Cechy uprawy i pielęgnacji jabłoni Honey Crisp

Większość ogrodników i letnich mieszkańców zaczyna układać ogród od sadzenia jabłoni, ponieważ to najbardziej rozpowszechnione i ulubione drzewo w Rosji.

Ponadto większość ogrodników-amatorów uważa, że ​​jest to bezpretensjonalne i mało wymagające drzewo owocowe w uprawie. Ale możesz się z tym spierać, ponieważ bez znajomości podstawowych zasad sadzenia, pielęgnacji, przycinania, przechowywania upraw i innych subtelności, po prostu niemożliwe jest uzyskanie dobrych zbiorów.

Niewłaściwe sadzenie i pielęgnacja doprowadzi do tego, że jabłoń będzie słabo rosnąć (nie rosnąć, ale cierpieć), bez zwalczania chorób i szkodników można nawet pozostać bez plonu. Lekceważąc podstawowe zasady przycinania, zamiast jabłek można wyhodować gałęzie i liście.

Historia stworzenia

Amerykańscy hodowcy z Center for Horticultural Research na University of Minnesota opracowali tę odmianę już w 1960 roku, zaczynając tworzyć nowy produkt, naukowcy postawili sobie za zadanie stworzenie odmiany odpornej na surowe zimowe warunki Minnesoty. Początkowo sądzono, że formami rodzicielskimi był Honeygold, uzyskany w 1930 roku ze skrzyżowania Golden Delicious i Haralson) i Mekaun (Macoun). Jednak później (w 2004 r.) Analiza DNA obaliła te twierdzenia. Odtąd za rodziców Honey Crisp uważa się Keepsake oraz inną, nieznaną odmianę (kryptonim MN 1627). Ale prababki jabłoni MN 1627, dalsze badania zidentyfikowały tę samą Golden Delicious i księżną Oldenburga lub księżną Oldenburga (którą nazywamy po prostu Borovinką i należy do selekcji ludowej, znana jest od końca XVIII wieku. stulecie). Cóż, jak możesz nie pamiętać Santa Barbara! Honey Crisp pojawił się w otwartych przestrzeniach rynku komercyjnego na początku 1990 roku i od razu ogłosił się dość głośno. Wielu nazywa to odmianą klubową.

W ostatnich latach, zarówno w Ameryce, jak i na całym świecie, modne stało się szukanie śladów GMO we wszystkich owocach i warzywach, które odniosły sukces komercyjny. To pytanie również nie przeszło przez naszego bohatera. Ale, jak udowodnili naukowcy, nie ma to nic wspólnego z GMO, ale jest trwałą hybrydą uzyskaną w wyniku naturalnego zapylania.

Jak wybrać sadzonki

Do sadzenia najlepiej nadają się jednoroczne i dwuletnie drzewa. Należy od razu dokonać wyboru, na której podkładce wykonano szczepienie. Od tego zależy dopasowanie i dalsza pielęgnacja. Podczas badania zewnętrznego musisz upewnić się, że roślina jest zdrowa, nie ma uszkodzeń korony i korzeni. Najlepszą opcją są sadzonki z zamkniętym systemem korzeniowym.

Zamawiając sadzonki z europejskich szkółek, musisz wiedzieć, że tam ta odmiana znana jest jako Honeycrunch i jest przeznaczona dla regionów z chłodnym latem.

Referencje

RUdotam.

W moim ogrodzie rośnie jedno drzewo odmiany Honey Crisp, które owocuje przez pierwszy rok. Zeszło około 20 owoców po 250 g każdy, częściowo dojrzałe jabłka odpadły. Smak wydawał się zbyt słodki.

Andrzej.

Odmiana zaskakuje nie tylko smakiem, ale także ogromnymi owocami. W naszym ogrodzie mamy kilka drzew na podkładkach karłowatych. Niektóre owoce ważą prawie 550 g, pozostałe 90% - 150-250 g. Plon nie zmniejszył się nawet w latach suchych. Dobrze znoszą zimy, przetrwały do ​​-33 ° C. Zbiory przechowujemy do maja. Jabłka są chrupiące i soczyste.

Recenzje ogrodników

„To zdecydowanie najtrudniejsza odmiana, jaką kiedykolwiek uprawiałem” - mówi Bruce Allen, prezes Columbia Reach Pack w Yakima w stanie Waszyngton, „ale nadal będę ją uprawiać, ponieważ jest to najbardziej dochodowa odmiana”.

Rosyjscy ogrodnicy nie są tak kategoryczni. Odnotowują taki brak jabłoni jako porażkę przez gorzkie pestki, ale nauczyli się sobie z tym radzić, regularnie spryskując roztworem wapnia.

Innym istotnym problemem w produkcji komercyjnej jest cienka skórka owocu Honey Crunch, którą można łatwo uszkodzić, jeśli zbiory nie są ostrożne. Ale jest to również łatwe do rozwiązania, zwłaszcza jeśli Miód Crisp zaszczepione na stadzie karłowatym. Owoce nie są zrywane z gałęzi, lecz starannie przycinane, z szypułką o długości co najmniej 1,5-2 cm.

Jeśli podsumujemy opinie właścicieli tej jabłoni w Rosji, to ich komentarze sprowadzą się do tego: „Nie bądź chciwy. Nie oszczędzaj na pracy i karmieniu. Nie próbuj zbierać zbyt wcześnie. Nie oszczędzaj na lekach na choroby i szkodniki. Upewnij się, że znasz i rozumiesz optymalne systemy uprawy i przechowywania dla Honeycrisp. A potem możesz skosztować najsmaczniejszego jabłka na świecie. I będziesz się tym cieszyć przez całą zimę. W Honey Crisp widzieliśmy wszystko, co ceniliśmy w innych odmianach osobno: chrupkość, słodycz, smak, soczystość, atrakcyjność wizualna. ”

Pod jakimi imionami znany jest nasz bohater?

Najpopularniejsza nazwa tej odmiany to Honeycrisp lub Honey Crisp, co oznacza chrupnięcie miodu lub świeżość miodu. Tak nazywa się jabłoń w USA. Dla Unii Europejskiej nowość została opatentowana jako Honey Crunch lub Honey Crunch. W Państwowym Rejestrze Osiągnięć Hodowlanych Rosji nasz bohater jest zarejestrowany w 2020 roku jako Honeikrisp. Wnioskodawca i pomysłodawca Sady Belogorya LLC. Rejon przyjęć to Centralny Dystrykt Czarnej Ziemi. A na Białorusi nazwę zmieniono na Arnabel. Pod tą nazwą roślina została wpisana do Krajowego Rejestru Odmian Uprawnych na Białorusi w 2020 roku.

Historia hodowlana odmiany

Ta odmiana jabłek została stworzona na początku lat 60. ubiegłego wieku przez amerykańskich hodowców w rolniczej stacji doświadczalnej Uniwersytetu Minnesota (USA) w wyniku skrzyżowania dwóch odmian: Macoun i Honeygold.

W 2020 roku "Honeikrisp" został oficjalnie zarejestrowany w Państwowym Rejestrze Federacji Rosyjskiej jako strefowy i zalecany do uprawy w Centralnym Regionie Czarnej Ziemi. Odmiana z powodzeniem uprawiana w ogrodach użytkowych i przydomowych w wielu południowych rejonach naszego kraju. Wysoka zimotrwalosc, niepowtarzalny wygląd i smak owoców sprawiły, że jabłoń ta stała się popularna nie tylko w nasadzeniach przemysłowych w Ameryce Północnej, ale także w Rosji, Ukrainie i Białorusi.

Opieka

Honey Crisp bardzo lubi wilgoć, dlatego należy go regularnie podlewać. Musisz również upewnić się, że przestrzeń w pobliżu lufy jest czysta. Regularne odchwaszczanie z pewnością doprowadzi do poprawy struktury gleby, zwiększy się ilość składników mineralnych, a azot nie będzie wypłukiwany tak intensywnie. Podlewanie jabłoni jest konieczne co najmniej raz na 2 tygodnie. Konieczne jest przeprowadzenie racjonowania jajników, ponieważ pozwoli to uniknąć okresów reszty jabłoni, to znaczy będzie przynosić co roku.

Po 10 dniach musisz nakarmić jabłoń wapniem. Pomoże to uniknąć nadmiernej ilości plam podskórnych, co z kolei prowadzi do obniżenia jakości owoców. Wapń nanosi się przez rozpylanie. Ponadto zebrane plony można traktować roztworem wapnia, dzięki czemu można uzyskać lepszy wygląd jabłek podczas przechowywania.

Pierwsze przycinanie odbywa się w kwietniu. W tym przypadku pozostaje kilka głównych gałęzi szkieletowych, a osłabione usuwa się za pomocą sekatorów. Lewe gałęzie są skrócone o jedną trzecią długości.

Pielęgnacja roślin

W uprawie Honey Crisp jest bezpretensjonalny, więc jeśli zastosowana zostanie technologia sadzenia, późniejsza pielęgnacja drzewa nie zajmie dużo czasu.

