Czarna porzeczka Nieporównywalna - główne cechy

Wielu ogrodników wciąż uprawia stare odmiany porzeczek o małych owocach. Na przykład czasami jestem pytany, czy uprawiam porzeczki Dovek. Tak, kiedyś, piętnaście lat temu, był uważany za wielkoowocowy: ma jagody o wadze 1,5-1,8 g. A dziś jest to przestarzała odmiana, uważana za drobnoowocową.

Nowe odmiany, stworzone przez naukowców w ostatnich latach, mają jagody 4-5,5 g. Są bardziej produktywne, bardziej odporne na choroby i szkodniki. Są słodkie owoce, z jagodami deserowymi, są wcześnie dojrzewające, są ogólnie późno dojrzewające, na każdy gust.

Ogrodnik zawsze martwi się odwiecznym pytaniem: jakie odmiany wybrać? Chciałbym podzielić się niektórymi wynikami moich corocznych testów ogrodniczych z ostatnich lat. Próbuję dziesiątek odmian, potem wybieram najlepsze z najlepszych i rozmnażam się.

Porzeczka jest jedną z najbardziej plastycznych upraw. Dlatego tutaj możemy pozwolić sobie na dobór odmian według naszego gustu - będą dobrze rosnąć i przynosić owoce w naszych ogrodach. Po przetestowaniu odmian selekcji Czelabińsk, Ałtaj, Briańsk, Orzeł postanowiłem zatrzymać się na odmianach selekcji Orlov VNIISPK. Odmiany te przyciągnęły mnie wczesnym wejściem w owocowanie (dosłownie w drugim roku), wielkoowocowym, przyjemnym jagodowym smakiem oraz dużą odpornością na główne choroby i szkodniki porzeczek. Niektóre odmiany o wysokiej technologii rolniczej dosłownie przeciążają się zbiorami, podczas gdy inne są w stanie owocować corocznie i dobrze przy minimalnej konserwacji.

Osobno o wielkości jagód. Dla porównania: jagody szeroko rozpowszechnionej odmiany Pamyat Michurin mają masę 0,7-0,9 g, a masa jagód odmian Orłow i Ałtaj, które testowałem, wynosi od 2,5 g do 5,5 g. Jeden z naszych ogrodników, po obejrzeniu na nich w moim ogrodzie, zawołał: "Chwalone są odmiany, duże jak wiśnie, ale tutaj są jak winogrona!" Dlatego postanowiłem bardziej szczegółowo przyjrzeć się ich cechom.

• Lucia - odmiana średnio dojrzewająca, szybko rosnąca, bardzo plenna. Krzewy niskie, rozłożyste średnio. Jagody są duże i bardzo duże (3,6-5,5 g), jednowymiarowe, duże zarówno na początku, jak i na końcu grona. Odmiana jest odporna na wiele powszechnych chorób. Ze względu na roczne wysokie plony zużywa dużo składników odżywczych i jest wybredna w zakresie technologii rolniczej. Przy niewystarczającej technologii rolniczej krzewy mogą szybko się starzeć.
• Hercules - różnorodność późnego dojrzewania. Krzew jest mocny, o grubych pędach, wyprostowany, konsekwentnie plenny. Jagody są duże (3-3,6 g), jednowymiarowe, o smaku deserowym, z cienką skórką. Przyciąga ogrodników wysoką zimotrwalością, a także tym, że nie jest wybredna, jeśli chodzi o warunki uprawy.
• Skarb - odmiana wcześnie dojrzewająca. Jagody duże, 2-4 g, słodko-kwaśne. Krzew niewymiarowy, półrozkładalny, plon wysoki. Odporny na choroby i szkodniki.
• Leniwa osoba - pomimo nazwy okazała się doskonałą odmianą wysokowydajną, średnio późną: jagody duże, do 3-3,5 g, smak przyjemny, słodki (4,8 punktu), plon wysoki. Krzewy są dość mocne, nieco rozłożyste. Po zebraniu wczesnych dojrzałych odmian długo „traktuje” go słodkimi jagodami prosto z krzaka.
• Ażurowy - pod wieloma względami podobny do poprzedniej odmiany, ale różni się od niej wcześniejszym dojrzewaniem - okres dojrzewania jest średni. Jagody są słodkie.To najbardziej plenna odmiana w moim ogrodzie.
• wdzięk - szybko rosnąca, wielkoowocowa, wysokowydajna odmiana o średnio wczesnym okresie dojrzewania. Jagody są duże, o smaku deserowym. Krzew jest potężny, wyprostowany. Wydajność jest wysoka. Ta różnorodność ogrodników cieszy się tym, że w ogóle nie ma na nią wpływu mączniak prawdziwy i jest odporna na roztocza nerek.

