakiem z nutami słodko-kwaśnymi. Owoce borówki są rozpoznawane po jasnozielonym, gęstym, mięsistym miąższu i bezbarwnym, wodnistym soku. Są kwaśne, o neutralnym, łagodnym smaku, ale są też słodkie, lekko mdłe.

Na zdjęciu wyraźnie widać, czym różnią się jagody od jagód.

Ostrzeżenie! Sok z jagód pozostawia ślady na skórze i trudne do usunięcia plamy na tkaninie.

Którą jagodę wybrać?

Jagody są bardziej odpowiednie do ogrodnictwa. Ponieważ technologia jego uprawy została dokładnie zbadana i sprawdzona w czasie. Tylko zdesperowani i odważni miłośnicy leśnych przysmaków decydują się na założenie borówki w swoim ogrodzie.

Obie jagody są używane do gotowania. Do świeżego spożycia lepiej nadają się jagody, które mają łagodny smak. Ale jagody grają jaśniej w preparatach i deserach. Dużą zaletą tej jagody jest ostrzejszy skoncentrowany smak. Dzięki temu możesz przygotować więcej kulinarnych przysmaków z mniejszej ilości surowców.

5 / 5 ( 1 głos)

Jaka jest różnica między jagodami a jagodami

W naturze obie rośliny preferują klimat zimny i umiarkowany i występują w lasach i na terenach podmokłych. Jagody niskie, do 40 cm, z zielonymi, elastycznymi pędami, na których widoczne są samotne jagody. Rośnie w lasach iglastych, częściej sosnowych. Krzewy borówki są wyższe, 0,5 m, czasami dorastają do 1 m, zdrewniałe pędy, jagody zbierane są w pęczkach. Rosną na otwartych przestrzeniach, występują również na Kaukazie. Liście są jajowate, podobne, ponieważ oba krzewy należą do tej samej rodziny - Heather.

Na pierwszy rzut oka borówki i jagody są trudne do odróżnienia dla początkującego. Ale każdy ma swoje własne cechy nawet w wyglądzie - skóra jednego i drugiego jest pokryta niebieskawym nalotem, różnica jest widoczna w kolorze. Owoce borówki są kuliste, ciemnoniebieskie, prawie czarne kulki. Jagody są szaro-niebieskie, duże, do 12 mm, o wadze 1 g, lekko wydłużone.

Na zdjęciu: jagody i borówki różnią się kolorem skórki.

Przepisy na borówki

1) Przy przewlekłych i ostrych chorobach przewodu pokarmowego

2 łyżeczki suszonych jagód zalać 1 szklanką wrzącej wody, odstawić na 3-4 godziny i przefiltrować. Przyjmować w ciepłej formie, 0,5 szklanki 3-4 razy dziennie przed posiłkami.

2) Z cukrzycą

1 łyżeczkę posiekanych liści borówki zagotować we wrzącej wodzie (200 ml), odstawić na 30 minut na rozgrzanej kuchence, przefiltrować. Pij 1/3 szklanki 3 razy dziennie.

3) Przy zapaleniu pęcherza, żółci i kamicy moczowej

3 łyżki liści lub jagód w 600 ml wrzącej wody nalegać 8 godzin, przefiltrować.Przyjmować 200 ml 3 razy dziennie Stosować na okłady z krwawieniem hemoroidalnym.

Różnica między jagodami a jagodami

Interesujące jest porównanie borówek i jagód pod względem składu i ilości witamin.

Różnica w zawartości substancji biologicznie czynnych jest raczej niewielka. Owoce krzewu są bogate w witaminy, minerały, aminokwasy, błonnik, pektyny. Pod względem zawartości witamin z różnych grup - C, PP, B, A, K, jagody są w przybliżeniu równe, chociaż istnieje pewna różnica na korzyść składu owoców borówki.

Różnica między jagodami a jagodami, jak widać na zdjęciu, polega na kolorze miąższu.

Lecznicze właściwości jagód i jagód zależą nie tylko od dostępności witamin, ale także innych składników. Owoce borówki są bogate w kwasy - askorbinowy, jabłkowy, nikotynowy, octowy, szczawiowy. Zawierają trochę żelaza - 0,8 mg, ale w postaci całkowicie przyswajalnej przez organizm. Jagody znane są z wyjątkowej, wysokiej zawartości manganu - 0,336 mg, co odróżnia je od innych dzikich i uprawnych roślin. Pierwiastek ten jest niezbędny w procesach metabolizmu węglowodanów.

