Figi, figi lub drzewa figowe użyteczne właściwości i przeciwwskazania

Figa - roślina tropikalna z unikalną kompozycją leczniczą. W różnych regionach jest również znany jako figa, drzewo figowe, drzewo figowe, drzewo figowe, jagoda winna. Figi były szczególnie popularne w starożytności. Jeśli wierzyć interpretacjom Biblii, to Adam i Ewa pokryli intymne miejsca na swoich kartkach. A w Grecji mówią, że jeśli na podwórku rośnie drzewo figowe, rodzina nie umiera z głodu. Jego owoce uważano za tak pożywne, że suszone figi koniecznie zabierano ze sobą podróżni długa podróż... Wielu słyszało o tej kulturze, ale niewielu wie o jej dobroczynnych właściwościach.

Fig - owoc, który zastępuje aptekę

Prawdopodobnie figi można uznać za ulubieńców Boga, ponieważ nie skąpił on przy tworzeniu tej rośliny, aby nadać wszystkim jej części wyjątkowe właściwości. Można zacząć od tego, że liście tego egzotycznego drzewa były prototypem nowoczesnych stringów. W medycynie ludowej służą jako pomoc doraźna i skuteczna:

• do skóry w leczeniu ropni,
• oparzenia,
• zapalenie skóry,
• a także mleczny sok z liści czy niedojrzałych owoców bezboleśnie łagodzi takie nieszczęścia jak brodawki,
• i zmieszany z uleczoną miodem zaćmą i jaglicą.

A jeśli współczesna medycyna była w stanie sprzeciwić się skuteczniejszym metodom takim metodom uzdrawiania wzroku, to wykorzystanie innych dobroczynnych właściwości drzewa figowego jest w pełni akceptowane. W szczególnych przypadkach przy ukąszeniach trujących owadów, w szczególności tarantuli, używa się nawet popiołów z gałęzi tego legendarnego drzewa.

Wojny Aleksandra Wielkiego w kampaniach zawsze przynosiły owoce fig. Przywrócił im siły po ciężkich bitwach.

Ogólne zasady pielęgnacji fig

Podobnie jak wszystkie rośliny, figi wymagają odpowiedniej pielęgnacji. Z zastrzeżeniem wszelkich wymagań, drzewo figowe będzie zachwycać swoimi pożytecznymi owocami przez ponad rok. Główne zasady opieki:

• figi rosnące w garnku, potrzebuje regularnego przeszczepu (Raz w roku);
• roślina posadzona lub w doniczce w dobrze oświetlonym miejscu daje większy plon owoców;
• jesienią drzewo figowe potrzebuje odpoczynku, w tym celu umieszcza się je w chłodnym miejscu na 2-3 miesiące i zatrzymuje podlewanie (zwykle w takich warunkach figi upuszczają liście);
• zarówno w domu, jak i na działce figi należy karmić nawozami: nawozy azotowe stosuje się wiosną, nawozy fosforowe latem, potasowe jesienią;
• roślina potrzebuje przycinania i formowania korony;
• ważny element opieki - zapobieganie i zwalczanie chorób i szkodników.

Eliksir piękna i kobiecości

Ale główne bogactwo smaku i właściwości leczniczych jest oczywiście skoncentrowane w owocach fig. Po prostu posłuchaj, jak zmysłowo i soczyście brzmi jedno z jego wielu imion - drzewo figowe. Nic dziwnego, że zawiera cały arsenał substancji biologicznych, minerałów, witamin, które wpływają na zdrowie, wygląd, a nawet stan seksualny kobiet.

Ponieważ dojrzała, delikatna cudowna jagoda jest bardzo trudna do transportu, dla większości konsumentów jest bardziej dostępna w postaci suszonej i suszonej bez utraty wartości. Dlatego korzystne właściwości suszonych fig dla kobiet należy dokładnie wymienić przy obecności kwasu foliowego i innych witamin z grupy B i E.

Nawiasem mówiąc, większość ludzi wie o potrzebie tych witamin w diecie, ale bez konkretów, dlaczego. Przede wszystkim zapobiegają rozwojowi guzów i innych mutacji, pomagają wydostać się ze stanów depresyjnych, zapobiegają rozwojowi osteoporozy, anemii, uszkodzeniom błon naczyniowych układu krążenia oraz połączeń do przewodzenia impulsów nerwowych.

