Kiełkowanie papryki jest ostatnim etapem zaprawiania nasion przed siewem dla sadzonek. Nie wszyscy hodowcy warzyw stosują tę metodę w praktyce. Niektórzy uważają, że tej manipulacji nie można obejść się bez, ponieważ znacznie poprawia kiełkowanie nasion. Inni twierdzą, że kiełkowanie nasion pieprzu przed sadzeniem jest uciążliwą i niepotrzebną operacją, która nie wpływa na końcowy wynik.
Po co kiełkować nasiona?
Istnieje kilka głównych powodów, dla których warto jeść kiełkujące nasiona. To nie tylko smaczne jedzenie, które można spożywać schludnie i w różnych potrawach, ale także bardzo zdrowe. Wymieńmy ważne właściwości.
- Jest to żywność biogenetyczna. W procesie kiełkowania minerały nasion są modyfikowane i zamieniają się w chelatowaną formę. W takich związkach aminokwas jest ściśle związany z minerałem, co jest znacznie łatwiejsze do przyswojenia przez nasz organizm.
- Efekt regenerujący jest wyraźny u sadzonek.
- Są pożywne, szybko nasycają organizm witaminami i minerałami.
- Białka, skrobie i pierwiastki hormonalne z kiełków podczas kiełkowania są przyswajane do łatwo przyswajalnych przez organizm białek i lekkich cukrów roślinnych. Następuje alkalizacja.
- Kiedy kiełkują nasiona, pojawiają się w nich fitochemikalia, które aktywnie opierają się komórkom rakowym. Ten temat jest szczególnie istotny we współczesnym świecie.
- Czyste zboża nie są lekkostrawnym pokarmem. W kiełkującym kwasie fitynowym jest eliminowany, co może powodować dyskomfort w przewodzie pokarmowym.
- Enzymy zawarte w sadzonkach sprawiają, że pokarm ten jest jednym z najzdrowszych i najzdrowszych na naszej planecie.
- W kiełkujących nasionach znacznie wzrasta również ilość aminokwasu lizyny, która jest odpowiedzialna za układ odpornościowy. A lecytyna porządkuje pracę serca, naczyń krwionośnych, trzustki i przywraca wątrobę.
A właśnie skiełkowane zboża i inne zboża są dość smaczne, lekkostrawne (nie obciążają żołądka). Można z nich przyrządzić sałatki witaminowe, a nawet pyszne słodkie dania, które zachwycą dzieci i osoby zmagające się z dodatkowymi kilogramami, prowadząc zdrowy tryb życia.
Kiełki są dobre dla organizmu
Wiele osób przechodzi obok kiełkujących ziaren, chociaż przynoszą one organizmowi wiele korzyści:
- Wzmacnia układ odpornościowy.
- Normalizuj metabolizm.
- Uspokaja układ nerwowy.
- Oczyść ciało.
- Pobudzają aktywność trawienną.
- Pomagają wrzody żołądkowo-jelitowe.
- Poprawia jakość krwi.
- Obniż ciśnienie krwi.
- Zmniejsz poziom cholesterolu.
- Mają pozytywny wpływ na serce, zmniejszając ryzyko ataków.
- Przedłuża młodość ciała.
- Wspomaga aktywną odnowę komórkową.
- Pobudzać.
- Zmniejsza ryzyko nowotworów złośliwych.
- Pozytywnie wpływają na potencję.
Wskazówki dotyczące wzmocnienia układu odpornościowego. 6 wskazówek, na które nie zwracałeś uwagi
Co jest potrzebne, aby wykiełkować nasiona?
Najpierw musisz zaopatrzyć się w niezbędne przedmioty, aby proces kiełkowania odbywał się zgodnie ze wszystkimi zasadami. Istnieje kilka możliwości kiełkowania ziaren. Spójrzmy na przykład z różnych kultur.
Składniki
Będziesz potrzebować:
- talerz o płaskim kształcie (opcjonalnie puszka, worek z naturalnego materiału);
- sito;
- skrawki gazy lub naturalnego materiału, które dobrze wchłaniają wilgoć;
- gumki (do puszek);
- zraszacz do ziaren (urządzenie nazywa się zraszaczem);
Ważne: do tego procesu nadają się tylko nasiona, które nie zostały poddane działaniu środków chemicznych.
