Opis najlepszych odmian cukinii żółtej do spożycia i uprawy

»Warzywa» Cukinia »Popularne odmiany cukinii żółtej

0

260

Ocena artykułu

Różnorodność odmian cukinii żółtej jest uderzająca pod względem ilości. Główną cechą tych gatunków jest ich jasny kolor, który może być nawet intensywnie pomarańczowy. Cukinia żółta może rosnąć przy standardowej pielęgnacji, co pomaga w jej uprawie nawet początkującym.

Popularne odmiany żółtej cukinii

Do świeżego spożycia

Poniżej znajdują się hybrydy selekcji zagranicznej stosowane w świeżej kuchni ze względu na ich charakterystyczne cechy smakowe.

Gorączka złota F1

Dynia żółta, dojrzewająca 49 dni po wykiełkowaniu. Gładkie, równe owoce o długości 18-20 cm wyróżniają się miąższem o kremowym odcieniu, konsystencja delikatna. Skóra jest cienka i nie szorstka, gdy dojrzeje.

Zbiór z krzewu jest uproszczony ze względu na otwarty typ, zwartość, wyprostowane pędy i liście. Średnia wydajność - 12 kg / m2. Hybryda została opracowana przez holenderskich hodowców.

Goldline F1

Wcześnie dojrzewająca hybryda owocuje w gładkiej cylindrycznej cukinii o długości do 30 cm, miąższ charakteryzuje się słodkim smakiem i soczystością. Rodzaj rośliny to krzew. Hybryda jest produktywna i wydajna. Cukinia jest również używana do przetwarzania. Średnia wydajność to 15 kg / m2. Wybór jest czeski.

Światło słoneczne F1

Wczesna (od momentu pojawienia się kiełków do zbiorów trwających 40-45 dni), hybryda żółtej cukinii. Odmiana tworzy cylindryczne owoce do 18 cm długości i 5 cm średnicy ze słodkim białym miąższem. Owocowanie jest przedłużone, trwa do samego mrozu. Korzyści:

• Odporność na wirusy;
• zachowanie właściwości smakowych nawet przy przedwczesnym zbieraniu owoców;
• wieloletni plon rośliny do 4-6 miesięcy.

Krzewy słoneczne są tak zwarte, że sadzi się je w zagęszczony wzór: od 4 do 6 roślin na 1 m2. Przy takim sadzeniu osiąga się maksymalny plon - 12 kg / m2. Główną wadą jest dokładność opieki. Wybór jest francuski.

Zbiór i przechowywanie

Odmiany białe zbierane są po osiągnięciu dojrzałości technicznej. Głównymi punktami orientacyjnymi są długość i waga płodu. Korniszony gotowe są w ilości 120 g, inne - od 300 g przy długości 20 cm. Dojrzałość można również sprawdzić stukając w owoc: tępy dźwięk oznacza dojrzałość. Wskaźnikiem jest również twarda skóra.

Najlepiej zbierać warzywa co 3-4 dni, w przeciwnym razie dojrzeją i nie utworzą się nowe jajniki. Cukinię kroimy ostrym nożem, pozostawiając łodygę o długości 4-6 cm.

Do przechowywania są myte, suszone, a liście są usuwane. Zbiory są sortowane, zgniłe i uszkodzone są natychmiast używane. Inne pozostawia się w chłodnym, ciemnym miejscu, wyściełając słomą. Piwnice i piwnice nie są używane - jest tam zbyt wilgotno.

W odpowiednich warunkach przechowywanie owoców wynosi 2-2,5 miesiąca. Do zbioru na zimę wybiera się odmiany późno dojrzewające w klimacie północnym i umiarkowanym.

Odmiany o wysokiej wydajności

Ogrodnicy, wybierając konkretny rodzaj cukinii, zwracają przede wszystkim uwagę na plon. Poniżej znajdują się odmiany i hybrydy cukinii o zwiększonej wydajności.

