Jak kwitną figi - unikalne cechy południowego przystojniaka

Figi znane są ze słodkiego i soczystego miąższu, delikatnej skórki i małych chrupiących pestek. Uważana jest za jedną z pierwszych uprawianych roślin, jeśli nie pierwszą. Już w XIII wieku pne w starożytnym Pylos rosły masowo drzewa. Unikalne właściwości owoców opisali starożytni naukowcy, a ich leczniczą moc otaczają mity i legendy.

Figa

Figi można znaleźć w wielu zabytkach pisanych. Postacie biblijne były pokryte liśćmi figowca, ich wizerunki są bogate w starożytnej sztuce w postaci tych samych liści figowych, które pokrywają genitalia. Suszone figi zabrali ze sobą na kampanie żołnierze Aleksandra Wielkiego, a Awicenna leczył je prawie wszystkimi chorobami i nazwał je eliksirem młodości.

Znaleziska archeologiczne z epoki paleolitu pokazują, że ludzie zaczęli uprawiać figi wcześniej niż jęczmień czy pszenicę. To pośrednio potwierdza korzyści płynące z fig dla ludzkiego organizmu.

Co to jest figa: owoc czy jagoda?

Na pierwszy rzut oka jest to zarówno jagoda - ponieważ w środku jest wiele małych nasion, jak i owoc - rosnący na drzewie. Inna nazwa - jagoda wina - wskazuje na poprawną odpowiedź. Jednak pytanie nie jest tak proste, jak się wydaje.

Nawet Wikipedia nie podaje jasnego wyjaśnienia, czy figa jest owocem, czy jagodą. W rzeczywistości owoc drzewa figowego to dojrzała grupa kwiatostanów znajdująca się pod skorupą, której nie widać z zewnątrz. W miarę dojrzewania zamieniają się w owocostany - „butelki” ze słodkim nektarem.

Figa jest utworzona z formacji na łodydze zwanej sykonium. Wewnątrz są kwiaty, których nigdy nie widać.

Mieszkańcy północnych regionów mogą nie wiedzieć, czym są figi i jak je się je, ponieważ są trudne w transporcie i zaczynają wytwarzać sok w ciągu kilku godzin po zebraniu.

Małe kwiatostany wewnątrz fig

Kształt owoców przypomina gruszkę, ważą 30-50 gramów. Są sprowadzane na rynek w Krasnodar z Adler i Abazii. Dno pudełek pokryte jest białym papierem, jagody są ostrożnie układane w jednej warstwie, obchodząc się z nimi bardzo ostrożnie. Odcień zależy od odmiany i waha się od jasnożółtego do prawie czarnego.

Jak wielu, nie wiedziałem, jak smakują figi, dopóki ich nie spróbowałem. Na południu terytorium Krasnodaru wzdłuż dróg rosną drzewa i zachwycają wszystkich, którzy nie są przyzwyczajeni do takiego obrazu. Na Krymie dojrzewają również figi, czasami osiągając wielkość pięści. Według legendy pierwsze sadzonki sprowadzili tu Genueńczycy, pozostawiając po sobie zniszczone twierdze.

Smak owoców jest słodki, miodowy, delikatny. Najlepsze to te, które pokryte są siatką drobnych pęknięć. Wolę ciemne, małe odmiany.

Jak jeść świeże figi ze skórką lub bez?

Z zakupionymi lub zerwanymi figami robią to po prostu: są myte pod bieżącą wodą i wysyłane do ust. Nie złuszczam skóry. Niektóre łamią się, odgryzają środek i pozostawiają zewnętrzną warstwę. Szczerze mówiąc, nie rozumiem, jaką zasadą się kierują. Nie widziałem twardych skór. Skórka jest bardziej miękka niż jakikolwiek inny owoc.

Czasami dla pewności polewam wrzątkiem, bo figi zjada się przeważnie w całości, aw pęknięciach pozostają mikroorganizmy.Ze względu na cechy botaniczne u dojrzałych okazów po przeciwnej stronie ogona tworzy się dziura.

Dojrzałe figi pokrojone w ćwiartki

Czasami osiąga takie rozmiary, że nie tylko mikroby, ale i owad mogą się tam „czołgać”. W tym przypadku przecinam go na pół i sprawdzam, co jest w środku. Podczas serwowania duże jagody można podzielić na ćwiartki i pięknie ułożyć na talerzu.

