Co to jest owoc czerwono-pomarańczowy i gdzie jest używany

Sycylijska czerwona pomarańcza nawiązuje do rodziny rutynowej razem z innymi przedstawicielami gatunku Citrus.

Jest to wiecznie zielone drzewo o błyszczących, owalnych liściach i białych, pachnących kwiatach.

W naturze takie drzewo dorasta do 6 metrów wysokie i mogą kwitnąć kilka razy w roku, dlatego często można zobaczyć drzewa niosące zarówno kwiaty, jak i owoce z poprzedniego zbioru.

Drzewa pomarańczowe wyglądają bardzo atrakcyjnie i wielu hodowców przynajmniej raz pomyślało o wyhodowaniu miniaturowej wersji w domu.

Pochodzenie i nazwa naukowa

Grupa mieszańców, do której należy sycylijska pomarańcza, nazywa się Citrus × sinensis, co po łacinie oznacza „chińskie cytrusy”. Ta hybryda mandarynki i pomelo, pochodząca z Chin, jest uprawiana na Morzu Śródziemnym od XVIII wieku.

To właśnie na włoskiej ziemi owoc uzyskał swój „krwawy” kolor, ze względu na charakterystyczną różnicę temperatur między zimnymi i ciepłymi porami roku. Czerwone pomarańcze są również uprawiane w niektórych stanach amerykańskich i Ameryce Południowej.

Istnieje kilka handlowych odmian sycylijskich pomarańczy: Moro, Sanguinello, Washington Nave i inne, z których wiele to przypadkowo odkryte udane mutacje wcześniej wyhodowanych odmian.

Piękno

Czerwona pomarańcza stosowana jest w kosmetyce, substancje, które ją tworzą, są wykorzystywane w kremach, maseczkach, peelingach, szamponach i wielu innych produktach do pielęgnacji skóry i włosów. Olejek eteryczny bogaty w przeciwutleniacze pozyskiwany jest ze skórki cytrusów, która bierze aktywny udział w procesach zapobiegających starzeniu się skóry.

Olejek pomarańczowy jest używany do sesji aromaterapeutycznych, do masażu i różnych sprzętowych zabiegów kosmetycznych.

Zdjęcia

Sycylijska czerwona pomarańcza: zdjęcie rośliny z krwawymi owocami.

Charakterystyka

Czerwona pomarańcza ma kilka innych nazw: królewska lub krwista pomarańcza. Mutacja pospolitego cytrusa pomarańczowego po raz pierwszy wystąpiła na Sycylii w XV wieku. Od tego czasu jest uprawiany w całej Europie, jako pierwszy owoc, który pojawił się w Indiach.

Grupa hybryd, do której należą cytrusy, nazywa się Citrus × sinensis (przetłumaczone jako „chińskie cytrusy”). Pomarańcze z czerwoną skórką powstają ze skrzyżowania pomelo i mandarynki.

Czerwona pomarańcza ma wiele odmian, większość z nich rośnie tylko w pasie śródziemnomorskim. Nazwa owocu (czerwone pomarańcze) pochodzi od koloru ich miąższu, który w różnych odmianach jest ciemniejszy lub jaśniejszy ze względu na różnicę temperatur sezonowych w ojczyźnie cudownego owocu.

Opis drzewa

W warunkach naturalnych wysokość czerwonej pomarańczy sięga 5,5-12 m. Kwitnie kilka razy w sezonie. Jest to jedna z nielicznych roślin, która ma jednocześnie kwiaty i owoce z poprzedniego zbioru.

Drzewa pomarańczowe należą do rodziny cytrusów rutycznych. Owocowanie utrzymuje się przez wiele lat. Roślina jest wytrwała.

Drzewa pomarańczowe mają następujące cechy:

• wysoki;
• długowieczny;
• stale przynoszące owoce;
• bezpretensjonalny dla gleb;
• odporny na suszę;
• z gęstymi liśćmi;
• ze zwartą koroną.

Okrągła, zebrana zwarta korona wygląda atrakcyjnie. Gałęzie mają cienkie kolce umieszczone bezpośrednio w kierunku pnia.

Liście są ciemnozielone, o głębokim kolorze. Mają owalny, lekko wydłużony kształt.Długość liścia - 6-7 cm, szerokość - 3-4 cm.

System korzeniowy jest duży i może wnikać głęboko w glebę. Ta jakość pozwala pomarańczom krwistym przetrwać okresy suszy.

Hodowcy wyhodowali karłowate drzewa tego owocu, a wielu hodowców kupuje je, aby udekorować swoje domowe wnętrza.

Opis owoców

Odmiana zaskoczy Cię kolorem owoców

Drzewo kwitnie dużymi białymi kwiatami o charakterystycznym zapachu. Na gałęzi kwiaty zbiera się w grupach (5-6 sztuk w jednym kwiatostanie). Niektóre odmiany charakteryzują się obecnością osłon pachowych do ochrony zewnętrznej.

Kwiaty wytwarzają pachnące owoce o następujących cechach:

• zaokrąglony żebrowany kształt;
• łatwo zdejmowana skórka;
• waga 100-300 g;
• kilka kości (nasiona);
• miazga o jaskrawym kolorze.

Smak owocu pomarańczy z czerwonym miąższem jest słodki, z subtelną kwaskowatością. Po spożyciu pozostaje przyjemny malinowy posmak.

Antocyjany nadają owocom niepowtarzalny kolor. Poszczególne odmiany mają nieco inny kolor miąższu i skórki. W miąższu ma barwę od jaskrawoczerwonej do czerwono-bordowej, aw skórce od pomarańczowo-brązowej do ciemnobrązowej.

Owocowanie następuje od grudnia do czerwca. Jedno dorosłe drzewo dorasta do 500-550 owoców.

Opieka domowa

Natychmiast po zakupie drzewa należy ocenić pojemność i glebę, w której się ono znajduje. Jeśli jest to cienka plastikowa doniczka i / lub czysty torf, przeszczep pomarańczę w bardziej odpowiednie warunki.

Temperatura i oświetlenie

Pomarańczowy jest bardzo wrażliwy na temperaturę. Pomimo południowego pochodzenia nie lubi długotrwałego upału i może poparzyć się bezpośrednio na słońcu. Optymalna temperatura do kwitnienia i zawiązywania owoców to około 18 ° C. Szkodliwe są również mrozy, lepiej nie zostawiać rośliny na balkonie, gdy temperatura spadnie poniżej 4 ° C.

Jednak pomieszczenie z centralnym ogrzewaniem też nie jest najlepszym wyborem do zimowania sycylijskiej pomarańczy; lepiej przenieść go w chłodne miejsce nie cieplejsze niż 12 ° C. Pozwoli to roślinie odpocząć i ponownie przynieść owoce w przyszłym roku.

Jak wszystkie owoce cytrusowe, krwawa pomarańcza uwielbia jasne miejsca. Małe rośliny dobrze radzą sobie na parapecie, większe rośliny potrzebują jasnego balkonu lub ogrodu zimowego. Zimą może być wymagane dodatkowe oświetlenie.

Wiosną, kiedy nie ma zagrożenia mrozem, można wynieść drzewa na balkon lub do ogrodu. Naturalne podlewanie wodą deszczową nie tylko zmywa kurz domowy, ale także daje impuls do początku wiosennego wzrostu.

Przez pierwsze 2-3 tygodnie umieść je w półcieniu, a następnie wynieś w słoneczne miejsce do końca lata. Konieczne jest czyszczenie na zimę w odwrotnej kolejności, w przeciwnym razie liście mogą spaść po gwałtownej zmianie oświetlenia.

Choroby i szkodniki

Najczęstszym problemem drzewa pomarańczowego jest skłonność do zrzucania liści, kwiaty i jajniki przy każdej nagłej zmianie środowiska.

Przyczyną może być w szczególności brak światła, oparzenia słoneczne lub chemiczne, nadmierne lub niewystarczające stosowanie nawozów, suche powietrze, problemy z podlewaniem.

Drzewo pomarańczowe osłabione z powodu posadzenia zbyt głębokiej i stojącej wody może dostać gommozę... Charakterystyczną cechą tej choroby są ciemnoczerwone plamy i pęknięcia w korze, z których wypływa dziąsło. Chora roślina musi zostać przeszczepiona, a dotknięte obszary należy oczyścić i spryskać środkiem antyseptycznym.

W warunkach stałej suchości drzewo może się uspokoić szkodniki: mszyce, przędziorki, owady łuskowate. Nowoczesne środki owadobójcze dobrze chronią przed owadami, jeśli są stosowane zgodnie z instrukcjami.

Wiecznie zielone drzewo sycylijskiej czerwonej pomarańczy zdobi każde mieszkanie lub ogród zimowy, zwłaszcza jeśli uda Ci się zakwitnąć.

Pożytek i szkoda

Jedna czerwona pomarańcza zawiera dzienną dawkę witaminy C, która ma właściwości przeciwutleniające, a także potasu lub magnezu, które są niezbędne dla zdrowia serca i naczyń krwionośnych.

Czerwone pomarańcze spożywane z umiarem pomagają organizmowi przeciwdziałać przeziębieniom, nastrojowi i odporności na stres.

Alergicy powinni ostrożnie podchodzić do tych owoców, a także każdego, kto cierpi na zapalenie żołądka, wrzody lub choroby jelit.

Silny zapach kwiatów może zaostrzyć katar sienny lub astmę.

Lokalne odmiany pomarańczy o czerwonym miąższu

Na terenie krajów byłego ZSRR czerwone pomarańcze zwykle nie dojrzewają, ponieważ należą do grupy późnego dojrzewania.

Wyjątkiem jest chrząszcz gruszkowaty, występujący w Gruzji, niewymiarowy, z małymi liśćmi i owocami w kształcie gruszki o wadze do 120 g.

Skórka jest lekko szorstka, gęsta, średnio rozwarstwiona. Miąższ w kolorze ciemnej wiśni, smak delikatny, słodko-kwaśny. Owoce zawierają bardzo małą ilość nasion pojedynczych zarodków.

Galeria zdjęć: pomarańczowo-czerwony (kliknij na zdjęcie, aby powiększyć):

Opis krwawej lub czerwonej pomarańczy

Czerwona pomarańcza zawdzięcza swoją nazwę specyfice koloru miąższu. Intensywność koloru nadaje antocyjany - specjalny pigment roślinny występujący w owocach. Widząc ten owoc po raz pierwszy, zadajemy sobie pytanie: „Czy to jest hybryda czego?” Pomarańcza z owocem granatu? Bogaty kolor jest bardzo podobny do nasion granatu. Pomarańcza z winogronami? Kolor miąższu przypomina odcień winogron. Okazuje się, że ten egzotyczny sycylijski owoc pojawił się dzięki skrzyżowaniu dwóch owoców cytrusowych - pomelo z mandarynką.

Po raz pierwszy czerwoną pomarańczę uprawiano w ciepłym klimacie Sycylii. Teraz hybrydy z jasną miazgą, niezwykłą dla naszych oczu, rosną w południowych regionach Hiszpanii, Chin, Maroka i USA. Istnieją odmiany krwawych owoców - to Tarocco, Sanguinello, a także nowy gatunek - Moro.

• Tarocco to średniej wielkości cytrus o okrągłym kształcie z czerwoną skórką. Miąższ jest czerwono-pomarańczowy, bez pestek. Owoc ma wspaniały słodko-kwaśny jagodowy aromat i smak. To najczęstsza odmiana.
• Odmiana Sanguinello to cytrusy o skórce pomarańczy i wydłużonym, lekko wydłużonym kształcie. Posiada słodki, delikatny czerwony miąższ. Prawie nie ma kości. Często używany do wyciskania soku i oczywiście spożywany na świeżo. To późna odmiana słodkich owoców.
• Odmiana Moro to cytrus o owalnym kształcie z jasną skórką pomarańczy z fioletowo-czerwonymi plamami pigmentowymi. Miąższ jest ciemnoczerwony, czasem czarno-czerwony, z pestkami. O bogatym, dobrze zdefiniowanym smaku malinowym. To jest wczesny owoc.

Do krwawych egzotycznych warunków klimatycznych odgrywają ważną rolę. Przy zmianie reżimu temperaturowego i przesadzaniu w inne miejsce kolor owocu może nie być wystarczająco intensywny, aż do ostatecznej utraty jasnego pigmentu.

Te owoce cytrusowe rosną na obszarach o suchym klimacie, z dużą różnicą między temperaturami dziennymi i nocnymi jesienią i zimą. Taki jest właśnie klimat charakterystyczny dla Sycylii.

Miłośnicy roślin uprawiają sycylijskie owoce w domu. Widok drzewa pomarańczowego zachwyca kwitnieniem i owocowaniem małych, smacznych owoców cytrusowych.

Odmiany owoców

Czerwona pomarańcza to średniej wielkości drzewo o długich, gęstych liściach. Kwitnie małymi białymi kwiatami o delikatnym aromacie. Jedno drzewo może wydać do 500 owoców o masie około 200-250 g. Owoce przez ponad sześć miesięcy, od grudnia do czerwca.

Istnieją odmiany:

Sanguinello to zaokrąglony owoc o rdzawo-pomarańczowej skórce i jasnoczerwonym miąższu, ma przyjemny słodkawy smak i jest łatwy do obierania. Odmiana należy do późnych i służy do produkcji soków. Najsmaczniejsze sanguinellos są uprawiane w prowincjach Katania i Syrakuzy. Różni się od innych odmian delikatnym, delikatnym smakiem.

Tarocco to mały owalny lub okrągły owoc o pomarańczowej skórce z czerwonymi żyłkami.W smaku słodko-kwaśne, owoc łatwo obiera ze skórki. Miąższ jest granatowo-czerwony, zawiera dużo witaminy C. Najpopularniejszą odmianą jest Tarocco.

Moro - owalne, jaskrawopomarańczowe cytrusy z bordowymi plamkami, w środku ciemny miąższ o słodko-kwaśnym, lekko malinowym smaku. Owoce prawie nie mają pestek, gdy są przejrzałe, smak się pogarsza. Ale pomarańcza moro jest najbardziej przydatna pod względem zawartości witamin i kwasów.