Spryskiwacz zawiera 2 lub 3 zachodzące na siebie tace, pokrywkę i pojemnik na wodę. Z biegiem czasu możesz stworzyć mikro-farmę: stale kiełkują różne nasiona roślin uprawnych.
zasady
Podkreślmy kilka, ale są one równie ważne.
- Wymaga ciągłego odnawiania wody i odpowiedniej ilości. Zbyt dużo cieczy (z pływającymi ziarnami) przyczyni się do rozpoczęcia procesów gnilnych.
- Pamiętaj, że równie ważne jest światło. Wyjątek: fasola mung (lub „zacieru”). Najlepsze miejsce nie jest w całkowitej ciemności, ale nie w bezpośrednim świetle słonecznym, to znaczy ziarna najlepiej kiełkują w rozproszonym oświetleniu.
- Należy utrzymywać prawidłowy poziom wilgoci. Nie dopuszczamy do przesuszenia i zbyt dużej wilgotności.
- Czas. Kiełkowanie nasion zajmie od 1 do 7 dni. Poziom gotowości zależy od rodzaju i rodzaju kultury.
- Ziarna opłucz 2-3 razy dziennie.
- Jeśli kultura ma łuski (dynia, słonecznik), wówczas kiełki są odcinane, a małe są całkowicie używane.
Jak wyhodować wiesiołek z nasion w domu
Dzięki nasionom możesz dużo zaoszczędzić, ponieważ dorosła roślina dużo kosztuje. Uprawianie go jest dość proste, najważniejsze jest przestrzeganie pewnych zasad. W ten sposób uzyskasz zdrowy materiał o dobrym potencjale kwitnienia. Wiesiołek rośnie w domu i w ogrodzie.
Rośliny domowe są ciepłolubne, więc nie oznacza to ich kwitnienia na zimno, co oznacza, że sadzonki nie wymagają hartowania. Nasiona kwiatów ogrodowych zaleca się uprawiać w szklarni lub na zewnątrz. Dojrzewają w cieple, sadzenie odbywa się jak najbliżej naturalnych warunków.
Najpopularniejsze odmiany wiesiołka to Terry, Malakoides i Colossea. Rośliny te mają różne okresy kwitnienia, co pozwala na ciekawe kompozycje i proces przez cały rok.
Przechowywanie nasion wiesiołka
Nasiona tej rośliny, podobnie jak produkt spożywczy, mają okres przydatności do spożycia. Mówiąc dokładniej, z każdym rokiem niewykorzystany materiał traci zdolność kiełkowania, a szanse na zdobycie pięknego pierwiosnka znikają. Jeśli nie jest możliwe od razu zasianie materiału, należy go odpowiednio przechowywać do następnego użycia.
Ważny! Zapobiegaj kiełkowaniu sadzonek przez wacik. Trudno będzie wydobyć korzenie z włókien tkanki bez uszkodzenia całego systemu.
Zaleca się ich wysuszenie, aby nadawały się do użytku przez kilka lat.... Następnie przygotuj słoik z piaskiem. Następnie przenieś je, mocno dokręcając wlot i wyślij do lodówki (ale nie do zamrażarki). Tak więc poziom żywotnej aktywności nasion nie spadnie.
Terminy siewu pierwiosnków
Jeśli sam zdobyłeś nasiona, zasiej je natychmiast w ogrodzie, dopóki są świeże. Jeśli zajmujesz się uprawą pierwiosnków na parapecie swojego pokoju, czas sadzenia nie ma znaczenia. Ważne jest, aby zorganizować znormalizowane warunki dobrego wzrostu kwiatów. Zaleca się wysiew w ciągu dnia w ciepłym sezonie, aby kwiaty wzmocniły się wraz z nadejściem chłodów. Najlepszy czas na to to maj lub czerwiec.
Jeśli planujesz sadzić pierwiosnek w ogrodzie, sadzonki powinieneś zacząć uprawiać w styczniu. W przypadku niektórych odmian w grudniu. Niektóre odmiany mieszańcowe mają krótki okres od wzrostu do pojawienia się kwiatów. Na przykład odmiana Pajent musi zostać wysiana w marcu, zacznie kwitnąć za 4 miesiące. Od tego momentu minie średnio około 5 miesięcy, zanim kwiat się pojawi.