Na figach miedź występuje w wysokim stężeniu, co wpływa na produkcję wystarczającej ilości hormonów płciowych, kolagenu i elastyny ​​w skórze. Dlatego kilka jagód winogron dziennie, jedzonych rano na pusty żołądek, pomaga oprzeć się menopauzie, która jest destrukcyjna dla kobiecego piękna.

Korzyści z suszonych fig dla kobiet przejawiają się w poprawie wyglądu, ponieważ zwiększa się turgor i poziom nawilżenia skóry, paznokcie przestają łuszczyć się, a ryzyko wypadania włosów maleje.

Dodatkowo, ze względu na fizjologiczną charakterystykę wieku rozrodczego, spożywanie kilku fig dziennie zapobiega rozwojowi anemii, prowadzi do pęknięć PMS i zmniejsza ból podczas menstruacji. Dzięki zawartości błonnika i pektyny zawartej w owocach drzewa figowego zwiększa się ruchliwość jelit, a co za tym idzie, znika zaparcia zatruwające organizm toksynami.

Pożytek i szkoda

Jeśli mówimy o przydatności fig, to nie ma wątpliwości. Jej owoce zawierają cały zapas witamin i minerałów. Do pierwszych należą witaminy A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K. Pierwiastki śladowe to potas, wapń, magnez i fosfor, reszta występuje w mniejszych ilościach. Jednak zawartość żelaza w figach jest wyższa niż w jabłkach.

Opis szkód i korzyści płynących z północnoamerykańskiego klonu jesionolistnego

Od dawna figi były używane jako lekarstwo na kaszel - wspomniał o tym Ibn Sina. Ponadto działają przeciwgorączkowo i napotnie.

Jednak niektóre kategorie ludzi powinny ostrożnie podchodzić do jego stosowania. Na przykład ze względu na wysoki indeks glikemiczny jest przeciwwskazany dla diabetyków. Świeże owoce zawierają kwas szczawiowydlatego nie powinny być spożywane przez ludzi, którzy mają kamienie szczawianowe w nerkach.

Najlepiej jeść figi z umiarem i powstrzymać się od nich po ciężkim posiłku: wywołują wzdęcia i wzdęcia. Figi są przeciwwskazane w chorobach trzustki i kamicy w woreczku żółciowym. Mają właściwości żółciopędne i mogą wywoływać kolkę wątrobową.

Oprócz owoców korzystne właściwości mają również liście figowca. Zawierają kumarynę, antykoagulant zapobiegający powstawaniu zakrzepów krwi.

Figi w kosmetologii

Minerały, witaminy, pektyny i kwasy z owoców drzewa figowego mogą działać nie tylko od wewnątrz, ale także od zewnątrz, jeśli maska ​​na twarz jest wykonana z fig. Świeże lub suszone owoce są traktowane jako baza kosmetyczna, która dostarcza skórze składników niezbędnych do zachowania młodości skóry, a określone składniki, takie jak białko jaja, twaróg, oleje, biorąc pod uwagę ich rodzaj i problemy, mogą służyć jako suplement. Przed rozgnieceniem suszonych jagód figi na papkowatą konsystencję, zaleca się namoczyć je najpierw w mleku lub wodzie mineralnej.

Opis botaniczny

Rośnie w krajach i regionach południowych - w Egipcie, Abchazji, Uzbekistanie, Gruzji, na Półwyspie Krymskim. Jest to wysokie drzewo do 13 metrów. Liście są twarde, duże, klapowane palmate. Drzewo figowe jest uważane za jedną z najstarszych kultur. Ludzie nazywają to jagodą wina, figą, figą, figą.

Dojrzałe owoce są cenne. W medycynie alternatywnej liście i korzeń są używane do sporządzania mikstur leczniczych. Owoc ma kształt gruszki, zawiera wiele nasion. Istnieją odmiany o różnych kolorach. Najczęściej spotyka się zielone figi z żółtym odcieniem.Spożywa się ją na surowo, przyrządza się dżemy i przetwory. Pyszne suszone owoce otrzymywane są z czarnych fig. Po wyschnięciu jagody stają się jaśniejsze. Białe figi smakują jak czarne.

Nie możesz jeść niedojrzałych owoców. Ich mleczny sok po spożyciu powoduje zatrucie. Jest stosowany zewnętrznie w leczeniu trądziku i usuwaniu brodawek.