• Egzotyczny - odmiana o wysokiej wydajności i dużych owocach. Jagody o masie 3,5-5 g, jednolite na całej długości pędzla, bardzo przyjemne w smaku. Jest to prawdopodobnie najbardziej owocująca odmiana wczesnych czarnych porzeczek dojrzewających w warunkach centralnej Rosji. Krzewy są mocne, energiczne, stojące. Gałęzie, nawet pod ciężarem obfitych zbiorów, są słabo nachylone do ziemi. Odmiana rośnie wcześnie, w moich łóżkach rozmnożeniowych nawet niektóre sadzonki z jesiennego okresu sadzenia przez kolejny rok kwitną i starają się owocować, ale ja naturalnie takie kwiaty usuwam. Pędy pierwszego roku są grube, mocne. Odmiana odporna na mączniaka prawdziwego. Uważam, że ta odmiana ma prawo zająć miejsce w każdym ogrodzie.

Spośród odmian porzeczek czerwonych i białych, wielkoowocowe były: Jonker Van Tets (czerwona), Dutch Pink i Versailles White. Te odmiany mają jeszcze jedną pozytywną cechę - jagody wiszą do zimy bez kruszenia, a porzeczkami jemy prosto z krzaka, gdy w ogrodzie nie ma innych jagód.

• Biała porzeczka Versailles White

  Jonker Van Tets (Jonker van Tets) - różnorodność wczesnego dojrzewania. Krzew jest energiczny, wzniesiony (z wiekiem bardziej się rozprzestrzenia), gęsty, szybko się tworzy. Wcześnie wchodzi w owocowanie. Różni się wczesnym kwitnieniem, odpornością na mączniaka prawdziwego. Słabo dotknięte antraknozą, roztoczami nerkowymi i mszycami żółciowymi. Jagody średniej wielkości 0,7-1,4 g, jasnoczerwone, o gęstej, przezroczystej skórce o przyjemnym delikatnym smaku.

• Versailles White - różnorodność średnio dojrzewająca. Dobrze rośnie nawet na ubogich glebach. Krzew jest średniej wielkości, rozłożysty, szeroki, o nieregularnym kształcie. Pędzel jest długi. Jagody średniej wielkości z długim ogonkiem, lekko kremowe, okrągłe lub lekko ściśnięte z biegunów, przezroczyste (widoczne żyłki i pestki), kwaśny smak, soczysty. Dojrzewanie jest polubowne. Średnia zimotrwalosc, nieodporna na antraknozę.
• Holenderski różowy - różnorodność średnio dojrzewająca. Krzew jest energiczny, lekko rozłożysty. Pędzel jest długi. Jagody są dość duże (0,9-1,1 g), jasnoróżowe, przezroczyste, słodkie, deserowe. Samozapłodnienie i plenność - do 9 kg na krzew). Dobrze reaguje na opiekę. Średnio odporny na antraknozę, raczej odporny na inne choroby grzybowe. Średnia zimotrwalosc.