Wideo: Odmiana jabłek Honey Crisp

Podlewanie jabłoni

Początkujący ogrodnicy, którzy nie mają doświadczenia w uprawie drzew owocowych, podlewają je w taki sam sposób, jak grządki ogrodowe - często i stopniowo.W rzeczywistości taki tryb jest całkowicie nieodpowiedni dla ogrodu i w najlepszym przypadku prowadzi do niepotrzebnej utraty wody i stymuluje wzrost chwastów, w najgorszym wysusza system korzeniowy i rujnuje młode drzewo.

Musisz podlewać jabłoń nie więcej niż 3-4 razy w roku. Dopóki drzewo nie wyda owoców, dwa obowiązkowe podlewania wykonuje się na początku i na końcu sezonu, a kolejne 1-2 w lecie, kiedy robi się szczególnie gorąco i sucho.

Czy wiedziałeś? Apple był używany nie tylko przez Steve'a Jobsa jako logo i nazwa firmy. Tak więc w 1968 roku (8 lat przed powstaniem słynnej amerykańskiej korporacji) legendarna grupa „The Beatles” stworzyła wytwórnię o tej samej nazwie, a Jobs został później nakazany przez sąd zapłacenia „jabłka Beatlesów” 80 tysięcy dolarów odszkodowania za naruszenie praw autorskich.

Konieczne jest wiosenne podlewanie, aby stymulować wzrost młodych pędów, jesienne podlewanie jest potrzebne, aby wypełnić puste przestrzenie powietrzne w glebie i zapobiec zamarzaniu systemu korzeniowego.

W przypadku drzew dorosłych oprócz jesieni i wiosny potrzebne jest jeszcze jedno podlewanie podczas układania owoców, podczas gdy dodatkowa wilgotność gleby przy suchej pogodzie nie jest konieczna: system korzeniowy jabłoni jest w stanie wyciągnąć wodę z głębokie warstwy gleby.

Podlewając jabłoń, należy zawsze przestrzegać następujących zasad:

1. Używaj dużej ilości wody. Spełnienie tego warunku w pełni rekompensuje rzadkie podlewanie. Na jedno drzewo trzeba wydać tyle kubłów wody, ile ma metrów wysokości, a jesienią dany parametr zwiększa się co najmniej półtora raza.
2. Woda nie powinna być chlorowana i zimna. W przypadku braku systemu zaopatrzenia terenu w wodę „techniczną”, wodę z kranu należy wlewać do wiader i wystawiać na działanie słońca, aż do odpowiedniego nagrzania.
3. Po podlaniu ziemię należy poluzować i oczyścić z chwastów. Jeszcze lepiej jest zastosować metodę ściółkowania kręgu pnia, która pozwala dłużej zatrzymać wilgoć w glebie i nie pozwoli chwastom wypełnić kręgu pnia.
4. Podczas nawożenia - zarówno metodą korzeniową, jak i dolistną (według liści) - jabłoń należy najpierw podlać, w przeciwnym razie opatrunek górny przyniesie więcej szkody niż pożytku.

Wideo: jak prawidłowo podlewać drzewa owocowe jesienią

Zapłodnienie

Innym częstym błędem popełnianym przez niedoświadczonych ogrodników jest nadużywanie nawożenia. Oczywiście zupełna nieznajomość nawozów też jest błędna, ale jabłoń szczególnie boleśnie reaguje na nadmiar minerałów, zwłaszcza gdy narusza się ich równowagę i synchronizację.

Glebę wokół koła pnia najlepiej jest wzbogacić jesienią w materię organiczną, do wykopów, poprzez wsypanie do ziemi próchnicy lub kompostu w ilości 10-15 kg.

Ważny! Składniki odżywcze wprowadzone do gleby w momencie sadzenia sadzonki powinny wystarczyć drzewu na 1-2 lata, więc w tym okresie nie jest potrzebne dodatkowe dokarmianie.

Nawozy mineralne nakłada się na glebę według następującego schematu:

• azot (saletra amonowa, mocznik, siarczan amonu itp.) - wiosną;
• nawozy fosforowe (superfosfat, fosforyt) - jesienią;
• nawozy potasowe (sól potasowa, popiół drzewny, chlorek potasu) - jesienią.

W okresie karmienia jesiennego można również stosować złożone nawozy potasowo-fosforowe, takie jak monofosforan potasu czy mieszanka fosforowo-potasowa „Jesień”, gdzie oprócz tych dwóch pierwiastków występuje dodatkowo wapń, magnez i bor.

Dla wygody nawożenie dolistne można połączyć z profilaktycznym leczeniem chorób i szkodników, które przeprowadza się dwa razy w sezonie - wiosną i po zbiorach. Ta opcja jest tak skuteczna, że ​​niektóre leki mają właściwość zarówno wzbogacania drzewa w niezbędny pierwiastek mineralny, jak i hamowania rozwoju patogenów lub szkodników.

Na przykład mocznik jest nawozem azotowym o działaniu owadobójczym, a sprawdzonymi fungicydami są miedź lub siarczan żelazawy, oprócz wzmocnienia układu odpornościowego jabłoni, żelaza i miedzi.

Przybliżona ilość nawozów mineralnych na jedno drzewo Honey Crisp w wieku od 3 do 6 lat:

• mocznik (mocznik) - 26 g;
• azotan amonu - 36 g;
• sól potasowa - 30 g;
• superfosfat - 80 g.

Karmienie jabłoni Honey Crisp musi koniecznie zawierać taki pierwiastek jak wapń. Faktem jest, że jabłka tej odmiany, jak już wspomniano, mają nieprzyjemną tendencję do tworzenia plam pod skórą podczas długotrwałego przechowywania, co nie tylko psuje zewnętrzną atrakcyjność owoców, ale także dodaje goryczy do ich smaku.

Ważny! Przekroczenie zalecanej dawki nawozów wapniowych, zwłaszcza przy zaprawianiu korzeni, zaburza równowagę kwasowo-zasadową gleby i prowadzi do niewłaściwego przyswajania przez drzewo innych pierwiastków mineralnych. W szczególności ilość molibdenu zużywanego przez jabłoń w tym przypadku wzrasta, podczas gdy boru, żelaza i manganu, wręcz przeciwnie, brakuje.

Aby zapobiec wystąpieniu takiego problemu, środki takie jak:

• wiosną dodawanie do ziemi mąki dolomitowej lub wapna gaszonego;
• wykonanie kilku oprysków w odstępie 10 dni zalewania owoców azotanem wapnia, Brexilem wapniowym lub innymi nawozami zawierającymi wapń.

Oprócz nawozów organicznych i mineralnych bardzo warto zwrócić uwagę na specjalne nowoczesne preparaty mające na celu poprawę naturalnego składu biologicznego gleby. Można je stosować znacznie częściej bez obawy o przedawkowanie, jednak stosowanie takich środków jednocześnie z wprowadzeniem materii organicznej będzie szczególnie efektywne.

Wśród najbardziej znanych biologicznych produktów do gleby warto wymienić:

• „Biohumus”;
• „Ekonomiczny biokonstruktor”;
• „Gospodarka jest owocna”;
• „Lśnienie-1”;
• „Baikal EM1”.

Przycinanie korony

Przycinanie formujące Honey Crisp należy rozpocząć już w następnym roku po posadzeniu, a jeśli sadzonka została posadzona jesienią, to po półtora roku. Wczesną wiosną wierzchołek pnia skraca się przy łodydze, co powinno stymulować tworzenie się gałęzi szkieletowych. Zaleca się usunięcie wszystkich pędów rosnących poniżej miejsca szczepienia, a także do wysokości 80–100 cm nad ziemią.

W następnym roku wszystkie pędy z ostatniego roku są odcinane, pozostawiając 2/3 ich pierwotnej długości. Usuwa się również gałęzie skierowane do wnętrza korony, kolidujące ze sobą lub rosnące pod bardzo ostrym kątem do pnia.

Ponadto następuje ostateczne uformowanie szkieletu drzewa. W tym celu najlepiej nadaje się system rzadkich warstw, który zakłada zachowanie kilku gałęzi skierowanych w różnych kierunkach w poziomach na różnych poziomach od podłoża, tak aby między różnymi „piętrami” pozostawała wystarczająca ilość wolnej (nagiej) przestrzeni.

Przybliżony schemat tworzenia korony jabłoni Honey Crisp może wyglądać następująco:

Po uformowaniu korony coroczne przycinanie jabłoni zmienia swoje nastawienie na sanitarne i polega jedynie na usuwaniu martwych, uszkodzonych i przeszkadzających pędów.

Gdy drzewo osiągnie maksymalne rozmiary i zacznie zmniejszać plon, można je odmłodzić, skracając wszystkie pędy o tej samej długości.

Przygotowanie do zimy

Ogólnie Honey Crisp ma wysoką mrozoodporność, a zimy, nawet te dość surowe, dość dobrze znoszą. Aby zminimalizować ryzyko zamarznięcia drzewa, należy przede wszystkim odpowiednio o nie zadbać latem.