Sadzenie jagód na zewnątrz

Najlepszym miejscem do sadzenia borówki będzie to, które znajduje się w cieniu, w delikatnym cieniu wysokich drzew. Gleba jest kwaśna, a wody gruntowe nie powinny znajdować się zbyt daleko od powierzchni terenu. Jeśli taki krzew zostanie posadzony w dobrze oświetlonym miejscu, wówczas w tym przypadku będzie wymagał częstego spryskiwania wodą w ciągu dnia. Jeśli sadzenie borówki odbywa się w regionie o raczej łagodnej i niezbyt długiej zimie, zaleca się przeprowadzenie tej procedury w sierpniu - wrześniu. Na średnich szerokościach geograficznych iw rejonach chłodniejszych sadzenie takiej rośliny powinno odbywać się pod koniec okresu wiosennego, po ustąpieniu przymrozków powrotnych.

Jeśli sadzi się kilka krzewów naraz, należy zachować między nimi odległość 150 cm, a jeśli występują rozstawy rzędów, ich szerokość powinna wynosić co najmniej 250 cm Rozmiar otworu do sadzenia powinien wynosić 0,6 x 0,6 m, a głębokość powinna wynosić 0,8 m. Na dnie wykopu konieczne jest wykonanie warstwy drenażowej, w tym celu używa się łamanej cegły lub keramzytu.

Najczęściej gleba w ogrodzie nie jest zbyt kwaśna, więc do sadzenia borówek potrzebujesz specjalnej mieszanki gleby. Aby to zrobić, w trakcie przygotowywania dołu do sadzenia należy odrzucić górną warstwę odżywczą gleby. Jest łączony z torfem (2: 1), a do zakwaszenia dodaje się sproszkowaną siarkę, a ćwierć łyżeczki pobiera się na 1 krzew. Aby naprawić nadmiernie ciężką glebę, wprowadza się do niej zgniłe liście dębu lub piasek rzeczny. Za pomocą tej pogłębiarki konieczne jest całkowite wypełnienie dołu przygotowanego do sadzenia, a następnie czekają 7-15 dni, w którym to czasie gleba w jamie powinna mieć czas na osiadanie. W związku z tym przygotowanie dołu do sadzenia należy rozpocząć 20-30 dni przed sadzeniem borówek.

Doświadczeni ogrodnicy zalecają zakup dwuletnich lub trzyletnich sadzonek do sadzenia. Dokładnie zbadaj materiał do sadzenia, faktem jest, że zamiast sadzonek borówki możesz sprzedawać jagody, ponieważ te uprawy są do siebie bardzo podobne. Przed posadzeniem rośliny konieczne jest, aby jej gliniasta bryła była nasycona wodą. Przed posadzeniem borówek glebę w jamie należy rozlać zakwaszoną wodą (1 mała łyżka kwasu cytrynowego na 10 litrów wody), 1 wiadro mieszanki pobiera się na 1 dołek. Następnie powierzchnię gleby należy poluzować i zrobić w niej dziurę.W tym otworze należy umieścić system korzeniowy rośliny, który jest bardzo ostrożnie wyprostowany, a glinianą bryłę należy rozluźnić. Studnię należy wypełnić zakwaszoną mieszaniną ziemi. Kiedy roślina jest sadzona, ziemia wokół niej powinna być zagęszczona, a sam krzew wymaga obfitego podlewania. Po wchłonięciu wody do gleby jej powierzchnię należy przykryć warstwą ściółki (trociny lub luźne liście).

Jeśli sadzi się sadzonki, które mają więcej niż 3 lata, to po posadzeniu ich gałęzie są skracane do 20 centymetrów. Pozwoli to jagodom szybciej i lepiej zakorzenić się w nowym miejscu.

Porównanie dobroczynnych właściwości borówek i jagód

Jagody są dobre dla zdrowia, a okres ich zbioru należy wykorzystać na wzmocnienie organizmu. Jagody różnią się od borówek właściwościami i działaniem, chociaż oba rodzaje owoców dają niezwykle pozytywny ogólny efekt wzmacniający.