Na terenie obszaru poradzieckiego nie można uprawiać czerwonych pomarańczy, ponieważ są owocami późno dojrzewającymi.

Ale jest analog - króllet w kształcie gruszki rosnący w Gruzji. Niskie drzewo o małych liściach i pomarańczowych owocach w kształcie gruszki.

Ma szorstką, gęstą skórkę, ciemnoczerwony miąższ o słodko-kwaśnym smaku. W owocu jest kilka nasion.

Skład i wartość odżywcza

Owoc ma ciekawy, specyficzny smak. Jednocześnie przypomina smak kilku jagód: truskawek, winogron i malin. Niektóre odmiany cytrusów mają nie tylko krwawą miazgę, ale także skórkę o tym samym kolorze.

Czerwona pomarańcza to produkt dietetyczny. Polecany jest przez dietetyków. Pomaga przy wzdęciach, niestrawności, anemii i anoreksji.

Krwawe pomarańcze sycylijskie są niskokaloryczne. Na 100 gramów produktu przypada tylko 36 kilokalorii. Owoc hybrydowy jest bogaty w błonnik. Kiedy spożywa się krwawe owoce cytrusowe, organizm szybko się nasyca, ponieważ błonnik puchnie, a żołądek wypełnia się. A potem mózg otrzymuje polecenie, że ciało jest pełne. Dlatego znika uczucie głodu. Cytrusy poprawiają pracę jelita grubego. Krwawe owoce dobrze gasią pragnienie.

Wartość odżywcza i skład tych egzotycznych owoców cytrusowych:

• węglowodany - 8,1 g;
• białka - 0,9 g;
• tłuszcze - 0,2 g.

Czerwone słodkie cytrusy są bogate w mikro i makroelementy, bogate w witaminy z różnych grup.

Owoce są używane do gotowania. Wszystkie słodkie owoce, miąższ, skórka, a nawet kwiaty z drzewa są używane.

Olejek przygotowywany jest z pomarańczy, który jest używany w kosmetyce - do kremów, maseczek, peelingów, szamponów. Oprócz receptur kosmetycznych olej jest stosowany w przepisach kulinarnych, aby nadać gotowemu daniu nowy smak.

Ze skórki krwawego owocu powstaje olejek eteryczny, który jest niezwykle przydatny. Jest bogaty w przeciwutleniacze i pomaga zapobiegać zmianom skórnym związanym z wiekiem. Zabiegi pielęgnacyjne, masaż olejkiem pomarańczowym, aromaterapia na poprawę nastroju, wprowadzanie ciała w stan wyciszenia lub energii w zależności od zabiegu - to nie jest cała lista obszarów zastosowania olejku eterycznego.

Marakuja (grandilla), użyteczne właściwości, skład, zawartość kalorii

Skórka krwawych hybryd jest smaczna i zdrowa. Gospodynie domowe używają skórki jako podstawy do nalewania likierów. W celach kulinarnych skórka jest używana jako przyprawa do mięsa lub ryb.

Przepisy kulinarne

Możesz w pełni wykorzystać zalety czerwonej pomarańczy jedząc świeże owoce. Kulinarni eksperci i szefowie kuchni często przygotowują z nich drugie dania i sałatki, których aromatowi i smakowi bardzo trudno się oprzeć.

Jednym z nich jest ratatouille owocowe, do którego należy wziąć kilka składników:

• 2 czerwone pomarańcze;
• 2 zielone jabłka;
• 2 czerwone jabłka;
• 2 dojrzałe gruszki;
• 2 łyżki stołowe. łyżki cukru pudru;
• 100 g masła;
• 0,5 łyżeczki. Loże. kawa rozpuszczalna i cynamon;
• 200 ml świeżej śmietany.

Obierz owoce, usuń pestki i pokrój w kółka. Dodaj śmietanę do roztopionego masła i połowę cynamonu i cukru. Ułóż owoce warstwami w powstałej mieszaninie, posyp pozostałym cukrem i cynamonem. Na wierzch posyp kawę rozpuszczalną dla uzyskania aromatu. Pieczemy w piekarniku w temperaturze 180 stopni przez 35 minut. Okazuje się, że to bardzo smaczne danie!

Możesz zrobić prostą sałatkę z czerwonymi pomarańczami jako głównym składnikiem.

Musisz wziąć garść selera łodygowego, jedną pomarańczę, garść suszonych moreli i trochę rodzynek. Wyczyść wszystko, pokrój według uznania i polej jogurtem owocowym.

Skórka z czerwonej pomarańczy służy do przyrządzania likierów, a także jako przyprawa do ryb morskich w celu usunięcia jej specyficznego zapachu.

Opis krwawej lub czerwonej pomarańczy

Czerwona pomarańcza rośnie na wschodzie Sycylii, wokół Etny, największego czynnego wulkanu w Europie, pomiędzy prowincjami Katania, Enna i Syrakuzy. Na innych obszarach ich hodowla jest bardzo trudna.

Podobne cytrusy uprawia się w innych częściach południowych Włoch, a także w Hiszpanii, Maroku, na Florydzie i Kalifornii, ale większość koneserów zgadza się, że oryginalnego smaku sycylijskich pomarańczy nie da się odtworzyć w innych klimatach.

Ich charakterystyczny czerwonawy kolor wynika właśnie z bliskości Etny i szczególnego mikroklimatu na tym obszarze, a przede wszystkim dużej różnicy temperatur między dniem a nocą.

Podobnie jak krwawa pomarańcza sycylijska, uprawy cytrusów obejmują również limonkę, grejpfrut, pomelo, ponzirus, cukierek, cytrynę, mandarynkę, cytron. W przeciwieństwie do innych odmian pomarańczy cytrusowych, które zawierają tylko karoten (żółto-pomarańczowy pigment), czerwone pomarańcze zawierają również antocyjany. Substancje te odpowiadają za charakterystyczny krwistoczerwony kolor dojrzałych owoców.

Czy wiesz, że Czerwona pomarańcza (aurantium iudicum) została wprowadzona na Sycylię przez misjonarza z Genui powracającego z Filipin i została po raz pierwszy opisana przez jezuity Ferrari w Hesperydach (1646). Do XVI wieku uprawiano tam wyłącznie pomarańcze pomarańczowe i to wyłącznie do celów dekoracyjnych.

Opis czerwonego drzewa pomarańczowego:

1. Drzewo pomarańczowe może dorastać do 12 metrów wysokości. Liście mięsiste, zimozielone, wydłużone.
2. Kwiaty są białe i bardzo pachnące, rozprowadzają w powietrzu intensywny zapach, bardzo delikatny. Na Sycylii są symbolem czystości, dlatego używa się ich do ozdabiania ceremonii ślubnych.
3. Uprawa pomarańczy jest możliwa tylko wtedy, gdy gleba jest bardzo żyzna, a klimat jest umiarkowany.
4. Każde drzewo cytrusowe może wyprodukować do 500 owoców o mniej lub bardziej czerwonym zabarwieniu, w zależności od odmiany.
5. Dojrzewanie rozpoczyna się w grudniu-styczniu i trwa do maja-czerwca w odmianach późniejszych, tak więc świeże pomarańcze krwiste można spożywać przez większą część roku.

Odmiany krwistej pomarańczy:

• Sanguinello: ta odmiana została odkryta w Hiszpanii w 1929 roku, a później rozprzestrzeniła się na inne kraje. Owoc ma kulisty kształt ze słodkim miąższem i rdzawo-pomarańczową skórką z czerwonymi plamkami. Dojrzewanie rozpoczyna się w lutym, a zbiór odbywa się między marcem a kwietniem, kiedy owoce osiągają optymalną dojrzałość. Idealny do soków.

• Moro: najciekawszy ze wszystkich, z miąższem granatu i bardzo intensywnym słodko-kwaśnym smakiem. Jego matowa, pomarańczowo-rdzawa skórka pokryta jest dużymi, rozmytymi plamami koloru wina. Owoce są owalne lub kuliste, praktycznie bez pestek, rosnące w gronach. Dojrzewanie rozpoczyna się w grudniu, rozpoczynając sezon pomarańczy od nowej uprawy i trwa od stycznia do lutego.

• Tarocco: po raz pierwszy uprawiana na ziemi frankoponte w prowincji Syrakuzy. Jest to najcenniejsza krwista odmiana cytrusów. Owoce są odwrotnie jajowate lub kuliste, skórka pomarańczowa przeplatana czerwonymi plamami, gdy dojrzewają, plamy rozszerzają się i stają się bardziej intensywne. Dojrzewanie rozpoczyna się w grudniu i trwa do maja. Tarocco jest bardziej popularna niż jakakolwiek inna odmiana czerwonych cytrusów ze względu na wspaniały smak i słodycz.

Czy czerwona pomarańcza szkodzi?

Krwawe pomarańcze mimo słodkiego smaku zawierają dużą ilość kwasów, dlatego też osobom cierpiącym na wysoką kwasowość lepiej ich nie spożywać. W przypadku wrzodu lub zapalenia żołądka są również przeciwwskazaniem.Te owoce cytrusowe są również podatne na reakcje alergiczne, dlatego w przypadku nadwrażliwości lub indywidualnej nietolerancji na te sycylijskie egzotyki lepiej im odmówić.

Kobietom nie zaleca się nadużywania czerwonych pomarańczy podczas ciąży i karmienia piersią. Może to w przyszłości zapobiec rozwojowi alergii u dziecka.

Zawartość kwasu może nie działać dobrze na szkliwo zębów i je zniszczyć. Wiele osób zaleca picie soku przez słomkę, jednak aby zapobiec szkodom, po soku z pomarańczy lub jej soków wystarczy przyzwyczaić się do przepłukiwania ust zwykłą wodą lub po prostu do wypicia wody.

Nawet u doskonale zdrowej osoby nadmierne spożycie czerwonych pomarańczy może prowadzić do biegunki lub wzdęć. Ale te warunki szybko znikają po usunięciu owoców z diety.

Wartość odżywcza i skład

Skład chemiczny (w 100 gramach owoców):

• woda - 87,2 g;
• białko - 0,7 g;
• lipidy (tłuszcze) - 0,2 g;
• dostępne węglowodany - 7,8 g;
• cukry rozpuszczalne - 7,8 g;
• całkowite włókno - 1,6 g;
• nierozpuszczalny błonnik - 1 g;
• błonnik rozpuszczalny - 0,6 g

Wartość energetyczna (na 100 g):

• zawartość kalorii - 34 kcal (142 kJ);
• część jadalna - 80%.

Ważne! Ponieważ jeden średni cytrus (100 g) zawiera tylko 34 kilokalorie, sok z nich jest stosowany na całym świecie w dietach odchudzających jako niskokaloryczny, ale bogaty w witaminy produkt.

Ze względu na swoje doskonałe właściwości, słodki smak i aromat owoc ten znajduje szerokie zastosowanie w żywności. Jego zastosowanie w kuchni jest różnorodne, zarówno indywidualnie (soki, plastry owoców), jak i bardziej skomplikowanych potraw: przystawki, desery, ciasta, słodkie wypieki, w pierwszym i drugim daniu, w przystawkach, sałatkach.

Z sycylijskich czerwonych pomarańczy przyrządza się doskonałe świeże soki.

W przemyśle spożywczym owoce te wykorzystywane są do produkcji soków, owoców kandyzowanych, galaretek, bakalii i dżemów.

W domu nie jest trudno zrobić marmoladę ze świeżych sycylijskich czerwonych owoców cytrusowych, w tym celu pobierają miąższ, skórkę i skórkę owoców. Gospodynie domowe robią również słodki dżem lub konfitury z tej pomarańczy (z dodatkiem cukru).

Mając wszystkie zalety czerwonych (krwawych) pomarańczy, w żadnym wypadku nie powinieneś rezygnować ze zwykłych owoców z pomarańczowym miąższem. Mają też mnóstwo dobroczynnych witamin i minerałów.

Gdzie używać

Czerwona pomarańcza jest dość aktywnie wykorzystywana w kuchni i wykorzystuje się nie tylko same owoce cytrusowe, ale także uzyskany z nich sok, a nawet jego skórki.

1. Sok pomarańczowy jest tłoczony na zimno i wypuszczany w trzech postaciach: jako mrożony koncentrat, jako gotowy do spożycia płyn (w tym przypadku koncentrat jest rozcieńczany przed zbliżającą się sprzedażą) oraz jako sok niezagęszczony. Świeżo wyciskany sok, który jest bardzo popularny w ojczyźnie tej rośliny, ma wartości odżywcze, dodaje siły, a podczas przetwarzania innych owoców zapobiega ich ciemnieniu.
2. Całe pomarańcze są popularne na całym świecie, dlatego nie pozostają na półkach. Spożywana jest jako deser, stosowana w sałatkach owocowych oraz w różnorodnych potrawach.
3. Skórki pomarańczy są używane do przyrządzania skórki, która jest ceniona jako przyprawa. Aromatyczna przyprawa jest używana do deserów, wypieków, sosów, dań mięsnych i nie tylko.

Oprócz gotowania, skórki pomarańczy są używane jako naturalny odświeżacz powietrza, suszone, są częścią zapachu do pomieszczeń mieszkalnych. Olejek pozyskiwany ze skórki pomarańczy również znalazł zastosowanie, skutecznie odstrasza owady i znajduje zastosowanie w produkcji środków do pielęgnacji mebli.

Teraz czytane: Niezwykły owoc - cytryna palca

Przydatne właściwości czerwonej pomarańczy

Ten owoc jest skuteczny w leczeniu następujących schorzeń:

• phlebeurysm;
• niskie poziomy hemoglobiny;
• wirusowe choroby układu oddechowego;
• zatrucie alkoholem;
• choroby serca;
• zapalenie oskrzeli;
• nadciśnienie;
• gruźlica;
• astma;
• reumatyzm;
• zapalenie płuc;
• otyłość.

