Popularne odmiany azjatyckiej mandarynki do pielęgnacji w pomieszczeniach

Mandarynka, podobnie jak drzewo cytrynowe, jest dość powszechna i popularna. Roślina wewnętrzna jest uprawiana bezpośrednio w pomieszczeniu. Botanicy sugerują, że po raz pierwszy został wyhodowany w Chinach lub Japonii.

Skąd wzięła się nazwa rośliny? W przeszłości uprawiano go w sadach mandarynkowych, które były wówczas zamożnymi dostojnikami. Na początku XIX wieku mandarynki zaczęły pojawiać się w Europie. Zostali przetransportowani do Włoch w 1840 roku. Potem cały region Morza Śródziemnego dowiedział się o tym owocu.

Drzewo mandarynki wyróżnia się tym, że szybko dojrzewa i przynosi duże zbiory. Ma też całkiem słodkie owoce, które nie mają nasion. Kiedy Ukraina zobaczyła to piękne drzewo? Na początku XX wieku, gdzie leży Morze Czarne. To w tym miejscu najczęściej występuje mandarynka w domu.

Drzewo owocowe można nazwać słabym. Jego wysokość sięga 3 metrów. Ma piękne, przyciągające wzrok liście. Ich kolor jest ciemnozielony, a struktura jest dość gęsta i ma małe skrzydełka w okolicy ogonków. Kwiaty mają wspaniały aromat i białą barwę - pięknie układają się w grona. Owoce drzewa są kuliste, spłaszczone i mają średnicę do 6 cm, a ich waga to około 100 g.

Owoc ma cienką skórkę pomarańczową, którą łatwo oddzielić od miąższu. Istnieją „pulchne” mandarynki, których skórka praktycznie nie styka się z miąższem, ale ma szczelinę powietrzną. Słodki, żółto-pomarańczowy miąższ łatwo kroi się w plasterki.

Owoce drzewa są bogate w cukier, kwasy organiczne, witaminy. W owocach rzadko można znaleźć nasiona. Jeśli zdecydujesz się posadzić mandarynkę w domu, wymaga to ograniczonej ilości światła i świeżego powietrza. Nie każda odmiana mandarynki może rosnąć w domu, dlatego konieczne jest rozróżnienie między tymi rodzajami. Można więc uzyskać wczesne dojrzałe drzewa mandarynki, które są pochodzenia japońskiego. Są słabi i bezpretensjonalni.

Wśród najpopularniejszych odmian można wyróżnić odmianę Unshiu, czyli bezpestkową. Ma niewielką wysokość - do 1,5 metra. Ma rozłożystą koronę, a na gałęziach nie ma kolców. Liście są szerokie, skórzaste i ciemnozielone. Drzewo kwitnie obficie raz w roku. Mandarynka z kamienia w domu ma małe białe kwiaty o przyjemnym aromacie. Kiedy drzewo ma 3 lata, zaczyna przynosić owoce. Jeśli dorosłe drzewo jest dobrze pielęgnowane, w ciągu roku można uzyskać do 50 owoców.

Mandarynka - opis, charakterystyka, zdjęcie. Jak rosną mandarynki?

Mandarynka to drzewo wiecznie zielone, osiągające wysokość 4 m, choć wysokość 30-letniego drzewa może dochodzić nawet do 5 m, a zbiory mogą wynosić od 5 do 7 tys. Owoców.

Mandarynka ma dość rozłożystą, zaokrągloną koronę, której średnica może przekraczać 3,5 metra. Kora mandarynki jest jasnoszara, a młode pędy ciemnozielone. Liście mandarynki są małe, skórzaste, spiczaste lub jajowate i nie zmieniają koloru w trakcie sezonu. Każdy liść żyje około 4 lata.

Zdjęcie kredytowe: Jebulon

Zdjęcie: 4028mdk09

Kwiaty mandarynki są często pojedyncze lub zebrane w pary i znajdują się w kątach liści.

Drzewo kwitnie od kwietnia do wczesnego lata, wtedy drzewo wygląda szczególnie pięknie: korona mandarynki jest jakby owinięta chmurą białych lub kremowych kwiatostanów, wydzielając jasny, przyjemny aromat, nieco podobny do zapachu bergamotki.

Zdjęcie: Sgpl

Zdjęcie kredytowe: Hubertl

Mandarynki są roślinami samopłodnymi i są zapylane własnym pyłkiem, w wyniku czego powstaje wiele jajników, a owoce zaczynają się rozwijać. Mandarynka jest drzewem dość wcześnie rosnącym i daje pierwsze zbiory 3-4 lata po posadzeniu. Pierwszy wzrost pędów następuje na początku wiosny, druga fala wzrostu - w połowie sierpnia.

Powstawanie owoców następuje na drugim zeszłorocznym wzroście lub na pierwszym w tym roku. Mandarynki dojrzewają w październiku i są zbierane w całości w grudniu. W ten sposób mandarynki rosną i owocują w ciągu 7 miesięcy.

Zdjęcie kredytowe: Marco Bernardini

Mandarynka różni się od innych owoców cytrusowych cienką, łatwo usuwalną skórką pomarańczy, aw wielu odmianach skórka i miąższ są oddzielone warstwą powietrza i praktycznie się nie dotykają.

Wielkość owoców mandarynki waha się od 4 do 6 cm średnicy, a ze względu na spłaszczony kształt szerokość owocu jest zauważalnie większa niż jego wysokość. Każdy owoc mandarynki składa się z kilku gniazd - zrazików, zwykle 10-12, z których każde zawiera 1-2 nasiona.

Niektóre odmiany mandarynek są całkowicie bezpestkowe.

Kredyt fotograficzny: Blanco

Struktura żółto-pomarańczowego miąższu mandarynki jest podobna do wielu owoców cytrusowych (pomarańczy, cytryny, pomarańczy) i jest reprezentowana przez liczne woreczki zawierające sok - wrzecionowate włosy wypełnione sokiem.

Taka struktura nazywa się hesperidium - jedna z form owocu przypominającego jagodę.

Rocznie z jednej rośliny uzyskuje się około 600-800 owoców, z wiekiem owocowanie staje się obfite.

Średnio drzewo mandarynki żyje około 70 lat.

Zdjęcie: Daderot

Galeria zdjęć

Gdzie rosną mandarynki?

Rodzimą krainą mandarynek są południowe Chiny i Cochin-Khin (południowy wschód od półwyspu Indochińskiego). Obecnie owoce pomarańczy są szeroko uprawiane nie tylko w ich ojczyźnie, ale także w Indiach, Korei Południowej, Japonii, Turcji, Maroku, Egipcie, Iranie, USA, Abchazji, Gruzji, Azerbejdżanie, Hiszpanii, południowej Francji, Włoszech, Brazylii i innych krajach ze sprzyjającym dla tej kultury klimatem.

Kredyt fotograficzny: Allen Timothy Chang

Galeria zdjęć

Ojczyzną tej rośliny jest północna część starożytnych Indii, gdzie nadal występuje dziko mandarynka. Później jego ziarna sprowadzono do Chin. W tym kraju cytrusy z czasem znalazły swój drugi dom. Pod koniec XVIII wieku rozpowszechnił się w Europie.

Obecnie mandarynka uprawiana jest we wszystkich krajach śródziemnomorskich, a także w regionach o klimacie tropikalnym i subtropikalnym. Uprawiana w Indiach, Chinach, Japonii, Grecji, Włoszech, Francji, Gruzji, Azerbejdżanie, Brazylii, Argentynie, USA. Niektóre z jego odmian są uprawiane w Rosji.

W światowej produkcji plon ten zajmuje drugie miejsce po pomarańczy. Największym dostawcą tego owocu jest Japonia.

Mandarynki - korzyści i szkody

Korzystne cechy

Ze względu na bogaty skład chemiczny mandarynka uważana jest za bardzo zdrowy owoc. Mandarynki od dawna ugruntowały swoją pozycję jako główne źródło witamin niezbędnych dla organizmu w zimnych porach roku. Soczysty miąższ mandarynki zawiera następujące substancje:

• witaminy z grupy B, A, C, E, rutyna;
• kwasy organiczne (w tym cytrynowy i foliowy) i cukry;
• minerały takie jak wapń, żelazo, magnez, mangan, fosfor, potas, cynk.
• fitoncydy o właściwościach przeciwgrzybiczych i bakteriobójczych.

Miąższ i sok z mandarynki poprawiają apetyt, a dzięki niskiej zawartości kalorii owoce można spożywać bez obawy o swoją sylwetkę.

Skórka mandarynki zawiera 1-2% olejku eterycznego mandarynki, a także pigmenty biologiczne, w tym karoten. Substancje te stymulują pracę przewodu pokarmowego, przyczyniając się do lepszego trawienia pokarmu. Peeling zawiera również glikozydy, które korzystnie wpływają na stan naczyń krwionośnych.

Odwar z suszonej skórki mandarynki uspokaja układ nerwowy, a także ma właściwości wykrztuśne i pomaga przy chorobach płuc (zapalenie oskrzeli, tchawicy). Wcieranie miąższu mandarynki w dotkniętą skórę i paznokcie pomoże pozbyć się grzyba.

Nasiona mandarynki znalazły również zastosowanie w medycynie:

• Potas i sód, które znajdują się w nasionach mandarynki, wzmacniają układ sercowo-naczyniowy.
• Witaminy z grupy B i C zapobiegają rozwojowi zawałów serca i udarów.
• Witamina A bierze udział w tworzeniu kolagenu i zapobiega rozwojowi chorób skóry.
• Nasiona mandarynki są bogate w polifenole, których główną funkcją jest hamowanie rozwoju raka.

Przeciwwskazania

Bądź ostrożny! Osoby cierpiące na przewlekłe choroby żołądka i nerek powinny stosować mandarynki ze szczególną ostrożnością. Nie zaleca się stosowania mandarynek w przypadku następujących chorób:

• Wrzód trawienny i wrzód dwunastnicy;
• Kwaśne zapalenie żołądka;
• Zapalenie jelit;
• Zapalenie okrężnicy;
• Zapalenie pęcherzyka żółciowego;
• Zapalenie wątroby;
• Ostry jadeit;
• Cukrzyca;
• Alergia na owoce cytrusowe.

Zdjęcia małych mandarynek

Jeśli spojrzysz na zdjęcie, możesz zobaczyć różne odmiany kumkwatu.

