Szczaw (Rumex) to wieloletnie zioło. Uprawiany od średniowiecza, w Rosji przez długi czas uważany był za zwykły chwast, dlatego w ostatnich stuleciach zaczął być uprawiany jako roślina ogrodowa. System korzeniowy rośliny jest kluczowy, mięsisty korzeń wnika głęboko w glebę. Blaszki liściowe są duże, długie, zebrane w gęstą podstawową rozetę.
Szczaw to jedna z najwcześniejszych upraw warzyw, powiew świeżości po długich zimowych mrozach, magazyn przydatnych składników. Zielone liście sięgają do słońca, gdy tylko topnieje śnieg. W maju można już zbierać pierwsze zbiory - długość liści dochodzi do ok. 10 cm W sezonie (zbiór powinien zakończyć się w lipcu) wykonuje się 4-5 pokosów w odstępie 10-15 dni. Wtedy liście stają się szorstkie, stężenie kwasu szczawiowego staje się wysokie, co nie jest zbyt przydatne dla ludzi.
Kiedy siać szczaw na zewnątrz
Kiedy sadzić szczaw wiosną i przed zimowymi terminami siewu
Roślina jest odporna na zimno, jej nasiona zaczynają kiełkować w temperaturze +3 ° C: sadzonki nie są wymagane, można od razu zasiać w otwartym terenie. Kiedy sadzić szczaw?
Istnieją trzy optymalne terminy siewu:
- Wczesna wiosna - Siać tak szybko, jak to możliwe, aby uprawiać glebę. Zbierz plony w tym samym sezonie.
- Siew letni - Wykonać po zbiorach warzyw dojrzewających wcześnie (czerwiec). Szczaw będzie miał czas, aby ukorzenić się na długo przed nadejściem zimowego mrozu
- Wysiew przed zimą późną jesienią (koniec października-początek listopada) - poczekaj na ostrą zimną pogodę z nocnymi przymrozkami i suchą pogodą, ponieważ nasiona nie powinny mieć czasu na kiełkowanie przed zimą. Podczas siewu zimą warto wypełnić rzędy wysokiej jakości humusem, zmieszanym na pół z ziemią ogrodową.
W dwóch ostatnich przypadkach szczaw zachwyci Cię pierwszymi zielonymi zbiorami następnej wiosny.
Szczaw najlepiej siać wiosną, kiedy gleba jest nasycona wilgocią. W przypadku siewu letniego wymagane będzie regularne obfite podlewanie ogrodu.
Przygotowanie gleby
Konieczne jest przygotowanie gleby, na której nasiona szczawiu będą sadzone wiosną wraz z nadejściem jesieni. Wybrane miejsce należy poluzować o 10 cm i zakopać, taki środek pozwoli kiełkować zbędnym roślinom. Mała sztuczka polega na tym, że wraz z nadejściem mrozu chwasty umrą, aw przyszłym roku ogrodnik będzie miał mniej problemów z chwastami. Do pielenia i spulchniania gleby zalecamy użycie kultywatora samoostrzącego Strizh.
Następnie łóżko jest nawożone próchnicą. Obliczenia, nawożenie wygląda następująco: na jeden metr kwadratowy gleby potrzebne będzie 5,5 - 6,1 kg. Po kilku dniach przeprowadza się kolejne kopanie, głębsze niż pierwsze. Jeśli natkniesz się na korzenie chwastów, zaleca się ich usunięcie.
Zanim zaczniesz sadzić szczaw na wiosnę, konieczne jest dokładne poluzowanie gleby, dodanie nawozów mineralnych, wśród nich muszą być:
- azotan amonu - 20-30 g;
- chlorek potasu - 10-15 g;
- humus, torf - 150 gr.
Najkorzystniejszy czas do sadzenia to kwiecień. Ale wielu miłośników roślin wie, że szczaw dobrze znosi mróz, co oznacza, że można sadzić nasiona znacznie wcześniej.
Interesujący fakt.Bardzo dobre zbiory uzyskuje się z wczesnych nasadzeń, ponieważ gleba będzie zawierała wystarczającą ilość wilgoci, która pozostanie po stopieniu śniegu.
