Średnia dzienna mleczność na kozę i jak można ją zwiększyć

Koza stała się modnym zwierzakiem. Wierzcie lub nie, niektóre rodziny, wypoczywając latem na daczy, nawet zabierają te zwierzęta „na wynajem”, aby otrzymać zdrowe, a nawet lecznicze mleko. Wiele osób kupuje kozy, aby napoić swoje dzieci. To prawda, że ​​konsumenci zawsze mają wiele pytań dotyczących liczby litrów i przydatności, na które postaramy się odpowiedzieć w artykule.

Średnie dane dotyczące czasu trwania i wartości produkcji mleka w ciągu roku

Istnieją trzy rasy kóz: niektóre dają mleko, inne są hodowane ze względu na piękną miękką wełnę, a od trzeciej dostają obie.

Okazuje się, że koza daje dziennie dużo mleka. Ale musisz zrozumieć, że jeśli zabierzesz dziecko na farmę, uzyskasz mleko dopiero po pierwszym owieniu. Tabela pokazuje średnie wartości. A ile produktu otrzymasz, będzie jasne, kiedy zwierzę owieczka.

Aby zwiększyć wydajność mleka, konieczna jest stymulacja laktacji jeszcze przed pierwszą ciążą. Aby to zrobić, regularnie masuj wymię. Pomoże to kobiecie szybko przyzwyczaić się do dojenia i uniknąć stagnacji w przyszłości, odpowiednio, zapalenia sutka. Po urodzeniu potomstwa proces doju szybko się poprawi.

W gospodarstwach domowych małe przeżuwacze żyją do piętnastu lat, ale średnio od ośmiu do dziesięciu lat. U zdrowego bydła mleczność rośnie do pięciu lat, następnie wzrost zwalnia przez dwa i pół / trzy lata, a następnie spada.

Dojrzewanie jagniąt wynosi około pięciu miesięcy. Ale samica jest objęta tylko przez półtora roku. Owoce dojrzewają przez sto pięćdziesiąt dni. W związku z tym, w wieku dwóch lat swojego zwierzaka możesz dostać mleko.

Ważny

Nie spodziewaj się, że da mu dużo - tylko około dwóch litrów dziennie, które w całości zostaną przeznaczone na karmienie maluchów (sześć miesięcy). Maksymalna produktywność zaczyna się po urodzeniu trzeciego potomstwa przez samicę.

Ile mleka i jaką wydajność mleczną na kozę dziennie można zobaczyć w tabeli. Dobrze karmiona, zadbana, dobrze przygotowana koza do dojenia każdego dnia (w szczycie laktacji) daje gospodyni 4,2-7,9 litra doskonałego produktu. To wystarczy dla dzieci i właścicieli, a nawet na sprzedaż. A ilość produktu specjalnie dla twojego zwierzaka będzie zależała od wielu innych okoliczności, które rozważymy w artykule.

Ile lat żyją kozy

Przy średniej długości życia zwierząt wynoszącej 10 lat (rzadko do 16 lat), okres ekonomicznego użytkowania wynosi 8 lat.

Im lepsze warunki, tym dłużej koza żyje.

Przy dobrej opiece, odpowiednich warunkach i prawidłowym żywieniu kozy domowe żyją do 14-15 lat, ale przy ich maksymalnym wykorzystaniu po 6-7 latach produktywność zwierząt gwałtownie spada. Do tego wieku koza jest opłacalna, jej dalsze utrzymanie staje się nieefektywne, ponieważ zużywa się taką samą ilość paszy, a liczba okryć i mleczność jest znacznie mniejsza.

W tym wieku lepiej ubić go na mięso, zanim stanie się stary i twardy.

Ważny.Możesz rozpocząć dojenie zwierzęcia po urodzeniu potomstwa (pierwsze krycie odbywa się za półtora roku). U kóz mlecznych produkcja mleka może trwać do 11-12 miesięcy, podczas gdy u innych 7-9 miesięcy.

Zależność wartości udoju mleka od częstotliwości doju

Pierwszym czynnikiem wpływającym na objętość jest dojenie. Oto, co radzą doświadczeni hodowcy kóz: „Koza, podobnie jak żołnierz, musi żyć zgodnie z harmonogramem. Dokładność należy utrzymywać do pięciu minut. Mleko należy zebrać o ustalonej godzinie i trzykrotnie doić. Spróbuj „dopasować” kobietę do swojego harmonogramu. Przyzwyczai się do tego i będzie ci wygodnie. Nie musisz się denerwować i spieszyć do udoju ”.