Po ich zapamiętaniu możesz łatwo poruszać się po rynku, które małe mandarynki należy wybrać, a które mają niską soczystość i wysoką kwasowość.

Rodzaje mandarynek, odmiany i zdjęcia

Obecnie nie ma jednej ogólnie przyjętej klasyfikacji mandarynek, dlatego jedna z wielu klasyfikacji tego owocu jest podana poniżej. W 1955 roku V.P. Aleksiejew zidentyfikował 7 głównych grup mandarynek:

1. Mandarynka unshiu lub satsuma (Citrus unshiu)

aktywnie uprawiana w Rosji i Europie jako roślina doniczkowa, a także uprawiana na Krymie. Główną zaletą tego cytrusa jest jego odporność na niskie temperatury i pełne dojrzewanie nawet przy braku światła słonecznego.

Mandarynka Unshiu to niskie drzewo, które rośnie do 2-3 metrów na wolnym powietrzu, a jako roślina doniczkowa - nie więcej niż 1,5 metra wysokości. Pędy korony rozłożystej są lekko opadające, liście mandarynki skórzaste, gęste, wydłużone, owalne, z widocznymi żyłkami. Owoce Unshiu wyróżniają się cienką, żółtawo-pomarańczową skórką z zielenią. Mandarynka unshiu zaczyna owocować w wieku 3 lat. Kwitnienie przypada na maj, kiedy drzewo pokryte jest licznymi skupiskami białych podłużnych kwiatów, zebranych w 4-6 sztuk. W październiku pojawiają się spłaszczone owoce o łatwo łuszczącej się skórce i masie około 70 g. Owoce mandarynki Unshiu nie zawierają nasion, dlatego głównym sposobem rozmnażania tych roślin jest szczepienie na inną roślinę z rodzaju cytrusów.

Apogamiczne sadzonki mandarynki unshiu dały początek następującym odmianom strefowym:

• Pionier 80 - odporna na zimno odmiana mandarynek, przeznaczona do uprawy na terytorium Krasnodaru. Drzewo o wysokości do 4,5 metra z rozłożystą piramidalną koroną daje zbiory w drugiej połowie listopada. Owoce wyróżniają się cienką, łatwo odrywalną skórką pomarańczy, delikatnym miąższem i słodko-kwaśnym smakiem. Kształt owocu jest kulisto-płaski, a waga około 60-80 g;
• Soczi 23 - wczesna dojrzała, owocna odmiana mandarynek o dużych, pachnących pomarańczowych owocach o słodkim miąższu z lekką kwaskowatością. Waga owoców to 65-80 gramów. Owoc ma kształt gruszki - płaski lub okrągły - płaski. Ta odmiana mandarynek jest uprawiana w Gruzji i na terytorium Krasnodaru.

Zdjęcie kredytowe: Batholith

1. Cytrusowa surowa

grupa odmian mandarynek pochodzenia chińskiego, które wyróżnia bogata czerwono-pomarańczowa barwa skórki i słodszy smak niż mandarynki unshiu. Wszystkie odmiany z grupy chińskiej charakteryzują się wysoką zawartością cukru (do 13%) i niską zawartością kwasu.

Jedną z najbardziej znanych odmian tej grupy jest mandarynka (łac. Cytrus Tangerina) - krótkie, zwarte drzewo o gęstej koronie i wąskich liściach. Mandarynka dojrzewa wcześniej niż mandarynka unshiu, ma grubszą skórkę i podobnie jak unshiu nie zawiera nasion. Okres owocowania trwa od października do kwietnia. Oprócz owoców czerwono-pomarańczowych wyhodowano odmiany mandarynki o zielonym kolorze skórki. W porównaniu z mandarynką cytrusowy aromat mandarynki jest mniej wyraźny. Smak owoców jest słodszy niż pomarańczy. Same owoce można łatwo obrać i podzielić na plasterki. Obecnie głównym dostawcą mandarynek są Stany Zjednoczone, gdzie roślina ta jest uprawiana do produkcji oleju ze skórki owocu. Niewielka liczba mandarynek jest uprawiana we Włoszech, na Sycylii.

Zdjęcie kredytowe: Brent Ramerth

1. Citrus deliciosa

Grupa chińsko-śródziemnomorska, której członkowie mają podobną morfologię do grupy chińskiej. Jedną ze znanych odmian jest mandarynka - drzewo o zwartej koronie i gęstych, ciemnozielonych liściach lancetowatych, do 8 cm długości i około 3 cm szerokości.Owoce średniej wielkości, około 6-7 cm średnicy, mają owalny spłaszczony kształt.

1. Citrus reticulata

Chińsko-indyjska grupa odmian mandarynek, które mają duże znaczenie przemysłowe w Chinach i Indiach. Najpopularniejszy to złota mandarynka lub poncan (Citrus chrysocarpa), znany w Indiach jako suntara (Suntara, Ponkan) - różnorodność dużych pomarańczowych mandarynek o okrągłym lub podłużnym kształcie, niektóre okazy mają pępek. Skórka jest średniej grubości, łatwo się opada, miąższ soczysty, delikatny, słodko-kwaśny, kości małe i nieliczne. Okres owocowania przypada na grudzień i styczeń. Rośnie w Chinach, Indiach, Brazylii, Tajwanie i na Filipinach.

Kredyt fotograficzny: Pamiętaj

1. Mandarynka szlachetna (królewska) (Citrus nobilis)

Grupa indochińsko-malajska. Charakterystyczną cechą odmian są duże owoce, gruba grudkowata skórka oraz doskonały, słodki smak miąższu. Najlepsze odmiany mandarynek:

• Król syjamski (król);
• Uvatin-mikan;
• Tsao-tsze.

1. Grupa mandarynek o małych owocachlub grupa odmian chińsko-japońskich obejmuje odmiany popularne wśród tych, którzy lubią uprawiać mandarynki w domu:
   Shiva Mikan (kwaśny smak);
2. Mukaku-kishiu (słodki);
3. Kishiu (słodki).

1. Hybrydy mandarynek

to grupa form mieszańcowych, w tym wiele odmian, wyhodowanych poprzez selektywne krzyżowanie mandarynki z różnymi gatunkami i odmianami owoców cytrusowych. Poniżej znajduje się opis niektórych hybryd mandarynek.

Tangor

Dostaliśmy tangora, krzyżując słodką pomarańczę i równie słodką mandarynkę. Zewnętrznie jest bardzo podobny do mandarynki, chociaż różni się od zwykłych owoców większym rozmiarem. Z wyglądu owoce tangory są raczej okrągłe, lekko spłaszczone. Wewnątrz pod grubą skórką znajdziesz niezwykle soczysty i słodki miąższ, który zawiera ogromną ilość nasion. Niektórzy mówią, że tangory mogą smakować nuty mango. Ogromną wadą tej hybrydy jest raczej niska odporność na mróz.

Hybrydy mandarynek, zdjęcia, nazwy i opisy

Calamondin lub citrofortunella (Citrofortunella microcarpa)

hybryda mandarynki i kumkwatu (kinkana, fortunella). Jest to bardzo dekoracyjna roślina o małych liściach i białych, pachnących kwiatach, które przyciągają pszczoły. Calamondin może mieć do 6 metrów wysokości. W domu drzewo dorasta do 60-150 cm.Owoce kalamondin mają średnicę 25-45 mm, są pomarańczowe, podobne do mandarynek, ale z cieńszą, słodkawą skórką i kwaśną miazgą, w której znajdują się nasiona. Owoce kalamondine są jadalne.

Zdjęcie kredytowe: Albatross2147

Kredyt fotograficzny: Cody Hough

Rangpur (Citrus rangpuriensis)

hybryda mandarynki i limonki, według innych źródeł - hybryda mandarynki i cytryny, tzw limandarin... Domniemaną ojczyzną tych cytrusów są Indie, a ze względu na wysoką tolerancję na suszę i plony rangpur jest uprawiany na owoce w niektórych regionach. Drzewo ma od 2,5 do 5 m wysokości, produkuje małe owoce o średnicy około 5 cm, z cienką ciemnopomarańczową skórką i bardzo kwaśnym pomarańczowym miąższem.

Zdjęcie: Amada44

Clementine (Citrus clementina)

hybryda mandarynki i kwiatu pomarańczy z podgatunku kinotto (pomeranians), to drzewo o wysokości do 5 m, rosnące w długich, gęstych alejach. Kształt owocu zbliżony do mandarynki, ale o słodszym smaku. Druga odmiana klementynek jest produktem hybrydyzacji mandarynki i gorzkiej pomarańczy sewilskiej, wyróżnia się małymi owocami o twardej, słabo otulającej skórce.

Klementynki dzielą się na 3 główne typy:

• Korsykańskipozbawiony nasion, jest łatwo rozpoznawalny po jasnym, pomarańczowo-czerwonym kolorze i parze liści zdobiących każdy owoc.
• hiszpański reprezentowane przez 2 odmiany: o stosunkowo małych i dość dużych owocach zawierających od 2 do 10 nasion.
• Montreal - najrzadsza klementynka uprawiana w Hiszpanii i Algierii, której miąższ zawiera od 10 do 12 nasion.

Kredyt fotograficzny: CarolSpears

Tangelo

hybryda mandarynki i grejpfruta (lub pomelo). Drzewa Tangelo wyróżniają się silnym wzrostem i dobrą mrozoodpornością. Okrągłe owoce, przypominające średniej wielkości pomarańczę, mają skórkę z pomarańczy, którą można obrać, żółtawo-pomarańczowy miąższ i przyjemny smak z lekką kwaskowatością. Najbardziej znaną odmianą tangelo jest mineola.

Zdjęcie: Amada44

Thornton (eng. Thornton tangelo)

jedna z odmian tangelo, to hybryda mandarynki i grejpfruta. Uprawiany po raz pierwszy w 1899 roku. Prawie okrągłe i dość duże owoce mają około 8 cm średnicy i pokryte są jasną skórką pomarańczy. Skórka owocu jest dość gruba. Miąższ Thornton jest żółto-pomarańczowy, delikatny, soczysty, słodki, z lekką kwaskowatością.

Mineola

najbliższy krewny tangelo, hybryda mandarynki Dancy i grejpfruta Duncana. Owoce Mineola wyróżniają się zaokrąglonym, lekko spłaszczonym kształtem z wydłużoną szyjką, do 8 cm średnicy i cienką skórką o bogatym czerwono-pomarańczowym kolorze. Soczysty miąższ zawiera od 7 do 12 małych nasion. Mineola ma doskonały cytrusowy aromat i orzeźwiający słodko-kwaśny smak. Głównymi dostawcami mineoli są Izrael, Turcja, Chiny i stan Floryda w USA.