Jak przygotować łóżko do sadzenia szczawiu, spójrz na wideo:
Jak sadzić nasiona szczawiu
- Siać w rzędach, zachowując odległość 15-20 cm między nimi.
- Wiosną sadzimy nasiona na głębokość 8 mm-1 cm, polubowne pędy pojawią się za 8-11 dni, a jeśli rośliny okryją się folią, pojawią się za 3-5 dni. Po tygodniu wzrostu przerzedzić pozostawiając 5-7 cm odstępu między roślinami.
- Podczas siewu latem gleba musi być nasycona wilgocią - na kilka dni przed siewem dobrze podlać grządkę, aby gleba była dobrze mokra.
- Podczas siewu przed zimą grządka jest przygotowywana z wyprzedzeniem, aby gleba osiadła, a nasiona nie zostały zmyte przez opady w głębokich warstwach gleby.
Konieczne jest wysiewanie jak najmniej, kiełkowanie nasion jest doskonałe, a po wykiełkowaniu nasion należy rozrzedzić sadzonki, aby rośliny się nie zatykały. Najlepiej zostawić co najmniej 2-3 cm między poszczególnymi roślinami, aby szczaw był duży i piękny.
Idealne miejsce do lądowania
Każdy może wyhodować szczaw w swoim ogrodzie, bo nie ma w tym nic trudnego. Musisz zacząć od wyboru miejsca, przy odpowiednim podejściu gwarantowane są bogate zbiory. Najlepszą opcją są wilgotne miejsca, ale bez silnej stagnacji wody. Może być jak glina, glina piaszczysta nawożona próchnicą. Rośliny dobrze radzą sobie na torfowiskach z drenażem.
Jak sadzić nasiona szczawiu wiosną
Pielęgnacja i uprawa szczawiu w otwartym polu
Jak uprawiać szczaw na zewnątrz:
Podlewanie
- Podlewaj regularnie i obficie podczas aktywnego wzrostu.
- W czasie upałów i suchej gleby część naziemna będzie się aktywnie rozwijać, co spowoduje wcześniejsze niechciane kwitnienie (w normalnych warunkach powinno nastąpić w drugim roku wzrostu).
Aby zachować jakość zielonych produktów, należy usunąć łodygi.
Nawożenie i ściółkowanie
- Wczesną wiosną rozluźnić glebę, ściółkować okolicę dla utrzymania odpowiedniego poziomu wilgoci, dodać opatrunek wierzchni (1 wiadro roztworu dziewanny w stosunku 1 do 6 z dodatkiem 10-25 g nawozów potasowo-fosforowych na 1 m2) .
- Aby utrzymać plon, po każdym ścięciu liści należy karmić go kompleksem nawozów mineralnych, koncentrując się na składniku azotowym.
- Jesienią dodać do naw bocznych 4-5 kg próchnicy lub kompostu.
Szczaw należy uprawiać w jednym miejscu nie dłużej niż 4 lata, po czym sadzenie należy odnowić.
Pielęgnacja kultury
Sadzenie i pielęgnacja kolendry na otwartym polu
Właściwa pielęgnacja każdej rośliny jest kluczem do zdrowych i obfitych zbiorów, a także długowieczności.