W przypadku otyłości zaleca się również stosowanie miodu akacjowego, liści rokitnika, buraków, pietruszki, jarmużu, korzenia selera.

Ważne! Bardzo przydatne jest spożywanie soku pomarańczowego natychmiast po wyciśnięciu, w ciągu 15-20 minut, jeśli to możliwe, ponieważ zachowuje on wszystkie cechy organoleptyczne, które są tracone podczas długotrwałego przechowywania.

Głównym składnikiem sycylijskich czerwonych cytrusów jest witamina C, która:

• wzmacnia układ odpornościowy i jest doskonałym naturalnym środkiem immunostymulującym;
• zmniejsza ryzyko przeziębienia;
• zapobiega poronieniom u kobiet w ciąży;
• promuje aktywność nadnerczy;
• pomaga zapobiegać zawałowi mięśnia sercowego i rakowi żołądka;
• pomaga złagodzić uszkodzenia narządów wewnętrznych spowodowane paleniem;
• stymuluje wzrost poziomu hemoglobiny we krwi, ponieważ witamina C sprzyja wchłanianiu żelaza przez organizm.

Aby wzmocnić układ odpornościowy, możesz użyć zizipusa, imbiru, dyni, granatu, wiśni, czosnku.

Zawiera również witaminę A, witaminy B1, B2, B9, przydatne w zapobieganiu powstawaniu wad genetycznych podczas rozwoju wewnątrzmacicznego płodu.

Jest bogaty w witaminę P, która zwiększa wytrzymałość i elastyczność naczyń krwionośnych oraz witaminę E, która chroni przed chorobami układu krążenia (niedokrwienie) oraz zapobiega żylakom i cellulitowi.

Czerwona pomarańcza zawiera dobroczynne minerały:

• wapń;
• selen;
• brom;
• cynk;
• żelazo;
• miedź;
• fosfor;
• magnez;
• potas.

Wszystkie są dobre dla zdrowia ludzkiego.

Czy wiesz, że w XIX wieku uprawa czerwonych cytrusów na Sycylii odegrała główną rolę w gospodarce wyspy i trwa do dziś.

Właściwości lecznicze:

1. Sok pomarańczowy ma działanie uspokajające i przeciwdepresyjne. Jej miazga przyczynia się do dobrego funkcjonowania przewodu pokarmowego; ma również właściwości przeciwskurczowe.
2. Sok z czerwonej pomarańczy jest bogaty w antocyjany, które oprócz nadania miąższowi i skórze typowego czerwonego koloru są doskonałymi antyoksydantami, usuwają martwe komórki z organizmu, zwalczają wolne rodniki oraz działają przeciwstarzeniowo dzięki obecności kolagenu, który jest niezbędny do tworzenia lub naprawy uszkodzonych tkanek.
3. Antocyjany pomagają również zwalczać otyłość, obniżając poziom cholesterolu we krwi i zapobiegając gromadzeniu się niezdrowego tłuszczu. W połączeniu z elementem trawiennym (peptydem) wywołują uczucie sytości, pomagając tym, którzy chcą schudnąć i schudnąć.
4. Owoce te zawierają: luteinę (chroni przed agresywnym światłem słonecznym, promieniowaniem ultrafioletowym) i karoten (poprawia widzenie).

Przeciwwskazania do stosowania

Większość produktów ma przeciwwskazania do stosowania, a pomarańcze nie są wyjątkiem. Nie zaleca się stosowania pomarańczy z czerwoną miazgą w środku:

• dzieci, które nie ukończyły jeszcze 1 roku życia, ponieważ istnieje ryzyko wysypki i skazy;
• osoby z wrzodami żołądka lub dwunastnicy, a także z zapaleniem błony śluzowej żołądka i wysoką kwasowością, ponieważ cytrusy zawierają dużo kwasów;
• ludzie z cukrzycą, ponieważ pomarańcze mają wysoką zawartość cukru;
• w przypadkach uczulenia na owoce cytrusowe również nie zaleca się ich stosowania.

Owoce te są przydatne dla kobiet w ciąży, ale w niewielkich ilościach, o czym ostrzegają lekarze. Należy pamiętać, że w drugim trymestrze i laktacji należy całkowicie wykluczyć je z diety.

Opis i zdjęcie czerwonej pomarańczy

Czerwona pomarańcza to niewielkie drzewo o piramidalnej koronie i owalnych, średniej wielkości, lekko żebrowanych owocach o wadze do 250 g, z łatwo łuszczącą się skórką. Miąższ jest soczysty, gruboziarnisty, z niewielką ilością nasion, ma delikatny słodkawy smak.

Po raz pierwszy pomarańcze z czerwoną miazgą pojawiły się na Sycylii i początkowo uprawiano je tylko tam, dlatego zaczęto nazywać je pomarańczami sycylijskimi. Obecnie uprawiane są w całych Włoszech, a także w Hiszpanii, Maroku, bardzo popularne w Stanach Zjednoczonych, gdzie rosną w stanach Kalifornii i na Florydzie.

Zauważ, że chociaż antocyjany, które nadają owocom tak oryginalny kolor, często znajdują się w owocach i kwiatach, praktycznie nie występują w innych rodzajach owoców cytrusowych. Nie wiadomo dokładnie, dlaczego na Sycylii pojawiły się czerwone pomarańcze.

Istnieje hipoteza, że ​​było to ułatwione dzięki połączeniu warunków klimatycznych wyspy i wyjątkowemu składowi gleby, wynikającemu z bliskości Etny. A teraz, pomimo powszechności koroli na świecie, najsmaczniejsze są te uprawiane w prowincjach Katania, Syrakuzy i Enna, położonych bezpośrednio w pobliżu słynnego wulkanu Sycylii.

Cechy korony

Wielkość drzewa jest przeciętna, czasem nawet poniżej średniej. Kształt korony jest okrągły, szeroki, gałęzie mają tendencję do wyrastania na boki, co stwarza pewne niedogodności w utrzymaniu pomieszczenia. Roślina jest stosunkowo odporna na mróz, wytrzymuje krótkotrwałe oziębienie do minus 5 ° C.

Warto zaznaczyć, że odmiana dobrze rozwija się tylko w warunkach jak najbardziej zbliżonych do tych, jakie natura stworzyła na Sycylii. W uprawie wewnętrznej jest złożony: we wczesnych latach rośnie powoli, zwłaszcza na własnych korzeniach, owoce rzadko dojrzewają do stopnia zaczerwienienia, który odróżnia roślinę od innych. Silnie podatny na atak czerwonych przędziorków.

Jak nazywa się czerwona odmiana pomarańczy?

Obecnie na świecie najczęściej uprawia się króliczki hiszpańskie:

Tarocco, najczęściej spotykana z czerwonych pomarańczy, o okrągłych owocach ważących 150-200g. Skórka jasnopomarańczowa z czerwonymi żyłkami jest cienka, drobnoziarnista, łatwa do usunięcia. Miąższ jest pomarańczowo-czerwony, ma słodko-kwaśny smak z jagodowym odcieniem. Sok ma barwę rubinową, umiarkowanie kwaśny i podobnie jak owoce w ogóle wyróżnia się wyjątkowo dużą zawartością witaminy C.

Sanguinelli odnosi się do „podwójnego” króla, ponieważ ma czerwony miąższ, sok i skórkę. Owoce są średniej wielkości, wydłużone lub kuliste, słabiej wybarwione niż inne odmiany. Posiada intensywnie pomarańczową skórkę z czerwonym odcieniem o średniej grubości i ziarnistości, łatwo oddzielającą się od miąższu. Sam miąższ jest jaskrawoczerwony, praktycznie bez nasion, ma delikatny, delikatny smak, w porównaniu z innymi chrząszczami ma mniej kwasu i antocyjanów. Kolor soku jest czerwono-pomarańczowy. Odmiana późno dojrzewająca, dojrzewa po zebraniu czerwonych pomarańczy Tarocco i Moro i jest ceniona jako odmiana przejściowa. Od dawna uprawiana na plantacjach prowincji Katania i Syrakuz na Sycylii, uważa się, że to właśnie tutaj jej owoce mają najlepszy smak.

Istnieje odmiana Muscat sanguinello, charakteryzująca się większymi i wydłużonymi owocami, mniej intensywnym kolorem i smakiem z wyraźnym odcieniem gałki muszkatołowej.

Moro (Moro), najwcześniejszy i najbardziej pigmentowany chrząszcz uprawiany we Włoszech i Hiszpanii. Owoce są owalne, średniej wielkości, ze skórką jasnopomarańczową, do pełnej dojrzałości pokryte czerwono-fioletowymi plamkami. Grubość skóry i stopień usłojenia są średnie, czasami pojawia się mały pępek. Miąższ ciemnoczerwony, prawie czarny, szczególnie w górnej części owocu, gdzie wyraźnie widoczne są ciemne żyłki. Brakuje nasion. Owoce są soczyste, dojrzałe o przyjemnym smaku, przejrzałe mają silny zapach i nieprzyjemny smak. Sok jest ciemnoczerwony, zawiera najwięcej antocyjanów i kwasu w porównaniu z innymi chrząszczami.

Pomarańcze \ C. Sinensis

Pomarańcza "Czekolada" 1500 rub

Washington Navel CRC 3033 \ Navel Chocolate \ (Brązowo-pomarańczowy, Pomarańczowy Verde)

Nowa i rzadka odmiana. Roślinę z dobrym wigorem, z małymi cierniami.Owoce mają rozmiar standardowy dla pomarańczy; w pełni dojrzałe skórka nabiera ciemnobrązowego, czekoladowego (brązowego lub miedzianego) koloru. Smak jest bardzo złożony i delikatny, przyjemnie słodki, bardzo aromatyczny, z dużą zawartością soku. Główna fala kwitnienia przypada na marzec, zbiory trwają od grudnia do lutego.

Pomarańczowy "Washington-Nevel" 500 rub

C. sinensis "pępek waszyngtoński"

Odmiana wcześnie dojrzewająca. Owoce są średnie do dużych, od kulistych do lekko wydłużonych. Cechą charakterystyczną jest „pępek” (niedorozwinięty drugi płód). Miąższ jest soczysty, słodki, aromatyczny. Odmiana jest bardzo popularna ze względu na wysoki smak.

Pomarańczowy "Shamuti" 500 rub

C. sinensis "Shamouti" \ Palestine Jaffа \ Jaffa orange \ Palestine orange

Pomarańcza Jaffa (Jaffa / Jaffa), znana również jako „Shamouti” / „Pomarańcza Shamouti” to popularna pomarańcza, prawie bez pestek, z twardą skórką (która jest łatwa do obierania), dzięki czemu jest szczególnie odpowiednia na eksport. Pomarańczowy „Shamuti” to „wizytówka” Izraela. Ze względu na słodki smak i wyjątkowy aromat stał się najlepiej sprzedającym się na rynku krajowym i najpopularniejszym na eksport. Owoc ma wspaniały smak i aromat. Odmiana, opracowana przez palestyńskich rolników w połowie XIX wieku, wzięła swoją nazwę od miasta Jaffa w Palestynie. Mutacja odmiany Beledi, którą uprawiano w ogrodach wokół miasta Jaffa. Pojawienie się tej odmiany pomarańczy (Jaffa / Shamouti) sięga 1844 roku. Główny eksport cytrusów do Palestyny. Jedna z trzech głównych odmian pomarańczy uprawianych na Bliskim Wschodzie. Te pomarańcze są uważane za bardzo odporne na zimno.

Pomarańczowy "Fukumoto" 500 rub

C. sinensis pępek "Fukumoto"

Odmiana ta pochodzi z Japonii jako mutacja nerki odmiany Washington Navel. Wczesne dojrzewanie, dojrzewa od trzech do czterech tygodni wcześniej niż matka, już w październiku. Roślina jest średniej wielkości z kulistą koroną. Liście mają krótkie ogonki, często pozbawione skrzydlic. Kwiaty są duże, kremowobiałe, kwitnie bardzo obficie. Owoce są duże, intensywnie czerwono-pomarańczowe. Owoce są dość duże (7,5-8,5 cm), kuliste lub lekko spłaszczone, ważą 300 gramów i mają mały pępek. Skórka żółto-pomarańczowa lub pomarańczowa, raczej gruba, ale miękka. Miąższ jest aromatyczny, zawiera dużo cukru i jest bardzo soczysty z niską kwasowością. Zwykle jest podzielony na 12 segmentów i zawiera tylko kilka nasion. Japońscy rolnicy zbierają owoce w lutym, ponieważ owoce mają lepszy smak, gdy wisi na drzewie po dojrzewaniu.

Barwny pomarańczowy 500 rub

C. sinensis "Foliis variegatis"

Rzadka, barwna odmiana pomarańczy. Liście biało-zielone i białożółte o atrakcyjnym wyglądzie. Owoce są średnie do dużych, wydłużone do kulistych. Jest kilka nasion, czasem wcale. Owoce na początku dojrzewania mają barwę prążkowaną, pod koniec dojrzewania nabierają charakterystycznej odmiany, skórka żółto-pomarańczowa, prążki są koloru pomarańczowego. Miąższ jest bardzo soczysty, aromatyczny, delikatny, słodko-kwaśny. Skórka jest średniej grubości.

Pomarańczowy pstrokaty (żółte zabarwienie) 500 rub

C. sinensis "Foliis variegatis" (żółty liść)

Rzadko spotykana pomarańczowa odmiana o żółtych liściach. Liście biało-żółte, zielono-jasnozielone - atrakcyjny wygląd. Owoce są średnie do dużych, wydłużone do kulistych.

Pomarańczowy "Fragola" 500 rub

C. sinensis "Fragola"

Pomarańczowa „Fragola” (Truskawka) - w smaku słodki, soczysty i aromatyczny. Owoce są duże i średniej wielkości. Miąższ jest lekko napigmentowany, bardzo delikatny, strukturą zbliżony do jednolitej struktury miąższu truskawek. Jedna z moich ulubionych odmian.