Tangor

hybryda mandarynki i słodkiej pomarańczy. Tangor to dość duży owoc o średnicy do 15 cm, różniący się lekko spłaszczonym kształtem, gęstą porowatą skórką o czerwono-pomarańczowej barwie i pachnącym słodko-kwaśnym miąższem. Ellendale to jedna z odmian tangoras.

Zdjęcie: ERMI

Mandor (mandora) (eng. Mandora)

naturalny tangor, hybryda mandarynki i słodkiej pomarańczy. Rośnie na Cyprze, ale pierwotnie pojawił się na Jamajce. Owoc jest podobny do mandarynki i klementynki, ale w przeciwieństwie do klementynki zawiera nasiona. Kształt owocu okrągły, lekko spłaszczony. Skórka jest cienka, jasnopomarańczowa i łatwo się łuszczy. Miąższ owocu jest delikatny, bardzo soczysty, słodki, z lekką kwaskowatością. Roślina owocuje od stycznia do połowy kwietnia.

Ellendale

hybryda mandarynki, mandarynki i pomarańczy. Duże pomarańczowoczerwone owoce wyróżniają się cienką, łatwo zrywalną skórką, brakiem lub kilkoma pestkami, orzeźwiającym smakiem i wyrafinowanym cytrusowym aromatem.Soczysty miąższ elendale ma intensywny ciemnopomarańczowy kolor i przyjemny słodki smak.

Cytrandaryna

hybryda mandarynki i trójlistnego poncirusu, której drobne owoce ze względu na nieprzyjemny smak nie nadają się do spożycia, ale są wykorzystywane do przemysłowej produkcji napojów witaminowych. Skórka owocu jest raczej cienka, szorstka i koloru pomarańczowego. Miąższ jest pomarańczowy, soczysty. Niektórym cytrandarynom brakuje nasion.

Zdjęcie: phil

Santina

hybryda klementynki i orlando, której owoce charakteryzują się bogatą pomarańczową barwą i smacznym słodkim miąższem. Owoce mogą mieć zarówno średnie, jak i duże rozmiary.

Agli, on jest owoce agli

hybryda mandarynki, pomarańczy i grejpfruta, której nazwa jest tłumaczona z angielskiego jako „brzydka”. Niezbyt piękny owoc agli o średnicy do 15 cm ma szorstką, pomarszczoną skórkę o zielonkawożółtym lub czerwonawym kolorze, łatwo oddzielającą się od miąższu. Agli ma lekki smak grejpfruta i doskonały aromat cytrusowy. Uprawiana w USA i na Jamajce.

Ichandarin

to mandarynka skrzyżowana z cytrusem o nazwie Ichang papeda. Owoc hybrydy ma raczej kwaśny smak. Wśród Inchandarins wyróżnia się kilka odmian, na przykład yuzu i sandacz.

• Yuzu... Dojrzałe owoce yuzu są koloru żółtego, średnicy od 7 do 10 cm lub więcej, kwaśne, z niewielką ilością wytrawnego miąższu, pachną połączeniem aromatów grejpfruta i mandarynki.
• Fortuna... Dojrzałe owoce zodach mają żółtawo-pomarańczowy kolor, aromat limonki lub cytryny, ale z delikatną cytrusową nutą. Sudach nie jest używany jako pyszny owoc, wykorzystując jego zielone owoce jako przyprawę do przyrządzania ryb, grzybów i narodowych potraw japońskich.

Po lewej stronie jest incandarin yuzu, po prawej zwykła mandarynka. Zdjęcie kredytowe: Mycomp

Oranjevat (eng. Nippon orangequat)

hybryda mandarynki unshiu i kumkwatu, która rośnie na Hawajach. Owoce lekko wydłużone, średniej wielkości, mniejsze od mandarynki, ale większe od kumkwatu. Obwód owocu wynosi 2-4 cm Gęsta, gąbczasta skórka ma słodki smak i jest koloru pomarańczowego lub czerwono-pomarańczowego. Miąższ pomarańczy quat jest soczysty, kwaśny, z lekką nutą goryczki. Zawiera nasiona. Roślina może wytrzymać temperatury do -12 stopni Celsjusza.

Pomarańczowy (bigarady, kinotto) (Cytrus aurantium)

hybryda mandarynki i pomelo. Małe, o średnicy 6-7 cm, lekko spłaszczone świeże owoce praktycznie nie są spożywane ze względu na bardzo mocny, ostry aromat i gorzko-kwaśny miąższ. Skórka pomarańczy jest jasnopomarańczowa, nierówna. W przemyśle perfumeryjnym stosuje się olejki eteryczne z kwiatów i liści pomarańczy, skórkę i sok z owoców używa się do gotowania, a także do produkcji nalewek, likierów.

Zdjęcie: Raul654

Cytryna Meyera (Cytrus meyerii)

hybryda cytryny i pomarańczy lub cytryny i mandarynki. Owoce są dość duże, zaokrąglone, z cienką skórką o intensywnym żółtym kolorze, która po dojrzewaniu nabiera jasnopomarańczowego odcienia. Miąższ jest soczysty, mniej kwaśny niż zwykła cytryna, ma ciemnożółty kolor i zawiera nasiona.

Kredyt fotograficzny: Genet

Kabosu (kabusu) (ang. Kabosu, Cytrus sphaerocarpa)

jest to wynikiem skrzyżowania Ichang papeda i pomarańczy. Owoce są uprawiane w Chinach i są popularne w kuchni japońskiej. Owoce są średniej wielkości, około 5,2 cm średnicy, dojrzałe żółte z ciemnożółtym miąższem, o kwaśnym, cierpkim smaku i cytrynowym aromacie. Jeden owoc zawiera około 17 nasion. Używany jako przyprawa, często niedojrzały, gdy skórka cabosu jest jeszcze zielona. Nadaje potrawom niepowtarzalny smak.

Współrzędne kolorystyczne małych owoców

• HEX: # ffa474
• RGB: 255, 164, 116
• HSV: 20 °, 54%, 100%

Istnieje szeroki wybór małych mandarynek. Niektóre są przeznaczone do celów dekoracyjnych, podczas gdy inne są korzystne dla organizmu. Ale nie wszyscy wiedzą, jak wybrać odpowiedni owoc.

Aby wybrać płód, musisz przestrzegać następujących zasad:

• skórka powinna mieć jasno złocistopomarańczowy kolor, nie powinna zawierać wtrąceń, wgnieceń, przebarwień (brązowy, zielony, żółty, czarny);
• skórka powinna świecić, być cała, obecność pęknięć i dziur wskazuje na uszkodzenie lub chorobę owocu;
• w dotyku owoc powinien być w przybliżeniu taki sam jak pomarańcza, ale niezbyt twardy, w przeciwnym razie oznacza to przedwczesne zerwanie z drzewa;
• jeśli owoc jest zbyt miękki w dotyku, w środku zaczął się psuć lub gnić, to też nie można go kupić.

Gdy osoba wybierze i kupi owoce, należy je umyć w domu. Następnie dokładnie osusz ręcznikiem lub serwetką. Można je spożyć od razu lub przechowywać w lodówce lub zamrażarce. Jeśli te działania nie zostaną wykonane, kolor skóry nabierze brązowego odcienia, a wnętrze zgnije.

Barwa w pełni dojrzałej małej mandarynki powinna być jasnopomarańczowa.

Jeśli owoc jest zielony, oznacza to, że nie jest jeszcze dojrzały. Obecność pigmentacji o brązowym, żółtym zabarwieniu może świadczyć o jego przejrzałości. W stanie naturalnym roślina nie może mieć zielonego ani czerwonego koloru. Ale takie odcienie często znajdują się na półkach sklepowych, więc konsumenci muszą zachować ostrożność.

Konsumenci często wybierają suszony kumkwat, ponieważ uważają, że jest słodszy lub wolą go spożywać w takiej postaci. Istnieją 3 rodzaje suszonych owoców: żółto-pomarańczowe, czerwone, zielone. Jeśli konsument wybiera suszony kumkwat, zaleca się przestrzeganie następujących zasad przy wyborze odcienia produktu i jego jakości:

• naturalny odcień jest pomarańczowy lub żółty, ale nie jest wyraźny (po wysuszeniu owoc staje się blady), a jasny kolor wskazuje na obecność barwnika;
• jest suszony kumkwat o barwie czerwonej lub zielonej, takie odcienie można uzyskać tylko z dodatkiem barwnika (ale barwniki są naturalne, nie wpływają na przewód pokarmowy);
• z wyglądu produkt powinien przypominać suszone suszone morele o długości 1-2 cm.

Jeśli owoc jest świeży, jego odcień powinien być jasny, natychmiast uderzający. Zwykle zawiera dużą ilość pomarańczowego pigmentu.

Domowa mandarynka, odmiany i zdjęcia

Do uprawy mandarynki jako ozdobnej rośliny domowej hodowcy wyhodowali wiele nisko rosnących odmian i mieszańców. Niektóre są bardziej dekoracyjne, a ich owoce nie nadają się do spożycia, inne wyróżniają się dobrymi cechami konsumenckimi, co pozwala na zbiory we własnym mieszkaniu.

Następujące odmiany mandarynek są uważane za najbardziej odpowiednie do uprawy w domu:

• Shiva Mikan - zadbane drzewo z dużymi ciemnozielonymi liśćmi. Różni się bogatym kwitnieniem i tendencją do wypadania z jajników. Dojrzałe owoce są małe, ważą do 30 g, słodko-kwaśne;
• Kovano-Vasya - mocne drzewo mandarynki o wysokości od 80 do 180 cm, mało pędów bocznych, obficie kwitnie i owocuje, przez 2 lata po posadzeniu tworzy smaczne, pomarańczowo-żółte, słodko-kwaśne owoce. Miąższ nie zawiera nasion;
• Unshiu - najpopularniejsza odmiana z japońskiej grupy odmian Satsuma. Drzewo mandarynki o wysokości 80-150 cm wyróżnia się elastycznymi pędami, które tworzą rozłożystą koronę. Zaczyna owocować 3-4 lata po posadzeniu, przy dodatkowym oświetleniu zimowym może owocować przez cały rok;
• Murcott to rodzaj tangoru, czyli hybrydy mandarynki i słodkiej pomarańczy. Roślina rodzi słodkie owoce, których nazwa (Murcott Honey) tłumaczy się jako „miód”. Drzewo jest zwarte i plonuje latem. Sadzonki Murcott są drogie, ale łatwe w uprawie przez sadzonki;
• Clementine - hybryda mandarynki i pomarańczy, zaczyna owocować przez 2 lata i rodzi około 50 pachnących spłaszczonych owoców.