Główne etapy uprawy szczawiu:
- Regularne rozluźnianie i pielenie. Trawa chwastów znacznie spowalnia wzrost szczawiu. W idealnym przypadku te dwie procedury powinny być wykonywane na bieżąco. Może to być dość czasochłonne. Ściółkowanie torfem po nawadnianiu zmniejsza ilość chwastów, ponieważ chwasty trudno jest przebić się przez warstwę ściółki. Wiosną konieczne jest co tydzień poluzowanie naw bocznych, ponieważ w miękkiej glebie korzenie otrzymują więcej pożywienia i powietrza, dzięki czemu zielona część rośliny rozwija się lepiej;
- Podlewanie. Szczaw jest rośliną bardzo kochającą wilgoć. Częstotliwość i ilość nawadniania zależy od ilości opadów w regionie. Gdy temperatura powietrza zbliża się do + 30˚C, roślina przestaje się rozwijać i wystrzeliwuje strzałę. Następnie liście tracą smak i stają się szorstkie. W związku z tym konieczne jest ciągłe monitorowanie stanu ziemi. W okresach suszy szczaw należy zawsze podlewać dużą ilością wody. W takim przypadku konieczne jest przestrzeganie środka, aby nie zalać rośliny, ponieważ stojąca woda jest szkodliwa dla systemu korzeniowego. Pod koniec sezonu potrzeba podlewania znika, roślina ma wystarczającą ilość wilgoci po naturalnych opadach;
- Top dressing. Szczaw dobrze reaguje na wszystkie rodzaje nawozów. Ważne jest, aby wiedzieć, że musisz nawozić roślinę w zależności od warunków pogodowych. W okresie suchym lepiej jest stosować formy płynne lub roztwór; w okresie deszczowym bardziej odpowiednie są suche mieszanki (proszki, granulki). Składniki azotowe pozwalają roślinie wyhodować liście, składniki potasowe i fosforowe wypełniają ją smakiem i składnikami odżywczymi. Nawozy organiczne działają ujędrniająco. Opatrunek górny można zmieniać. Stawki zużycia są obliczane zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Nawozy organiczne najczęściej aplikuje się wiosną lub jesienią w dawce 6 kg / m2. Po każdym cięciu można nałożyć opatrunek mineralny;
- Ściółkowanie. Zasadniczo ta procedura ma na celu ochronę rośliny przed chwastami i dodatkowym karmieniem. W takim przypadku warstwa ściółkująca może działać jako bariera ochronna przed mrozem. Najlepsze ściółki to torf, suche liście lub próchnica. Nie jest konieczne układanie ściółki pod samym pniem, ponieważ zakłóci to swobodny rozwój szczawiu. W korytarzach układana jest warstwa ściółkowania o grubości 1-2 cm. Ta metoda pozwala na dodatkowe odżywienie rośliny i chroni przed niekorzystnymi czynnikami (chwasty, nienormalny spadek temperatury, szkodniki).
- Rosnące niuanse:
- Jeśli szczaw jest sadzony w oświetlonym miejscu, powinien być osłonięty od słońca przynajmniej w najgorętsze godziny południowe. Aby to zrobić, możesz utworzyć baldachim;
- Przy braku wilgoci szczaw uwalnia szypułkę, z której liście nie nadają się do zbioru. W takim przypadku ważne jest, aby nie przegapić chwili i nie usunąć strzały na czas, wtedy uprawa nie straci smaku i miękkości;
- Szczaw dobrze rośnie na jednym łóżku przez 4 lata. Maksymalny okres to 5-6 lat (w zależności od jakości opieki). Po tym okresie musisz przeszczepić szczaw w inne miejsce lub zasiać nowy.
- Choroby i szkodniki. Jeśli stosuje się praktyki agrotechniczne, szczaw nie jest atakowany przez owady i szkodniki. Jednak naruszenie reżimu nawadniania, brak warstwy ściółki i zaniedbanie pielenia może sprowokować pojawienie się chrząszcza szczawiowego. Pierwszą oznaką obecności tego pasożyta jest pojawienie się dziur w prześcieradle, przebarwienie lub całkowite wyschnięcie. Jako środki zwalczania tego pasożyta doskonałe są metody ludowe: spryskiwanie liści czosnkiem lub wodą z mydłem, posypywanie popiołem i popiołem tytoniowym. Zabiegi takie najlepiej wykonywać wiosną i jesienią, gdyż obróbka