Nadal testuję inne nowe. Wiosną mam zamiar posadzić zupełnie nową odmianę o bardzo dużych owocach - Arkadia... Zgodnie z charakterystyką autorów - GA Plenkina, TP Ogoltsova, - łączy w sobie wielkoowocowe z wysoką odpornością na mączniaka prawdziwego i roztocza nerek.

Opis odmiany czarnej porzeczki Nieporównywalny

Niezrównana uważana jest za jedną z najlepszych odmian zarówno do uprawy amatorskiej, jak i do produkcji przemysłowej. Ta szybko rosnąca, wysokowydajna roślina dobrze dostosowuje się do różnych warunków klimatycznych, jest bezpretensjonalna w utrzymaniu i ma doskonały jagodowy smak.

Na gęstym, zwartym krzewie średniej wysokości rosną proste, błyszczące pędy z kwitnieniem antocyjanów i żółtozielonymi, gęstymi i lekko pomarszczonymi liśćmi. Na długich pędzlach do 14 cm znajduje się średnio 8-14 jagód słodko-kwaśnych. Odmiana o średnio wczesnym okresie dojrzewania, o średniej samozapłodności.

Historia hodowli

Odmiana czarnej porzeczki Incomparable została wyhodowana przez specjalistów z Ogólnorosyjskiego Instytutu Genetyki i Hodowli Roślin Sadowniczych w Regionie Tambowskim. Otrzymany przez hybrydyzację blisko spokrewnionych odmian Zelenoplodnaya i 94/3 (wyprodukowany przez skrzyżowanie Sanders i Primorsky Champion). Autorstwo należy do grupy naukowców pod kierownictwem I. Tołmaczowa. Od 1986 r. Prowadzono prace nad stanowym badaniem odmian, aw 1995 r.odmiana została wpisana do rejestru państwowego Centralnego Regionu Gospodarczego Czarnej Ziemi.

Czy wiedziałeś? Jeśli porównamy aromaty czarnej i czerwonej porzeczki, to ta pierwsza wygrywa dzięki dużej ilości zawartych w niej olejków eterycznych. Dlatego pachnące liście porzeczki są używane jako dodatki smakowe do potraw i są używane do domowych preparatów.

Wygląd, charakterystyka jagód, czas dojrzewania, plon

Odmiana Nieporównywalna pod względem czasu dojrzewania należy do odmian średnio wczesnych, jagody dojrzewają na początku lata niemal równocześnie. Owoce są duże, ważą od 1,2 g, a maksymalna waga rejestrowana przez hodowców to 7,5 g. Zaokrąglone jagody pokryte są cienką, ale gęstą czarną skórką o matowej powierzchni. Kielich jest również zaokrąglony, otwarty, znika, gdy jest dojrzały.

Średni plon wynosi 3,7 kg z krzewu lub w skali przemysłowej 12,5 tony z hektara. Plony osiągają szczyt między 4 a 6 rokiem po posadzeniu. Walory smakowe jagód zostały wysoko ocenione przez degustatorów: 4,8 punktu w pięciostopniowej skali. W smaku słodko-kwaśne, charakteryzujące się orzeźwiającym smakiem.

Jagody są spożywane zarówno świeżo zebrane, jak i przetwarzane w postaci kompotów, konfitur, dżemów. Czarne porzeczki są preferowane przez gospodynie domowe jako składnik różnorodnych wyrobów cukierniczych.

Wartość odżywcza jagód czarnej porzeczki wynosi 44 kcal na 100 g produktu. Jagoda zawiera 1 g białka, 0,4 g tłuszczu, 7,3 g węglowodanów Tabela przedstawia skład chemiczny jagód oraz procent zalecanego dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej. Zwróć uwagę na zawartość witaminy C - tylko 100 g owoców zawiera 2-krotność dziennej wartości.