Calamondin

Popularna obecnie mandarynka, której owocem jest kwaśna mandarynka, skrzyżowana z kumkwatem.Sam owoc jest bardzo kwaśny, ale dzięki słodkawej i bardzo cienkiej skórce można je jeść. Nawiasem mówiąc, możesz jeść te owoce tylko wtedy, gdy kalamondin była uprawiana niezależnie: kupując takie drzewo w sklepie, pamiętaj, że jest traktowana dużą liczbą chemikaliów. Są często używane w połączeniu z innymi potrawami ze względu na ich bardzo nietypowy smak.

Calamondins są bardzo wygodne w uprawie, ponieważ jest to możliwe nawet na parapecie we własnym mieszkaniu. Chociaż oczywiście w większości przypadków jest to po prostu piękne drzewo ozdobne, ponieważ wiele osób kupuje je w kwiaciarniach i nie uprawia ich samodzielnie.

Jak wyhodować mandarynkę w domu z kości?

W domu można wyhodować mandarynkę z kamienia, ale należy pamiętać, że powstałe owoce, chociaż zachowują właściwości dekoracyjne odmiany macierzystej, zwykle zmieniają główny smak na gorszy lub lepszy. Aby zachować właściwości konsumenckie, mandarynki należy rozmnażać wegetatywnie - poprzez szczepienie lub sadzonki.

Do sadzenia mandarynek nasiona pobiera się z wszelkich dostępnych w handlu hybryd. Nasiona powinny być grube, równe, bez deformacji i uszkodzeń. Lepiej jest sadzić nasiona mandarynki od razu, nie czekając, aż wyschną: im szybciej nasiona są w ziemi, tym większe jest prawdopodobieństwo ich kiełkowania. Istnieje również druga opcja: możesz wstępnie wykiełkować nasiona mandarynki przed sadzeniem. Aby to zrobić, owinąć kości w gazę i zwilżyć wodą. Po kilku dniach kości puchną i wykluwają się. Najważniejsze jest nawilżenie gazy nasionami mandarynki podczas wysychania.

Mandarynki nie tolerują kwaśnej gleby, dlatego do sadzenia nie zaleca się stosowania torfu. Lepiej jest kupić gotową glebę o odczynie obojętnym (pH 6,5-7). Możesz również przygotować własną glebę na mandarynkę: wymieszaj 2 części próchnicy (lub gleby niekwaśnej), 2 części gruntu leśnego i 1 część piasku.

Aby zasadzić nasiona mandarynki (nasiona), należy wziąć plastikowe kubki o pojemności 250 ml lub doniczki o głębokości co najmniej 7-10 cm z otworem w dnie. Lepiej jest przygotować co najmniej 5 pojemników do sadzenia, a jeśli planowane jest kolejne szczepienie, to co najmniej 10. Liczba nasion jest pobierana odpowiednio.

Nasiona mandarynki sadzi się w ziemi na głębokość ok. 4 cm Czas kiełkowania dla wszystkich odmian i mieszańców jest różny i wynosi średnio od 16 do 30 dni. Teraz musisz utrzymywać wilgotność gleby, a temperatura otoczenia powinna wynosić + 20-25 stopni. Niepożądane jest budowanie tymczasowej szklarni, wtedy kiełki mandarynki nie będą narażone na stres. Nasiona wieloembrionalne mogą dawać kilka kiełków z jednego nasiona, w tym przypadku uszczypnąć słaby kiełek lub sadzić sadzonki w różnych pojemnikach.

Pierwszy przeszczep domowej roboty mandarynki należy zaplanować do momentu, w którym korzenie wypełnią cały pojemnik, dlatego wygodnie jest sadzić nasiona w przezroczystych szklankach w celu wizualnej obserwacji systemu korzeniowego sadzonki. Aby przeszczepić mandarynkę, wystarczy ostrożnie przenieść ją z kawałkiem ziemi do większej doniczki. Przed wejściem do owocowania odbywa się to corocznie.

Małe mandarynki do jedzenia ze skórką

Kiedy owoce pojawiły się po raz pierwszy w Europie, nazywano je małymi mandarynkami, które można jeść ze skórką. W Japonii roślina nazywała się kinkan. Następnie wymyślono przepisy na ich przygotowanie. Ludzie wypracowali zasady jedzenia owoców.

Owoce można spożywać w ograniczonych ilościach, aby nie uszkodzić przewodu pokarmowego i innych narządów. Przy dużych dawkach może rozpocząć się reakcja alergiczna w postaci świądu, wysypki, łuszczenia się, zaczerwienienia skóry. Dla dorosłych stawka dzienna wynosi nie więcej niż 300 g. Dla dzieci jest obniżona do 100 g.

Główną cechą tego owocu jest cienka skórka.Nie trzeba go czyścić, można go jeść razem z miazgą. Jeśli owoce zostaną wybrane prawidłowo, skórka będzie słodka.

Istnieją odmiany roślin, które można spożywać ze skórką. W innych odmianach jest gęsty i gorzki. Dlatego zaleca się wybieranie odmian o następujących nazwach:

• Citranjquat;
• Lalka;
• Calamondin;
• Nordmann Nagami;
• Fortunella Margarita;
• Marumi.

Tylko te małe mandarynki można jeść ze skórką. Wynika to z faktu, że miąższ ma kwaśny smak, a zewnętrzna powierzchnia jest słodka. Wrażenia się mieszają, więc owoc nie jest zbyt kwaśny dla ludzi.

Jeśli użyjesz owocu przeznaczonego wyłącznie do celów dekoracyjnych w żywności, osoba nie zostanie zatruta.

Ale poczuje intensywną gorycz. W wielu odmianach ozdobnych miazga jest prawie sucha, jest wiele nasion. Skórka jest gruba i nie ma słodkiego smaku. Dlatego nie powstaje połączenie słodko-kwaśne. Stosowanie owoców odmian ozdobnych jest nieracjonalne.

Mandarynka w domu, opieka i zdjęcie

Temperatura

Dbanie o mandarynkę w pomieszczeniach jest proste. Zakupione sadzonki mandarynki i rośliny nasienne najlepiej umieścić w pobliżu południowego lub wschodniego okna mieszkania. Mandarynki uwielbiają jasne, rozproszone światło i ocieniają roślinę tylko przed palącym światłem słonecznym. Do normalnego rozwoju drzewo w pomieszczeniach potrzebuje temperatury powietrza i gleby co najmniej + 16-20 stopni w ciepłym sezonie i około + 12-15 stopni zimą. Potrzeba trzymania mandarynek zimą w niskich temperaturach wynika ze specyfiki wzrostu drzewa mandarynki: jeśli roślina nie otrzyma chłodnej zimy, większość kwiatów będzie sterylna.

Oświetlenie

Zimą domowe mandarynki wymagają dodatkowego oświetlenia, do którego używają zwykłej fito-żarówki, ale stopniowo przyzwyczajają drzewo do dodatkowego światła, w przeciwnym razie roślina zostanie zestresowana i może zrzucić liście. Latem wskazane jest wyniesienie mandarynki na zewnątrz w miejsce chronione przed przeciągami. W upalne dni iw okresie kwitnienia należy unikać przegrzania powietrza: może to prowadzić do więdnięcia kwiatów i zrzucania owoców, a bezpośrednie działanie promieni słonecznych może powodować oparzenia liści.

Ważną cechą uprawy mandarynek jest jednostronne oświetlenie rośliny. Drzewa cytrusowe nie powinny być często obracane ani przestawiane z miejsca na miejsce, ponieważ dobrze przyzwyczają się do oświetlenia z jednej strony. W przeciwnym razie metabolizm składników odżywczych zostaje zakłócony, co prowadzi do masowego opadania liści mandarynki, a czasem do śmierci rośliny.

Jak podlać mandarynkę?

Latem i wiosną domowe mandarynki są szczególnie wymagające pod względem wilgoci, dlatego drzewo należy podlewać co drugi dzień. Zimą podlewanie mandarynki zmniejsza się do 1 raz w tygodniu. Wodę do nawadniania należy chronić lub przepuszczać przez filtr kuchenny, a przed podlewaniem upewnij się, że woda jest ciepła.

Wilgotność powietrza i rozpylanie

Wilgotność powietrza jest bardzo ważna dla mandarynki w pomieszczeniach, dlatego zimą drzewo spryskuje się raz dziennie, ale tylko wtedy, gdy powietrze w mieszkaniu jest bardzo suche. Latem mandarynkę spryskuje się kilka razy dziennie, a pojemnik z wodą powinien zawsze znajdować się w pobliżu rośliny. Podczas opryskiwania drzewa owocowego należy uważać, aby woda nie spadła na kwiaty.

Zdjęcie: Chris.urs-o

Przeszczep mandarynki

Młode drzewa wymagają corocznego przeszczepu, w tym celu używają darni, ziemi liściastej i piasku w stosunku 2: 1: 1. Po wejściu w owocowanie drzewo mandarynki przesadza się 1 raz na 2-3 lata, zwiększając szerokość doniczki o 4-6 cm.

Top dressing

Intensywne karmienie mandarynek domowych odbywa się od marca do września, kiedy rozwijają się pąki wegetatywne i generatywne.W tym celu odpowiedni jest złożony nawóz mineralny o wysokiej zawartości azotu, fosforu i potasu, a także obornik dziewanny rozcieńczony wodą w stosunku 1:10. Mandarynkę należy karmić raz na 10 dni, naprzemiennie nawozami. Zimą roślina potrzebuje tylko jednego karmienia na miesiąc.

Stymulujące owocowanie

Często domowe mandarynki wyhodowane z nasion muszą stymulować owocnikowanie: jeśli drzewo nie zakwitło 5-6 lat po posadzeniu, weź mały kawałek drutu miedzianego i owiń pień tuż nad kołnierzem korzeniowym, aby drut mocno ścisnął korę. Ruch soku zostanie zakłócony, a drzewo musi „myśleć” o owocnikowaniu.