W szczególności odporność, aw konsekwencji zimotrwalosc odmiany zależy od:

• stan drzewa, w szczególności stopień jego uszkodzenia przez choroby i szkodniki;
• zrównoważone podlewanie (podlewanie gleby może prowadzić do zepsucia korzeni i zniszczenia drzewa, jednak brak wilgoci może również znacznie osłabić jabłoń);
• intensywność owocowania (dość trudno „nakarmić” obfity plon na jabłoń, zwłaszcza młodą, dlatego doświadczeni ogrodnicy zawsze regulują liczbę owoców na etapie ich składania);
• wiek drzewa (młode sadzonki są znacznie słabiej chronione przed mrozem niż dorosłe jabłonie).

Czy wiedziałeś? Zawieranie owoców pobiera 15 razy więcej składników odżywczych z drzewa niż wzrost gałęzi i liści.

Jeśli jabłoń rosła i rozwijała się w optymalnych dla niej warunkach i nie była przeciążona nadmiernymi zbiorami, nie ma potrzeby specjalnego przygotowania drzewka na zimę. Jedynymi wyjątkami są młode sadzonki, zwłaszcza jeśli są uprawiane w regionach północnych. Późną jesienią wskazane jest owinięcie ich płótnem na całej wysokości, a koło pnia przykryć gęstą warstwą rozgrzewającej ściółki - torfu lub próchnicy.

Wideo: schronienie jabłoni na zimę

Opis

Według opisu rejestru państwowego roślina jest średnio rosnąca, inne źródła określają ją jako szybko rosnącą. Drzewo jest średniej wielkości, według niektórych informacji osiąga 3 - 4 m. Korona jest wąska, owalna, średnio zagęszczona. Gałęzie szkieletowe są prostoliniowe, krótkie, średniej wytrzymałości, odgałęziają się od pnia pod kątem zbliżonym do linii prostej i są zwarte. Końce pędów są skierowane do góry. Pędy owłosione, kora jasnobrązowa, z zielonkawym odcieniem. Soczewica jest lekka, okrągła, wypukła, liczna. Zdolność tworzenia pędów jest przeciętna. Liście są średniej wielkości, zielone, jajowato wydłużone, wierzchołek jest długi, podstawa zaokrąglona, ​​postrzępione krawędzie tępo ząbkowane. Powierzchnia blaszki liściowej jest gładka, błyszcząca, nerw szorstki. Ogonek jest zwyczajny, bezbarwny. Przylistki szydłowate. Rodzaj owocowania jest mieszany.

Owoce duże lub bardzo duże, piękne, jasne. Według rejestru państwowego waga wynosi 170 g, według innych źródeł - 180 - 260 g. Owoce są jednowymiarowe, kulistostożkowate, lekko wydłużone, regularne, czasem lekko asymetryczne. Powierzchnia jest gładka, lekko karbowana. Lejek jest tępo-stożkowy, średniej głębokości i szerokości, bez śladów zardzewiałości. Spodek jest głęboki, średniej szerokości i głębokości. Kielich jest zamknięty, czasami półotwarty. Komory nasienne są małe, zamknięte. Szypułka jest raczej krótka, ale nie gruba, wyprostowana. Skórka nie jest gruba, gładka, błyszcząca, pokryta woskowym nalotem o małej intensywności. Kolor główny jest zielonkawożółty, barwa powłokowa zajmuje większość owocu w postaci pomarańczowo-czerwonego rumieńca z czerwonymi kreskami. Jest wiele punktów podskórnych, ale ze względu na ich mały rozmiar i szarawy kolor nie są one zbyt efektowne. Miąższ ma przyjemną kremową barwę lub jasnożółtą, gęstą, kłującą, drobnoziarnistą konsystencję, delikatny i bardzo soczysty, lekko aromatyczny. Wiele osób zauważa, że ​​podczas gryzienia jabłka słychać przyjemny charakterystyczny chrupnięcie, które jest znakiem rozpoznawczym tej odmiany. Smak jest słodko-kwaśny, bardzo harmonijny, bogaty i orzeźwiający. Ocena degustatorów od 4,5 (rejestr państwowy) do 5,0 (inne źródła) punktów. Istnieją informacje, że kwaśność jest bardziej widoczna w smaku w chłodnych regionach, ale nie pogarsza to smaku.

Jeśli na półkach rozłożysz wewnętrzną zawartość owoców, gromadzi się 100 g miąższu: sucha masa 13,8%, cukier 14,9%, witamina C 2,3 mg. Dodatkowo miąższ zawiera: witaminę A, wapń, żelazo, potas, bor. Przeciętnie jedno jabłko Honey Crisp zawiera około 80 kalorii.

Opis odmiany ze zdjęciem

Miód Chrupiący to doskonała odmiana zimowa. Zaczyna przynosić owoce w czwartym roku. Młode sześcioletnie drzewo daje do 9 kg jabłek, dorosły - 23. Okres kwitnienia jest średni, czas trwania długi. Okres dojrzewania - październik.Nisko rosnące drzewa o mieszanym typie owocowania, zapylane przez odmiany: Everest, Goden Delicious, Idared, Askold, Ruddy climber, Granddaughter.

U młodego drzewa korona wąska, owalna, po wejściu w okres stabilnego owocowania owalna, szeroka o mocnych, krótkich gałęziach, nie pogrubiona. Kąt między ramieniem szkieletu a przewodnikiem centralnym jest ostry. Wysokość dojrzałych drzew wynosi 3 metry, szybko rosną.

Grubość pędów jest średnia, kolor żółtobrązowy. Są proste z pokwitaniem i długimi, zaokrąglonymi przetchlinkami. Pąki średniej wielkości mocno przylegają do pędów, są koloru brązowego. Zielone liście są małe, błyszczące z charakterystycznym niebieskawym odcieniem. Kształt płytki jest jajowaty, ze skórzastą owłosioną powierzchnią, spiczastym zakończeniem opadającym w dół i falistymi, ząbkowanymi krawędziami.

Owoc

Owoce są duże, jednowymiarowe, o masie 220-250 g. Kształt kulisto-stożkowaty, wydłużony, czasem asymetryczny. Główny kolor to żółto-zielony, jasny. Owoce rumiane, rozmyte, pomarańczowo-czerwone z widocznymi smugami i matowo czerwonymi plamami, pokrywają większość owoców (80%).

Miąższ jest soczysty, kremowo-żółty, odgryza chrupiącą skórką, zawiera dużo soku. Smak owocu zdobył 5 punktów, jest słodko-kwaśny. Skórka jest gładka, średniej grubości, lekko błyszcząca, białe kropki podskórne są przezroczyste.

Owoce mają piękny wygląd, dojrzałość techniczną osiągają 20 września, konsumenckie - w pierwszej dekadzie listopada. Jabłka dobrze przechowują się w lodówce do 7 miesięcy. Transport nie wpływa na prezentację.

Podczas przechowywania możliwa jest infekcja, wpływa na plamienie podskórne. Jabłka są spożywane na świeżo. Główne cechy to zimotrwalosc i ponadprzeciętna odporność na choroby. Odmiana dobrze wykazała się w stosunku do patogenów parcha i mączniaka prawdziwego. Odmiana została wyhodowana w stanie Minnesota, co zadecydowało o jej dobrej odporności na zimę, można ją uprawiać w wielu regionach Rosji.

Zalety odmiany

Doświadczeni ogrodnicy i rolnicy z różnych krajów wymieniają niezaprzeczalne zalety tej odmiany:

• piękna prezentacja jabłek, ich duży rozmiar i doskonały smak;
• przenośność i utrzymanie jakości owoców;
• regularna produktywność i wysoka wczesna dojrzałość drzew;
• odporność na mróz i suszę, mała podatność na najczęstsze choroby grzybowe (mączniak prawdziwy i parch).

Terminowo zebrane plony dobrze znoszą transport i długotrwałe przechowywanie
Te właściwości kultury potwierdzają również krajowi eksperci, rekomendując "Honeyscript" do szerokiej dystrybucji w celach handlowych - intensywnej uprawie i przetwórstwie przemysłowym.

Jabłoń Hani (Miód) Chrupiąca

Należy do jabłoni Hani (Honey) Crisp późno dojrzewające, zimowe odmiany jabłoni wysokowydajnych. Jest to bardzo popularna odmiana jabłoni zimowych w USA, Kanadzie i Europie Zachodniej, a od końca lat 90. ubiegłego wieku zajmuje należne jej miejsce w ogrodach ogrodników - fanów Rosji i WNP.

Deserowy słodko-kwaśny smak owoców z chrupiącym miąższem, która jest charakterystyczną cechą odmiany, w pełni odpowiada dosłownemu tłumaczeniu angielskiej nazwy odmiany „Honey Crunch”. Chrupiący, jakby pękający podczas gryzienia miąższ jest charakterystyczną cechą tej odmiany, jego wizytówkę.

Miąższ Honey Crisp jest bardzo chrupiący i soczysty.

Ważny! Przechowywanie jabłek przez 6 miesięcy pozwala zachować twardość owoców.

