Profesjonalni hodowcy i amatorzy, którzy posadzili dwa krzewy na osobistej działce - wszyscy ci ludzie są mniej lub bardziej zainteresowani wyborem odmiany winorośli, która im odpowiada. Z pomocą przychodzą im hodowcy z całego świata, którzy nieustannie pracują nad zwiększeniem plonów, smaku i odporności na choroby tej starożytnej kultury ogrodowej.
Winogrona stołowe odmiany Augustine można bez wątpienia uznać za chlubę bułgarskich hodowców. Czasami można go spotkać pod nazwami „Pleven Stable”, „V25 / 20” lub „Phenomenon”. Jednym z rodziców jest ulepszona odmiana Pleven, a drugim Vilar Blanc, która znacznie poprawiła mrozoodporność nowych winogron.
Augustyn należy do odmian stołowych, co oznacza, że najczęściej jego owoce są spożywane bez przetworzenia.
Historia hodowli
"Augustin" został wyhodowany na początku lat 80. ubiegłego wieku przez specjalistów z Bułgarskiego Instytutu Winiarstwa i Winiarstwa (Pleven) poprzez krzyżowanie międzygatunkowe: krzyżowanie odmiany "Pleven" z hybrydą Villar Blanc (Save-Villar 12-375).
Forma hybrydowa Save-Villar 12-375 jest bezpośrednim producentem ze złożoną odpornością na choroby, filokserą liści i jest używana do celów hodowlanych.
W Rosji uzyskana hybryda w latach 1984-1999 przeszła testy państwowe, aw 2002 roku została oficjalnie zarejestrowana w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej jako zalecana do uprawy w regionie Północnego Kaukazu.
"Pleven" (na zdjęciu) to odmiana winorośli używana jako jedna z form rodzicielskich
Obecnie ocenia się perspektywy uprawy tego typu roślin na poletkach doświadczalnych w typowych warunkach glebowo-klimatycznych strefy stepowej południowego Uralu, południowych i centralnych regionów Białorusi, a także na prywatnych gruntach rolnych na Terytorium Krasnodarskim. jak na Ukrainie.
Więcej o osobliwościach „Augustyna” można dowiedzieć się z filmu nakręconego przez amatorskiego winiarza z regionu Niżnego Nowogrodu:
Subtelności techniki rolniczej
Z zastrzeżeniem zasad sadzenia i pielęgnacji, krzew Augustyn może rosnąć i owocować przez ponad 50 lat w jednym miejscu, bez przesadzania.
Zasady lądowania
Sadzonki odmiany "Augustine" można sadzić od pierwszych dni maja lub jesienią, na miesiąc przed spodziewanym nadejściem przymrozków. Winorośle zapewniają słoneczne i chronione przed wiatrem miejsce. Roślina będzie rosła najwygodniej w pobliżu południowej ściany domu i innej konstrukcji. W takim przypadku winogrona pozostaną na słońcu przez większość dnia.
Odmiana nie jest kapryśna pod względem składu gleby i może rosnąć na dowolnym obszarze. Wyjątkiem są gleby podmokłe i zasolone. Żyzna i luźna gleba jest idealna dla winogron. Takie właściwości można osiągnąć wprowadzając różne materiały, na przykład piasek lub próchnicę.
Dół do sadzenia wykopuje się dwa miesiące przed sadzeniem. Powinien mieć około 90 cm szerokości i około jednego metra głębokości. Na dnie wykopu należy ułożyć warstwę drenażową (łamana cegła, tłuczeń). Następnie instalowana jest rura irygacyjna. W tym celu odpowiednie jest plastikowe cięcie o długości około 1,5 metra. Jeden koniec rury powinien stać na warstwie drenażowej, a drugi powinien wystawać ponad grunt.
Dół jest wypełniony pożywną ziemią i pozostawiony na chwilę, aby ziemia osiadła naturalnie. Po upływie czasu zacznij sadzić winogrona.W sprzedaży są już dobrze ukorzenione i zakopane do wymaganego poziomu sadzonki z dużą grudą ziemi. Dlatego podczas sadzenia wystarczy zachować prawidłowe położenie krzewu w stosunku do poziomu powierzchni gleby.