Po 6 miesiącach drut jest usuwany, a uszkodzony obszar jest pokryty boiskiem ogrodowym. Metoda sprawdzi się w przypadku, gdy drzewo koniecznie zimuje w chłodnym pomieszczeniu, a jego korona jest wystarczająco uformowana i ma pędy czwartego i piątego rzędu.

Pielęgnacja mandarynki w okresie kwitnienia

Pielęgnacja mandarynki w okresie kwitnienia polega na wzmocnieniu opatrunków fosforowo-potasowych i redukcji azotowych. Zwykle sama mandarynka reguluje liczbę jajników i zrzuca nadmiar, ale 1 owoc na każde 15-20 liści jest uważany za możliwy ładunek, lepiej jest usunąć resztę kwiatów i jajników. Pękanie dojrzewających owoców obserwuje się w 2 przypadkach: jeśli drzewo jest nieregularnie podlewane lub w glebie tworzy się nadmiar azotu.

Formacja korony

Wybrane odmiany mandarynek nie wymagają formowania korony. Pędy mandarynki wyrosłej z kamienia są ściskane, a pędy owocujące z ciężkimi owocami są przywiązywane do podpór.

Zdjęcie kredytowe: Sebastien Tricoire

Podstawy sadzenia i przesadzania

Aby zasadzić roślinę, musisz wziąć odpowiednią doniczkę. Jego materiał nie ma znaczenia. Ale jest ważny warunek, aby górna część średnicy nie przekraczała 15 cm i powinna mieć taką samą wysokość. Dno pojemnika powinno mieć jeden lub więcej małych otworów, aby nadmiar wody mógł z niego spływać podczas nawadniania.

Garnek może mieć formę plastikowego wiadra, pojemnika drewnianego, ceramicznego lub szklanego. Na jego dnie konieczne jest umieszczenie drenażu, którym może być keramzyt lub piasek. Praktyka pokazuje, że węgiel drzewny po pożarze jest najlepszy do drenażu. Nie spuszczać więcej niż 5 cm wysokości.

Po wybraniu drenażu musisz wziąć trochę ziemi, aby ją posypać. W tym przypadku żadna gleba nie zadziała. Istnieją specjalnie przygotowane typy gleb, na przykład „mandarynka”. Można je kupić w wyspecjalizowanych sklepach.

W niektórych przypadkach przygotowanie gleby można wykonać samodzielnie. Tam, gdzie w lesie rosną stare drzewa liściaste, weź trochę ziemi. Unikaj jednak obszarów, na których rośnie dąb, topola lub kasztan. Gleba jest najbardziej żyzna w górnych warstwach, których miąższość wynosi 10 cm, oprócz tego należy dodać piasek, rzekę, popiół, ewentualnie próchnicę. Rozcieńczyć szklankę ziemi szklanką piasku, trzema łyżkami próchnicy i łyżką popiołu oraz odrobiną wody. Powinieneś mieć gęstą, podobną do śmietany masę. Pomoże to uniknąć pustek powietrznych w pobliżu korzenia drzewa.

Kiedy minie sześć miesięcy, musisz wziąć pojemnik, który byłby o 5 cm większy i przeszczepić tam małe mandarynki. Po zasadzeniu drzewa należy je od czasu do czasu spryskać i podlać słabym roztworem nadmanganianu potasu.

Przygotuj wcześniej miejsce dla rośliny. W tym celu odpowiedni jest parapet, który jest skierowany w stronę światła, aby wystarczająca ilość światła słonecznego padała na liście.

Szczepienie mandarynki w domu

Innym sposobem rozmnażania mandarynek jest szczepienie na bulionie (roślinie, na której zostanie zaszczepiona). Aby to zrobić, grubość pnia podkładki musi wynosić co najmniej 6 mm, a podkładka musi mieć co najmniej 1-3 lata. Jako potomek weź mały kawałek pędu z mandarynki odmianowej, która ma jeden pączek z liściem.Około 7 cm odsuwa się od ziemi i na korze drzewa wykonuje się nacięcie w kształcie litery T o długości około 2,5 cm. Krawędzie kory ostrożnie odsuwa się nożem, ogonek jest umieszczany w nacięciu, przykryty korą pokryty lakierem ogrodowym i owinięty taśmą izolacyjną. Szczepione drzewo jest określane w szklarni z plastikowej torby. Wskaźnikiem udanego szczepienia będzie lekko pożółkłe ogonki i opadanie liści, w przeciwnym razie szczepiony pęd zmieni kolor na czarny. Jeśli się powiedzie, szklarnia jest okresowo otwierana, a po miesiącu podkładka jest cięta ukośnie za pomocą sekatora, 3-5 mm nad miejscem szczepienia, taśma elektryczna jest usuwana, a cięcie jest pokryte boiskiem ogrodowym.

Limandrins

W przeciwnym razie te egzotyczne owoce nazywane są cytrynami. Jak sama nazwa wskazuje, uzyskuje się je przez skrzyżowanie cytryny i mandarynki. Wyglądają też bardzo nietypowo: wyglądają jak mandarynka, ale ich skórka ma inny kolor - jest absolutnie żółta, podobnie jak drugi „rodzic” cytryny. Po nim również odziedziczyli swój gust. Limadryny są bardzo trudne do spożycia, ponieważ są niesamowicie kwaśne. Chociaż są kochane na wschodzie - w Chinach trudno znaleźć cytrusy bardziej popularne niż limandrin.

Choroby mandarynki, opis i zdjęcie

Mandarynka, podobnie jak inne rośliny, jest podatna na choroby i ataki szkodników. Dotyczy to zwłaszcza roślin uprawianych w mieszkaniu lub szklarniach. Nadmiernie suche lub przeciwnie, nadmiernie wilgotne powietrze w pomieszczeniach, a także brak równowagi ważnych pierwiastków śladowych w glebie często wywołuje różne choroby mandarynki:

• Antraknoza - choroba grzybicza, która atakuje wszystkie części rośliny: gałęzie, kwiaty, liście, owoce. Pąki i liście mandarynki żółkną i opadają z czasem, kora gałęzi jest zdeformowana, co prowadzi do ich śmierci, na skórce owocu pojawiają się czerwonawe plamy, które później zaczynają gnić. W walce z chorobą stosuje się kurację biofungicydem „Fitosporin”, a chore części rośliny należy usunąć i zniszczyć.
• Hommosis owoców cytrusowych. Choroba objawia się pojawieniem się rdzawoczerwonych plam na pniu i gałęziach mandarynki. W tych miejscach kora zaczyna pękać i stopniowo obumierać, guma wycieka z pęknięć. Przyczyną choroby mandarynki może być nadmierne zagłębienie siewki w ziemi, jej mechaniczne uszkodzenie, brak drenażu, nadmiar azotu czy brak nawozów fosforowo-potasowych. Kiedy rozwinie się gommoza, pęknięcia są dokładnie oczyszczane z gumy, traktowane siarczanem miedzi (30 gramów na litr wody z dodatkiem 200 gramów wapna gaszonego do roztworu), a następnie rany pokrywane są lakierem ogrodowym.
• Brodawka (parch). Choroba grzybicza, która bardzo szybko atakuje liście, owoce i delikatne pędy mandarynki. Na częściach rośliny tworzą się małe, półprzezroczyste plamki, które ostatecznie zamieniają się w wypukłe szaro-różowe brodawki. Jajniki wysychają i odpadają, owoce mandarynki pokrywają się brązowymi plamami, skórka mandarynki staje się nierówna i przyjmuje nieestetyczny brązowawy odcień. W walce z chorobami grzybiczymi stosuje się trzykrotne opryskiwanie drzew mandarynki płynem Bordeaux (1% roztwór).
• Pająk na mandarynce. Wpływa głównie na liście mandarynki, odżywiając się sokami blaszki liściowej, otaczając ją pajęczynami i powodując zwijanie się, więdnięcie i dalsze suszenie liści. Aby zwalczyć szkodnik, stosuje się prysznic kontrastowy, podlewając liście najpierw zimną wodą, a następnie kilkakrotnie wodą o temperaturze około + 40 stopni. Jednocześnie mechaniczne usuwanie szkodników odbywa się za pomocą szczoteczki do zębów, a cała powierzchnia ziemi wokół mandarynki jest gęsto posypana popiołem. Po 10-12 dniach procedurę powtarza się. W szczególnie zaawansowanych przypadkach roślina jest leczona preparatami „Fitoferm” lub „Actellik”.
• Pochwa w kolorze mandarynki. Ten pasożyt atakuje mandarynkę najczęściej w zimnych porach roku. Szkodnik lubi dolną część blaszki liściowej rośliny i jej gałęzi.Pierwszym objawem dolegliwości jest lepka, syropowata wydzielina na drzewie mandarynki. W początkowej fazie infekcji mandarynki pochwą smugi te należy usunąć wacikiem zamoczonym w wywarze z czosnku lub cebuli (200 g pokruszonego surowca, zalać wodą i pozostawić na 2 dni). Na pochwę można użyć roztworu mydła (2 łyżki dowolnego mydła w płynie lub zwykłego płynu do mycia naczyń na 3 litry wody), który przykrywa liście przez 30 minut, a następnie spłukuje. W przypadku poważnych uszkodzeń roślinę spryskać preparatem „Fitoferm” lub „Aktellik”.

Cytrandaryna

Cytrandaryna w oczach naszych rodaków wygląda bardzo dziwnie, co nie jest zaskakujące, ponieważ hodowcy zdobyli ją krzyżując cytrynę z mandarynką. Z wyglądu bardziej przypomina cytrynę - jej owoce są wydłużone, chociaż kolor skórki jest pomarańczowy, podobnie jak mandarynka. Jednocześnie sam owoc jest raczej wypukły w dotyku. Smak cytrandarynki jest kwaśny, co nie jest zaskakujące, bo te kwaśne nuty „odziedziczył” po cytrynie.

Ciekawe fakty dotyczące mandarynki

• Według historyków pierwsze mandarynki przybyły do ​​Europy dzięki Aleksandrowi Wielkiemu, który w 325 rpne. mi. ten egzotyczny owoc przywiózł z Indii swojemu nauczycielowi i mentorowi - Arystotelesowi. Z jakiegoś nieznanego powodu mandarynka nie została doceniona w jej prawdziwej wartości i była nazywana w annałach jedynie „złotym jabłkiem”. Mandarynki zyskały popularność dopiero na początku XIX wieku.
• Około 95% drzew mandarynki uprawianych w WNP to grupa odmianowa Unsu, której przedstawiciele wyróżniają się zwiększoną mrozoodpornością.