Zalety i wady odmiany

Co do meritum Odmiany Honey Crisp obejmują następujące wskaźniki:

• Wczesna dojrzałość drzew;
• Zimotrwalosc;
• Bardzo ładna prezentacja owocu wraz z dużymi owocami i doskonałym smakiem;
• Owoce dobrze znoszą transport, nie tracą swojej prezentacji;
• Długi okres przydatności do spożycia jabłek (ponad 6 miesięcy);
• Dobra odporność odmiany na choroby grzybowe.

Niedogodności:

• Podczas przechowywania owoce narażone są na plamienie podskórne;
• Tendencja do zrzucania owoców przy przeciążeniu uprawami.

Wysokość drzewa

Odmiana Honey Crisp, średnio silna, wysoka 3-4 metry. Preferowana jest uprawa jabłoni na niskich podkładkach (karłowatych lub półkarłowatych), ponieważ wysokość drzew nie przekracza 2,5 m na podkładkach karłowatych i 3,5 m na podkładkach półkarłowatych.

Pięcioletnia jabłoń Honeycrisp na podkładce M9.

Jest to bardzo wygodne przy pielęgnacji drzew (łatwiejsze w ścinaniu, mniejsze zużycie środków chemicznych podczas obróbki) i przy ścinaniu.

Szerokość korony

Na początku swojego rozwoju sadzonka jabłoni ma wąski piramidalny kształt. Drzewa intensywnie rosną przez pierwsze 3-4 lata po posadzeniu, od piątego roku życia tempo wzrostu maleje, a korona staje się szeroko owalna.

Uwaga! Zdolność Honey Crisp do tworzenia pędów jest wysoka, należy to wziąć pod uwagę przy wyborze rodzaju korony i jej formowaniu.

Wydajność

Duże owoce o wadze 180-250 gramów lekko wydłużony, wydłużony, lekko spłaszczony jasnozielony z marmurkowatym czerwonym rumieńcem prawie na całej powierzchni. Miąższ jest gęsty, żółto - kremowy, soczysty. Skórka owocu jest gęsta, gładka z lekkim połyskiem. Jabłka są pachnące, słodkie z lekką kwaskowatością.

Miód Chrupiące Jabłko.

Degustacja owoców zdobyła 4,8 punktu. Plon sześcioletniego drzewa wynosi 6-9 kg.

Mrozoodporność

Miód Crisp należy do odmian mrozoodpornych i wytrzymuje mrozy do -35 ° С... Przy uprawie jabłoni należy pamiętać, że mrozoodporność maleje:

• Po obfitym owocowaniu;
• Jeśli młode niedojrzałe drzewa są przeładowane owocami;
• Jeśli w okresie wegetacji nastąpiło silne uszkodzenie jabłoni przez choroby i szkodniki, co znacznie je osłabiło;
• Z braku wilgoci w glebie w latach suchych.

Oporność na choroby

Odmiana jest odporna na główne choroby grzybowe: parch praktycznie nie dotknięty, odporność na mączniaka prawdziwego jest przeciętna.

Ale wielu ogrodników przeprowadza opryski zapobiegawcze, aby uniknąć chorób, ponieważ w przypadku tych chorób utrata plonów może wynosić nawet 50%.

Klęska jabłoni z mączniakiem prawdziwym.

W przypadku mączniaka prawdziwego gęsty biały kwiat pokrywa pędy, liście i owoce. Zakażenie drzew parchem objawia się pojawieniem się tłustych plam na liściach, które następnie ciemnieją, zlokalizowanych na górnej stronie liścia. Owoce przestają rosnąć, tworzą się na nich ciemnoszare plamy i pęknięcia.

Rada! W celu profilaktyki i leczenia drzewa traktuje się w fazie oddzielania pąków, następnie bezpośrednio po kwitnieniu i trzeci zabieg po kolejnych 10 dniach preparatami takimi jak:

• Fundazol,
• Raek,
• Prędkość,
• Stroboskop,
• Opiekun,
• Tiovit Jet.

Obejrzyj recenzję wideo jabłoni Honey Crisp:

Charakterystyka

• Doskonała wczesna dojrzałość jabłoni Honeycrisp pozwala niecierpliwym ogrodnikom na uzyskanie prawdziwych zbiorów już od 2 lub 3 lat (jednak na podkładce 54-118 zaczyna owocować dopiero w 4 roku). Ale pierwsze kwitnienie może rozpocząć się wiosną po posadzeniu. Doświadczeni ogrodnicy zalecają usunięcie koloru, aby roślina włożyła całą swoją siłę w rozwój;
• kwitnienie odbywa się na średnim poziomie. Nasz bohater kwitnie dość długo. Według niektórych świadectw nawracające mrozy nie są straszne dla kwiatów;
• Pod względem dojrzałości Rejestr Państwowy klasyfikuje odmianę jako gatunek zimowy. Usuwalna dojrzałość rozpoczyna się pod koniec września, ale przy sprzyjających warunkach pogodowych zbiory będą możliwe mniej więcej w połowie miesiąca. Okres konsumpcji rozpoczyna się na początku listopada, ponieważ jabłka muszą dojrzewać;
• zbiór zbierany jest w kilku przejściach, ponieważ owoce dojrzewają w różnym czasie. Jeśli z jakiegoś powodu zbiory nie mają czasu na zbiory, nie musisz się martwić, dojrzałe owoce są dobrze przymocowane do gałęzi. Ale czasami zdarza się zrzucanie. Co dziwne, powód tkwi w dobrym zawiązaniu.W jednym kwiatostanie można ustawić 3 lub 4 owoce. Ze względu na krótką szypułkę i duże rozmiary rozwijające się jabłka stają się ciasne i zaczynają wypychać sąsiednie owoce;
• wydajność została uznana za wysoką. Potwierdza to zastosowanie odmiany do zakładania ogrodów przemysłowych. W wieku czterech lub pięciu lat drzewo daje już około 10,0 kg wybranych jabłek. Plon rośnie tylko co roku. Według rejestru państwowego, średni plon z hektara wynosi 99,9 centów;
• ponieważ głównym wymaganiem dla stworzonej odmiany była wystarczająca odporność na mróz, nasz bohater ma wszystko w porządku z tym wskaźnikiem. Drzewo doskonale znosi spadek zimowych temperatur do minus 30 ° C, istnieją dowody na to, że nawet przy minus 35 ° C jabłoń nie ma problemów i dobrze wychodzi z zimowania. Państwowy Rejestr szacuje ten wskaźnik jako średni, podczas gdy ogrodnicy wręcz przeciwnie, chwalą go za dobrą odporność na niskie temperatury. Niektóre źródła cytują recenzje ogrodników z Ufa i Mordovii, gdzie Honey Crisp rozwija się i owocuje normalnie. Również w Instytucie Michurinsky'ego przeprowadzono eksperymenty na sztucznym zamrażaniu kultury. Jabłoń wytrzymywała temperatury do minus 40 ° C. Wraz z dalszym spadkiem skorupa została poważnie uszkodzona, ale kambium pozostało żywe;
• odporność na suszę i odporność na ciepło według rejestru państwowego jest również szacowana na średnim poziomie;

• odporność nie jest zła, ale nie można jej nazwać doskonałą. Odmiana odporna na parch. Ale mączniak prawdziwy może zachorować, szczególnie często dotyczy to końców młodych pędów. Ponadto jabłka bardzo cierpią z powodu gorzkiej pestki, która wpływa na owoce już w trakcie dojrzewania. Dużą wadą Honeycrisp jest to, że podczas formowania się plonu roślina będzie musiała być co najmniej 10 razy traktowana preparatami wapniowymi, aby owoce dojrzewały zdrowo;
• ze szkodników ćma może przynieść największe szkody;
• Mogą również wystąpić problemy z transportem, ponieważ podczas transportu na powierzchni owocu mogą tworzyć się wgniecenia, co skraca okres przydatności do spożycia. Dlatego uprawy nie należy przewozić luzem, ale każde jabłko należy pakować osobno;
• ale jeśli chodzi o utrzymanie jakości, nasz bohater jest prawdziwym mistrzem. Zbiory będą przechowywane w specjalnych magazynach przez 6 - 7 miesięcy. Jednocześnie jego soczysty miąższ nie mięknie, zarówno kruchość, jak i smak są w pełni zachowane;
• sposób spożycia jest przede wszystkim w postaci naturalnej. Harmonijny smak i chrupki miąższ sprawiają, że owoc jest doskonałym deserem, który można łączyć z serem, orzechami, a nawet warzywami takimi jak kapusta czy daikon. W razie potrzeby możesz zrobić dżem, dżem, przecier owocowy, nadzienie do pieczenia z jabłek.

Cechy dojrzewania i owocowania

Początek owocowania

Miód Crisp odnosi się do wczesnych odmian jabłek dojrzewających... Na średniej wielkości podkładce następuje owocowanie w czwartym roku po wyładunku... Rosnące na roślinie karłowatej lub półkarłowatej przyspiesza początek owocowania, drzewo może zacząć produkować plony już w drugim roku po posadzeniu. Średnia długość życia jabłoni średniej wielkości wynosi 30-40 lat, a jabłoni niskich 15.