Wino roku dla prawdziwego mężczyzny

Jednak jagoda winogronowa jest wszechstronna i nie dzieli ludzi według płci, aby mieć korzystny wpływ na organizm. Odpowiedź na pytanie, jak przydatne są suszone figi dla mężczyzn, jest prosta - pomaga im pozostać mężczyznami nawet w bardzo podeszłym wieku, pozytywnie wpływa na potencję. Ponadto jagoda figowa będzie walczyć z tak czysto męską dolegliwością, jak zapalenie gruczołu krokowego.

Ale są dziedziny zdrowia obu płci, w których stosowanie jagód winnych będzie naprawdę pomocne. Zawarty w płodzie potas chroni mięsień sercowy w przypadku nadciśnienia. Często przy zwiększonym ciśnieniu organizm, próbując go znormalizować, pozbywa się płynu przez częste oddawanie moczu, ale ten ważny pierwiastek śladowy jest wypłukiwany.

Wpływ owoców na organizm

Do leczenia często stosuje się suszone lub suszone figi. Podczas przechowywania długo nie traci swoich dobroczynnych właściwości. Świeże owoce są dostępne tylko przez kilka miesięcy w roku.

Wysuszony

Lecznicze właściwości suszonych fig są znane od dawna. Jest skutecznym środkiem wzmacniającym, tonizującym, immunomodulującym, przeciw przeziębieniu. Jego najczęstsze zastosowanie występuje w dziesięciu przypadkach.

1. Problemy trawienne. Jagody wina normalizują trawienie, usuwają z organizmu żużle i toksyny dzięki działaniu przeczyszczającemu oraz łagodzą hemoroidy.
2. Przeziębienia i SARS. Figa zwiększa odporność, jest stosowana przy bólach gardła, kaszlu, gorączce.
3. Choroby górnych dróg oddechowych. Wspomaga upłynnianie i odprowadzanie flegmy. Przyspiesza powrót do zdrowia w astmie, zapaleniu oskrzeli, zapaleniu tchawicy. Eliminuje chrypkę przy zapaleniu krtani.
4. Choroby serca. Dzięki wysokiej zawartości potasu i magnezu poprawia pracę serca, wzmacnia je i zmniejsza częstość akcji serca.
5. Niedokrwistość. Wysokie stężenie żelaza w składzie jagód winnych przyczynia się do wzrostu hemoglobiny.
6. Procesy zapalne. Ma wyraźne działanie przeciwzapalne, jest stosowany w leczeniu chorób kobiecych.
7. Zaburzenia układu nerwowego. Fig jest uważana za mediatora dobrego nastroju, normalizuje tło emocjonalne, stymuluje aktywność umysłową.
8. Pasożyty. Owoce drzewa figowego są wykorzystywane w kompleksowym leczeniu inwazji robaków pasożytniczych.
9. Choroby wątroby. Usunięcie toksyn i toksyn korzystnie wpływa na stan wątroby.
10. Kac. Łagodzi nudności, łagodzi suchość w ustach, łagodzi bóle głowy.

Świeży

Świeże figi są równie skuteczne. Znajduje zastosowanie w leczeniu wszystkich wymienionych powyżej chorób. Ale świeże owoce figowca mają również dodatkowe właściwości lecznicze.

• Choroby nerek i pęcherza. Ma łagodne działanie moczopędne, poprawia pracę nerek, łagodzi stany zapalne.
• Choroby dermatologiczne. Sok ze świeżego drzewa figowego służy do wycierania skóry z trądziku, zapalenia tkanek powierzchniowych.
• Grzyb. Figa zawiera substancje o działaniu przeciwgrzybiczym.
• Reumatyzm. Okłady jagodowe łagodzą ból przy reumatyzmie, zapaleniu stawów i innych chorobach stawów.

Liście drzewa figowego zawierają furokumaryny, kwasy organiczne, olejek eteryczny, steroidy, garbniki, flawonoidy. Przy biegunce, wzdęciach, zatruciach, zapaleniu okrężnicy, zapaleniu oskrzeli można parzyć herbatę z liści fig, aby złagodzić stan pacjenta.

Figi z mlekiem na kaszel

W przypadku przeziębienia i bólu gardła od kilku stuleci uciekają się do przepisu opartego na owocach drzewa figowego. W domu nie będzie trudno przygotować dla dzieci figi z mlekiem na kaszel.Prostszy i lepszy bulion pojawi się w piekarniku, ale przy odrobinie umiejętności na kuchence nie okaże się gorszy. Aby to zrobić, umyte suszone jagody umieszcza się w ciepłym mleku (im grubsze, tym lepsze) w ilości jednego owocu na półtorej szklanki i gotuje około jednej trzeciej na małym ogniu.