Zalety jagód

Ze względu na swoje właściwości popularne są owoce borówki i jej przetwory. Oni przywykli:

• wzmocnienie układu sercowo-naczyniowego, w tym nadciśnienia;
• poprawić funkcjonowanie jelit i trzustki;
• pobudzić metabolizm i obniżyć poziom cukru we krwi;
• normalizacja aktywności mózgu w zakresie poprawy pamięci i koncentracji;
• złagodzić zmęczenie oczu podczas wytężonej pracy przy komputerze;
• jako środek przeciwzapalny i przeciw czerwonce;
• w przypadku anemii oraz w celu poprawy odporności.

Pektyny i antocyjany sprzyjają eliminacji toksyn, utrzymują połączenia nerwowe, dlatego jagody są polecane swoim pacjentom przez dietetyków, onkologów i gerontologów.

Nie należy jednak jeść samych owoców borówki, ponieważ mogą powodować alergie, rozstrój jelit i dysfunkcję mięśni.

Uwaga! Codzienne spożywanie 500 ml soku z jagód przywraca funkcje pamięciowe u osób starszych.

Zalety jagód

Charakterystyczną cechą składu owoców borówki jest duża ilość kwasu askorbinowego i przeciwutleniaczy. Wielu uważa te jagody za panaceum na choroby i zmęczenie oczu, wspomagające siatkówkę. Ponadto produkują na ich podstawie farmaceutyki.

Ustalono, że pokazano owoce borówki:

• ze spadkiem ostrości wzroku;
• szczególnie zagrożonych rozwojem chorób sercowo-naczyniowych, a zwłaszcza miażdżycy;
• podczas rozstroju przewodu pokarmowego;
• oczyścić organizm z toksyn, z anemią i niską odpornością;
• jako profilaktyka chorób onkologicznych;
• z podwyższonym poziomem cukru we krwi;
• w przypadku infekcji lub przeziębienia.

Jagody są stosowane jako antybiotyk przy leczeniu oparzeń lub ropni na skórze, w medycynie ludowej przy kamicy moczowej.

Istnieją również przeciwwskazania: przewlekłe zaparcia oraz choroby trzustki i dwunastnicy.

Która jagoda jest zdrowsza: jagody czy borówki

Istnieje powszechna zgoda co do tego, że jagody są zdrowsze niż borówki. Istnieje niewielka różnica między ich właściwościami. Jednocześnie owoce witaminowe nasycają organizm użytecznymi substancjami i wzmacniają jego funkcje ochronne:

• aby zachować zdrowe oczy, owoce borówki są lepsze, chociaż jagody przyczynią się również do wzmocnienia wzroku;
• te ostatnie są niezastąpione dla osób starszych, ponieważ mają właściwości poprawiające pamięć i procesy myślenia, a także normalizujące pracę jelit.

Aplikacja borówki

Jagody i liście borówki mają zastosowania lecznicze. Liście i owoce borówki są stosowane jako środek ściągający w ostrych i przewlekłych zaburzeniach trawiennych, którym towarzyszą biegunka, utrata masy ciała, apetyt, niestrawność związana z nasilonymi procesami fermentacji i gnilności, zapalenie okrężnicy i jelit.

Jako środek zawierający witaminy polecany jest na szkorbut oraz inne hipo- i awitaminozy.

Często stosowany miejscowo w zapaleniu jamy ustnej i dziąseł jako środek ściągający i antyseptyczny.

Owoce borówki są powszechnie znane jako środek przeciwzapalny (na biegunkę niezakaźną), zwłaszcza u dzieci. Jako adiuwant wraz z antybiotykami stosowany jest przy czerwonce i niedoborach witamin.

Świeże jagody w dużych ilościach są przepisywane na dnę, reumatyzm i inne choroby związane z zaburzeniami metabolicznymi, kamieniami nerkowymi, anemią.

Różnica w uprawie jagód

Różnica między jagodami a jagodami polega na tym, że potrafią zakorzenić się w ogrodach. Borówka zwyczajna wymaga specjalnych warunków, których spełnienie jest prawie niemożliwe. Krzewy ogrodowe pochodzą z roślin z Ameryki Północnej. Oba gatunki należy sadzić na terenach otwartych lub w lekkim półcieniu, na glebach kwaśnych i zadbać o drenaż w dołkach.