w okresie wegetacji wpływa na pogorszenie smaku liści. W rzadkich przypadkach szczaw jest atakowany przez bąki i ćmy zimowe. Moczenie gałęzi Solanaceae (pomidora, ziemniaka), a następnie obróbka z uzyskanym naparem, dobrze pomaga w ich zwalczaniu. W przypadku pojawienia się mszyc szczaw należy spryskać naparem ze skórki cebuli. Jeśli środki ludowe nie mogą zniszczyć szkodników, możesz użyć chemikaliów (Fitoverm, siarczan anabazyny). Szczaw praktycznie nie jest podatny na choroby grzybowe, ale czasami może być dotknięty rdzą i mączniakiem rzekomym. W takim przypadku konieczne jest przeprowadzenie obróbki chemicznej Fitosporin. Nie możesz jeść takich liści;
- Żniwa. Pełne dojrzewanie trwa 60 dni. Jeśli sadzisz szczaw wiosną, to w czerwcu możesz całkowicie usunąć liście. W przypadku sadzenia latem i jesienią zbiory rozpoczynają się po całkowitym stopieniu śniegu. Zbiórka przeprowadzana jest rano, kiedy liście są jak najbardziej soczyste. Do czyszczenia lepiej jest używać ostrego noża. Cięcie przeprowadza się co 15-20 dni. Przede wszystkim musisz odciąć największe boczne liście. Najlepiej pozostawić młode delikatne liście, znajdujące się bliżej rdzenia. Mogą nadal rosnąć. Jesienią musisz śledzić prognozę nadchodzącego mrozu. Na 4 tygodnie przed spodziewaną datą należy opuścić roślinę bez przycinania. W tym okresie szczaw musi odpocząć i nabrać sił przed nadchodzącą zimą;
- Przygotowanie nasion. Możesz samodzielnie przygotować materiał siewny. Aby to zrobić, w sezonie musisz zidentyfikować kilka krzewów do rozmnażania. Tych roślin nie można przycinać. W czerwcu zakwitną jasnoróżowymi kwiatostanami. Po miesiącu nasiona zaczną dojrzewać i brązowieją. Dojrzałe kwiatostany należy pokroić i połączyć w małe pęczki. Nasiona powinny dojrzewać przez 1,5 tygodnia w suchym, przewiewnym miejscu. Gdy paczki są całkowicie suche, należy je wcierać w dłonie, usuwając zanieczyszczenia. Powstałe nasiona należy umieścić w papierowych torebkach (lub po prostu zawinąć w czysty arkusz papieru). Przechowuj nasiona w ciemnym, suchym miejscu. Okres przydatności do spożycia wynosi 4 lata, dlatego zaleca się zaznaczenie na opakowaniu roku zakupu;
- Wyjazd jesienią. Pod koniec sezonu stare liście należy usunąć. Aby pomóc roślinie nabrać siły, można nawozić roztworem dziewanny i wody w stosunku 1: 7 lub dodać kompost (6 kg / m2).
Usuwanie starych liści
Zalety szczawiu
Szczaw jest bogaty w minerały (potas, żelazo), białka, cukry, kwasy organiczne (szczawiowy, jabłkowy, cytrynowy), zawiera witaminę C i karoten. W medycynie ludowej szczaw jest stosowany jako środek żółciopędny, hemostatyczny, sok z rośliny ma działanie antyseptyczne, poprawia metabolizm i normalizuje żołądek. Nie nadużywaj go, ponieważ kwasy mogą mieć negatywny wpływ na nerki.
Świeże liście szczawiu są używane do przygotowania sałatek, sosów, puree ziemniaczanego, ulubionego przez wszystkich „zielonego barszczu”, zachowuje swoje użyteczne właściwości zarówno w postaci świeżej, jak i konserwowej.
Choroby i szkodniki
Mączniak rzekomy prawdziwy - z tyłu liści pojawiają się plamy z szarym nalotem. Możesz pokonać chorobę, spryskując liście płynem Bordeaux. Można leczyć Fitosporinem.- Pylista rdza - przy tej chorobie na szczawiu pojawiają się małe żółto-brązowe plamki z ciemnymi zarodnikami. Można spryskać takimi produktami jak: Fitosporin, Plangiz, Siarczan miedzi.
- Mszyca szczawiowa - wysysa sok z rośliny. Owad ten ma od 2 do 3 mm wielkości, jest czarny z błyszczącym, czarnym nalotem. Jeśli plony już wzrosły, musisz rozrzucić popiół tytoniowy wokół i na krzakach. A także podlewaj krzaki stromym naparem ze skórki cebuli. Jesienią po pokrojeniu zalać naparem z ziół o gorzkim smaku i silnym zapachu.