Aby mleko nie uciekało i nie paliło się, a smak leku zostanie bezpowrotnie zepsuty, można skorzystać z kąpieli wodnej lub ciągle mieszać. Następnie ostrożnie zawiń, wlej do termosu lub pozostaw w piekarniku na co najmniej trzy godziny, ale możesz na noc. Rezultatem jest płyn o karmelowej barwie, zbliżony konsystencją do syropu, skuteczny lekarstwem i smaczny, mimo swojej przydatności bardzo cenionej przez dzieci. Lepiej jest przechowywać mieszaninę w lodówce, aby uniknąć zakwaszenia, i używać jej w podgrzanej formie, pół szklanki pół godziny przed posiłkiem, 2-3 razy dziennie.

Informacje ogólne

Jest to duży krzew dorastający do 8-10 metrów długości. Jego gałęzie są gładkie i grube, a korona szeroka. Średnica pnia może osiągnąć 18 cm, a system korzeniowy - 15 metrów (korzenie schodzą do 6 metrów). Liście figi duży i twardy z nierównymi zębami wzdłuż krawędzi. Kolor liści jest od ciemnozielonego do zielonkawo-szarawego. Mogą mieć 12 cm szerokości i 15 cm długości.

Wszystkie krzewy figowe dzielą się na osobniki żeńskie i męskie, które w naturze są zapylane przez czarne osy przez blastofagi. Owady te wykonują świetną robotę, czego głównym dowodem są duże zbiory. W kwiatostanach rośliny występują drobne dziury, to przez nie następuje zapylenie.

Owoce mają kształt gruszki i dorastają do 10 cm długości.kolor purpurowy do żółtawozielonego... Owoc to rodzaj mięsistego naczynia z małymi łuskami. Kolor i wielkość owocu zależy od odmiany. Najczęściej spotykany kolor owoców to ciemnoniebieski lub żółty (żółto-zielony).

Niedojrzałe jagody nie powinny być spożywane, ponieważ zawierają niejadalny lateks. Liczba nasion na figi zależy od odmiany, więc może zawierać do 16 tysięcy małych i 30 dużych nasion. Jeśli figa rośnie w sprzyjających warunkach klimatycznych, może owocować przez 200 lat. Drzewo kwitnie kilka razy w roku, ale owoce powstają tylko w ciepłe dni (od lata do jesieni).

Drzewo figowe rośnie na wolności w ciepłych regionach o wilgotnym klimacie: na Morzu Śródziemnym i Azji Mniejszej, w Indiach, Gruzji, Iranie, Afganistanie, Azerbejdżanie, Armenii. W Rosji drzewo figowe można znaleźć na Kaukazie i na Półwyspie Krymskim.

Możesz się pieprzyć, ale nadal uważaj

Z drugiej strony, bez względu na to, jak przydatne byłyby suszone figi, użyteczne właściwości i przeciwwskazania leżą w indywidualnych skalach ciała każdej osoby. Przede wszystkim jest to indywidualna nietolerancja, wyrażająca się przejawami alergii. Tak więc, ze względu na obecność salicylanów w jagodach drzewa figowego, ich toksyczne działanie jest możliwe, gdy owoce są spożywane w nadmiarze.

Właśnie dlatego na pytanie, czy matka karmiąca może karmić figi suszone, ponieważ zwiększa to laktację, sprawia, że ​​mleko matki jest bardziej pożywne i wzbogaca je w wapń, możesz odpowiedzieć, że możesz, ale wprowadź je do swojej diety. stopniowo i ostrożnie. A efekt przeczyszczający, który jest przenoszony przez mleko matki na dziecko, może zdenerwować mały, niedoświadczony brzuch.

Prawdopodobnie nie ma na ziemi produktu, w tym suszonych fig, których korzyści i szkody dla organizmu zostałyby jednoznacznie określone, ponieważ głównym kryterium jest dawkowanie. Nawet obfitość fruktozy i glukozy w produkcie może być okrutnym żartem dla tych, którzy chcą w krótkim czasie poprawić swoje zdrowie.