Dowiedz się więcej o odmianie wiesiołka usznego.
Pojemniki do siewu
Cechy pierwiosnków rosnących i ogrodowych są takie same.... Do sadzonek wygodnie jest używać płytkich plastikowych pojemników. Można je kupić lub wymienić na coś podobnego. Używają również niskich drewnianych skrzynek, których dno jest pokryte perforowaną folią, aby uniknąć stojącej wody.
Możesz użyć prawie wszystkiego, najważniejsze jest dostosowanie pojemnika do sadzenia. Na dnie pojemnika na żywność z twardego plastiku warto zrobić otwory na odpływ, stosuje się również kubki jednorazowe. Są popularne przy uprawie drogich odmian roślin.
Wybór gleby
Przyszły los rośliny może zależeć od wyboru gleby, ponieważ stamtąd zabiera wszystkie najbardziej przydatne do życia elementy. Oznacza to, że do wyboru gleby należy podchodzić w sposób odpowiedzialny i wybrać najbardziej odpowiednią.
W przypadku wiesiołka zaleca się pobranie gleby o pH 5,5 - 6,5, na której nie ma próchnicy... Zaleca się stosowanie nie tylko podkładu, ale także mieszanki, w której obecne są dodatki mineralne, takie jak perlit i wermikulit. Ważne jest zachowanie proporcji - 1: 1: 1. Dzięki dodatkom w glebie gleba będzie luźniejsza, co pomaga dobrze przepuszczać powietrze do korzeni sadzonek i zapobiega zastojom wilgoci.
Czy wiedziałeś? Pierwiosnek w Anglii jest uważany za kultowy kwiat, a nawet powstała specjalna Liga, w której członkami są miliony ludzi. Kwiat ten zyskał popularność dzięki politykowi Benjaminowi Disraelowi, w którym był związany z kobietą i stał się symbolem miłości, która przetrwała do dziś.
Wysiew nasion
Zaleca się obfite podlewanie gleby przed siewem. Zabieg nie jest wykonywany głęboko w ziemi ani w rowkach. Jeśli nasiona sadzi się latem, należy je ściółkować i zadbać o podlewanie. Na zimę zaleca się przykrywanie roślin warstwą ściółki, można użyć suchych liści. Nasiona należy sadzić w skrzynkach na dnie, układając materiał drenażowy, aby chronić roślinę przed nadmierną wilgocią.
Wideo: Uprawa pierwiosnka z nasion
Technologia kiełkowania
Najpierw musisz dobrze wypłukać nasiona, a następnie je namoczyć. Małe przez 3 - 6 godzin, duże ziarna przez 10 - 12 godzin. Wystarczy ciepła przegotowana woda.
W talerzu
W przypadku tych upraw najbardziej akceptowalną opcją jest kiełkowanie na płaskiej płycie. Metoda jest szczególnie wygodna w przypadku gorczycy, rzeżuchy i nasion lnu.
- Na dole położyć warstwę gazy lub tkaniny bawełnianej (można użyć ligniny).
- Następnie ułóż jedną równą warstwę nasion.
- Skropić przegotowaną ciepłą wodą.
Tkanina musi być stale wilgotna.
W torbie
Małe woreczki wykonane z lnu lub tkaniny lnianej nadają się nie tylko do kiełkowania, ale także do przechowywania gotowych kiełków w lodówce.
Wsyp ziarna do woreczka, a następnie zanurz je w pojemniku z wodą na 1 minutę 2 razy dziennie. Następnie rozłącz się, aby spuścić nadmiar płynu.
Na sicie
Natychmiast podnieś pojemnik odpowiedni do wielkości średnicy sita. Musi być zainstalowany na pojemniku, który służy jako zbiornik do zbierania cieczy po opróżnieniu. Wylej równomierną warstwę nasion na sito.
W banku
Wlej nasiona na dno. Zamykamy pokrywkę wykonanymi otworami lub przykrywamy ściereczką, gazą. Naprawiamy to za pomocą gumki. Nasiona namoczone i umyte należy płukać dwa razy dziennie. A następnie ustaw słoik tak, aby pod nim był pojemnik na wodę.