Ostatnim etapem sadzenia jest zagęszczenie gleby i podlewanie sadzonki (1 wiadro wody).
Ważna informacja! W przypadku sadzenia kilku krzewów „Augustyna” odległość między nimi powinna wynosić co najmniej półtora metra i tyle samo powinna oddalać się od zabudowań. Jeśli planowanych jest kilka rzędów winogron, należy między nimi zachować odstęp co najmniej trzech metrów.
Opis rośliny i specyfika uprawy
Winorośl o dużym wigorze, z dobrze dojrzewającymi pędami. Odwieczne części krzewu pokryte są czerwonawą grubowłóknistą korą. Liście są proste, duże, pięciopłatkowe, słabo lub średnio rozcięte, ciemnozielone, gładkie, błyszczące, lekko faliste. Kwiaty zielonkawe, drobne (o średnicy 3-5 mm), biseksualne. Nie ma potrzeby wybierania dodatkowych zapylaczy dla Augustine, sama odmiana jest doskonałym zapylaczem dla odmian roślin tej samej płci, takich jak Talisman i inne.
Krzewy szybko rosnące, gęsto ulistnione
Pędy owocne od 70 do 85%, średnio obciążenie każdego z nich wynosi 1,2-1,6 pęczków. Do owocowania nie pozostawia się zbyt cienkich pędów, które wyrosły z główki krzewu. Plon rośliny i jakość owoców w pewnym stopniu zależą od długości przycinania strzał owocowych. Eksperci "Augustyna" zalecają odcinanie o 8-12 oczu.
W uprawie okrywowej doświadczeni hodowcy radzą prowadzić krzewy w wieloramiennej (4-6) formacji wachlarza ze swobodnym zwisaniem wzrostu, z przycinaniem winorośli 6-8 oczkami i ładunkiem pędów w ilości ok. 35-40 sztuk na krzak (średnio 40-50 zdrowych oczu), o powierzchni żerowania 3x1,5-1,75 m.
Funkcje pielęgnacyjne
Aby osiągnąć prawidłowy rozwój winorośli i uzyskać stabilne plony, konieczne jest zastosowanie następujących metod agrotechnicznych:
- okresowe podlewanie, którego częstotliwość i objętość zależą od warunków pogodowych;
- ściółkowanie gleby wokół winorośli w celu zachowania wilgoci w glebie;
- opatrunek wierzchni z kompostem lub humusem, uzupełniony nawozami fosforowo-potasowymi;
- przeprowadzanie corocznego przycinania ze skracaniem pędów o 6-12 oczu, co zależy od rodzaju formowania krzewów winogronowych;
- pierwszeństwo powinny mieć wieloramienne wachlarzowate winogrona tej odmiany.
Pomimo deklarowanej stabilności, zaleca się terminowe opryskiwanie zapobiegawcze. Optymalny okres na wykonanie środków ochronnych reprezentuje faza kwitnienia.
Obciążenie każdego tulei może wynosić od 35 do 40 oczu. Wskazane jest reglamentowanie zielonych pędów i kiści winogron. Słabe pędy należy usunąć.
Zapraszamy również do zapoznania się z charakterystyką winorośli „Nizina”.
Produktywność i czas dojrzewania
Roślina daje pierwszy sygnał w drugim roku po posadzeniu, owocowanie handlowe rozpoczyna się w czwartym - jeden krzew waży średnio 25-30 kg.
W nasadzeniach przemysłowych "Augustin" wykazuje wysoką produktywność i jest w stanie uzyskać plony ok. 18 t / ha
Dojrzałość wymienna następuje po 130-140 dniach od pęknięcia pąka... Pęczki pozostają na krzaku przez 2-3 tygodnie bez pogorszenia jakości owoców, to znaczy można śmiało przeprowadzić przedłużone zbiory winogron. Jagody mocno przylegają do szypułek i nie kruszą się.
Na południu zbiory osiągają najwyższy stan w drugiej dekadzie sierpnia, aw chłodniejszych - w pierwszej dekadzie września. Prawidłowo zebrane owoce praktycznie się nie psują i są dobrze przechowywane w lodówce przez ponad 2 miesiące.Soczysty miąższ jest doskonale chroniony przed uszkodzeniami przez gęstą skórkę, która nie ulega uszkodzeniu podczas transportu, dlatego odmiana polecana jest przede wszystkim do uprawy przemysłowej w celach towarowych.