Krwawa pomarańcza "Sanguinello" 500 rub

C. sinensis "Sanguinello" \ Sanguinello czerwona pomarańcza

Popularny komercyjny gatunek „krwawych” pomarańczy. Owoce są średniej wielkości, z małą ilością nasion lub bez nasion. Miąższ jest ciemnoczerwony, soczysty, aromatyczny. Skórka jest średniej grubości, pomarańczowa na początku dojrzewania, czerwona pod koniec dojrzewania. Odmiana o wysokiej wydajności. Powiązane odmiany: Sanguinello Moscato, Sanguinello Moscato di Cuscuna, Sanguinello a Pignu

Pomarańczowy „Sanguinello moscato”

C. sinensis "Sanguinello moscato nucellare"

Odnosi się do tej samej grupy pigmentowanych / „krwawych” pomarańczy. Owoce są średniej wielkości, 150-200 g, kuliste. Miąższ jest soczysty, lekko pigmentowany. Dojrzewa średnio późno - luty-marzec.

Pomarańczowy „Sanguinello moscato Cuscun”

DO.sinensis "Sanguinello moscato Cuscun nucellare" 58-52F-1

Krwawa pomarańcza "Sanguinelli" 500 rub

C. sinensis "Sanguinelli" \ Sanguinelli czerwona pomarańcza

Popularna odmiana „krwawych” pomarańczy. Skórka i miąższ są bardziej intensywnie purpurowoczerwone (pigmentacja) niż w przypadku innych łagodnych pomarańczy.

Pomarańczowy "Smith Czerwony krwistopomarańczowy" 1200 rub

Smith Red blood orange \ "Smith Red Valencia"

Amerykańska krwista pomarańcza. Odmiana późna, słodszy "Moro", bardziej pigmentowany, zmienny kształt, od kulistego do jajowatego. Smak i aromat miąższu to jagoda. Wydajność jest wysoka. https://citrusvariety.ucr.edu/citrus/smithred.html

Pomarańczowy "Moro" niezbędny (krwawy) 600 rub

C. sinensis "Moro nucellare" 58-8D-1 \ arancio dolce moro nucellare

Moro to najbardziej kolorowa „krwawa” pomarańcza, z ciemnoczerwonym pigmentem miąższu i skórką z jaskrawoczerwonym rumieńcem. Aromat jest mocniejszy i bardziej intensywny niż zwykłej pomarańczy. Ten owoc ma wyraźny, słodki aromat z nutą maliny. Kolor miąższu Moro waha się od pomarańczowego z rubinowymi żyłkami do jaskrawego szkarłatu do prawie czarnego. Smak jest słodki, jagodowy, miękki, delikatny, bez kwasu.

Pomarańczowy „Kara Kara” 700 rub

C.sinensis "Сara Cara Navel"

Mutacja odmiany "Washington-Navel". Większość cech, poza kolorem miazgi, odzwierciedla ich pochodzenie. Kolor miąższu jest taki sam jak grejpfruta Star Ruby, ale bardziej różowy Miąższ jest delikatny, aromatyczny. Czasami drzewa wytwarzają pstrokate pędy z prążkowanymi (różnobarwnymi) owocami.

Pomarańczowy "Tarocco" barwiony 600 rub

C. sinensis "Tarocco" foliis variegatis tardivo

Barwna pomarańcza "Tarokko" z barwionym miąższem, późno dojrzewająca. Na początku dojrzewania owoce mają barwę prążkowaną, pod koniec dojrzewania nabierają charakterystycznej odmiany, skórka żółto-pomarańczowa, prążki są koloru pomarańczowego. Miąższ jest bardzo soczysty, aromatyczny, delikatny, słodki.

Pomarańcza "Tarocco", specjalność 500 rub

C. sinensis "Tarocco nucellare" 57-1E-1

Pomarańczowy "Tarocco" TDV specjalnego przeznaczenia 500 rub

C. sinensis "Tarocco TDV nucellare"

Skórka jest gładka, pomarańczowa. Miąższ jest słodki, delikatny, soczysty. Aromat jagodowy, przyjemny.

Pomarańczowy "Tarocco Rosso" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Rosso"

Owoce 160-210 gramów, skórka czerwono-pomarańczowa. Miąższ jest pigmentowany, czerwonawy. Kolor owocu jest zgodny z cechami odmianowymi i jest bardziej wyraźny przy niskich temperaturach nocnych i silnym kontraście między temperaturami dziennymi i nocnymi. Sok jest aromatyczny, różowy i ma bardzo niską zawartość kwasów. Nie ma nasion.

Pomarańczowy magnetowid "Tarocco Rosso" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Rosso"

Pomarańczowy „Tarocco Halo”

C. sinensis "Tarocco Gallo nucellare" C 898

Odmiana pomarańczy z pigmentowanym miąższem. Sprowadzony z Chin do Włoch około XVII wieku. Owoce duże, miąższ o smaku jagodowym i aromacie truskawkowym. Odmiana ceniona jest we Włoszech i za granicą ze względu na jej smak. Skórka jest cienka, gładka, częściowo pigmentowana. Owoce bez nasion, dobra przenośność.

Pomarańczowy "Tarocco odkształca" 500 rub

C. sinensis "Tarocco deforme"

Jedna z odmian pomarańczy "Tarokko", liście o różnych rozmiarach i kształtach.

Pomarańczowy "Tarokko Tapi" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Tapi"

Pochodzi z Włoch, uformowana przez naturalną mutację odmiany Tarocco. Sprowadził go A. Starrentino w badaniach, niedaleko Acireale koło Syrakusa. Drzewo jest wysokie, rozłożyste, z cierniami, bardzo wydajne. Owoce średniej wielkości, średnio 7 cm, średnia waga 220 g, podstawa owocu wklęsła z małą szyjką. Skórka pomarańczowa z lekką pigmentacją antocyjanową, delikatnie wypukła, miękka, średniej grubości, ściśle przylegająca. Miąższ jest intensywnie pomarańczowy z pigmentacją antocyjanową, bardzo soczysty, o przyjemnym smaku, o niskiej kwasowości, ma 10-11 segmentów bez nasion.

Pomarańczowy "Tarocco Chelif" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Chelif"

Rodzaj grupy "Tarokko", smakuje przyjemnie słodko. Nieznane pochodzenie. Odmiana została znaleziona w kolekcji cytrusów w Villa w Menton (Palais Carnoles). Dojrzały jasno pomarańczowy. Miąższ jest prawie bez pestek.

Pomarańczowy „Tarokko Meli”

C. sinensis "Tarocco Meli nucellare" C8158

Odmiana pochodzenia włoskiego. Drzewo o szerokiej koronie, owalnych owocach, średniej grubości skórki i dużej zawartości soków. Miąższ jest pigmentowany, o smaku jagodowym.Brakuje nasion. Dojrzewa później, od końca marca do początku maja.

Pomarańczowy „Tarocco Messina”

C. sinensis "Tarocco Messina nucellare" C1635

Pomarańcza "Tarocco Ippolito" 600 rub

C. sinensis "Tarocco Ippolito"

Odmiana uzyskana w 1998 roku. Ta odmiana zaczyna dojrzewać pod koniec stycznia, a zbiory trwają przez cały luty i marzec. Masa owoców do 200 g, kształt owalny, skórka w miarę dojrzałości staje się ciemnoczerwona. Miąższ charakteryzuje się wysoką pigmentacją, dobrą wydajnością soków i brakiem nasion. To jedna z odmian, której owoce mają najwyższy poziom antocyjanów, a także harmonijny kontrast między cukrami i kwasami.

Pomarańcza "Tarocco S. Alfio" 500 rub

C. sinensis "Tarocco S. Alfio"

Pomarańczowy "Tarokko Galichi" 11 500 rub

C. sinensis "Tarocco Galici" 11

Pomarańcza "Tarocco Tringale nucellare" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Tringale nucellare" C3169

Pomarańczowy "Tarocco Sciara nucellare" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Sciara nucellare" C1882

Pomarańcza "Tarocco X Clementine" 500 rub

C. sinensis "Tarocco Sciara x C. clementino"

Pomarańczowy "Vanilla Sanguinio" 500 rub

C. sinensis "Vaniglia Sanguigno" \ Bezkwasowa słodka pomarańcza

Słodka, soczysta pomarańcza bezkwasowa. Owoce są średniej wielkości. Skórka jest średniej grubości, żółta, żółto-pomarańczowa, pomarańczowa lub czerwonawa. Skórka twarda, brak pępka, miąższ pomarańczowy lub czerwonawy z fioletowym odcieniem. Za pigmentację odpowiada pigment - likopen. Do tworzenia likopenu nie jest wymagana różnica temperatur w dzień iw nocy. Dlatego owoce mogą mieć również czerwony miąższ w domu. Owoce bardzo soczyste, dojrzałe dobrze wybarwione, słodkie (nie zawierają kwasów - bezkwasowe). Okres dojrzewania to koniec jesieni-początek zimy.

Pomarańczowy "Vanilla Apireno" 500 rub

C. sinensis "Vaniglia apireno" \ Bezkwasowa słodka pomarańcza

Uważa się, że pomarańcza waniliowa została sprowadzona do Włoch z Indii i prawdopodobnie z Chin około 1400 roku. Pomarańcza "Vanilglia Apireno" to pomarańcza niepochodząca z pępka, pochodząca z mutacji nasion "Vanilla", która pochodzi z obszaru Ribera, a następnie rozprzestrzeniła się na tym obszarze pod nazwą Vaniglia Apireno di Ribera. Jest to jedna z nielicznych odmian pomarańczy, które należą do kategorii o niskiej kwasowości, ponieważ zawartość kwasu waha się od 0,06% do 0,15%. Chociaż słodycz jest wyższa niż jakiejkolwiek innej pomarańczy (przewagę aromatu wanilii można wyraźnie zobaczyć na podstawie analizy sensorycznej), ma ona niską zawartość cukru. Owoce średniej wielkości, bardzo soczyste, bezkwasowe, skórki średniej grubości, łatwe do obierania.

Pomarańczowy „Valencia Leith” 500 rub

C. sinensis "Valencia Late"

Odmiana późna, bardzo plenna i zwarta. Dojrzewanie owoców trwa 12-15 miesięcy po kwitnieniu. Jedna z głównych późnych odmian przemysłowych. Owoce średniej wielkości 180-250g., Gęsta skórka pomarańczy, pachnące. Miąższ jest ciemnopomarańczowy, soczysty, słodko-kwaśny. Smak jest przyjemny, zrównoważony.

Pomarańczowy „Valencia Campbell”

C. sinensis "Valencia Campbell" nucellare \ Campbell Old Line Valencia \ Fawcett Campbell

Późna odmiana wywodząca się z odmiany Valencia. Pierwsze drzewo tej odmiany odkryto na farmie Santa Anna w Kalifornii w 1871 roku. Opisany przez P. Fawcetta w 1942 roku, od tego czasu rozprzestrzenił się i rozrósł w całej Kalifornii. Owoce są praktycznie nie do odróżnienia od odmiany rodzicielskiej, ale drzewo jest nieco większe, z szeroką koroną i zaczyna owocować później. Owoce średniej wielkości (6-8 cm), kuliste, lekko spłaszczone, waga 160-250 g, skórka pomarańczowa, ale z dużymi obszarami zielonymi, nierówne, zwykle cieńsze, ale osiągają do 8 mm grubości, pachnące, łatwe czyścić. Miąższ jest pomarańczowy, smaczny, nieco mniej soczysty, ma 10 segmentów i niewiele nasion. Dobrze znosi ciepłe, suche powietrze, dlatego nadaje się do uprawy w mieszkaniach.

Wierzba pomarańczowa "Varya" 500 rub

C. sinensis "Varia"

Stara odmiana pomarańczy z liśćmi wierzby. Owoce są średniej wielkości do dużych. Miąższ jest soczysty, aromatyczny.

Pomarańczowy „Skags Bonanza” 500 rub

C. sinensis "Skaggs Bonanza" \ pępek Skagg's Bonanza pomarańczowy

Pomarańcza pępkowa - owoc średniej wielkości, skórka pomarańczy, cienka 0,3-0,5 mm. Miąższ o przyjemnym deserze słodko-kwaśnym, soczysty, aromatyczny. Nie ma nasion. Odmiana wczesna, wcześnie dojrzewająca, plenna, dzięki tym cechom moim zdaniem polecana do uprawy w pomieszczeniach.

Pomarańczowy „Cztery pory roku” 500 rub

C. sinensis "Quattro stagioni"

Ta odmiana pomarańczy jest często nazywana pomarańczą czterosezonową, ponieważ ta odmiana kwitnie przez wszystkie pory roku. Na tych roślinach najbardziej przejawia się powtarzalność, stale obecne są owoce, kwiaty i pąki. Roślina jest bardzo interesująca z dekoracyjnego punktu widzenia.Dojrzałe owoce na roślinie można znaleźć o każdej porze roku. Korona często rośnie pionowo, liście są ciemnozielone. Najobficiej kwitnie wiosną, nieznacznie przez cały rok. Kwiaty są białe i bardzo pachnące. Owoce pięknie ukształtowane, pomarańczowe, bardzo soczyste i słodkie. W smaku przypomina grupę pomarańczy z pępka.

Pomarańcza "Sanguineum Pernambuco"

C. sinensis "Sanguineum Pernambuco"

Pomarańczowy "Maltese Sanguinio" 500 rub

C. sinensis "Maltese Sanguigno"

Drzewo średniej wielkości. Owoce są lekko owalne, prawie bez pestek, średniej wielkości. Skórka jest średnio gruba, miękka i łatwa do obierania. Miąższ jest soczysty, słodki, z harmonijną kwaskowatością. Intensywność pigmentacji miąższu i skórki owocu zależy od warunków wzrostu: może być bardziej intensywna lub mniej wyraźna. Najczęściej skórka owocu jest pomarańczowa i ma lekko czerwony rumieniec, a miąższ jest pomarańczowy z czerwonymi plamami. Owoce dojrzewają od stycznia do lutego, dłużej wisząc na drzewie pogarsza się ich smakowitość.