Podobał Ci się artykuł?

Ichandarin

Taki owoc o niezwykłej nazwie można uzyskać, krzyżując mandarynkę z egzotycznym cytrusowym Ichang. Ichandarin jest bardzo mały (ale nie tak mały jak kalamondin). Jego smak nie jest zbyt imponujący - jest raczej kwaśny. Z tego powodu ichandarin nie jest spożywany, ale jest uprawiany specjalnie do przetwarzania przemysłowego.

Zastosowanie w medycynie

Mandarynki są szeroko stosowane w medycynie ludowej na przeziębienia jako witamina i środek wykrztuśny. Sok owocowy jest zwalczany robakami. Pokruszona wysuszona skórka zmieszana z twarogiem pomaga przy wzdęciach. Maska z suszonej skórki i kwaśnej śmietany wygładza zmarszczki i nadaje skórze piękny, jednolity koloryt. Produkt nałożyć na twarz i szyję, pozostawić na 20 minut.

Z dużą ilością cukru biorą wywar ze skórki mandarynek, aby zapobiec grypie, piją nalewkę mandarynkową z wódką. W przypadku problemów żołądkowo-jelitowych pobiera się wywar z liści rośliny.

Lepiej nie przejadać się

Podobnie jak wszystkie owoce cytrusowe, klementyna, przejadając się, może powodować zaczerwienienia, wysypki i inne nieprzyjemne chwile. Szczególnie należy zachować ostrożność stosując go osoby, które cierpią na wrzody żołądka, zapalenie okrężnicy, nieżyt żołądka, zapalenie pęcherzyka żółciowego i nerki. Nie warto dla tych, którzy mają indywidualną nietolerancję na te owoce, stwierdzono reakcję alergiczną na owoce cytrusowe.

Hybryda pomarańczy i mandarynki, której nazwę od dawna przypisuje się najsmaczniejszemu owocowi ze wszystkich owoców cytrusowych, w krótkim czasie zyskała popularność na całym świecie i stała się ulubionym przysmakiem wielu ludzi.

Hybrydy cytrusowe są bardzo popularne. Wiele osób lubi klementynkę, minę, czerwoną pomarańczę. Hybryda cytrynowo-pomarańczowa to bardzo rzadka odmiana. Można go uprawiać w domu.

Cytrynowo-pomarańczowa hybryda zwana cytryną Meyera

Co to jest jagoda

Jesteśmy pewni, że w jagodach znajdują się owoce luzem rosnące na drzewach i krzewach. Ze zwykłego oka jagoda to mały soczysty owoc o gęstej skórce, wypełniony nasionami. Ale nauka uwielbia komplikować proste rzeczy. Widok botaniczny różni się od zwykłego.

Owoce jagodowe

Botanicy klasyfikują owoce jagodowe jako soczyste, zawierające jedno lub wiele nasion. Wszystkie owoce jagodowe są podzielone na cztery gatunki biologiczne:

Prawdziwe jagody.W języku botaników definicja jagody brzmi: „Mięsisty owoc, który wyrósł z jednego pąka (jajnika). W miarę rozwoju i dojrzewania przekształca się w owocnię nadającą się do jedzenia. Jagody pochodzą z górnego lub dolnego jajnika. Roślina, na której rosną jagody, nazywa się jagodą (jagodowa). Wniosek, jagoda to soczysty owoc o:

1. Miazga luzem.
2. Nasiona wewnętrzne.

Jasnymi przedstawicielami prawdziwego świata jagód są pomidory, agrest, winogrona. Jagody, porzeczki, jagody.

Jabłko.

Kompleksowa edukacja wieloaspektowa. W powstawaniu jabłek zaangażowany jest jajnik i dolna część kwiatu (działka i naczynie), a także płatki i pręciki. Nasiona jabłek są trzymane w twardych, błoniastych skorupkach. Przedstawicielami tego gatunku są uwielbiane przez wielu pigwy, gruszki, irga, jarzębina, głóg i jabłka.

Dynia.

Wyróżnia się zewnętrzną drzewiastą owocnią, część wewnątrz jest soczysta i miękka. Nasiona tego gatunku owoców znajdują się w strefie mięsistej. W tworzeniu dyni powiązany jest dolny obszar jajnika. Są duże, polispermalne i zawierają trzy owocolistki. Dynia to melony, ogórki, cukinia. Dynie i bakłażany.

Pomarańczowy (lub Hesperidium).

Owoce te mają grubą, jasną skórkę z pojemnikami na olejki eteryczne. Środkowa warstwa jest gąbczasta i sucha, koloru białego. A wnętrze jest wyjątkowo mięsiste i soczyste. Owoce cytrusowe należą do pomarańczy. To pomarańcze, mandarynki, cytryny, kumkwaty.

Jak odróżnić jagody od owoców i warzyw

Jesteśmy przekonani, że z łatwością potrafimy rozróżnić pachnące stworzenia. Ale w rzeczywistości nie jest to takie proste. Z oczywistości nie można powiedzieć, że to owoc, a nie warzywo. Czym różni się jagoda od owocu lub warzywa?

Raj owocowy.

Z łaciny słowo „owoc” w tłumaczeniu brzmi jak „owoc”. Biolodzy nie używają nazwy „owoc”, ale przez „owoc” mają na myśli mięsiste części roślin (niekoniecznie jadalne). Owoce powstają pod koniec kwitnienia i pojawieniu się jajnika w tej części.

Charakterystyczną cechą owoców jest obecność nasion (twardych, giętkich, dużych, małych). Zadaniem owocu jest formowanie i konserwacja nasion, a następnie umożliwienie pojawienia się nowej rośliny. Z biegiem czasu owoc jest oddzielany od sadzonek matecznych w celu kiełkowania.

Wiele warzyw ma nasiona. To pomidory, orzechy, cukinia. Dynie, ogórki, groszek. Są klasyfikowane botanicznie jako owoce. Rodzaje owoców dzielą się na:

• Owoce ziarnkowe.
  Przedstawiciele: gruszki, jabłka, jarzębina. Głóg, pigwa, niesplik.
• Owoce pestkowe.
  Owoce pestkowe to morele, czeremcha, śliwki, brzoskwinie. Wiśnie, czereśnie, nektarynki, śliwki wiśniowe również reprezentują ten gatunek.
• Cytrus.
  Cytryny, mandarynki, pomarańcze, cytryny są dla nich zdeterminowane. Grejpfrut, pomelo, limonka, bergamotka. I egzotyczna mandarynka, calamondin, sweetie, tangelo, poncan.
• Tropikalny / subtropikalny.
  Tę klasę reprezentują banan, awokado, mango, ananas. Kiwi, persimmon, marakuja, feijoa. Winik, morwa, granat, oliwka. O niektórych nawet nie słyszeliśmy: naranjilla, kokon, pepin, serenoa, lucuma.
• Pomidor.
  Należą do nich papryka (słodka, gorzka), pomidory, bakłażany.
• Rośliny strączkowe.
  Do roślin strączkowych należą soja, wyka, ciecierzyca, esparceta, łubin. Soczewica, orzeszki ziemne, groszek, fasola.
• Dynia (melon).
  Cukinia, ogórki, dynie są spokrewnione z klasą. Squash, melony, arbuzy.

Jesteśmy przekonani, że owoc znajduje się w obszarach drzewa nad ziemią. Pomylenie z pomidorem wynika z jego wzrostu na półkrzewie, który jest zielny. Z pewnością przypisujemy niektóre owoce przedstawicielom warzyw, chociaż w rzeczywistości są to owoce.

Aby od razu zrozumieć, co jest przed nami: zwróć uwagę na nasiona. Jeśli są obecne w owocu, jest to owoc. Jeśli nie ma nasion, mamy do czynienia z warzywem.

W historii pomidora przydarzyły się ciekawe rzeczy. Pod koniec XIX wieku władze amerykańskie zapisywały go na warzywach (w celu obniżenia kosztów ceł).Chociaż autorytatywni przedstawiciele świata biologicznego nie zgodzili się z takim porządkiem. Dopiero w 2001 roku zwyciężyła sprawiedliwość botaniczna, a pomidor został zwrócony na należne mu miejsce z owocami.

Sekrety warzyw.

Warzywa to także jadalne części i zielenie roślin. Ale rośliny są zielne. Gatunki warzyw są tradycyjnie podzielone na cztery grupy:

1. Korzenie.
   Należą do nich rzodkiewki, marchewki, chrzan, buraki. Rzepa, rzepa, pasternak, seler. Rutabaga, pietruszka również należy do roślin okopowych.
2. Uprawy bulw.
   To słodkie ziemniaki, topinambur, ziemniaki. Maniok, karczoch. Egzotyczny kolczoch, jicama i maranta.
3. Cebule.
   Rodzina cebul obejmuje dziki czosnek, pory, czosnek, cebulę.
4. Kapusta (krzyżowa).
   Wszystkie rodzaje i odmiany kapusty (jest ich ponad 500), gorczyca, rzepak, wasabi.

Podsumowując, sporządzimy wizualną tabelę różnic między jagodami, owocami i warzywami:

Co należy przypisać cytrynie

Botaniczne cechy cytrusów wskazują, że cytryna nie jest owocem ani warzywem, ale owocem hybrydowym należącym do podrodziny pomarańczy. Wszystkie pomarańcze są hodowane poprzez krzyżowanie różnych odmian z najstarszym rodzajem cytrusów - citronem. Owoce cytrusowe są największymi ze wszystkich znanych owoców cytrusowych. Ale zgodnie z ich cechami morfologicznymi są to jagody, dlatego żółte cytrusy to jagody, które zmieniają się tylko przy długotrwałej uprawie odmian.

Ten sam wniosek odnosi się do innych owoców cytrusowych:

• Pomarańczowy;
• mandarynka;
• kumquatu.

Każdy, kto jest przekonany, że cytryna to owoc, też ma rację. Wszystko wskazuje na to, że tak myślisz.