Opinię doświadczonego ukraińskiego ogrodnika na temat potencjału plonów można znaleźć w poniższym filmie:
Przygotowanie do zimy
Bez tej procedury możesz uzyskać ogromną liczbę pędów i skromne zbiory. Aby temu zapobiec, musisz przestrzegać zasad formowania na wszystkich etapach sezonu wegetacyjnego winogron.
Latem formacja ogranicza się do szczypania pasierbów. Ponieważ winogrona Phenomenon są bogate w zbiory, na każdym krzewie należy pozostawić 5-6 liści. Lepiej jest usunąć pasierbów drugiego rzędu, aby nie zagęścić buszu. Pod koniec lata pędy są ścigane, to znaczy ich wierzchołki są ściskane, aby uzyskać lepsze dojrzewanie winorośli.
Augustyn to doskonały wybór dla tych, którzy dopiero zaczynają zajmować się tak ekscytującą działalnością, jak uprawa winorośli, ponieważ doświadczeni winiarze mają już co najmniej jeden krzew tej wspaniałej odmiany.
Winogrona Augustine można uprawiać w regionach, w których temperatura zimą nie spada poniżej 24 stopni mrozu, bez dodatkowej izolacji i schronienia. W innych przypadkach krzew należy przygotować na zimę. W tym celu wstępne przycinanie przeprowadza się jesienią.
Przed nadejściem chłodów, po pierwszych mrozach, gałęzie są zginane po przeciwnych stronach buszu i układane we wcześniej przygotowanych rowkach.
Wszystkie gałęzie są starannie przymocowane do ziemi za pomocą zszywek i pokryte folią, aby gałęzie jej nie dotykały. Wierzch można przykryć słomą lub świerkiem i przykryć ziemią.
Czytaj więcej: Sadzenie winogron z chubukiem jesienią wiosną w butelkach lub w ziemi
Wiosną winogrona otwierają się po stopieniu całego śniegu. Zaleca się przeprowadzać zabieg w pochmurny dzień lub wieczorem, aby gałęzie nie uległy oparzeniom słonecznym.
Aby uzyskać dobre zbiory w okresie wegetacji, na wszystkich jego etapach, konieczne jest formowanie krzewu. Bez tej procedury powstaje duża liczba pędów ze szkodą dla ilości zbiorów i wielkości owoców.
Uwaga! Formowanie krzewu nie odbywa się w pierwszym roku po posadzeniu sadzonki.
Jesienią zaleca się przycinanie długiej winorośli, pozostawiając od 6 do 12 oczu. Po każdej stronie pnia należy pozostawić taką samą liczbę winorośli - wiosną konieczne może być usunięcie gałęzi, które obumarły zimą.
Podczas wiosennego przycinania winorośl traci dużą ilość soku (w tym okresie następuje bardzo intensywny przepływ soków), co może doprowadzić do obumarcia rośliny.
- szczypanie pasierbów;
- usuń liście, pozostawiając 5-6 nad każdym pędzlem;
- pod koniec sierpnia uszczypnij wierzchołki pędów, aby winorośl lepiej dojrzewała.
Charakterystyka owoców
Grona są duże, stożkowate, średniej gęstości, ważą około 400-500 g, maksymalnie - powyżej 1 kg. Jagody wyrównane: duże, nie pękają i nie "groszku", ważą 6-10 g. W głównym zbiorze owoce są okrągłe. Kolor skórki jest jasnozielony lub bursztynowy. Skóra jest jędrna, ale łatwa do spożycia.
Miąższ jest soczysty, mięsisty, jędrny, chrupiący o prostym słodkim smaku. Każda jagoda ma tylko 2 nasiona, które można łatwo oddzielić od miąższu. Profesjonalne oceny degustacyjne - 8,3 pkt (na 10)większość letnich mieszkańców uważa smak za „klasyczny” bez nut kwiatowych i nazywa go „słodkim”, przyjemnym winogronem.