Pomarańcza „Duretta del Gargano”

C. sinensis "Duretta del Gargano"

Pomarańczowy „Newhall” \ „Nevelin”

C. sinensis "Newhall"

Newhall - znany również jako „Nevelin”. Newhall Nucleus to pomarańcza pępkowa będąca wynikiem selekcji sadzonki nucellar pochodzącej ze starej linii pomarańczy Newhall, która z kolei pochodzi z pędów pomarańczy Washington Newell w Duarte w Kalifornii i została wyselekcjonowana przez Paula Heckneya. Owoce pomarańczy Newhall dojrzewają nieco wcześniej i są nieco mniejsze z głębszym kolorem skórki, kolor miąższu jest taki sam jak u odmiany Washington Newell. Newhall jest nieco mniej energiczny w wzroście, z ciemniejszymi liśćmi niż Washington Nevel.

Pomarańczowy „Navelite”

C. sinensis "Navelate"

Lane Leith Orange

C. sinensis "Lane Late NL C2611" nucellare

Nowa Południowa Walia, Australia, 1954 Pomarańczowy pępek późny, pierwsza z serii australijskich odmian, która jest sportem lub mutacją nerek odmiany Washington Newel. Zwyczaje i wzorce wzrostu są identyczne jak w Washington New. Owoce są tej samej wielkości i kształtu, ale mają gładszą skórkę i nieco mniejszy pępek. Owoce dojrzewają później niż Washington New i mogą pozostawać na drzewie przez kilka miesięcy bez zepsucia.

Pomarańczowy "Oval Calabrian" 500 rub

C. sinensis "Ovale calabrese"

Pomarańczowy "Shunko-Kan" 500 rub

C. sinensis "Shunko-Kan"

Pomarańczowy "Oblungus" 500 rub

C. sinensis "Oblungus" \ Oblongo

Ta pomarańcza została opisana w 1818 roku. Przypuszczalnie hybryda pomarańczy i cytryny. Rośliny o średnim tempie wzrostu, krzaczaste, są ciernie. Odmiana owocna. Liście są duże, bladozielone. eliptyczny, z postrzępioną krawędzią. Kwiaty pachnące, białe, zebrane głównie w grupach. Owoce są wielkości cytryny, podłużne, jajowate, lekko gruszkowate, z „sutkiem” u góry. Skórka jest gładka, średniej grubości, w pełni dojrzała żółtopomarańczowa. Miąższ jest bardzo soczysty, o przyjemnym smaku.

Hybrydy

Tangor "Takle" 500 rub

Tangor "Tacle" - ibrido triploide (C. sinensis Tarocco x C. clementina)

Takle - hybryda (triploid) - wyhodowana ze skrzyżowania C. clementine "Monreal" X Orange "Tarocco" (C. sinensis "Tarocco"), w 1980 r. Tempo wzrostu jest średnie, korona zwarta. Kształt owocu jest spłaszczony, średnia waga to 150 gram. Dziś skosztowałem pierwszego owocu. Skórka jest jasna, pomarańczowo-czerwona, o delikatnym zapachu, średniej grubości. Smak mieszany, między pomarańczą a klementynką, bardziej pomarańczowy, soczysty, aromatyczny. Niezwykły !!! Bardzo podobała mi się odmiana, nie ma nasion.

Sycylijska czerwona pomarańcza: pochodzenie

Większości z nas kolor pomarańczowy kojarzy się z okrągłymi, słodkimi, aromatycznymi cytrusami, które sama natura obdarzyła tym intensywnym kolorem. Trudno nam sobie wyobrazić, że nie wszystkie pomarańcze są pomarańczowe. Jednak są!
Moro, Tarocco i Sanguinello to tajemniczo brzmiące sycylijskie „trio” o intensywnie czerwonym miąższu. To są dokładnie odmiany, a nie hybryda, jak mogłoby się wydawać. Gdzie rosną czerwone pomarańcze? Uprawiane są w prowincjach Enna, Katania i Syrakuzy, w południowo-wschodniej części Sycylii.

Dlaczego pomarańczowy wewnątrz jest czerwony? Charakterystyczny krwawy kolor jest konsekwencją bliskości Etny i specyficznego mikroklimatu na tym obszarze, a zwłaszcza dużych różnic temperatur między dniem a nocą. W przeciwieństwie do innych gatunków, które mają tylko karoten (żółto-pomarańczowy naturalny barwnik), czerwone pomarańcze zawierają również antocyjany, które są odpowiedzialne za „znak firmowy” krwistoczerwony odcień dojrzałych owoców. Uważa się, że to właśnie ta wyjątkowa kombinacja czynników (w szczególności duży zakres temperatur w dzień iw nocy) decyduje o wyjątkowości sycylijskich czerwonych pomarańczy.

Podobne owoce są uprawiane w różnych częściach południowych Włoch, a także w Hiszpanii, Maroku, na Florydzie i Kalifornii. Jednak większość smakoszy zgadza się, że oryginalnego smaku sycylijskich pomarańczy nie można odtworzyć w innych warunkach klimatycznych.

Trochę biografii

Uważa się, że nasz bohater to dość młody gatunek, który powstał na samym początku XIX wieku. Jego przodkowie sięgają do prowincji Lentini, w pobliżu sycylijskiego miasta Syrakuzy.

Ciekawy! Wszystkie czerwone pomarańcze pępkowe rozwinęły się na tej wyspie jako rośliny przemysłowe, dlatego są również nazywane „sycylijskimi”.

Eksperci uważają, że ta odmiana jest mutacją nerek słynnej włoskiej pomarańczy „Sanguinello Muscato”. Istnieje jednak inna, mniej popularna wersja, że ​​jest hybrydą pomelo i mandarynki.

Ciekawy! Krążyły nawet pogłoski, że Moreau powstał ze skrzyżowania pomarańczy i granatu (jego miąższ jest tak czerwony, prawie ciemny). Jest to jednak całkowicie niemożliwe, ponieważ takie rośliny są zbyt odległe w swojej biologicznej naturze.

Moreau należy do popularnych odmian przemysłowych. Jego główną zaletą jest wczesne dojrzewanie owoców, a także ich niezwykłe właściwości smakowe.

Pomarańczowy, czerwony w środku: nazwy odmian i ich zastosowania

Podobnie jak popularne odmiany pomarańczy, czerwone pomarańcze mogą być szeroko stosowane w kuchni. Można je tak po prostu zjeść, w postaci soku lub koktajlu. Mogą stać się doskonałym składnikiem sałatek owocowych lub oryginalnym dodatkiem do pysznych dań. Atrakcyjny i niezwykły krwawy kolor połączony z bardzo słodkim smakiem. To sprawia, że ​​sycylijskie pomarańcze są dobrze znanym i chętnie stosowanym przez szefów kuchni dodatkiem.

Poszczególne odmiany tych czerwonych owoców cytrusowych nieznacznie się od siebie różnią. Przyjrzyjmy się trochę ich cechom.

Moro pomarańczowy

Najbardziej kolorowa i „krwawa”, jej smak i aromat są bardziej intensywne niż w przypadku odmian konwencjonalnych. Owoc ten ma charakterystyczny słodkawy smak z nutą malin. Zawiera dużo antocyjanów

Tarocco Orange

Jest owocem średniej wielkości, słodkim, soczystym i aromatycznym. Odmiana jest szczególnie popularna we Włoszech. Ma cienką pomarańczową skórkę, która może być lekko czerwonawa. Miąższ jest pomarańczowo-czerwony. Najczęściej nasiona nie występują w owocach tej odmiany.

Pomarańczowy Sanguinello

Dojrzewa w krótkim okresie od lutego do marca. Skórka pomarańczowa, delikatny miąższ i słodki smak, ale mniej intensywna niż u Moro. Jest to najdelikatniejsza ze wszystkich odmian. Jest bardzo smaczne do jedzenia tak po prostu iw postaci soku.

Odmiany

Czerwona pomarańcza ma co najmniej dziesięć rodzajów, najbardziej znane i powszechne z nich to następujące odmiany:

• Sanguinelli - ojczyzna, za którą uważana jest Hiszpania, ma lekko wydłużony kształt i skórkę z lekkim rumieńcem;
• Moro - pochodzi ze słonecznych Włoch, ma bardzo ciemny, prawie purpurowy miąższ;
• Tarocco (Tarocco) - ma kształt owocu, przypomina kulkę i ma najbardziej aromatyczny i słodki miąższ.

Wszystkie odmiany czerwonej pomarańczy mają niewielką ilość nasion, niektóre z nich w ogóle nie zawierają nasion.Witamina C jest w nich dużo wyższa niż w zwykłych pomarańczowych pomarańczach, które zwykle można znaleźć na sklepowych półkach.

Teraz czytamy: wszystkie korzyści odżywcze i zdrowotne wapna

Czerwone pomarańcze: właściwości i korzyści zdrowotne i szkody

Jeśli chodzi o korzyści i szkody, sycylijskie czerwone pomarańcze nie różnią się zasadniczo od swoich pomarańczowych „odpowiedników”. Rozważmy niektóre z ich cech.

• Podobnie jak inne owoce cytrusowe, owoce są bogate w witaminę C. Tarocco ma jej najwięcej w porównaniu ze wszystkimi czerwonymi odmianami. Wynika to głównie z żyzności gleby otaczającej Etnę.

Witamina C pełni wiele różnych funkcji w organizmie, od wzmocnienia układu odpornościowego po poprawę wchłaniania żelaza i zwiększenie elastyczności skóry i naczyń krwionośnych. Wraz z innymi przeciwutleniaczami (których występuje szczególnie dużo w czerwonych pomarańczach) wspomaga walkę z wolnymi rodnikami, które wpływają w szczególności na procesy starzenia i stan skóry.

• Beta-karoten, prekursor witaminy A, pośrednio wpływa na wzrok.
• Hesperydyna, występująca w znacznych ilościach w krwawych czerwonych pomarańczach, ma właściwości przeciwutleniające i przeciwzapalne.
• Potas obecny w cytrusach ma również korzystny wpływ na serce.
• Antocyjany, które najbardziej odróżniają sycylijskie czerwone pomarańcze od popularnych odmian pomarańczy, mają pozytywny wpływ w szczególności na układ sercowo-naczyniowy. Działają przeciwzapalnie, przeciwzakrzepowo, wzmacniają naczynia krwionośne. Jest też informacja o przeciwnowotworowym działaniu antocyjanów.

Czerwone pomarańcze, podobnie jak pomarańcze, najlepiej spożywać z cienką, prawie przezroczystą skórką bezpośrednio otaczającą miąższ - albedo. Zapewni to organizmowi dodatkowe błonnik i flawonoidy, które potęgują dobroczynne działanie witaminy C.
Warto pamiętać, że najlepiej spożywać świeże, nieprzetworzone owoce. W tej formie zawierają najwięcej składników odżywczych i błonnika, który zostanie częściowo utracony podczas ekspozycji na wysokie temperatury.

Jeśli chodzi o jedzenie pomarańczy o czerwonym miąższu jako soku w środku, dostarcza on więcej cukrów prostych, ale mniej błonnika niż jedzenie owoców o cienkiej skórce.

Szkodliwość dla zdrowia sycylijskich owoców cytrusowych jest „standardowa”: owoc nie przyniesie korzyści osobom uczulonym na nie, osobom z wrzodami i zapaleniem żołądka o wysokiej kwasowości.

Dla dobrego zdrowia

Wysoka zawartość witaminy C w czerwonych pomarańczach sprawia, że ​​są one niezbędne do utrzymania ogólnego stanu organizmu w odpowiedniej normie. Dzięki niemu, który jest przeciwutleniaczem, wzmacnia się układ nerwowy, zwiększa się odporność na stres, zmniejsza się ryzyko patologii serca, a gojenie się ran następuje szybciej. Witamina C nie może być wytwarzana przez organizm, musi być stale pozyskiwana z zewnątrz, wraz z pożywieniem.

A teraz czytam: Co to jest kumkwat i czym różni się od innych owoców cytrusowych

Zawartość błonnika zwiększa ilość dobrego cholesterolu, normalizuje poziom cukru we krwi i pomaga zapobiegać nowotworom okrężnicy. Organizm skorzysta na zawartości w czerwonych pomarańczach takich niezbędnych substancji, jak magnez, wapń, potas i witaminy z grupy B.

Pomarańczowe czy czerwone pomarańcze - które z nich są zdrowsze?

Sycylijskie i inne odmiany pomarańczy są niewątpliwie warte spożycia - zarówno pod względem wartości odżywczych, jak i smakowych. Odmiany Moro, Tarocco i Sanguinello, ze względu na wysoką zawartość antocyjanów, mogą przynosić dodatkowe korzyści zdrowotne. A ich oryginalny „wygląd” i wyraźny smak są z reguły bardziej atrakcyjne dla konsumentów.

Nie oznacza to jednak wcale, że na rzecz sycylijskich „kolegów” warto zrezygnować z dotychczas znanych odmian.Oczywiście warto wiedzieć o ich istnieniu, o dobroczynnych właściwościach czerwonych pomarańczy, ale w diecie muszą znajdować się zwykłe pomarańczowe owoce.

[zawalić się]

Opis owoców

To najbardziej niezwykła część naszej rośliny. Wiele powiedziano o ich niekonwencjonalnej kolorystyce. Dodajmy, że kolor w dużym stopniu zależy od warunków wzrostu. Idealnie byłoby, gdyby podczas dojrzewania owoców występował znaczny zakres temperatur dziennych: zimne noce i gorące dni.

Bez tego owoce tracą jaskrawą czerwień, stają się blade, prawie standardowego koloru. Inne cechy zewnętrzne:

- Rozmiar jest mały (od 5 do 8 cm średnicy), zwykle waży od 120 do 180 gramów.

- Pomimo tego, że Moreau znajduje się w grupie pomarańczy pępowinowych, jego owoce są często pozbawione charakterystycznego wybrzuszenia lub są prawie niewidoczne.