Gdzie w Rosji rosną egzotyczne owoce?

Wydaje się to niemożliwe, ale uprawianie kultury subtropikalnej w naszym północnym klimacie jest całkiem możliwe i mimo silnych zimowych mrozów przyniesie dobre plony. Wymaga to tylko odpowiedniej technologii rolniczej.

Tam, gdzie dziko rosną figi, przy średniej dziennej temperaturze +10 ° C przez cały sezon wegetacyjny, suma temperatur dochodzi do +4000 ° C. Dzięki takim wskaźnikom zbiory będą obfite i stabilne. Dlatego podczas samodzielnej uprawy roślin ważne jest, aby zapewnić takie same warunki stosując metodę okopową.

Pod pewnymi warunkami, z obowiązkowym schronieniem na zimę, można posadzić drzewo figowe w centralnej Rosji. Chociaż na Kaukazie i Krymie występuje na wolności. Na Terytorium Krasnodarskim, w październiku i listopadzie, drzewa figowe wymagają specjalnych warunków szklarniowych, aby przetrwać zimę. W regionach o surowym klimacie kontynentalnym kultura jest hodowana w ogrodach zimowych i szklarniach. Figi kwitną 2-3 lata po posadzeniu. Zapewnia wysoką wydajność w wieku 7-9 lat. Kultura jest rozmnażana przez nasiona, sadzonki i nawarstwianie.

W czym są bogate figi: skład witamin i zawartość kalorii

Owoce ciemnofioletowe lub jasnozielone są magazynem cennych substancji. Wśród aktywnych składników znajdują się enzymy, błonnik, zbilansowana kombinacja witamin, minerałów i aminokwasów. Według USDA 100 gramów fig zawiera:

• 19 g węglowodanów
• 0,7 g białka
• 3 g błonnika pokarmowego
• 0,3 g tłuszczu.

Kaloryczna zawartość świeżych fig 1 szt. wynosi 25-37 kcal. Skład witaminowo-mineralny przedstawiono w tabeli.

Jak widać, potas jest w czołówce. Garść owoców stanowi jedną czwartą dziennego zapotrzebowania. Takie produkty nie są często spotykane. Jeśli chodzi o pozostałe elementy, to ich ilość pokryje dzienne zapotrzebowanie nie więcej niż 3-4%.

Skład chemiczny fig jest bogaty i zróżnicowany. Podobnie jak jabłka, jest cenny nie tyle dla witamin i minerałów, ile dla polifenoli, błonnika i innych biologicznie aktywnych składników.

Świeże figi: korzyści zdrowotne

Wyjątkowe owoce są nie tylko smaczne, ale i zdrowe. Nawet starożytni lekarze znali leczniczą moc fig. Od dawna zauważono: wystarczy zjeść 1-2 jagody, aby zaspokoić uczucie głodu i poczuć przypływ życia. Korzystne właściwości świeżych fig tłumaczy się obecnością nie do końca poznanych związków chemicznych.

Figi szybko się regenerują, łagodzą zmęczenie. Zdrowa przekąska jest o wiele bardziej pożywna niż jakikolwiek baton energetyczny. Oto niektóre właściwości lecznicze jagody:

• Jest silnym przeciwutleniaczem. Związki fenolowe, które są szczególnie bogate w ciemne odmiany, aktywnie zwalczają stres oksydacyjny, chroniąc komórki przed starzeniem i zniszczeniem.
• Ma działanie przeczyszczające, przeciwgrzybicze, przeciwbakteryjne.
• Ma działanie wykrztuśne.
• Zawiera dużo potasu. Pierwiastek ten wraz z magnezem reguluje ciśnienie krwi, normalizuje tętno i poprawia aktywność umysłową.
• Zwiększa apetyt, poprawia metabolizm.

Figi są cennym źródłem ficyny roślinnej.Stwierdzono eksperymentalnie, że enzym nie poprawia trawienia nie gorzej niż papaina, a także zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów krwi poprzez rozkład ich białek - fibrynogenu i fibryny.

Owoce są zalecane w następujących warunkach:

• zwiększony stres psychiczny i emocjonalny,
• przeziębienia,
• zaparcie
• problemy trawienne
• wysoki cholesterol,
• skłonność do tworzenia skrzepów krwi,
• niedokrwistość.

Stosowanie jagód korzystnie wpływa na stan serca i naczyń krwionośnych. Stosowane są przy depresji, przepracowaniu, a także w profilaktyce raka (1) i ogólnym wzmocnieniu organizmu.

