Owoce cytrusowe: lista nazw i zdjęć, a także właściwości

Opis

Citrus lub Citrus (łac.) To rodzaj drzew lub krzewów, które chronią zieleń przez cały rok. Owoce cytrusowe należą do podrodziny Pomerances, ich ojczyzną są tropiky i subtropiki Azji Południowo-Wschodniej.

W warunkach naturalnych owoce cytrusowe mogą osiągnąć wysokość dziesięciu metrów. Są to drzewa lub krzewy o ciernistej korze. Liście mają soczysty zielony odcień, są gładkie i błyszczące, zawierają wiele olejków eterycznych.

Kryte rośliny cytrusowe kwitną dwa razy w roku, białe lub różowawe kwiaty, wydzielające orzeźwiający przyjemny aromat.

Domowe owoce cytrusowe nie mają ostrej kwasowości „ulicznej” rośliny, są przyjemniejsze w smaku. Pod względem obecności witamin i innych przydatnych substancji nie ustępują one owocom kupowanym w sklepie.

Ciekawy... Niektóre rośliny cytrusowe mogą jednocześnie kwitnąć i wylewać owoce. Krzew usiany śnieżnobiałymi kwiatami i złotymi lub pomarańczowymi owocami wygląda bardzo efektownie.

Rodzaje owoców cytrusowych nadające się do uprawy w domu

1. Cytrynowy (Citron) jest najpowszechniejszym z rodzaju występującego w kulturze doniczkowej. Cytryna odmianowa wcześnie dojrzewa, ma kompaktowe rozmiary (około 120 - 150 cm) i nie jest kapryśna w trakcie. Największe owoce (do 1 kg) posiada cytryna Ponderosa. Odmiana może kwitnąć więcej niż dwa razy w roku, na jednym krzaku dojrzewa kilka dużych cytryn o grudkowatej, gąbczastej skórce. Rozpoczyna owocowanie w 6 roku. Z krzewu cytryny Meyer można zebrać obfite zbiory. Zbiory zaczynają się w czwartym roku życia, owoce mają lekką przyjemną goryczkę. Cytryna Pavlovsky to stara rosyjska odmiana wczesnego dojrzewania, którą można zbierać 3 lata po siewie. Owoc Cytrynowej Ręki Buddy wygląda bardzo nietypowo, przypomina ludzką dłoń z długimi palcami, chociaż niektórzy widzą go w postaci złotego owocu ośmiornicy.

   
   Cytrynowy

2. Mandarynka indoor (unshiu) jest gorszej wielkości od cytryny, ale przewyższa ją pod względem plonu. Małe drzewo (do 130 - 140 cm) jest gęsto pokryte okrągłymi pomarańczowymi mandarynkami, które w ogóle nie mają nasion. Są soczyste, pachnące i bardzo słodkie.

   
   Mandarynka

3. Pomarańczowy... Czekanie na dojrzewanie owoców zajmie prawie 9 miesięcy. Długie oczekiwanie nagradzane jest wspaniałym świeżym smakiem.

   
   Pomarańczowy

4. Kumkwat lub fortunella. Roślina z wyglądu przypomina karłowatą pomarańczę, ale jej owoce mają kształt cylindryczny. Istnieje różnorodna odmiana kumkwatu „Variegata” z białymi lub żółtawymi paskami na liściach.

   
   Kumkwat

5. Calamondin (citrofortunella) to dekoracyjna hybryda mandarynki i fortunelli, osiągająca wysokość 100 cm.Krzew pokryty ciemnozieloną błyszczącą małą zielenią i dużą ilością gorzkich i małych (3-4 cm średnicy) pomarańczowych "kulek".

   
   Calamondin

Lista owoców cytrusowych

Istnieje ponad 60 rodzajów owoców cytrusowych, w tym hybrydy. Niektóre są pozyskiwane w sposób naturalny, inne są hodowane przez hodowców. Najwcześniejszymi owocami cytrusowymi są limonka, pomelo, cytron i mandarynka.

Limonka charakteryzuje się kwaśnym smakiem, zielonym kolorem skórki, niewielkimi rozmiarami. Istnieje kilka rodzajów tego owocu:

• Indyjski;
• Calamansi;
• Wapno Kaffir;
• Australijski lub okrągły;
• Słodki (limetta);
• Limequat;
• normalna;
• Perski;
• Palec;
• Papeda.

Historia pochodzenia wapna indyjskiego zaczyna się w Indiach. Jego drugie imię to kolumbijskie. Ta hybryda została stworzona przez skrzyżowanie cytryny i limonki meksykańskiej. Naukowcy chcieli samodzielnie wyhodować ten gatunek, ale bezskutecznie. Owoc w kształcie kuli, koloru żółtego. Skórka jest cienka, o subtelnym zapachu. Miąższ jest jasnożółty, niekwaśny, słodkawy.