Najlepiej późną jesienią i zimą dojenie dwukrotnie w odstępie 12 godzin. Na przykład: o 07:00 i 19:00; o 8:00 i 20:00. W okresie wiosenno-letnim między udojami skrócić do ośmiu godzin, po czym liczba ogrodzeń wzrasta do trzech.

Jeśli koza jest młoda, zaleca się czterokrotną dystrybucję w odstępie sześciu godzin. Wówczas pęcherzyki płucne w tkance wymienia zostaną dobrze rozwinięte, a wydajność mleczna wzrośnie.

Jeśli od wiosny do jesieni zwierzęta są na pastwisku, to dwa razy (rano i wieczorem) pobiera się od nich mleko w kojcach, w ciągu dnia doi się je bezpośrednio na pastwisku.

Algorytm wygląda następująco:

1. Narodziny dzieci to czterokrotny dojenie.
2. Po dojeniu - dojenie trzykrotne.
3. Produkcja mleka zaczęła spadać - przestawiono się na dojenie dwa razy dziennie.

Częstotliwość dojenia zależy również od ilości mleka (wydajność mleka koziego w ciągu doby). Gdy w ciągu dwudziestu czterech godzin okaże się, że do dwóch i pół litra, to „włącz” się trzykrotnie. Jeśli jest więcej produktów mlecznych, to dwa. Faktem jest, że dojenie trzy razy dziennie zwiększa objętość o dwadzieścia procent.

Jak wybrać dobrego pleśniawki?

Możliwą produktywność kozy można ocenić na podstawie wielu zewnętrznych znaków:

1. Jasne, lśniące oczy.
2. Dobra, gęsta szata.
3. Gładkie plecy.
4. Beczkowaty zaokrąglony brzuch.
5. Proste nogi szeroko rozstawione.
6. Szeroka klatka piersiowa.
7. Aktywne, energiczne zachowanie.
8. Dobra reakcja na bodźce.
9. Brak rogów.
10. Zaokrąglone, niezbyt mięsiste i tłuste wymiona.

Również w odniesieniu do wymienia warto dodać, że dobrym znakiem jest nabycie wymienia po dojeniu zmarszczek i jego lekkie zwiotczenie. Wady w budowie wymienia to: jego obwisłe dojenie zbyt chore lub zbyt małe, skierowane w różnych kierunkach, nadmiernie podzielone plastry.

Istniejące techniki doju

Zacznijmy od instynktów i odruchów. Koza ssie matkę, koza zastępuje wymię - to instynkt. Urodził się ze zwierzęciem. Jeśli dojesz w tych samych godzinach, to do tego czasu siara dotrze do kozy - jest to odruch. Im więcej dziecko pije - im więcej jest produkowany, podobnie - im częściej zbliża się do wymienia, tym bardziej matka jest gotowa podać mu tę naturalną emulsję: natura przyznała wszystkim matkom tę właściwość na poziomie metabolicznym - nie jest to instynkt ani odruch, ale cechy procesów metabolicznych.

Osoba myśląca, znająca te punkty, zrozumie, jak zorganizować dojenie, aby uzyskać najbardziej przydatny produkt.

Zasady udoju:

• Wymię przed pracą należy umyć ciepłą wodą. Wtedy nie będzie zapachu i żadnych szkodliwych mikrobów. Jeśli jest lato i koza na pasie, niektórzy zalecają dwukrotne umycie skóry wymienia dezodoryzowanym mydłem i dokładne spłukanie.
• Przetrzyj umyte miejsce jałową chusteczką.
• Tylne nogi są zablokowane. Ale nie wszyscy to robią, zależy to od nawyków i zachowania samej kobiety.
• Masuj wymię, ale bez olejków aromatycznych i kremów pachnących.
• Rozpoczyna się proces dojenia.

Na pastwisku lepiej jest użyć maszyny. Ktoś robi to sam, ktoś zamawia. Czasami można znaleźć wersję przemysłową.

Istnieje tak zwana „technika pięści”.To wtedy, gdy sutki (każdy) są chwytane „kciukiem” i „palcem wskazującym”, naciskane kilka razy, aż krople zostaną wyciśnięte, a następnie rytmicznie pozostałymi palcami „wyciskają” mleko z wymię.