Czerwone mandarynki

Powierzchnia skórki charakteryzuje się głębokim pomarańczowym kolorem. Nikt nie wie dokładnie, skąd zostały po raz pierwszy wprowadzone na rynek. Ze względu na duże stężenie pigmentu cytrusy mają czerwony kolor. Po otwarciu owocu można znaleźć plasterki o jasnopomarańczowym kolorze. Słodki miąższ odznacza się łagodną kwasowością. Najpopularniejsze odmiany czerwonych mandarynek to:

1. Kleopatra. Pochodzi z Indii, skąd został przetransportowany do Ameryki. Używany do hodowli sztucznych odmian. Różni się małymi, cienkimi owocami. Pomarańczowa powierzchnia owocu ma czerwonawy odcień. Pomimo obecności dużych, gorzkich nasion w każdym zrazie miąższ jest słodki.
2. Klementynki. Drobne, lekko spłaszczone owoce mają bogatą kolorystykę i soczysty miąższ, który dobrze gasi pragnienie. To hybryda mandarynki i pomarańczy.
3. Królewski. Nazywa się je również „świątynią”. Słodki miąższ przypomina pomarańczę. Nigdy nie są dziurawe.
4. Robinson. Amerykański produkt jest uprawiany komercyjnie na Florydzie. Pyszne owoce pokryte są gładką skórką. Przylega ściśle do miazgi, dlatego jest słabo czyszczony.
5. Ellendale. Duże owoce pokryte są grudkowatą, miękką skórką. Aromatyczna miazga bez pestek jest produktem selekcji. Aby go stworzyć, użyli pomarańczowych gałęzi, które zostały przywiązane do drzew mandarynki Unshiu.
6. Tangelo. Szlachetne odmiany mają jasnopomarańczową grubą skórkę. Mandarynki są lekko spłaszczone. Uzyskany w wyniku doboru naturalnego. Czasami ta odmiana jest mylona z pomarańczą.

Czerwone owoce długo zachowują swój wygląd, co pozwala na ich transport bez użycia konserwantów i wzmacniaczy smaku.

Jak wybrać owoc

Dojrzały owoc ma gładką skórkę

Aby czerpać z owoców całą użyteczność i nie szkodzić sobie, ważne jest, aby wybrać odpowiedni owoc. Jest to szczególnie ważne poza sezonem, kiedy do uprawy produktu używa się chemikaliów, a okres przydatności do spożycia jest sztucznie przedłużany. Jak wybrać dobrą mandarynkę w sklepie:

• dojrzałe owoce rozpryskują sok ze skóry po naciśnięciu;
• dobra mandarynka nie zawiera plam na skórze, uszkodzeń zewnętrznych, obszarów zgnilizny i pleśni;
• miękkie obszary na owocach są oznaką zamarznięcia, takiego owocu nie należy zażywać;
• wysuszona lub zbyt zmiękczona skórka wskazuje na zaczerwienienie;
• słodkie owoce są zwykle średniej wielkości, ich skórka jest jasnopomarańczowa; są zwykle cięższe niż kwaśne owoce cytrusowe.

Obecnie istnieje wiele odmian mandarynek: turecka, abchaska, hiszpańska, marokańska), które różnią się wyglądem i smakiem. Znając różnice między tymi odmianami, łatwo jest wybrać owoc do smaku.

Żółty owoc, to owoc czy warzywo

Tylko nieliczni uważają, że cytryna to warzywo. Zdecydowana większość koneserów jest przekonana, że ​​cytrusy to owoc, ale ta tradycyjna opinia jest błędna. Ale w rzeczywistości kwaśne cytrusy nie są owocem ani warzywem.

Cytrusy, czy to owoc czy jagoda? W rzeczywistości żółty owoc jest zmodyfikowaną jagodą, podobnie jak wszystkie owoce cytrusowe. Według botaników wszystkie wiecznie zielone rośliny drzewiaste z rodzaju Citrus są pomarańczowe i mają charakterystyczne cechy.

Wszystkie cytrusy mają pewne wspólne cechy:

• gruba skóra;
• soczysty miąższ z wyraźnymi kapsułkami;
• duże kości.

Owoce mają jasny kolor, który w naturze jest niezbędny, aby przyciągnąć uwagę dzikich zwierząt. Jedząc owoce, rozsiewają nasiona, pomagając roślinie rozmnażać się.

Mandarynki na stole

Mandarynki to zdrowy deser bogaty w składniki odżywcze. Dietetycy zalecają spożywanie co najmniej 1-2 owoców dziennie, a szefowie kuchni wymyślili wiele przepisów, które urozmaicą sezon mandarynkowy. Plasterki tych owoców dodawane są do sałatek, deserów takich jak galaretki i puddingi, a olejek mandarynkowy służy jako naturalny środek aromatyzujący do wypieków, lodów, kremów i słodyczy.

Zdrowy deser dla dzieci

Przygotuj 1 opakowanie żelatyny, 1 szklankę wrzącej wody, pół szklanki zimnej wody, 1 szklankę soku mandarynkowego, posiekanego ananasa, jogurtu i bitej śmietany.

Aby przygotować ten przysmak, najpierw rozpuść żelatynę w ciepłej wodzie. Następnie dodaj zimną wodę, sok mandarynkowy i kawałki ananasa. Wszystko wymieszać, wlać do formy i pozostawić do stwardnienia. Następnie ubić śmietanę z jogurtem i udekorować tą przewiewną masą galaretki.

Mandarynki z mięsem

Do tego dania potrzebne będą 3 papryki i 1 marchewka, pokrojone w paski, a także posiekaną cebulę na półpierścienie, którą należy dusić w niewielkiej ilości oleju roślinnego. Około pół kilograma wołowiny (pokrojonej w paski) marynować w mieszance soku z mandarynki, łyżeczki cukru, mielonego imbiru i sosu sojowego. W tym czasie usmaż skórkę mandarynki na patelni. Gdy olej wchłonie aromat cytrusów, usuń skórkę i wyślij marynowane mięso na patelnię. Dodaj duszone warzywa do gotowej wołowiny. Gotować na wolnym ogniu przez kolejne 5 minut i można podać.

Prawda i oszustwo dotyczące przekraczania granicy

Często sztucznie hodowane owoce cytrusowe są przedstawiane jako bardzo niezwykłe owoce. Sprzedawcy oferują mieszankę pomarańczy i granatu, chociaż jest to w zasadzie niemożliwe. W przypadku nieistniejących owoców dają zwykłą czerwoną odmianę owoców cytrusowych o bogatym odcieniu lub czerwonego grejpfruta.

W ten sposób przyciągają uwagę tylko po to, aby sprzedać produkt. I można krzyżować tylko odmiany jednego typu: owoce cytrusowe z cytrusami. Często robi się to na bazie kumkwatu (również rodzaju cytrusów) i uzyskuje się limonquat, limequat, oranjevat. Owoce kumkwatu są również spożywane w czystej postaci.

Uprawa nowych roślin owocujących z nasion owoców jest niemożliwa. Są hodowane tylko przez profesjonalistów, więc roślina nie przyniesie owoców w domu.

Sekrety arbuza

Kavun to jagoda rekordowa o ogromnych rozmiarach uprawiana w 98 krajach świata. Niesamowite stworzenie natury ma tysiącletnią historię i wiele przydatnych, uzdrawiających zdolności.

Historia arbuza

Niesamowite dzieło natury narodziło się w rejonach Afryki Południowej (w tych gorących miejscach wciąż można spotkać dzikie jaskinie). Ludzie wiedzieli o arbuzie w 2000 roku pne. (według źródeł biblijnych).

Starożytni Rzymianie znali i szanowali arbuza. Morze Śródziemne zjadało go w postaci solonej, nawet gotowanego miodu arbuzowego.Rysunki Kavuna zostały znalezione w starożytnych egipskich sarkofagach. Egipcjanie „pomogli” rozprzestrzenić się pachnącym owocom na pozostałym obszarze Wschodu (Arabia, Syria, Palestyna i Persja).

Arabowie szczególnie szanowali kavun, przepisywali właściwości lecznicze soczystemu owocowi i mówili: „Arbuzy znoszą dolegliwości i oczyszczają organizm, jeśli weźmiesz kawałek arbuza przed jedzeniem”.

W VIII wieku handlarze przywieźli arbuza do Chin. Mieszkańcy Niebiańskiego Cesarstwa nazywali go „zachodnim melonem”. Co roku Chińczycy (miłośnicy hałaśliwych wakacji) o. W tym dniu soczysty kavun staje się główną ozdobą stołu. A w XII wieku arbuz dumnie przybył do Europy. W Rosji spotkali go w XIII wieku, pierwsze arbuzowe melony pojawiły się w dolnym biegu Wołgi i regionu Azowskiego.

Ale cudowny owoc zdobył powszechną dystrybucję i uznanie w Rosji dopiero w XVII wieku. Rok 1660 upłynął pod specjalnym dekretem Jego Królewskiej Mości i utworzeniem plantacji arbuzów w miejscowości Czuguewo (niedaleko Charkowa). Kavun, jak cudowny przysmak, został dostarczony na stół cara i stopniowo zdobył zasłużone miejsce w południowych ogrodach warzywnych kraju.

Skład chemiczny i zalety arbuza

Kavun składa się w 80% z wody. Cukier w jagodzie jest przeznaczony na 6-11%. Resztę rozprowadzały grupy witamin, mikroelementy (potas, magnez, wapń, żelazo), aminokwasy oraz unikalna substancja likopen.

Likopen (przeciwutleniacz karotenoidowy). Odpowiada za czerwony odcień miąższu kavun (im bogatszy kolor, tym więcej zawiera likopenu). Likopen zmniejsza prawdopodobieństwo guzów nowotworowych.

Arbuz ze względu na swój unikalny skład uznawany jest za najlepszy oczyszczacz ludzkiego organizmu z metali ciężkich, toksyn, soli i toksyn. Kavun jest doskonałym uzdrowicielem, który może pomóc w:

• Cukrzyca.
• Choroby nerek i wątroby.
• Niska hemoglobina (anemia).
• Rozwój kamicy żółciowej.
• Pasożytnicze infekcje organizmu.
• Problemy w układzie sercowo-naczyniowym.
• Dolegliwości układu moczowego (zapalenie nerek, zapalenie pęcherza, odmiedniczkowe zapalenie nerek).
• Profilaktyka miażdżycy, reumatyzmu, otyłości.

Jedząc kawałek arbuza dziennie, człowiek zapewnia dzienne spożycie magnezu, który jest niezbędny do stabilnego funkcjonowania układu nerwowego. Magnez to naturalny lek przeciwdepresyjny, ten pierwiastek śladowy łagodzi bezsenność i poprawia nastrój. Kavun łagodzi napięcie, usuwa osłabienie, zmęczenie, odbudowuje ściany naczyniowe.