Wapno Kaffir nazywa się Kombava. Owoc jest klasyfikowany jako produkt niejadalny ze względu na ostry kwaśny smak. Do przygotowania tradycyjnych potraw, zwłaszcza sałatek, używa się tylko liści.

Krwawa limonka ma czerwoną skórkę i skórkę. Jest dużo słodszy niż inni przedstawiciele.

Australijczyk jest tak nazwany ze względu na lokalizację uprawy. Owoce są okrągłe, skórka jest gęsta i gruba, miąższ jest lekki. Służy do gotowania owoców kandyzowanych oraz do otrzymywania olejków eterycznych.

Istnieje kilka rodzajów wapna

Limetta należy zarówno do limonek, jak i cytryn. Ten cytrus jest koloru pomarańczowego (czasem z odcieniem różu), okrągły. Skórka jest pyszna, słodko-kwaśna.

Lamquat to hybryda z kumkwatem, wyhodowana w 1900 roku. Owoce drobne, koloru zielonego, w smaku z goryczką.

Wapno Fingerlaym (palec) ma swoją nazwę ze względu na podobieństwo owocu do ludzkiego palca. Owoc podłużny, długość do 10 cm, skórka barwna, cienka. Smak jest kwaśny. Zwykle owoce są używane do dekoracji potraw.

Papeda to krzyż z kumkwatem. Owoce zielone z pomarszczoną skórką. Odkryjmy sekret: owoce nie są spożywane, roślina służy jako potomek i do dekoracji.

Wapno perskie ma drugie imię - Tahiti. Ma owalny kształt, zielony kolor, jasnozielony miąższ. Praktycznie nie jest spożywany na świeżo, jest używany jako środek aromatyzujący.

Pomarańczowy

Pomarańcze dzielą się na podgatunki: odmiany gorzkie i odmiany słodkie.

• słodki (pospolity, krwawy, cukrowy, z pępkiem);
• gorzki (słodko-gorzki, pospolity, inne).

• Afrykańska, nazywana jest również wiśnią (Cytropsis). Owoce są małe, w kolorze pomarańczowym, o silnym aromacie. Jest używany do celów spożywczych, a także do celów leczniczych w Afryce.
• Sewilla jest gorzka, nie jest spożywana na świeżo, tylko gotowana. Rośnie w Sewilli, niewielkich rozmiarów.
• Zwykła pomarańcza, zwana także chińskim jabłkiem, jest dostępna w każdym sklepie.
• Kinglet (czerwony) ma różnicę w skórce jaskrawoczerwonej barwy, bez nasion. Smakuje jak pomarańcza.
• Dziki. Rosną w Indiach, są duże, mają ulgę. Odmiana zagrożona, częściej stosowana w medycynie ludowej.

• Citrange. Jego rodzice to ponzirus i pomarańcza. Skórka jest gładka, smak słaby, dlatego je się tylko po ugotowaniu.
• Tankan. Jego rodzice są pomarańczowi i mandarynkowi, ojczyzną jest Tajwan. Skórka czerwona, luźna, aromat mocno zaznaczony, smak wysoki.
• Tangor to hybryda pomarańczy i mandarynki, ma gęstą, grubą skórkę, dużą liczbę nasion w środku i jest spożywany na świeżo.
• Chinotto to gorzki owoc powstały z naturalnego połączenia mandarynki i pomelo. Ma ostry, kwaśny smak, świeży niejadalny; nadaje się tylko do przyrządzania deserów i jako środek aromatyzujący.
• Orangelo. Jego rodzice są pomarańczowi i grejpfrutowi, sam cytrus jest koloru pomarańczowego, duży. Skórka przypomina skórkę pomarańczową.
• Nadsudayday to hybryda pomelo i gorzkiej pomarańczy, wyhodowana przez hodowców w XVII wieku. Skórka żółta, łatwa do czyszczenia, miąższ kwaśny.
• Murcott to połączenie mandarynki i pomarańczy, kultura została wyhodowana sto lat temu. Miąższ jest słodki, z dużą ilością nasion.
• Agli uzyskano poprzez skrzyżowanie pomarańczy, grejpfruta i mandarynki. Owoce są duże, ciężkie, je się je świeże.
• Grejpfrut to naturalne skrzyżowanie pomelo i pomarańczy, jest spożywany na świeżo, smakuje z goryczką.
• Cabosa uzyskano poprzez skrzyżowanie cytrusów z papkami.Owoce mają kolor zielony, wyglądem przypominają cytrynę. Cytrusy służą do przygotowania octu, przypraw, deserów.

Mandarynka

Lista odmian mandarynek:

• Generał. Obejmuje największą liczbę gatunków.
• Królewski. Do tej grupy zalicza się kilka gatunków, są one cenione w krajach azjatyckich.
• Śródziemnomorski. Cenne na Morzu Śródziemnym.
• O małych owocach. Cenne w krajach wschodnich.
• Satsuma. Historia ich powstania zaczyna się w Japonii.

