Gołębie mięsne: rasy gołębi przeznaczonych do spożycia

Gołębie domowe hodowano od niepamiętnych czasów. Trudno powiedzieć, gdzie po raz pierwszy zaczęli oswajać te inteligentne ptaki, ponieważ siedliska dzikich gołębi są bardzo rozległe.

Jednak obrazy gołębi z zauważalnymi śladami prac selekcyjnych znaleziono wśród malowideł ściennych budynków asyryjskich i fenickich, a także na ścianach starożytnych egipskich piramid.

Gołębie są hodowane do różnych celów: do treningu, udziału w zawodach sportowych i wystawach, niektóre rasy hoduje się w celu sprzedaży pysznego mięsa gołębi bogatego w kompleks witamin i minerałów.

Tak czy inaczej, hodowla gołębi domowych wymaga specjalnej wiedzy na temat cech tych ptaków i zasad obowiązkowej opieki nad nimi.

Hodowla

Hodowla gołębi mięsnych nie różni się zbytnio od innych gatunków. Okres lęgowy przechodzi przez kilka następujących po sobie etapów:

• Gry godowe;
• Łączenie w pary;
• Wypełnianie i układanie gniazd;
• Chwytanie i inkubacja jaj;
• Wygląd piskląt;
• Karmienie i opieka nad pisklętami.

Ale nadal hodowla gołębi mięsnych ma swoje własne charakterystyczne cechy.

Po ukończeniu 8 miesiąca życia młode wchodzą w okres rozrodczy i są rozmnażane. Rozmnażanie rozpoczyna się wcześniej niż u innych osobników.

Pisklęta tej rasy całkowicie uniezależniają się od rodziców już po 1 miesiącu. W rasach mięsnych gołębi instynkt macierzyński jest dobrze rozwinięty. Masa gołębi jest niewielka w porównaniu z innymi gatunkami.

Reprodukcja

W hodowli gołębi należy pamiętać, że ptaki te są monogamiczne - już ustalone pary kojarzą się. W przypadku utraty kobiety lub mężczyzny nowa para nie może powstać. Ponadto mają dobrze rozwinięty instynkt inkubacyjny, dlatego z reguły nie używają inkubatora do wychowywania piskląt.

Gołębie królewskie są gotowe do krycia w wieku 7-8 miesięcy. Najlepszą produkcję jaj obserwuje się u gołębi w wieku od 1 do 2 lat. W odpowiednich warunkach samice składają w ciągu roku kilka lęgów (zwykle 2 jaja w lęgu) i średnio w tym okresie wykluwa się 16-18 piskląt. Proces hodowlany nie jest przerywany nawet zimą, pod warunkiem, że sztuczne oświetlenie rekompensuje krótkie godziny dzienne, a temperatura w pomieszczeniach nie jest niższa niż 0 ° C.

W przypadku rasy królewskiej budki lęgowe umieszcza się na podłodze gołębnika lub na niewielkim wzniesieniu, jak najdalej od siebie. Ponadto nie wolno ich wystawiać na bezpośrednie działanie promieni słonecznych. Przed okresem godowym skrzynki te przykrywa się sianem lub słomą.

Pisklętami lęgowymi w pełni opiekują się rodzice. Jak wspomniano powyżej, najpierw karmią je tak zwanym „ptasim mlekiem”. Od drugiego tygodnia życia pisklęta mogą jeść zmiażdżone ziarno. Od około 6 tygodnia życia pisklęta całkowicie przechodzą na samodzielne karmienie.

Możemy więc stwierdzić, że hodowla gołębi królewskich nie przedstawia żadnych szczególnych trudności. W niektórych aspektach jest to nawet łatwiejsze niż hodowla kurczaków, nie wspominając o bardziej kapryśnym drobiu. Jednocześnie mięso gołębi od dawna uważane jest za przysmak i może przyjemnie urozmaicić domową kuchnię lub przynosić dobre dochody przy sprzedaży.

Metody uprawy

Jest ich kilka, a wybór zależy od tego, do jakich celów dąży hodowca drobiu.

Rozległy

Nie wymaga to specjalnych kosztów ani wysiłków hodowcy, gdyż w tym przypadku ptaki otrzymują własne pożywienie, a hodowca raz dziennie podaje im pokarm, aby mogły przybrać na wadze w wyznaczonym czasie.