Cechy kultury

Czarna porzeczka to krzew o wysokości od 0,5 do 1,5-2,0 m, składający się z 5-10 wyprostowanych lub lekko rozłożystych pędów, pokrytych dużymi pojedynczymi liśćmi 3-5 klapowymi, bladozielonymi na wierzchu i bogato zielonymi i pokrytymi kosmkami od spodu. Małe kwiaty są zbierane w opadających pędzlach. Porzeczka kwitnie od końca kwietnia do końca czerwca. Owocem jest soczysta jagoda o średnicy do 10 mm. W stanie dojrzałym ma atramentowoczarny kolor, kwaśny, słodko-kwaśny, słodkawy lub słodki smak.

Oprócz form krzaczastych tej kultury istnieje również taka odmiana, jak porzeczka kolumnowa. To wyprostowane, mocne i bardzo wysokie pędy, które wyrastają w postaci cylindrycznej kolumny.

Zalety i wady odmiany

• Wśród zalet niezrównanej odmiany porzeczki są:
• mrozoodporność i odporność na wilgotne powietrze;
• wysoka wczesna dojrzałość - krzew plonuje już 2-3 lata po posadzeniu;
• dobra produktywność;
• odporność na choroby grzybowe i działanie roztoczy nerek;
• cenny skład biochemiczny jagód;
• smak i soczystość jagód, a co za tym idzie wysoki stopień popytu w przedsiębiorstwach;
• bezpretensjonalna opieka.

• Niestety, nawet najlepsze odmiany mają swoje słabe strony:
• czasami wczesną wiosną pąki kwiatowe ulegają uszkodzeniu z powodu zmian temperatury, co prowadzi do gwałtownego spadku produktywności roślin;
• choroby są często przenoszone z sąsiednich zainfekowanych ogrodów na porzeczki z wiatrem i szkodnikami;
• niestabilność na suszę - porzeczki mogą zrzucić jagody i liście z powodu upałów, dlatego w takich okresach krzew wymaga częstego i obfitego podlewania.

wnioski

Ałtaj czerwony to efekt pracy rosyjskich hodowców. Jagoda tej odmiany jest słodko-kwaśna, o średniej masie. Krzewy są samozapylone, odporne na zimę, dobrze znoszą wiosenne przymrozki.Podstawowe techniki pielęgnacji agrotechnicznej:

1. Podlewanie. Czerwone porzeczki odmian Roland, Rovada, podobnie jak inne, lepiej rosną i owocują, rosnąc na wilgotnej glebie.
2. Przycinanie. Coroczne przycinanie jest obowiązkowe, w którym tworzy się krzew, a suche i uszkodzone gałęzie są usuwane.
3. Top dressing. W okresie owocowania rośliny należy karmić substancją organiczną lub nawozami mineralnymi.
4. Zapobieganie i leczenie chorób. Ałtaj czerwony ma odporność na wiele chorób. Aby jednak uchronić się przed ich przejawami, wczesną wiosną krzewy są traktowane płynem Bordeaux.

Agrotechnika

Następnie należy wziąć pod uwagę cechy sadzenia i pielęgnacji niezrównanej odmiany porzeczek. System korzeniowy rośliny składa się z rozgałęzionych, włóknistych korzeni, płytkich - 15–35 cm głębokości. Gałęzie krzewu w różnym wieku znajdują się na różnych poziomach, dzięki czemu może owocować nawet przez 15 lat. Odmiana nieporównywalna jest samopłodna, co oznacza, że ​​nie potrzebuje zapylaczy do owocowania.

Będziesz zainteresowany tym, jak i kiedy kwitną porzeczki.

Wybór miejsca i lądowanie

Porzeczka dobrze rośnie i owocuje przy odpowiednim oświetleniu. Duże zapotrzebowanie na światło sugeruje, że warto wybrać miejsce do nasadzeń w miejscu dostępnym dla promieni słonecznych. Wskazane jest, aby w sąsiedztwie nie rosły drzewa, ponieważ zapewniają cień. Miejsce należy chronić przed wiatrem.

Czarna porzeczka jest rośliną bardzo wilgotną, co wynika z płytkiego umiejscowienia jej systemu korzeniowego pod ziemią. Dlatego krzewy dzikich porzeczek często można znaleźć na brzegach zbiorników wodnych iw bagnistych lasach.