Owoce deserowe (uniwersalne) świetnie nadają się do świeżej konsumpcji, służą do wyrobu dżemów, konfitur, kompotów, soków, rodzynek i innych metod przetwarzania
Badania biochemiczne przeprowadzone przez specjalistów ze Stacji Doświadczalnej Ogrodnictwa i Uprawy Winorośli w Orenburgu w celu określenia wartości odżywczej owoców wykazały, że w stepowej strefie południowego Uralu zawartość cukru Augustyna wynosiła 19,3% przy kwasowości 7,9 g / l. Stosunek cukru i kwasu jest harmonijny, smak prosty, bardzo przyjemny i słodki.
Jagody
Opis odmiany w różnych źródłach wskazuje, że winogrona są słodkie, słoneczne, wyśmienite w smaku. Kępy duże, błyszczące o średniej gęstości i regularnym stożkowatym kształcie. Waga czasami sięga 1000 g.Wielkość pęczka sięga 28x17 cm Jagody zaokrąglone z lekkim rumieńcem z jednej strony, wyglądają jak małe słońca. Miąższ jest delikatny, soczysty, przyjemny w smaku, z oddzielonymi kośćmi i skórką, która jest całkowicie niewyczuwalna i łatwa do spożycia z jagodami. Jagody nie podlegają groszkowi, waga jednej jagody wynosi 7-10 gramów, wielkość 2,7x1,8 cm, smak jest szlachetny, przyjemny, orzeźwiający.
Jagody Zjawiska lekko błyszczą w słońcu
Niezależnie od warunków atmosferycznych akumulacja cukru w jagodach jest niezmiennie wysoka i wynosi 21 g / 100 cm sześciennych, kwasowość 7 g / dm sześciennych.
Ze względu na wysoką zawartość cukru i soczystość odmiana winorośli jest idealna do produkcji soków i wina. Wino jest lekkie, z zielonkawym odcieniem i naturalnym cukrem. Dobre wina wytrawne mają świeży owocowy aromat, podczas gdy wina słodkie dobrze komponują się z wyraźną słodyczą.
Uwagę przyciągają barwy, okrągłe, białe jagody o jasnozielonym odcieniu, w pełni dojrzałe z opalenizną i widocznymi białymi żyłkami, widoczne przez cienką skórkę.
Zalety i wady
DO zasługi Odmiana ta obejmuje: wysoką produktywność, duże owoce o przyjemnym smaku, wczesne lub średnio wczesne dojrzewanie, możliwość przedłużonego zbioru i jego transportowalność. Dodatkowo, zgodnie z wynikami uzyskanymi podczas badań polowych w warunkach naturalnych Strefowej Stacji Doświadczalnej Anapa, ten typ kultury jest lekko dotknięty pleśnią, oidium i jest wysoce odporny na szarą zgniliznę i antraknozę.
Za główne zalety uważa się wysoką wydajność i zdolność regeneracyjną organów wegetatywnych rośliny.
Odmiana dobrze przystosowana do rejonów północnych: średnio odporna, zdolna do zimowania bez dodatkowego schronienia w mrozach do -21 ... -24 stopni. Tym w pełni uzasadnia jedno ze swoich nazwisk - „Stajnia Plewen”.
Głównym problemem, z którym borykają się amatorzy winorośli podczas uprawy odmiany "Augustine", jest podatność na liściastą formę filoksery. Możesz dowiedzieć się szczegółowo o przyczynach i oznakach uszkodzeń filoksery, a także o sposobach zwalczania tego szkodnika z następującego filmu wideo:
Winogrona Augustine: opis odmiany, zdjęcie
Winogron Augustyn - wczesne dojrzewanie, należy do odmian stołowych. Nawet w niesprzyjających warunkach dobrze się rozwija i owocuje. Odmiana odporna na mrozy do minus 25 stopni Celsjusza i najgroźniejsze choroby grzybowe winogron (oidium, antraknoza, mączniak).
Odmiana Augustine posiada bujny krzew - co pozwala na wykorzystanie rośliny nie tylko do zbioru, ale także do ozdabiania altan, łuków i innych ozdobnych budynków. Odmiana wyróżnia się wysokim plonem - do 60 kg jagód z krzewu lub 120-130 centów z hektara winnicy.