Ta metoda ma kilka wad. Na przykład podczas poszukiwania pożywienia gołębie mogą napotkać dzikie ptaki lub zwierzęta, które mogą przenosić niebezpieczne choroby. Ponadto osobniki muszą zagwarantować pełną ochronę przed drapieżnikami. Oczywiście dobrze odżywiony ptak, który nie może lub nie chce latać, stanie się szybką zdobyczą nawet dla kota domowego.

Intensywny

Polega ona na wymuszonym karmieniu ptaków tak, aby w krótkim czasie przybrały na wadze 600-800 gi więcej. Do takich celów lepiej wybierać rasy wysokoproduktywne, takie jak King czy Texan, gdyż mogą one zwiększyć swoją masę do określonego poziomu w zaledwie 30-38 dni. Ponadto ptaki te ze względu na wysoką płodność mogą rozmnażać potomstwo 5-10 razy w roku, co przyniesie na fermę 10-20 piskląt.

Do tuczu do uboju nadają się osobniki w wieku 3 tygodni, ponieważ najlepiej smakuje mięso młodych. Wybrane pisklęta należy przesadzić do ciemnego pomieszczenia. Muszą być karmione na siłę codziennie do 4 razy dziennie papkowatą mieszanką, przy użyciu specjalnego sprzętu lub strzykawki bez igły, ale z miękką gumową dyszą na końcu.

Na paszę należy przygotować mieszankę zbóż, ziaren i roślin strączkowych. Zaleca się dodawanie do niego suplementów mineralnych w niewielkich ilościach. Każdy ptak powinien spożywać 50-60 g takiej mieszanki dziennie i popijać ciepłą wodą. Optymalna ilość pojedynczej porcji to 15-20 g. Jeśli karmisz młode gołębie przez około 2 tygodnie, to przy wyjściu możesz dostać gołębie ważące około 800 g.

Wyróżnia się również metodę łączoną lub ekonomiczno-dekoracyjną, ale jest ona popularna głównie wśród hodowców drobiu domowych gołębi ozdobnych.

Jesteś tu

Dlaczego gołębie, a poza tym, są mięsne? Krok # 1 Zawsze chciałem trzymać w daczy jakieś żywe stworzenia, ponieważ na wiejskiej posiadłości jest więcej niż wystarczająco pomieszczeń. Ale jest jedna bardzo poważna sprawa, ale nie chodzę tam codziennie. Przejrzałem kilka materiałów o zwierzętach i ptakach, postanowiłem zająć się ptakami, ponieważ zwierzęta wymagają codziennej obecności człowieka (z wyjątkiem królików). Ale króliki czują się nieswojo z powodu niebezpieczeństwa nagłej epidemii. Kiedy studiowałem materiał na ptaku, wszystko okazało się nie tak różowe, jak się na początku wydawało: niektórzy potrzebują spacerów, inni potrzebują drogiej automatyzacji, inni potrzebują ogrzewania itp. itp. Inkubatory, lęgi, okazuje się, że trzeba zostawić wszystko i zająć się tylko ptakiem, albo w ogóle nie pracować i nie dręczyć siebie, a nie zwierząt domowych. Na jednym z forów przeczytałem rozmowę o gołębiach mięsnych, a pomysł z gołębiami utknął mi w głowie. Jeśli w wolnym czasie zajmujesz się drobiem, to rób gołębie mięsne. Plusów w porównaniu do minusów jest sporo. 1. Na rynku praktycznie nie ma konkurentów. W procesie zbierania informacji o rasach gołębi mięsnych w zasadzie wszystkie informacje zostały zredukowane do jednej frazy - „skąd wziąć gołębie mięsne”. 2. Wyższa cena za drób w porównaniu do rosnących kosztów. Na przykład polowanie na bażanta kosztuje około 15 dolarów, para - 30 dolarów; najprostsze linie przemysłowe króla -50 $ (para), ryś polski - 30 $ (para). A jeśli policzyć koszty hodowli gołębi i bażantów, różnica jest ogromna. 3. Ptak jest bardzo odporny na choroby (jeśli jest odpowiednio trzymany). 4. Nie wymaga ogrzewania. 5. Nie wymaga codziennej obecności. 6. Automatyczne karmidła i poidła samochodowe są tanie. 7. Rozmnaża się przy olśnieniu przez cały rok, z wyjątkiem wylinki. Każdy mechaniczny tani dzienny timer poradzi sobie z włączeniem podświetlenia w zimie. 8. Gołębie dobrze wykluwają pisklęta. Nie potrzeba żadnych inkubatorów. dziewięć.Doskonale radzą sobie również w wychowywaniu potomstwa bez interwencji człowieka. Ogrzewane lęgi to tylko niepotrzebny szczegół. 10. Nie potrzebują białka zwierzęcego, takiego jak białka kurze. 11. Wyjątkowy smak i właściwości dietetyczne mięsa. Nie ma wielu wad: 1. Są monogamiczne, na każdą sukę wymagany jest samiec. 2. Mała liczba potomstwa rocznie, średnio 12-18 piskląt. 3. Mała waga tuszy. 4. Nie wszystkie gołębie mogą być traktowane jako pożywienie. Cóż, wady są w rzeczywistości dość kontrowersyjne. Pierwszy fakt jest oczywisty, nie ma nic do zrobienia. Możesz nie zgodzić się z drugim, ponieważ kura dorasta niewiele więcej niż kurczaki w sezonie. Cóż, kosztem wagi tuszy są też mniejsze ptaki, te same przepiórki. W przypadku czwartego jest to trudniejsze ze względu na ukształtowane historycznie uprzedzenia. Ale jest ogromna liczba amatorów, którzy chcą kupować nie mięso, ale żywego ptaka. W końcu to ptaki są znacznie bardziej opłacalne w sprzedaży niż mięso. Cóż, jeśli są nieodebrane pisklęta, będzie koneser. I możesz się grillować, zaskoczyć znajomych. Krok 2. Niedługo po podjęciu decyzji o sprowadzeniu gołębi pojawiła się możliwość zakupu czterech piskląt królewskich z linii przemysłowej (rodzice zostali przywiezieni z Węgier). Przez kilka dni królowie byli w mojej stodole. Ponieważ nie zdecydowałem się jeszcze na system treści. Zostały po prostu wypuszczone na podłogę pokoju. Zainstalowałem poidło próżniowe i ten sam podajnik, drobny żwir, kredę. To wszystkie przygotowania. Kilka zdjęć moich pierwszych gołębi:

Zawartość

Utrzymanie, uprawa i pielęgnacja tego gatunku nie wymaga stosowania skomplikowanych technologii. Ptaki można hodować w każdym wyposażonym pomieszczeniu.

Najważniejsze jest to, że okna są tylko od południa, a temperatura powietrza nie spada do minus. Dlatego domki dla gołębi muszą być dobrze izolowane.

Gniazda gołębi muszą być suche. Muszą być zawsze utrzymywane w czystości. Jest to konieczne zgodnie z zasadami hodowli gołębi. W przestrzeni celi może służyć jako podścielenie:

1. Trociny;
2. Siano;
3. Słoma.

Dezynfekcję komórek i całego gołębnika przeprowadza się co najmniej raz w roku. Mężczyźni i kobiety bardzo lubią pływać, dlatego w ciepłym sezonie muszą wyposażyć się w specjalne miejsce do pływania.

Dieta

Istnieją pewne cechy żywienia ptaków typu mięsnego. Do karmy dla ptaków należy dodawać minerały. Dieta ptaków powinna składać się ze zbóż i białka. Gołębnik powinien mieć zawsze czystą wodę pitną. Najlepiej wyposażyć je w specjalną wygodną miskę do picia. Woda w poidle musi być zmieniana codziennie. Wapno gaszone i skorupki jaj to doskonałe minerały.

Gołębie mięsne są łatwe w hodowli i pielęgnacji oraz nie są wybredne w kwestii jedzenia. Przestrzeganie wszystkich zasad hodowli tego gatunku zapewnia właścicielom dobry dochód. Uprawa ras wołowych to bardzo dochodowy i wymagający biznes.

Czy można jeść dzikie gołębie?

Ptaki żyjące na wolności są mniej narażone na choroby niż ptaki miejskie.

Gołąb leśny - dziki leśny gołąb

Ale pamiętajcie o wydarzeniach z lat 2004-2005, kiedy przez światowe media przetoczyła się fala doniesień o wirusie ptasiej grypy. Gołębie, podobnie jak kury, były podatne na tę chorobę, w związku z czym przeprowadzano kwarantanny i eliminację zarażonych osobników. W niektórych regionach Rosji rozstrzeliwano całe stada dzikich gołębi.

Dziki gołąb

Dziki gołąb to gra, która może być ofiarą dla doświadczonego myśliwego. Ale nie każdy myśliwy jest w stanie ocenić stan zdrowia ptaka na podstawie zewnętrznych oznak, a nawet po obróbce cieplnej tuszy nie można wykluczyć w stu procentach prawdopodobieństwa zakażenia człowieka.