- Mogą wisieć na drzewie przez długi czas nie tracąc swoich właściwości, ale po zerwaniu szybko się psują. Jest to jeden z powodów, dla których rzadko są sprzedawane poza Włochami.

- Kształt owalny, skórka zwarta, niełatwo oddzielić od miąższu. Na powierzchni widoczna niewielka guzowatość, ale czasami jej nie ma.

- Na gałęziach owoce układane są w małe grona od 3 do 5 sztuk, co nadaje krzakowi dodatkowy efekt dekoracyjny.

Miąższ jest szczególnie interesujący. Jest bardzo soczysty, intensywnie czerwony, prawie czarny. Czasami na jego rubinowym tle widoczne są ciemniejsze żyłki. Im dłużej owoc wisi na drzewie, tym ciemniejszy staje się miąższ.

Konsumenci zauważają, że smak tych pomarańczy nie jest tak słodki, ale bardzo niezwykły i delikatny. Charakteryzuje się złożoną paletą, w której wyczuwalne są owoce cytrusowe, maliny, a nawet truskawki z porzeczkami. Ten niesamowity aromat to główna zaleta tej rośliny. Jej owoce znajdują zastosowanie w przemyśle cukierniczym, do produkcji soków, musów i innych napojów. Jeszcze raz podkreślamy, że smak jest silnie uzależniony od warunków uprawy.

W owocu jest niewiele nasion, najczęściej są one całkowicie nieobecne. Sam miąższ składa się z 10 plastrów.

Mamy więc do czynienia z wcześnie dojrzewającą, smaczną, bardzo dekoracyjną odmianą pomarańczy, która ma niewątpliwie wartość przemysłową, ale niełatwą do utrzymania w pomieszczeniu. Tym ciekawiej jest go uprawiać!

Dla kogo czerwona pomarańcza jest niebezpieczna?

Jak w przypadku każdego innego produktu, również istnieją przeciwwskazania do spożywania tych owoców.

Jeden z rodzimych w Europie słodkich pomarańczy nazywa się Sicilian Red Orange. Różni się od pomarańczy bogatym kolorem skórki i ciemnoczerwonym miąższem, a w smaku wyczuwalne są nuty truskawek, winogron i malin. Przyczyną charakterystycznego koloru jest pigment roślinny - antocyjany. Krwawa pomarańcza jest wynikiem mutacji pospolitej.

Po raz pierwszy pomarańcze z bogatym czerwonym miąższem odkryto na Sycylii w XVII wieku. Przez długi czas uprawiano je tylko tam, dlatego nazywano je „sycylijskimi”. Obecnie ten rodzaj cytrusów uprawiany jest nie tylko we Włoszech, ale także w Hiszpanii, Afryce, Chinach i USA. Na kolor pomarańczowy wpływ miała bliskość Etny i mikroklimat wyspy: duża różnica temperatur w dzień iw nocy oraz sucha pogoda.

Jeśli posadzisz drzewo w nieodpowiednim dla niego miejscu, owoce i miazga nie będą miały charakterystycznego odcienia.

Sprawdzona użyteczność

Nie tak dawno (w 2010 roku) specjaliści ponownie przeprowadzili badania, ale już na otyłych myszach. Przez pewien czas zwierzęta były pijane sokiem z sycylijskich pomarańczy. Wynik był oszałamiający, myszy zaczęły aktywnie tracić na wadze. Naukowcy udowodnili, że sok zapobiega tyciu i spala tkankę tłuszczową. Stwierdzono również, że regularne spożywanie tego napoju znacznie obniża zły cholesterol we krwi.

Struktura

Ten cytrus jest bogaty w flawonoidy, karotenoidy, kwas askorbinowy, kwasy hydroksycynamonowe i antocyjany, kwas foliowy.Proporcje tych użytecznych mikroelementów, a także smak i aromat zależą od różnorodności odmianowej owoców.

Pierwszą rzeczą, jaką wiemy o pomarańczach, jest to, że są bogate w witaminę C. Krwawa pomarańcza nie jest wyjątkiem, jest rekordzistą wśród owoców cytrusowych pod względem zawartości tej pożytecznej witaminy.

Czerwone pomarańcze są bogate w błonnik pokarmowy, czyli błonnik, a także są bogate w przeciwutleniacze. Oprócz fitoskładników tych owoców cytrusowych, witaminy C i błonnika, są one dobrym źródłem kwasu foliowego, witaminy A (jako karotenoidy), witaminy B1, potasu, miedzi, kwasu pantotenowego i wapnia.

Rozwój

Uprawa czerwonych pomarańczy sycylijskich w Rosji jest uprawiana tylko w domu. Wskaźniki klimatyczne nie pozwalają na uprawę krwawej pomarańczy na zewnątrz. Aby wyhodować go w domu, należy wziąć pod uwagę następujące niuanse:

• Optymalna temperatura do kwitnienia i zawiązywania owoców to 18-19 stopni Celsjusza; do zimowania lub odpoczynku od owocowania pomarańcza potrzebuje temperatury w granicach 12 stopni. Temperatury poniżej 4 stopni są niebezpieczne dla rośliny;
• Bardzo kocha światło;
• Wilgotność w pomieszczeniu nie powinna przekraczać 50%;
• Sycylijskie pomarańcze preferują glebę, w której wilgoć nie zatrzymuje się: mieszanka darni, piasku i próchnicy;
• Wskaźniki kwasowości - 5,0-5,5 pH;
• Musisz karmić pomarańczę nawozami azotowymi;
• Sąsiednie rośliny mogą łatwo zainfekować pomarańczę szkodnikami i chorobami. W przypadku owadów stosuje się środki owadobójcze.

Czerwone pomarańcze są jednoznacznie zdrowe w spożyciu, a nawet przewyższają pomarańczą pod względem korzystnego wpływu na zdrowie. Niezwykły wygląd dodaje atrakcyjności. Jedyną rzeczą jest to, że ten „zagraniczny” cud jest niezwykle rzadki w naszym kraju, a uprawa możliwa jest tylko w domu.

Galeria zdjęć

Odmiany odmian

Sycylijskie cytrusy to hybryda uzyskana przez skrzyżowanie pomelo i mandarynki, a nie granatu i pomarańczy, jak wielu myśli. Czerwona pomarańcza występuje w różnych odmianach, które różnią się od siebie niektórymi cechami.

1. Moro to odmiana cytrusowa o najbardziej intensywnej barwie miąższu. Ma wyraźny słodki smak malinowy. Zawiera dużo antocyjanów.
2. Tarocco to odmiana pomarańczy czerwonych wewnątrz, charakteryzująca się słodkimi, soczystymi owocami średniej wielkości. Ten cytrus ma cienką czerwonawą skórkę. Miąższ owocowy ma kolor pomarańczowo-czerwony. W owocach Tarocco nie ma nasion.
3. Sanguinello to odmiana dojrzewająca w lutym - marcu. Skórka pomarańczy jest pomarańczowa, a miąższ jest delikatny i słodki. Z tego powodu Sanguinello jest zwykle spożywane na świeżo lub przygotowywane na sok.

Cenne właściwości

Czerwone pomarańcze są niezbędne do wzmocnienia osłabionej odporności, zwłaszcza po przebytych chorobach. Każdy owoc może zazdrościć swojego składu biochemicznego. Owoce cytrusowe są bogate w witaminy B, C, A, P. Należy zaznaczyć, że zawierają dużo flawonów. Te cenne substancje odbudowują tkankę łączną, wzmacniają szkliwo zębów i kości. Składniki te pomagają wzmocnić naczynia włosowate i naczynia krwionośne, dlatego mogą być stosowane przy żylakach, hemoroidach i cellulicie.

Główne cechy pomarańczowej rośliny

Pomarańcza to kwitnąca, drzewiasta, zimozielona roślina o ciągłym cyklu wzrostu, czyli w tym samym czasie na drzewie mogą występować dojrzałe i zielone owoce, a także kwitnące koszyczki. Owoce pomarańczy są cenione za smak i aromat. W krajach śródziemnomorskich, azjatyckich i Ameryce Południowej uprawia się hektary plantacji pomarańczy. W południowej Europie alejki z hybrydami cytrusów zdobią centralne ulice i place.

Drzewa pomarańczowe zdobią ulice i dziedzińce w Hiszpanii

Pomarańcza to niezwykła roślina pod wieloma względami. Uważa się, że ma długą wątrobę i żyje ponad 75 lat.

Tabela: klasyfikacja botaniczna pomarańczy

Dlaczego drzewa i owoce są interesujące

To wysokie drzewo o zwartej, gęstej koronie o okrągłym lub piramidalnym kształcie osiąga wysokość 10–12 m. Charakteryzuje się powtarzalnością, dorasta do 50 cm rocznie. Istnieją również odmiany niskie:

• formy karłowate dorastają do 5 m;
• zwarte drzewa w pomieszczeniach, na zewnątrz podobne do krzewów o błyszczących liściach, osiągają wysokość 0,8–1,0 m. Wyjątkowe okazy, które mają ponad 10 lat, mają dwa metry wysokości.

Korzenie hybrydy są zlokalizowane powierzchownie, a na końcach mają czapki z koloniami grzybów zamiast włośników, które pochłaniają składniki odżywcze i wilgoć. Symbioza roślin i grzybów nazywana jest mikoryzą i ma korzystny wpływ na plony cytrusów, gdyż grzybnia zwiększa chłonną powierzchnię korzeni, przez którą wchłaniane są związki mineralne i woda. Ta cecha systemu korzeniowego wymaga sztucznego nawadniania.

Na końcach korzeni pomarańczy znajdują się skrzynki z koloniami grzybów, które absorbują składniki odżywcze i wilgoć

Na gałęziach występują ciernie i kolce o długości do 10 cm Liście drzewa pomarańczy żyją 2 lata, dlatego na jednej roślinie w tym samym czasie mogą występować zeszłoroczne liście, które służą do gromadzenia składników odżywczych, oraz młode, uczestnicząc w fotosyntezie. Przeważnie stare liście opadają w lutym - marcu. Ciemnozielony liść cytrusowy jest skórzasty, gęsty, owalny z ostrym końcem, ma wymiary 10 × 15 cm i postrzępioną lub solidną falistą krawędź. Gruczoły pomarańczowej blaszki liściowej zawierają olejki aromatyczne. Ogonki mają małe skrzydlate wyrostki.

Zbiory pomarańczy w dużej mierze zależą od ulistnienia rośliny. Jeśli z jakiegoś powodu drzewo pomarańczowe straciło liście, w przyszłym roku nie przyniesie owoców.
M. A. KAPTSINEL

Owoc pomarańczy nazywany jest hesperidium (rodzaj owocu podobnego do jagody) lub pomarańczy. Owoce dojrzewają od 7 do 12 miesięcy w zależności od odmiany. Są małe i duże, o mocnym aromacie lub subtelne, ledwo wyczuwalne. Dojrzałe owoce ważą od 100 do 250 g, czasem osiągają 600 g. Pomarańcze są okrągłe lub szeroko owalne, podobnie jak jagody. Są wieloziarniste i bezpestkowe, różnią się słodko-kwaśnym smakiem, czasem z charakterystyczną goryczką.

Pomarańcza to jednocześnie owoc i jagoda

Owoce zawierają:

• olejek eteryczny - do 2%;
• cukier - 9%;
• witaminy - 68%.

Miąższ owoców jest wielokomórkowy, pokryty folią i składa się z 9-13 plasterków, oddzielonych przegrodą. Pachnący sok stanowi około 40% całkowitej objętości owoców. Wewnętrzną część reprezentują duże soczyste komórki w postaci woreczków z sokami, łatwo oddzielone od siebie.

Porowata powierzchnia pomarańczy - skórka - stanowi od 20 do 40% całkowitej masy owocu i ma grubość około 5 mm. Jest koloru jasnopomarańczowego, czasem z czerwonawym lub żółtawym odcieniem, w zależności od odmiany. Powierzchnia skórki - skórka - ma ostry, eteryczny aromat. Biała, gąbczasta warstwa wewnątrz skórki nazywana jest albedo i łatwo się od niej oddziela. Każdy plasterek zawiera 1–2 nasiona, umieszczone jedno nad drugim.

Wewnątrz pomarańcza składa się z trzech warstw: skórki, albedo i miąższu z nasionami

Fleur d'orange - elegancki kwiat pomarańczy

Po raz pierwszy młode rośliny kwitną i owocnikują w 3. roku życia. Śnieżnobiały kosz z dużym złotym słupkiem pośrodku, zebrany w skupiska kwiatostanów na końcach pędów, emanujący delikatnym aromatem z nutami jaśminu - to kwiat pomarańczy.

Zwykle kwiaty tropikalnej hybrydy zbierane są w pęczkach po 6-8 sztuk, rzadziej - pojedynczych. Pomarańcza kwitnie w temperaturze 16-18 stopni: na południu Rosji to początek - połowa maja, niektóre odmiany kwitną na początku czerwca. W Hiszpanii i Turcji pomarańczowe drzewo kwitnie w połowie marca, a na Cyprze w marcu lub kwietniu.

Kwiat pomarańczy emanuje delikatnym aromatem

Przy gwałtownych wahaniach temperatury tła w dowolnym kierunku wrażliwe kwiaty kruszą się. Kwitnący kwiat jest biseksualny. Nie żyje długo (nie dłużej niż 5 dni) i emanuje delikatnym, przyjemnym aromatem. Kwiatostan osiąga w pełnym kwitnieniu do 5 cm średnicy. Na nim biało-mleczne, czasem z różowawym odcieniem, mięsiste płatki (5 sztuk) o owalnym kształcie, zwężające się ku końcowi.

Otoczony wieloma żółtymi, silnie owłosionymi pręcikami pośrodku znajduje się pojedynczy długi słupek. Kwiat nie otwiera się całkowicie, a słupek pozostaje otoczony okwiatami - słabo rozwiniętymi płatkami. Istnieją odmiany bez słupków, nie wymagają zapylania i produkują owoce bez nasion.