Istnieje kilka obowiązkowych zasad:

• Mleko do ostatnich kropel.
• Proces musi być szybki i ciągły.
• Pracuj spokojnie.
• Po dojeniu wykonaj masaż.
• Wytrzyj skórę gruczołu sterylną serwetką.
• Nasmaruj każdy sutek specjalnym dezodoryzowanym kremem / ghee / wazeliną.

Niektóre gospodynie domowe uważają, że od czasu do czasu w procesie dystrybucji konieczne jest zastosowanie techniki szczypania: zaangażowany jest indeks i kciuki. Naciskają na sutek w miejscu, w którym wyrasta z wymienia. Naciśnij dwa-trzy-cztery razy, pojawi się biała strużka. Pierwszą najlepiej wyrazić w osobnym pojemniku.
Ta metoda ma zastosowanie, gdy koza ma małe wymię. Jeśli gruczoł ma średni lub duży rozmiar, stosuje się technikę łączoną, która łączy użycie obu metod. Wtedy mleko jest usuwane szybciej i lepiej.

Stosowanie dojarek, zwłaszcza w dużych gospodarstwach, jest korzystne i daje dobry efekt, zwłaszcza gdy kozy są do nich przyzwyczajone. Dzieje się to stopniowo. Szczególnie w połączeniu z dojeniem ręcznym. Konieczne jest jednak ręczne dokarmianie każdego zwierzęcia, aby całkowicie opróżnić gruczoł mleczny.

Rasy kóz mlecznych

Kozy mleczne należą do najstarszych zwierząt oswojonych przez ludzi. Od stuleci ludzkość pracuje nad poprawą wydajności poszczególnych ras w ogóle, a zwłaszcza bez zapachu mleka. Te typy są omówione poniżej.

Rosyjska biała rasa

Rasa została ukształtowana przez kilka stuleci metodą selekcji ludowej. Te kozy są przyzwyczajone do rosyjskiego klimatu, odporne i bezpretensjonalne. Najbardziej rozpowszechnione są w północno-zachodniej i środkowej części kraju (regiony Leningradu, Moskwy, Jarosławia, Iwanowa).

Rosyjski biały

Zwierzęta są dobrze rozwinięte, duże (kozy - 60-70 kg, kozy - 45-50 kg), z rogami. Mają mocną kość i regularną budowę ciała. Szata biała prawie bez podszerstka. Ze skór wytwarzane są jodełki i maroko.

Rasa mleczna Gorkiego

Aktywne kozy o krótkiej, biało-siwej sierści bez podszerstka. Ukazuje się w regionach Iwanowo, Władimir, Niżny Nowogród.

Gorkovskaya

Dobrze znoszą ciepło i zimno. Rasa pochodzi od rosyjskiej rasy białej. Waga kozła sięga 70 kg, macicy - 65 kg.

Koza Saanen

Rasa została wyhodowana w Szwajcarii w XIX wieku, w Rosji pojawiła się na początku XX wieku.

Zaanenskaya

Kozy są białe, bez rogów, krótkowłose. Kozy ważą 60-83 kg, kozy - 90-110 kg. Zwierzęta były używane do hodowli nowych gatunków ras, na przykład Rosjanina, Gorkiego.

Toggenburg

Rasa ze Szwajcarii brała udział w tworzeniu gatunków rasy brytyjskiej, czeskiej, szlachetnej i innych. W Federacji Rosyjskiej jest dystrybuowany w regionach Ałtaj, Kostroma, Leningrad, Wołogda.

Toggenburg

Zwarte, spokojne zwierzęta ważące 45 kg kozy i 60 kg kozy o krótkiej brązowej sierści z białymi plamami. Bez rogów, z dużym wymionem. Możesz przeczytać więcej o rasie kóz Toggenburg w naszym artykule.

Alpejski

Odporna, przystosowana do zimnej pogody i górzystego terenu, rasa występuje na terenie byłych krajów WNP.

Alpejski

Krótka wełna o różnych kolorach - od białej do czarnej, czasem dwukolorowa. Średnia waga zwierząt to 75-80 kg.

Nubijski

uszy W Rosji rasa pojawiła się niedawno - pod koniec XX wieku. Zwierzęta uszate z grubymi łukami brwiowymi ważą 75 kg dla kóz i 125 kóz.

Nubijski

Wyróżnia ich uparty i zarozumiały charakter, niepokój i ciekawość. Ponieważ pochodzą z Afryki i Azji, domagają się ciepła.