Ale mimo to dzikie gołębie są uważane za cenne trofeum i pyszne danie na stole myśliwskim. Myśliwi wielokrotnie chwalili smak mięsa turkawic i gołębi.Zwykle zupy przygotowuje się z takiej dziczyzny lub piecze w folii na węglach.

Na podstawie powyższych informacji można stwierdzić, że w 85-90% przypadków mięso dzikich gołębi nie jest niebezpieczne dla zdrowia człowieka, a wręcz przeciwnie, jest dość wartościowym produktem dietetycznym.

Wideo - Dzikie gołębie w ich naturalnym środowisku

Jakie gołębie jedzą

Rasy mięsne gołębi, hodowanych w czystości, z odpowiednią dietą, terminowym szczepieniem, mają delikatne mięso o najlepszym smaku. Na rzeź kierowane są osoby nie starsze niż dwa miesiące. Ich mięso jest uważane za najcenniejsze pod względem wartości odżywczych, można i należy je jeść.

Jeśli chodzi o ptaki miejskie, nie tylko nie nadają się one do jedzenia, ale mogą być również niebezpieczne dla zdrowia ludzi. Ze względu na złą dietę i siedliska na miejskich wysypiskach, dzikie gołębie są podatne na infekcje. Ponadto ich mięso nie ma nic wspólnego z soczystym, delikatnym mięsem drobiu.

Dzikie gołębie są mniej podatne na infekcje, ale nie można całkowicie wykluczyć możliwości infekcji podczas gotowania i jedzenia ich mięsa. Dla myśliwych dziki gołąb to wspaniałe trofeum, które nadaje się do gotowania na ogniu i zup. Najlepiej smakuje mięso synogarlic i gołębi.

Siedlisko

Dla komfortowego pobytu ptaki tego gatunku potrzebują oddzielnego ciepłego pomieszczenia i ogrodzonej wybieg do spacerów. W gołębniku konieczne jest utrzymanie określonej temperatury powietrza (od +5 do + 20 ° C). Możesz ustawić żądaną temperaturę za pomocą izolacji termicznej.

Aby ptaki nie miały hipotermii, podłoga jest izolowana słomą lub trocinami.

Podczas lęgów ptaki zabierają część ściółki do gniazdowania. Ściółkę należy zmieniać tak szybko, jak to konieczne, aby nie rozmnażać wilgoci. Pełne czyszczenie pomieszczeń należy przeprowadzać kilka razy w roku. W czasie sprzątania gołębie przenosi się w spokojniejsze miejsce lub na zewnątrz do woliery.

Na zdrowie i reprodukcję ptaków duży wpływ ma światło dzienne. Gołębie mięsne potrzebują spacerów na świeżym powietrzu, światło słoneczne korzystnie wpływa na wzrost młodych zwierząt. Dlatego niezwykle potrzebna jest wyposażona woliera dla osobników tego gatunku.

Budowa ptaków i wielkość ich skrzydeł nie pozwalają im latać. Z tego powodu są zmuszeni wyposażyć swoje gniazda bezpośrednio na parterze lub podłodze.

Stara niemiecka mewa

Ze względu na podobieństwo koloru upierzenia z mewami, rasa gołębi niemieckich otrzymała swoją nazwę.

Ptak bardzo wymagający pod względem utrzymania i karmienia. Rasa jest bardzo płodna, ale sami rodzice nie mogą karmić swoich piskląt, chociaż ich nie porzucają. Ale karmienie odbywa się sztucznie.

Do tej pory hodowano ptaki tego samego koloru, nie podobnego do koloru mew, ale zachował się przydomek pięknych gołębi.

3

Hodowla

Aby hodować gołębie w kurniku, konieczne jest pozostawienie równej liczby samców i samic, aby każdy mógł znaleźć partnera. W warunkach naturalnych gołębie składają rocznie 3 lęgi po 2-3 jaja. Przy odpowiednim oświetleniu i ogrzewaniu liczba ta może wzrosnąć ponad 6 razy.

Samice mogą uczestniczyć w rozrodzie od 8 miesiąca życia, ale osobniki w wieku 1-1,5 roku są uważane za najbardziej płodne. Krycie następuje naturalnie, gdy gołębie mieszkają razem w tym samym wybiegu. W takim przypadku możesz skorzystać z wymuszonego krycia, jeśli chcesz uzyskać od piskląt określone cechy. W takim przypadku kilka gołębi należy tymczasowo przesadzić do oddzielnej klatki.