Liście winogron Augustine mają rozłożysty, prawie okrągły kształt, z lekkim rozcięciem, ciemnozielonym kolorem i trzema płatkami. Winorośl ma kolor czerwony i brązowy.
Augustynów można rozpoznać po zaokrąglonych liściach.
Recenzje ogrodników
Margarita, 46 lat, Saratów
„Pleven Resistant” to pierwsza odmiana, którą posadziliśmy w winnicy dziesięć lat temu. Nie przeciążamy krzewów, zostawiamy jeden pędzel na winorośli. W każdych warunkach pogodowych jest dobrze zapylany i regularnie dojrzewa w drugiej połowie sierpnia. Jagody są owalne, o gęstym soczystym miąższu, prostym smaku winogronowym. Gdy są przejrzałe, stają się bogato słodkie, ale osy ich nie zjadają, w przeciwieństwie do „Arch” i „Victoria”. Winorośl jest całkowicie bezpretensjonalna w pielęgnacji, doskonale dojrzewa, bardzo rzadko choruje. Okresowo w celach profilaktycznych przetwarzamy liście Mikalem, pierwszy raz wiosną (w maju), drugi raz na etapie „grochu”. Na zimę go nie zakopujemy, okrywamy na wierzchu włóknem szklanym lub płótnem.Dla nas ta odmiana jest „na służbie” - z nią jesteśmy stale przy zbiorach, bez żadnych specjalnych zmartwień.
Innokenty, 40 lat, Ługańsk
Mamy 5 rosnących krzewów Fenomen: trzy szczepione, dwa samoukorzenione. Na każdym zostawiamy 40-50 pęczków. Generalnie nie da się go przeładować plonem, taka cecha odmianowa to naprawdę fenomen! Każdy pędzel ma średnio 800 g. Wyciąga pełne obciążenie, nie tracąc przy tym jakości owoców. Może wisieć na krzaku do końca września, stając się jeszcze słodszy. W tym przypadku jagody nabierają złocisto-bursztynowego koloru. Po zbiorze plon jest doskonale przechowywany w lodówce przez około miesiąc. Niestety w stanie zawieszonym w piwnicy może wytrzymać nie dłużej niż dwa tygodnie, po czym owoce zaczynają masowo gnić, w przeciwieństwie do Rusmola, który nie psuje się do listopada. Transportowalność jest dobra. Lubimy różnorodność, jest po prostu niesamowita, warto!
Konstantyn, 71 lat, Belaya Tserkov
Myślę, że winogrona Augustine są najlepsze na północy Ukrainy, prawdziwe marzenie letniego mieszkańca! Minimalny wysiłek - maksymalny wpływ. Przez siedem lat ani jeden porażony liść, bujne krzewy, doskonałe ukorzenienie winorośli. Liście od początku sezonu wegetacyjnego do jesieni pozostają czyste, piękne, nie bojące się naszych ciągłych wiatrów. Praktycznie nie ma pasierbów. Nie jest uszkadzany przez kleszcza, osy i mrówki są rzadkie. Pęczek to referencja, nie mniej niż 500-700 g. Jagody są chrupiące, słodkie, z łatwą do spożycia skórką. Uprawiam te winogrona na 2,5-metrowej kratce, dolny drut znajduje się 30 cm od ziemi. W tym sezonie zostawiłem 40 gron, z których 6 ważyło 1,2 kg. Nawiasem mówiąc, ta odmiana mojego brata dobrze rośnie w regionie moskiewskim, jagody są duże i bardzo słodkie.
Metody hodowli, sadzenie, pielęgnacja winorośli
Jak wszystkie odmiany winorośli, Augustyn rozmnaża się przez sadzonki lub sadzonki, zarówno wiosną, jak i jesienią. Rozmnażanie nasion nie jest zalecane, ponieważ nowe rośliny tracą swoje właściwości genetyczne.
Pomimo tego, że ta odmiana jest bezpretensjonalna, jeśli chcesz zbierać stabilne wysokie plony, lepiej przestrzegać ogólnie przyjętych zasad. Sadzonki z korzeniami sadzimy w maju, gdy temperatura jest powyżej zera, w pobliżu każdego należy wbijać kołki na podparcie. Pamiętaj, aby podlewać, aż w pełni ukorzenione. W okresie letnim roślina w pełni dostosowuje się i może z łatwością wytrzymać zimowe mrozy. Wybierz słoneczne, otwarte miejsce do lądowania. Odległość między krzewami - 1,5 m, między rzędami - 3 m.