Honey Crisp zaczyna przynosić owoce już w czwartym roku.

wyczucie czasu

Rozkwit

Okres kwitnienia jabłoni Honey Crisp zależy od miejsca uprawy i temperatury powietrza. W stabilnej temperaturze +15 - + 22 ° С drzewa są gotowe do kwitnienia. W regionach południowych zaczyna się kwitnienie od połowy kwietnia, w strefie klimatu umiarkowanego na początku maja. Kwitnienie jest rozciągnięte i trwa od 6 do 18 dni.

WSKAZÓWKA! Aby uniknąć uszkodzenia kwiatów przez jabłoń żuczek w okresie pączkowania, drzewa należy spryskać dowolnym z leków:

• Karbofos,
• Fufanon,
• Inta-Vir,
• Iskra.

Dojrzewanie owocu

Odmiana jabłek Honey Crisp należy do zimowych odmian jabłek... Zaczynają się owoce dojrzewają we wrześniu... Jabłka należy usuwać z drzewa, wiedząc dokładnie, że są dojrzałe.

Można to zrobić na dwa sposoby: dojrzałe jabłka można łatwo oddzielić od gałązek owocowych lub na podstawie stopnia dojrzałości nasion. Nasiona powinny być brązowe.

Zbiór odbywa się stopniowo, najpierw od krawędzi gałęzi i gałęzi górnych, następnie bliżej pnia i gałęzi dolnych. Owoce są sortowane i umieszczane w pudełkach, nakładając się na siebie warstwami papieru.

Obejrzyj film o tym, jak wyglądają dojrzałe jabłka Honey Crisp:

Przechowywanie owoców

Honey Crisp należy do odmian późno dojrzewających, zebrane plony przechowuje się w chłodnych warunkach przez 6-7 miesięcy... Aby uniknąć dużych strat owoców podczas przechowywania, należy je okresowo sprawdzać, a uszkodzone usuwać. Temperatura przechowywania powinna wynosić 0 - + 5 ° С (optymalnie około 0 ° C) i wilgotność 85-90%.

Zbiory Honey Crisp można przechowywać do 7 miesięcy.

Owoce są spożywane nie tylko świeże, ale także nadaje się do przetworzenia na sok, dżem, przygotowanie suszonych owoców i pastylek.

Choroby i szkodniki

Jabłka Honey Crisp mają jedną cechę szczególną: podczas przechowywania pod skórką mogą pojawić się ciemne plamy. Psują smak jabłek. Ważne jest, aby opryskiwać wiosną, aby chronić owoce przed tą chorobą. Aby to zrobić, należy wiosną dodać mąkę wapienną lub dolomitową, a po uformowaniu owoców okresowo dodawać potas.

Odporność na plony owoców jest obecna i jest dość wysoka. Choroby grzybicze są bardzo rzadkie. Ale nadal konieczne jest prowadzenie zabiegów profilaktycznych na wiosnę. Do nich możesz użyć preparatów miedzi lub Fundazolu.

Konieczne jest prowadzenie kompleksowej ochrony przed szkodnikami przez cały sezon:

• wzdłuż zielonego stożka;
• po kwitnieniu;
• po zbiorach.

Jeśli podczas dojrzewania owoców pojawią się szkodniki, należy się nimi zająć. Lepiej jest stosować metody ludowe. Wszystkie chemikalia wnikają do płodu i mogą się tam gromadzić, więc ich użycie jest niepożądane.

Rosnące funkcje

Aby uzyskać większe plony, posadź jabłoń obok innych odmian. Dobrymi zapylaczami są: Idared, Askolda, Golden Delicious, Everest i inne kwitnące w tym samym okresie. Przed wejściem do owocnikowania pielęgnacja Honey Crisp jest taka sama, jak w przypadku każdej sadzonki. Zasadniczo jest to podlewanie i formowanie korony zgodnie z zasadą zwykłą dla drzewa - jeden pień i 5-6 gałęzi szkieletowych.

Honey Crisp jabłoń na podkładce karłowatej

Klasyczny zabieg dla Honey Crisp

Jeśli w Twojej okolicy występują mrozy poniżej -35 ⁰C, to wiosną musisz dokładnie obejrzeć pień i gałęzie szkieletu. Z powodu zamarzania kory mogą powstawać pęknięcia i może rozpocząć się wypływ dziąseł. Jeśli znajdziesz rany, oczyść je do zdrowego drewna, zdezynfekuj roztworem siarczanu miedzi (10 g na 1 litr wody) i pokryj lakierem ogrodowym. Odetnij zamarznięte gałęzie.

Czynności, które należy wykonać wiosną, przed pęknięciem pąków lub na zielonym stożku i podczas pączkowania:

• opryskiwanie roztworem środka owadobójczego (Karbofos, Spark itp.) ze szkodników żywiących się pąkami, delikatnymi zieleniami i pąkami;
• leczenie chorób, Honey Crisp jest na nie odporne, więc można zrobić profilaktyczne opryski roztworem biologicznego produktu Fitosporin;
• podlewając i karmiąc nawozami zawierającymi azot, te dwie praktyki rolnicze można łączyć: najpierw wypełnić rowek lub otwór irygacyjny czystą wodą, po wchłonięciu - płynnym nawozem (roztwór mocznika, saletry amonowej lub nitroammofoski) i ponownie czystej wody.

Kontynuuj zwalczanie szkodników latem. Natychmiast po kwitnieniu i jeszcze 1-2 razy w odstępie 10 dni zastosuj środki owadobójcze przeciwko szkodnikom zjadającym liście i ćmom. W okresie napełniania owoców konieczne jest jeszcze jedno podlewanie połączone z dokarmianiem korzeni, ale już nawozami zawierającymi potas, fosfor i pierwiastki śladowe.

Wideo: jak i co karmić drzewa owocowe

Agrotechnika

Sadzenie jabłoni Honey Crisp można przeprowadzić wiosną i jesienią, jednak sadzenie wiosenne, szczególnie w ciepłym regionie, będzie wymagało częstszego podlewania. Najbardziej odpowiednią kolbą jest M9. Aby jabłka zebrały więcej cukru, korona powinna być jak najbardziej oświetlona, ​​dlatego wybierz dobrze oświetlony obszar, chroniony przed wiatrem od strony północnej. Taki przytulny zakątek częściej będzie odwiedzał owady zapylające, co jest niewątpliwym atutem naszej odmiany. Gleby nadają się pod silnie ustrukturyzowane, żyzne, na przykład czarnoziem, glinę. Odpowiednia jest również glina piaszczysta, ale na niej roślina będzie musiała zwiększyć dawkę stosowanych nawozów i zapewnić regularne podlewanie. Zwykle podlewanie przeprowadza się w razie potrzeby, biorąc pod uwagę naturalne opady. Idealnie, gleba w kręgu pnia powinna być umiarkowanie wilgotna. Podczas karmienia nie powinieneś dać się ponieść nawozom zawierającym azot - w dużych ilościach lub w niewłaściwym czasie mogą powodować zrzucanie owoców. Obowiązkową techniką, która pozwala uformować plon o dużych owocach, jest racjonowanie, które odbywa się na etapie naturalnego wydalania jajnika. Jeśli nie wykonasz tej procedury, siła jabłoni stopniowo się wyczerpuje, co może prowadzić do okresowości owocowania. Reszta opieki kulturowej nie różni się od zwykłej.

Piękna jabłoń Honey Crisp pomimo tego, że należy do odmian klubowych, szybko rozprzestrzeniła się po krajach, w których uprawia się plon. Nie minęła też Rosji, gdzie stała się prawdziwą sensacją. W końcu rzadkie domowe jabłonie mogą konkurować z Amerykanką pod względem smaku i czasu przechowywania. Mrozoodporność odmiany pozwala na jej uprawę nawet w chłodnych regionach, o czym świadczą ogrodnicy. Kolejną atrakcyjną cechą jest wczesna dojrzałość, jednak podkładka wpływa na szybkość wejścia w owocnikowanie. Konieczność zabiegów profilaktycznych i suplementacji wapnia nieco komplikuje pielęgnację rośliny. Ponadto warunkiem wysokiej produktywności jest racjonowanie upraw. Ale pomimo tych niedociągnięć nasz bohater jest uważany za jedną z wiodących odmian na świecie i bardzo obiecującą dla Rosji, szczególnie w regionach o klimacie umiarkowanym i ciepłym.

Opis odmiany

Honey Crisp jest uprawiany na podkładkach średnich i karłowatych. Korona młodego drzewa w wieku do czterech lat ma wąski owalny kształt, z wiekiem staje się szeroko owalny, ale pozostaje zwarty. Ze względu na mrozoodporność odmianę można uprawiać na środkowym pasie i na Syberii. Jabłoń toleruje niskie temperatury do -35 ⁰C.

Na tle wielu odmian Honey Crisp wypada korzystnie w porównaniu z wysoką odpornością na choroby grzybowe, w szczególności nawet w latach wilgotnych nie choruje na parch i mączniaka prawdziwego. Nadmierne plony mogą prowadzić do odpoczynku w przyszłym roku, to znaczy okresowości. Na podkładkach średniej wielkości zaczyna owocować w czwartym roku, na karłowatych - w drugim. W przyszłym roku zakwitnie łodyga zaszczepiona w koronie dorosłej jabłoni.