Łatwo jest zrozumieć, że krycie już się odbyło, a ptaki są gotowe do powrotu do wspólnej woliery, ponieważ gołębie będą stale siedzieć obok siebie i ostrożnie dotykać swoich piór.

Jaja składane są po 11-16 dniach. Aby upewnić się, że rozwijają się w nich zarodki, w 6. dniu można je położyć na łyżeczkach i spojrzeć na światło. Jeśli plamka jest widoczna, prawdopodobnie będzie potomstwo.Ponadto wraz z rozwojem zarodka zmienia się kolor skorupy - 8 dnia jajko nabiera matowego szarego odcienia.

Gołębie sadzą jaja na przemian przez 16-19 dni, ale u niektórych ras okres ten może trwać do 29 dni. Pisklęta rodzą się bezradne i ślepe, ale już po kilku godzinach będą mogły pobierać jedzenie od rodziców. Przez pierwsze 2 tygodnie powinny jeść tylko mleko wola, wtedy już można wprowadzić do swojej diety wole, które rodzice zmiękczają w wola. Zaledwie miesiąc później dopuszczalne jest dobre odżywianie.

Gołąb różowogłowy

Ten egzotyczny i piękny gołąb żyje tylko w Azji Południowo-Wschodniej i nie chce w ogóle żyć i rodzić potomstwa w niewoli.

Gołąb ma specyficzny kolor. Twarz jest jasnoróżowa, tylko tył głowy jest zielony. Pióra skrzydeł i ogonów są również zielone.

Co ciekawe, jaja wysiaduje na przemian dwoje rodziców. A gołąb różowogłowy żywi się tylko owocami, zbierając je zarówno z gałęzi, jak i zbierając opadłe jagody z poszycia lasu.

6

Cechy zawartości gołębi mięsnych

Wielu hodowców drobiu trzyma gołębie na strychach wiejskich domów lub buduje dla nich oddzielne kurniki. W każdym razie pomieszczenie musi znajdować się pod baldachimem, chronione przed ekstremalnymi temperaturami i nadające się do przechowywania latem i zimą. Równie ważna jest dobra wentylacja i ogrzewanie.

Aby zapewnić odpowiednie warunki do przetrzymywania ptaków, warto wyposażyć gołębnika w następujący sposób:

• wykonać okna wychodzące na stronę południową;
• umieść gniazda na podłodze lub na niskim wzniesieniu, ponieważ większość ras mięsnych lata bardzo słabo;
• zapewnić gniazdom ścieżki, po których mogą się wspinać osobniki;
• rozłożyć podłogę i stale monitorować jej czystość (co najmniej 2 razy w roku należy zdezynfekować pościel);
• zainstaluj poidła i poidła, które należy uzupełnić na czas.

W gołębniku temperaturę powietrza zawsze należy utrzymywać powyżej 0 ° C.

Gołębie przebadane przez weterynarza mogą zostać wprowadzone do przygotowanego kurnika. Zasadniczo należy je karmić zbożami, ale żyto, owies i łubin należy całkowicie wykluczyć z diety. Mieszankę paszową można przygotować z następujących składników:

• kukurydza (35%);
• jęczmień (20%);
• groszek (20%);
• płatki owsiane (15%);
• zielenie (5%).

Konieczne jest, aby dieta zawierała suplementy witaminowo-mineralne (5%), które można dodawać do paszy:

• Limonka;
• piasek rzeczny;
• wióry z czerwonej cegły;
• glina;
• węgiel drzewny;
• skorupki z jaj.

Osobniki ras mięsnych powinny spożywać dziennie około 50-55 g mieszanki zbożowej. Oczywiście nie należy ich karmić zepsutym lub spleśniałym pokarmem, ponieważ będzie trudny do strawienia.

Równie ważne jest, aby w domu zawsze była świeża woda o temperaturze pokojowej, ponieważ ptaki nie mogą przeżyć dnia bez życiodajnej wilgoci. Jeśli do wody dostaną się pióra, ptasie odchody lub małe zanieczyszczenia, należy je natychmiast wylać, a do poideł wlać nową wodę.

Aby gołębie były całkowicie zdrowe i miały silną odporność, należy je zaszczepić 2 razy w roku, korzystając z usług certyfikowanego lekarza weterynarii.