Gleba

Gleba dla roślin cytrusowych powinna wykazywać odczyn obojętny lub lekko kwaśny, przewiewny i pożywny. W sklepie można kupić gotową ziemię „Cytrynowa”, która spełnia wszystkie wymagania.

Do samodzielnego przygotowania podłoża zmieszać w równych częściach torf wysoki, dąb dębowy lub polną koniczynę, piasek, dobrze zgniły obornik z dodatkiem popiołu drzewnego. Ziemię należy zdezynfekować z nasion chwastów i larw szkodników przez pieczenie nad ogniem lub w piekarniku na parze w łaźni wodnej.

Naczynie cytrusowe jest wybierane szerokie, średniej wysokości. Lepiej jest wziąć ceramiczny, ciężki garnek, aby był stabilny i nie przewracał się. Wymagana jest obecność otworów w dnie do odprowadzania nadmiaru wody.

Garnek do cytrusów

Interesujące fakty

Badania wykazały, że aromat owoców cytrusowych wpływa na dobry nastrój, poprawia apetyt i ożywia. Ponadto owoce te pomagają skupić się i pozbyć depresji.

W kosmetologii owoce służą do odświeżenia skóry, likwidacji zmarszczek i plam starczych. Jest wybielająca maska ​​do twarzy wykonana z drożdży i soku grejpfrutowego. W tym celu składniki łączy się, podgrzewa i nakłada na twarz przez 15 minut. Następnie maskę usuwa się za pomocą wacika nasączonego zieloną herbatą.

Opieka

Główną trudnością w pielęgnacji wszystkich roślin cytrusowych jest zapewnienie im okresu spoczynku zimą przy niskich temperaturach powietrza. Tylko pomarańcza potrzebuje ciepła (13-16 stopni), inne gatunki są utrzymywane w temperaturze + 5 +9 stopni. Oświetlenie powinno nadal być jasne, więc nie będziesz w stanie usunąć kwiatu w chłodnej spiżarni. Podlewanie zimą ogranicza się do jednej dekady, dzięki czemu podłoże jest ledwo wilgotne.

Ważny! Nadmierna wilgoć w połączeniu z niską temperaturą doprowadzi do zepsucia korzeni rośliny.

Podlewanie cytrusów w pomieszczeniach, podczas aktywnego sezonu wegetacyjnego, wymaga regularnego, ale nie nadmiernego. Nie wolno dopuścić do zastoju wody w studzience. Woda powinna mieć temperaturę pokojową, nie chlorowaną ani nie twardą. Wilgoć w deszczu lub śniegu jest dobra.

Cytryny potrzebują 70% wilgotności powietrza. Poziom ten osiąga się poprzez regularne (codziennie w lecie) opryskiwanie wieczorem. W pobliżu roślin można postawić szerokie miski z wodą, w których wylewa się keramzyt. Parująca wilgoć zmiękczy suche powietrze w mieszkaniu.

Cytryny, pomarańcze i inne przedstawiciele rodzaju wymagają regularnego karmienia od lutego do października. Płynne roztwory nawozów mineralnych do owoców cytrusowych występują naprzemiennie z naparami dziewanny lub ptasiego guana w niewielkim stężeniu (odpowiednio 1 do 10 i 1 do 20). Częstotliwość nawożenia raz na 15 dni.

Ważny! Opatrunek wierzchni przeprowadza się tylko na mokrej glebie, aby uniknąć poparzenia korzeni. Owoce cytrusowe dobrze reagują na podlewanie gleby Bajkałem, którego skład wzbogaca glebę w pożyteczne bakterie.

Przycinanie rośliny pełni nie tylko funkcję dekoracyjną, ale także wpływa na plon. Cięcie korony owoców cytrusowych przeprowadza się w lutym, zanim rośliny wybudzą się ze snu, a latem skraca pędy tuczące. Różne typy mają małe funkcje przycinania:

• pomarańcza potrzebuje szczypty głównej łodygi, ponieważ ma tendencję do wzrostu;
• mandarynka tworzy wiele pędów bocznych, które są wycinane w celu rozrzedzenia korony;
• kumkwat i kalamonda prawie nie wymagają kształtowania;
• cytryna jest trudna do uformowania, pokrój ją ostrożnie, skracając tylko pędy, które zaowocowały.

Tworzenie się młodych cytrusów rozpoczyna się jak najwcześniej, unikając zgrubienia korony.

Charakterystyka cytrusów

Rodziny owoców cytrusowych:

• grejpfrut;
• mandarynki;
• grejpfrut;
• pomarańcze.

Istnieje również osobna klasa - powszechne odmiany kwaśne, do których zaliczamy cytrynę, limonkę i cytron.