Ważny! Pomimo swojej natury kochającej wilgoć, kultura ta nie lubi stojącej wody w ogrodzie: zaczyna słabo rosnąć, pokrywa się porostami i szybko się starzeje.

Porzeczki nie lubią gleb bielicowych, solnych i kwaśnych. Do sadzenia najlepiej jest używać gliny, ale nie gleb gęstych. Inne są możliwe, pod warunkiem, że są dobrze nawożone materią organiczną i nawilżone. Optymalna kwasowość do uprawy tej rośliny zawiera się w przedziale 6–6,5 pH.

Najlepszą porą roku do sadzenia porzeczek jest jesień, do połowy października... Wiosną ogrodnicy starają się unikać sadzenia, ponieważ roślina pączkuje zbyt wcześnie i może być zestresowana.

Schemat sadzenia należy sporządzić natychmiast, aby później nie przeszczepić krzewów. Optymalna odległość między krzewami wynosi 1,5 m, a między rzędami - 2 m... Trzymaj się metra od ogrodzenia. Przy tak rzadkim systemie sadzenia porzeczki dobrze owocują i są mniej chore.

Podczas lądowania zaleca się przestrzeganie następujących instrukcji:

• Wykop otwór do sadzenia o wymiarach 60 × 60 × 60 cm, biorąc pod uwagę przyszły system korzeniowy.
• Wlej do dołu nawozy organiczne i mineralne: wymieszaj 2 wiadra kompostu, torfu lub humusu, 0,5 kg popiołu i dodaj około 0,5 kg superfosfatu.
• Konieczne jest pogłębienie szyjki korzeniowej o 7–10 cm, aby w glebie było wiele pąków podstawy. Jeśli nie zostanie to zrobione, utworzą się tylko krótkotrwałe i nieproduktywne standardowe krzewy.
• Natychmiast podlewaj sadzonkę, niezależnie od wilgotności gleby.
• Przycinaj 20–25 cm nad ziemią, pozostawiając 4–5 pąków. Stymuluje to wzrost silnych zerowych pędów na dnie krzewu, które będą nosicielami przyszłych owoców.
• Ziemię wokół porzeczek mulczuj materią organiczną - torfem, trocinami lub próchnicą.

Pielęgnacja (cechy podlewania i karmienia)

Porzeczki należy podlewać 4-5 razy w sezonie. A przy suchej i gorącej letniej pogodzie - raz w tygodniu. Z powodu braku wilgoci jagody będą małe, a wzrost pędów spowolni. Roślinę pod korzeń podlewać osiadłą wodą w ilości 8-10 litrów na krzew, najlepiej wieczorem po zachodzie słońca.

Według opinii amatorów i profesjonalistów kultura daje dobre duże jagody tylko na żywej, bogatej w organiczne glebie. Dlatego nie zapomnij poluzować i ściółkować gleby wokół krzaków próchnicą, zgniłym obornikiem i torfem. Cięcie chwastów jest również odpowiednie do tego celu, a ponadto przyciąga dżdżownice, które spulchniają glebę, przyczyniają się do jej nawilżenia i nasycenia powietrzem oraz sprawiają, że gleba jest żyzna. Warstwa ściółki powinna mieć co najmniej 5-7 cm.

Krzewy porzeczkowe wymagają karmienia azotem, potasem i fosforem. Azot jest najbardziej potrzebny do pączkowania wczesną wiosną. Wystarczająca ilość zwiększy wielkość jagód i plon. Odpowiednie są suche nawozy azotowe, takie jak mocznik (50 g na krzak), azotan amonu (60 g na krzak). Są równomiernie rozłożone wokół buszu i posypane ściółką.