Zapobieganie chorobom

Gołębie królewskie są bardzo odporne na różne choroby, ale mimo to mogą zostać zarażone każdą chorobą charakterystyczną dla tego ptaka: wirowanie, ospa gołębia, papugowica, paratyfus, salmonelloza itp. Działania profilaktyczne o charakterze ogólnym obejmują:

• tworzenie komfortowych warunków dla drobiu;
• okresowe czyszczenie gołębnika (w tym karmników i poideł), dwa razy w roku należy przeprowadzić jego ogólne czyszczenie z dezynfekcją;
• co najmniej tygodniowa kwarantanna dla nowych gołębi;
• wykluczenie kontaktu z dzikimi gołębiami, wróblami i ogólnie z jakimkolwiek dzikim ptakiem;
• okresowe badania ptaków w celu wykrycia objawów chorób.

Ponadto w celach profilaktycznych stosuje się różne leki. Tak więc odrobaczanie (pozbycie się robaków) przeprowadza się na miesiąc przed sezonem lęgowym czosnkiem lub specjalnymi preparatami, takimi jak Levavet lub Tetramisole.

W celu ogólnego wzmocnienia odporności stosuj „Fosprinil”. Jeśli istnieje duże ryzyko rozprzestrzeniania się infekcji, ptakowi podaje się antybiotyki „Enroflon” lub „Enroflox”. Dawkowanie i czas korzystania z powyższych środków są określone w instrukcji ich stosowania.

Węgierska rasa olbrzymia

Zatem gigant jest ogromny. Węgierski gigant wyróżnia się spośród innych gołębi mięsnych rozmiarem. Waga samca może osiągnąć 1,2 kg, samicy 850 g. Płodność w parze małżeńskiej w porównaniu z innymi rasami jest niewielka, 10 kurcząt w sezonie. Gigantów można rozpoznać po następujących cechach:

• głowa duża, ozdobiona 2 kępkami; oczy z czerwonym odcieniem; dziób średniej wielkości, ciemny;
• szyja jest krótka; za upierzeniem jest słabo zdefiniowany; nie ma zakrętów;
• ptaki mają lądowanie w pionie; grzbiet wydłużony, prosty: tworzy linię prostą z szyją i ogonem;
• klatka piersiowa wystaje do przodu, ale jest niepozorna; klatka piersiowa, podobnie jak plecy, jest szeroka, mocna;
• kończyny krótkie, pokryte długimi piórami;
• śródstopie dobrze rozwinięte; mają na sobie długie włosy;
• skrzydła są przyciśnięte do ciała, zbierają się na ogonie;
• pióra na ogonie są proste; ogon jest zwężony;
• upierzenie jest jasne, różnorodne; białe i brązowe pióra tworzą wzór.

Więcej na ten temat:

Jakie są najpiękniejsze rasy gołębi?

Olbrzymy są często używane jako ptaki ozdobne. Te osobniki, które nie przeszły standardów rasy, są używane do mięsa. Gołębie trzymane są w wolierze lub w przestronnych klatkach z wysokimi półkami. Para ma 2 m3.

Strassers

Ptak o oryginalnym upierzeniu i wadze do kilograma. Duże ciało z dużą głową i dużym czołem, średnio gęsta zakrzywiona szyja. Ozdobą tego ptaka jest wystająca, okrągła klatka piersiowa, ale grzbiet jest krótki, ale szeroki. Skrzydła całkowicie zakrywają część grzbietową i kończą się na ogonie. Nieopierzone nogi są średniej wielkości, szkarłatne i szeroko rozstawione.

Gołębie Strasser mają różne kolory, niektóre z paskiem na skrzydłach i ogonie. Wśród strasserów są strassery białoskrzydłe i białoskrzydłe.

Strassery są brutalne, często walczą i źle latają. Płodność rasy jest wysoka, a potencjał genetyczny umożliwił hodowlę przemysłową rasy. Dorosła samica waży około 700 g, a samiec do 1000 g.

W przypadku hodowli czystorasowej wskaźniki są znacznie wyższe niż w połączeniu z innymi rasami. Aby zapobiec spadkowi produktywności, wolno rozmnażać się samicom nie starszym niż sześć lat.

Gołębie Strasser są ciężkie, dobrze się rozmnażają, ale mają gwałtowne usposobienie.