Wideo: ogród z Honey Crisp w okresie kwitnienia i owocowania

Subtelności lądowania Honey Crisp

• Czas. Wczesną wiosną lub późną jesienią, kiedy sezon wegetacyjny drzewa ustaje (pąki nie zakwitły lub liście już opadły). Ale jeśli mieszkasz na północy, lepiej sadzić Honey Crisp wiosną - jesienią może nie mieć czasu na zapuszczenie korzeni aż do zimnej pogody. A jeśli twoja sadzonka jest w pojemniku (zamknięty system korzeniowy), możesz ją sadzić nawet późną wiosną, nawet latem (ale nadal nie w ekstremalnym upale).
• Dół. Jego głębokość wynosi od 50 cm, szerokość około metra. Przed posadzeniem sadzonki włóż do środka żywność - nawóz mineralny lub humus. Warto wykopać dołek miesiąc przed sadzeniem, aby ziemia w środku dobrze się osiadła.

Podczas sadzenia upewnij się, że miejsce przeszczepu nie znajduje się w ziemi - jeśli je zakopiesz, jabłoń może odmówić kwitnienia w następnym sezonie.

Natychmiast po posadzeniu w ziemię wbija się podporę (kołek), do której przywiązuje się drzewo. Niektórzy ogrodnicy robią to później, ale późniejsze przyklejenie kołka może przeoczyć obliczenia i uszkodzić korzeń.

Sadzonka jest natychmiast dobrze podlewana (wlewając co najmniej 2 wiadra pod pień), a część przy łodydze jest mulczowana.

Funkcje lądowania

W przypadku Honey Crisp trzeba znaleźć na miejscu najbardziej oświetlone i rozgrzane słońcem miejsce, chronione jednocześnie przed wiatrem, zwłaszcza od strony północnej.

Drugim ważnym warunkiem jest niedopuszczalność gleby bagiennej lub dużego przepływu wód gruntowych (minimalne dopuszczalne parametry to 1,5 m od powierzchni ziemi, maksymalne 3,5 m).

Gleba do normalnego rozwoju jabłoni potrzebuje żyznej, luźnej, porowatej, lekkiej i wodochłonnej, o odczynie obojętnym lub lekko kwaśnym. Dobrze nadają się czarnoziem, glina, glina piaszczysta; glin, ziemia czerwona, bagna solne, torfowiska i gleby bielicowe są ubogie.

Optymalne wymagania dotyczące składu chemicznego gleby:

Po wybraniu odpowiedniego miejsca do sadzenia możesz rozpocząć przygotowywanie dołu. Jego głębokość powinna wynosić około 80 cm, średnica powinna być mniej więcej taka sama. Ziemia wydobywana z dołu dzieli się na dwie frakcje - górną i dolną.

Do sadzenia można użyć tylko górnej żyznej warstwy, po uprzednim ulepszeniu jej struktury i wzbogaceniu o dodatki organiczne i mineralne, w szczególności:

• humus lub kompost - co najmniej 20-30 litrów;
• biohumus - 200-300 ml;
• popiół drzewny - 500 ml;
• torf lub piasek - 5 litrów;
• superfosfat - 150-200 ml.

Gotowy dół musi stać co najmniej dwa tygodnie, aby mogła się w nim osiedlić pożyteczna mikroflora glebowa.

W tym czasie możesz zacząć kupować sadzonkę. Aby uzyskać lepszy wynik, eksperci zalecają zakup nie rocznego, ale dwuletniego drzewka Hani Crisp: zauważono, że w tym wieku drzewo szybciej tworzy silny system korzeniowy.

Ważny! Sadzonki jabłoni należy zawsze kupować tylko w wyspecjalizowanych szkółkach, zwłaszcza jeśli chodzi o elitarną odmianę amerykańskiej selekcji. Aby drzewo mogło się zakorzenić, szkółkę należy wybrać jak najbliżej miejsca sadzenia.

Sama technologia lądowania obejmuje następujące działania:

1. Poluzuj glebę na dnie dołu.
2. Wlej do dołka pewną ilość mieszanki gleby, wiosłuj w kierunku środka w kształcie stożka.
3. Przymocuj kołek na dnie dołu, który będzie służył jako podpora dla sadzonki w pierwszych latach życia.
4. Umieść sadzonkę obok kołka przez szczepienie na południe (orientację tę uważa się za ogólnie akceptowaną, ponieważ w szkółkach sadzonki są szczepione dokładnie od strony południowej, dzięki czemu drzewo nie zmieni swojego położenia w stosunku do punktów kardynalnych, oraz dlatego łatwiej będzie przenosić stres z przeszczepu).
5. Rozłóż korzenie drzewa wzdłuż zboczy stożka.
6. Trzymając sadzonkę w pozycji pionowej (do zakończenia pracy potrzebne będą dwie osoby), ostrożnie zacznij wypełniać otwór. W trakcie pracy drzewo należy od czasu do czasu podciągać, aby ziemia wypełniła całą objętość powietrza wokół korzeni, nie pozostawiając pustek.
7. Po doprowadzeniu ilości gleby do poziomu, który nie dochodzi do 5–6 cm do szyjki korzeniowej, dobrze jest zagęścić glebę.
8. Obficie podlać jamę lekko podgrzaną wodą (40–50 l) i pozostawić do namoczenia.
9. Uzupełnij glebę, wyrównując poziom szyjki korzeni z powierzchnią lub ułóż warstwę torfu na całej powierzchni jako ściółkę.
10. Przywiąż drzewo do kołka.

Podczas sadzenia Honey Crisp należy pamiętać, że odmiana ta nie jest samozapłodna, dlatego aby uzyskać dobre plony, drzewo będzie potrzebowało zapylaczy, które kwitną w tym samym czasie co Honey Crisp i znajdują się w promieniu nie większym niż 50 m od drzewa.

Powszechnie uznanymi zapylaczami Honey Crunch są następujące odmiany:

• Wnuczka;
• Askold;
• Golden Delicious;
• Ośmieliłam się;
• Everest;
• Gloucester.

Ważny! Sadzonka zaczyna owocować w różnym czasie po posadzeniu, w zależności od użytej podkładki. Na podkładce średniej wielkości pierwszy plon można zebrać w czwartym roku po posadzeniu, ale jeśli odmiana zostanie zaszczepiona na podkładce karłowatej lub na dorosłym drzewie, owoce pojawią się na niej po dwóch latach.

Jeśli chodzi o czas sadzenia, możliwe są tutaj dwie opcje - w połowie wiosny lub w połowie jesieni. Ponieważ mówimy o dość rzadkiej odmianie, łatwiej jest ją zdobyć jesienią, jednak do sadzenia wiosennego sadzonkę należy dodać w specjalny sposób, ryzykując utratę jej żywotności.

Najlepiej posadzić drzewko zaraz po zakupie, a zwolennikom sadzenia wiosennego można doradzić jedynie zamówienie i opłacenie sadzonki jesienią, po ustaleniu z producentem, że powinien on trzymać drzewko do wiosny.

Metody reprodukcji

Istnieje kilka sposobów rozmnażania jabłoni:

• sadzonki;
• sadzonki;
• posiew;
• młody wzrost.

Najłatwiej jest kupić w szkółce gotową sadzonkę i ją posadzić. Jabłoń zacznie przynosić owoce w 4-5 roku. To najszybciej rosnąca jabłoń.

Do szczepienia materiał zbiera się jesienią. Przechowywany jest w chłodnym miejscu do lutego. Pod koniec lutego sadzonki są wyjmowane i sadzone w ziemi w domu. Przed nadejściem ciepła mają czas, aby się zakorzenić. Wiosną sadzonki przesadza się na zewnątrz.

Rozmnażanie nasion jest bardzo długie. Najpierw będziesz musiał wykiełkować nasiona, a następnie uprawiać sadzonki przez kilka miesięcy. Lepiej jest sadzić sadzonki w otwartym terenie rok po wysianiu nasion. Na południu sadzonki można sadzić jesienią. Zanim jabłoń zacznie przynosić owoce, zajmie to około 5-6 lat. Ponadto nie ma gwarancji, że wszystkie sadzonki się zakorzenią.

Innym sposobem jest wykopanie młodego wzrostu wyrastającego z dorosłego drzewa. Krzewy są oddzielane od rośliny matecznej i przesadzane oddzielnie. Wadą tej metody jest to, że nie wszystkie krzewy zachowują cechy drzewa macierzystego.

Opis rośliny, cechy owocowania

Drzewa są średniej wielkości, z dobrze wyważoną wąską owalną koroną o średniej gęstości. Gałęzie szkieletowe (końce skierowane do góry) są zwarte i rozciągają się od pnia prawie pod kątem prostym. Liście zielone, średnie, wydłużone, gładkie z ostrą końcówką. Owocowanie jest regularne, mieszane: plon tworzy się zarówno na lokach, jak i na włóczniach oraz na końcach gałęzi typu wegetatywnego. Przebudzenie i kiełkowanie nerek może być umiarkowanie aktywne lub bardzo intensywne. Drzewa w młodym wieku prawie nie wymagają przerzedzania.