Potas wpływa bezpośrednio na zawartość cukru w ​​jagodach i ich plon. Od trzeciego roku życia jesienią krzewy porzeczek karmi się siarczanem potasu (50 g na krzak). Nie mniej ważny jest fosfor, który sprowadzany jest jesienią, przed wykopaniem, w ilości 30–40 g na krzak w postaci podwójnego superfosfatu. W połączeniu z organicznymi nawozami mineralnymi dają dobry wynik plonowania.

Czy wiedziałeś? Aby zwiększyć plon czarnej porzeczki, doświadczeni ogrodnicy znają jedną tajemnicę: w okresie kwitnienia karmi się ją naparem ze skórki ziemniaka. Jeden litr słoika z suszoną skórką wlewa się do 10 litrów wrzącej wody, po schłodzeniu wlewa z szybkością 3 litry naparu na 1 krzew.

Zwalczanie chorób i szkodników

Pomimo odporności odmiany na choroby grzybowe nadal istnieje ryzyko infekcji. Mączniak prawdziwy, septoria, antraknoza, szara zgnilizna, rdza to najczęstsze choroby czarnej porzeczki.

Białe luźne kwiaty na młodych liściach, które stopniowo rozprzestrzeniają się na jagody - jest to objaw amerykańskiego mączniaka prawdziwego. Siarczan miedzi stosuje się przeciwko tej chorobie w proporcji 250-300 g na 10 litrów wody. Roślinę opryskuje się wczesną wiosną, zanim pąki zaczną kwitnąć. W okresie wegetacji, przed i po kwitnieniu, porzeczki traktuje się 4 razy roztworem sody kalcynowanej i mydła (50 g sody i 50 g mydła na 10 litrów wody).

Septoria zaraza na porzeczkach może być postrzegana jako wybielone liście z małymi ciemnymi plamkami.... Ta choroba jest również nazywana białą plamą. W takim przypadku siarczan miedzi pomoże w ilości 40 g na 10 litrów wody.

Choroba roślin wywołana antraknozą objawia się pojawieniem się najpierw żółtawozielonych, a następnie brązowych plam na liściach, pędach i owocach. Spryskanie siarczanem miedzi (rozpuścić 100 g na 10 litrów wody) również pomaga w walce z antraknozą, a następnie podlewanie czystą wodą. Przed pęknięciem pąków stosuje się nitrafen (250-300 g na 10 litrów wody).

Na liściach pojawia się zarażenie szarą pleśnią, które na brzegach pokryte są brązowymi plamami, a przy deszczowej pogodzie tworzy się na nich szary nalot. Potraktuj roślinę naparem z popiołu w ilości 3 kg na 10 litrów wody. Należy to zrobić przed i po kwitnieniu i po zbiorach. Dobrym lekarstwem w tych samych okresach jest soda kalcynowana i mydło (50 g sody i mydła na 10 litrów wody).

Jeśli zauważysz pomarańczowe kropki lub guzki pokrywające liście porzeczki, jest to oznaka rdzy. Możesz walczyć z chorobą za pomocą Fitosporin, używając go zgodnie z instrukcjami.

Niestety krzew porzeczki to ulubione miejsce roztocza nerki. Przenosi się głównie z materiałem nasadzeniowym, a także z wiatrem, deszczem i innymi owadami. Uszkadza pąki, które następnie nie tworzą liści i kwiatów.

Ponadto kleszcz jest nosicielem nieuleczalnej choroby wirusowej - czarnej porzeczki frotte. Ta choroba prowadzi przede wszystkim do zmiany liści, które stają się trójpłatowe, asymetryczne. Kwiaty wysychają, nie ma owoców.

Ważny! Kupuj tylko zdrowy materiał nasadzeniowy ze sprawdzonych szkółek, aby uniknąć wprowadzenia roztoczy nerek.

Aby zwalczyć tego szkodnika, pierwszą rzeczą do zrobienia jest usunięcie zamieszkałych przez niego gałęzi i pąków. Przed kwitnieniem i bezpośrednio po nim roślina jest traktowana 50% karbofosem (30 g na 10 l wody). Ta sama metoda jest również dobra w przypadku przędziorków.