La Mancha

Rasa została wyhodowana w Hiszpanii. Kozy mają bardzo krótkie uszy, dobrze rozwinięte wymiona i spokojne, czułe usposobienie.

La Mancha

Koza waży 65 kg, a koza 69 kg. Gruba wełna w różnych kolorach - brązowa, czarna, biała, czerwona, w cętki.

Megrelian

Rasa została opracowana przez gruzińskich chłopów w pierwszej połowie XX wieku. Kozy są typu nizinnego i górskiego.

Megrelian

Mają rogi w kształcie półksiężyca, grubą wełnę bez podszerstka w różnych kolorach - rudobrązowym, dereszowym, szarym, białym, mieszanym. Waga kozy wynosi 43 kg, a kozy 54 kg.

Zasady higieny i pielęgnacji wymion

Kiedy koza zacznie dawać mleko, musisz umyć i wytrzeć wymię. Rozważmy to bardziej szczegółowo, w tym nad potrzebą i cechami masażu.

Należy ściśle przestrzegać zasad higieny.

• Kojec lub kojec, w którym przebywa zwierzę, musi być idealnie czysty.
• W okresie laktacji u samic puchnie wymiona, organizm jest podatny na infekcje, w tym mastitis. Czystość to podstawa.
• Kiedy wymię kozie zarośnie wełną, należy je obciąć - sierść może dostać się do mleka lub przenosić chorobotwórcze bakterie.
• Dojarka, a właściwie jej części, poddaje się sterylizacji przed użyciem lub bezpośrednio po użyciu.
• Do mycia wymion należy koniecznie zagotować wodę.
• Ubranie dojarki jest stale używane (wywołuje to odruch powrotu płynu), musi być nie tylko czyste - w razie potrzeby gotowane.
• Serwetki, ręczniki do wycierania należy sterylizować.
• Umyj ręce dwukrotnie dezodoryzowanym mydłem lub wytrzyj bazy aromatycznych dodatków gazikiem nasączonym alkoholem.
• Wymagane są zabiegi masażu. Zwiększają objętość mleka, przygotowują wymię do doju i zapobiegają zapaleniu gruczołu mlekowego.

Masuje się kolejno obie połówki gruczołu. Najpierw pocieraj go dłońmi ze wszystkich stron, najpierw lekko go unosząc i lekko ściskając. Następnie opuść go i kontynuuj pocieranie i powtórz cztery do sześciu razy z każdą połową gruczołu. Następnie przejdź do dojenia, ale pierwsze mililitry opuść do oddzielnego naczynia, a nie do pojemnika z surowcami.

Co ciekawe, nie odnotowano płatów piersiowych u kozy. Kiedy młode zwierzęta ssą mleko, jest ono uwalniane z wymienia i między karmieniami gromadzi się w nim. Co więcej, z kolei pęcherzyki pęcherzykowe-cisterna gromadzą się w tej kolejności. Gdy jest go dużo, zatrzymuje się produkcja. Opróżnienie gruczołu jest bodźcem do rozpoczęcia wydzielania. Jeśli nie wybrałeś całkowicie mleka, może rozpocząć się zapalenie sutka.

Rozgrzanie gruczołu (przemycie ciepłą wodą i masaż) poprawia powrót płynu.

Mleko po pierwszym owieniu

Moment, w którym kozy zaczynają dawać pierwsze mleko, następuje po pierwszej ciąży. Ile mleka otrzymujesz z przepływu pierwotnego? Jeśli właściciel zdecydował się nie odbierać dzieci matce, mleko na własny użytek można podarować dopiero w wieku 90 dni. W tym czasie są usuwane z kozy i stopniowo zaczynają przechodzić z mleka do normalnego pożywienia. Właściciel otrzyma około 1-1,8 litra produktu dziennie od pierwszego kwitnienia zwykłej rasy. Z wysokoproduktywnych młodych zwierząt można uzyskać dziennie 3-4 litry.

Moment, w którym kozy zaczynają dawać pierwsze mleko, następuje po pierwszej ciąży.

Podobna sytuacja będzie miała miejsce w przypadku, gdy właściciel po urodzeniu przeszczepi dzieci z pierwszej jałówki. Koza nie ma mleka przez pierwszy tydzień. Zamiast tego w wymieniu tworzy się siara. To tłusta masa, która zwiększa odporność potomstwa. Cała siara musi zostać oddana i przekazana dzieciom. Co więcej, w ciągu 1-3 miesięcy większość mleka koziego trafia do karmienia młodych.