W języku francuskim „kwiat pomarańczy” brzmi jak „pomarańcza d'Orange”.

Atrakcyjny olejek eteryczny z kwiatu pomarańczy ma szeroki zakres właściwości kosmetycznych i ma właściwości lecznicze dla skóry i włosów. Jest również nazywany „neroli” na cześć włoskiej księżniczki Neroli, która jako pierwsza zaczęła używać olejku eterycznego z kwiatu pomarańczy do celów kosmetycznych.

Neroli - olejek z kwiatów pomarańczy stosowany w kosmetyce

Śnieżnobiałe pomarańczowe kwiaty były używane w średniowieczu w Europie jako tradycyjna dekoracja wieńca panny młodej.

Historia pojawienia się „chińskiego jabłka”

Po raz pierwszy w starożytnych kronikach Azji Wschodniej około 4000 lat pne wspomniano o cytrusach z gęstą skórką pomarańczy i słodko-kwaśnym miąższem. mi. Za ojczyznę pomarańczy uważa się Chiny, gdzie 200 lat pne. mi. zaczął uprawiać drzewa pomarańczowe w szklarniach. Pierwsze „pomarańcze”, których spróbowali Chińczycy, były gorzkimi owocami dziko rosnącego drzewa pomarańczowego i nie zostały zjedzone. Pachnące kwiaty pomarańczy stały się podstawą esencji zwanej „bergamotką”, a skórkę owoców zaczęto stosować jako tonik. Ta odmiana dzikich owoców cytrusowych „podzieliła” później swoje cechy genetyczne z tradycyjną kulturą południową, której owoce są nam znane.

Nowoczesna pomarańcza jest wynikiem chińskiej selekcji, w której skrzyżowano pomelo i mandarynkę i nie występuje na wolności. Pierwsze jadalne pomarańcze wyhodowano w ogrodach chińskich arystokratów. Być może dlatego hybryda cytrusów nosi nazwę holenderskiego słowa „appelsien”, które oznacza „chińskie jabłko”. Później kultura została przeniesiona do krajów śródziemnomorskich, Egiptu i Afryki Północnej.

Europejczykami, którzy jako pierwsi skosztowali tego niesamowitego tropikalnego owocu, byli żołnierze Aleksandra Wielkiego. W Europie pierwsze drzewka pomarańczowe wprowadzone przez portugalskich marynarzy zostały posadzone w połowie XVI wieku. Owoce cytrusowe przybyły do ​​Imperium Rosyjskiego w XVII wieku i stały się wyśmienitym przysmakiem szlachetnych ludzi. Na początku XVIII wieku pomarańcze uprawiano w Gruzji (region Batumi), aw XIX wieku w Soczi.

Pomarańcze rosną w różnych częściach świata

W starożytności sok pomarańczowy był uważany za antidotum na prawie każdą truciznę i służył jako detergent do radzenia sobie z tłuszczem i brudem.

Potencjalna szkoda

Przeciwwskazania do stosowania tej odmiany są standardowe dla owoców cytrusowych:

• ciąża;
• karmienie piersią;
• zapalenie żołądka, nadkwaśność;
• zaburzenia jelit.

Zabrania się używania czerwonej pomarańczy w przypadku indywidualnej nietolerancji cytrusów.

Wniosek

Kwestia, który egzot jest smaczniejszy lub zdrowszy (czerwony czy pomarańczowy), nie ma znaczenia. Każdy jest dobry na swój sposób.

Jeśli masz szczęście skosztować czerwonych cytrusów w domu lub kupić, możesz osobiście ocenić smak i określić faworyta.

Ciekawie jest eksperymentować z owocami pod względem kosmetologii lub gotowania.

Zafunduj sobie olejek podczas zabiegów wodnych, aby podnieść nastrój w jesiennym błocie pośniegowym lub zimowym mrozie.

Wciąż przedstawiam Wam niezwykłe i niesamowite owoce, ostatnio mówiłam o ananasie, jego właściwościach i zasadach selekcji. Dziś chcę porozmawiać o kolejnym wyjątkowym owocu, to jest czerwona pomarańcza.

Trudno odróżnić kolor czerwony od zwykłej pomarańczy, ale po obraniu skórki różnica staje się zauważalna. Ale różnią się smakiem i są dość zauważalne. Odmiany czerwone są bardziej soczyste, mniej kwaśne, nie wywołują w organizmie takiej reakcji alergicznej jak inne owoce cytrusowe.

Kupując i próbując raz tej niezwykłej pomarańczy, nie pozostaniesz obojętny na jej smak. To tylko na naszych półkach, jest rzadkie.

Ten rodzaj pomarańczy jest najbardziej rozpowszechniony w Europie i USA. Pierwszą naturalną odmianę czerwonych pomarańczy odkryto we Włoszech na Sycylii. Z trzech początkowych odmian do tej pory udało się wyhodować około 10. Region ich uprawy znacznie się powiększył, obecnie można je spotkać w Hiszpanii, Maroku, USA, Tunezji i na Malcie.

Czerwone, czasami można znaleźć krwawą nazwę, nie jest to wynikiem skrzyżowania granatu lub grejpfruta z pomarańczą. Jest to specjalna odmiana, która wynika z naturalnej mutacji normalnej pomarańczy. Mandarynka i pomelo też nie mają z tym nic wspólnego, to wszystko są błędne i niepoprawne założenia.

W składzie czerwona lub krwista pomarańcza jest podobna do pomarańczy, ten sam zestaw witamin z grup A, C, P i B. Miazga zawiera błonnik, pierwiastki chemiczne, fitoncydy, dużą ilość żelaza i wapnia.

Ale jest jedna znacząca różnica, skład czerwonej pomarańczy zawiera bioflawonoid - antocyjany. Substancja ta nie jest charakterystyczna dla owoców cytrusowych, występuje tylko w czerwonych pomarańczach i nigdzie indziej. Kolor czerwony jest wynikiem jego wpływu, przyczyny pojawienia się takich zmian nie są jasne.

Według jednej z teorii antocyjany powstały w czerwonych pomarańczach pod wpływem pewnych czynników naturalnych, takich jak adaptacja rośliny do warunków stresowych. Antocyjany działają na organizm podobnie jak witamina P, normalizują ciśnienie krwi i wzmacniają naczynia krwionośne.

Są szczególnie korzystne dla komórek mózgowych i mogą poprawić pamięć. Pod względem działania wielokrotnie przewyższają witaminę C, a korzyści dla narządów wzroku z tych substancji nie wymagają już dowodów.

Przeprowadzone badania i badanie cech działania antocyjanów ujawniły ich zdolność neutralizacji w stosunku do wolnych rodników, a także silne działanie przeciwutleniające. Im bardziej czerwony i bogatszy kolor pomarańczy, tym większa odporność na niekorzystne warunki i funkcje ochronne.

Badania właściwości antocyjanów wciąż trwają, ale ocena uzyskanych danych wskazuje na ich wyjątkowe i korzystne działanie. Szczególnie aktywna jest czerwona pomarańcza, która jest w stanie zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób układu krążenia, a wszystko to dzięki substancjom bioflawonoidowym.

Wśród dobroczynnych właściwości czerwonych pomarańczy można również zaliczyć dobrą aktywność w walce z infekcjami i stanami zapalnymi. Dlatego zaleca się stosowanie owoców do zwalczania i zapobiegania przeziębieniom, grypie, bólom gardła, stanom zapalnym jamy ustnej i nosogardzieli.

Kiedy pamięć jest osłabiona w starszym wieku, czerwone pomarańcze są po prostu niezastąpione. Antocyjany zmniejszają ilość cholesterolu w organizmie.

Korzystny efekt będzie tylko wtedy, gdy pojawią się świeże czerwone pomarańcze. Wiele osób cierpiących na choroby przewodu pokarmowego, wrzody żołądka czy problemy z trzustką jest kategorycznie przeciwwskazanych do stosowania pomarańczy.

A czerwone pomarańcze pochodzą z Włoch, je się je bez negatywnych konsekwencji. Ale wszystko jest w porządku z umiarem, jedna pomarańcza dziennie jest do przyjęcia, a jeśli zjadasz kilogram na raz, zdrowa osoba poczuje się źle.

Czerwonych lub krwawych pomarańczy nie da się zastąpić pomarańczami pomarańczowymi czy mandarynkami, jak radzi wielu sympatyków, nie będzie pozytywnego efektu.

Soki na opakowaniach, które mówią - z czerwonych pomarańczy, są wątpliwe w swojej użyteczności, biorąc pod uwagę wysoki udział prawdopodobieństwa ich produkcji ze zwykłej pomarańczy, z dodatkiem barwników.Technologie i metody przygotowania oraz obecność dodatków i konserwantów pogarszają jakość i użyteczność.

Najlepsze odmiany czerwonych pomarańczy włoskich to Tarocco, Doblefina lub Double Fin, Moro, Comune Sanguinello i Moscato. Kupując taki produkt, możesz być pewien jego walorów, aromatycznego i niepowtarzalnego, niepowtarzalnego smaku.

Mam nadzieję, że artykuł był dla Ciebie przydatny, radzę zwrócić uwagę na inny ciekawy artykuł na naszej stronie internetowej.

JAK WYBRAĆ NAJBARDZIEJ SMACZNY I ZDROWY ANANAS.

Przyjaciele na dziś, wszyscy, zapiszcie się na nasze nowe ciekawe artykuły i przepisy, przyjdźcie, przeczytajcie nas i zostańcie z nami.

Na brzegach Sycylii, pod gorącym słońcem, od II wieku rośnie pomarańcza z czerwonym miąższem, zwana czerwoną lub sycylijską pomarańczą. Jego popularność nie zna granic, dlatego uprawiana jest w Hiszpanii, Maroku, Stanach Zjednoczonych, a także w ojczyźnie owoców cytrusowych - w Chinach. Czerwona, sycylijska pomarańcza, zwana także krwistą lub krwistą pomarańczą, jest jedną z odmian słodkiej pomarańczy uprawianej w Europie od XV wieku.

Czerwona pomarańcza to rodzaj pomarańczy o bogatym czerwonym miąższu. Czerwona (sycylijska) pomarańcza jest nieco mniejsza niż zwykła pomarańcza. Jego skórka jest szkarłatna.

Czerwona pomarańcza ma wyjątkową gamę smakową - smakuje jednocześnie truskawkami, winogronami i malinami. A skórka czerwonej pomarańczy jest ceniona za swoje silne właściwości aromatyczne. To właśnie na skórce czerwonej pomarańczy nalewany jest likier „Limoncello”, a dla uzyskania aromatu dodawany jest do gorących dań mięsnych lub rybnych. Do gotowania używa się miąższu, skórki i kwiatów czerwonej pomarańczy.

Czerwone pomarańcze są uprawiane w Hiszpanii, Maroku, Chinach, USA. Czerwone pomarańcze są używane do świeżego jedzenia, przygotowywane są z nich soki, skórka jest używana jako przyprawa do ryb lub dań mięsnych, nalega się na to likiery. Kwiaty służą do ozdabiania potraw oraz jako oryginalna przyprawa. Jeśli pod koniec gotowania nałożysz do naczynia biały kwiatek, potrawa nabierze delikatnego korzennego aromatu i ... niecodziennej dekoracji

Korzyści z czerwonych pomarańczy dla ludzi:

• normalizować aktywność układu sercowo-naczyniowego;
• mają korzystny wpływ na naczynia krwionośne, aktywność mózgu;
• znormalizować ciśnienie krwi;
• zwiększyć obronę organizmu;
• stymulować produkcję hemoglobiny;
• wolne tkanki i narządy od toksyn;
• poprawić trawienie;
• zwiększyć efektywność.

Czerwona pomarańcza może być stosowana jako lek wspomagający przy gruźlicy, astmie, zapaleniu oskrzeli, reumatyzmie, zapaleniu płuc, przeziębieniach, zaparciach, wzdęciach. Niskokaloryczna zawartość chrząszcza jest przydatna przy otyłości.

Sycylijska pomarańcza, co to za egzotyczny owoc? Naszym zdaniem pomarańczowe owoce to oczywiście czerwone pomarańcze. Ale wśród dużej różnorodności owoców cytrusowych jest gatunek, który wyraźnie wyróżnia się na tle innych - jest to krwawa pomarańcza. Owocowa hybryda, w zależności od obszaru wzrostu, temperatury, nabiera szczególnego koloru - od bogatej, krwistej barwy do brązowo-pomarańczowej palety. Słodki owoc z czerwonym miąższem pojawił się po raz pierwszy na włoskiej Sycylii, jest tu nadal uprawiany, choruje od 200 lat.

Odmiany

Przyjrzyjmy się bliżej, jakie obecnie istnieją powszechne odmiany krwawych cytrusów.

Trzy najczęstsze rodzaje czerwonych pomarańczy to Tarocco, Moro (oba pochodzą z Włoch) i Sanguinello (pochodzi z Hiszpanii). Według legendy, imię „Tarocco” należy do rolnika, tak wykrzyknął, gdy po raz pierwszy zobaczył ten cytrus. Owoce te są średniej wielkości i szczycą się słodyczą i bogatym smakiem. Mają cienką skórkę pomarańczową, lekko zaczerwienioną, z czerwonymi smugami. Tarocco jest bardzo popularne na świecie ze względu na swoją słodycz.

Odmiana "Tarokko" to zaskakująco pachnący owoc średniej wielkości bez pestek.Nazywa się „półrasa”, jego miąższ nie wyróżnia się czerwoną pigmentacją, w przeciwieństwie do odmian „Moro” i „Sanguinello”.

„Moro” to najjaśniejsza z czerwonych pomarańczy, jej drugie imię to „krwista pomarańcza”. Miąższ jest ciemnoczerwony, paleta kolorów jest bogata i może zaczynać się od pomarańczy, rubinów, a nawet czerni. Skórka tego typu zawsze ma intensywnie czerwony rumieniec. Ten cytrus ma przyjemny, słodki zapach z owocowymi nutami malin. Uważa się, że odmiana Moro była uprawiana na początku XIX wieku w prowincji Syrakuzy na Sycylii.