Cechy uprawy borówek

Kupując sadzonki wiosną wybierają odmiany wczesne i średnie, bo późno dojrzewające w naszych warunkach mogą nie dojrzewać. Nisko rosnące krzewy nadają się do regionów północnych. Zwróć uwagę na smak odmiany.

Instrukcje opieki:

• podczas sadzenia nie można dodawać popiołu i obornika, nawozić minerałami;
• podlewane w fazie kwitnienia i powstawania jajników;
• krąg pnia jest ściółkowany torfem, liśćmi dębu, igłami.

Jak rosną jagody

Sadzonki borówki są wybierane na podstawie wysokości krzewów, wielkości i zawartości cukru w ​​jagodach oraz czasu dojrzewania. Podczas uprawy przestrzegaj następujących wskazówek:

• odległość między otworami do 1,5 m;
• regularne podlewanie jest kluczem do dobrego rozwoju krzewu;
• są karmione minerałami, bez materii organicznej.

Porównanie plonu i terminu zbioru borówek i borówek

Krzewy ogrodowe są owocne, plon do 7 kg z rośliny. Owoce zbierane są od końca czerwca do wczesnej jesieni, zrywane co tydzień.

Ważny! Jagód z krzewów borówki nie odrywa się od szypułki, ale ostrożnie odwraca, aby zachować ich integralność.

Owoce borówki dojrzewają w zależności od odmiany od końca lipca do połowy jesieni. Dojrzałe, ważące 10-25 g, nabierają szaro-niebieskiego odcienia. Ale nie musisz ich od razu odrywać. Czekają kolejne 5-10 dni, aż owoce podniosą cukier i zmiękną, usuwane przez suchą separację. Pierwsze zbiory są spożywane w stanie świeżym, a późne zbiory dopuszcza się do przetworzenia.

Czy w domu można uprawiać borówki?

To pytanie zadaje wielu zwolenników prawidłowego odżywiania i zdrowego stylu życia. W porównaniu z jagodami, borówki nie weszły jeszcze do komercyjnego przemysłu jagodowego. Dlatego warto zacząć od tego, że jeśli chcesz wyhodować prawdziwe borówki, które zwykle rosną w lesie, na swojej stronie powinieneś zacząć samodzielnie zbierać materiał do sadzenia, ponieważ w sklepach praktycznie nie ma prawdziwych sadzonek borówki. Błędem byłoby wierzyć, że tej leśnej jagody nie można uprawiać własnymi rękami, w sztucznie stworzonym środowisku. Ale ten proces będzie dość żmudny i pracochłonny. Rozważ główne aspekty domowej uprawy borówki.

Tworzymy najbardziej przybliżone warunki glebowe dla naturalnego siedliska borówki. Co jest do tego potrzebne - na miesiąc przed sadzeniem wybierz i przygotuj witrynę. Jagody, dla dobrych plonów, należy umieszczać w miejscach nasłonecznionych lub półcienistych. Glebę wykopuje się na głębokość 60 cm, nie będzie zbędne dodawanie i mieszanie sproszkowanej siarki, liści dębu i igieł z glebą w celu wyregulowania poziomu kwasu i doprowadzenia go do wymaganego poziomu. Organizacja miejsc. Pod każdym krzakiem borówki wykopuje się dołek o średnicy 0,5-0,6 mi głębokości 50 cm, do którego dodaje się wióry torfowe zmieszane z ziemią w proporcji 1: 2. Następnie dół wypełnia się glebą o tym samym składzie. Przygotowanie materiału do sadzenia i sadzenie. Być może jest to najważniejszy punkt. Gdzie mogę dostać prawdziwe sadzonki borówki? Można je wykopać w lesie, dostarczyć na miejsce lądowania z rodzimą bryłą ziemi.Wybierz niskie, młode krzewy. Jeśli ich nie ma, biorą stare, a po wylądowaniu skraca się część naziemna. Możesz również zdobyć sadzonki z nasion. Aby to zrobić, musisz wziąć dojrzałe jagody, dobrze zetrzeć, umieścić w głębokim pojemniku i wlać wystarczającą ilość wody. Fałszywe nasiona unoszą się, a miazga i żyzne nasiona pozostaną na dnie. Te nasiona są ekstrahowane, następnie układane na ściereczce, aby trochę wyschły, a następnie wysiewa się je po kilka kawałków w doniczkach z zwilżonym torfem i piaskiem. Doniczki te należy przykryć folią lub szkłem, umieścić w oświetlonym pomieszczeniu o temperaturze powietrza + 5 ... + 10 ° С. Dzięki prawidłowym manipulacjom i sprzyjającemu zbiegowi okoliczności pierwsze pędy pojawią się za miesiąc. Dwa tygodnie później nurkuje się w większym pojemniku i uprawia przez rok, po czym sadzi się na otwartym terenie. Sadzenie jagód. W dniu X biorą wstępnie przygotowane sadzonki, starając się jak najlepiej zachować rodzimą bryłę ziemi, zwilżają brzegi korzeni wodą i umieszczają je w dołach. W takim przypadku kulkę korzeniową należy lekko poluzować, a korzenie nieco wyprostować, aby miały możliwość dalszego wzrostu. Punkt korzeni zagłębia się w ziemię nie więcej niż 1–2 cm, następnie doły należy dokładnie przykryć ziemią, ubić, podlać i ściółkować igłami, suchymi liśćmi dębu lub klonu.