Kilka owoców dzięki zawartości kalorii może na długi czas uśmierzyć głód, ale jeśli zapomnisz o poczuciu proporcji ze względu na przyjemny smak, możesz dodać kilka niechcianych kilogramów i podnieść poziom cukru we krwi. Biorąc pod uwagę figę jako produkt dietetyczny, można zadać pytanie: „Ile kalorii mają figi suszone?”. Ze swoimi 257 wyraźnie pozostaje w tyle za zwykłymi słodyczami, takimi jak miód i czekolada, odpowiednio 320 i 540 kilokalorii.

Przydatne właściwości suszonych fig

Suszone owoce zawierają dużo błonnika, którego dobroczynne właściwości są niezbędne do prawidłowego funkcjonowania przewodu pokarmowego. Jego kaloryczność wynosi 214 kcal / 100 g. Jedna suszona figa dostarcza 2 g błonnika, co stanowi 20% dziennej wartości. Pod względem składu, ilości błonnika pokarmowego zajmuje zaszczytne pierwsze miejsce, wspomagając pracę przewodu pokarmowego.

Wysoka zawartość pektyn sprawia, że ​​suszone figi są najbardziej przydatnym produktem. Przyspiesza gojenie tkanki łącznej po urazach kości lub stawów. Owoce są bogate w wapń, który jest jednym z najważniejszych składników wzmacniających kości, zmniejszających ryzyko osteoporozy.

Suszone figi zawierają do 70% cukru. Co ciekawe, osobom, które chcą schudnąć, zaleca się codzienne spożywanie fig. Jednak wysoka zawartość kalorii może prowadzić do przyrostu masy ciała, szczególnie w przypadku spożycia z mlekiem. Wystarczy kilka, aby uzyskać zalecaną ilość składników odżywczych, więc nie przesadzaj!

Suszone figi zawierają fenol, kwasy tłuszczowe omega-3, omega-6. Te kwasy tłuszczowe zmniejszają ryzyko choroby niedokrwiennej serca. Ponadto dobroczynne substancje zawarte w liściach figowca mają znaczący wpływ na poziom trójglicerydów w organizmie człowieka, które są jedną z głównych przyczyn rozwoju różnych chorób serca. Te kwasy tłuszczowe nie są produkowane przez nasz organizm - musimy je pozyskiwać z pożywienia. Są potrzebne do normalnego funkcjonowania układu sercowo-naczyniowego i nerwowego.

Kompozycja świeżych i suszonych fig w 100 gramach

Ze względu na wysoką zawartość glukozy i fruktozy figi nie zawierają cukru. To wyjaśnia biały nalot na suszonych owocach. Jeśli weźmiemy pod uwagę możliwość zakupu tego owocu na orientalnym bazarze, z pominięciem szeregu handlarzy używanych, to pod warunkiem, że jest odpowiednio przechowywany w „oddychającym” pojemniku, np. W płóciennych workach, w chłodnym, miejsce wentylowane, z dala od światła słonecznego, wtedy swoim smakiem może zachwycać przez cały rok, aż do następnych zbiorów. Jeśli nie wiadomo dokładnie, jakie są jej koleje związane z wejściem na ladę, okres przydatności do spożycia suszonych fig należy skrócić o połowę.

Podsumowując, chciałbym zwrócić uwagę na korzyści płynące z fig dla naszego organizmu. Pierwszy raz świeży, spróbowałam go rok temu i byłam w nim zakochana, bardzo smaczna, pożywna. Jedna wada nie jest długo utrzymywana w świeżości, zaleca się spożyć ją w ciągu 7-8 godzin od zerwania. Ale suszone można jeść przez cały rok.

Uprawa drzew figowych

Oczywiście figi uprawiane są znacznie rzadziej niż mandarynka, cytryna czy granat. Uprawiając figi, należy wziąć pod uwagę niektóre z ich cech wzrostu i owocowania. to roślina jest uważana za odporną na zimnoniektóre odmiany są w stanie wytrzymać nawet temperatury -20 stopni.