Podczas przycinania koronie nadaje się wrzecionowaty kształt, dobrze oświetlony przez słońce. Dodatkowo dobrze dobrany rodzaj korony podobnego typu, uzupełniony przerzedzeniem jajników, pozwala corocznie otrzymać znaczną ilość owoców o dużych rozmiarach i ułatwia pielęgnację drzewa.

Czas kwitnienia i czas jego trwania (od 6 do 18 dni) zależą od warunków glebowych i klimatycznych strefy uprawy odmiany: w regionach południowych drzewa kwitną w połowie kwietnia, a na środkowym pasie, na przykład w regiony Tambov i Lipieck, na początku maja.

Produktywność i zapylacze

Odmiana "Honeikrisp" jest samozapłodna, dlatego w pobliżu należy posadzić zapylające jabłonie, np. "Idared", "Golden Delicious", "Wnuczka", "Gloucester".

Drzewa rosną wcześnie: na podkładzie nasiennym zaczynają owocować w 4-5 roku wzrostu w ogrodzie. Plon na podkładkach średniej wielkości wynosi około 100 c / ha... Na południu naszego kraju plony odnotowano na poziomie 330 c / ha. Z jednego sześcioletniego drzewa można zebrać 6-9 kg, a po dziesięciu latach roślina przynosi 60-70 kg. Jabłonie na podkładkach karłowatych, przy kompetentnie prowadzonej technologii rolniczej, tworzą plon na drugi rok.

Przechowywanie

1. Jabłka Honey Crisp najlepiej przechowywać w suchej i dobrze wentylowanej piwnicy.
2. Owoce przeznaczone do przechowywania nie powinny być uszkodzone, dlatego nadają się do tego tylko te, które zostały usunięte z gałęzi.
3. Najlepszym pojemnikiem do przechowywania jabłek są płytkie drewniane skrzynie. Aby zapewnić odpowiednią cyrkulację powietrza, owoce należy układać w jednej warstwie.
4. Zepsute jabłka, których nie można przechowywać, można przetworzyć, wytwarzając z nich cydr, wino owocowe, kompoty, soki, galaretkę. Wysoka zawartość pektyn sprawia, że ​​nadają się one do przyrządzania pysznych musów, konfitur, marmolad, dżemów i galaretek.

Zbiór i przechowywanie

Zbiory nie wcześniej niż pod koniec września. Jabłka mogą pozostać na gałęziach, ale tylko do pierwszych mrozów.

Zbieraj stopniowo. Krawędzie gałęzi są najpierw uwalniane, a następnie ich środek. Owoce umieszcza się w drewnianych skrzynkach. Zwykły papier służy jako podłoga.

Przechowuj owoce w chłodnym pomieszczeniu o minimalnym poziomie wilgotności. Przeciętny okres trwałości owoców to 6 miesięcy. Jeśli jabłka zaczną się psuć, są sortowane i wkładane do nowych pudełek.

Kwiaty

Kwiaty jabłoni tej odmiany są zabarwione na mleczno-białawy odcień. Kształt kwiatów ma kształt spodka.

Owoc

Jabłka są okrągłe, lekko stożkowate. Ich wymiary są dość duże: waga jednego owocu sięga 150-230 gramów.

Bagażnik samochodowy

Dorosła jabłoń ma dość wysoki pień. Drzewo uprawiane na nasienne dorasta do 3-4 metrów długości. Jeśli uprawiany jest gatunek karła, wysokość pnia osiąga 2-2,5 metra.

Produktywność i cechy owoców

Owoce osiągają dojrzałość usuwalną do połowy września, nadają się do sprzedaży - do połowy października są świeże przez 6 miesięcy. Jabłka są duże, ważą 180–300 g, na słońcu przebarwiają się na czerwono i pozostają zielone w cieniu. Owoce mają kształt kulistostożkowaty, ale są też asymetryczne, spłaszczone. Powodem jest krótka łodyga i wysoka płodność. Z jednego kwiatostanu wyrastają 3-4 jabłka, które ściskają się nawzajem, często wyciskają, powodując wypadanie.

Dzięki krótkiej szypułce owoce Honey Crisp przylegają ściśle do siebie.

Hodowcy jabłek, w tym Honey Crisp, twierdzą, że ta odmiana ma lepszy smak niż pozostałe. Miąższ jest chrupiący, soczysty, odgryza się frytką. Nawet Honey Crisp, który zwiędł podczas przechowywania, pozostaje kruchy. Smak jest słodki z kwaskowatością i delikatnym aromatem, ale kwaśność będzie bardziej wyczuwalna w regionach północnych. Zawartość cukru zależy również od tego, jak ciepłe było lato.

Wideo: Recenzja jabłek Honey Crisp

Podanie

W gotowaniu

Oprócz tego, że jabłka są spożywane na surowo iw postaci świeżych soków służą do przygotowania nadzień do ciast, pierogów i naleśników, jako składnik lub baza do deserów, znajdują również zastosowanie jako składnik sałatek . Drób dobrze jest upiec z jabłkami, aw Europie smażone jabłka podawane są jako dodatek do wieprzowiny lub kiełbasy.

A jabłka pieczone same lub z różnymi nadzieniami są nie tylko smaczne, ale i zdrowe.

W medycynie

Odmiana jabłka Honey Crisp, której zdjęcia obejrzeliście, ma wiele właściwości przydatnych dla organizmu człowieka. Wzmacniają układ odpornościowy, zapobiegają nowotworom, poprawiają pracę przewodu pokarmowego i wątroby, zmniejszają ryzyko rozwoju chorób oskrzelowo-płucnych, hamują procesy starzenia organizmu.

Ponieważ nasiona jabłek zawierają jod, są bardzo korzystne dla tarczycy. Jednak nie nadużywaj ich.

Podczas utraty wagi

Dietetycy opracowali wiele diet blokowych. Dieta jabłkowa pomaga w walce z otyłością i dobrze oczyszcza organizm z toksyn. Zaleca się robić co najmniej dni jabłkowe na czczo. Trzymając się ścisłej diety jabłkowej przez 7 dni, możesz stracić do 7 kg. W tym okresie można pić nieograniczoną ilość wody i zielonej herbaty.Jeśli nie masz dość energii na siedmiodniową dietę, wypróbuj jednodniową mono-dietę jabłkową.

W domu

• Połowa jabłka przechowywana w bułce lub ciastku może zapobiec szybkiemu zestarzaniu się tych produktów.
• Jeśli nagle dodasz do zupy zbyt dużo soli, włóż do niej pół jabłka, gotuj przez 10 minut, a zupa zostanie uratowana.
• Jabłka to wspaniałe świeczniki do świec pigułkowych. Wystarczy zrobić małe wcięcie, a świecznik zapachowy jest gotowy.

W kosmetologii

• Jeśli włosy szybko się przetłuszczają, po umyciu szamponem spłucz je roztworem octu jabłkowego i wody. Gwarantowany połysk bez tłuszczu.
• Jeden niedrogi środek pomoże na wysypki i poprawi cerę: po prostu obierz kawałek jabłka i przesuń go wzdłuż linii masażu na twarzy. Po 10-15 minutach zmyj pozostały sok.

Zalety i wady

Odmiana ta została wyhodowana przez amerykańskich hodowców z Minnesoty w 1974 roku. Hani, czyli jabłoń Honey Crisp, to przemysłowa odmiana zimowa. Do stworzenia wykorzystano odmiany Mekaun i Honeigold. Ta odmiana zyskała sławę w wielu krajach dzięki swoim licznym zaletom, aw Rosji dopiero zaczyna zdobywać sławę. Ta odmiana ma inną nazwę - jabłoń Honey Crunch.

Jabłoń Miód Crisp

Główne zalety tej odmiany to:

• Łatwa pielęgnacja i zbiór dzięki zwartości korony;
• Owoce mają jakość handlową i są dobrze przechowywane;
• Doskonały smak;
• Jabłka są transportowane na dość duże odległości bez strat;
• Przy długim przechowywaniu smak jabłek się nie zmienia.

Jednak odmiana Honey Crisp ma pewne wady. Jedną z nich jest podatność na choroby grzybowe. Czasami podczas przechowywania plonu pod skórą pojawia się plamienie.

Chociaż sadzenie jabłoni Hani w regionach bliżej północnych może mieć lekki, kwaśny smak z powodu braku ciepła, ta odmiana jest uważana za bardzo dobrą do każdego ogrodu, o smaku miodowym. Każda roślina, która pojawia się na stronie, wymaga pewnej opieki, a te jabłonie nie są wyjątkiem. Robiąc wszystko zgodnie z zasadami, możesz przez długi czas zapewnić sobie pyszne owoce.

Opis odmiany jabłek Honey Crisp jest następujący:

1. Późne dojrzewanie.
2. Słabe drzewa.
3. Wysoka odporność na parcha i mączniaka prawdziwego.
4. Doskonałe wskaźniki mrozoodporności. Odmiana doskonale toleruje mrozy do -35 ° C.