Ten rodzaj owoców, ze względu na skład witamin, stosowany jest na przeziębienia. Owoce są spożywane w całości, pożyteczne wywary powstają nawet ze skórki. Owoce mają pozytywny wpływ na organizm człowieka:

• przyspieszyć metabolizm;
• promować apetyt;
• usunąć substancje toksyczne;
• wzmocnić układ odpornościowy;
• stosowany jako lek przeciwstresowy;
• niższe poziomy glukozy we krwi;
• znormalizować pracę serca;
• poprawić funkcjonowanie naczyń krwionośnych.

Szkodniki, choroby

Na owoce cytrusowe oddziałuje szereg szkodliwych owadów, pasożytują na nich: mszyce, wełnowce, przędziorki, łuskowce. Przestrzeganie kwarantanny dla nowo nabytych roślin i uważna regularna kontrola krzewów pomoże chronić przed infekcją. Z inwazją szkodników radzą sobie poprzez opryskiwanie korony i powierzchni ziemi w doniczce Aktarą lub Aktellik (1 ml na litr wody), Inta - Vir. Leczenie lekami należy przeprowadzić, wyprowadzając roślinę na ulicę lub zakrywając korony polietylenem.

Rośliny mogą cierpieć na mączniaka prawdziwego, zgniliznę, chlorozę. Najczęściej choroby objawiają się na słabych roślinach, z naruszeniem technologii rolniczej. Aby wyleczyć cytrusy, pomaga leczenie fungicydami (mieszanka Fitosporin, Bordeaux), przeszczepienie krzewu na świeże zdezynfekowane podłoże.

Cytrynowy

Udekoruje prawie każdą potrawę. Sałatka, zupa, gorący napój lub deser skorzystają na dodaniu cytryny lub kwaśnego soku. To dobry naturalny środek antyseptyczny, więc cytryna to nie tylko pożywienie, ale także sposób na usunięcie zarazków z płyty kuchennej.

Jednak popularna dieta cytrynowa niestety nie spala tłuszczu, ale żołądek i szkliwo zębów. Podobnie jak w przypadku każdego owocu cytrusowego, cytryna zawiera dużo kwasów organicznych, które są agresywne w stosunku do tkanek organizmu (oczywiście jeśli są spożywane w dużych ilościach).

Słoneczna cytryna

Reprodukcja

Owoce cytrusowe wyhodowane z nasion zaczną owocować dopiero 10 lub więcej lat po posadzeniu. Można z nich uformować piękne drzewa ozdobne. Doświadczeni hodowcy szczepią sadzonki odmianowe na sadzonkach nasion, otrzymana roślina ma bezpretensjonalność sadzonki oraz wczesną dojrzałość i produktywność właściwą dla wybranej odmiany.

Świeże nasiona szybko kiełkują, wysiewa się w luźnym podłożu torfowo-piaszczysto-próchnicznym, w temperaturze +25 stopni. Opieka nad sadzonkami nie jest trudna i nie różni się zbytnio od opieki nad dorosłymi roślinami.

Rozmnażanie cytrusów

Najpopularniejszą metodą rozmnażania owoców cytrusowych są sadzonki. Zielone gałązki cytrusów są wycinane z roślin zimą podczas snu. Na rękojeści pozostają co najmniej 3 międzywęźla, dolne nacięcie jest ukośne, korę nad nim zarysowuje się czystym nożem, aby stymulować tworzenie korzeni. Czubek gałęzi jest odkurzony korzeniem lub heteroauxinem. Jeden dolny jest usuwany, górne liście są przecinane na pół blaszki liściowej.

Łodygę sadzi się na parowanym mokrym podłożu z mieszanki piasku i torfu. Na nasadzeniach budowana jest szklarnia. Rootowanie odbywa się w jasnym rozproszonym świetle i temperaturze +25 stopni. Każdego dnia sadzonki są wentylowane i spryskiwane ciepłą wodą. Po 50 - 60 dniach na sadzonkach tworzy się dobra broda z korzeniami, można je przesadzić do zwykłej gleby i pielęgnować jak dorosła roślina.

Pomarańczowy

To klasyczny owoc cytrusowy. Można go rozpoznać po grubej i gęstej skórce „cellulitowej”. Smak pomarańczy jest słodko-kwaśny.

Przydaje się jako jedno z najbardziej dostępnych źródeł witaminy C, która doskonale się w niej zachowuje do następnego sezonu.Czego nie można powiedzieć o innych popularnych owocach - czyli w jabłkach do marca-kwietnia pozostaje tylko około 40% cennych witamin (czytaj więcej o zaletach jabłek).

Pomarańcza pojawia się na naszym stole częściej niż inne owoce cytrusowe.