Rośnie w mieszkaniu

Nawet początkujący ogrodnik będzie mógł wyhodować tę przydatną roślinę w domu. Uprawa odbywa się na dwa sposoby:

1. Posiew... Ta metoda jest dostępna dla każdego, ponieważ nasiona figi można uzyskać z dowolnego owocu zakupionego w sklepie (nawet z suszu). Przed siewem materiał nasadzeniowy jest myty, dezynfekowany w roztworze nadmanganianu potasu i suszony. Możesz kupić ziemię doniczkową lub możesz ugotuj się z piasku i gleby liściastej. Nasiona wysiewa się na głębokość 2-2,5 cm, ostrożnie podlewa i przykrywa folią. Pojemnik z posadzonymi nasionami wyjmuje się w ciepłe miejsce, gdzie nie ma skierowanych promieni słonecznych. Sadzonki pojawiają się za 3 tygodnie. Po pojawieniu się dwóch prawdziwych liści sadzonki przesadza się do doniczek. Pierwsze owoce pojawiają się zwykle po 5 latach.
2. Sadzonki... Ta metoda jest uważana za korzystną, ponieważ pierwsze owoce rosną w następnym roku. Materiał do sadzenia zbiera się jesienią, a sadzi wiosną.Końce sadzonek są trzymane w wodzie przez 2-4 godziny przed sadzeniem. Następnie wykonuje się cięcia w kilku miejscach i sadzi w ziemi (mieszanka jest taka sama jak do sadzenia nasion), podlewa i przykrywa słoikiem. Pojawienie się młodych liści wskazuje na ukorzenienie sadzonek.

Uprawa na zewnątrz

Drzewo figowe może rosnąć nie tylko w regionach południowych, ale z powodzeniem uprawiane jest również w północnych regionach kraju. Jednak uprawa w tych zimnych regionach stwarza pewne wyzwania.

Powinien być sadzony w ziemi sadzonki już z korzeniami... Przygotowanie sadzonek nie jest trudne. Aby to zrobić, najpierw zanurza się je w wodzie z miodem, takie rozwiązanie pomaga w tworzeniu się korzeni. Następnie przygotowane sadzonki sadzi się w pojemniku. Najwygodniej jest wylądować w plastikowych butelkach. Musisz odciąć połowę butelki, napełnić ją ziemią i umieścić szypułkę. Gleba wokół niego jest podlewana (gleba musi być zawsze wilgotna). Te prowizoryczne pojemniki są umieszczane w jasnym miejscu, w którym nie ma bezpośredniego światła słonecznego. Przez przezroczysty plastik można łatwo zobaczyć, czy łodyga jest zakorzeniona, czy nie. Gdy tylko pojawią się pierwsze liście, sadzonka jest sadzona w ziemi wraz z kawałkiem ziemi.

W otwartym terenie sadzonki sadzi się w słonecznym i bezwietrznym miejscu, w którym wcześniej przygotowano rowy lub doły. Dno wykopu należy przykryć warstwą drenażu. Drzewo figowe szybko rozgałęzia się... W miarę wzrostu należy je przechylić do ziemi i przymocować. Dzieje się tak, aby figi nie rosły na wysokość, ale rozprzestrzeniały się po powierzchni ziemi.

Drzewo figowe lepiej przykryć na zimę. Aby to zrobić, przykryj roślinę warstwą ściółki z gałęzi (niektóre przykryj kocem), a następnie przykryj ją polietylenem na wierzchu i posyp niewielką warstwą ziemi. Wiosną, gdy ustąpią mrozy, schronienie zostaje usunięte.

Jak suszyć i przechowywać

Norma suszonych fig - nie więcej niż 50 g dziennie

Aby wysuszyć owoce jagody winnej, musisz:

1. Opłucz figi i osusz na papierze lub ręczniku. Przecięcie owoców na połówki wyschnie szybciej.
2. Ułóż figę na ruszcie w słonecznym i dobrze wentylowanym miejscu.
3. Zamknij pod gazą od owadów.
4. Po 4-6 dniach proces suszenia dobiega końca.

Możesz także użyć piekarnika lub domowej suszarki.

Przechowywanie świeżo zebranych fig nie będzie działać przez długi czas, po dniu zacznie się pogarszać. Najlepszym miejscem do przechowywania świeżych owoców jest komora na owoce w lodówce. Jeśli temperatura w nim nie wzrośnie powyżej 1 stopnia, produkt będzie można przechowywać przez 1-2 tygodnie.

Optymalne jest przechowywanie suszonych owoców w niskiej temperaturze i wilgotności oraz przy braku bezpośredniego światła słonecznego. Najlepiej zapakować je w słoiki lub pojemniki i wstawić do lodówki pod przykryciem. Należy uważać, aby na jedzeniu nie gromadziła się pleśń, dlatego sprawdzaj figi raz w tygodniu. Okres przechowywania suszonych owoców wynosi 6 miesięcy. W komorze chłodniczej wzrasta do 1 roku. To prawda, że ​​podczas rozmrażania figi stracą część swoich korzystnych właściwości.