Rasa francuska

Gołębie Carnot zostały wyhodowane przez hodowców z Francji. Rasa jest szczególnie ceniona przez hodowców drobiu. Ptak jest w stanie egzystować w ciasnych warunkach. Nie potrzebuje przestronnych wolier. Na 1 osobę przypada 0,5 m3. Carnot ma swoje własne charakterystyczne cechy:

• głowa jest mała, bez grzywki. Oczy są małe, ciemne;
• dziób różowy, długi, lekko zakrzywiony. Wosk jest jasno biały;
• szyja jest krótka, bez zgięć, ale przejście do klatki piersiowej i pleców jest gładkie;
• plecy są szerokie, długie;
• klatka piersiowa jest muskularna, wystająca do przodu. Carnot wygląda na obszernego;
• skrzydła są długie, mocno dociśnięte do ciała;
• ogon jest krótki, gładki. Składa się z piór o różnej długości;
• upierzenie gęste. Kolor może być żółty, czarny, biały;
• kończyny pokryte krótkim puchem. Śródstopie pozostają bez upierzenia. Ich kolor jest czerwony;
• samiec waży 700 g, samica 600 g. Hodowców drobiu przyciąga przyspieszony przyrost masy ciała młodych zwierząt;
• samica składa 16 jaj w sezonie. Wskaźnik przeżywalności piskląt jest wysoki.

Carno ma dobrze rozwinięte mięśnie skrzydłowe, ale słabo lata.Podczas trzymania stada w wolierze nie odcina się skrzydeł osobnikom i nie wykonuje się wysokich żywopłotów. Ogrodzenie nie jest konieczne, aby chronić stado przed zwierzętami domowymi.

Carno ma dobrą odporność. Gołębie nie są szczepione. Zawartość komórkowa przyczynia się do zmniejszenia infekcji osobników i lepszego przyrostu masy ciała. Zaleca się chronić je przed komunikacją z dzikim ptactwem.

Opis ptaków królewskich

Gołębie królewskie mają przeważnie białe upierzenie (są gatunki, u których kolor piór zmienia się na złocistobrązowy lub czarny), cienki szkielet, małą rozpiętość skrzydeł i masywne ciało. Ich masa jest zwykle równa 600-800 gramów, ale w niektórych przypadkach może osiągnąć 1,5 kg.

Szczegółowy opis podgatunku tego ptaka pokazuje, jaka jest jego przewaga nad innymi podgatunkami. Królowie posiadają:

• dobrze rozwinięta i zaokrąglona klatka piersiowa;
• małe czarne lub żółte oczy;
• potężny dziób;
• krótkie pióra;
• mocne łapy średniej długości bez upierzenia;
• krótki ogon;
• szerokie plecy.

Ten podgatunek jest dość agresywny i jest gatunkiem nisko latającym. Kolor upierzenia może wahać się od mlecznego, złocistego, kawowego lub srebrnego.

Piękno zewnętrzne, a także zdolność do szybkiej adaptacji sprawiają, że ta rasa jest szczególnie poszukiwana, ale trzymanie jej z innymi rasami nie jest zalecane.

Czy można jeść gołębie domowe?

Jeśli gołębie domowe są zdrowe, zaszczepione i mają wystarczającą żywą wagę, a Ty masz ochotę skosztować ich mięsa, możesz je gotować i podawać. Najczęściej na rzeź trafiają duże osobniki, które są odrzucane ze względu na znaki zewnętrzne i nie mają żadnej wartości dla hodowcy. Ale hodowcy ozdobnych gołębi domowych prawie nigdy nie jedzą mięsa swoich zwierząt domowych. Nie chodzi tylko o przywiązanie i humanitarne podejście do ptaków, ale także o to, że mięso dorosłego ptaka jest dość twarde i suche, a pisklęta ras ozdobnych w wieku, kiedy trzeba je ubić, nie mają czasu przybrać na wadze.

Młody król rasy mięsnej

Aby móc delektować się potrawami z niskokalorycznego i zdrowego mięsa drobiowego, w drodze kompleksowej selekcji wyhodowano specjalne rasy gołębi „mięsnych”.

Jakość mięsa gołębi

Mięso tych ptaków jest drobnoziarniste, zawiera dużą ilość białka i smakuje lepiej niż kurczak. W smaku i wyglądzie przypomina dziczyznę.

Gołębie mięsne różnią się wagą od dorosłych ptaków. Ponadto za najlepsze pod względem mięsności uznano samce odmiany king. Ale po około 4,5-5 tygodniach wiele ras wołowiny traci na wadze. Dzieje się tak, ponieważ w tym wieku wylatują ze swoich gniazd, rozpoczynając samodzielne życie.

Metody hodowli gołębi mięsnych

Hodowla gołębi mięsnych nie upowszechniła się w naszym kraju, choć w latach 70. w rejonie Odessy podejmowano próby otwarcia warsztatów do produkcji mięsa gołębi. Jednak nie powiodły się.