Grejpfrut

Jeśli pomarańcza jest liderem pod względem użyteczności, to grejpfrut jest tym, który je się wśród osób dbających o swoją sylwetkę. Dlaczego jest to brane pod uwagę i co w rezultacie pomagają cytrusy? Zawiera witaminy PP i D, które dobrze spalają kalorie. Grejpfrut polecany jest dla osób na diecie oraz osób z nadwagą. Jeśli zjesz połowę owoców po posiłku, możesz spalić połowę otrzymanych kalorii. Istnieją nawet specjalne diety oparte na pomarańczach i grejpfrutach. Ale to nie wszystko. Przywraca energię, działa tonizująco na układ nerwowy i pomaga szybciej odzyskać siły po operacji lub chorobach zakaźnych.

Skład chemiczny owoców cytrusowych

Nawet dzieci wiedzą, że owoce cytrusowe są bogate w witaminę C. Jedna średniej wielkości pomarańcza dostarcza 2/3 dziennej wartości tej substancji.

Witamina C ma następujące korzystne właściwości:

• stymuluje produkcję przeciwciał, wzmacniając układ odpornościowy;
• zwiększa wytrzymałość i elastyczność naczyń krwionośnych;
• zmniejsza stan zapalny.

W 2019 roku amerykańscy naukowcy Sarah Brewer i Juliet Kellow przeprowadzili badanie z udziałem 115 000 osób. Doszli do wniosku, że wysokie spożycie witaminy C zmniejsza pojawianie się zmarszczek o 11%, ryzyko udaru o 28%, a różnego rodzaju nowotwory (żołądka, przełyku, gardła, krtani) o 40-50%.

To interesujące! Liderami wśród owoców cytrusowych pod względem zawartości witaminy C są pomarańcze i pomelo, a nie cytryny.

Jak inaczej owoce cytrusowe zadowolą tych, którzy dbają o swoje zdrowie? Wysoka zawartość pektyn - rozpuszczalnego błonnika. Składnik ten normalizuje motorykę jelit, zapobiega zaparciom i dysbiozie, usuwa z organizmu toksyczne substancje i tłuszcze. Pamiętaj, że sok cytrusowy jest mniej korzystny niż całe owoce, ponieważ ma niską zawartość błonnika. Lepiej pić świeżo wyciśnięty koktajl.

Cytrusy zawierają następujące witaminy, makro i mikroelementy:

• W 1;
• AT 5;
• MI;
• kwas nikotynowy;
• kwas foliowy;
• potas;
• magnez;
• kobalt;
• miedź;
• cynk.

Wszystkie owoce cytrusowe są bogate we flawonoidy - substancje o właściwościach przeciwutleniających. Naukowcy wiedzą, że guzy nowotworowe powstają w wyniku działania wolnych rodników na organizm. Te ostatnie są produktami utleniania i niszczą błony komórkowe tkanek. Flawonoidy potrafią „wychwytywać” i wiązać wolne rodniki, chroniąc organizm przed rakiem i przedwczesnym starzeniem się.

Dostępny w owocach cytrusowych i fitoncydach. Są to substancje biologicznie czynne hamujące rozwój chorobotwórczych bakterii, grzybów, wirusów. Owoce cytrusowe są naturalnym remedium na dolegliwości: ARVI, kandydoza, wysypki skórne, infekcje jelitowe.

To interesujące! Ze względu na obecność fitoncydów w kompozycji owoce cytrusowe są przechowywane przez długi czas.

Potencjalne zagrożenie dla zdrowia

Owoce cytrusowe, jeśli są używane nieprawidłowo, mogą przynieść organizmowi nie tylko korzyści, ale także szkody. Nie jedz więcej niż 400 gr. dziennie, w przeciwnym razie będziesz miał do czynienia z nadmiarem witaminy C.

A w konsekwencji z efektami ubocznymi:

• nudności wymioty;
• biegunka;
• zaczerwienienie skóry, swędzenie;
• zawroty głowy, ból głowy;
• zmniejszenie krzepliwości krwi.

Cytrusów nie można nadużywać, ponieważ zawierają dużo kwasów. Te ostatnie podrażniają błonę śluzową przewodu pokarmowego i ściany pęcherza, niszczą szkliwo zębów.

Wskazówka: po zjedzeniu kwaśnych owoców przepłucz usta wodą, aby chronić zęby. Pij rozcieńczone soki cytrusowe i przez słomkę.

Artykuły o zaletach skórki cytrusów są często publikowane w Internecie.Rzeczywiście, pachnące skórki zawierają maksymalną ilość flawonoidów, fitoncydów i mają doskonałe właściwości przeciwbakteryjne i przeciwzapalne. Problem w tym, że cytrusy, które widzisz na sklepowych półkach, pochodzą z bardzo daleka. Aby zachować prezentację na czas transportu i przechowywania, producenci zwykle przetwarzają owoce z następującymi substancjami.