Odmiana Sanguinello, znaleziona w Hiszpanii 100 lat później, jest obecna na Sycylii jako „pełnokolorowa” pomarańcza, której smak jest zbliżony do Moro. Dojrzewa w lutym, ale może pozostać na drzewach do kwietnia.

Inne mniej popularne odmiany to: Budd Orange, Maltese, Hanpur, Washington Sanguine, Ruby Blood, Sanguine Doble Fina, Delfino, Red Valencia i inne.

Wpływ na osobę

Należy zwrócić uwagę na zawartość tak cennego pierwiastka śladowego, jakim jest magnez, który pomaga w utrzymaniu układu nerwowego w spokojnym i zrównoważonym stanie. Potas poprawia przepływ krwi i pomaga obniżyć ciśnienie krwi. A selen, który jest częścią sycylijskich pomarańczy, chroni przed szkodliwym działaniem rodników.

Owoce są bogate w przeciwutleniacze i terpeny. Elementy te hamują rozwój komórek rakowych w organizmie. Doskonale stymulują również trawienie, łagodzą zespół zmęczenia, wzdęcia, łagodzą niestrawność. Zapobiegawczo, aby uniknąć anemii, zaleca się spożywanie czerwonych pomarańczy.

Sok owocowy ma właściwości przeciwzapalne, można go stosować do płukania jamy ustnej. Skórka jest również wysoko ceniona, nie tylko służy jako przyprawa, ale także zapobiega rozwojowi chorób serca i chroni przed udarem.

Odmiany pomarańczy

Istnieje kilka popularnych odmian czerwonych pomarańczy. Różne odmiany rosną w gospodarstwach ogrodniczych w USA, RPA, Hiszpanii, Włoszech, Chinach i krajach subtropikalnych. Zasadniczo wszyscy należą do podgrupy hiszpańskiego „króla”.

Te odmiany obejmują:

• sanguinelli;
• tarocco (Tarocco);
• moro, maroko (maroko);
• Washington Nevil (Washingtoh Navel);
• Valencia (późna Walencja);
• Owalny (owalny).

Każda odmiana ma swoje własne cechy

Każda odmiana ma tylko swoje nieodłączne cechy:

• Sanguinello ma owoce średniej wielkości, skórkę rdzy, miąższ jaskrawoczerwony, soczysty, przyjemny i delikatny w smaku. Skórka jest łatwa do obierania. Kształt owocu jest owalny. Nasiona są rzadkie. To odmiana późno dojrzewająca. Doceniany jako gatunek przejściowy, stosowany do przygotowania świeżych soków. Odmiana należy do podwójnych królów. Posiada podgatunek Muscat sanguinello (owoce są większe i bardziej wydłużone, miąższ ma smak gałki muszkatołowej). Niedojrzały owoc przypomina grejpfruta.
• Charakterystyczny dla tarocco jest okrągły, lekko wydłużony kształt owocu. Jego skóra jest pomarańczowa, z jasnymi, cienkimi czerwonymi paskami. Miąższ smakuje słodko z lekką kwaskowatością i nutą jagód. Ma kolor granatu. Owoce są łatwe do obierania. Ich waga dochodzi do 200 g. Odmiana ta charakteryzuje się dużą zawartością witaminy C. Wśród pozostałych jest najpopularniejsza.
• Odmiana Moro posiada jasno pomarańczowe, owalne cytrusy. Ten pigmentowany chrząszcz dojrzewa wcześniej niż inne. Łatwo jest określić pełną dojrzałość po czerwono-żółtych plamach starczych. Skórka nie jest gruba, gęsta. Ziarnistość jest średnia. Kilka nasion. W odmianie Moro krzyżuje się kilka odmian mandarynki i pameli. Miąższ ma smak malinowy. Moro zawiera dużą ilość witamin, minerałów i dobroczynnych kwasów. Świeże soki z czerwonych pomarańczy są korzystne zarówno dla dorosłych, jak i dla dzieci.
• Owoce duże są odmiany Washington Neville. Ich waga dochodzi do 500 g. Są elipsoidalne lub kuliste. Skórka jest tłoczona i gruba do 6-7 mm. Kolor skóry jest pomarańczowy, miejscami czerwony.Miąższ ma strukturę komórkową i przyjemny aromat. Są w nim bordowe plamy. Ona, podobnie jak skórka, jest pomarańczowo-czerwona. Jest kilka nasion.
• Odmiana Valencia ma zaokrąglony cytrusowy kształt o wielkości do 80 mm. Wysoka zawartość cukru decyduje o słodyczy czerwonych pomarańczy, które zawierają aż 9 nasion. Skóra jest cienka, pomarańczowa, z czerwonymi żyłkami. Walencja jest szczególnie popularna w firmach ogrodniczych w Kalifornii i Hiszpanii. Jasny miąższ daje atrakcyjny i zdrowy sok, który jest popularny.
• Ovale smakuje jak Walencja. Kształt owocu owalny, grubość średnia. Ta odmiana została wyhodowana we Włoszech. Oval charakteryzuje się ścisłym dopasowaniem do siebie zrazików miazgi. Skórka jest gęsta i szorstka, z guzkami, czerwono-pomarańczowa. W prawie wszystkich owocach cytrusowych nie ma nasion. Łatwo jest wyhodować taką odmianę, robiąc zapas na zwykłym drzewie. Citrus Morocco jest podobnej jakości do tej odmiany. Nie jest trudno wybrać właściwą z zestawu odmian.

ogólny opis

Pomarańcza to drzewo należące do rodzaju cytrusy z rodziny rue.
Drzewo pomarańczowe osiąga wysokość 3-12 metrów i więcej, żyje i owocuje przez dziesięciolecia.

Kwiat pomarańczy jest biały i pachnący. Kwiaty są ułożone w grupach, zwykle po sześć w jednym kwiatostanie, w niektórych odmianach one chronione osłonami pachowymi.

Przodkowie tej rośliny (pomelo i mandarynka) kiedyś rosły wyłącznie w wschodnia Birma i południowo-zachodnie Chiny. Te miejsca są kolebką pomarańczy.

Pomarańczowy owoc to kulisty lub wydłużony owoc, który składa się z kilku płatków z nasionami w środku. Miąższ pokryty jest grubą pomarańczową lub pomarańczowo-czerwoną skórką (w niektórych odmianach żółta lub zielona).

CIEKAWY! Z botanicznego punktu widzenia owoc drzewa pomarańczowego również pasuje do obu definicji "owoc", tak i „Jagoda z wieloma zagnieżdżeniami”.

Miąższ owocu ma specyficzny cytrusowy zapach i słodko-kwaśny smak, zawiera cukier, do 2% kwasu cytrynowego, wiele przydatnych mikroelementów i witaminy (witaminy A, C, B). Średnica dojrzałych owoców jest różna dla różnych odmian i waha się od 5 do 12 cm.

Skórka owocu zawiera olejek pomarańczowy, który jest używany od wieków jako aromatyczny dodatek w przemyśle perfumeryjnym oraz jako naturalny środek aromatyzujący do wyrobów cukierniczych.

Korona wszystkich odmian drzew jest zwarta i okrągła. Gałęzie często mają cienkie, proste ciernie. Liście pomarańczy są gęste, grube, skórzaste, ciemnozielone, mają wydłużony, owalny kształt. Długość liści osiąga 5-7 cm, szerokość - 2-3 cm.

Podobnie jak wszystkie drzewa rosnące w tropikach i subtropikach, pomarańcza głęboko zakorzenia się w glebie, co pozwala na uprawę tego owocu w warunkach okresowych susz.

CIEKAWY! Zdarzają się przypadki, gdy drzewa pomarańczowe rosły i owocowały nawet przez 150 lat.

Rodzaje i odmiany

Drzewo pomarańczowe zostało pozyskane ze skrzyżowania mandarynki i pomelo setki lat temu. Przez lata doświadczenia hodowcy opracowali setki odmian drzew.

Wśród nich są rodzaje pomarańczy, które mogą rosnąć nie tylko na plantacjach rolnych, na iw szklarni czy mieszkaniu miejskim. Rozważ najczęstsze odmiany pomarańczy - zdjęcia roślin.

Sycylijska pomarańcza

Na Sycylii od XVIII wieku hoduje się kilka odmian pomarańczy z ciemnoczerwonym, szkarłatnym i buraczkowo-czerwonym miąższem. Są to niedawno wyhodowane odmiany Tarocco, Sanguinelloi i Moro. Uważa się, że czerwoną barwę owocu nadają pierwiastki chemiczne gleb pochodzenia wulkanicznego.

Wszystkie takie odmiany pomarańczy łączy nazwa.

Washington Neville (Washtoh Navel)

Odmiana Washington Neville posiada duże, ważące do pół kilograma, kuliste lub elipsoidalne owoce z tłoczoną, szorstką lub gładką skórką.Skórka owocu jest zwykle gruba (4-6 mm), jest pomarańczowa, żółtawo-pomarańczowa, czerwono-pomarańczowa.

Słodko-kwaśny pulpa o strukturze plastra miodu ma przyjemny zapach. Miąższ jest również koloru pomarańczowego. Owoce mają zwykle „pępek”, który jest zasadniczo owocem drugorzędnym. To odmiana bardzo plenna,

zarówno na plantacjach, jak iw szklarni czy mieszkaniu.
Owoce nie zawierają pestek,
dlatego roślina jest rozmnażana wyłącznie przez sadzonki.

ODNIESIENIE!

Kiedy odmiana Washington Neville jest odporna na cień, ale owocuje tylko po słonecznej stronie.

Valencia późno

Owoce tej pospolitej pomarańczy są okrągłe, o wielkości od 70 do 78 mm, zawierają dużo cukru, dlatego miąższ jest bardziej słodki niż słodko-kwaśny.

Pomarańcze Valencia mają wspaniały smak. Miąższ zawiera nasiona, od 1 do 9 nasion na owoc.

Odmiana ma cienką, jasną skórkę pomarańczową z małymi czerwonymi plamami i pomarańczowym miąższem. Walencja jest uprawiana w Hiszpanii od wieków, ale w połowie XIX wieku zajęli się nią hodowcy Kalifornii, którzy uzyskali nowoczesny, płodny wygląd.

Walencja to wiodący na świecie surowiec do produkcji soków,

co nie tylko ułatwia jasny kolor miazgi.

Ovale

Pomarańcza Ovale smakuje jak Valencia. Wyhodowany Ovale we Włoszech. Owoce są wydłużone, owalne, o średniej grubości skórce i zawierają niewiele nasion.

Skórka przylega bardzo mocno do plasterków miąższu. Powierzchnia skórki jest delikatnie wyboista. Owoce mają średnią wielkość, osiągają 6,5 - 7,5 cm długości, zdarzają się owoce, w których nasiona są całkowicie nieobecne.

To drzewo rośnie powoli wrażliwy na sezonowe zmiany temperatury i susze,

ale w sprzyjających warunkach (w tym w szklarni) drzewo może być bardzo wydajne.

Tarocco

Tarocco - jedna z odmian pomarańczy sycylijskiej.

W porównaniu z innymi gatunkami o czerwonym miąższu hodowanymi na Sycylii, jego miąższ jest najlżejszy. Czerwony kolor zrazików jest nierównomiernie rozłożony w postaci pasków i plamek. W owocach Tarocco
bardzo mało nasion.
Często nie ma ich wcale.

To bardzo słodki i aromatyczny owoc. Ogrodnicy twierdzą, że ze wszystkich rodzajów pomarańczy Tarosso jest najsłodsza i najbardziej soczysta. Skórka owocu jest cienka, a na jej tle często widoczna jest czerwona pigmentacja. Owoce Tarosso zawierają więcej witaminy C niż wszystkie inne rodzaje. Drzewo dobrze rośnie w szklarni i mieszkaniu w mieście.

Bu (Bu)

Uprawiane są pomarańcze Boo na plantacjach Wietnamu,

w subtropikalnych i tropikalnych strefach kraju. Skórka owocu jest średniej grubości, z umiarkowanym reliefem. Owoce są jasno pomarańczowe i lekko wydłużone.
Ta odmiana jest bardzo plenna.
Miąższ pomarańczy jest również pomarańczowy, smak owocu jest słodko-kwaśny lub słodki, owoc ma wspaniały aromat.

Royal (King pomarańczowy)

Odmiana wietnamska

King orange ma grubą tłoczoną skórkę w kolorze ciemnozielonym lub jasnozielonym i żółtym miąższu. Te pomarańcze są zwykle duże (9-12 cm średnicy) i mają 7-9 płatków z kilkoma nasionami wewnątrz owocu.

Owoce są kuliste, ich waga sięga 350-400 gramów.

Królewska pomarańcza jest bardzo soczysta i ma delikatny słodki smak. Owoce rosną w kępach na małych drzewach z długimi, elastycznymi gałęziami, o wysokości od półtora do dwóch metrów, każde drzewo przynosi duże zbiory. Plantacje Royal Orange znajdują się głównie w południowej i środkowej części Wietnamu.

WAŻNY!

Aby uzyskać gwarantowany wynik, lepiej kupować sadzonki pomarańczy w szkółkach.

Opieka

Podczas uprawy drzewa pomarańczowego w domu przeczytaj uważnie wszystkie instrukcje,

które szkółki wydają razem z sadzonką.

Są to wymagania dotyczące pojemnika, w którym zostanie posadzona pomarańcza, przygotowanie gleby, warunki temperaturowe przetrzymywania, przygotowanie i zastosowanie górnego dressingu.

Tylko kompetentna opieka pomoże wyhodować drzewo i uzyskać owoce.

Drzewo pomarańczowe wyhodowane w domu cieszy oko i jest ozdobą ogrodnika-amatora. I, oczywiście, zawsze przyjemnie jest skosztować owoców swojej pracy.