Ćma porzeczkowa uszkadza nerki i atakuje larwami zielone jagody. Konieczne jest poluzowanie gleby przed kwitnieniem, aby zapobiec przepoczwarzaniu larw. W okresie obrzęku nerek stosuje się nitrafen (leczenie roztworem 300 g na 10 litrów wody). Lek w tych samych proporcjach jest również stosowany do zwalczania mszyc agrestowych, często atakujących krzewy porzeczki.

Przycinanie i kształtowanie krzewu

Każda gałąź porzeczki owocuje dobrze średnio przez 3-5 lat. Krzew powinien mieć 12-14 gałęzi w różnym wieku z silnymi wzrostami z poprzedniego roku. Każdego roku pozostawia się 3-4 pędy korzeni, najzdrowsze i najsilniejsze. Podczas formowania krzewu nie zaleca się zagęszczania jego środka, zwłaszcza jeśli ma szeroką podstawę. Dlatego między pędami podstawnymi pozostaje odległość 10-15 cm.

Dalsze przycinanie usuwa gałęzie osłabione 4-6 letnie, a także suche leżące na ziemi i zniszczone przez owady i choroby. Co roku należy pogłębiać szyjkę korzeniową, aby krzew nabrał kształtu, ponieważ posypane wiosną pąki dadzą wtedy silne zerowe pędy.

Formacja krzewów przycinających

Biologiczne cechy wzrostu i rozwoju porzeczek obejmują regularne przycinanie i formowanie krzewów. Zasadniczo powstaje w ciągu pierwszych 3-4 lat. Krzew w wieku czterech lat powinien składać się z 16-20 gałęzi, po 4-5 sztuk rocznie. W przypadku krzewów powyżej pięciu lat przeprowadza się przycinanie i odmładzanie. Część młodych gałęzi jest wycinana, skierowana do środka krzewu i starych gałęzi starszych niż sześć lat. W porzeczkach najbardziej produktywne gałęzie mają od dwóch do pięciu lat. Plon czarnych porzeczek, jakość jagód, trwałość nasadzeń w dużej mierze zależy od odpowiedniej pielęgnacji i doboru odpowiednich odmian. Mam nadzieję, że moje informacje pomogą ogrodnikom Kuban w uprawie tej pożytecznej uprawy, w uzyskaniu wysokich plonów.

Zbiór i transport (okres przydatności do spożycia), przechowywanie jagód

Przed zbiorem określ temperaturę, w której jagody dojrzewają: przy gorącej i suchej pogodzie dojrzewają znacznie szybciej niż przy pochmurnej i deszczowej pogodzie. Skosztuj jagód i obserwuj jednolitość koloru owoców w gronie. Należy również wziąć pod uwagę wiek krzewów: młode krzewy są lepsze i bardziej równomiernie oświetlone ze względu na niewielką liczbę gałęzi, dlatego zbiory dojrzewają na nich szybciej niż na starych.

Nie opóźniaj zbioru plonów, ponieważ przejrzałe jagody kruszą się, pękają i tracą elastyczność, co negatywnie wpływa na dalszy transport i przechowywanie. Nie zbieraj owoców w zbyt upalne dni, ponieważ pogorszy to ich jakość. Najlepiej zbierać rano lub późnym popołudniem. Porzeczki musisz zbierać w czystym i suchym pojemniku, w którym będą przechowywane, ponieważ nie zaleca się nalewania owoców po zbiorze - jednocześnie zostaną zmięte i popękane.

Świeże porzeczki są przechowywane w lodówce do 2 tygodni, ale pamiętaj, że jagody należy myć tylko przed użyciem.... A jeśli są mokre, przed włożeniem ich do lodówki należy je dokładnie wysuszyć. Jeśli zdecydujesz się zamrozić owoce, przeciwnie, musisz je najpierw spłukać, a następnie wysuszyć i umieścić w zamrażarce, gdzie można je przechowywać przez cały rok.