Bromek metylu

Chroni owoce przed szkodnikami i wydłuża okres przydatności do spożycia. Ma właściwości toksyczne dla ludzi: podrażnia błony śluzowe, działa na wątrobę, nerki i układ nerwowy. Potrafi gromadzić się w organizmie i zmieniać skład krwi.

Difenyl

Tłumi wzrost i rozwój bakterii, pleśni, zachowuje atrakcyjny wygląd owoców. Rakotwórczy, silny alergen. Zakłóca pracę układu nerwowego i sercowo-naczyniowego, wątroby.

Ważny! Owoce cytrusowe potraktowane bifenylem są lekko lepkie w dotyku, a ich skórki mają gorzki zapach.

W ten sposób skórka importowanych owoców cytrusowych nie przyniesie korzyści Twojemu organizmowi, ale stanie się źródłem toksyn i szkód. Chroni miąższ owocowy przed wnikaniem szkodliwych substancji, ale sam staje się bezużyteczny. Nawet mycie owoców mydłem nie zapewnia bezpieczeństwa skórki. Wrzuć to do kosza!

Pomarańczowy

Drzewo może owocować przez 150 lat

Uważa się, że pomarańcza pochodzi z mandarynki i pomelo: powstała w wyniku naturalnej krzyżówki. Ten owoc to wieloletnie, wiecznie zielone drzewo o owalnych liściach połączonych ogonkami. Kwiat jest biały, rosnący w grupie, zebrany w kwiatostany w kształcie klastra po 6 sztuk.

Owoce rośliny pokryte są grubą skórką pomarańczy. Kolor miazgi jest nieco jaśniejszy niż kolor skóry. Owoce są słodkie, z lekką kwaskowatością. Wielkość, grubość skórki, ilość plastrów zależy od odmiany. Owoce dojrzewają w listopadzie-grudniu.

Drzewo owocuje do 100-150 lat, rośnie w klimacie tropikalnym i subtropikalnym. W umiarkowanych szerokościach geograficznych uprawiany jest w szklarniach. Uprawiany w domu nie owocuje.

Odmiany i właściwości pomarańczy

Najpopularniejsze odmiany pomarańczy:

• Czerwony lub Krwawy Sycylijczyk;
• Waszyngton;
• Neville;
• Walencja;
• Trovita;
• Pavlovsky;
• Królewiątko;
• Gamlin;
• Parson brązowy.

Owoce zawierają około 12% cukru, 0,6-2% kwasu cytrynowego, kwas askorbinowy, witaminy z grupy B oraz E, A, K, główne pierwiastki śladowe.

Pomarańcze to zdrowe owoce, które zaleca się spożywać w przypadku hipowitaminozy, chorób układu krążenia i układu nerwowego. Pomaga pozbyć się negatywnego wpływu na organizm tłustych potraw, nikotyny i alkoholu.

Zgodnie z opisem, skórka pomarańczy ma niezwykłe właściwości: zawiera około 2% estrów i jest źródłem cennego olejku pomarańczowego. Robi się z niego kandyzowane owoce, pyszne konfitury i dżemy. Miąższ jest popularnym źródłem soku.

Mandarynka

Grupa mandarynek obejmuje kilka rodzajów owoców cytrusowych. Mają podobne cechy: małe pomarańczowe słodkie owoce, niewymiarowe drzewa. Nazwa pochodzi od hiszpańskiego słowa „se mondar”, które oznacza „łatwe do czyszczenia”.

Wysokość drzew mandarynkowych wynosi około 4 m. Liście są owalne lub eliptyczne, mięsiste, z gęstymi sadzonkami. Kwiaty są małe, mlecznobiałe, pojedyncze lub parzyste.

Owoce są okrągłe, lekko spłaszczone. Skórka jest cienka, żółto-pomarańczowa lub pomarańczowoczerwona, łatwa do usunięcia. Miąższ jest podzielony na 10-12 plastrów, soczysty, słodko-kwaśny, wiele odmian nie ma kości. Zbiory rozpoczynają się w grudniu, są odmiany wcześnie dojrzewające, które dojrzewają pod koniec września. Drzewo owocuje nawet w domu. Odmiany karłowate sadzi się w donicach, co daje 5-6 kg zbiorów rocznie.

Odmiany i właściwości mandarynek

Zgodnie z klasyfikacją naukową wszystkie rodzaje mandarynek są podzielone na 7 grup:

• Citrus unshiu. Japońskie odmiany mandarynek satsuma lub unshiu, mrozoodporne, odpowiednie do klimatu umiarkowanego.
• Cytrusowa surowa. Chińska słodka mandarynka z jasną skórką pomarańczy.
• Citrus deliciosa. Grupa gatunków chińsko-śródziemnomorskich.
• Siatkowe cytrusy. Grupa odmian chińsko-indyjskich.
• Citrus nobilis. Indyjsko-malajska grupa mandarynek.
• Karłowate mandarynki chińsko-japońskie. Odporne na zimno, często są uprawiane w doniczkach w domu.
• Hybrydy.