Zalety świeżych fig dla kobiecego ciała

Po awarii jagoda wina doda wigoru, aw krytyczne dni zmniejszy ból i złagodzi dyskomfort. Korzyści ze świeżych fig dla kobiet nie ograniczają się do tego. Jagody są używane do zewnętrznej pielęgnacji skóry w domu. To sprawdzony sposób na przedwczesne zmarszczki, stany zapalne i trądzik.

Świeże owoce

Prosty i skuteczny środek odmładzający stosowany jest nie tylko w kosmetyce domowej. Ekstrakty roślinne można znaleźć w markowych produktach. Naukowcy z Uniwersytetu Pakistańskiego Bahawalpur badali wpływ ekstraktu fig na naskórek. Opublikowali wyniki w Indian Journal of Pharmaceutical Sciences w grudniu 2014 roku. Okazało się, że nawet w składzie przemysłowych produktów kosmetycznych roślina z powodzeniem rozwiązuje problemy z przebarwieniami, trądzikiem i piegami.

Balsamy, maski, napary przygotowywane są na bazie jagód. Dobrze oczyszczają, odświeżają i odżywiają skórę. Miazga wybiela pożółkłe paznokcie, wzmacnia osłabione włosy. Jego aplikacja pomaga pozbyć się zrogowaciałego naskórka, sprawia, że ​​stopy stają się miękkie i gładkie.

Aby doświadczyć regenerującego działania magicznej jagody, wystarczy przełamać ją na pół i wytrzeć twarz lub inną część ciała.

Mleko z figami na kaszel i przeziębienie

Odwar w mleku to dobrze znany sposób na obniżenie temperatury bez uciekania się do leków. Jest skutecznym środkiem napotnym i przeciwgorączkowym, od dawna stosowanym przez ludzi. Napój nie tylko łagodzi objawy, ale także leczy kaszel, ból gardła i zapobiega powikłaniom. Unikalne połączenie ma złożony efekt terapeutyczny:

• upłynnia flegmę i ułatwia jej wydalanie;
• łagodzi stany zapalne, zwalcza bakterie, wzmacnia układ odpornościowy;
• przyspiesza procesy metaboliczne, oczyszczając z toksyn, niebezpiecznych mikroorganizmów i ich produktów przemiany materii.

Do mikstury leczniczej potrzebne są jagody i tłuste mleko. Wystarczy krowa lub koza. Przygotowanie napoju:

1. Dokładnie umyj trzy jagody, wytrzyj serwetką, drobno posiekaj.
2. Zagotuj 1,5 szklanki mleka, wlej do termosu.
3. Dodaj kawałki owoców, pozostaw na 2-3 godziny.

Przed użyciem przecedzić bulion przez gazę. Przyjmować trzy razy dziennie, schłodzić do komfortowej temperatury. Aby wzmocnić efekt, w razie potrzeby dodaj łyżeczkę miodu, ale nie jest to konieczne. Te dwa składniki wzajemnie się uzupełniają i razem zdziałają cuda. Leczą kaszel, chrypkę i przywracają ochrypły głos.

Świeże figi: korzyści dla mężczyzn

Istnieje wiele receptur ziołowych, które zwiększają libido i potencję, najczęściej sprowadzają się do bulionu mlecznego omówionego powyżej lub przyrządzania napoju winnego.

Ludzie już dawno zauważyli lecznicze właściwości fig dla mężczyzn. W regionach, w których rośnie, panuje przekonanie, że spożywanie kilku dziennie poprawi zdrowie mężczyzn. Są nawet używane w leczeniu zapalenia gruczołu krokowego. Nie potrafię ocenić, jak bardzo odpowiada to rzeczywistości, bo sam tego nie doświadczyłem ;-).

W każdym razie owoce drzewa figowego sprawiają, że dieta mężczyzny jest bardziej zbilansowana, uzupełniając niedobór pierwiastków bioaktywnych.To z kolei pomaga w promowaniu zdrowia i metabolizmu.

mmm ... soczyste pyszne!

Przepisy lecznicze

W leczeniu nowotworów, astmy oskrzelowej, zapalenia oskrzeli i kaszlu eksperci przepisują wywar z niepłodnością. Aby przygotować bulion, potrzebujesz 1 łyżki. gorące mleko, które wlewa się do 20 g suchych sadzonek. Następnie mieszaninę gotuje się na małym ogniu przez dziesięć minut. Jest brana do środka na gorąco.