Młode drzewa Honey Crisp rozwijają się szybko, w ciągu kilku lat osiągają wysokość 3-4 metrów. Kształt korony w ich dorosłej postaci nabiera szerokich owalnych konturów. Sadzonki wyhodowane na podkładce sadzonkowej zaczynają owocować dopiero w 7 roku uprawy. Dlatego przy wyborze materiału do sadzenia należy preferować zapasy z owocującej jabłoni.

Według zdjęć i recenzji owoce jabłoni Honey Crisp mają średnią masę od 200 do 250 gramów. Wyróżniają się jednolitością i bardzo wysokimi walorami smakowymi. Jabłka tej odmiany mają kształt kulistostożkowaty. Ich kolor bazowy to żółty z gęstym czerwonym rumieńcem.

Ocena smaku jabłek jest wysoka. Charakteryzują się gęstą soczystą miazgą, która zachowuje swoją gęstość nawet po długim przechowywaniu. Smak owoców jest bogaty i harmonijny z charakterystycznym dla odmiany aromatem.

W wyspecjalizowanych zasobach często można znaleźć argumenty na temat tego, która jabłoń jest lepsza niż Alesya lub Honey Crisp. Nie sposób jednoznacznie odpowiedzieć na to pytanie. Wiele zależy od warunków wzrostu i technologii rolniczej.

Spośród zalet odmiany Honey Crisp należy zwrócić szczególną uwagę na:

1. Znakomita jakość handlowa owoców. Honey Crisp jest bardzo często używany w uprawach komercyjnych.
2. Wysokie wskaźniki wydajności.
3. Bezpretensjonalność i dobra zimotrwalosc.

Zbiory tej odmiany rozpoczynają się w październiku. W przypadku uprawy w regionach południowych daty te przesuwają się na początek września.Ich głównym przeznaczeniem jest świeże spożycie, ale można je również wykorzystać do przygotowania różnych półfabrykatów.

Dojrzałe owoce Honey Crisp zaczynają się kruszyć, więc nie należy zwlekać z ich zbieraniem.

Honey Crisp rośnie w moim ogrodzie od ponad 10 lat. Od 5 roku życia cieszy się niezmiennie wysokimi plonami. Drzewo tej odmiany bez problemu wytrzymuje mrozy powyżej 30 °.

• Honey Crisp wypada korzystnie na tle innych odmian jabłek:
• bogaty skład chemiczny i niewiarygodnie wysokie walory smakowe owoców, które utrzymują się przy uprawie jabłoni w różnych regionach i tylko zmieniają swój kolor;
• wysoka mrozoodporność (drewno dobrze znosi temperatury do -35 ° C);
• dobre plony na wczesnym początku owocowania;
• odporny na mączniaka prawdziwego i parcha;
• doskonałe właściwości handlowe - piękne, duże owoce o tym samym kształcie i dobrej przenośności;
• przydatność do długotrwałego przechowywania (do 7 miesięcy).

• Wśród niedociągnięć odmiany amerykańskiej ogrodnicy zauważają tylko:
• pojawienie się podskórnej plamki na owocach podczas przechowywania;
• ryzyko przedwczesnego opadania plonów w przypadku braku ich reglamentacji;
• obecność cykliczności w owocowaniu, zwłaszcza po obfitych zbiorach;
• brak zdolności do zapylania własnym pyłkiem.

Rozwój

Wybierając miejsce na sadzenie sadzonek odmiany "Honey Crisp" należy wiedzieć, że:

1. Ze względu na duże zapotrzebowanie na światło odległość do budynków gospodarczych lub sąsiednich drzew powinna wynosić co najmniej trzy metry.
2. Najlepsza dla nich gleba to gliniasta lub gliniasta gleba.
3. Zbyt blisko (od 1,5 do 2 m) występowanie wód gruntowych do powierzchni ziemi na działce ogrodowej może nie tylko negatywnie wpłynąć na system korzeniowy jabłoni, ale także znacznie zmniejszyć jej zimotrwalosc. Możliwe jest poprawienie sytuacji przy wysokim poziomie wód gruntowych, jeśli najpierw uformujesz wzgórze w ogrodzie o wysokości 70 cm i średnicy podstawy co najmniej 2 m, a następnie posadzisz na nim młodą jabłoń.

Rozładunek

W każdym ogrodzie po prostu trzeba mieć jesienne lub późne odmiany jabłek. Mają dużą wytrzymałość, a ich owoce mogą zachwycać smakiem przez całą zimę. Jabłoń należy sadzić w odległości trzech metrów od budynków lub innych drzew owocowych.

Wody gruntowe odgrywają szczególną rolę w zdrowym rozwoju drzewa. Jeśli znajdują się głęboko w Twojej witrynie, nie ma się czym martwić, ale w przeciwnym razie będziesz musiał utworzyć kopiec, aby posadzić drzewo, ponieważ wody gruntowe obniżą cechy jakościowe drzewa. Wybierając sadzonkę, należy zwrócić uwagę na stan systemu korzeniowego. Nie powinien mieć widocznych uszkodzeń mechanicznych ani innych. Lepiej kupować sadzonki jednoroczne, ich przeżywalność jest dużo lepsza niż dwulatków.

Podczas sadzenia jabłoni jesienią konieczne jest przygotowanie otworu do sadzenia w ciągu miesiąca. Dokładny czas na lądowanie zależy od regionu. Najważniejsze jest to, że ta procedura jest przeprowadzana 3 tygodnie przed nadejściem mrozu. Do sadzenia na wiosnę otwór jest przygotowywany jesienią. Parametry dołu do lądowania są następujące: średnica - metr, głębokość - 70 cm Otwór należy wypełnić następującym składem:

• próchnica lub zgniły obornik - 3 wiadra;
• popiół - 10 łyżek. łyżki;
• superfosfat - 1 szklanka;
• siarczan potasu - 4 łyżki. łyżki.

Przed sadzeniem należy dokładnie sprawdzić sadzonkę pod kątem uszkodzeń. Odradza się sadzenie materiału niskiej jakości. Jeśli okaże się, że system korzeniowy jest przesuszony, należy go umieścić w wodzie na jeden dzień. Drzewo umieszcza się w dziurze, po czym wyprostowuje się jego korzenie. Bardzo ważne jest zachowanie następujących parametrów: korzeni nie należy zbytnio pogłębiać, gdyż doprowadzi to do późnego owocowania.Wręcz przeciwnie, szyjka korzeniowa nie musi być umieszczana zbyt wysoko, ponieważ podczas upałów drzewo nie otrzyma wymaganej ilości wilgoci. Po posadzeniu drzewo należy podlać trzema wiadrami wody. Aby zmniejszyć parowanie, przestrzeń pnia jest ściółkowana sianem lub małymi gałęziami.

Zasiłek

Odmiana jabłek Honey Crispi jest doskonałym zamiennikiem szczoteczki do zębów i pasty. Ponieważ to jabłko jest twarde i kwaśne, zjedzenie go nie tylko zapewni przyjemność kulinarną, ale także skutecznie myje zęby i wzmacnia dziąsła.

Skórkę, która pociemniała od pracy w kuchni, można wybielić skórką z tych jabłek.

Jabłka to bardzo dobry materiał nie tylko do profesjonalnego rzeźbienia, ale także do rękodzieła i nadruków szablonowych.

Gdzie i jak rośnie

Ta zimowa odmiana jabłek jest bardzo popularna w Kanadzie, USA, a także w Europie Zachodniej. Pod koniec lat 90. ubiegłego wieku odmiana została z powodzeniem rozprowadzona w Rosji, Ukrainie, Białorusi i stała się ulubieńcem ogrodników.

Drzewo to daje plony już w 4 roku po posadzeniu, a na podkładkach karłowatych pierwsze owoce pojawiają się wcześniej - już w drugim roku po posadzeniu. Jabłka dojrzewają we wrześniu. Możesz stwierdzić, czy jabłko jest dojrzałe, patrząc na jego kości (powinny być brązowe). Ponadto dojrzałe jabłko można łatwo usunąć z gałęzi.

Ponieważ odmiana jest mrozoodporna, można ją uprawiać w centralnej Rosji, na Ukrainie i Białorusi.

Plusy i minusy

Zalety sadzenia tej odmiany w ogrodzie obejmują następujące punkty:

• wysoka odporność na zimno. Honey Crisp zalecany do uprawy w IV strefie klimatycznej (temperatura -25-30 stopni);
• wysoka wydajność. Sześcioletnie drzewo daje do 9 kg plonu;
• doskonałe parametry smakowe owoców. Mają deserowy smak;
• wielkoowocowy;
• dobra przenośność i utrzymanie jakości jabłek;
• doskonała odporność na choroby grzybowe.

Spośród minusów można zauważyć zrzucanie owoców podczas dojrzewania, a także uszkodzenie owoców przez plamienie podskórne. Odmiana jabłek Honey Crisp ma wiele pozytywnych cech, co zaowocowało jej popularnością wśród ogrodników zarówno w naszym kraju, jak i za granicą.