Rozmiar rosyjski

Odmiana, której opis wyróżnia się żółto-pomarańczowym kolorem skórki i specjalnym dużym owocem: średnica jednego okazu wynosi średnio 20 cm, a waga 20 kg lub więcej. Dojrzewa późno - 90 dni mija od momentu wykiełkowania nasion do zbioru. Miąższ jest niewłóknisty, delikatny. Rozmiar rosyjski nadaje się do długotrwałego przechowywania. Krzew się pnie, dlatego zalecany schemat sadzenia przewiduje odległość 80 × 80 cm.

Kotwica

Odmiana o żółtych owocach charakteryzująca się wczesnym dojrzewaniem (38-40 dni), odpornością na stres, utrzymaniem jakości i odpornością na choroby. Z 1 m2 zbiera się do 12 kg aromatycznej cukinii o wadze 0,9 kg.

Główną cechą wyróżniającą kotwicę jest zwiększona zawartość suchej masy w miazdze. Zbiory są przechowywane do 60 dni. Kotwica jest uprawiana nawet podczas krótkiego lata na Syberii. Schemat sadzenia jest standardowy dla cukinii krzewiastej - 60-70 × 60-70 cm.

Zolotinka

Średnio wczesna odmiana cukinii, jej owoce usuwa się po 47-50 dniach od wykiełkowania nasion. Średnia waga owocu 500 g, długość 15 cm Miąższ słodki, chrupki, konserwowany zachowuje jędrność, nie zmienia konsystencji. W smaku przypomina ogórek. Skórka ma jasny pomarańczowo-żółty odcień, gładka, błyszcząca. Zolotinka produkuje kwiaty typu żeńskiego, dzięki czemu owoc jest skutecznie zawiązany.

Zobacz też

Dlaczego cukinie rosną nieregularnie, czego im brakujePrzeczytaj

Z jednej rośliny zbiera się co najmniej 15 cukinii. Rodzaj rośliny to krzew. Te cukinie są zbierane na czas, w przeciwnym razie utracony zostanie smak. Podczas karmienia Zolotinka ważne jest kontrolowanie poziomu azotu w glebie - przy nadmiarze pierwiastka gwałtownie pogarszają się trwałość owoców i ich właściwości smakowe.

Opcja 6: Cukinia w puszce z sokiem ananasowym na zimę

Kolejna ciekawa opcja na pyszną cukinię. Wychodzą jak ananasy - soczyste, słodkie o bogatym smaku. Kiedy leczysz swoich bliskich, nie mów od razu, z czego wykonany jest przedmiot.

Składniki:

• półtora kg cukinii;
• osiemset ml soku ananasowego;
• ćwierć kg cukru;
• półtorej łyżeczki kwasu cytrynowego.

Jak gotować

Bierzemy cukinię, dokładnie myjemy i wycieramy do sucha. Obierz skórkę obieraczką i przeciąć na pół wzdłuż.

Nasiona wycinamy łyżką - uzyskuje się łodzie.

Kładziemy łodzie na desce do krojenia wyciętą częścią do dołu. Pociąć na pół-pierścienie. Możesz zostawić go tak, jak jest, lub pociąć półpierścienie na trzy części. W każdym razie squash jest już pokrojony w plasterki jak ananas w puszce.

Wlej sok ananasowy do rondla, dodaj cukier i kwas cytrynowy. Wymieszaj i doprowadź wszystko do wrzenia.

Gdy cukier całkowicie się rozpuści, dodaj cukinię i zamieszaj. Gotuj na bardzo małym ogniu przez dwadzieścia minut. Pamiętaj, aby zgarnąć piankę.

Dynię ananasową umieść w sterylnych słoikach i mocno zakręć pokrywki. Schłodzić pod kocem i przechowywać.

»

Niezwykłe odmiany żółtej cukinii

Ciekawą ozdobą ogrodu może być jedna z następujących odmian cukinii, której owoce potrafią zadziwiać swoimi kształtami.

Banan

Jasnożółta hybryda. Różni się zwiększonym plonem (do 8,5 kg / m2, 30 sztuk zawiązanych na jednej roślinie), odpornością na choroby i pozytywnymi właściwościami smakowymi miazgi. Owoce są cylindryczne, o wadze do 700 gi długości do 40 cm Cukinia tej hybrydy ma uniwersalne przeznaczenie. Krzew z ozdobnymi blaszkami liściowymi.