Uwaga! Dopiero po trzech miesiącach przechodzą na paszę soczystą, zbożową i roślinną.

Zioła mleczne

Aby objętość wzrosła, musisz odpowiednio zorganizować karmienie zwierzęcia. Latem, kiedy koza jest na pastwisku, miejsce do wypasu powinno być starannie dobrane.

Łąka powinna być wilgotna, ale nie bagienna, a trawa świeża (nie sucha). Małe przeżuwacze uwielbiają pola koniczyny, dobrze jedzą trawę z rumiankiem i sięgają po skowyt, szczaw koński. Należy to również wziąć pod uwagę podczas karmienia w stajniach.

To interesujące

I pamiętaj, że koniczynę lepiej zapytać w stanie wysuszonym - świeża czasami prowadzi do zaburzeń w pracy przewodu pokarmowego. W zacienionym miejscu lepiej suszyć jagnięcinę i pokrzywy. Zioła te wspomagają laktację, podobnie jak gałęzie krzewów jagodowych, brzozy, jabłka, śliwki. Korzystne jest gotowanie ich na zimę.

Siano trzeba stale odnawiać, a nie zasypywać przez kilka dni: kozy są selektywne, szukają w nim smacznej trawy, lubią po nią sięgać.

Są zioła, które dają dobry wzrost mleka (pietruszka), ale czasami pojawia się niezbyt przyjemny odcień zapachu. Kiedy na farmie jest tylko jedna samica, poczęstuj ją garścią łuskanych orzechów włoskich. Zawartość tłuszczu wzrośnie, podobnie jak wydajność mleka.

Charakterystyka mleka owczego

Mleko owcze ma bogaty skład chemiczny i zawiera wiele substancji przydatnych dla organizmu człowieka. Jest dużo grubszy od krowy i ma wysoką kaloryczność, dlatego praktycznie nie jest spożywany na świeżo.

Czy wiedziałeś? Owce mają doskonałą pamięć, a nowonarodzone jagnięta potrafią rozpoznać matkę głosem.

Poniżej przedstawiono wartości odżywcze 100 g mleka owczego:

• zawartość kalorii - 111 kcal;
• białka - 5,6 g;
• tłuszcze - 7,7 g;
• węglowodany - 4,8 g;
• woda - 80,8 g;
• popiół - 0,9 g.

Ponadto w składzie mleka owczego obecne są następujące składniki:

• witaminy - A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, E, H, PP;
• makroskładniki odżywcze - wapń, magnez, potas, chlor, fosfor, siarka, sód;
• pierwiastki śladowe - jod, żelazo, mangan, kobalt, miedź, molibden, selen, cynk, stront;
• laktoza;
• aminokwasy egzogenne - arginina, walina, gimstidyna, izoleucyna, leucyna, lizyna, metionina, treonina, tryptofan, fenyloalanina, tyrozyna;
• aminokwasy nieistotne - alanina, kwas asparaginowy, glicyna, kwas glutaminowy, prolina, seryna, tyrozyna, cysteina;
• nasycone kwasy tłuszczowe - masłowy, nylonowy, kaprylowy, kaprynowy, laurynowy, mirystynowy, palmitynowy, stearynowy;
• jednonienasycone kwasy tłuszczowe - mirystoleinowy, palmitynowy, omega-9;
• wielonienasycone kwasy tłuszczowe - linolowy, arachidonowy, omega-6.

• Dzięki tak bogatemu składowi mleko owcze przynosi ogromne korzyści ludzkiemu organizmowi:
• wzmacnia kości i zapobiega rozwojowi osteoporozy, krzywicy;
• wspomaga regenerację organizmu po przebytych chorobach;
• zwiększa odporność układu odpornościowego;
• zapobiega rozwojowi komórek rakowych;
• pomaga w walce z bezsennością;
• stymuluje aktywność mózgu;
• poprawia stan skóry i włosów;
• ma korzystny wpływ na widzenie;
• skutecznie oczyszcza organizm z toksyn;
• pomaga w walce z anoreksją;
• wzmacnia ściany serca i naczyń krwionośnych;
• zapewnia prawidłowy rozwój płodu w czasie ciąży.

Ważny! Dzienna norma mleka owczego dla osoby dorosłej wynosi nie więcej niż 150 g dziennie.