Zazwyczaj borówki, przy odpowiedniej pielęgnacji, mogą rosnąć i owocować do 15–20 lat. Aby krzew trwał jak najdłużej, należy go na czas odciąć. Przede wszystkim ścinane są pędy, których wiek przekracza 4 lata - w przyszłości na takich gałęziach będzie się pojawiać coraz mniej jajników. Właściwą decyzją byłoby rozpoczęcie formowania krzaka na początku. Aby to zrobić, musisz wybrać od 5 do 9 najbardziej płodnych i najpotężniejszych gałęzi, aw przyszłości postępować zgodnie z tym schematem. Ponieważ jagody są często roślinami pełzającymi, podczas sadzenia w ograniczonych przestrzeniach może być potrzebna krata. Można go sadzić zarówno wiosną, jak i jesienią.

Ciekawostki o borówkach:

Sok z borówek jest ważnym składnikiem barwników spożywczych. Jagody są cenną rośliną miododajną. Pomniki tej jagody zostały wzniesione na ukraińskim Zakarpaciu iw Krasnowiszersku (Rosja). Podczas II wojny światowej wierzono, że wojsko amerykańskie i brytyjskie użyło potajemnie opracowanego produktu na bazie borówki, który pozwala im doskonale widzieć w nocy bez specjalnych urządzeń. W rzeczywistości było to fikcja, aby zastraszyć nazistów i uniemożliwić im rozpoczęcie działań wojennych w ciemności. Wyciągi z wszelkich części krzewu borówki, w tym z kłączy i jagód, są wykorzystywane w przemyśle chemicznym do produkcji barwników do futra i wyrobów skórzanych.

O czym jeszcze warto pamiętać uprawiając borówki? Potrzeba odpowiedniej opieki. Starając się zwiększyć płodność, nie trzeba faszerować roślin szokowymi dawkami nawozów mineralnych i organicznych. Może szczególnie źle reagować na substancje organiczne. Zawsze należy pamiętać, że borówki są z natury dziką rośliną, dlatego należy starać się, aby były jak najbardziej naturalne. Dlatego dopuszczalne jest karmienie go raz w roku (wiosną lub jesienią), odpowiednio przed pojawieniem się liści i po ich zrzuceniu, pełnym kompleksem nawozów mineralnych.

Ogrodnicy, którzy chcą uprawiać borówki na swojej ziemi, nie powinni ulegać różnym sztuczkom marketingowym przedsiębiorczych dystrybutorów sadzonek, którzy często przekazują borówki za jagody. Każdy powinien wiedzieć, że borówki zwyczajnej nie są podzielone na odmiany, są jedyne w swoim rodzaju. Ale czym są jagody i czym one są, poniższe informacje pomogą Ci to rozgryźć.

Różnice w przechowywaniu, przetwarzaniu i transporcie jagód

Świeże owoce borówki utrzymują się przez półtora miesiąca w temperaturach bliskich zeru. Jagody trzymane są w takich warunkach przez 15 dni. Owoce są transportowane w małych pudełkach, składane w trzech do czterech warstw. Oba rodzaje jagód są mrożone lub suszone, używane do różnych przetworów i nadzień.

Rada! Liście obu roślin nadają się do celów leczniczych.

Opis i charakterystyka

Gdzie rosną jagody

Charakterystyka roślin