Augustyn dobrze rozmnaża się przez nawarstwianie
Miejsce na roślinę należy przygotować wcześniej: wykop głęboki dół - co najmniej 0,8 m, napełnij go 2 wiadrami kompostu zmieszanego z glebą, posyp na wierzchu warstwą gleby, która ochroni korzenie przed ewentualnymi oparzeniami. Następnie należy na chwilę opuścić dziurę, aby gleba w niej opadła, a sadzonkę należy zanurzyć w wodzie na 2-3 dni przed sadzeniem, aby nasycić ją wilgocią. Podczas sadzenia należy upewnić się, że kołnierz korzeniowy nie trafia pod ziemię.
Oprócz zwykłej metody Augustine doskonale rozmnaża się przez sadzonki lub gałęzie.
Dorosłe krzewy nie wymagają specjalnej pielęgnacji, wystarczy podlewać w porze suchej. Jesienią zaleca się stosowanie złożonych nawozów; gnijący obornik i popiół są idealne. Każdego roku należy przycinać młode pędy, pozostawiając 10-12 lub 12-16 oczu.
Jak sadzić
Istnieją specjalne zasady sadzenia odmiany Augustine:
- W ciągu kilku tygodni przygotowuje się dół o głębokości i szerokości do 0,8 metra. Mieszankę kompostu (2 lub 3 wiadra) i żyznej gleby wprowadza się do dołu (na dnie). Ta mieszanka jest pokryta kolejną warstwą ziemi, aby uniknąć poparzenia korzeni roślin.
- Sadzonka zanurzona jest w wodzie na kilka dni w celu lepszego przystosowania się do nowych warunków i nasycenia wilgocią.
- Sadzonka umieszczana jest w otworze sięgającym do szyjki kory. To jest bardzo ważne. Winogrona wylewa się bardzo ostrożnie. Możesz wylać wiadro wody, aby pomóc w zagęszczeniu gleby. Następnie wypełnij dół pozostałą ziemią.
- W pobliżu sadzonki wbija się kołek.Gleba jest ponownie podlewana i mulczowana.
Ochrona przed chorobami i szkodnikami
Pomimo wysokiej odporności winogron odmiany Augustine, przy niewłaściwym sadzeniu, pielęgnacji, selekcji nieodpowiednich sadzonek, wpływają na nią następujące choroby, szkodniki:
- Pleśń i mączniak prawdziwy (odmiana mączniaka prawdziwego). Hodowla jest chroniona przed grzybami pasożytniczymi poprzez traktowanie 3% roztworem siarczanu miedzi przed rozpoczęciem sezonu wegetacyjnego i przed zadaszeniem krzewów na zimę. W celu zapobiegania winogronom opryskuje się liście Horusem. Jeśli choroby ujawnią się na etapie napełniania owoców, stosuje się Fitosporin, nieszkodliwy dla ludzi.
- Kilka rolek liściowych. Utrata plonu z żywotnej aktywności gąsienic jedzących jajnik, owoce sięga 30%. Aby chronić winogrona przed szkodnikami, stosuje się środki owadobójcze Inta-vir, Koragen, Tanrek. Pierwsze opryskiwanie przeprowadza się 3 tygodnie po lecie motyli, drugie po 2 tygodniach.
- Philoxera. Mszyca winorośli żyje w górnych warstwach gleby, wpływając na system korzeniowy winogron. Powstają na nim napływy, wzrosty. Filoksera liści pasożytuje na liściach kultury, tworząc zgrubienia po stronie seamy. Owady są w stanie całkowicie zniszczyć roślinę w ciągu kilku lat. Zwalczają formę liści, opryskując Aktellik, Fastak, Zolon w momencie, gdy larwy wyłaniają się z galasów. Zabiegi wykonywane są dwa razy w roku.
Aby uniknąć ataków os na winnicę, bada się pęczki dojrzewające, usuwa się jagody z popękaną skórką uszkodzoną przez szkodniki.