Pomarańczowy

Wyróżnia się spośród innych żółtych odmian cukinii o niezwykłym okrągłym kształcie, średnica owoców sięga 17 cm Miąższ jest soczysty, delikatny, z orzechową nutą. Odmiana wcześnie dojrzewająca owocuje w ciągu 1,5-2 miesięcy po wysianiu nasion. Cukinia nadaje się do konserwacji i przetwarzania, a także do spożycia na świeżo. Wady Orange to:

• krótkie okresy przechowywania;
• szybkie dojrzewanie owoców ze spadkiem cech odmianowych;
• niski plon (do 5 kg / krzew).

Roślina jest mocna, ale zwarta.

Odmiana gruszkowata

Cukinia dojrzewa 38-52 dnia po wykiełkowaniu i ma średnią wagę nieprzekraczającą 1 kg. Kształt gruszki charakteryzuje się zachowaniem jakości, odpornością na choroby, wysokim smakiem i zbywalnością. Odmiana jest odporna na zmiany temperatury i niezawodnie owocuje przy nieprzewidywalnej pogodzie, która jest typowa dla lata Ural.

Przy minimalnej staranności daje normalne plony. Miąższ ma aromatyczny, ciekawy pomarańczowy kolor, charakteryzujący się zawartością beta-karotenu. Odmiana polecana do stosowania w żywności dla niemowląt i dietetycznych.

Spaghetti

Cukinia, owoce o gęstej skórce o jasnożółtym odcieniu, dojrzewające późno (95-130 dni). Właściwości smakowe tego gatunku ujawniają się dopiero po osiągnięciu pełnej dojrzałości owocu. Ciekawa hybryda przekrojowa - jej długowłóknisty miąższ przypomina spaghetti. Waga jednego osobnika sięga 1,2 kg, a długość 30 cm Krzew pnący, wymaga uformowania. Zalety:

• utrzymanie jakości;
• przenośność;
• smak;
• bezpretensjonalna opieka.

Niedogodności:

• Średnia wydajność;
• szybki wzrost rzęs;
• późne dojrzewanie, dzięki czemu nie wszystkie regiony kraju mają czas na uformowanie makaronu.

Zalecany wzór lądowania to 70 × 70 cm.

Ananas

Inna interesująca odmiana wczesnego dojrzewania, która daje cukinię o żółtych owocach. Recenzje ananasa są niezwykle pozytywne, łączy w sobie doskonały smak owoców i wysoką wydajność (do 10 kg / m2).

Owoce są małe - ważą do 900 g, zawierają niewiele nasion, nie są przejrzałe. Miąższ jest jaśniejszy niż jasnożółto-pomarańczowa skórka. Roślina typu Bush, wydajna, odporna na zimno. Blaszki liściowe mają charakterystyczne żółtawe plamy.

pianka

Dwukolorowa żółto-zielona hybryda ze słodkimi owocami deserowymi. Te cechy smakowe cukinii przejawiają się przy długości owoców 15 cm - je się je nawet na surowo. Wadą odmiany jest dokładność pielęgnacji, przy braku odpowiednich warunków uprawy Zephyr daje średnie plony. Szczególnie odporna na suszę. Wydajność - 8 kg / krzak. Zalecany wzór lądowania to 80 × 70 cm.

Złoty przegrzebek

Średnio dojrzewające (60-65 dni), cukinia o żółtych owocach. Opis jego kształtu jest dość ciekawy - w kształcie gruszki, z dużymi guzkami. Waga jednego egzemplarza sięga 2 kg, smak jest doskonały, utrzymanie jakości i możliwość transportu są dobre. Zaletami tej odmiany jest wysoka odporność na zimno. Schemat sadzenia - 70 × 70 cm.

Recenzje ogrodników

Białe odmiany cukinii są przeważnie wczesne i średnie, dlatego uprawia się je we wszystkich regionach. Wielu ogrodników pozytywnie wypowiada się o podgatunkach kultury. Są łatwe w uprawie, przechowywaniu i pielęgnacji.

Niektóre odmiany nie spełniają deklarowanych parametrów. Gatunki optymalne dla zimnych klimatów: Korniszon, Niedźwiedź Polarny, Malchugan, Rolik, Sama, Aral. Mają idealny okres wegetacji, a owoce są uniwersalne dla wszystkich rodzajów przetwórstwa.