Mszyce boją się odkurzyć liście popiołem. - Sorrel sawfly lub scoop... Motyl ma od 2 do 3 cm, gąsienica czerpaka dorasta do 5 cm, może nawet więcej. Kolor, podobnie jak motyle i gąsienice, może być szary, zielony lub brązowy. Możesz z nimi walczyć zwabiając miarkę - motyle na przynętę - pułapki (słód, miód). Możesz zbierać gąsienice bezpośrednio z liści. Jajka można zwalczać, posypując liście suchym popiołem drzewnym.
Konieczne jest odchwaszczenie chwastów w najwcześniejszych stadiach ich wzrostu, a także spulchnienie gleby. Pomaga również w walce z chorobami szczawiu i szkodnikami.
W tym artykule dowiedzieliśmy się, jak uprawiać i pielęgnować szczaw przez cały rok. W końcu można go uprawiać nie tylko w ogrodzie, ale także zimą na naszych parapetach. Szczaw jest raczej bezpretensjonalną rośliną i nie jest trudno ją wyhodować.ale potrzebuje też troski i uwagi.
Jakie są najlepsze odmiany do uprawy?
Aby wyhodować szczaw z nasion, musisz użyć następujących odmian:
- Wielkolistny... To odmiana wcześnie dojrzewająca. Ma owalne liście o jasnozielonym kolorze. Ma przyjemny smak, średnio kwaskowaty.
Odmiana plenna i mrozoodporna. - Zwykły ogród... Najpopularniejsza odmiana szczawiu.
Jego liście są kolczaste i ciemnozielone. Odmiana charakteryzuje się odpornością na zimno i wysokimi plonami. - Ałtajski... Ma gładkie i ostre liście wyrastające na prostej rozecie. Odmiana odporna na niskie temperatury.
- Broadleaf... Liście są duże i mają kwaśny i delikatny smak.Zaletą odmiany jest jej odporność na suszę i upały oraz wysoki plon.
- Lyon... Liście są duże, gęste i szerokie. Odmiana jest mrozoodporna.
- Belleville... Posiada liście o lekko kwaśnym, delikatnym smaku. Odmiana jest wczesna i plenna. Boi się niskich temperatur.
Dobór i przygotowanie materiału
Zdjęcie i opis, jak powinny wyglądać zdrowe nasiona
Zdrowe nasiona są podłużne i ciemnobrązowe.
Gdzie dostać?
Jak samemu go zebrać Aby zebrać nasiona szczawiu, musisz postępować zgodnie z poniższymi instrukcjami:
- Liście wybranej rośliny w ogóle nie są cięte.
- Kultura kwitnie w maju, a nasiona dojrzewają w pierwszej połowie lipca.
- Wiechy szczawiu, na których powstają nasiona, brązowieją. Następnie można je pokroić, zawiązać w trzepaczki i suszyć przez 10 dni.
- Następnie musisz młócić nasiona, pocierając wiechy rękami i usuwając gruz.
- Zebrane w ten sposób nasiona nadają się do użytku przez 4 lata, ale tylko wtedy, gdy są przechowywane w suchym miejscu.
Czy mogę kupić i gdzie?
Możesz kupić materiał do sadzenia w specjalistycznym sklepie. lub zamów online. Nasiona szczawiu można kupić w Moskwie i Petersburgu w cenie 10-18 rubli.
Wybierając nasiona, należy dokładnie przestudiować opakowanie, zwracając uwagę na następujące niuanse:
- cechowanie;
- okres przydatności do spożycia;
- czas siewu;
- czas sadzenia w ziemi.
Dość często błędnie interpretuje się tę informację na opakowaniu. Dzieje się tak z powodu nieprawidłowego tłumaczenia, w wyniku którego nie są spełnione warunki klimatyczne.
Jak przetwarzać i czy przed zabiegiem należy moczyć?
Aby materiał do sadzenia w pełni się wzniósł, należy go odpowiednio przygotować, przestrzegając następującej procedury:
- Nasiona namoczyć w ciepłej wodzie, po zawinięciu w gazę. Zostaw je na 2 dni. Ze względu na to, że nasiona pochłaniają całą wilgoć, szybciej rosną.
- Do wody można dodawać różne nawozy odżywcze. Dzięki temu roślina będzie silniejsza i bardziej odporna na bodźce zewnętrzne.
Po wykonaniu tych prostych manipulacji możesz uzyskać 100% kiełkowania nasion szczawiu.