Skórka mandarynki łagodzi stany zapalne

Czasami mandarynki są podzielone na 3 grupy:

• Szlachetny;
• Tangerines (nazwa pochodzi od angielskiego słowa „tangerine”, co oznacza „mandarynka”);
• Satsuma lub unshiu.

Wśród samych odmian cytrusów popularne są:

• Kochanie;
• Dancy;
• Tangor;
• Clementine;
• Ellendale;
• Minneola;
• Świątynia;
• Robinson;
• Rozbłysk Słońca;
• Batangas.

Podobnie jak inne owoce cytrusowe, mandarynki są bogate w witaminy i minerały. Ich miazga zawiera fitoncydy, kwasy organiczne, pektyny. Mandarynki są dobre zarówno dla dzieci, jak i dla dorosłych. Owoce pomarańczy polecane są na przeziębienia, zaburzenia trawienia. Od czasów starożytnych sok mandarynkowy był stosowany jako lekarstwo na czerwonkę. Peeling przynosi korzyści: złuszcza z niego obniża temperaturę, zmniejsza ból i stany zapalne.

Limonka

Nazywa się go również cytryną bliźniaczą, tylko zieloną. Jasny smak i niezapomniany aromat, połączenie słodyczy i piękna sprawiają, że owoce są niezbędne do przyrządzania drinków i koktajli.

Sok z limonki jest używany do gotowania, aby dodać kwaskowatości do potraw. Liście i skórki są również szeroko stosowane w deserach i kuchni azjatyckiej.

Grejpfrut

Największy owoc cytrusowy, pomelo jest doskonałym źródłem witamin A, B1, B2 i C, bioflawonoidów, białka, błonnika, zdrowych tłuszczów, potasu, przeciwutleniaczy i enzymów. Wiadomo, że ten owoc wspomaga trawienie, wspomaga zdrowie serca i zębów oraz wzmacnia zdolność układu odpornościowego do zwalczania zwykłej grypy i przeziębienia.

Uprawa owoców cytrusowych z nasion

Wiele osób próbuje uprawiać owoce cytrusowe, sadząc nasiona z owoców, które lubią, w doniczce z wilgotną glebą. Z reguły bardzo szybko wyłania się z ziemi silny pęd, który po kilku latach przekształca się w piękne, harmonijne drzewo. Zadbany pień i piękna korona z lśniącymi liśćmi zawsze cieszą oko, a obserwowanie aktywnego wzrostu egzotycznego drzewa to prawdziwa przyjemność. Jeśli nie spodziewasz się kwitnienia i owocowania od swojego domowego zwierzaka, to wyhodowanie drzewa cytrusowego z nasion, uformowanie jego korony, a nawet nadanie mu kształtu pnia, jest bardzo ekscytującym i ekscytującym hobby.

Nie należy jednak zapominać, że cytrusy, a także np. Jabłonie, wymagają szczepienia do owocowania, ponieważ „dziki” wyrasta z nasion dowolnej odmiany - rośliny, która utraciła swoje cechy odmianowe. Dzikie owoce cytrusowe wchodzą w okres owocowania bardzo późno, a ich owoce nie nadają się do jedzenia ze względu na gorzki smak. Dlatego, aby uzyskać owoce na drzewie wyhodowanym z kamienia, konieczne jest zaszczepienie gałęzi odmianowej z drzewa owocującego, która z czasem rozwinie się w owocującą roślinę. Możesz znaleźć gałązkę do szczepienia na forach miłośników roślin, w instytutach rolniczych i szklarniach.

Jest inny, raczej ryzykowny sposób na zdobycie materiału do szczepienia - przywiezienie świeżych gałązek z wakacji w ciepłym kraju. Bardzo ważne jest, aby skosztować owoców z drzewa, z którego zamierzasz wykiełkować, ponieważ zwykle na ulicach rośnie wiele dzikich ptaków z gorzkimi owocami. Gałęzie należy wyciąć dosłownie przed wyjazdem, starannie zawinąć w wilgotną szmatkę i plastikową torbę, a po przybyciu do domu pierwszą rzeczą do zrobienia jest zaszczepienie ich na drzewie.Aby zapewnić niezawodność, lepiej wykonać więcej niż jedno szczepienie, ale kilka na raz - w ten sposób zwiększysz szanse, że przynajmniej jedna z gałęzi odmian się zakorzeni.

Taka pyszna minia

Owoce zebrano po raz pierwszy w 1931 roku na Florydzie. Owoc Mineola to duża, spłaszczona, cienka czerwono-pomarańczowa skórka. Miąższ owocu składa się z 10 - 12 plastrów, ma słodko-kwaśny smak, z przyjemnym aromatem i niewielką ilością pestek. Zawiera dużo kwasu foliowego, w 100 g, w zależności od dojrzałości i warunków wzrostu, może stanowić nawet 80% dziennej wartości dla człowieka. Dlatego bardzo ważne jest, aby stosować go u kobiet w ciąży, ale tylko po konsultacji z lekarzem. Poprawia elastyczność naczyń krwionośnych. Owoce są najczęściej spożywane w stanie świeżym lub zrobione z nich świeże lub z puszki. Skórka jest używana do gotowania.