Do zbioru na zimę zbiera się tylko dojrzałe owoce, umieszczane w chłodnym, ciemnym miejscu. Ogrodnicy twierdzą, że kultura leży przez około 2-2,5 miesiąca. bez pogorszenia.

Aby uzyskać dobre zbiory obiecane przez producenta, przestrzegają zasad uprawy podczas przygotowywania materiału do sadzenia i gleby, nawożenia, formowania, podlewania.

Najlepsze odmiany krzewów do uprawy na zewnątrz

Cukinia krzewiasta charakteryzuje się zwartymi rzęsami, co pozwala znacznie zaoszczędzić miejsce na terenie (standardowy schemat sadzenia odmian krzewów i mieszańców wynosi 40 × 50 cm), a szerokie płytki liściowe niezawodnie chronią owoce przed kaprysami pogody i szkodniki. Lista najlepszych przedstawicieli tego typu znajduje się poniżej.

Zobacz też

Jak uprawiać i pielęgnować cukinię w szklarni z poliwęglanu Czytaj

Aeronauta

Odmiana o cienkiej ciemnej skórce i lekko słodkim, żółtawym miąższu. Owoce dojrzewają do 1,3 kg, plon - 7 kg / m2. Pod względem dojrzewania Aeronauta należy do wczesnego dojrzewania - cukinie zbiera się 46 dni po wykiełkowaniu. Zaletą Aeronauta jest bezpretensjonalność w stosunku do składu gleby - jest w stanie produkować plony na glinach i glebach o odczynie kwaśno-zasadowym. Główną wadą tej cukinii jest jej słaba odporność na mączniaka prawdziwego i niektóre choroby wirusowe.

Biały

Wczesna dojrzałość tej odmiany pozwala na zbiór bieli już w 35-40 dni po pojawieniu się kiełków. Podłużne owalne cukinie mają gęsty, smaczny miąższ. Średnia waga sięga 1 kg. Biel jest przechowywana przez długi czas. Odporność na powszechne choroby kultury (mączniak prawdziwy, szara zgnilizna) jest wysoka. Zalety odmiany:

• wszechstronność wykorzystania owoców;
• bezpretensjonalna opieka.

Wodospad

Owoc ma standardowo cylindryczny kształt i jest średniej wielkości - jego waga rzadko przekracza 500 g. Miąższ jest biały, smaczny i jędrny. Cukinia pojawia się wcześnie i można ją zbierać 42 dni po wykiełkowaniu nasion. Odporność na choroby jest przeciętna, Wodospad nie jest odporny na mączniaka prawdziwego i bakteriozę. Wydajność wynosi 6-7 kg / m2. W okresie wegetacji potrzebuje dodatkowego nawożenia... Owoce są długo przechowywane w warunkach pokojowych.

Odessa

Miąższ tej cukinii jest żółty z lekkim różowawym odcieniem. Wczesna odmiana dojrzewająca na jednym krzewie tworzy do 9 cylindrycznych owoców o jasnozielonej skórce, o wadze nieco poniżej 1 kg i długości do 25 cm, charakteryzuje się zwiększoną odpornością na pospolite choroby, mrozoodpornością, rozgałęzianiem krzewów. Rodzaj rośliny to krzew. Odporny na krótkotrwały mróz.

Opcja 4: Cukinia z sokiem ananasowym na zimę z dynią

Dodaj jedną dużą dynię do cukinii i przygotuj pyszny preparat z zakupionego soku ananasowego.

Składniki:

• półtora kg cukinii;
• jedna lub dwie duże kabaczki;
• siedemset pięćdziesiąt ml soku ananasowego;
• półtorej łyżeczki kwasu cytrynowego;
• szklanka cukru pudru.

Jak gotować

Cukinię dokładnie umyć, osuszyć ściereczką i pokroić na pół pierścienia, a następnie każdą na pół lub zwykłą średnią kostką, tylko niezbyt cienką.

Dynię również opłucz, wytrzyj do sucha i pokrój w kostkę.

Wlej sok ananasowy do rondla, dodaj cukier i od razu dodaj kwas cytrynowy. Jeśli zamiast soku masz nektar, to też zadziała.