W chorobach nerek, dróg moczowych i astmie oskrzelowej zalecany jest napar z liści figi. Należy wziąć trzy łyżki suchych liści, które zebrano przed kwitnieniem, zmielić, zalać 0,5 litra gorącej wody i pozostawić na 4-5 godzin w termosie.

Kiedy wymagana jest ostrożność?

Jak każdy produkt, figi mogą być szkodliwe, jeśli są spożywane w nadmiernych ilościach. Rzadko ma inne skutki uboczne niż łagodny efekt przeczyszczający. Smaczne lekarstwo można zażywać długo, o ile jest dostępne.

Jedyne przeciwwskazanie, jakie udało mi się znaleźć, to dna i cukrzyca. Faktem jest, że figi zawierają dużo cukru i kwasu szczawiowego, który przy zaburzeniu metabolizmu prowokuje tworzenie się szczawianów.

Dostępne mi źródła podają również tempo spożycia: 5 jagód dziennie. Nie powiem, że popieram to ograniczenie. Przynajmniej rzadko zatrzymuję się na tej liczbie.

Rosnące funkcje

Drzewo figowe może być uprawiane jako drzewo lub jako krzew. Druga opcja będzie bardziej praktyczna, łatwiej ją zakryć zimą. Ponieważ figi uwielbiają ciepło, szczególną uwagę należy zwrócić na zimowanie rośliny. Odbywa się to na trzy sposoby:

1. Możesz go przykryć kilka tygodni po owocowaniu. Ostrożnie, aby nie uszkodzić rośliny, stopniowo zginaj gałęzie do ziemi i mocuj linami.
2. Pod koniec jesieni owinąć każdą gałąź specjalnym materiałem. Jeśli tak nie jest, wystarczy zwykła torba na mąkę.
3. Całkowicie przykryj krzak, możesz położyć na ziemi truciznę od gryzoni.

Ostrożnie otwórz drzewo figowe pod koniec kwietnia lub na początku maja. Zbierane w drugim lub trzecim roku.

Jak wybrać świeże figi na rynku?

Aby dokonać dobrego zakupu, musisz wziąć owoc do ręki, oceniając zgodność wagi i objętości. Jagoda nie powinna być zbyt lekka ani zbyt gęsta. Im mniejszy rozmiar, tym delikatniejszy smak. Zaufaj doświadczonemu smakoszowi i nie szukaj większego. Kolor powie o stopniu dojrzałości. Jeśli jest to nasycony kolor, wszystko jest w porządku.

Nie bój się pęknięć na powierzchni - weź te okazy, nie pożałujesz! Nie bierz tych, które wyglądają zbyt schludnie, nie osiągnęły i nie osiągną stanu. Zwróć uwagę na białą księgę, o której pisałem powyżej. Brak plam po soku na jego powierzchni jest oznaką pomyślnego przybycia plonu. Najsłodsze owoce to ostatnie, jesienne zbiory.

Przechowywanie fig to niewdzięczne zadanie. Łatwo psująca się żywność pozostanie w lodówce (na talerzu, a nie w plastikowym pojemniku lub plastikowej torbie!) Maksymalnie 3 dni. Lepiej zjeść to jak najszybciej i iść na nową porcję.

Cóż, kiedy pisałem, zatrzasnąłem talerz. Pójdę kupić jeszcze przed końcem sezonu, czego Wam życzę!

Podanie

Owoce tej rośliny są spożywane w puszkach, suszone lub świeże. Ze świeżych owoców przyrządza się również pyszne dżemy i konfitury. Jako roślina doniczkowa figi są uprawiane w północnych i środkowych regionach Rosji.

Potas jest przydatny w chorobach układu sercowo-naczyniowego, ponieważ obecność potasu zmniejsza napięcie naczyń krwionośnych, rozszerzają się i rozluźniają. Figi są niezbędne przy niewydolności żylnej i zapobieganiu nadciśnieniu.

Ficyna, która znajduje się w roślinie, jest niezbędna do resorpcji naczyniowych skrzepów krwi. Ponadto ficyna zmniejsza krzepliwość krwi.

Fig to wysokiej jakości środek krwiotwórczy, który zmniejsza zbyt mocne bicie serca. Jest przepisywany na anemię.