„Szkodliwe” cechy mleka owczego obejmują:

• wysoka zawartość tłuszczu - produktu nie powinny spożywać osoby z nadwagą;
• zdolność do powodowania wzrostu poziomu cholesterolu we krwi w wyniku wysokiej zawartości tłuszczu;
• działanie drażniące produktu na błonę śluzową żołądka przy nieżytach żołądka lub wrzodach.

Jak prawidłowo obchodzić się z mlekiem owczym

Mleko owcze różni się od mleka krowiego wyglądem, konsystencją i smakiem. Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu nie jest spożywany na surowo, lecz używany do przetwórstwa. Jakość gotowego produktu zależy od poprawności tej procedury, dlatego obróbkę mleka owczego należy przeprowadzić z uwzględnieniem następujących wymagań:

• mleko uzyskane po dojeniu należy przefiltrować przez kilka warstw gazy, usuwając z niego wszystkie niechciane zanieczyszczenia;
• jeśli wyrób nie będzie przetwarzany bezpośrednio po dojeniu, należy go schłodzić do temperatury + 10 ° C i umieścić w ciemnym miejscu;
• podczas gotowania cukier należy dodać do pojemnika z mlekiem owczym, aby się nie zsiadł - na 1 litr płynnego produktu potrzebna będzie 1 łyżeczka. Sahara;
• aby uniknąć pojawienia się piany podczas obróbki cieplnej, należy często mieszać mleko, a po ugotowaniu natychmiast zdjąć je z ognia;
• możesz zapobiec przypaleniu mleka owczego, wstępnie spłukując naczynia w zimnej wodzie;
• jeśli produkt jest zsiadły, można go użyć do przygotowania twarogu.

Metody zwiększania wydajności mlecznej

Należy pamiętać o zasadzie - więcej wody - więcej mleka! Jeśli na pastwisku nie ma źródła czystego płynu do picia, zwierzę należy napoić przed chodzeniem. Jeśli trzymasz w boksie, wypij po wchłonięciu siana. Jak widać, to, ile mleka koza daje dziennie, zależy od Ciebie.

Brak składników kompleksu mineralnego organizmu prowadzi do obniżenia jakości mleka. W przypadku kobiet sprzedawane są specjalne suplementy uzupełniające niedobory mikroelementów. Który wybrać - skonsultuj się z doświadczonymi hodowcami kóz i lekarzami weterynarii. Niektórzy lubią w tym celu używać tzw. „Słone (lub słone) szlamy” sprzyjają wzrostowi wełny, masy mięśniowej i, co ważne, wydajności mlecznej.

Nie możesz obejść się bez witamin: zarówno naturalne, jak i specjalne kompleksy są stosowane zgodnie z zaleceniami lekarza weterynarii. Od dawna zaleca się stosowanie łap jodłowych i modrzewiowych w dodatkach paszowych. Dobrze sprawdzają się banany i skórki od bananów.

Zauważono, że chodzenie zwierząt w słońcu nie tylko wzmacnia przyszłe potomstwo kóz, ale także podnosi poziom mleczności.

Często w klinice weterynaryjnej kozom przepisuje się probiotyki. Podnoszą rezerwy odpornościowe, doskonale wchłaniają pokarm i zwiększają objętość mleka o prawie dwadzieścia procent.

Niektóre gospodynie domowe mówią: „Koza to rogaty pies”. Stają się prawdziwymi dziewczynami: są obrażeni lub przyciągnięci do właścicieli, kochają uczucie, spokojną, życzliwą mowę. Badania wykazały, że reagują na siebie wzrostem 4 udojów. Jeśli będziesz krzyczeć, im bardziej będziesz biczować zwierzę, niewiele dostaniesz. Upewnij się, że Twój zwierzak we wspólnym stadzie nie jest obrażany przez inne zwierzęta.

Kozy są zwolennikami komfortu. Idealna zawartość znajduje się w osobnym domu, gdzie w zimnych porach roku temperatura nie powinna być niższa niż plus sześć stopni, a na ciepło - nie wyższa niż osiemnaście stopni Celsjusza. Ciepło i brak przeciągów, czystość i dobre jedzenie, przywiązanie i uważność to główne warunki wysokiej produktywności.