Przepisy kulinarne

W każdej postaci owoce drzewa figowego są uważane za wyśmienity przysmak. Można je dodawać do różnych potraw (sałatek, płatków śniadaniowych, deserów), gotować do słodyczy, kompotów i dżemów, służyć jako dodatek do mięs i drobiu. Najpopularniejsze odmiany: figi białe (tureckie), Brunswik, Black Prince, Randino itp.

dżem z figami będzie dobrym wsparciem dla układu odpornościowego zimą

Kompot i dżem

Kompot ze świeżych owoców ma słodki przyjemny smak i zawiera wiele witamin. Aby go przygotować, będziesz potrzebować:

• 0,5 kg. owoce (wybierz niedojrzałe);
• 1,5 l. woda;
• 150 g cukru;
• 5 g kwasu cytrynowego.

Do gotowania należy pokroić łodygi i opłukać owoce w ciepłej wodzie, włożyć owoce do rondla i dodać zimną wodę, aby przykryła je 5 cm, włożyć do ognia, zagotować i gotować przez 5 minut .Następnie usuń wodę, ponownie zalej owoce zimną wodą i odstaw na 5 godzin w chłodne, ciemne miejsce.

Po namoczeniu wylej wodę i włóż owoce do wysterylizowanych słoików na 1/3 wysokości. Aby przygotować syrop, pobiera się 1 litr. woda, do której dodaje się cukier i kwas cytrynowy. Doprowadzić roztwór do wrzenia i wlać do słoików z owocami, zwinąć kluczem blaszanym.

owoce fioletowych fig są idealne do robienia dżemu

Dżem figowy z cytryną powstaje z następujących składników:

• 1 kg. owoce figowe w kolorze zielonym lub fioletowym;
• 2 małe cytryny o cienkiej skórce;
• 600 g cukru;
• 4 pąki goździków;
• 2 łyżeczki ocet balsamiczny.

Przed gotowaniem odetnij ogony, pokrój podstawy krzyżem na głębokość 5-6 mm, włóż pąki goździków do środka. Umyj cytryny i pokrój w cienkie plasterki, zachowaj sok. Wymieszaj 100 ml soku z cytryny w dużym pojemniku z grubym dnem. wodę i ocet, dodać cukier i cytryny. Umieść pojemnik na średnim ogniu i doprowadzając do wrzenia, usuń pianę. Gotuj jeszcze przez 10 minut.

Następnie dodaj owoce figi, wymieszaj, zagotuj i gotuj na wolnym ogniu przez 3 minuty na małym ogniu. Odstawić i ostudzić na 3 godziny. Powtórz gotowanie i chłodzenie 3 razy. Ułóż gotowy dżem w sterylnych słoikach i zamknij.

figi są używane w kuchni do wzbogacania i urozmaicania potraw

Ile fig można zjeść dziennie

Zalecenia specjalistów dotyczące tego, ile i jak prawidłowo jeść figi, zależą od stanu organizmu człowieka i obecności chorób przewlekłych. Dla zdrowych ludzi spożywanie 4-5 owoców dziennie będzie korzystne i bezpieczne. Należy jednak liczyć się z wysoką kalorycznością i wysoką zawartością błonnika w owocach, co wymaga ograniczeń w przypadku chorób żołądka.

Informacje o substancjach zawartych w figach, korzyściach i szkodach dla organizmu dzieci i dorosłych pomogą tym, którzy wolą stosować ludowe przepisy na leczenie.

Korzyści z fig dla ludzkiego ciała

Figi są szczególnie korzystne dla układu oddechowego; serce i naczynia krwionośne, układ pokarmowy.

Układ oddechowy

W przypadku przeziębienia i kaszlu konieczne jest przygotowanie wywaru w mleku. Kurs terapeutyczny trwa 2 tygodnie. Lek ten eliminuje ataki kaszlu, łagodzi gorączkę i zwiększa odporność układu odpornościowego na choroby zakaźne.