W krajach europejskich, w szczególności na Węgrzech, gdzie hodowla gołębi mięsnych jest dobrze rozwinięta, stosuje się kilka metod hodowli. Wśród nich: uprawa ekstensywna, intensywna oraz kombinowana (gospodarczo-ozdobna).

Rozległa metoda

Ta metoda hodowli jest uważana za dość kosztowną. Ale dla hodowców żyjących w regionach o ciepłym klimacie i mających swobodny dostęp do zielonego pokarmu metoda ta jest całkiem odpowiednia. Ptaki mają możliwość samodzielnego zdobycia pożywienia dla siebie latem, a hodowca karmi gołębie raz dziennie. Z jednej strony jest to dość ekonomiczny sposób rozmnażania, z drugiej jednak trudności wiążą się z tym, że gołębie należy chronić przed drapieżnikami, czyli dzikim ptactwem mogącym przenosić choroby zakaźne. Najważniejsze jest to, że nie ma gwarancji, że w wyznaczonym okresie gołębie będą miały czas na uzyskanie określonej masy.

Metoda intensywna

Metoda hodowli intensywnej charakteryzuje się regularnym karmieniem, które ma na celu szybki przyrost masy ciała. Do tej metody najbardziej odpowiednie rasy, takie jak Texans, Kings. Potrafią przybrać na wadze w ciągu miesiąca. Ponadto rasy te są płodne i mogą wytwarzać około 5-10 lęgów rocznie.

Uwaga! Wskazane jest, aby do tuczu wybierać pisklęta nie starsze niż trzy tygodnie, ponieważ ich mięso ma najlepszy smak.

Wybrane gołębie mięsne sadzi się w klatkach i na siłę karmi się papkowatą mieszanką 4 razy dziennie o określonej porze. Każda osoba wchłania około 50-60 g tej mieszanki dziennie. W ciągu 2-3 tygodni gołębie przybierają na wadze do 800 g.

Z minusów takich treści: możliwe jest ryzyko rozwoju niektórych patologii, ponieważ ptak znajduje się w ograniczonych warunkach przetrzymywania. Mięso tych ptaków zawiera wysoki procent tłuszczu.

Metoda łączona

Najczęściej spotykany wśród miłośników ras mięsnych. Stanowi skrzyżowanie metody hodowli intensywnej i ekstensywnej. Odpowiedni dla tych hodowców, których głównym celem hodowli jest osiągnięcie zysku.

Opis gołębi królewskich

Do niedawna gołębie Kinga, używane tylko do gotowania, dziś zdobią wystawy ptaków i jarmarki. Rasa ta została wyhodowana od rodzica Vikings and Post i do dziś nie traci popularności wśród hodowców drobiu.

Gołębie królewskie

Wiele się pisze i debatuje na temat korzyści płynących z mięsa gołębi i osobliwości uprawy rasy King. Ten gatunek ptaków wywołał rezonans wśród rolników i właścicieli dużych gospodarstw.

Mewa chińska

Inna rasa gołębi, z upierzeniem przypominającym mewę, ale teraz chińska. Ale ten gołąb został wyhodowany nie w Chinach, ale w Afryce. Z kontynentu afrykańskiego został sprowadzony do Europy, gdzie stał się niezwykle popularny wśród gołębników.

Smukłe, dumnie postawione ptaki mają wspaniałe upierzenie. Chińskie mewy są doskonałymi ulotkami. Są bezpretensjonalne w utrzymaniu i karmieniu.

Bogaty kolor upierzenia nadaje gołębiom tej rasy luksusowy i niecodzienny wygląd. Kolory upierzenia mogą być różne: od białego do złotego. Czasami rodzą się okazy w różnych kombinacjach kolorów.

13

Gołąb rudoszyi

Zdjęcie: / wikipedia.org.

Fioletowo-różowa szyja, głowa i klatka piersiowa gołębia nadają temu gatunkowi nazwę z różnorodnej rodziny gołębi. Reszta ciała jest szara z oliwkowymi odcieniami.

Podobnie jak wielu krewnych, gołębie rdzawoszyje gniazdują w Azji Południowo-Wschodniej. Ten mod i dandys można znaleźć na gałęziach tropikalnych drzew wysp Jawy, Sumatry i Bali.

Gołąb gniazduje wysoko na drzewach i bardzo rzadko schodzi na ziemię.

10