Przybliżona dzienna dieta

Jeśli latem koza jest karmiona głównie na pastwisku, a soczysta trawa zielona praktycznie pokrywa zapotrzebowanie na składniki odżywcze, to w okresie obory ogromną rolę odgrywa odpowiednio zorganizowane żywienie. Przecież dobrze odżywione zwierzę nigdy nie zamarznie, będzie wesołe, a zbilansowana dieta pomoże mu zachować zdrowie, a przyszłe potomstwo urodzi się silne i rozwinięte. Dodatkowo będzie to miało pozytywny wpływ na to, ile mleka koza oddaje dziennie.

Rano lepiej podawać kozie koncentraty - 150 g lub trochę więcej dla dużego zwierzęcia i pół kilograma roślin okopowych na głowę.

W porze obiadowej siano, wieńce lub liście ugasią głód.

Wieczorem taka sama ilość paszy treściwej jak rano. I więcej siana na noc.

W przypadku nieprzestrzegania norm żywieniowych u bydła może rozwinąć się krzywica i niedobór witamin.

O czym świadczy spadek mleczności

Pamiętasz, ile miesięcy koza jest dojona w ciągu roku? Trzysta! Nawet ciężarna koza może produkować mleko. Jeśli przestała, to sześćdziesiąt dni przed jagnięciem, uruchamiają ją, zaczynają ponownie doić.

Kiedy siara staje się mniejsza, „sygnalizuje” kilka punktów:

• Stary okaz.
• Obecność choroby.
• Awitaminoza.
• Pije mało wody.
• Słabe karmienie.
• Przestraszony, zdenerwowany.
• Wszedłem w stan polowania.
• Naturalna redukcja objętości przed polowaniem.
• Zmiana paszy.
• Inwazja robaków.
• Zmiana właściciela.
• Słabe traktowanie zwierząt.

Jest wiele niuansów. Dlatego zawsze zwracaj uwagę na swoje zwierzęta.

Alpejski

Ten typ zwierzęcia domowego został sprowadzony ze Stanów Zjednoczonych. Według nagród zewnętrznych odznacza się innym umaszczeniem, ma prostą kufę, średniej wielkości uszy, prosto osadzone.

Od wielu lat charakterystyczną cechą rasy kóz alpejskich jest umaszczenie, które odróżnia ją od takich ras jak biały Saanen i brązowy Toggenburg.

Ten typ kóz jest bardzo produktywny. Możesz dostać do 4 litrów mleka dziennie, 1200-1600 litrów rocznie. Zawartość tłuszczu wynosi 3,5%. To mleko ma charakterystyczny, przyjemny smak.

Jak już zauważyłeś, każda rasa kóz ma własną produkcję mleka. Te cechy są bardzo ważne, aby wiedzieć, kiedy będziesz mieć zwierzaka. Ponadto mleko dla każdej rasy kóz ma swój własny smak, mimo że wpływa na niego pasza stosowana w diecie zwierzęcia.

Tagi: dać, koza, mleko, ile, dzień

O

"Poprzedni post

Funkcje karmienia od pierwszego tygodnia życia

W wieku 1 tygodnia jagnię należy karmić sianem wysokiej jakości.

Od pierwszego tygodnia życia, oprócz mleka matki i dodatkowego karmienia mlekiem krowim (w razie potrzeby), jagnię należy podawać wysokiej jakości siano. Podaje się w ilości, jaką baranek może zjeść - czyli bez ograniczeń. To właśnie siano umożliwia prawidłowy rozwój żwacza w żołądku jagnięcia.

Ważny!

Siano musi być karmione wysokiej jakości, ponieważ nie jest zbyt grube, zdrowe i szybko się trawi.

Pokarm mineralny nie koliduje z tygodniem lub maksymalnie 10 dniami życia. Obejmuje to kredę, sól, mączkę mięsno-kostną. Przyczyniają się do prawidłowego rozwoju szkieletu, budując masę mięśniową zwierzęcia.

Aby zęby rozwijały się prawidłowo, a żołądek pracował bez zakłóceń (biegunka, zaparcia, częste problemy jagniąt), od 10 dnia można stopniowo wprowadzać do diety gałązki wierzby, osiki, brzozy. Są miękkie, zdrowe, dobrze się wchłaniają i zawierają dużo składników odżywczych.

Produkty z mleka owczego

Ze względu na to, że mleko owcze jest gęstsze i cięższe od mleka krowiego, idealnie nadaje się do produkcji twarogu i kremowego jogurtu. Ale najczęściej ten produkt jest głównym składnikiem do przygotowania serów twardych i solankowych. Mają wysoką zawartość tłuszczu i bogaty kremowy smak, a dzięki niskiej zawartości laktozy są łatwiejsze do strawienia przez żołądek.