Jest przygotowywany i pobierany w następujący sposób:

1. Należy wziąć 300 ml wysokiej jakości mleka krowiego (najlepiej tłustego) i podgrzać w emaliowanej misce.
2. Umieść 4 średnie figi w rondelku z mlekiem i zagotuj. Stosuje się zarówno świeże, jak i suszone owoce.
3. Następnie musisz przykryć patelnię pokrywką i przechowywać kompozycję przez pół godziny na małym ogniu. W takim przypadku objętość cieczy zmniejszy się trzykrotnie.
4. Następnie naczynia zawija się i pozostawia do całkowitego ostygnięcia. Po 3-4 godzinach bulion jest gotowy.
5. Piją go rano, w porze obiadowej i wieczorem po pół szklanki przed jedzeniem.
6. Lek należy przechowywać w zamkniętym słoiku w lodówce. Każdego dnia musisz przygotować nowy bulion.

Rosół zmiękcza gardło i łagodzi kaszel przy zapaleniu oskrzeli, tchawicy i przeziębieniach.

Układ sercowo-naczyniowy

Minerały (magnez, potas) tworzące figi są budulcem tkanki mięśniowej. Wspomagają pracę serca i niwelują wiele patologii związanych z funkcjonowaniem naczyń krwionośnych. Ficin pozwala na rozrzedzenie krwi, obniża poziom złego cholesterolu i zmniejsza ryzyko powstawania zakrzepów.

Aby wzmocnić układ sercowo-naczyniowy, zaleca się pić napar z wina.

Jest przygotowywany i pobierany w następujący sposób:

1. 50 g suszonych owoców należy zalać szklanką ciepłej wody.
2. Po 6 godzinach jagody oddadzą płynowi wszystkie składniki odżywcze.
3. Napar ten należy pić w ciągu dnia w małych porcjach przed posiłkami.
4. Przebieg leczenia wynosi 10-12 dni. Jagód nie można wyrzucić, ale zjeść.

Taki lek zmniejszy ryzyko rozwoju miażdżycy, zakrzepicy i tachykardii.

Leczenie chorób żołądkowo-jelitowych figami

Owoce, zwłaszcza suszone, są bardzo korzystne dla pracy narządów trawiennych. W przypadku zatrucia, dzięki obecnym w niej enzymom figa usuwa z organizmu trucizny i toksyny, przywraca mikroflorę jelitową. Wysoka zawartość błonnika pokarmowego pozwala na wykorzystanie owoców w celu wyeliminowania zaparć i poprawy pracy jelit.

W przypadku atonii jelitowej możesz użyć następującego przepisu.

Musisz zebrać:

• owoce figi - 200 g;
• suszone śliwki - 400 g;
• suszona morela - 100 g;
• rodzynki - 100 g;
• ekstrakt z dzikiej róży - 100 ml;
• miód - 200 g;
• ziele senesu - 50 g.

Jak się przygotować i wziąć:

Zmiel pierwsze cztery składniki w maszynce do mięsa, dodaj miód i owoce dzikiej róży, a także posiekane ziele senesu. Następnie umieść mieszaninę w pojemniku i przechowuj w lodówce. Spożywać jedną łyżkę rano przed śniadaniem i wieczorem przed snem.

Figi są również używane do zapalenia żołądka. Po wejściu do żołądka otacza błonę śluzową, chroniąc ją przed drażniącymi działaniami dostarczanego pokarmu. Pozwala to zmniejszyć intensywność procesu zapalnego zachodzącego wewnątrz, a nawet osiągnąć znaczący sukces zdrowotny narządu.

Figi na choroby wątroby i pęcherzyka żółciowego

Figi są doskonałym środkiem krwiotwórczym. Dlatego jego stosowanie jest odpowiednie w przypadku chorób wątroby. Aby poprawić czynność wątroby, tradycyjna medycyna zaleca spożywanie mleka figowego. Powinien być przygotowany w ten sposób. Nalegaj lub gotuj trochę 50 gramów fig w szklance gorącego mleka przez co najmniej pięć godzin. Gdy wszystko ostygnie, zmiel w blenderze i wypij.

W przypadku dyskinezy dróg żółciowych, tworzenia się w nich kamieni, zapalenia pęcherzyka żółciowego, stosuje się następujące leczenie.

Musisz przygotować ich mieszankę składniki:

• figi -1,2 kg;
• cytryny - 0,5 kg;
• cukier granulowany - 0,5 kg;
• miód - 7st. łyżki.

Przygotuj i weź w ten sposób:

Cytryny obrać i zmielić razem ze skórką w maszynce do mięsa. Przetwórz figi w ten sam sposób. Wymieszaj wszystkie składniki. Lek należy przyjmować przed posiłkami za 2-4 łyżki. łyżki.