Właściwości roślin cytrusowych

Wszystkie rośliny cytrusowe są wiecznie zielone - ich liście są magazynem składników odżywczych roślin na okres zimowego spoczynku. Dlatego pewnym wskaźnikiem zdrowia cytrusów jest duża ilość świeżych liści. Liście stopniowo zmieniają się w owoce cytrusowe. Jeśli chodzi o korzenie, brakuje im przyssawek, które ma większość roślin. Zamiast włosków na końcach ich cienkich korzeni tworzy się mikoryza - zgrubienia włókienek grzybów glebowych, które przenoszą minerały odżywcze z gleby do rośliny. Jednak w warunkach słabej przepuszczalności wody i powietrza, a także w temperaturach poniżej -5 i powyżej 50 ºC mikoryz ginie. Pąki kwiatowe cytrusów tworzą się przez cały rok, ale jak zwykle najbardziej aktywny okres kwitnienia przypada na wiosnę. Kwiaty cytrusowe mają delikatny aromat przypominający jaśmin lub akację.

Agli

Ten owoc wygląda oczywiście bardzo dziwnie. Pomarszczony, brudny zielony, prawie nie wywołuje apetytu ani chęci skosztowania. Bardzo popularny w Europie Zachodniej.

Ale wystarczy tylko wyciąć agli, ponieważ zapierający dech w piersiach aromat, soczysty jasny miąższ sprawia, że ​​zapomina się o nieprzedstawialnym wyglądzie. A po wypróbowaniu od razu zapominasz o jego wadach. Jaki jest ten wygląd w porównaniu z niesamowitym smakiem, który łączy w sobie najlepsze cechy pomarańczy, mandarynki i grejpfruta.

Oryginalne i nietuzinkowe

Natura często przynosi nieoczekiwane niespodzianki. A wśród owoców cytrusowych można je znaleźć, uderzając niezwykłym wyglądem i odmiennością w stosunku do innych przedstawicieli swojego gatunku.

Na przykład, fingerlime, bardzo niezwykły owoc ze wschodniej Australii... Jest to podłużny owoc w kształcie palca lub cienkiego ogórka. Pachnąca skórka o różnych kolorach: zielonkawym, przezroczystym żółtym, bordowym, czerwono-różowym. Miąższ ma taki sam odcień jak skórka, podobnie jak ikra rybia. Smak jest kwaśny. Wapno palcowe służy do gotowania i dekoracji.

Cytron palcowy, niezwykły aromatyczny owoc, został przywieziony przez buddyjskich mnichów z Indii do Chin. Później przyjechał do Japonii. Mieszkańcy tych krajów od dawna doceniają egzotyczne owoce, które są symbolem szczęścia i długowieczności. Jego kształt przypomina skrzyżowanie kałamarnicy i cytryny. Skórka jest gruba. Jest bardzo mało miazgi. Skórka służy do robienia dżemów, owoców kandyzowanych oraz jako przyprawa do potraw.

Rodzina owoców cytrusowych stale się powiększa i staje się coraz bardziej różnorodna, co nie może nie podobać się wielu miłośnikom tych słonecznych, radosnych owoców.

Jak możesz czerpać korzyści z różnych rodzajów owoców cytrusowych?

Jeśli będziesz spożywać owoce cytrusowe zakupione z wyprzedzeniem, przechowuj je w temperaturze pokojowej przez tydzień. Jeśli planujesz zostawić je na dłużej, włóż owoce do lodówki. Tam mogą pozostać w dobrym stanie przez miesiąc.

Jeśli masz rozstrój żołądka, wypij szklankę soku z limonki. Pomoże to złagodzić ból brzucha i biegunkę.

Sok z cytryny służy do natarcia świeżo pokrojonych owoców, aby nie ciemniały. Sok z tych cytrusów zmieszany z miodem dobrze oczyszcza skórę. Ponieważ owoce cytrusowe (zwłaszcza cytryna i limonka) mają charakter kwaśny, pomagają zrównoważyć pH organizmu. Większość z tych owoców zawiera mniej niż sto kalorii w jednej porcji, co czyni je doskonałą opcją na zdrową przekąskę.

Rośliny te można również wykorzystać do celów estetycznych. Na przykład wszyscy znają takie rodzaje owoców cytrusowych do użytku w pomieszczeniach, jak cytryna i mandarynka. Pomimo tego, że nie zawsze owocują, takie drzewko doskonale zdobi każde wnętrze domu czy biura.