Nieruchomości
Kiełki słonecznika mają następujące korzystne właściwości:
- Zawierają dużą ilość witaminy E, przydatnej z naruszeniem funkcji rozrodczych.
- Przydatny dla osób z problemami tarczycy, ponieważ mają selen, który reguluje jego pracę.
- Regulują metabolizm cholesterolu i zapobiegają tworzeniu się nadmiaru cholesterolu.
- Spowalniają procesy starzenia, poprawiają stan skóry i pomagają w utrzymaniu prawidłowego widzenia.
- Mają doskonały smak.
Kiełki są używane jako dodatek do pasztetów, sałatek, serów itp.
Zalecenia: jak wykiełkować różne uprawy?
Uprawy mają własne warunki kiełkowania i stosunek do światła i wilgoci. Ponadto nasiona różnią się wielkością i twardością, więc mają swoje własne cechy.
Groch
Fasola i pszenica (płukane co 12 godzin) oraz brokuły kiełkują w ten sam sposób. Ale zorganizuj więcej światła.
- Ziarna powinny pęcznieć przez co najmniej 13 - 15 godzin w ciepłej wodzie.
- Następnie należy je wyprać i odłożyć z jednej strony materiału, a drugą przykryć drugą na 48 godzin.
- Następnie spłucz i umieść w czystej wodzie. Kiełki pojawią się za 2 do 4 dni.
Uważa się, że groszek uwielbia ciemność. Dlatego wskazane jest ustawienie pojemnika na miejscu w pomieszczeniu, w którym panuje słabe rozproszone światło.
Owies
Ziarna sortujemy i płuczemy pod bieżącą wodą, kładziemy na wilgotnej szmatce. Przykryj górę mokrą gazą lub serwetką.
W temperaturze pokojowej odstawić na kilka godzin w ciemności. Następnie dokładnie myjemy ziarna. Po 6-7 godzinach powtórz procedurę. Ziarno wykiełkuje w ciągu jednego dnia.
Ważne: sadzonki można jeść tylko przez 5 dni. Wtedy nie nadają się do jedzenia.
Ostropest plamisty
Nasiona są bardzo przydatne i są używane indywidualnie. Możesz mieć nie więcej niż 8 ziaren dziennie, a przy zapaleniu wątroby - 10-12 sztuk. Przechowywać w lodówce nie dłużej niż 14 dni.
- Wlej nasiona do słoika, wlej słaby roztwór nadmanganianu potasu przez 5 minut. Zakryj szyję kilkoma warstwami gazy i zabezpiecz elastyczną opaską.
- Spuść płyn. Po dezynfekcji nasiona powinny pozostać na gazie.
- W tym woreczku z gazy spłucz nasiona wodą, a następnie pozostaw na 12 godzin.
- Ponownie spłucz wodą. Można sadzić w ziemi na głębokość kilku centymetrów. Woda z umiarem. Po 5-6 dniach kiełki będą miały 3-5 cm, można je już jeść.
Plusy i minusy
Zalety kiełkowania to:
- Znaczne przyspieszenie rozwoju. Zwykle można uzyskać od 3-4 dni do całego tygodnia lub więcej w porównaniu do wysiewu nasion suchych.
- Możesz wstępnie wybrać materiał do sadzenia. Nawet w elitarnych hodowlach nasion nie jest możliwe osiągnięcie 100% współczynnika kiełkowania. Podczas kiełkowania możesz sprawdzić całą partię - i po prostu odrzucić nasiona, które nie są podobne.
Nie możemy jednak zapominać o wadach:
- Kiełki pietruszki są podatne na niekorzystne czynniki zewnętrzne. Te same powtarzające się mrozy po prostu nie zauważą suchych nasion w ziemi - ale kiełkujące sadzonki mogą umrzeć. To samo dotyczy szkodników: twardą, suchą skorupkę (aw pietruszce również nasyconej olejkami eterycznymi) znacznie trudniej przegryźć niż zmiękczoną. Wreszcie banalny brak wilgoci w suchych nasionach tylko opóźni rozwój - ale kiełkujące mogą umrzeć.
- Kiełkowanie wymaga pracy, czasu i przestrzeni pod pojemnikiem.