Duże rezerwy przeciwutleniaczy, dostające się do organizmu człowieka, natychmiast rozpoczynają działania „naprawcze”. Działają depresyjnie i usuwają z organizmu wolne rodniki - główne przyczyny starzenia. Przywracają elastyczność i elastyczność błonom naczyniowym oraz poprawiają skład płynu międzykomórkowego.

Zawartość kalorii w jagodzie.

Pomimo ogromnej ilości składników odżywczych, zawartość kalorii w arbuzie jest śmiesznie niska - 100 gramów zawiera tylko 30 kalorii. Duża jagoda to idealny naturalny środek na odchudzanie. Duże rezerwy wody w kompozycji dają uczucie sytości na długi czas.

Kosmetyka.

Unikalna jagoda znajduje również zastosowanie w pielęgnacji skóry. Zapasy substancji organicznych poprawiają skład skóry właściwej, nadają jej elastyczność i dogłębne nawilżenie. Kwasy pomagają zatrzymać stany zapalne, leczyć trądzik, trądzik, oczyszczają skórę i pobudzają komórki naskórka do regeneracji.

Interesujące fakty

Rosyjska nazwa „arbuz” pochodzi od tureckiego „harbuza”, który Turcy pożyczyli od Persów. Z perskiego „harbus” oznacza „melon”, aw dosłownym tłumaczeniu arbuz to „olbrzymi ogórek osioł”. Rośnie ponad 1300 odmian niesamowitych przysmaków. Chiny są liderem w uprawie i dostawach upraw arbuza. Drugie miejsce należy do Turcji.

A w Wietnamie jest ciekawa tradycja. Kiedy Tet (Nowy Rok) przychodzi do mieszkańców, kavun staje się główną ozdobą uczty. W Wietnamie szkarłatny odcień jest symbolem szczęścia i udanego rozpoczęcia działalności.

Japończycy nie są daleko w tyle, by zaskoczyć wielbicieli arbuzów.Udało im się wydobyć czarnego arbuza! Najrzadsza odmiana Kavuna "Densuke" rośnie tylko w północnych rejonach Japonii (wyspa Hokkaido). Czarne arbuzy mają gładką, monochromatyczną skórkę i kruchą miazgę cukrową o jasnoróżowym kolorze. Wśród Japończyków czarny arbuz jest przedmiotem luksusowym, jest prezentem jako cenny prezent.

Pomysłowy Japończyk stworzył arbuza w kształcie kwadratu (zostały one wprowadzone na świat przez hodowców z wyspy Sikoku). Smak i skład takich niezwykłych jagód nie różni się od zwykłych okrągłych arbuzów. Na świecie kwadratowe niestandardowe jaskinie są cenione i cieszą się dużym zainteresowaniem.

Tajowie czczą żółte arbuzy. Dla Tajów słoneczny odcień jest symbolem dobrobytu finansowego i szczęścia w sprawach finansowych. Doświadczony w hodowli kavuna żółtego oraz na Ukrainie. Ukraińscy hodowcy stworzyli odmianę żółtego arbuza "Kavbuz". Smakuje jak dynia, ale ma aromat arbuza. Te kawuny robią doskonałą owsiankę.

Kavun to mistrz kucharski. Przygotowuje się z niego wiele niesamowitych potraw:

Sałatki, sorbety, owoce kandyzowane, płatki zbożowe, gazpacho. Arbuzy są konserwowane, solone i marynowane. A jakie dżemy, dżemy wychodzą z zielonej skórki! Miąższ kavuna zamienia się w bogaty, słodki miód „nardek”. Aby uzyskać kilogram miodu arbuzowego, zużywa się 18-20 kg miazgi owocowej!

Amerykanie, miłośnicy bardzo-bardzo, weszli do Księgi Rekordów Guinnessa, wyhodowali najbardziej gigantyczny kavun. Rolnik z Arkansas w 2006 roku grzmiał na całym świecie, prezentując swoje dziecko - arbuza ważącego 120 kg!

Mieszkańcy Ameryki Południowej wolą hodować miniaturowe jaskinie o średnicy 4-5 centymetrów. Malutka odmiana arbuza nazywa się „Pepquinos”. Smakują jak ogórki i są kosztowną przekąską w ekskluzywnych restauracjach.

Pod koniec lata, gdy pachnące kawuny będą sprzedawane na każdym skrzyżowaniu, zapytaj, która odmiana jest w sprzedaży. Krajowe odmiany kawuny są zasłużenie uznawane za najlepsze: Astrachań, klasztor, Kamyshinsky, Mozdoksky, Uryupinsky i Cherson.

Smacznego!

Trochę historii

Na początku XX wieku ksiądz i hodowca brat Clément Rodier pracował nad stworzeniem hybrydy słynnych owoców cytrusowych - króla pomarańczy i mandarynki. W 1902 roku uzyskał doskonały wynik - owoce wyrosłego drzewa okazały się niezwykle słodkie, smaczne i zachowały charakterystyczny kształt swoich poprzedników.

Z biegiem czasu klementynka pojawiła się w kilku rodzajach:

• Hiszpański - którego owoce mogą być duże lub małe;
• Montreal - bardzo rzadka hybryda, uprawiana w Algierii i Hiszpanii;
• Korsykański - posiada znak towarowy, pachnący, bez pestek, sprzedawany z liśćmi, po którym łatwo zrozumieć, że owoc został niedawno zerwany.

  

Clementine jest obecnie aktywnie uprawiana w południowej Europie, a także w Maroku i Algierii, Chile, RPA, amerykańskiej Kalifornii i na Florydzie. Istnieje stały popyt na te produkty, z powodzeniem prowadzony jest handel z różnymi regionami świata.

Geneza problemu

Zanim będziesz mógł śmiało powiedzieć, że cytryna to owoc, musisz zrozumieć pochodzenie tego słowa. Z łaciny „fructus” oznacza owoc. Wszystkie owoce rosną na drzewach lub krzewach. Jeszcze 300 lat temu takie słowo nie istniało. Ludzie uważali wszystkie owoce za warzywa.
W rezultacie pytanie, czym jest cytryna: jagoda, owoc lub warzywo, staje się jeszcze bardziej zagmatwane. Kiedy mówimy, że jest to owoc, mamy na myśli, że jest to „owoc”. A jeśli używasz słownika starożytnych Słowian, to jest to całkowicie warzywo.

To, czy cytryna może być jagodą, zależy od jej rodzaju wzrostu i formowania się owoców.

Warto dowiedzieć się, czym jest jagoda. Ta nazwa jest rozumiana w przypadku miazgi z nasionami pokrytymi cienką skorupką. Jagody mogą być jednoziarniste, dwukierunkowe itp. Ważne jest, aby zgodnie z cechami morfologicznymi pomidory, banany, kiwi itp. Były również klasyfikowane jako jagody. W życiu codziennym tacy nie są. W rezultacie trudno powiedzieć z całą pewnością, że cytryna to owoc, warzywo lub jagoda.

Sunki

Sunki to bardzo kwaśna mandarynka.To on został skrzyżowany z kumkwatem, aby następnie uzyskać kalamondin, znaną wielu mandarynkę, którą łatwo wyrosnąć na parapecie. Skórka sunki jest bardzo gęsta, a miąższ ma gorzki smak z wyczuwalnymi nutami kwaskowatymi. Jak można się domyślić z nazwy, owoc ten jest uprawiany w Chinach.

Sunki to bardzo kwaśna mandarynka. To on został skrzyżowany z kumkwatem, aby następnie uzyskać kalamondin, znaną wielu mandarynkę, którą łatwo wyrosnąć na parapecie. Skórka sunki jest bardzo gęsta, a miąższ ma gorzki smak z wyczuwalnymi nutami kwaskowatymi. Jak można się domyślić z nazwy, owoc ten jest uprawiany w Chinach.

Czytaj więcej:

1. Nazwa hybryda brzoskwiniowo-jabłkowa z nektarynką
2. Hybryda mandarynki i pomarańczy - Flowers365

Kiedy dojrzały

Podejmując decyzję, kiedy dojrzewają mandarynki, należy wziąć pod uwagę cechy wzrostu odmian. Standardowy okres owocowania to listopad-styczeń. Niektóre odmiany owocują do wiosny. Każda roślina owocuje corocznie po 3-4 roku życia. Każdego roku 1 drzewo przynosi do 600-800 sztuk. mandarynki.

Montaż jest niedojrzały, skórka powinna być zielonkawo-pomarańczowa. Podczas przechowywania mandarynki dojrzewają. Podczas zbioru owoce ścinane są na wysokości łodygi za pomocą nożyc ogrodowych lub noża.

Nie zaleca się dotykania owoców. Prawidłowy montaż wydłuży okres przechowywania. Okres kwitnienia do momentu powstania i dojrzewania owocu przed zbiorem mandarynek trwa około 8–10 miesięcy. Przy przemysłowej skali uprawy z 1 drzewa zbiera się do 30-50 kg.

Kompozycja kumkwatu

Jak na owoc przystało, kumkwat jest bogaty w szereg składników odżywczych i witamin. Rozważmy bardziej szczegółowo jego skład. Obejmuje:

• olejki eteryczne: limonen, pinen, terpen;
• celuloza;
• kwasy tłuszczowe omega-3;
• przeciwutleniacze;
• witaminy i minerały.

Cytrusy są szczególnie bogate w witaminę C: sto gramów tego owocu zawiera około 75% dziennego zapotrzebowania osoby dorosłej, witamina A - 5%, przedstawiciele grupy B - 2%.

Również w kumkwacie znajduje się około 10% dziennej wartości manganu, 6% - wapnia, 4-5% - potasu i magnezu.

Citrus nobilis

Indochino-malajska grupa odmian „szlachetnych” lub królewskich mandarynek. Ich wyróżniający wygląd to duży rozmiar, gruba, bardzo grudkowata, napięta skórka i cudownie słodki miąższ. Ta grupa nie jest dobrze poznana, ale wysoki profil smakowy królewskich mandarynek sugeruje, że jest to najprawdopodobniej naturalna hybryda pomarańczy z mandarynką lub tangorem. Najlepsze odmiany z tej grupy to: King (król syjamski), Tsao-Tse, Kunembo.