Cukinię i squash przerzucamy do rondla i mieszamy szpatułką. Doprowadzić do wrzenia i gotować warzywa w soku ananasowym przez dwadzieścia minut. Jeśli pojawi się piana, usuń ją łyżką cedzakową. Gotuj bez pokrywki.

Po upływie czasu układamy plastry cukinii i dyni w słoikach, zalewamy syropem ananasowym. Zwiń i przygotuj do długotrwałego przechowywania w tradycyjny sposób. Nie ma potrzeby sterylizacji.

Najlepsze samozapylone gatunki partenokarpiczne

Cukinia-partenokarpiki nie potrzebują zapylania kwiatów do powstania owoców, dlatego dają stabilne plony niezależnie od pogody i aktywności owadów, nadają się do uprawy w warunkach szklarniowych i szklarniowych. Najlepsze z nich to wymienione poniżej odmiany.

Kavili

Hybryda tworząca średniej wielkości cukinię o wadze do 0,5 kg i długości nie większej niż 25 cm Miąższ przyjemny w smaku, delikatny, nadaje się do spożycia nawet na surowo. Podobnie jak wiele innych odmian i mieszańców, jego smak pogarsza się, jeśli zostanie zerwany późno. Cavili wcześnie zaczyna owocować, po 40-45 dniach od pojawienia się pierwszych pędów plon zbiera się z niego aż do przymrozków. Hybryda jest odporna na mączniaka prawdziwego. Zwartość roślin pozwala na posadzenie 4 krzewów na 1 m2 i uzyskanie z tego obszaru do 9 kg owoców... Wybór holenderski.

Meduza

Odmiana wcześnie dojrzewająca, której zbiór zbiera się w zaledwie 35 dni od momentu kiełkowania nasion. Cukinie dojrzewają średnio: ich waga ok. 800 g, długość 25 cm, kształt owocu nie odkształca się podczas dojrzewania, kolor skórki zmienia się z zielonkawego na biały w miarę wzrostu. Miąższ nie jest zbyt słodki, nasion jest niewiele, skórka jest cienka, nie twardnieje, jeśli nie zostanie zerwana na czas.

Owoce nadają się do długotrwałego przechowywania. Wydajność osiąga 9 kg / m2. Roślina należy do typu krzewów. Czasami dotyka mączniaka prawdziwego. Meduza rośnie i owocuje na glebach bogatych w składniki odżywcze.

Partenon

Niezawodna średnio rosnąca hybryda, która owocuje w ekstremalnych warunkach upałów lub odwrotnie, ulewnych deszczach. Charakteryzuje się odpornością na choroby wywoływane przez grzyby. Smaczność owoców jest doskonała: miąższ soczysty, słodkawy.

Owocuje niestrudzenie 40-45 dni po wykiełkowaniu i do października. Jednocześnie plon hybrydy wynosi do 15 kg / m2. Średnia waga dyni to 300 g, długość 20-25 cm.Owoce nadają się do zamrażania. Możliwe jest długotrwałe przechowywanie cukinii. Zaleca się sadzenie 3-4 krzewy na 1 m2... Hybryda należy do osiągnięć hodowli holenderskiej.

Przygotowanie nasion do siewu

Surowiec w opakowaniach od pomysłodawców jest często sprzedawany już przetworzony i kalcynowany, dzięki czemu od razu sadzi się je w glebie. Można to zrobić na 2 sposoby: sadzenie na sucho i sadzonki.

Pierwsza jest odpowiednia dla regionów o ciepłym i stabilnym klimacie, a druga jest odpowiednia dla północnych i umiarkowanych szerokości geograficznych, gdzie kiełek jest narażony na nagłe zmiany temperatury.

Z uzyskanych owoców zbiera się również materiał w celu uzyskania maksymalnych wskaźników wielkości, smaku i plonu. Nasiona są przetwarzane przed sadzeniem w kilku etapach:

• dezynfekcja;
• akwaforta;
• hartowanie;
• dziobanie.