Ważny! Zaleca się gotować mleko owcze nie dłużej niż 3 minuty - w przeciwnym razie straci wszystkie witaminy i składniki odżywcze w swoim składzie.

Sery

Większość rodzajów sera można wytwarzać zarówno z mleka owczego, jak i krowiego. Ale istnieje kilka odmian tego produktu, które są wytwarzane wyłącznie z mleka owczego. Sery te charakteryzują się szczególnym smakiem i użytecznym składem chemicznym, dzięki czemu są wysoko cenione wśród konsumentów i mają wyższy koszt.

Poniżej wymieniono najpopularniejsze rodzaje serów z mleka owczego:

1. ser Rokfor... Miąższ tego sera ma oleistą konsystencję, białą barwę i charakterystyczny orzechowy posmak, a wewnątrz znajdują się małe ubytki wypełnione drogocenną niebieską pleśnią. Na zewnątrz produkt pokryty jest błyszczącą, wilgotną białą skórką i emanuje mieszanką owczego mleka i aromatów wapienia.

   

2. Pecorino Romano... Produkt ma ostry smak z wyraźnymi nutami słonymi, a jego miąższ ma gęstą strukturę i jest w kolorze biało-żółtym. Z zewnątrz ser jest pokryty lekką i gładką skórką, a także emanuje bogatym aromatem. Służy do przygotowywania pierwszych dań, przystawek i sałatek, często podawany z miodem jako deser.

   

3. Feta... Miękki ser, który łatwo się kruszy i ma kwaśno-słony smak. Produkt jest barwy białej, a dojrzewanie trwa co najmniej 90 dni. Fetę należy przechowywać wyłącznie w solance, ponieważ bez płynu jej powierzchnia szybko wysycha, a smak pogarsza się. Służy do przygotowywania sałatek i przekąsek serowych.

   

4. Chanakh... Ten marynowany ser jest tradycyjnym produktem w Armenii i jest wytwarzany w specjalnych glinianych naczyniach. Produkt ma „kruchy” biały lub kremowy miąższ z małymi zagłębieniami w środku. Ser pozbawiony jest skórki, a jego kwaśny mleczny smak charakteryzuje się charakterystycznymi pikantnymi nutami i słonym posmakiem z lekką goryczką. Służy do robienia sałatek, przekąsek i chaczapuri.

   

5. Broccio... Wykonany jest w formie kuli lub spłaszczonego walca, pokrytego od zewnątrz cienką warstwą kremowej pleśni. Produkt ma bogaty, ostry smak z wyraźnymi nutami słodkimi i słonymi. Miąższ sera jest miękki, ma kremową konsystencję i jest koloru białego. Produkt stosowany jako składnik sałatek warzywnych, może być dodawany do zup i dań głównych.

   

Ser

Najbardziej znanym serem owczym, który ma stosunkowo niski koszt, jest ser feta... Może być stosowany do gotowania warzyw i dań mięsnych, przekąsek i zup, a także do nadziewania wypieków. Ser jest często używany jako dodatek do herbaty, ponieważ dobrze komponuje się z pieczywem.

Czy wiedziałeś? Do krojenia sera Roquefort wynaleziono specjalne urządzenie - nóż do kamienia. Wykorzystuje drut jako ostrze, które pomaga zachować integralność miękkich główek pleśni w miazdze.

Poniżej przedstawiamy główne cechy sera feta:

• produkt ma średnio gęstą konsystencję, łatwo się łamie;
• ser jest biały;
• smak - mleko fermentowane o charakterystycznym słonym smaku;
• produkt wydziela przyjemny kwaśny aromat;
• powierzchnia sera nie ma skórki, ale widoczny jest na niej wyraźny wzór z drobnych oczek;
• Zaleca się przechowywanie sera w solance, aby jego powierzchnia nie wysychała.

Mleko owcze dzięki gęstej konsystencji i wysokiej zawartości tłuszczu jest cennym składnikiem, z którego można uzyskać pożywne i zdrowe produkty mleczne. Stosując się do powyższych zaleceń, możesz wybrać odpowiednią rasę owiec, aby uzyskać ten produkt, efektywnie doić zwierzęta i wykorzystać mleko do produkcji pysznych rodzajów serów.