Możesz skorzystać z przepisu na przechowywanie czarnej porzeczki, która zachowa większość witamin i składników odżywczych - to tzw. „Dżem surowy”:

• umyć i osuszyć 1 kg jagód porzeczki;
• zmielić lub zmielić przez maszynę do mięsa;
• dodać 1 kg cukru do powstałego kleiku;
• jeśli jest więcej jagód (lub odwrotnie mniej), wówczas proporcja jest prosta - 1 część jagód na 1 część cukru;
• przechowywać w lodówce w słoikach z zamkniętą pokrywką.

Aby utrzymać niezrównany krzew porzeczki w zdrowym, owocującym stanie, dbaj o niego regularnie, podejmuj działania przeciwko negatywnym czynnikom zewnętrznym, a następnie co roku roślina zachwyci Cię obfitym zbiorem jagód o doskonałym smaku.

Odporny na choroby

Różne choroby grzybowe to prawdziwa plaga współczesnego ogrodnictwa. W celu zapobiegania i leczenia chorych roślin konieczne jest spryskanie krzewu silnymi lekami. Z jednej strony nowoczesne substancje nie stanowią zagrożenia dla zdrowia ludzkiego. Z drugiej strony potrzeba takich wydarzeń jest męcząca. A narkotyki są tego warte.

Hodowcy opracowują odmiany porzeczek, które są odporne na większość chorób.

Czarna sybilla

Sibylla jest odporna na mączniaka prawdziwego i inne choroby, choć w stosunku do septorii wykazuje średnią odporność. W praktyce Sibylla nie przyciąga wcale odpornością na choroby, ale smakiem - 5 punktów w skali degustacyjnej. To bardzo smaczna odmiana deserowa z bardzo dużymi jagodami - od 3 do 5 g.

Owoce dojrzewają do początku lipca, dojrzewają bardzo przyjaźnie. Z 1 krzewu zbiera się do 3 kg. Skórka jest dość gęsta, co umożliwia transport dojrzałych porzeczek.

Sybylla wytrzymuje mrozy do -30 C, dobrze znosi upały i suszę.

Gamma

Porzeczki są odporne na mączniaka prawdziwego, rdzę kolumnową i inne choroby. Co jeszcze bardziej atrakcyjne: nie boi się roztoczy nerek. Gorsza odporność na septorię i antraknozę.

Gamma daje średnie jagody - do 2,5 g, z gęstą, błyszczącą skórką i miękkim miąższem. Smak jest słodko-kwaśny.

Plon poniżej średniej - 1,2 kg, ale jagody można usunąć z krzewu w sposób zmechanizowany.

Gamma wymaga dobrego podlewania. Ta odmiana jest wrażliwa na brak wilgoci.

Sevchanka

Porzeczki są odporne na mączniaka prawdziwego, rdzę, parch i antraknozę. Nie boi się nerek i przędziorków, z łatwością radzi sobie z mszycami. Ponadto odmiana nie boi się nawracających przymrozków i dobrze znosi suszę.

Owoce Sevchanka osiągają wagę 3 g, z krzaka usuwa się do 2,2 kg. Jednak główna zaleta jagód jest inna - doskonały smak deserowy. Chociaż zawartość cukru jest niska i wynosi 6,9%, ocena na skali smaku wynosi 4,6 punktu.

wdzięk

Porzeczka ma bardzo wysoką odporność na głównych wrogów - mączniaka prawdziwego i roztocza nerek. Nie jest tak odporna na septorię. Grace równie dobrze znosi zarówno silne mrozy, jak i równie intensywne upały, dlatego jest uprawiana w regionach południowych i znacznie dalej na północ. Odmiana należy do deseru, jagody są bardzo słodkie o prawie niewyczuwalnym smaku. Osiągają wagę 3,5 g. Z krzewu usuwa się do 2,5 kg jagód, które można usunąć mechanicznie, a nie ręcznie.