Zabiegi zwiększają plon, takie rośliny są mniej podatne na choroby grzybowe i rosną silnie. Większość odmian jest zwarta, ponieważ krzewy wegetują dłużej. Dlatego tworzenie cukinii o białych owocach jest prawie niepotrzebne.

Kalibracja i dezynfekcja

Przygotowany materiał umieszcza się w 1% roztworze soli. Nasiona pływające nie nadają się do sadzenia, ponieważ są puste. Reszta jest myta i dezynfekowana. Umieść je na 6 godzin w gorącej wodzie - 45-50 ° C.

Po ostygnięciu dodaj nową porcję. Płucz w zimnej wodzie przez 2-3 minuty. Jeśli ogrodnik jest przekonany o jakości materiału do sadzenia, można pominąć następujące etapy przetwarzania.

Akwaforta

Przygotowywane są specjalne rozwiązania, w których materiał jest przechowywany przez 10-16 godzin w temperaturze pokojowej. Są to leki na infekcje grzybicze:

• alirin-B;
• fitosporyna-M.

Zabieg zmniejsza ryzyko chorób młodych pędów, a także kształtuje odporność rośliny w przyszłości. Jest to niezbędny krok, biorąc pod uwagę krótki okres wegetacji roślin.

Hartowanie

Ta metoda przygotowuje nasiona na zmienną pogodę. W ciągu dnia pozostawia się je w temperaturze pokojowej i umieszcza na noc na zimno. Odbywa się to przez 3-4 dni. Przygotuj również roztwory biostymulantów - w nich moczone są nasiona dla lepszego kiełkowania.

Innym sposobem jest włożenie go do lodówki na jeden dzień, a następnie pozostawienie na słońcu na tydzień. Przetworzony materiał jest przechowywany nie dłużej niż 24 godziny - jest natychmiast sadzony w podłożu, w przeciwnym razie wyschnie.

Dziobanie sadzonek

Zaleca się kiełkowanie nasion przed sadzeniem.

Niektórzy ogrodnicy przed stymulacją umieszczają nasiona w wilgotnej torbie w piekarniku w temperaturze 50-60 ° C lub zostawiają je w takiej formie w pobliżu baterii na 30 dni. Tkaninę należy zwilżyć. Materiał zacznie kiełkować (co najmniej 5 mm), po czym można go sadzić w glebie.

Sadzonki przygotowuje się na początku kwietnia. Garnki są do tego odpowiednie. Zalecana objętość pojemnika to 0,5 litra. Możesz zrobić sadzonki w domu w ten sposób:

• przygotować glebę w stosunku 1: 3: 5: 0,5.To jest liściasta ziemia, próchnica, torf, trociny;
• umieść podłoże w garnku, poluzuj go;
• zakop nasiona z kiełkiem 1-3 cm;
• woda.

Sadzonki pojawią się za 3-5 dni. W pomieszczeniu utrzymywana jest temperatura 20-23 ° C, sadzonki są podlewane i zapewniają dostęp do naturalnego światła lub lamp. Należy je sadzić w ogrodzie po 1-1,5 miesiąca, gdy roślina ma liście.

Tydzień przed sadzeniem w ziemi wyprowadza się je na balkon lub do szklarni, aby roślina dostosowała się do naturalnej temperatury. Zwykle umieszczane w ziemi pod koniec maja - początek czerwca. Preparat zwiększy szanse na przeżycie krzewów, więc plon będzie duży.

Przepis na rokitnik

Składniki do gotowania:

• Świeży rokitnik - 3 kg;
• Cukinia - 3 kg;
• Cukier kryształowy - 4 łyżki. l. za każdą 1-litrową puszkę.

Opis:

1. Dokładnie posortuj rokitnik, a następnie umyj. Cukinie umyć, obrać, a następnie pokroić w drobną kostkę.
2. Czyste, suche słoiki wypełniać warstwa po warstwie rokitnikiem i cukinią.
3. Każdą warstwę należy posypać 1 łyżką. cukier (ze zjeżdżalnią). Staraj się napełniać słoiki tak szczelnie, jak to możliwe, ponieważ warstwy opadną po uwolnieniu soku.
4. Przykryj napełnione słoiki pokrywkami i wyślij je do sterylizacji na 15 minut. Po sterylizacji słoiki należy natychmiast zwinąć.